Dieta cholecistizei


Medicininė mityba cholecistite (tulžies pūslės uždegimas) yra būtina, norint normalizuoti tulžies išsiskyrimo procesą ir sušvelninti uždegimą. Ši liga pasireiškia atpalaiduojant mažesnį tulžies kiekį, dėl kurio pacientams būdingas normalus virškinimas, todėl sunku įsisavinti riebalus.

Tinkama cholecisto dieta neleidžia naudoti sunkių riebalų ir dirginimo maisto produktų, įskaitant rūkytą mėsą, rūgštus maisto produktus, šaltus, alkoholinius gėrimus. Žmogaus, turinčio tulžies pūslės patologiją, meniu sudaro lengvai virškinamos riebalai, rodomi produktai, kurie stimuliuoja tulžies gamybą.

Cholecistitas dažnai būna dėl infekcinio pažeidimo, tulžies akmenų ligos, tulžies sąstingio ir kitų mažiau paplitusių priežasčių. Šiuo požiūriu terapinė dieta susijusi su švelniu maisto produktų įtraukimu į cholesterolio metabolizmo reguliavimą.

Pacientams, turintiems sveikų maisto produktų, kuriuose yra daug magnio druskų: abrikosų, grikių. Siekiant palaikyti normalią cholesterolio kiekį, tulžies meniu yra augaliniai maisto produktai, mineralinis vanduo, daržovės.

Bendrieji mitybos principai


Terapinė dieta cholecistimai dėl tulžies akmenų ligos turi keletą tikslų:

  1. chemiškai taupantis maistas kepenims;
  2. didelio kaloringumo mityba;
  3. balinimo sistemos funkcijos normalizavimas;
  4. cholesterolio kiekio kontrolė (ypač cholelitiazei);
  5. dažnai maitintis mažomis porcijomis;
  6. agresyvių medžiagų pašalinimas: kepti, rūkyti, sūrūs, riebūs maisto produktai.

In cholelithiasis ir cholecystitis, dietos lentelė 5 yra nustatyta - specialiai suprojektuotas terapinis maistas žmonėms su sergančiais kepenų ir tulžies takų.

Maitinimas grindžiamas šiais principais:

  • Riebalų suvartojimas yra ribotas, angliavandenių kiekis mažėja, baltymai lieka tokio paties lygio.
  • Maistą virti tik virti, kepdami ar rauginant, taip pat galite valgyti žalius maisto produktus.
  • Karšti ir šalti patiekalai neįtraukiami.
  • Mitybos numeris 5 riboja druskos naudojimą.
  • Uždrausti vaistai, sukelti dujų kaupimąsi, vidurių užkietėjimą, stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą.

Svarbu! Sunkiai uždrausta cholelitiazė ir cholecistitas draudžia vartoti kepinius, rūkytus patiekalus.

Leidžiami produktai


Naudingų ir patvirtintų kepenų ligų produktų sąrašas:

  • Liesa mėsa ir paukštiena: meniu praskiesta vištiena, jūros gėrybės, dešros patiekalai.
  • Avižiniai dribsniai ir grikiai, makaronai leidžiama cholelitiazei. Jūs galite gaminti pudingas, grūdus, troškinius.
  • Ne rūgštūs vaisiai ir daržovės: Švieži maisto produktai yra daug vitaminų ir maistinių skaidulų, kurie yra būtini virškinimui gydyti ir palaikyti.
  • Mažai riebalų ir rūgščių pieno produktai: Pacientas gali įtraukti varškę, grietinę, jogurtą su bifidobakterijomis meniu.
  • Pacientas gali valgyti saldumynai: uogienė, zefėjus, marmeladas.
  • Gėrimai turi būti natūralūs., Rekomenduojama gerti mineralinį vandenį, tačiau visiškai pašalinti soda pop, energetinius gėrimus ir alkoholį.

Svarbu! Dietinė ciberžolė gali būti įtraukta į dietą, kad sustabdytų uždegiminį procesą cholecistite ir cholelitiazėje.

Draudžiami patiekalai


Produktų, griežtai draudžiamų cholecistize, sąrašas:

  • Riebalų mėsa ir žuvies produktai.
  • Ankštiniai augalai, žirniai, pupelės: produktai, kurie sukelia purškimą.
  • Grybai, konservai, marinatai.
  • Alkoholiniai gėrimai, soda ir stiprus kavos, arbatos.
  • Sour uogos, vaisiai ir daržovės.
  • Produktai, kurie dirgina skrandžio sienas: špinatai, ridikai, eteriniai aliejai.
  • Prieskoniai, keptas, gausus sultinys, karštos padažos.

Svarbu! Kasdieninis meniu turėtų riboti cukraus vartojimą, nes jis sumažina tulžies sudėtį ir sutrinka tulžies sekreciją.

Šunų litazės ir cholecistito mėginių meniu:

  • Pusryčiai susideda iš kukulių, manų kruopų, arbatos.
  • Antrieji pusryčiai Apima obuolių ir džiovintų vaisių su jogurtu.
  • Pietų daržovių sriuba, salotos ir vaisių kompotas.
  • Popietės arbata susideda iš ropių infuzijos ir baltų krekerių.
  • Vakarienė yra arbata, avižiniai dribsniai, pyragaičiai.
  • Prieš miegą galite gerti pieną arba valgyti varškę.

Medus ir saldus su cholecistitu


Bičių medus yra nurodytas daugelyje ligų, įskaitant kepenų patologijas. Medus turi choleretic poveikį, yra medžiagų, naudingų virškinimo sistemai. Medus naudojamas kaip vaistą ir rekomenduojama valgyti tuščiu skrandžiu apie 3 šaukštelius per dieną, nuplauti šiltu vandeniu.

Saldūs paciento dietai leidžiama, galite valgyti:

  • be rūgščių uogų ir vaisių;
  • zefyrai; avižiniai dribsniai;
  • džemas;
  • džiovinti vaisiai;
  • marmeladas.

Padažai ir pagardai

Terapinė cholecisto dieta neleidžia naudoti majonezo, acto, adžika, prieskonių, pipirų, garstyčių.

Prieskonius galite pakeisti tokiais padažais ir prieskoniais:

  • švelnus daržovių padažas, grietinė ir pieno padažas;
  • sojos padažas, krapai, petražolės, druska (ne daugiau kaip 10 g per dieną);
  • vaisių padažas, cinamonas, vanilinas.

Svarbu! Pacientas turėtų valgyti bent 5 kartus per dieną lygiomis dalimis. Ryte būtinai gerkite vandenį tuščiu skrandžiu.

Cholecistito sriubos


Pacientas gali papildyti savo mitybą vaisių ir daržovių sriubomis, žirnių ir makaronų sriuba. Jie yra kepenų ligų, bet ne riebalų, raciono pagrindas.

Draudžiama valgyti turtingas sriubas ir borštą su grybais, mėsa, riebalinėmis žuvimis. Pridedant prieskonius ir druską yra nedaug, daržovės nekepia.

Žiurkių ligos ir dietos terapija


Kai cholecistitą lydi tulžies akmenų liga, pavyzdinį meniu sudaro šie produktai:

  • sviestas, pienas, varškė;
  • grūdai, daržovės ir vaisiai;
  • augaliniai riebalai, virti kiaušiniai;
  • granatas, mėlynių sultys, paukščių vyšnios.

Kai tulžies akmenlige yra draudžiama naudoti šiuos produktus:

  • visi riebūs maisto produktai, eteriniai aliejai, oksalo rūgštis;
  • duona, miltai, makaronai;
  • margarinas, plaučiai, smegenys, špinatai.

