Pankreatito sriubos

Griežtos dietos laikymasis yra svarbi ligų, tokių kaip pankreatitas, diagnozavimo sąlyga. Dėl to, kad ši liga susijusi su kasos sutrikimu, kasdieniniame meniu turi būti daržovių sriubos. Be to, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas sriubos-blyškių ir gleivinės konsistencijos indams.

Kokia yra pirmųjų kursų nauda?

Kasos veikimo sutrikimų atveju svarbių fermentų gamyba pablogėja, o tai padeda tinkamai sulaužyti riebalus, baltymus ir angliavandenius. Kilus ligos paūmėjimui, kad sumažėtų pažeisto organo apkrova, reikia kuo atsargiau pasirinkti maistą. Per šį laikotarpį neįtraukiami riebaliniai, aštrūs ir kepinti maisto produktai, o daržovių ir gyvūnų baltymų suvartojimas didėja.

Dietinės sriubos su pankreatitu teigiamai veikia virškinimo sistemą. Be to, šie patiekalai yra labai maistingi ir yra daugelio vitaminų ir mineralų šaltinis. Kiekviena daržovė turi savo individualias naudingas savybes, todėl tinkamas produktų derinys yra vienodai svarbus.

Daržovių sriubų konsistencija gali skirtis. Specialios išmokos virškinimo traktui yra sriubos, kurios lengvai virškinamos. Toks indas yra lengvas valgyti, jis gerai virškinamas, nesukeliant skausmo. Taip pat ypatingą dėmesį skiria mitybos specialistai ant avižinių dribsnių pagamintų gleivinių sriubų. Šis produktas turi apvalkalą, kuris pašalina gleivinės uždegimą.

Pagrindinės dietinės sriubos virimo taisyklės

Kokius produktus galima vartoti konkrečioje ligos stadijoje, gali pasakyti tik gydantis gydytojas. Jei mes kalbėsime apie dietos sriubos ruošimo taisykles, jos gali būti tokios:

  • renkantis daržoves, reikia skirti pirmenybę rūšims su mažu pluošto kiekiu;
  • sriubai (ypač karšta) nėra prieskonių;
  • bulvių sriubai rekomenduojama paruošti krakmolą;
  • daržovės turi būti prinokę (negalima naudoti nesubrendusių rūšių);
  • ruošiant ingredientus, sausas produktas turėtų būti užmirštas iš anksto, oda turėtų būti pašalinta iš daržovių, o didelės sėklos turėtų būti pašalintos.

Paruoštą daržovių sriubą pankreatitui galima valgyti tik šiltoje formoje. Karštų arba šaltų maisto vartojimas yra draudžiamas.

Lengvi daržovių sriubos

Receptai sriubos dieta pankreatitas gali būti gana įvairus, tačiau labiausiai paplitęs šviesos sriuba įvairių daržovių naudojami dienos meniu. Apsvarstykite populiariausias.

Bulvių sriuba

Šviesos bulvių maisto sriuba parengta remiantis daržovių sultinio, kuris gali būti paruoštas iš anksto ir saugomi šaldiklį pagrindu.

  • Dviejų litrų sriubos jums reikia imtis dvi vidutinio morkos, svogūnai, 4-5 bulvės, pomidorų, petražolių arba salierų, petražolių.
  • Smulkiai pjaustytų daržovių (išskyrus bulves ir pomidorus) turėtų būti šiek tiek užgesino nedidelį kiekį sultinio su sviestu to.
  • Tada įpilkite paruošto mišinio į šildomą sultinį ir darkite iki virimo.
  • Supjaustytos bulvės ir pomidorai taip pat dedami į sriubą, kartu reikia sūdyti.
  • Po 20 minučių patiekalas bus paruoštas. Sriuba patiekiama su grietine ir žaliaisiais.

Žiedinių kopūstų sriuba

Vegetariškas sriuba receptas žiediniai kopūstai yra puikus naudoti žiemos metu, nes jame yra daug naudingų vitaminų daug. Paruošti maisto reikėjo 4 bulvės, 0,5 kg žiedinių kopūstų (gali būti šaldyta), du morkos, vieną statinę porai, šiek tiek augalinio aliejaus ir druskos.

  • Pirmiausia reikia pjaustyti porą. Jūs galite naudoti sriubos baltąją dalį ir žalią dalį.
  • Tada paruoštą žalumyną reikia sumaišyti su tarkiu morku ir kepti su aliejumi.
  • Julienne bulvės dedami į verdantį pasūdytą vandenį, yra įtraukta išardytas į žiedynų žiediniais kopūstais ir keptomis daržovėmis.
  • Po to, kai visos sudedamosios dalys yra paruoštos, sriuba turėtų būti palikta 15-20 minučių.
  • Tai būtina, kad sultinys būtų gerai įleistas. Patiekite patiekalu prie stalo gali būti su mažai riebiu grietine.

Cukinijos vasaros sriuba

Šis receptas yra tinkamiausias vasarą, kai parduotuvėse pasirodo jauni cukinijos cukinijos, kurių sudėtyje yra daugiausiai naudingų mikroelementų.

Receptas apima šiuos ingredientus:

  • mažos cukinijos cukinijos - 2 vnt.;
  • bulvės - 4-5 vienetai;
  • morkos - 2 vnt.;
  • porai - 1 vnt.
  • kai kurios morkų sultys;
  • šaukštas augalinio aliejaus.

Cukiniukai supjaustyti diskais ir kepti augaliniame aliejuje, tada supilti į indą šiek tiek vandens ir juos gesinti. Supjaustykite morkas, sumaišykite su poromis ir kepkite keptuvėje. Supjaustytos bulvės suplakamos verdančiu vandeniu ir po penkių minučių kepimo įmaišykite likusius daržoves į sultinį. Įvirškite iki skonio, skonio druskos. Prieš patiekdami į kiekvieną patiekalą įpilkite šiek tiek šviežių morkų sulčių.

Ploni dietiniai sriubos

Receptai sriuboms, kurios klasifikuojamos kaip gleivinės, ypač svarbios žmonėms su negalia kasoje. Šiuose induose nėra šiurkščiavilnių dietinių skaidulų ir skaidulų. Taip pat sriuba nėra ekstrahavimo medžiagų, kurios didina skrandžio sulčių gamybą. Dieta taip pat gleivinių sriubos, yra labiausiai ribojanti virškinimo trakto, nepaisant to, kad naudojami indai ir pieno vidurinė sultinys.

Gleivinės sriubos paruošimui naudojami įvairūs javai (manų kruopos, avižiniai dribsniai, miežiai). Norėdami gauti pageidaujamos konsistencijos nuovirą, turite gaminti labai ploną košę. Praktiškai mišinys turėtų būti panašus į želė. Paruoštas sultinys filtruojamas per didelį sietą.

Tam, kad liesa sriuba atneštų patrauklią išvaizdą ir taptų skanesnė, prie jo pridedamas pieno kiaušinių mišinys. Jis paruošiamas taip:

  • atskiri tryniai iš baltymų;
  • Sumaišykite trynius su karštu pienu ar grietine ir sumaišykite mišinį su maišytuvu;
  • pridėti cukraus ir druskos pagal skonį;
  • Supilkite mišinį į liesą sultinį.

Verta paminėti, kad tokia sriuba gali būti šiek tiek pašildyta, tačiau ji negali būti virinama, nes kiaušinis gali sulūžti. Prieš patiekdami galite supilti sviestą.

Puree sriubos

Dėl subtilios tekstūros, kruopo sriubos lengvai absorbuojamos kūno. Tokių patiekalų sudėtis gali būti mėsa, žuvis, daržovės, grūdai. Norint gauti homogeninę gatavos sriubos masę, keletą kartų pernešama mėsmaliu arba sumalami ingredientai maišytuve. Tiesą sakant, bet kurią sriubą galite paversti tyrine, o pacientai, sergantys pankreatitais, dažnai naudojami tokiu būdu, ypač ligos paūmėjimo metu.

Norėdami pagerinti skonį, pridėkite pieno padažus, grūdų sultinį, grietinę, grietinę, sviestą. Visi šie ingredientai yra produktų, kuriuos leidžiama naudoti pankreatitui, sąraše. Gana dažnai grietinėlės sriuba papildomai stiprina morkų sultys, runkeliai, moliūgai. Prieš patiekiant indą papildo šviežios žolelės.

Kepta vištienos ir cukinijos sriubos kremas

Norėdami paruošti patiekalį, jums reikės vištienos krūtinės - 200 g, bulvių 4-5 vnt., Morkos, mažos cukinijos, krapai.

  • Vištienos krūtinę reikia iškepti atskirai ir pašalinti iš indo.
  • Daržoves supjaustykite kubeliais ir supilkite karštą vištienos sultinį. Jei cukinija yra jauni, sėklos negali būti pašalintos.
  • Po 20 minučių valgio virimo metu visi sultiniai pašalinami iš daržovių ir supjaustomi maišykle.
  • Vištienos krūtinėlę taip pat galima susmulkinti arba supjaustyti į mažus kubelius.
  • Gautą masę grąžinama į lazdelę su sultiniu ir virkite dar 5 minutes.
  • Gatavą patiekalą apibarstykite krapais.

Pankreatito grybų sriubos

Daugelis pacientų dažnai klausia, ar yra galimybės valgyti grybus, esant kasos sutrikimams? Atsakymas į šį klausimą yra nedviprasmiškas.

Ruošiant dietos meniu pacientui, kuriam yra pankreatitas, pirmiausia reikia atsižvelgti į ingredientų, o ne jų skonio, naudojimą. Šios ligos gydymui labai svarbu užkirsti kelią recidyvui ir sumažinti virškinamojo trakto organų apkrovą.

Jei mes atsižvelgsime į grybus pagal maistinę vertę, jų pagrindinis pranašumas gali būti vadinamas mažu kaloringumu. Tačiau, savo ruožtu, šis produktas priklauso sunkiems maisto produktams, o tai reiškia, kad jo vartojimas ūminėje stadijoje yra griežtai draudžiamas. Grybai taip pat turi didelį išskirtinumą, todėl padidėja kasos fermentų gamyba. Todėl grybų sriuba gali išprovokuoti pykinimą, deginimą ir skausmą.

