Pankreatitas - dieta

Kasos uždegimas, kai uždegimas, nustoja mesti virškinamąją sultą į dvylikapirštę žarną. Be šios paslapties, maistas nėra suskaidytas į paprastas medžiagas ir nėra suskaidomas. Dažniausia pankreatito priežastis - priklausomybė nuo riebių maisto produktų, prieskonių su alkoholiu. Štai kodėl jo gydymas yra pagrindinė priemonė.

Pankreatito dietos taisyklės

Daugelyje žmonių liga greitai tampa lėtinė. Jei diagnozuotas ūmus pankreatitas, dieta 5p sumažina tokios perspektyvos riziką ir apsaugo nuo diabeto. 5a lentelė nustatoma, kai pankreatitas yra apsunkintas tulžies takų uždegimas, o 1 lentelė - skrandžio ligoms. Dusmas lėtinėms kasos ligoms kasos paūmėjimų metu yra sunkesnis.

Pacientui yra nustatytos pagrindinės pankreatito dietos taisyklės:

  • atitiktų riebalų normą - 80 g, angliavandenius - 350 g;
  • atsisakyti rūkytų produktų ir keptų maisto produktų;
  • paruošti maistą pagal dietinius receptus;
  • valgyti kas 3 valandas;
  • valgyti šiltą maistą raukšlėtą formą;
  • maitintis maistu mažose porcijose;
  • maitintis lėtai, ilgai kramtyti maistą;
  • negerk maisto.

Ką galite valgyti su pankreatitu

Su visais meniu apribojimais ir apribojimais gali būti labai įvairios. Ką galite valgyti su pankreatitu? Mityba apima:

  • salotos, vinaigretės, bulvių koše (virtos morkos, burokėliai, bulvės, cukinijos, žiediniai kopūstai, pupelės);
  • salieras (remissionija);
  • daržovių sriubos, borštas;
  • mėsos patiekalai iš virtos liesos vištienos, jautienos, žuvies;
  • augaliniai aliejai;
  • bet nedaug riebalų pieno produktai (įskaitant grietinėlę, jogurtus), varškė, sūriai;
  • avižiniai dribsniai, grikiai, moliūgai su pienu;
  • vištienos kiaušinių baltymai;
  • kompotai (švieži vaisiai, uogos, džiovinti vaisiai);
  • be rūgščių geležies turtingų obuolių;
  • šiek tiek pasenusi duona.

Ką nevalgyti su pankreatitu

Įdegis organas yra labai reikalinga atokvėpis, taupus režimas. Ką negalite valgyti su kasos pankreatitu? Visiškai draudžiama:

  • alkoholis;
  • riebalai, turtingi pirmieji kursai;
  • kiauliena, kiauliena, ėriena, žąsys, antis, subproduktai;
  • rūkyta dešra;
  • riebios žuvys;
  • bet kokie konservuoti marinatai;
  • kepti pagrindiniai patiekalai (įskaitant obuolius);
  • kietai virti kiaušiniai;
  • greitas maistas;
  • aštrūs padažai, pagardai;
  • žalias svogūnas, česnakai, ridikėliai, ridikai, paprikos;
  • ankštiniai augalai;
  • grybai;
  • rūgštynė, špinatai;
  • bananai, vynuogės, granatai, figos, dainos, spanguolės;
  • saldūs desertai;
  • kakava, kava, soda;
  • švieži duona, pyragaičiai, bandelės.

Dieta lėtinio pankreatito gydymui

Labai svarbu, kad sergantis organizmas kasdien gautų apie 130 g baltymų, kurie yra būtini optimaliam metabolizmui. Be to, apie 90 g turėtų būti gyvūniniai produktai (virti arba virti pagal receptus garuose), o daržovių - tik 40 g. Nenupretesnių produktų vartojimas apsaugo pacientą nuo kepenų nutukimo pavojaus.