Dienos dietos energetinė vertė:

  • druska - ne daugiau kaip 10 g;
  • baltymai - 80g;
  • angliavandeniai - 400 g;
  • riebalai - 70g;
  • bendras kalorijas - 2500-2900 kcal.

Dietinis mityba yra kartu su gastroprotektorių suvartojimu, kurį rodo narkotikas Ursosan.

Pacientams, sergantiems cholelitiazėmis, buvo sukurta magnio dieta, apimanti daugiau magnio druskų, vitaminų ir augalų pluošto. Toks maistas prisideda prie uždegiminio proceso pašalinimo, spazmų ir padidina žarnyno peristaltiką.

10 uždraustų cholecistito tulžies pūslės maisto produktų

Mityba cholecistizei skiriasi nuo Europos standarto. Tai tas, kuris veda prie patologijos. Europos virtuvėse dominuoja riebūs ir saldūs patiekalai. Apdorojus komponentus, kepenys dirba dėvėti. Restoranai, kaip ir asmuo, saldumynai ir riebalai, augina patogenines bakterijas. Perpildytas mikroorganizmas ir tulžies pūslė tampa uždegimas. Dieta cholecistizei pašalina kūno darbą nusidėvėjimui. Lėtinio uždegimo metu nustatomas 5 lentelė, o ūmios ligos forma - 5A.

Bendrieji mitybos principai

Jums reikia valgyti dažnai, apie 5 - 6 kartus per dieną. Išleidžiamas tulžis ir paliekamas šlapimo pūslė pagal mitybos planą. Dažnas sekrecijos išsiskyrimas nedidelėmis dalimis pašalina spuogus organizme. Norint "įpratinti" organizmą naujam režimui, gydytojai rekomenduoja valgyti pagal tvarkaraštį, nustatant tam tikras valandas dviems pusryčiams, pietus, popietę, vakarienę ir vakarienę.

Apsvarstykite pagrindinius cholecisto meniu draudimus:

  • atidaryti "uždraustų cholecistito maisto produktų" sąrašą; stiprūs gėrimai;
  • uždrausti druskos vartojimą, prieskoninių mineralinių komponentų stora tulžį;
  • perkaitinto ar atvėsinto maisto.

Eksperimentu buvo nustatyta, kad tulžies išsiskyrimą įtakoja ne tik pačios prekės, bet ir jų pasiūla. Būtina stalą gražiai apsupti.

Į klausimą, ką reikia valgyti, kai cholecistitas yra būtinas, kad būtų atsižvelgta į virimo pobūdį. Keptas pagal draudimą. Jis taikomas marinuoti agurkai, marinatai, rūkyti. Pasirinktas skrudintų ir virtų maisto produktų pasirinkimas. Gerai juos pagaminti iš liesos žuvies, daržovių, grūdų, mažai riebių pieno produktų.

Laikytis aukščiau išvardytų dietinių taisyklių nereiškia, kad bus geriau. Užkirsti kelią terapijai gali būti įprotis skubėti. Kūnas nesugeba pasirengti plėtoti reikiamą tulio kiekį, paskirstyti reikiamus fermentus. Be to, skubėjimas valgyti lemia blogą kramtymą. Susilpnėjusiam kūnui sunku apdoroti didelius maisto gabalėlius.

Ką tiksliai ir kaip valgyti, paaiškina gydytojas, priskiriant, pavyzdžiui, lentelę Nr. 5 (rekomenduojama lėtinio cholecistito atveju).

Leidžiamos daržovės

Kai nustatomas cholecistitas, dieta yra būtinybė valgyti tam tikrus maisto produktus. Produktai netelpa į kepta, sūdyta forma. Kai kurie daiktai, pavyzdžiui, riebi mėsa, apskritai negali būti. Ir ką jūs galite valgyti cholecistite?

Leidžiami:

  1. Sausi sausainiai, nerauginta duona, krekeriai iš jo.
  2. Kompotai, naminės sultys be konservantų ir priedų, silpnai paruoštos arbatos.
  3. Sriubos iš daržovių, supjaustytų į bulvių koše ar pieno būklę. Taip pat leidžiama sriuba be mėsos, burokėliai. Vištienos ir žirnių sriubos taip pat yra meniu.

Įrašyti leidžiami darželiai, kuriuos galima valgyti su cholecistimu: bulves, morkas, cukinijas, moliūgas, kopūstai. Sąraše taip pat yra Bulgarijos pipirų, salotų, agurkų. Vaisiai turi būti prinokę, be nitratų.

  1. Tai įmanoma su cholecistitu ir mažai riebiu varšku, kitais pieno produktais, pavyzdžiui, grietine, sūriu, kefyru.
  2. Skrudinukai yra naudingi: grikiai, manų kruopos, valcuotos avižos, puodeliai, pagaminti iš jų. Pirmenybė teikiama avižiniams dribsniams. Jo komponentai apima skrandį, sumažinant jo krūvį ir visą virškinimo sistemą.
  3. Geriausia mėsa: jautiena, triušiai, veršiena, riešutmedžio vištiena, žuvis. Rekomenduojamos žuvų pozicijos cholecistizei: merlūzas, tunai, pilka. Jūros gėrybės naudingos kalmarai, krevetės, midijos.
  4. Kepti vaisiai. Obuoliai ir bananai, kriaušės, granatai vyks.
  5. Jūs galite valgyti gamtines skumbres, turkų malonumą ir medų be dažiklių ar konservantų.
  6. Džiovinti vaisiai, pavyzdžiui, razinos su cholecistitu gali būti kompotai.

Paaiškinkite, kad galite valgyti pacientus, kuriems yra cholecistitas, turėtų būti gydytojas. Tačiau gydytojai retai "išeina" iš lentelės Nr. 5 produktų sąrašo.

Uždraustų produktų sąrašas

Nurodykite, ko negalima valgyti cholecistitu. Kai kurie pacientai sąmoningai nepažeidžia dietos, kenkia sveikatai.

Taigi, yra tam tikrų draudžiamų cholescitų maisto produktų.

  1. Šviežios kepenėlės, standartinė duona, bandelės ir pyragaičiai. Kyla klausimas, ar avižiniai slapukai su cholecistitu taip pat turi neigiamą atsakymą.
  2. Turtingos mėsos ir žuvies sultys.
  3. Riebalai, sūdytos, rūkytos, konservuotos žuvys ir konservai apskritai.
  4. Kremas, riebus sūris su cholecistitu taip pat neįmanomas.
  5. Ankštiniai augalai: žirniai, pupelės, pupelės. Jie prisideda prie dujų formavimosi.
  6. Taip pat draudžiama špinatai, ridikėliai ir česnakai su cholecistitu.
  7. Ar galima cholecistito grybus arba ne? Atsakymas taip pat yra neigiamas. Produktą sunku virti, pakrovimo kelias.
  8. Kava dėl cholecistito pakeičiama cikorijos šaknies gėrimu. Jis turi panašų skonį ir aromatą.
  9. Kieta virti kiaušiniai ar plakta kiaušiniai taip pat neįmanoma, kaip ir omletas. Piktžolių sudėtyje yra žalingo cholesterolio kiekio cholecistite. Galima naudoti tik kiaušinių baltymus.
  10. Cholecisto ledai yra ne tik saldūs, pavyzdžiui, grietinėlė ir šokoladas, bet ir šaltas maistas, o tai reiškia dvigubą draudimą.

Kaip matote, draudžiamas cholecisto maisto produktų sąrašas yra gana didelis. Nuo vienkartinio vartojimo nerekomenduojamų patiekalų sveikatai atostogų nebus pakenkta. Tačiau, sistemingai pažeidžiant dietą, negalima išgydyti uždegimo.