Pankreatito srities pankreatitas

Pankreatitas yra lėtinė kasos liga, kurios gydymas ypač akcentuoja mitybos mitybą. Griežta dieta sumažina sužaloto organo apkrovą, padeda padidinti remisijos laiką ir atstato kūno jėgą. Sriubos yra tinkamos šios ligos dietos pagrindas. Tačiau ne visi pirmieji kursai leidžiami žmonėms, sergantiems kasos patologija. Mūsų straipsnyje bus parodyta, kaip paruošti dietines sriubas su pankreatitu ir atskleidžia pirmuosius kursus.

Naudingos sriubų savybės

Daug įdomu, ar galima valgyti sriubas su kasos liga. Pirmieji indai, skirti pankreatitui, yra būtini, nes jie gali turėti terapinį poveikį ne tik skaisčiai, bet ir gaišti organo uždegimą. Skystųjų indų vertė yra tokia:

  • yra daug mikroelementų ir vitaminų;
  • detoksikuoti;
  • pagerinti virškinamojo trakto funkcionavimą.

Remiantis šiais rodikliais, mitybos specialistai teikia pirmenybę sriuboms. Žinoma, jums leidžiama pasirinkti patiekalų komponentą pagal jūsų skonį, tačiau turėtumėte griežtai laikytis dietologų ir gydytojo rekomendacijų.

Pagrindinės rekomendacijos sriuboms gaminti

Valgio metu turite atkreipti dėmesį į jų sudėtyje esančius produktus. Visų pirma, jų veiksmai turėtų būti nukreipti į kasos normalizavimą. Mitybos specialistai pažymi, kad:

  • Mėsa ir žuvis turi būti įtrauktos į mitybą. Tačiau reikia nepamiršti, kad ant antrinio sultinio yra svarbu kepti mėsos sriubą. Tai yra, pirmas sultinys turi būti nusausintas, o mėsa provokuojama 2 kartus. Norėdami gaminti maistą, rekomenduojama naudoti mažai riebalų rūšis, kuriose nėra riebalų sluoksnių. Mėsą reikia labai smulkiai pjaustyti, geresniam virškinimui. Jei sultinys yra pagamintas iš riebios mėsos, tada gali pasunkėti. Paklaustas, kokios rūšies mėsos galima valgyti, mitybos specialistai atsako, kad geriausia naudoti triušius, kalakuties, viščiukus, veršieną. Iš žuvų gera valgyti pollaką, jūrines lydekas.
  • Pacientams, kuriems yra pankreatitas, negalima paruošti soros, šviežių kopūstų, nes šie produktai gali padidinti vandenilio chlorido rūgšties gamybą, dėl ko gali atsirasti pykinimas ir skausmas.
  • Pankreatitais sergantiems pacientams leidžiama bulves, svogūnus, morkas, cukinijas, moliūgas skirti sriuboms gaminti. Taip pat galima pridėti tokių prieskonių: druskos, ciberžolės, žolelių, česnakų.
  • Kai ruošiatės pieno pirmuosius patiekalus, turite apsvarstyti keletą niuansų. Nenaudokite produkto neskiesto. Kadangi tai gali sukelti išsiplėtimą, vėmimą ir, kaip rezultatą, naują skausmo bausmę. Atsižvelgiant į tai, leidžiama suvartoti praskiesto pieno santykiu nuo 1 iki 1. Pieno sriubos negalima kepti dažniau 2 kartus per savaitę.
  • Perdozavus pankreatitą, žiurkių sriuba neleidžiama valgyti, nes gali išsivystyti dujų kaupimasis.
  • Geras naudoti minkštos tekstūros maistą, pavyzdžiui, grietinėlės sriubą, grietinėlės sriubą. Kadangi gamybos metu jie praranda mažiausią naudingų medžiagų kiekį, jie turi minkštesnę bazę, dėl kurios jie turi tausų poveikį kasai.

Valgomasis borštas

Borsch yra labiausiai paplitęs patiekalas, kuris mėgsta daug žmonių. Kad ruošiatės asmenims, kurie kenčia nuo kasos uždegimo, ruošdami maistą turite laikytis tam tikrų taisyklių.

Šie receptai leis jums paruošti dietines sriubas pankreatitui:

  • Daržovių sultinyje, kuriame yra morkų ir bulvių pagrindas, leidžiama valgyti boršą, po kurio reikia pridėti runkelių. Tada leidžiama supjaustyti susmulkintą, iš anksto virtą liesos jautienos, vištienos, kalakutienos mėsą.
  • Mėsos sultinyje leidžiama gaminti daržovių sriubą su pankreatitu, recepte sakoma, kad po to, kai mėsa verda, reikia išleisti vandenį ir užpilti šviežiai. Taigi pakartokite du kartus, tai yra, jūs turite virti trečiame sultinyje. Taigi, pirmojo kurso riebalų kiekis yra žymiai sumažintas. Svarbios sąlygos yra liesos mėsos naudojimas. Jūs taip pat turėtumėte visiškai pašalinti kepimą.

Pirmosios gleivinės patiekalai

Pašalinus paūmėjimą ir pasibaigus trijų dienų nesenai, skysčio gleivinės sriubos palaipsniui įvedamos į dietą, kurios padeda susilpninti virškinamojo trakto gleivinę. Šis pirmojo patiekalo tipas turi vieną maisto ruošimo programą, kurią sudaro ilgas kepimo laikas, įtempimas, aliejus. Jei išplaukite, išdžiovite, grūstumėte grūdelį iš anksto, galite ženkliai sumažinti jo pagaminimo laiką. Dietinis blizgus sriuba turėtų gauti vienodą nuoseklumą, malonų kvapą. Populiariausi dietiniai gleivinės sriubos:

  • Avižiniai dribsniai. Norėdami tai padaryti, avižiniai dribsniai turi būti supilti į verdantį vandenį, virtą mažai karščiu 1 valandą. Tada padėkite į sietą, įpilkite cukraus, skonio druskos, virinukite. Tada šiek tiek atvėsinkite ir pridėkite kiaušinius, sumaišytus su pienu, padėkite nedidelį sviesto gabalėlį. 40 gramų. avižiniai dribsniai turi 350 gr. vanduo, 150 gr. pienas, ketvirtis kiaušinių, 10 gr. sviestas
  • Ryžiai Virti mėsos sultinys mesti pjaustytų svogūnai, morkos, petražolės, virkite 30 minučių, nusausinkite. Atskirame konteineryje virkite ryžius į pusiau paruoštą būklę. Į gautą sultinį užvirkite mažiausiai tris valandas, kol ryžiai virti minkšta. Druska, įdėti aliejus. 40 gramų. ryžiai sudaro 200 gramų. vanduo, 300 gr. sultinys, 10 gr. morkos, 7 gr. svogūnai.

Vištienos sriubos

Vištienos sriuba su pankreatitu visada bus įtraukta į draudžiamų patiekalų sąrašą paūmėjimo laikotarpiu. Pasibaigus ilgesniam remisijos laikotarpiui, leidžiama palaipsniui įjungti šį produktą. Kai šiai ligai draudžiama naudoti jauną viščiuką. Turėtumėte įsigyti suaugusio paukščio, kuriame nėra daug veikliųjų medžiagų. Dar geriau naudoti krūtinę.

Prieš verdant būtina atlikti išsamų valymo, pašalinti sausgyslės iš vištienos, odos, kremzlių, visų riebalų. Tada, kaip turėtų skalauti paukštį ir virkite virš mažos ugnies pusvalandį, nusausinti sultinį, nuplaukite mėsą ir kepkite sriuba vidurinį. Reikia sūdyti, šiek tiek mesti žalumynai, bulvės, makaronai. Ant stalo leidžiama patiekti su 1 šaukštu grietinės.

Moliūgų sriuba

Dieta gali būti įvairiapusiška naudojant moliūgų sriubą su sūriu. Šio tipo leidžiama vartoti tik po paūmėjimo ilgos remisijos laikotarpiu. Indą reikia virti antriniame arba tretiniame sultinyje, kuriame jūs turėtumėte pridėti moliūgų, žiedinių kopūstų, morkų, supjaustytų blenderiu. Susidariusios storos bulvių koše turi būti virti, kad būtų daugiau skysčio konsistencijos. Virti sultiniai turėtų būti tyrės. Tada sūdyta. Leidžiama pridėti krekerių.

Pacientams, sergantiems pankreatitu, labai svarbu maistą maistui, pagamintą iš sriubų. Svarbi sąlyga yra švieži ir rafinuoti produktai.

Daržovių ir mitybos sriubos pankreatitui

Šiandien pankreatitą galima rasti gana dažnai. Atsižvelgiant į tai, kad liga paveikia kasą, pacientai turi laikytis griežčiausios dietos.

Bet net tokioje situacijoje noriu, kad maistas būtų malonus! Dietiniai daržovių sriubos yra tiesiog būtinas raciono komponentas su pankreatitu.

Pagrindinės kasos ligos dietos taisyklės

Patinka tai ar ne, ir įprasta dieta turės žymiai pasikeisti. Visų pirma, jūs turite pamiršti riebalų, aštrus, sūrus ir keptas - valgyti tokius patiekalus kenkia sveikatai.

Be to, tarp uždraustų produktų buvo įvairių rūšių ankštiniai, kopūstai ir kviečiai.

Beje, ankštinių augalų sėklų, su kuria yra susijęs žirniai yra padoraus dydžio medžiagų, kad blokuoti fermentą, kuris padeda paspartinti baltymų virškinimą pasekmė žirnių vartojimo ar žirnių sriuba klasterio nėra suardomas baltymą storojoje žarnoje, ir ten jis kartu su bakterijų gamina toksinių organizmo dujas.

Apskritai dieta turėtų atitikti tam tikrus BJU standartus, priklausomai nuo pankreatito sunkumo.

Kaip gaminti dietinę daržovių sriuba su pankreatitu, maloni skoniui ir neužkrečiama sveikatai tuo pačiu metu?

Dietinės sriubos taisyklės


Daržovių sriubos yra svarbus pankreatito dietos elementas, kurio receptai yra plačiai paplitę, o tinkamas paruošimas gali būti labai skanu, nepaisant ribotų ingredientų.