Gyvūnų riebalai su pankreatitu maiste turėtų būti 80%. Sviestas geriau pridėti prie paruoštų patiekalų. Nepamirškite apie receptai, kuriuose yra vidurių užkietėjimų (slyvų, džiovintų abrikosų). Pieną geriau naudoti sriubose, grūduose, padažuose, kisseliuose. Daug sveikesnio šviežio kefyro. Lengvos lėtinės formos pankreatito maistą galima keisti mažo riebumo sūrių, omarų garuose. Angliavandeniai kasdien organizmui neturėtų gauti daugiau kaip 350 g

Su lėtiniu pankreatitu pasunkėjusi dieta turėtų turėti kvėpavimo vietą išnykusiai kasai. Pirmasis 2 dienos sunkios ligos priepuolis gali būti girtas tik su šilta rožių infuzija, arbata, Borjomi. Trečią dieną pacientui, kuris turi pankreatitą, leidžiama skiesti skystos sriubos, vandens pyragaičius, pieno želė. Po skausmo išnykimo, mityba kruopščiai išplėsta, pridedant daugiau tankių, netirptų patiekalų.

Dieta ūminiam pankreatitui

Pirmosios 2 dienos ligos metu taip pat rodo visišką susilaikymą nuo maisto - galite gerti tik vandenį, arbatą, šunų kaulo infuziją (po 4-5 stiklines). Per ateinančias 2 dienas maistas yra vartojamas su lašintuvais. Tada dieta, kai uždegimas kasoje esant ūminei fazei, susidaro dėl labai mažo kaloringumo maisto. Duok jiems labai mažus kiekius, kad nebūtų pakenkta.

Dieta ūminiu pankreatitu antrųjų ir vėlesnių savaičių metu tampa vis įvairesnė. Meniu apima:

  • sriubos, skysti košės ir želė, sultys, žaliosios arbatos;
  • mažai riebalų vištienos mėsa (ypač garstyčių vištiena) vietoj raudonos mėsos, kiti baltyminiai produktai;
  • Turtingos antioksidacinės daržovės ir vaisiai.

Kiek ilgai yra kasos pankreatito dieta?

Sąlygos, susijusios su suaugusiųjų ir vaikų mitybos taisyklėmis, priklauso nuo ligos tipo. Ūminės ligos gydymas turėtų būti atliekamas tik stacionariai, o chroniško etapo paūmėjimas yra ambulatorinė procedūra. Kaip ilgai yra kasos pankreatito dieta ūminėje stadijoje? Gydymo kursas trunka apie 2-3 savaites. Dieta po išskyros turėtų būti stebima mažiausiai šešis mėnesius.

Tinkamas, švelnus kasos gydymas užkerta kelią tolesniam ligos paūmėjimui ir apsaugo pacientą nuo diabeto atsiradimo. Jei uždegimas tampa lėtinis, žmogus visą savo gyvenimą turėtų sekti pankreatito mitybos meniu. Net po to, kai ligos pasikartojimas nuolatinės remisijos stadijoje, neturėtų būti apgaudinėjamas, tikėdamasis visiško atsigavimo.

Tinkama mityba su pankreatitu

Pankreatitas yra kasos uždegimas. Vykstant ligos paūmėjimui žmogus patiria stiprų pilvo skausmą, jo kūnas yra hiperaktyvūs fermentai, kurie tampa agresyvūs aplinkai: jie sunaikina kraujagyslių sienas, virškina kasos audinius ir, jei jie yra kraujyje, atakuoja netoliese esančius organus. Liga dažnai sukelia imuniteto, nutukimo, žemo laipsnio navikų rizikos mažėjimą, todėl pankreatito maistas yra nuolatinė mityba, į kurią įeina žmogaus amžius.

Medicininė mityba lėtiniu pankreatitu ir cholecistitu

Pankreatitas yra kasos problema, o cholecistitas yra tulžies pūslės liga. Šių ligų simptomai yra panašūs, jų dieta yra tokia pati. Pankreatito arba cholecistito mityba priklauso nuo ligos stadijos. Lėtinėse ligose pagrindinis tikslas, kurį reikia pasiekti su mityba, yra kasos ir tulžies pūslės poilsis, todėl mityba užtikrina visišką atmetimą:

  • Alkoholis
  • Sūrus.
  • Kepta.
  • Rūkyta.
  • Ūmus.
  • Konservai.
  • Šokoladas
  • Dešros.

Kai pankreatitas yra lėtinis, gydytojai pacientui rekomenduoja šiuos maisto produktus:

  • mėsa, virta žuvis;
  • vegetariški valgiai;
  • grūdai ir virtos daržovės;
  • vaisiai su minimaliu rūgštingumu;
  • varškis;
  • mineralinis vanduo be dujų, želė.