Jūs neturėtumėte piktnaudžiauti gaminiais, kurie draudžiami šlapimo pūslės uždegimui, ir tiems, kurie tiesiog susiaurina tulžies latakus, kepenų ligas. Nuolatinis nepakankamas mityba sukelia įvairias virškinimo trakto (virškinimo trakto) problemas, yra galimos odos apraiškos.

Dieta ūmiu cholecistitu

Kai paūmėjimų reikia vengti valgyti. Du, trys dienos gerti vandenį. Toks "maistas", kai cholecistito paūmėjimas neleidžia etiketinių primygimų.

Geriamojo vandens rekomenduojama dažnai ir daug, vidutiniškai, iki 2 litrų per dieną. Galite naudoti ne gazuotus, praskiestus šarminius gėrimus. Be to, rekomenduojama nuvalyti ramunėlių ir mėtų lapų. Pusryčiams su cholecistitu daugelis geria sultono klubus.

Po poros dienų nuo bado streiko, jūs galite valgyti tik tarkuotą košė su pienu vandeniu. Mousse, želė, kopūstų tyrė. Pastarajam, Briuselis ir spalvoti kopūstai yra tinkami.

Toks cholescitų tulžies dietos reikalingas uždegimui šalinti.

  • leistinas kiekis maiste palaipsniui didinti;
  • per dieną prideda tik vieną naują produktą, stebint reakciją į jį;
  • ūmaus cholecistito per dieną galite valgyti 1 - 2 krekerių.

Jei cholecistitas reikalauja apytiksliai savaitės receptų meniu, jį galima rasti internete.

Paprastai draudžiamų maisto produktų naudojimas gali sukelti koliką. Štai kodėl ligos gydymas turi būti nuoseklus. Vien tik tabletės nepadeda. Mityba taip pat svarbu.

Dieta lėtinio cholecistito atveju

Tie, kurie turi liga pasidarė lėta forma, taip pat turėtų laikytis tinkamos mitybos. Paprastai tulžies pūslės cholecistito dietą sudaro tie patys produktai ir receptai, kaip nurodyta aukščiau. Pavyzdžiui, pusryčiams galite valgyti iš jo išvirtų ryžių arba pieno košės. Svarbiausia - ne pasilikti ant sviesto. Kruopas neturėtų pridėti daugiau kaip 20 gramų. Tai yra dienos norma.

Vakarienė cholecistinio remissiono metu yra naudinga vartoti mažai riebalų kefyro valgyti vinaigretę.

Riebalų maisto dieta su cholecistitu tulžies pūslės nėra, tik iš pirmo žvilgsnio. Pavyzdžiui, gali būti daržovių aliejus. Jie yra pagardinti salotomis, grūdais ir laistyti pagrindinius patiekalus, tokius kaip troškinimai. Kūnui reikia riebalų, tačiau dauguma iš jų yra daugelio rusų meniu.

Dieta penkios dėl cholecistito gydytojo paskirta dėl geros priežasties, padeda nustatyti tinkamą mitybą ir pašalina akmenų susidarymą tulžies pūsle. Taigi, pavyzdinis cholescitų dietos meniu:

  1. Tai atliekama 8 val. 9 val.
  2. Buteliukas, nedidelis kiekis virtos, liesos mėsos yra leidžiama.
  3. Arbata su pieno gėrimu 10 minučių po pagrindinio valgio.
  1. Tai atliekama 10.15 - 11.00 val.
  2. Virkite kažką varškės.
  3. Šilta arbata ar sultinio šlaunys gerti po 10 minučių po pagrindinio valgio.
  1. Tai atliekama nuo 13:00 iki 14:00.
  2. Valgykite sriubą daržovių sultinyje ir verdant mėsą. Garnyras - spagečiai. Desertui pasirinkite keletą keptų obuolių ar želė.
  3. 10 minučių po pagrindinio valgio gėrime šiltą arbatą ar gėrimą šlaunimis.
  1. Už popietę 16.00 valiame išvirtas bulves arba bulvių košes, žuvies kamuoliukus (garus).
  2. Lauko rožių sultinio stiklinė ir pora vanilės krekerių suvartojama praėjus 15 minučių po pagrindinio kurso.
  1. Vakarienei pudingas iš varškės.
  2. Išgerkite nuo sultono klubų ar gerkite arbatą po 15 minučių po pagrindinio kurso.

Už valandą prieš miegą galite išgerti stiklo sultinio arba džiovintų vaisių, kefyro, kompoto. Gali kissel.

Laikydamiesi visų taisyklių ir vadovaudamiesi sveiko gyvenimo būdo, ilgą laiką galite pamiršti su tulžies uždegimu susijusias problemas. Net ir pašalinus šlapimo pūslę, žmonės gyvena visiškai, jei jie seka dietą ir pasirenka tinkamus maisto produktus.

Dieta cholecistizei

Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas. Šis mažas virškinamojo trakto organas išskiria specialią paslaptį - tulžį. Ji aktyviai dalyvauja maisto virškinimo procese, padedanti aptikti baltymus ir riebalus.

Ligos priežastys:

  • Patogeninės mikrofloros (streptokokai, enterokokai) įsiskverbimas. Žmonių uždegiminių ligų metu infekcijos skleidėjai yra kraujo ar limfos.
  • Parazitų (apvaliųjų kirmėlių, Giardijos) infekcija.
  • Tulžies sąstingis dėl nėštumo, pratimo, streso.
  • Overeating, bloga mityba, maža motorinė veikla.
  • Akmenys, trukdantys tulžies srautui.
  • Žalos organas.

Gilus, dešinėje pusėje po šonkauliais yra skausmas. Tai yra pagrindinis pavojingos būklės ženklas. Be to, žmogus gali jaustis sergančiu ir vemti, drebulys. Temperatūra pakyla, pulsas pagreitėja. Jei akmuo užblokavo tulžies lataką, tada tulikas nepatenka į žarnyną, kuris sukelia koliką. Odos, akių skleros spalva yra geltona.

Lėtinis cholecistitas yra uždegimas, kuris vystosi palaipsniui. Po valgio, pilvo pūtimas, regurgitacijos, burnos pykčio skausmo pacientams atsiranda skausmas kepenyse.

Su uždegimu, skaičiuojamas cholecistitas prasideda tuo pačiu metu kaip akmenys. Be skaičiavimo, liga vadinama cholecistitu be akmenų. Abi veislės randamos ūminėse ir lėtinėse formose. Pagrindinis kalcio cholecistito požymis yra koliukai.

Tinkama mityba cholecistitu

Specialistas privalo nurodyti dietą kūno gydymui ir atkūrimui. Jei dėl sveikatos priežasčių pacientas turi vartoti bet kokius vaistus, apie tai būtina informuoti gydytoją. Daug narkotikų apsaugo nuo tulžies srauto.

Per paūmėjimą

Iš pradžių labai svarbu ne perkrauti virškinamąjį traktą. Saldūs arbatai švelniai rauginti, rožinius kepinius (praskiestą vandeniu, neturškite gastrito ar opų). Tinkamas negėrimas mineralinis vanduo, šviežios sultys.

Kai skausmo priepuoliai yra sustoję, pacientą galima šerti supjaustyta sriuba, gleivinės, arbata, prie kurios pridedamos raukšlės.

Jei diskomfortas išnyko, leiskite valgyti baltyminius produktus: mažai riebalų varškę, mėsos gabalėlį, žuvį (virkite ir išlyginkite).