Šiame procese nėra nieko sunku, jums tiesiog reikia pasirinkti produktus, kurie nepažeidžia kūno ir lengvai virškinami, kitaip jie gali sukelti skausmingus jausmus pacientui.

Nepamirškite, kad karštos ir šaltos sriubos taip pat nėra geriausias pasirinkimas. Idealiu atveju pirmasis patiekalas turėtų būti šiltas. Galite kepti skysčio maistą ne labai riebus vištienos sultinyje. Be to, verdant daržovių sriubą daugiatikslei pankreatitui, galite gerokai sumažinti laiką, kurį praleidote virtuvėje.

Internetas siūlo daugybę atsakymų į receptas, skirtas vegetarų pankreatito sriuboms, bet kurie iš jų yra labiausiai skanūs?

Paprastos vegetariškos sriubos receptas

Paruoškite 4 porcijas, kurių jums reikia:

  • 800 g runkelių;
  • 200 g morkų;
  • 100 g svogūnų;
  • vienas valgomasis šaukštas daržovių (geriausia alyvuogių aliejaus);
  • švieži žalumynai.

Virtos daržovės ir grotelės ant vidutinio dydžio grotelių, įpilkite į smulkiai pjaustytus svogūnus, kepkite nedideliu kiekiu aliejaus, kuris iki šiol turėtų būti šiek tiek aukso spalvos.

Tuo tarpu įpilkite apie litrą vandens iki virimo ir po virinimo pridėkite visą daržovių mišinį ir virkite bent 20 minučių.

Kai visos sudedamosios dalys yra minkštos, į keptuvę pridėkite smulkiai supjaustytą žalumyną. Patiekite pirmiausia jogurtu ar grietine.

Žiedinio kopūstų tyrės sriuba pankreatitui

Norėdami virti pakankamai pirmą kartą visai šeimai, turite turėti:

  • 12-13 žiedinių kopūstų žiedai;
  • 2-3 morkos;
  • 4-5 bulves;
  • 500 ml pieno;
  • 500 ml vandens;
  • 250 g kieto neriebingo sūrio.

Visos daržovės turi būti išplautos, nuluptos, supjaustytos ir virtos vandeniu su pienu. Nors visos sudedamosios dalys verdamos, supjaustykite sūriu ant smulkių grotelių ir paruoškite maišytuvą.

Sumaišykite paruoštas daržoves, įpilkite druskos ir sumaišykite su sūriu, virkite dar 4-5 minutes. Išjungus indą, turite šiek tiek atvėsti ir uždėti ant stalo.

Ši žiedinių kopūstų sriuba su pankreatitu taps nepakeičiamu patiekalu paciento mityboje po to, kai pasireikš ūminis ligos etapas.

Moliūgų sriuba vištienos sultinyje

Skaičiuojama iš keturių žmonių:

  • ne stiprus sultinys iš vištienos filė - 900 ml;
  • Japonijos tofu (sojos) - 200 g;
  • virtos virtos daržovės (žiediniai kopūstai, moliūgai, morkos) - 300 g;
  • krekeriai.

Sultinio pagalba mes praskiedžiame daržovių tyrę, tačiau įsitikinkite, kad konsistencija išlieka tyrinėte, tačiau tai yra grietinėlės sriuba. Įpilkite šiek tiek druskos, smulkiai pjaustytų ar tarkuotų tofu ir keletą minučių išvirkite visą mišinį.

Galutinį patiekalą galima valgyti su džiovintos duonos gabalėlėmis kaip ornamentu.

Skvošas sriuba

Tai dar viena daržovių pankreatito sriuba, kurios receptas susideda iš:

  • vienas svogūnas;
  • vienas morkas;
  • vienas vidutinio dydžio skvošas;
  • 3 bulves;
  • šaukštas saulėgrąžų aliejaus;
  • druska;
  • žalumynai

Supjaustytos ir supjaustytos bulvės pradeda kepti pusantro lito vandens, tuo tarpu smulkiai pjaustyti daržoves. Keptuvėje kepkite svogūnus vos kelias minutes, tada pridėkite morką ir keletą minučių - cukiniją.

Prieš keletą minučių sumaišykite daržovių mišinį per mažą ugnį, pastoviai maišydami, vengiant skrudintos plutos susidarymo. Į bulvių pjaustytą puodą užpilkite troškintus daržoves ir paruoškite sriubą iki pasiruošimo. Naudodami maišytuvą, supjaukite sriubą ir, atvėsę, patiekite prie stalo su žalumynais.

Sūrio sriuba daržovių sultinyje su krevetėmis

Atkreipkite dėmesį, kad tokius patiekalus galima valgyti, kai prasideda ūminė ligos stadija - 2-3 mėnesiai po atakos.

  • daržovių tyrės (virtos visos svogūninės, morkos ir bulvės, sumaltos su maišytuvu arba tolkushka) - 400 g;
  • tarkuotas sūris - 150 g;
  • krevetės be lukšto - 70 g.

Paruoštos virtos virtos daržovės turėtų būti šiek tiek praskiesti vandeniu, kuriame jie yra virti, arba ne stiprus vištienos sultinys.

Keletą minučių kepkite daržovių sultinį su sūriu, į jį įpilkite nuluptų krevečių ir virkite dar 3-4 minutes. Po vėsinimo rekomenduojamas patiekalas ant stalo.

Daržovių sriuba su miežiams

  • 200 g miežių (praplauti ir užpilti vandenį 2,5-3,5 val.);
  • 1 skvošas;
  • 1 pomidoras;
  • 2 morkos;
  • augalinis aliejus;
  • daržovių arba vištienos nuoviras;
  • grietine ir žolelėmis pagal skonį.

Padrėk kruopas, tada virkite maždaug 60 minučių, tada vėl padėkite. Sumaišykite košę su daržovėmis, anksčiau troškintos keptuvėje su augaliniu aliejumi ir nedideliu kiekiu sultinio.

Virkite visas ingredientus mažiausiai 20 minučių, tada išjunkite ir patiekite prie stalo grietine ir vaistažolėmis.

Daržovių sriuba su žuvimi

  • 500 gr. mažos riebalų žuvys (jūrų lydekų arba moliūgų filė);
  • 50 gr. morkos;
  • 40 gr. skvošas;
  • 50 gr. svogūnai;
  • 2 šaukštai l miltai;
  • 150 ml pieno;
  • 50 gr. salierai;
  • žalumos;
  • druska

Vynuokite žuvį sūdytu vandeniu ir iš jo išimkite putą, kol ji virinama, tada išimkite žuvį iš valgomojo puodelio. Į gautą žuvų sultinį, mesti įpjaunamas bulves ir virkite, kol paruoštas, tada pridėkite cukinijos.

Smulkiai supjaustytos morkos sumaišykite su kapotų svogūnais ir sauteliu bet kuriame augaliniame aliejuje, tada supilkite į bulves ir cukinijas. Šiuo metu kepkite miltus iki aukso rudos ir sumaišykite su sultiniu.

4-6 minutes prieš virimo pabaigą, pridėti filė, iš anksto supjaustyta. Įsitikinkite, kad žuvis neperpilama.

Atidarykite paruoštą sriubą ir įmaišykite su maišykle, tada pridėkite virinto pieno. Rezultatas - subtilus ir skanus bulvių sriubos koše, papuoštas salierais ir žalumynais.

Džiovintų vaisių sriuba su moliūgo

Kaip paruošti daržovių sriubą pankreatitui? Yra daug atsakymų į šį prašymą. Tačiau ne tik vegetariškos sriubos yra naudingos pankreatitui. Sugalvoti receptai mums neįprasti, bet ne mažiau patrauklūs saldus pirmieji kursai.

  • džiovinti džiovinti abrikosai - 100 gr;
  • džiovinti obuoliai - 100 g;
  • moliūgų minkštimas - 200 gr;
  • cukrus ir cinamonas - ant mažo žiupsnio;
  • krakmolas.

Džiovinti vaisiai, supjaustyti ir supjaustyti, patenka į kietą vandenį ir maždaug 20-25 minutes kaitinami. Pasibaigus laikui, išpilkite sultinį ir kruopščiai išdžiovinkite džiovintus vaisius į bietes, naudodami sietą, supilkite cukrų ir cinamoną. Atskirai paruoškite pjaustytą moliūgų minkštimą, prireikus įpilkite vaisių nuokrypos.

Sumaišykite moliūgą su maišykle, pridėkite vaisių tyrę ir šiek tiek daugiau virkite vaisių sultinyje. Paskutiniame etape mišinys turėtų būti atšaldytas ir turėtų būti pridėtas krakmolas, kuris anksčiau buvo praskiestas nedideliu kiekiu atšaldytų vaisių nuoviru. Sumaišius visus ingredientus, mišinį įvirinkite.

Apibendrinant, verta sakyti, kad produktai apskritai turi galimybę pasirinkti pagal jūsų skonį, klausydamiesi pagrindinės taisyklės - nekenksite kasos. Dėl prieskonių mėgėjų leidžiama kurkmedžio ir ribotai imbiero šaknies. Jie turi priešuždegiminį poveikį ir mažina skrandžio sulčių gamybą.

Iš tikrųjų receptai daržovių sriuboms su pankreatitu yra labai įvairūs, ir kiekvienas žmogus gali pasiruošti savo pataisoms, svarbiausia - ne pakenkti pacientui.

Viskas apie liaukas
ir hormonų sistema

Paciento dietai turi būti įtraukti sriubos su pankreatitu (kasos uždegimas). Tai yra sveikas ir maistingas patiekalas, kuris neperkrauna skausmingo organo. Paciento meniu, kuriame yra pankreatitas, sriubos įvedamos palaipsniui, pageidautina, kad jie būtų gleivinės, grūdų pagrindu.

Yra daug receptų, skirtų sriuboms žmonėms, kuriems diagnozuota pankreatitas. Nepaisant griežtų dietos taisyklių, pirmieji patiekalai gali būti skanūs ir įvairūs.

Terminai "pankreatitas" sriuboms gaminti

Pankreatitą sergantiems sriuboms turėtų būti gaminiai, kurie lengvai virškinami ir absorbuojami organizme. Tai yra pagrindinė kasos uždegimo dietos taisyklė.