Kai po ligos paūmėjimo jos simptomai pablogėja, negalima nedelsiant grįžti į įprastą dietą, kad būtų išvengta naujo užpuolimo. Mitybos specialistai sukūrė specialų gydymo lentelę Nr. 5a. Jis pasižymi sumažėjusiu riebalų kiekiu maiste, išlaikant jame pakankamai riebalų ir angliavandenių. Pagrindinė taisyklė - tik maistas valomas. Valgymas su liga dažnai turi būti mažų porcijų.

Po to, kai cholecistitas yra ūmus, taip pat daroma prielaida, kad bus stebima tam tikra dieta.

Dėl lėtinio ligos eigos

Gydytojai išskiria dvi sąlygas: pablogėjimą ir atstatymą (išnyksta skausmingi simptomai ir nemalonūs simptomai).

Pirmosios situacijos atveju rekomendacijos dėl paciento mitybos yra tokios pat kaip ir ūminio cholecistinio išpuolio metu. Pirmosiomis paūmėjimo dienomis, norint nepakenkti paciento žarnyne, nurodomas badas. Jau nebaigtos remisijos laikotarpiu pacientui skiriama cholecistito būklė 5 numeriu. Ši medicininė mityba taip pat nustatyta pacientui atsinaujant stabiliai remisijai. Tai gali užkirsti kelią nemalonioms komplikacijoms - akmenų atsiradimui.

  • Valymas, kepimas (bet be pluta), garinimas, virinimas. Jūs negalite kepti.
  • Viskas paruošta bulvių koše, garstyčių kotleliuose, soufle. Vištienos oda, mėsos sausgyslės pašalinamos.
  • Mėsa, maisto produktai, kuriuose yra daug ląstelienos, sriuboms reikia išdžiovinti, supjaustyti grūdai ir pjaustyti daržoves.
  • Jie valgo dažnai, bet pamažu, pageidautina tuo pačiu metu. Taigi tulžies nutekėjimas grąžinamas įprastai. Per daug jo mesti yra pavojinga skausmo malone.
  • Iš augalinių riebalų geriau naudoti saulėgrąžas, šaltalankis, sėmenų aliejus, alyvuogių aliejus. Gyvūnai taip pat svarbūs, bet ne atsparūs ugniai. Leidžiama įdėti į košę arba antrą šiek tiek sviesto.
  • Produktai, kurie gali sustiprinti fermentaciją (nenugriebtas pienas, konservai, pyragaičiai) yra riboti.
  • Meniu turėtų būti daug daržovių ir vaisių patiekalų. Jų gydomieji savybės padeda susidoroti su nemaloniais ligos pasekmėmis: granatui būdingas choleratinis poveikis, kriaušės sumažina skausmą ir rėmuo, obuoliai turi priešuždegiminį poveikį.
  • Kai be kaulų cholecistito negalima vartoti vieno kiaušinio per dieną.
  • Draudžiami prieskoniai ir padažai - pomidorų kečupas, majonezas, actas, adjika, garstyčios.
  • Druska yra ribota.
  • Maistas ir gėrimai ne mažesni už kambario temperatūrą.
  • Svarbu valgyti su lipotropiniais (burokėlių, žuvies, varškės), mitybinės skaidulos, pektinų (obuolių) prisotintą maistą.

Dieta Nr. 5 nėra tokia griežta, ji leidžia pacientams, kurių dieta yra įvairesnė: dešra, aukštos kokybės pieno dešrelės, jūros gėrybės (krevetės, jūros dumbliai), pomidorai - šiek tiek. Galite valgyti vakarinę ruginę duoną.

Riešutai naudojami atsargiai: kai cholecistitas ir naujai diagnozuota liga pasunkėja, rekomenduojama jų nevalgyti. Esant pankreatitui ūminėje stadijoje, riešutai draudžiami visus metus. Leidžiama suma yra ne daugiau kaip viena šaukštas branduolių, sumalta maišykle, keletą kartų per savaitę. Riešutus reikia įsigyti tik nerafinuoto: riebalai išvalomuose ir perdirbtuose branduoliuose gali tapti riebi ir prarasti naudingų savybių. Geriau pasirinkti riešutus nuo riešutų (maišant juos su medumi, galite pagaminti skanų desertą), kedro. Populiarus žemės riešutas gali būti stiprus alergenas, tai yra sunkus maistas skrandžiui. Nedidelėje dozėje leidžiama naudoti moliūgų sėklą.

Ką galite valgyti po atakos

  • Jautiena, kalakutiena, vištiena, triušis, arkliena.
  • Mažai riebalų rūšių žuvys (Navaga, menkės, lydekos).
  • Riešuto produktai. Neišdirbtas sūris, kefyras, mažai riebalų varškė. Naudingas jogurtas (be priedų, vaisių ir uogų užpildai, natūralūs, su bifidobakterijomis). Pienas nerekomenduojamas gerti, jis naudojamas kaip košės pagrindas.
  • Džiovintos, supjaustytos daržovių ir javų sriubos, pagardintos sviestu, grietine.
  • Pasenusi duona Sausainiai, kepalai. Sausainiai tik išpakuojami.
  • Keptas olandas su kiaušinių baltymu. Vaisiai tik kaip indų ingredientai, ne daugiau kaip vieną per dieną.
  • Daugelis daržovių (švieži agurkai, morkos, bulvės, cukinijos, moliūgai). Nevalgius baltuosius kopūstai yra grubus ir sunkus virškinimui, jis turi būti išvalytas. Gera alternatyva yra žiediniai kopūstai, kruopščiai nuplauti rauginti kopūstai.
  • Mousses, souffles, zelės, kremai iš nokintų ir be rūgščių vaisių (avokadai, bananai, kriaušės, obuoliai, vynuogės) ir uogos saldumynams. Naudinga valgyti uogas ir vaisius švieži, bet jie turi būti išvalyti, pavyzdžiui, džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, razinos).
  • Džemai, medus, leista džemas, zeltos, marmeladas, zefyras - šiek tiek valgyti desertui.
  • Leidžiami grūdai - manų kruopos, grikiai, avižos, ryžiai (gatavą patiekalą valyti). Pelės yra nepageidaujamos. Pienas grūdams turi būti praskiedžiamas vandeniu. Virti vermišeliai leidžiami.
  • Sviestas ribojamas iki 30 gramų. per dieną. Jei meniu yra salotų, galite pasirinkti augalinį aliejų užpildyti degalus.
  • Gėrimas: silpna arbata (galite su citrina), rožes, kalnų pelenai, morkos virtos namuose, pomidorų sultys, cikorijos.
  • Prieskoniai: krapai, cinamonas, petražolės, vanilė.

Kas yra draudžiama

  • Riebalai ir rūkyta mėsa (kiauliena, žąsys, antis), taukai.
  • Sūdyta žuvis, ikrai.
  • Kakava
  • Juoda stiprus kavos puodelis.
  • Soda
  • Grybai
  • Ankštiniai (lęšiai, žirniai, pupelės).
  • Švieži duona, kepti pyragaičiai.
  • Saldumynai: pyragas, pyragai, desertai, ledai, šokoladas, sutirštintas pienas, pyragaičiai.
  • Ryazhenka, grietinė, varškė, grietinė su dideliu riebalų kiekiu.
  • Sultinys, virintas iš mėsos, žuvies, grybų.
  • Prieskoniai, prieskoniai, garstyčios, krienai, majonezas.
  • Skrudinta košė.
  • Subproduktai.
  • Konservai, marinuoti agurkai, naminiai marinuoti agurkai.
  • Margarinas.
  • Kiaušiniai
  • Daržovės (kopūstai, česnakai, svogūnai, ridikai, ropės, rūgštynės).
  • Sūdyti vaisiai (apelsinai, citrinos, greipfrutai).
  • Alkoholis (alkoholis padidina akmenų susidarymo riziką, sukelia kolikinius reiškinius su kumuliaciniu cholecistitu).
  • Pusfabrikačiai, greitas maistas (pica, mėsainiai).
  • Supakuota pramoninės produkcijos sultys.

Pavyzdžių meniu savaitę

  • Omletas;
  • skrudinta duona su abrikosu uogiene;
  • ryžių košė;
  • pieno avižiniai dribsniai;
  • tarkuotų daržovių salotos;
  • vaisių avižiniai dribsniai vandens vonioje;
  • varškės pyragas;
  • manų pudingas;
  • vinaigrette;
  • tingūs koldūnai;
  • makaronai;
  • veršienos garo kotletas;
  • malti jautiena;
  • naftos riggatons;
  • silkė su ryžiais;
  • žaliosios arbatos (galite pridėti citrinos - ne daugiau kaip vieną lobule, medus);
  • cikorijos gėrimas;
  • kavos su pienu.
  • sriubos: vegetariški, pieno makaronai, burokėlių sriuba, nerūgščių kopūstų sriuba, borštas ant vandens, su grietine;
  • moliūgų pilafas, virtas puodelyje;
  • troškintos morkos;
  • mėsos sultalas;
  • užpildas iš europinių jūrų lydekų;
  • vištienos kukuliai;
  • ryžių garnyras;
  • bulvių koše;
  • troškintos menkės;
  • kopūstai;
  • triušio sriuba;
  • kalakuto mėsainiai dvigubame katile;
  • ragus su grietinės padažu;
  • makaronai;
  • bulvių kroketai;
  • įdaryti cukinijos;
  • virti burokėliai su sūriu;
  • varškės pudingas;
  • juodųjų serbentų želė su cukrumi;
  • džiovintų vaisių nuoviestas.
  • sūris;
  • slapukas;
  • obuolių džemas;
  • sultys;
  • prinokę vaisiai, ne daugiau kaip du;
  • kepti kriaušeliai;
  • vaflinė duona;
  • krekeriai;
  • arbata su pienu;
  • jogurtas;
  • zefyrai;
  • acidophilus;
  • zefyras
  • makaronai su sūriu;
  • grikių krupsenik;
  • bulvių, runkelių ir morkų kotletai;
  • virtas pilka;
  • kepti žiediniai kopūstai;
  • morkų-obuolių salotos;
  • mana;
  • Omletas;
  • Skvošas kepsniai;
  • varškės sūrio pyragaičiai;
  • daržovių troškinys;
  • dešra, kepta su daržovėmis;
  • sūrio ir makaronų troškinys;
  • kuskusas;
  • neužpildyta bulgur;
  • mineralinis vanduo;
  • vaisių kompotas;
  • aviečių sultys;
  • gerti iš džiovintų abrikosų ir slyvų;
  • nesočiosios slapukai;
  • rauginto pieno.

Jei norėtumėte valgyti vėlai vakare, jums nereikia baduoti, kefyras padės jums gauti pakankamai be persivalgymo.

Maistas cholecistopankreatizui

Kai tuo pačiu metu susidaro kasos ir tulžies pūslės uždegimas, nurodomas dietos numeris 5, kuris rodomas, kai pasireiškia ūmus ligos laikotarpis. Avižų pienas yra populiarus populiarus pankreatito receptas. Pacientams, kuriems yra cholecistitas, toks gydymas ne visada tinka, jums reikia pasikonsultuoti su gydytoju: cholelitiazė yra kontraindikacija vartoti šį vaistą.

Dieta po cholecistektomijos

Skaičiuojamam ir be kauliuko cholecistitui atliekama cholecistektomija, kaip nurodyta.

Po operacijos negalėsite valgyti 12 valandų. Tada, norint patenkinti badą, leidžiama bulvių košė su bulvių koše, daržovių sriuba, želė. Po 4-5 dienų įpilkite daržovių tyrės, varškės, mėsos ir žuvies dietinių patiekalų, virtų ir kapotų. Kviečių sėlenos yra naudingos tulžies srautui pagerinti.

Per pirmuosius tris mėnesius gydytojas rekomenduos paciento stalo numerį penkis. Griežtas pagrindinių dietos principų ir dalinio maitinimo įgyvendinimas yra svarbus virškinamojo trakto organų darbo atstatymui. Praėjus šiam laikui, specialistas nustatys, ar lengvata yra įmanoma, tačiau vienoje ar kitoje formoje pacientas turės laikytis šios dietos iki gyvenimo pabaigos. Alkoholis yra griežtai draudžiamas per pirmuosius dvejus metus. Ateityje, priklausomai nuo sveikatos būklės, šis apribojimas gali būti šiek tiek atsipalaidavęs: išskirtiniais atvejais leidžiama raudonasis vynas (ne daugiau kaip stiklas), nealkoholinis alus. Daugelio pacientų, kuriems atlikta ši operacija, kūno dalis yra labai blogai toleruojami alkoholiniai gėrimai.

Kartais pacientas gali turėti postcholecistektomijos sindromą. Jos simptomai: pykinimas, vėmimas, pilvo skausmai po dešine riba, per didelis prakaitavimas, gelta. Jie gali pasirodyti iškart po operacijos ar kelerius metus vėliau. Esant tokiai situacijai, būtina kreiptis į specialistą, kuris skirs gydymą, į kurį įeitų maistą su mažiausią riebiųjų maisto produktų kiekį.

Dieta cholecistizei

Specialiai parinktas maisto produktas, skirtas ligoms, nėra gydytojų jaudulys, bet tikroji pagalba organizmui greičiau patenkinti patologiją. Ypač svarbu sekti dietą skrandžio ir žarnyno organų ligomis - galų gale tai priklausys nuo gydymo rezultatų ir reabilitacijos laikotarpio veiksmingumo.

Cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas) yra patologinis procesas, kuris gali pasireikšti ūminėse ir lėtinėse formose. Dažniausiai ūmus cholecistitas vystosi į lėtinę žinios formą - tai reiškia, kad dieta trunka ilgą laiką, nors kai kuriais atvejais atsipalaidavimą galima leisti griežtai laikantis apribojimų.

Dieta ūmiu cholecistitu

Pirmosiomis šio cholecistinio formos vystymosi dienomis gydytojai rekomenduoja, kad pacientai atsisako valgyti - reikia kuo labiau sumažinti virškinimo sistemos apkrovą. Tačiau, ūminio cholecistito išpuolis visada lydimas galingo skausmo sindromo - pacientai praranda apetitą. Pirmosiomis ligos dienomis leidžiama naudoti:

  • šviežios, ne konservuotos sultys iš uogų ir vaisių;
  • mineralinis vanduo be dujų;
  • saldioji arbata nėra stipri;
  • laukinių rožių nuoviru (jei jo vartojimui nėra kontraindikacijų).

Po to, kai pasitaiko ūminiai ligos simptomai (paprastai tai įvyksta per 1-2 dienas), pacientui leidžiama į maistą įpilti išvalytų sriubų, gleivių, želė, saldžiųjų arbatų su krekeriais (jie turėtų būti pagaminti iš baltos duonos).

Dar po 2-3 dienų, priklausomai nuo to, kad nėra skausmo ir kitų nemalonių pojūčių, pacientui leidžiama valgyti mažai riebalų varškę, išvirtus tauriųjų veislių žuvis ir mėsos su mažai riebalų rūšimis, išskirtinai išblukusia forma.

Paprastai, praėjus 5-6 dienoms po ūminio cholecistito išpuolio, atsiranda remisija, tačiau gydytojai nerekomenduoja nedelsdami pridėti įprastą maistą paciento dietai - bet kuriuo metu gali pasireikšti patologinė būklė. Gydytojai rekomenduoja 3-4 savaites laikytis tausios dietos - tai leis liga tapti stabilia remisija.