Daržovės smulkiai pjaustomos, supjaustomos, praeina, sumalamos su maišytuvu. Indai turi būti vienodo nuoseklumo, be gabalėlių.

Svarbu! Su pankreatitu galima valgyti tik šiltos sriubos, nes šalta arba karšta patiekalai gali sukelti ligos paūmėjimą.

Valgio metu svarbu pasirinkti prinokusius ir nepaliestus daržoves, gerai juos nuplaukite, supjaustykite ir tinkamai virkite.

Pacientams, sergantiems pankreatitu, negalima valgyti sriubos su kopūstais, soros ir ankštiniais (žirniai, sojos pupelės, pupelės). Šie maisto produktai sukelia praskiedimą, skrandžio sutrikimus ir skrandžio skausmą.

Kepimo receptai

Kokias sriubas galite valgyti su pankreatitu? Kai kasos uždegimas yra rekomenduojamas valgyti sriubas ant gleivių, grūdų arba mažai riebalų sultinio. Jie švelniai paveikia skrandžio sieneles, palaipsniui atkuria kasos ir virškinimo trakto gleivinę.

Plonosios sriubos

Grūdų gleivinės sriubos kepimo schema yra viena. Paruoškite javus (ryžius, grikius, avižinius dribsnius) ilgai verdant. Tada sultinys filtruojamas, paruošta sriuba užpildyta aliejumi.

Patarimas! Greitai paruoškite kruopą, iš anksto mirkyti vandenyje, išdžiovinti orkaitėje ir malti.

Pankreatito dietinių gleivinių sriubų receptai:

  1. Ryžių sriuba Smulkiai supjaustytos daržovės ir žalumynai įpilami į mažai riebalų vištienos sultinį (tai gali būti morkos, svogūnai, petražolės ir tt), virkite 30 minučių, filtruokite. Iš anksto išplauti ryžiai virti atskirame puodelyje, kol pusė virti. Tada supilkite paruoštą įtemptą sultinį į ryžius ir virkite po dangčiu iki 3 valandų. Ryžiai turi būti visiškai minkšti. Sūris pridedamas prie sriubos pagal skonį.
  2. Avižinių dribsnių sriuba. Avižiniai dribsniai supilami į verdantį vandenį ir kaitinami, kol virti. Be to, ši masė filtruojama per sietą, druskos ir cukraus į gautą sultinį įmaišoma ir virinama. Sultinys leidžiamas iki 70 laipsnių šilumos temperatūros. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį ir pieną, įmaišykite mišinį į sultinį. Po to, kai šiek tiek daugiau aušinatės sriuba, jie įdedame sviesto kubą ir naudojate jį pankreatitui.

Ryžių dietinė sriuba - labai malonus patiekalas. Prieš patiekiant, kad dar labiau skanu, pridėkite sviesto kubą.

Daržovių sriubos

Lengvosios daržovių sriubos receptas pankreatitui:

  1. Petražolių šaknis, svogūnai ir morkos smulkiai pjaustomi.
  2. Daržovių troškinkite 20 minučių šiek tiek vandens su druska ir aliejumi.
  3. Į verdantį vandenį nusiųskite smulkiai pjaustytus pomidorus ir bulves, virkite 20 minučių.
  4. Tada mėsos ir svogūnai įmaišomi į daržoves.
  5. Sriuba paruošta iki 15-20 minučių.

Šis daržovių sriubos receptas kasos pankreatitui yra geras, nes jį galima greitai ir lengvai paruošti.

Patarimas! Prieš patiekiant bulvių sriuba gali būti papuošta šviežiais žolelėmis arba įdėti šiek tiek liesos grietinėlės.

Receptai dietinės sriubos cukinijos:

  1. Bulvės smulkiai pjaustomos, užpiltos vandeniu ir užsidega.
  2. Supjaustytą svogūną perpiluokite su aliejumi, paskui jam pakaitomis išskirkite morkas ir cukinijas.
  3. Daržovių mišinį paruoškite keletą minučių ir įdėkite į bulves.
  4. Sriuba paruošta 20 minučių (iki pasiūlymo).

Daržovių sriubas galima virti bulvėmis, žiediniais kopūstais, pomidorais, paprikos, agurkais, moliūgai ir cukinijos.

Sriubos

Receptai riešutų sriubai gaminti su pankreatitu:

  1. Bulvės smulkiai supjaustomos ir supilamos į verdantį vandenį. Šaknis virtos iki pusės virti. Smulkiai pjaustytų moliūgų pridedama prie bulvių, virta iki virtos. Sriuba pagardinta šiek tiek sviesto. Tada suppyškite sriubą, kad ją atvėsintumėte ir supjaustytumėte maišikliu, supilkite ir virkite.
  2. Svogūnai ir morkos smulkiai pjaustomi ir praeina keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Vandenį virinama, įpilama bulvių, svogūnų ir morkų. Sriuba laikoma ugnyje 30 minučių, po to susmulkinama maišytuvu.

Patarimas! Dietinė sriuba su pankreatitu gerai derinama su duonos trupiniais, žolelėmis.

Sūrio kremo sriuba taip pat yra įtraukta į dietinių indų, skirtų pankreatitui, meniu, tačiau prieš ją įvedant į paciento mitybą patariama pasikonsultuoti su gydytoju

Sultinio sriubos

Pacientai, kuriems yra pankreatitas, gali valgyti vištienos sultinį iš suaugusio paukščio, bet ne iš jauno viščiuko. Skirtingai nuo nepilnamečio, suaugusio viščiuko skerdenoje yra mažiau ekstraktyvų. Mitybos specialistai pataria pirkti viščiukų krūtinę atskirai, kad nebūtų nerimauti dėl vištienos pjaustymo.

Svarbu! Jei ketinate virti vištienos sultinį, tuomet reikia pašalinti odą iš skerdenos, pašalinti sausgysles, riebalus ir kremzlę.

Vištienos sultinys su pankreatitu paruoštas taip:

  1. Paukštis kruopščiai nuplaunamas.
  2. Supilkite vandenį ir sudeginkite.
  3. Virkite sultinį mažai ugnyje 20-30 minučių.
  4. Kitas, baigtas sultinys yra nusausintas.
  5. Mėsa nuplaunama ir vėl užpildoma vandeniu.
  6. Antrinis sultinys sūdomas ir virinamas 15 minučių.

Patarimas! Grietinėlės, grietinės ar grietinėlės dedama į gatavą vištienos sultinį.

Dietinės vištienos sriuba gali būti virta javainiais ir daržovėmis

Išvada

Įveskite sriubas paciento racione galimas tik su gydytojo leidimu. Taip pat rekomenduojama patikslinti, kokios srities tam tikrame ligos etape pacientas leidžiamas.

Dietiniai sriubos


Dietiniai sriubai turi teigiamą poveikį virškinimui, yra geri vitaminų ir mineralų šaltiniai, maistingi. Toliau pateikiamas dietinių sričių, atitinkančių pankreatito Nr. 5n racioną, sąrašas. Receptai pridedami prie šio sąrašo.

Gydytojai ir mitybos specialistai mano, kad siekiant išsaugoti sveikatą, kiekvieną dieną dieta turi būti sriuba.

Kalbant apie pankreatito dietą, reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad virimo ir valgymo sriubų technologija turi savų savybių. Iš dietos neįskaitoma mėsa, žuvis, grybai ir stiprūs daržovių sultiniai. Sriubos yra paruoštos gleivinės, sriubos, bulvių košės ir sriubos, kremai iš produktų, kuriuos leidžiama vartoti su dieta 5 p - nuo daržovių (išskyrus kopūstai) ir javus (išskyrus kviečius) su mėsa, žuvimi, paukščiais. Sriubas gali būti užpiltas sviestu ir grietine. Šiame straipsnyje pateikiamas sriubų receptų sąrašas ir vis didėjanti receptų receptų mitybinė sriuba Nr. 5p - pankreatito dieta.

Dietinės sriubos - dieta 5p

Norėdami pamatyti dietos sriubos receptą, turėtumėte spustelėti jo pavadinimą.

Pirmiau išvardytos dietos sriubos receptai atitinka terapinės mitybos reikalavimus pankreatitui (mityba Nr. 5p), nedirgina virškinimo trakto ir neleidžia prisidėti prie kasos restauravimo. Sujunkite sriubas su maistu šilumos forma. Laikykitės šilumos taupymo principo. Optimali maisto temperatūra yra 40 ÷ 50 laipsnių.

Pupinių pankreatizų sriuba: receptas daržovių ir dietinių sriubų

Jei sergate pankreatitu, kasa yra tiesiogiai pažeista, todėl ligos, kurioms taikoma ši liga, turėtų laikytis specialios griežtos dietos. Gastroenterologai rekomenduoja, kad pacientai, turintys šią patologiją, turėtų kasdien užsiimti pirmuoju savo dietos kursu.

Daržovių sriubos receptai

Daržovių sriuba reikalinga pankreatitui tiek ūmiuose, tiek ilgalaikiuose ligos etapuose. Valgyti sriuba turi būti šilta, norint kepti tik tas daržoves, kurios gerai virškinamos.

Tik tokiu būdu, valgant pirmąjį daržovių patiekalą, pacientas neturi lėtinių formų pankreatito atveju nemalonių pasekmių.

Daržovių sriubai paruošti reikia lengvų receptų:

  1. morkos
  2. supjaustyti svogūnus ir bulves, virti.
  3. Daržovės turėtų ne tik virti, bet virti 30 minučių, ne mažiau.

Sriubos, pagamintos iš virtų bulvių ir žalumynų, bus labai skanu. Tai naudinga, ir ji gali būti naudojama pacientams, sergantiems pankreatitu. Norėdami, kad pirmasis patiekalas būtų skanesnis, įdarykite tam grietinę.

Receptai mitybinėms sriuboms

Dietinės sriubos, skirtos pacientui su pankreatitu, yra lengva paruošti, nes leidžiamų produktų skaičius yra mažas. Sriubą galima virti antrame vištienos sultinyje, kuriame galite įdaryti kapotų kiaušinių baltojo omleto.