Dieta lėtinio cholecistito atveju

Tai bus lėtinio cholecistito remisijos klausimas, nes patologinio būklės paūmėjimų metu mitybos rekomendacijos bus vienodos ūminio cholecistito atveju. Tačiau, norint sudaryti chroniško cholecistito maitinimo meniu remisijos metu, turėsite sužinoti kai kurias dietines savybes. Tai apima:

  1. Dieną turi būti ne mažiau kaip 5 patiekalai, tačiau porcijos neturi būti labai didelės - tik toks valgio grafikas turės tik švelnesnę apkrovą tulžies pūsle.
  2. Su cholecistitu sergantis pacientas turėtų valgyti ne daugiau kaip 3,5 kg maisto per dieną. Be to, šis kiekis apima per dieną sunaudotą skystį.
  3. Pacientui turėtų būti trys pagrindiniai valgiai per dieną ir du tarpiniai valgiai - tai vadinamieji užkandžiai, leidžiantys valgyti vaisius, slapukus ir kefyru.
  4. Reikia ne tik aiškiai žinoti leidžiamų produktų sąrašą, bet ir tinkamai paruošti - leidžiama valgyti tik virtus ir virtus indus. Kai kuriais atvejais (pvz., Jei remisija trunka ilgiau nei metus), leidžiama valgyti keptas daržoves ir mėsą su žuvimi, tačiau ruošiant tokiu būdu negalima pridėti papildomų riebalų ar aliejų.
  5. Augaliniai aliejai (alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų ir kt.) Turi be intensyvios choleretic savybes, todėl jas galima naudoti salose, tačiau griežtai draudžiama naudoti po terminio apdorojimo.
  6. Indų temperatūra neturi būti per karšta arba per šalta - reikia rasti vidurinįjį paviršių.
  7. Kiekvieno valgio metu meniu turi būti daržovės - jas galima troškinti, virti arba žaliavai. Gydytojai rekomenduoja kiekvieną dieną valgyti avokadus cholecistito pacientui - tegul jis bus nedidelis gabalas.
  8. Mėsoje ir žuvyje yra ekstraktyvų, kurie dirgina tulžies pūslę. Todėl mėsa ir žuvis virti tik verdant ar garuose. Pirmąsias 3-4 savaites po stabilios remisijos vartoti sultinius iš šių produktų yra nepageidaujama, o viščiuką reikia išimti iš odos.

Ką galite valgyti cholecistite

Maisto su cholecistitu užduotys: mažina virškinamojo trakto sistemos apkrovą, palengvina pacientą nuo uždegimo proceso ir daro tulžį labiau skystą. Ir norint pasiekti tikslą, pacientas turi tiksliai žinoti, kokius maisto produktus ir indus leidžiama vartoti. Čia yra pagrindinis sąrašas:

  1. Vaisiai (be rūgščių!), Daržovės ir įvairūs žalumynai. Jie yra pagrindinis vitaminų šaltinis ir svarbūs mikroelementai, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą. Ypač svarbu į dienos meniu įtraukti saldžių veislių kriaušes - tai tas vaisius, kuris padeda užpildyti tulžį labiau skysčiu.
  2. Duona rekomenduojama vartoti tik džiovintoje formoje ir neturėtų būti baltos spalvos - teikti pirmenybę sėlenų duonai ar grūdų produktams. Leidžiama valgyti ir užkanduoti sausainius.
  3. Laukinių rožių nuoviras, silpna juodoji arbata, kavos su pienu, vaisių kompotai (be rūgščių!). Burokėlių sultys gerai pasitvirtino - naudojant ją 2 kartus per dieną už ½ puodelio, galite žymiai sumažinti kitų skausmingų išpuolių riziką. Naudinga gerti ir gerti iš cikorijos.
  4. Dešros (išskirtinai priemoka!), Liesa mėsa ir liesos žuvys yra pagardintos ir aštrios su aštraus skonio.
  5. Vištienos ir putpelių kiaušiniai, bet tik virtos formos - jei norite omelets, tada virkite juos iš baltymų.
  6. Batusas, grietinė, jogurtas - mažai riebalų, be vaisių ir uogų priedų, skonio stipriklių ir skonių.
  7. Zachmallow, marmeladas ir uogienė. Iš šokolado ir kakavos turėtų būti atsisakyta, ekstremaliomis aplinkybėmis - žymiai riboti jų naudojimą.

Atkreipkite dėmesį: su cholecistitu, labai naudinga pridėti ciberžolę į maistą - šis prieskonis padeda praskiesti tulžį ir pagreitina jo pašalinimą iš kūno.

Ką nevalgyti cholecistitu

Kartu su leistinų produktų sąrašu žmogui, kuriam diagnozuota cholecistitas, turėtų būti aiškiai žinoma, kokių maisto produktų ir patiekalų nerekomenduojama valgyti. Tai apima:

  1. Bet kokie ankštiniai - žirniai, pupelės, lęšiai ir pan. Jie sukelia padidėjusį dujų susidarymą, kuris savo ruožtu gali sukelti lėtinio cholecistito pasunkėjimą.
  2. Svogūnai, česnakai, ridikėliai ir špinatai - šiuose daržoviuose yra pakankamas kiekis specifinių eterinių aliejų, kurie dirgina skrandžio ir tulžies pūslės gleivinę. Bet atsiminkite - jų negalima valgyti tik žaliavomis.
  3. Bet kokie konservai - mėsa, žuvis ir naminiai preparatai, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai.
  4. Krienai ir garstyčios - šie prieskoniai turi teigiamą poveikį skrandžio sulčių gamybai, o tai savo ruožtu sukelia padidėjusį tulžies susidarymą. Kadangi tulžies pūslė yra uždegimo būsenoje, ji negali išskirti visų tulžies - tai stagnuoja ir apsunkina ligą.
  5. Kepenys, inkstai, riebi mėsa ir žuvys.
  6. Grybai, rūgšti vaisiai ir uogos - bet kokia forma.
  7. Visi kepiniai, rūkyti produktai, mėsos / žuvies sultiniai, actas ir bet kokie aštrūs padažai, prieskoniai.
  8. Kepiniai, ledai, kakava ir šokoladas.
  9. Alkoholis, stiprus kava.

Atkreipkite dėmesį: remisijos laikotarpiu diagnozuojamo lėtinio cholecistito fone pacientas gali vartoti ne daugiau kaip 9 šaukštelius cukraus per dieną, druska - ne daugiau kaip 10 g.

Daugelis žmonių, kuriems diagnozuotas cholecistitas, yra suinteresuotos, ar jie gali naudoti medų. Gydytojai duoda aiškų atsakymą - taip, galite. Ir net reikia! Be to, ne tik maistui, bet ir kaip terapiniam agentui. Ypač naudingos procedūros su medumi atlikti tais atvejais, kai dieta buvo pažeista - viskas gerai, beje, ne. Ką daryti:

  • ryte tuščiu skrandžiu gerti 100 ml šilto vandens, papildant medaus šaukštą;
  • gulėti dešinėje pusėje ir įdėti šildytuvo pagal jį.

Tokios procedūros trukmė yra tik 3 minutes, tačiau ji padės pašalinti visą susikautą tulžį iš tulžies latakų. Procedūros trukmė - 5 dienos.

Atkreipkite dėmesį: Žiedų praskiedimo ir pašalinimo be išankstinio patikrinimo procedūros negali būti atliekamos kategoriškai. Jei tulžies pūslėje ar kanaluose yra net nedidelis akmuo, staigus žaizdos judėjimas gali nukreipti pacientą į operacinę stalą, kad būtų galima teikti skubią chirurginę priežiūrą.