Reikėtų prisiminti, kad kai gaminant pankreatitą griežtai draudžiama naudoti sorą, pupeles ir kopūstus.

Tarp kombinuotų kauliukų pasirinkimas turėtų būti sustabdytas ant grikių ir avižinių dribsnių, o receptai čia taip pat yra labai paprasti, be to, pacientui labai svarbu žinoti, kas yra naudinga pankreatitui.

Iš košės galite įdėti šiek tiek mažai riebalų sūrio durum, kuris yra iš anksto išplaušintas ant drožlių su dideliais dalimis. Galite tikrai pasimėgauti tikrai mitybos patiekalais, kurie patars tiems, kuriems nereikia specialios dietos.

Kremo sriuba receptas

Kai ruošiatės sriubos-tyrę, galite pateikti įprastą patiekalą naujoje netikėtoje perspektyvoje. Tai bus malonus tiems, kuriems būtina griežta dieta, ypač todėl, kad labai lengva paruošti šią patiekalą. Jums reikės tik storo sienelių indo gaminti, taip pat maišytuvą.

Grietinėlės sriubos receptai gali būti tokie:

  • reikia užpilti tam tikrą augalinį aliejų,
  • įdėti svogūnai, morkos
  • kepkite
  • tada pridėkite bulves ir šiek tiek vandens
  • indelio turinys turėtų virti 30 minučių,
  • tada jis turėtų būti atvėsintas ir sumaltas maišytuve.

Puree sriuba, paruošta pagal pateiktą receptą, skanus vartoti su džiūvėsėliais. Jie patiekiami atskirame dubenyje arba dedami tiesiai į sriubą.

Pirmasis patiekalas yra gana naudingas visiems, įskaitant pacientus, užsitęsusius kasos ir skrandžio ligas. Jei norite, galite paruošti reguliarią sriubą naujame ir neįprastame recepte. Jis gamins įvairius maisto produktus, praturtindamas stalą sveikais produktais.

Vištienos dietos sriuba receptas

Pacientams, sergantiems pankreatitu, visada reikėtų prisiminti apie jų ligą, ypač jei tai reaguojantis pankreatitas vaikui, ir net ligos sušvelninimo laikotarpiu reikėtų laikytis griežtos specialisto sukurtos dietos, nes šios dietos receptai nėra sudėtingi. Vištiena su pankreatitu draudžiama vartoti, tačiau yra išimčių.

Jei yra nuolatinė atsisakymo išgijimas šešiems mėnesiams, galite pasikonsultuoti su specialistu, norėdami išsiaiškinti, ar leidžiama įvestis į vištienos mitybą. Jei atsakymas teigiamas, rekomenduojama pradėti ruošti vištienos sriubą.

Daugelis žmonių prisimena šį nuostabų vištienos sultinio aromatą, kuris atnešė ligoniams giminaičius po to, kai jie buvo išgydyti.

  • Iš jaunos vištienos sriuba pacientui, kuriam yra pankreatitas, nėra paruošta.
  • Reikėtų paimti suaugę, nes viščiukų yra tiek daug aktyvių ingredientų.
  • Galima naudoti vištienos krūtinę, o ne vištienos krūtinę.
  • Pirma, iš vištienos skerdenos reikia pašalinti odą, riebalus, sausgysles, kaulus ir kremzlę. Šiose dalyse kaupiamos daug veikliųjų medžiagų, hormonų, chemikalų, antibiotikų.
  • Tada mėsa turi būti nuplauti atvėsintame vandenyje ir kepti mažai ugnyje 20 minučių.
  • Tada šis sultinys turėtų būti pilamas, mėsa nuplaunama ir iš naujo įdėti ją virti: taip yra paruoštas antrasis sultinys.

Kai antrasis sultinys bus troškintas, rekomenduojama pridėti šiek tiek druskos, įdėti krapų ar petražolių. Paruoštą sultinį galima pagardinti pagardinti grietine ar grietine.

Sūrio sriubos receptai

Sunkus sūrio draudimas vartoti, kai sustiprėja pankreatito ligos eiga. Galima pradėti vartoti šį produktą tik po mėnesio, tačiau leidimas taikomas tik tofu sūrio rūšiai. Tofa yra Japonijoje sukurtas akytasis sūris. Atrodo kaip varškė. Su juo galite gaminti sriuba su sūriu.

Pacientams, sergantiems pankreatitu, vietoj daržovių sultinio geriau naudoti vištienos sultinį. Turėtumėte virti sultinį pagal anksčiau nurodytą receptą, tada virkite sūrio sriubą, kuri bus naudinga pankreatitui.

Ypatingą dėmesį reikia atkreipti į daržoves: jums reikia pasirinkti tik šviežias daržoves, kad nebūtų pelėsių, puvinių, gedimų požymių. Daržoves reikia išvalyti, pašalinti iš jų sėklų ir venų.

Reikia supjaustyti morkas, moliūgas ir žiedinius kopūstus kubeliais, 20 minučių išvirti daržoves. Vanduo turi būti pilamas. Daržovės sumalamos maišykle, paaiškėja bulvių koše.

Tada reikia palaipsniui įpilti sultinio, kad susidarytų skystis. Įpilkite druskos ir tarkuotų tofu. Sūrio sriuba turėtų būti virinama maždaug 5 minutes per mažą šilumą. Virtos sūrio sriuba patiekiama į stalą su krekeriais.

Pankreatito sriuba receptai

Pankreatito sriubos yra gana sveikas patiekalas.

Iš tiesų, ligos paūmėjimo atveju būtina sumažinti kasos krūvį ir nevalgyti sunkių maisto produktų, o pirmasis patiekalas yra gerai virškinamas.

Yra daug dietinių receptų sriuboms, todėl galite valgyti skanų pankreatitą. Apsvarstykite, kas verta valgyti sriubas su pankreatitu ir jų receptus.

Kaip gaminti maistą pirmuosius kursus

Dieta uždegimo kasoje yra gana griežta. Jūs negalite valgyti ne tik riebalų, aštrų ir kepti, bet ir kai kuriuos javus ir daržoves, pvz., Kopūstus, pupeles ir sorą.

Būtinai laikykitės dietos № 5 p.

Dietines sriubas galima suskirstyti į keturias kategorijas:

  • daržovių;
  • sriubos, bulvių koše, įskaitant sūrį;
  • sultinyje;
  • pirmieji pieno produktai.

Svarbu ne tik ingredientai, bet ir maisto ruošimo procesas. Būtina pamiršti apie svogūnų ir morkų ištraukimą, taip pat prieskonių pridėjimą. Visi komponentai turi būti lengvai virškinami, kad pacientas neturėtų skausmo.

Lengviausia paruošti yra daržovių sriuba. Užtepkite daržoves ir supjaustykite juos. Galite pagardinti lengvame vištienos sultinyje.

Pirmieji valgiai turi būti šiltoje formoje: šalto maisto vartojimas gali sukelti pankreatito užpuolimą.

Labai naudingi yra grūdų sriubos sultinyje. Įtraukdami avižinius dribsnius į pirmąjį patiekalą, gauname gleivinę, todėl ją užpildo tarkuotas sūris. Dažnai naudojamas kaip grikių kruopos ar ryžiai.

Norėdami pagardyti sriubas, turėtumėte įsigyti maišytuvo.

Mitybinių sriubų receptai yra gana paprasti, pažvelkime į juos išsamiau.

Pirmieji daržovių patiekalai

Daržovių sriubos yra naudingos visoms pankreatito formoms.

Gana paprasta - pirmasis patiekalas su bulvėmis, morkomis ir svogūnais, kurie virti lengvame daržovių sultinyje. Virimo procesas trunka ne daugiau kaip 30 minučių. Šis receptas tinka griežčiajai dietai pirmosiomis atakos dienomis.

Mes siūlome tokius pankreatito dietinių sriubų receptus:

  1. Bulvytė. Norėdami paruošti, reikės tokių ingredientų - 1,5 litro. daržovių sultinys, morkos, svogūnai, 4 bulvės, 10 gr. sviestas ir druska. Grietinė ir žalieji yra tinkami degalams pildyti. Pirmiausia kepkite svogūnus ir morkas vandeniu ir sviestu. Tada supilkite daržovių sultinį, įmaišykite likusius daržoves ir kepkite 30 minučių. Prieš valgį užpilame grietine.
  2. Bulvių sriuba su kukuliais. Virimo procesas yra panašus į ankstesnį, tik kartu su daržovėmis dedamas vištienos kukuliai.
  3. Daržovių sriuba su ryžių kruopais. Į troškintus svogūnus ir morkas įpilkite bulvių ir apie 50 gramų. ryžių grūdai. Virimo daržovių sultinyje apie 30 minučių po virimo.
  4. Vitaminų sriuba. Jums reikės morkų, svogūnų, 4 bulves, pomidorą, agurką, 2 paprikos, sviestą, žoleles ir druską. Virkite svogūnus ir morkas su sviestu. Įpilkite vandens ir smulkiai supjaustytų daržovių. Virinama 15 minučių.

Yra nedaug pirmųjų daržovių patiekalų receptų, apie kuriuos negalima pasakyti apie sriubos bulvių košes.

Sriubos receptai

Mes siūlome pankreatito sriubos receptą, kuris tinka griežčiausiai dietai.

  1. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus.
  2. Įpilkite susmulkintų svogūnų ir tarkuotų morkų ir virkite ant mažos ugnies.
  3. Įpilkite bulvių ir vandens.
  4. Virkite 30 minučių.
  5. Skiedžiama maišytuve.

Valgydami, krekeriai į indą dedami tiesiai į indą, todėl bus labiau patenkinti.

Jūs netgi galite supjaustyti daržovių sriubas su maišykle ir gauti visiškai naują patiekalą.

Pirmąjį patiekalą galite pagaminti iš vienos sudedamosios dalies, pavyzdžiui, kaip pagrindinį ingredientą paimkite daržovių: moliūgų, žiedinių kopūstų, morkų, bulvių ar cukinijų.

Mes siūlome neįprasto patiekalo su avižinių dribsnių ir slyvų receptą. Pasirodo šiek tiek gleivės.