Cholecisto mėginio meniu

Norint išsiaiškinti, kaip tinkamai organizuoti savo maistą žmonėms su diagnozuotu cholecistitu, pateikiame skaitytojams pavyzdinį meniu. Tai gana įvairus, leis žmogui nepasireikšti alkio jausmo ir tikrai tenkins visus.

Pusryčiai - varškės pudingas arba slėgti koldūnai be cukraus, grikių košė su pienu, silpna arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai - "Apple" šviežios saldžios veislės.

Pietūs - kopūstų sriuba augaliniame aliejuje be mėsos sultinio, visa mėsa, virta ir patiekiama su pieno padažu, virta morka su grietine, kompotas iš džiovintų vaisių.

Popietės arbata - rausvoji nuoviru ir baltos duonos krekeriai.

Vakarienė - liesos žuvies, virtos žalumynais ir pagardintos pieno / grietinėlės padažu, daržovių kotletai (pavyzdžiui, kopūstai-morkos), stiklinė mažo riebumo kefyro.

Atkreipkite dėmesį, kad pateiktas meniu yra labai apytikslis - jį galite koreguoti, pakeisti. Jei asmuo yra pripratę eiti miegoti labai vėlai, tada Dienos valgiai nebus ir 5, ir 6. ilgalaikį stabilų remisija (daugiau nei metus) atveju gali būti šiek tiek lepus ir saldainių, ir net barbekiu. Naktį po vakarienės galite gerti dar keletą stiklinių kefyro arba valgyti nedidelę ryaženka - tai padės numalšinti alkį, tačiau tuo pačiu metu virškinimo sistema bus minimaliai įtempta.

Cholecisto dieta yra svarbi sudėtingo ligos gydymo dalis, palaikanti kūną ir ilgą laiką pratęsianti ilgalaikę remisiją. Todėl pacientams labai svarbu laikytis visų šioje medžiagoje nurodytų rekomendacijų - rezultatas tikrai bus visiems.

Yana Alexandrovna Tsygankova, medicinos apžiūra, aukščiausios kvalifikacijos kategorijos bendrosios praktikos gydytojas.

13,262 bendras peržiūrų, 2 peržiūrų šiandien

Dieta cholecistizei

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 30 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
  • Produktų kaina: 1200 - 1350 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Cholecistitas yra infekcinio pobūdžio tulžies pūslės uždegimas (bakterinis, virusinis parazitinis).

Svarbi šios ligos atsiradimo priežastis - tulžies stagnacija ir jos sudėties pokyčiai. Yra dvi ligos formos: kumuliacinis ir apskaičiuojamas cholecistitas, o uždegimas gali būti katarinis ir gleiviškas.

Būdingi šie simptomai:

  • Skausmas - skausmo lokalizacija dešinėje pusrutulyje ir tulžies pūslės taške. Dažniau tai atsiranda po riebalingo, kepto maisto, geriamojo soda ir alaus, dažnai siejama su psichoemociniu stresu. Tai gali būti nuobodu skausmas (remisijos metu), aštrus ir nepakeliamas (ūmioje stadijoje). Skausmas gali būti skiriamas apatinei, peties, kaklo sričiai.
  • Dispepsija, atsirandanti išmesti tulžį į skrandį - burnoje pasireiškia kartumas, taip pat prisijungia pykinimas ir vėmimas.
  • Žarnyno dispepsija - vidurių pūtimas, dažnas viduriavimas, netoleravimas pieno dietai, vidurių užkietėjimas. Su cholecistopankreatitu - laisvas išmatose.

Su tulžies pūslės uždegimo simptomais dieta yra svarbi viso gydymo dalis. Jis skiriamas ūminėms formoms, lėtinių cholecistinių formų (apskaičiuotų ir nekvalifikuotų), cholangito, tulžies diskinezijos paūmėjimui.

Pažiūrėkime, kokia dieta yra rekomenduojama visoms šioms ligoms. Pagrindinė dieta yra lentelė Nr. 5 ir jos veislės. Toksinis tulžies pūslės uždegimas, priklausomai nuo ligos stadijos viename ar kitame laipsnyje, neapima mechaninių ir cheminių veiksnių. Todėl patiekalai virti, o ne kepti, trinti ar smulkiai supjaustyti. Išskyrus grubius, aštrius ir riebus maistinius produktus, o cholecistizei su akmenimis, be to, kiaušinių tryniai apsiriboja augaliniais aliejais, kurie turi ryškų choleratinį poveikį, dėl kurio gali atsirasti kepenų pažeidimo priepuolis.

Dieta dėl cholecistito paūmėjimo metu

Pirmosiomis paūmėjimo dienomis, siekiant padidinti virškinimo traktą, jie visiškai bado. Leidžiama gerti: silpna arbata, praskiestos sultys, arbatmedžio arbata. 3 dieną paruoštas priešuždegiminis variantas - dieta Nr. 5B, išskyrus mechaninius ir cheminius dirgiklius. Rekomenduojama trumpam laikui (4-5 dienoms) - paciento buvimo metu griežtai laikytis lovos.

Jame angliavandeniai yra ne daugiau kaip 200 g (dėl paprasto - cukraus, uogienės, medaus, uogienės), baltymų kiekis yra sumažintas (iki 80 g), taip pat riebalų kiekis. Maistas ruošiamas be druskos ir tik šveičiamas: suflių, bulvių koše ir saldžių sriubų pavidalu. Svarbu stebėti trupmeninę mitybą (ne mažiau kaip 5 kartus) ir valgyti mažomis porcijomis. Kalorijų paros norma 1600 kcal, užtikrina skysčių vartojimą (iki 2,5 l per parą).

Mityba yra įvesta tik:

  • lengvas trintų maistas ant vandens ir be sviesto;
  • gleivinės sriubos (pagamintos iš avižinių dribsnių, ryžių ir manų kruopos);
  • skrudinta riebi košė (avižiniai dribsniai ir ryžiai) su pienu;
  • išpjaustyti kompotai, želė, daržovių sultys;
  • palaipsniui įvedama tarkinta virta mėsa (šiek tiek), neriebusis varškė, virta žuvis;
  • kviečių duona arba krekeriai.

Tokia dieta yra skiriama, jei pacientas turi nekalkulinį cholecistitą. Medicininė mityba esant ūminiam skaičiuojamam cholecistiziui remiasi tais pačiais principais. Visi pacientai, kurių bet kokios formos cholecistitas per 8-10 dienų perkeltas į dietą 5A, kuris turi būti stebimas 1-2 savaites.

Tai neapima:

  • Produktai, kurie sustiprina fermentacijos ir puvimo procesus (ankštiniai, soros, kopūstai bet kokia forma).
  • Stiprūs tulžies sekrecijos ir sekrecijos stimuliatoriai (prieskoniai, grybai, krienai, marinuoti daržovės, garstyčios, sūrūs, fermentuoti maisto produktai).
  • Ekstraktyvai (ankštiniai, mėsos, žuvies ir grybų sultiniai).
  • Produktai su eteriniais aliejais (rupija, ridikėliai, ridikai, česnakai, svogūnai).
  • Spalvoti turtingi ir rūgšti vaisiai (citrusiniai, skonio slyvos, spanguolės).
  • Riebalų mėsa, kepta, rūkyta mėsa, kepenys, smegenys, konservai, inkstai, troškiniai, dešros.
  • Kremas, riebi ir rūgštus varškė.
  • Kava, kakava, gėrimai su dujomis.