  • 200 gr. vanduo;
  • 30 gr. avižiniai dribsniai;
  • 10 gr. sviestas;
  • morkos;
  • svogūnai;
  • 30 gr. slyvos;
  • druska

Prieš kepdami, džiovintos slyvos turi būti mirkomos karštu vandeniu dvi valandas. Skrudintos morkos ir supjaustytos svogūnai sviestą verda. Nuplaukite avižinius dribsnius iš lukšto, supilkite vandenį ir kepkite 20 minučių. Įdėję troškintas daržoves ir kepkite dar 10 minučių. Masinis filtras per sietą ir sumalti maišytuvą. Dar kartą užpilkite jį nuoviestu ir įpilkite džiovintų slyvų, supjaustytų griežinėliais (be vandens). Užvirkite ir nuimkite nuo karščio.

Indelis yra pasirengęs valgyti.

Žuvies sriuba receptas

Tarp visų sriubų, bulvių koše galima išskirti žuvį. Galų gale, daržovių pirmuosius kursus greitai nuobodu, norite kažko skanu ir patenkinti. Žuvies pirmasis kursas turi maistinių medžiagų masę.

Maisto gamybai reikalingi šie ingredientai:

  • 0,5 kg žuvies (geriau paimti lydeką ar merlūzą);
  • 75 gr. pienas;
  • 2 šaukštai l miltai;
  • 3 šaukštai l sviestas;
  • žalumynai (petražolės, krapai);
  • mažas svogūnas;
  • 2 bulves;
  • druska

Norėdami valgyti patiekalą, galite paimti paruoštą filė arba atskirti minkštimą nuo kaulų, gerai išplaukite, kad pašalintumėte karstą.

Įpilkite žuvį vandeniu ir virkite, po virinimo pašalinkite susidariusią pututę ir riebalus. Pridėti supjaustytas bulves. Atskirai virkite svogūną, padėkite žuvies sultinyje ir pridėti žolių ir druskos. Susmulkinkite gatavą masę maišykle. Mes užpilame pienu ir virkite dar dvi minutes. Pasirodo švelni kremo sriuba.

Bulvių sriubos yra ideali dieta. Jie prisideda prie tinkamo virškinimo, nes jie nedaro spaudimo kasai.

Reikėtų pažymėti, kad jie gali būti virti ne tik sūrus, bet ir saldus, pavyzdžiui, saldžiųjų ryžių arba moliūgų sriuba. Apsvarstykite pirmųjų pieno receptų patiekalus, kurie pagal jų naudingąsias savybes pankreatizu yra antruoju po kremų sriubos.

Pirmieji pieno produktai

Pankreatito pieno sriubų receptai yra gana įvairūs. Kaip ingredientai gali būti grūdų, daržovių ir vaisių.

Receptai sriuboms su pienu:

  1. Su ryžiais.
  2. Su grikiu.
  3. Daržovių.
  4. Su morkomis ir manų kruopos.
  5. Su avižinėmis dribsmis.
  6. Su obuoliais.
  7. Su moliūgų ir manų kruopos.

Apsvarstykite pirmųjų saldžiųjų patiekalų receptus.

Labai skanu yra maltos sriubos su morkomis.

  • 0,5 l. pieno riebalų kiekis iki 2,5%;
  • 50 gr. vanduo;
  • 250 gr. morkos;
  • 3 šaukštai l manų kruopos;
  • 1 šaukštelis. cukrus ir sviestas;
  • druska

Morkos turi būti supjaustytos į žiedus ir virkite vandeniu, kol pasigirsta, ir sumaišykite maišytuvu. Į verdantį pieną palaipsniui įpilkite manų kruopos, būtinai sumaišykite, nes kitaip formuojasi gabalėliai. Virkite apie 10 minučių. Tada supilkite morkas, įpilkite druskos ir cukraus, virkite dar 5 minutes. Užpildykite gatavą patiekalą su sviestu.

Grikių pieno saldus sriuba taip pat lengva virti, receptas yra toks:

  1. 3 šaukštai l grikiai rūšiuoti, nuplauti ir virti sūdytu vandeniu, kol pasiūlysite.
  2. Supilkite karštą košė 0,5 litro. mažo riebumo pieno.
  3. Įpilkite 1 šaukštą. cukrus ir 1 šaukštelis. sviestas, virkite iki pasiūlymo.

Taip pat gana skaniai yra obuolių sūrio sriuba.

Jums reikės šių ingredientų:

  • 0,5 l. pienas;
  • 200 gr. obuoliai;
  • 1 valgomasis šaukštas l cukrus;
  • 1/3 šaukšt krakmolas;
  • vištienos kiaušinis;
  • druska

Šis patiekalas labiau tinka kaip desertas.

Valgių gamybai, obuolius nuimkite, supjaustykite kubeliais, virkite vandeniu ir cukrumi. Šiuo metu sumalkite triušį su cukrumi, krakmolu ir įpilkite apie 100 gramų. pieno. Į šią masę įpilkite verdančio pieno. Po aušinimo pridėti obuolius.

Užbaigtas indas gali išpjauti per sietą arba sumalti maišytuve.

Dietinė vištienos sriuba

Žmonėms, kurie patyrė ūminį pankreatitą, tam tikrą laiką reikia griežtos dietos. Pacientams, sergantiems lėtinės ligos formomis, visą laiką reikia laikytis dietos.

Ji turėtų laikytis šių rekomendacijų:

  1. Pirmuosius patiekalus negalima kepti iš jauno vištos mėsos.
  2. Patartina naudoti vištienos filė, neturinti odos, sausgyslių ar riebalų.
  3. Virkite mėsą mažiausiai 20 minučių, tada supilkite sultinį ir supilkite mėsą švariu vandeniu. Tęskite kepimą apie pusvalandį. Pirmojo maisto ruošimo kursai tokiai ligai yra įmanomi tik antrame sultinyje.
  4. Paruoštas sultinys yra sūdytas, prie jo pridedami žalumynai, kartais užpildyti grietine. Daržovės arba javai dedami į sriubą.

Pacientams, turintiems kasos uždegimą, yra daug receptų pirmiesiems kursams. Tačiau ne visi gali kreiptis į konkretų pacientą, nes reikia atsižvelgti į ligos eigą ir paūmėjimų buvimą. Patartina pasikonsultuoti su gydytoju, kuris prižiūri mitybą, be jo leidimo neįmanoma atsisakyti dietos. Tai ypač pasakytina apie grietinėlę ir pieną, kuriuos leidžiama naudoti tik keliems.

Paprasti pankreatito sriubos namie (receptai su nuotraukomis)

Sriubos su pankreatitu turi gydomąjį poveikį, padeda sumažinti skausmo slenkstį ir uždegiminį procesą kasoje. Pirmųjų patiekalų vertė yra ta, kad juose yra daug mikroelementų ir vitaminų, padeda pašalinti toksinus ir normalizuoti virškinamojo trakto sistemos funkcionavimą. Mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti į dietą įvairias sriubas, pasirinkdami indo sudedamąsias dalis pagal skonį ir pageidavimus, su sąlyga, kad visi ingredientai, naudojami sveikai patiekalams paruošti, yra įtraukti į leidžiamų produktų sąrašą.

Pacientams, sergantiems pankreatitu, kasdieniniame meniu reikia įtraukti sriubas. Kai ligos paūmėjimas per dieną turi būti vartojamas keletą kartų.

Kokias sriubas galite valgyti su kasos pankreatitu

Surdami sriubas, turite naudoti produktus, kuriuos leidžiama naudoti su pankreatitu. Mitybos specialistai pataria pirmuose induose įtraukti ingredientus, kurių veikla yra normalizuoti kasos veikimą.

Pankreatito atveju leidžiama naudoti sriubas su mėsa ir žuvimi, atsižvelgiant į tai, kad mėsos sriuba virta antrinėje sultinyje (mėsa virinama du kartus, įpilama pirmojo sultinio). Mėsos pasirinkimas turėtų būti skiriamas mažai riebalų rūšims, kuriose nėra riebalų sluoksnio. Mėsą reikia supjaustyti labai smulkiai, todėl ją geriau virškinti. Riebiojo sultinio vartojimas gali sukelti ligos paūmėjimą. Pasak dietologų, triušio, kalakuto, vištienos ir veršienos mėsa geriausia paruošti gydomųjų sriubų. Norėdami paruošti žuvų sriubą, rekomenduojama naudoti polocką, jūrinį lydeką.

Labai naudingos daržovių sriubos. Sūrių iš bulvių, svogūnų, morkų, cukinijų ir moliūgų naudojimas turi teigiamą poveikį sveikatos būklei. Jūs galite užpildyti sriubas druska, ciberžolė, žolės, česnakai. Nevartotina naudoti sriubos iš šviežių kopūstų, sorų, nes šie produktai sukelia didesnę druskos rūgšties gamybą ir gali sukelti pykinimą ir vėmimą.

Kasos patologijos atveju pieno sriubos taip pat gali būti įtrauktos į dietą su tam tikrais apribojimais. Valgomosios sriubos su neskiestą pieną draudžiama, nes produktas gali sukelti pilvo pūtimą, vėmimą ir išprovokuoti pankreatito užpuolimą. Rekomenduojama kepti sriubą su vandeniu atskiestu pienu (1: 1), pieno sriubos turi būti vartojamos ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

Žirnių sriubos vartojimas pankreatito paūmimo laikotarpiu nerekomenduojamas, nes toks indas gali sukelti padidėjusį dujų kaupimąsi. Naudingos sriubos, bulvių koše ir sriubos - kremai. Ruošiant tokius patiekalus mažiausias maistinių medžiagų kiekis yra prarastas, nes minkšta šios formos patiekalo struktūra turi tausų poveikį kasai.

Pankreatiški vegetariniai sriubos - receptai

Vegetariškos sriubos su pankreatitu turi gydomąjį poveikį kasai. Tokios sriubos turi didelį tūrį ir mažai kalorijų kiekį, turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai, valo kūną, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis.

Tokių sriubų virimas turi būti be druskos ar labai mažo kiekio. Skirtingai kepkite patiekalus, suteikiant jiems skanius skonį ir išvaizdą, naudojant prieskonius ir žalumynus. Morkų, kario, ciberžolių pridėjimas gali pagerinti sriubos skonį, taip pat suteikti ryškią ir gražią vakarienę. Vegetariškas sriubas gali būti puoštas šviežiais žolelėmis: petražolėmis, krapais, bazilikumi, žieduotu svogūnu, žaliaisiais svogūnais, ir dėl to gauna labai kvapnų ir skanų patiekalų.

Borscht

"Borsch" yra labai paplitusi patiekalas, daugelis žmonių mėgsta ir dažnai virkite. Pacientai, kuriems yra pankreatitas, turėtų paruošti šį patiekalą pagal specialų receptą.

Dėl bazinės sriubos, naudokite 1 morkos ir 2 bulvių sultinį, tada pridėkite runkelių gruntą. Valgydami turite visiškai pašalinti kepsnį. Į gatavą patiekalą galite pridėti žalumynų.

Ryžių sriuba

Ši sriuba yra tinkama naudoti ūminės ligos laikotarpiu. Jums reikia paimti vandenį - 600 ml, ¼ puodelio ryžių, 1 bulvių, morkų. Druska, žolės, grietinė gali būti pridedama remisijos metu.

Daržovės nulupamos, nuplaunamos, morkos grūstos ant trintuko, bulves supjaustomos smulkiais kubeliais. Vandenis virinamas ir išplaunamas iš anksto išplautas ryžiai ir kapotos daržovės. Vynioji sriuba išmaišoma 15 minučių, kol bulvės ir ryžiai bus paruošti. Prieš vartojimą rekomenduojama bulves suvynioti šakutėmis arba supjaustyti sriubą maišytuve.

Avižiniai dribsniai

Virtas iš avižinių dribsnių Hercules. Už 1,3 litro vandens pridėkite keletą šaukštų avižinių dribsnių ir virkite. Gautoji masė yra filtruojama per sietą ir dar kartą į ugnį, prieš verdant. Sriuboje galite pridėti žolelių, šiek tiek krekerių.

Pearl miežių sriuba

40 g perlinių miežių dedama į 2 litrus vandens ir virinama 3 valandas mažai šilumos. Užbaigtas skystis filtruojamas ir daržovių sriuba paruošiama ant gauto sultinio, parenkant ingredientų skonį. Visos daržovės turi būti smulkiai pjaustytos arba susmulkintos ant trintuko.

Perlinių miežių nuletą taip pat galima įpilti į plokštelę, šiek tiek druskos ir panardinti į ją baltos duonos krekingo (ne storesnis).

Dietiniai sriubos

Riebalų sriubos gali būti virtos tik virtos arba virtos formos. Toks mityba apima nedidelius porcijos kartus maitinimą, iki 5-6 kartų per dieną. Maistui buvo skanus ir įvairus, parengti dietiniai receptai.

Žiedinių kopūstų tyrės sriuba

Reikia paimti 200 g žiedinių kopūstų, 2 morkų ir 3 bulves. Išvalytas ir kapotas daržoves supilamas su tokia pačia vandens ir pieno dalimi, o tada šioje sudėtyje yra virtų daržovių. Kai sultinis yra paruoštas, sumaišykite visas daržoves su maišikliu, įpilkite šiek tiek druskos ir pridedkite iš anksto supjaustytą kietą sūrį. Sriuba dar kartą užsidega 5 minutes.

Vasaros sriuba

Supjaustyti ir supjaustyti 4 bulves supilama šaltu vandeniu ir įpilama į lėtą ugnį, kol virinama, tada į sultinį įpilama morkų ir svogūnų. Supjaustyti agurkai, pomidorai, žolės ir bulgarų pipirai supilami į verdančias daržoves, sūdyti (pridėti šaukštelį druskos) ir virti dar 5-10 minučių. Kaip šalutinį patiekalą galite kepti ryžius su sriuba.

Dietinis jautienos sriuba

Jautiena plaunama, supjaustoma smulkiais gabalėliais ir įpilama šaltu vandeniu ir užsidega. Gautas sultinys išpilamas ir virta mėsa du kartus malinama mėsmaliu.

Iš anksto paruošto daržovių sultinio (bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, petražolės, salierai) prideda termiškai supjaustytos mėsos ir 10-15 minučių įpilama lėtai.

Dietinė vištienos sriuba

Išvalytas vištienos karkasas virinamas du kartus. Pirmasis sultinys nusausinamas, po kurio mėsa nuplaunama ir vėl virinama. Pakartotinai sultinį reikia virti, pridėti šiek tiek druskos ir žolelių. Sultinyje į skonį galite įdėti ryžius, vermišelius ir daržoves.

Sriubos - džiovinti abrikosai ir džiovinti obuoliai

Būtina vienodais kiekiais džiovinti abrikosus ir džiovinti obuolius, gerai nuplauti ir supjaustyti gabalais. Supjaustyti produktai turėtų būti užpilti šaltu vandeniu ir 30 minučių sudeginti. Po to, kai sultinį reikia filtruoti, obuolius ir džiovintus abrikosus atsargiai supilkite per sietą, įpilkite cukraus ir cinamono, ir visi kartu vėl virkite, kad išvirtumėte vaisių sultinyje. Gatavą kompoziciją reikia atvėsinti ir į nedidelę nuovirą sumaišyti krakmolą. Gautas mišinys turi būti įpilamas į atšaldytą masę, sumaišomas ir visi kartu iškepami.

Žuvies sriuba receptas

Kai pankreatitas yra naudingas žuvies sriuba - bulvių koše. Patiekalas pasirodys labai skanu ir malonus. Sriuba apima daugybę maistinių medžiagų ir padeda užpildyti vitamino trūkumą organizme specialia dieta.

Norėdami paruošti sriubą, reikia sunaudoti 0,5 kg žuvies (lydekos ar europiečiai), 75 g pieno, 2 valg. Šaukštai. l miltai, 3 šaukštai. l sviestas, žolelių skonis (petražolės, krapai), vienas mažas svogūnas, 2 bulvės ir druska.

Žuvis yra atskirta nuo kaulų, gaunama filė pilama vandeniu ir virinama, virinama, pašalina susidariusią pututę ir riebalus. Sultinyje įpilkite smulkiai supjaustytų bulvių, supjaustytų svogūnų, žolių ir druskos. Susidariusi kompozicija sumaišoma maišytuve ir pagardinta padažu iš pieno ir miltų. Po sriubos - bulvių košė vėl vėl įtempkite 3 minutes.

Vištienos sriuba

Vištienos sriuba suvartojama, kai atsiranda remisija. Draudžiama naudoti jaunus viščiukus. Sriuba geresnė iš suaugusių vištų, kurių sudėtyje yra daug veikliųjų medžiagų.

Paukštis nuplaunamas, sūdomas 30 minučių, tada sultinys išdžiovinamas, mėsa nuplaunama ir paruoštas antrinis sultinys. Sultinys yra šiek tiek sūdytas, prie jo pridedami žalumynai, smulkiai pjaustytos bulvės ir makaronai. Patiekite sriubą su grietine šaukšteliu.

Sūrio sriubos

Siera netinka vartoti pankreatito paūmėjimo metu. Kai remisija atsiranda, pieno produktas gali būti įvedamas į maistą mažomis porcijomis. Ekspertai patvirtina japoniško tofu naudojimą, kuris primena varškę.

Moliūgų sūrio sriuba

Norėdami pagaminti tokį sūrio sriubą, reikia naudoti antrinį vištienos sultinį kaip pagrindą.

200 g moliūgų, 2 morkos, 200 g žiedinių kopūstų supjaustoma smulkiais gabalėliais ir virinama. Po minkštinimo daržovių jie sumalami maišytuvu ir sumaišomi su sultiniu. Gautą masę sūdom, įpilkite japoniško tofu ir virkite mažai šilumos maždaug 3 minutes. Patiekite sriubą - bulvių koše gali būti su naminiais krekeriais.

Sūrio sriuba daržovių sultinyje

Reikia paimti 1 morkų, vidutinio dydžio svogūnėlių, bulves. Daržovės virinamos, kol jie virti, supjaustyti juos maišikliu, o gaunama masė sumaišoma su sultiniu. Sriuboje galite įdėti sūrio ir grietinės. Jūs galite papuoškite patiekalą su virtomis krevetėmis.

Daržovių sriubos

Pirmieji daržovių kursai yra naudingi visuose pankreatito etapuose. Tinkamai paruošta daržovių sriuba padeda greitai atkurti kasą, padidina imunitetą. Tokie indai turi tausų poveikį virškinamojo trakto, pagreitina remisijos pradžią.

Daržovių tyrės sriuba

Reikia paimti vidutiniškai svogūną, vieną morką, 2 bulves ir 2 šaukštus. l saulėgrąžų aliejus.

Saulėgrąžų aliejuje kepti svogūnai ir morkos. Į keptuvę pilamas 1 litras vandens, įpilama 2 smulkiai pjaustytų bulvių, po virimo lėtai užsidega, į keptuvę įpilama skrudintų daržovių ir 30 minučių virinama. Sriuba gali būti valgoma su krekeriais.

Morkų ir cukinijų sriuba

Norėdami paruošti vitaminus ir skaniai daržovių sriubą, turite paimti 5 bulves, 1 cukiniją, 2 morkas, 1 raudonąsias paprikas, 1 kubo vištienos sultinio, 2 valg. Šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, 100 g žiedinių kopūstų.

Daržovės smulkiai pjaustomos ir virtos maždaug valandą, kol jos suminkštės, tada susmulkinama maišytuve. Į sultinį įpilkite sultinio kubo, druskos ir smulkintos daržovių masės. Kompozicija įkaitinama 2 minutes, įpilama alyvuogių aliejaus.

Žiediniai kopūstai ir cukinijos sriuba

300 gr. brokoliai ir vienas vidutinio dydžio skvošas plaunami, supjaustyti į kubelius, užpilti 1 l vandens ir uždegti. Virtos daržovės pašalinamos iš sultinio, supjaustomos maišikliu, dedama daržovių sultinio, paliekama 2 minutes virti.