Leidžiamų produktų sąrašas:

  • Kvietiniai kviečių duona arba krekeriai.
  • Vegetariškos kreminės sriubos su keptomis daržovėmis (bulvės, morkos, moliūgai). Leidžiamos sriubos su virta javaine (manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai).
  • Nepakankama riebi jautiena, vištiena, triušiai, kalakutiena, soufle, klevai, bulvių koše. Naminių paukščių naudojimas leidžiamas gabalėlyje. Nevirtos virtos, garinės žuvys (gabalais ir malta mėsa).
  • Pienas, pieno gėrimai, mažai riebalų ir pusiau riebalų varškė.
  • Baltymų garų omelets, vieną tryną per dieną galima įdėti tik į indus.
  • Iš grūdų supjaustyti grūdai: ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, avižos, virtos vandenyje ir sumaišytos su pienu.
  • Virta plonu vermicelli.
  • Bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, runkeliai virtos formos ir išspaudos. Valgomos cukinijos ir moliūgai gali būti valgyti, supjaustyti gabalais.
  • Valgyti vaisiai (keptos ir neapdorotos), drebučiai, tušti džiovinti vaisiai.
  • Medus, cukrus, pieno kiselis, uogienė, makšulai, marmeladas.
  • Sviestas indelyje (20-30 g per dieną).
  • Arbata su citrina ir cukrumi, silpna kava, saldžiosios sultys, rudos infuzijos.

Dieta lėtinio cholecistito atveju

Nepaisant paūmėjimo, pagrindinis mitybos principas yra vidutinio sunkumo kulkšnies ir kepenų taupymas, tulžies išsiskyrimo normalizavimas ir cholesterolio lygis pacientui. Nustatyta pagrindinė dieta Nr. 5, kuri yra visiškai fiziologiškai maitinama dieta ir užtikrina truputį maistą, kuris taip pat prisideda prie įprasto tulžies srauto.

Kalorijų suvartojimas yra 2400-2600 kcal (baltymai - 80 g, riebalai - 80 g, angliavandeniai - 400 g). Druskos (10 g), 1,5-2 litrų skysčio, naudojimas yra ribotas. Riebaluose yra tik riebalai (ypač ugniai atsparūs). Valgiami virti virti, virti ir kepti be pluta jau leidžiama.

Daržovės, skirtos patiekalams, nėra passeed ir sudaužomi tik vaisiai, turintys daug skaidulų, taip pat stiprios mėsos. Aiškus tvarkaraštis ir maitinimas 5-6 kartus per dieną. Maistas, skirtas lėtinio cholecistito be paūmėjimo, skirtas vidutiniam išskyrojimui su tulžimi, todėl yra:

  • Salotos ir vinaigretės, pagardinti nerafinuoto augalinio aliejaus (jie turi būti pakeisti).
  • Įvairios daržovės, uogos ir vaisiai.
  • Didelis pluošto kiekis (dėl grūdų, daržovių ir vaisių naudojimo), kuris yra būtinas esant vidurių užkietėjimui.
  • Vištienos kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas), nes triušiai turi choleretic poveikį. Kai skausmas ir kartumas burnoje, kuris gali pasirodyti valgant kiaušinius, leidžiami tik iš kiaušinių baltymų pagaminti patiekalai.

Pašalinta iš dietos:

  • Produktai su eteriniais aliejais (česnakai, citrusiniai vaisiai).
  • Labai ekstrahuojantys indai (visi sultiniai, kopūstai).
  • Daržovės, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties (rūgštynės, špinatai).
  • Kepta ir tešla.
  • Riebalų mėsa ir subproduktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio (kepenys, inkstai, smegenys).
  • Alkoholis
  • Lengvai virškinami angliavandeniai (džemas, cukrus, saldainiai, medus) ir riebalų pienas, grietinėlė, ryazhenka, grietinė yra ribotos.

Dietos numeris 5 gali būti naudojamas iki 1,5-2 metų. Lėtinio cholecistito paūmėjimo metu tinkamai gydomas ir skiriamas dietinis maistas, kaip ir ūminiu cholecistitu, ty pacientas perkeltas į 5A lentelę.

Dieta su kumuliaciniu cholecistitu remisijos metu nesiskiria nuo aukščiau. Šiuo atveju taip pat rodoma bazinė lentelė. Apribojimai taikomi tik kiaušinių tryniai - tik induose, sunkiai virškinamuose riebaluose leidžiama naudoti tik 0,5, o augaliniai aliejai tokiu kiekiu, kuris nesukelia priepuolių, yra draudžiami.

Dėl topografinio artumo šalutinis poveikis kraujui ir inervacijai, virškinamojo trakto sistemai, kasai ir žarnoms yra susijęs su tulžies akmenų ir cholecistito sutrikimu.

Su kombinuota patologija (cholecistitas ir pankreatitas) naudojama daugybė lentelės Nr. 5 - Lentelė Nr. 5P. Jis būdingas baltymų kiekio padidėjimu (iki 120 g) ir dar labiau padidintu riebalų ir angliavandenių, kurie skatina kasos funkciją, apribojimą. Gaminamos medžiagos (kopūstų, mėsos ir žuvų buljonų nuoviras) ir daržovių šiurkščiavilnių vaisių yra nedaug. Visi patiekalai patiekiami virtos ar garuose, supjaustyti. Dieta skirta 2-3 mėnesiams, tada išplėskite maisto kiekį ir produktų sąrašą.

Jei pagrindinė liga serga gastroduodenitu, dieta yra šiek tiek pakeista pagal 1 lentelę. Dietos turi daugybę bendrumo: neįtraukiami indai - skrandžio sekrecijos sukeliantys veiksniai, taip pat labai karšti ir labai šalti valgiai. Maistas yra rekomenduojamas skystis arba druska, virta ir skusta forma. Draudžia priėmimas maisto, kuriame gausu ląstelienos (ropės, žirniai, ridikėliai, pupelės, ridikai, šparagai), vaisiai su žaliavinės odos (agrastai, vynuogės, pasimatymų, serbentai), nemaltų kviečių duona, taip pat šiurkštus gyslotas mėsos, paukštienos ir žuvies odos.

Reikia pažymėti, kad ne visada medicinos ir dietos gali būti pasiekta remisija. Jei cholecistitas dažnai kartojasi, jo komplikacijos (gleivinės, flegmoninės) ir JCB, rekomenduojama atlikti chirurginį gydymą.

Mityba yra svarbiausia pooperacinio atsinaujinimo laikotarpio dalis. Po 12 valandų po operacijos leidžiama gerti vandenį be dujų, esant mažoms bandelėms (iki 500 ml per dieną). Antrąją dieną į racioną įvedama mažai riebalų kefyras, nesaldinta arbata ir želė porcijomis ne daugiau kaip 0,5 puodeliai 3 valandų intervale.

3-4 dienos jau leidžiamas maistą ir maisto organizuotu 8 kartus per dieną porcijomis 150 g: bulvių koše (pusiau skystu), tarkuotą sriubos vandens, plakta kiaušinių baltymus, trinamas virtos žuvies, vaisių drebučiai. Iš skysčių galite gerti sultis (obuolių, moliūgų) ir arbatą su cukrumi.

Džiovintas kviečių duona

Penktąją dieną pristatomi galetiniai sausainiai ir džiovintos kviečių duonos. Po savaitės pridėti supjaustytos košės (grikiai, avižiniai dribsniai), virtos, supjaustytos mėsos, be riebaus varškės, pieno produktų ir daržovių tyrės. Po to pacientas gali būti perkeltas į lentelės numerį 5A, šiek tiek vėliau - lentelė Nr. 5.