Bulvių sriuba

Norėdami paruošti, turite pasiimti 1,5 litro daržovių sultinio, vieną morką ir svogūną, 4 bulves, 10 g sviesto ir šaukštys druskos. Norėdami užpildyti sriubą, reikia grietinės ir žalumynų. Išbarstykite morkas ir svogūnus su vandeniu ir sviestu, tada užpilkite daržovių sultinį, supjaustykite šaldytas daržoves ir virkite 30 minučių. Patiekiama su grietine.

Vitaminų sriuba

Jums reikia morkų, svogūnų, 4 bulves, pomidorą, agurką, 2 paprikos, sviestą, žalumynus ir druską. Svogūnus ir morkas raugina su sviestu, gaunama masė įpilama į vandenį, taip pat į jį įpilama smulkiai supjaustytų daržovių. Sriuba paruošta per mažai šilumos 15 minučių.

Skvošas sriuba

Dėl gydomosios sriubos reikia vartoti 1 cukiniją, 3 bulves, žalumynus, vieną bulvę ir morką, 3 valgomasis šaukštas. l saulėgrąžų aliejus.

Išplautos ir nuluptos daržovės supjaustytos kubeliais. Virtos bulvės 1 litre vandens. Aliejuje kepkite svogūną, supjaustykite į pusę žiedus, švelniai įpilkite morkų, cukinijų ir praveskite 2 minutes.

Nevalykite. Užbaigus bulves virkite, įpilkite daržovių iš keptuvės, šiek tiek druskos, virkite žemai ugniai 20 minučių. Kai patiekite sriubą puošia žalumyną, pridėkite grietinės šaukštą. Sriuboje galite įdaryti makaronus, ryžius, makaronus.

Daržovių sriuba su kukuliais

Mėsos lazdelės yra įvairių dydžių mėsos arba žuvies kamuoliukai, virti verdančiame vandenyje arba sultinyje. Maltos sriuba yra lengvi, jos sudėtyje yra mažai kalorijų, tačiau tuo pačiu metu ji yra labai maistinga, daug vitaminų ir mikroelementų.

Dietiniai kukuliai gaminami iš liesos jautienos, mėsos, žuvies, paukštienos. Smulkinta mėsa pridedama prieskonių, druskos, svogūno, česnako ir žalumynų.

Sriubos su jautienos kruopomis

Ingredientų sriuba - 3 litrai vandens, 0,5 kg maltos jautienos, 2 svogūnai, 1 morkų, 2 bulvių, 0,5 mažų žiedinių kopūstų galvijų, žalumynų (krapų arba petražolių), lauro lapų, žirnių, druskos.

Išvalytos svogūnai, pipiriniai kukurūzai, lauro lapeliai ir mėsos gabalėliai, pagaminti iš malto mėsos, įpilami į verdantį vandenį, jie laukia, kol vanduo vėl ištirps, ir bulves ir morkas nulupus, sūdyti, virti 5 minutes, tada įpjaunami supjaustyti paprikai ir spalvos. kopūstai, padalinti į mažus gabalėlius. Sriuba virinama dar 10 minučių, patiekiama, dekoruota žalumynais.

Grikių sriuba su kukuliais

Reikia paimti 0,5 kg jautienos, 3 bulvių, 1 morkų, 150 g grikių, druskos.

Sudarytas iš maltų kukurūzų, supiltų į verdantį vandenį, į ją pridėta grikių ir virinama 15 minučių. Po to įpilkite nuluptų ir supjaustytų bulvių, supjaustytų morkas į sriubą. Virkite sriubą 25 minutes. Patiekiama su krapais ar petražolėmis.

Plonosios sriubos

Gleivinės sriuba turi tausų poveikį skrandžio ir žarnų sienoms, kasoje. Tokios sriubos yra naudingos skrandžio ir žarnyno ligoms pooperaciniu laikotarpiu.

Plonoji ryžių sriuba

Sriuba paruošiama naudojant 150 ml sultinio, 300 ml vandens, 40 g ryžių ir 5 g sviesto. Ryžiai nuplaunami, paliekami virintu vandeniu 15 minučių, tada virinama 1 valandą. Po to ryžių sultinys filtruojamas per smulkią sietą ir įmaišomas į sultinį. Susidariusi sriuba virinama, patiekiama su vištienos gabalėliais.

Avižinių dribsnių gleivių sriuba

Norėdami paruošti vieną avižinių sričių gleivinės srities dalį, reikia įpilti 200 ml pieno, 40 g avižinių dribsnių, 10 g šviežios sviesto, ½ kiaušinio trynio, ½ arbatinio šaukšto cukraus, 200 ml vandens. Švaraus vandens puodas įpilamas į ugnį ir virinamas.

Po to avižiniai dribsniai dedami ten, ir per valandą vėl virinama. Grūdų nuoviras filtruojamas per sietą, nesusidaro išvalytų liekanų ir supilamas į keptuvę, virinama.

Paruoškite pieno mišinį ir pusę trynio, gerai sumaišykite, atsargiai įpurškite į gatavą sriubą. Sriubai pridedamas cukrus ir šaukštas druskos.

Plonoji girliukų sriuba

Norėdami paruošti vieną sriubos patiekalą, turite įpilti 40 g dribsnių avižinių dribsnių, 350 ml vandens, 100 ml pieno, 1 trynio, 10 g sviesto, druskos, cukraus.

Dribsniai išpilami į verdantį vandenį, maždaug valandą kaitinami maždaug valandą, filtruojami. Paruoštas kiaušinis - karšto pieno ir kiaušinio trynio mišinys, gautas mišinys įpilamas į gleivinę, sūdytas, įpilamas sviestas ir cukrus.

Pirmieji pieno produktai

Pieno sriubos su pankreatitu vartojamos tik remisijos metu.

Manų sriuba su morkomis

Sriuba paruošiama iš 0,5 litro pieno (2,5% riebalų), 50 ml vandens, 250 g morkų, 3 valgomieji šaukštai. l manų kruopos, 1 šaukštelis. cukrus ir sviestas.

Morkos supjaustomos į žiedus ir troškinamos vandeniu, kol jie virti, tada susmulkinami maišytuve. Manolis iš pomidorų įvedamas į verdantį pieną. Būtinai maišykite visą laiką, kad būtų išvengta gabalėlių susidarymo (10 minučių). Po to į kompoziciją įpilama maltos morkos, druska ir cukrus, ir virinama dar 5 minutes. Paruošta sriuba užpildyta sviestu.

Grikių pieno sriuba

Reikalingas 3 šaukštai. l virkite grikį sūdytu vandeniu, kol paruošta. Į paruoštą košę reikia įdėti 0,5 litro pieno, 1 šaukštelis. cukrus, 1 šaukštelis. sviestą ir virkite dar 5 minutes.

Apple pieno sriuba

Norėdami paruošti sriubą, reikia 0,5 litro pieno, 200 g obuolių, 1 valgomasis šaukštas. l cukrus, 1/3 šaukštelio. krakmolas, 1 trykas, druska.

Obuoliai yra nulupami, supjaustyti, supjaustyti vandeniu ir cukrumi. Trišakis iš vieno kiaušinio sumaišomas su cukrumi, krakmolu ir įpilama apie 100 ml pieno. Gautas mišinys supilamas į verdantį pieną. Po aušinimo pridėkite obuolių. Gatavą patiekalą sumalkite maišytuvu. Sriuba gali būti suvalgyta kaip desertas.

Kontraindikacijos

Ruošiant pankreatito maistines sriubas, turite atsižvelgti į tam tikrus apribojimus. Pirmoji sriuba, kai virti sriubas, visada sujungiama. Sriubose pasirinkite švarų filė, sausgyslių ir kremzlės nenaudojamos.

Sriubose draudžiama pridėti dirginančių ingredientų, taip pat produktus, kurių negalima užšaldyti kasoje. Neleidžiama naudoti produktų, kurie didina skrandžio sulčių, taip pat riebios mėsos sekreciją.

Kai pankreatitas yra draudžiamas, naudojami ridikėliai, rūgštynės, ridikėliai, pipirai, salotos, česnakai, rabarbarai. Kai kurios daržovės turėtų būti vartojamos ribotą kiekį. Tokios daržovės yra šparagai, balti kopūstai, pomidorai, agurkai, baklažanai.

Pankreatito sriubos yra puikus būdas įvairinti dietą nepažeidžiant sveikatos. Pirmieji indai, paruošti pagal dietologų nurodymus, teigiamai veikia organizmą, padeda greitai įveikti ligos paūmėjimą.

Atsiliepimai

Gerbiami skaitytojai, jūsų nuomonė mums labai svarbi - todėl mes būsime laimingi, jei pasidalysite savo receptais sriuboms su pankreatitu. Tai taip pat bus naudinga kitiems vartotojams.

Mano vyras turi lėtinį pankreatitą. Aš virbu jam atskirai, pagal specialius receptus. Ypač geri yra pirmieji patiekalai, kurie leidžia greitai įveikti ūminį ligos laikotarpį.

Iš leistinų produktų gaminu įvairius skanius ir apetiškus sriubos, pagamintus iš daržovių ir mitybinės mėsos. Vyrui padeda gleivinės herkulės sriuba. Net aukštesniu laikotarpiu tokia sriuba lengvai virškinama, po kurios skausmas mažėja.

Aš buvau mėgstamas iš riebių ir aštraus maisto, valgiau netvarkingai, dažnai valgiau sausą miltų. Atsižvelgdamas į nesveiką gyvenimo būdą, aš sukūriau pankreatitą. Gydytojas paskyrė dietą. Iš pradžių man buvo labai sunku, maniau, kad valgymas dietoje reiškia valgyti tik košė. Bet kai mitybos specialistas paaiškino, kurie indai buvo įtraukti į specialią dietą, dieta atrodė ne taip nepakeliama. Aš ypač myliu sriubas su kruopomis ir sūriu sriubomis. Mėsos pyragas galima virti iš vištienos, žuvies. Aš pridedu japoniško tofu sūrio prie sūrio sriubos, kuri suteikia puikią skonį patiekalui. Po to, kai naudoju sriubas, mano sveikata pradėjo gerėti. Išnyko skausmas, pykinimas ir kiti simptomai. Aš valgau dietą trečią mėnesį, tai yra naudinga ir labai skanu.