Tinkama mityba esant ūminiam pankreatitui ar lėtinės ligos paūmėjimui

Su pirmųjų dviejų dienų lėtinės cholecistinio ar pankreatito formos paūmėjimu rodomas badas. Leidžiama gerti tik 5-6 kartus per dieną apie 200 ml šarminio mineralinio vandens arba rošių sultinio. Jei paūmėjimas yra per stiprus, tada gerti draudžiama ir įvedama į veną. Po dviejų dienų, kitą savaitę, bus pristatyta speciali mityba pankreatitui - dietos numeris 5p, kuris apima keletą variantų. Mėginio dietos meniu numeris 5p:

  1. Pirmieji pusryčiai: garų omletas be trynių, avižiniai dribsniai, kurie turėtų būti trinamas, arbata.
  2. Pusryčiai du: mažo riebumo varškė, sultinio šlaunys.
  3. Pietūs: virta mėsa, ryžių sriuba, kviečių kruša, vaisių želė.
  4. Užkandis: kepti obuoliai.
  5. Vakarienė: garstyčios morkų sriuba, virtos jūros žuvys, arbata.
  6. Vakarienė du: šunų buljonas.

Įranga dieta po atakos

Dieta yra pagrindinis būdas gydyti pankreatitą, todėl po užpuolimo pacientas yra išbandytas, kad patikrintų kasos fermentus, o gydytojas, atsižvelgiant į jų būklę, nustato dietinį maistą. Kadangi fermentai mažėja, dieta plečiasi, o jau trečią dieną mažose porcijose leidžiama valgyti 4-6 kartus per dieną, kad nebūtų sukelti naujo pankreatito užpuolimo, o ne kasos perkrova. Nuotraukoje parodyta, kur yra kasa:

Kas parodoma po atakos?

  • Virtas, keptas, virtas maistas. Žuvys turėtų būti tik mažai riebalų rūšys, pavyzdžiui, eršketų, karpių, sidabrinių karpių ar šamų.
  • Iš mėsos produktų pasirinkite mažai riebalų rūšis: vištieną, triušį, kalakutieną, jautieną. Riebios mėsa dirgina pilvo ertmę, sukelia skausmą.
  • Negerianti arbata, šviežios sultys, kefyras. Tačiau sultys turi būti praskiestos vandeniu, kad nebūtų išprovokuoti naujo atakos.

Dietiniam maistui po pankreatito atakų turėtų būti daug baltymų, kurių reikia skrandžiui, todėl gydytojai rekomenduoja pridėti tokių produktų, kaip mažo riebumo varškės sūris, vienas riebiosios riebumo sūris, mažo riebumo kieto sūrio, bulvių košės, kompotai, mažai riebios pienas, jogurtas į dienos dietą.. Mityba turėtų būti daug žalių, šviežių daržovių, vaisių, šiek tiek cukraus, druskos. Tokia dieta leis pacientui po pankreatito užpuolimo greitai patekti į įprastą gyvenimo ritmą.

Kūdikių maitinimo režimas pankreatitui

Nors visuotinai pripažįstama, kad pankreatitas yra suaugusioji liga, vaikai kenčia nuo jos bent jau. Gastroenterologai skleidžia signalą, o vis dažniau kūdikiai kreipiasi į gydytojus, sergančius lėtiniu pankreatitu. Vaiko maitinimas tokia pavojinga diagnozė apima du pagrindinius postulatus: maistas turėtų būti šiltas, o maitinimas turėtų būti atliekamas keliais etapais. Maistas turėtų būti švelnus: sumažinti angliavandenių kiekį ir padidinti baltymų kiekį. Pageidautina maistą vaikui išvalyti, ypač pablogėjus pankreatitui.

Kilus ligai, vaikams neturėtų būti skiriama:

  • Žuvies, mėsos arba grybų sultiniai.
  • Konservai, marinatai, prieskoniai.
  • Riebalai, aštrūs, kepti, rūkyti.
  • Švieži vaisiai, rūgštynės, sultys, uogos.
  • Produktai, kurių sudėtyje yra padidinto baltymo.
  • Gazuoti gėrimai.
  • Stiprus kavos, arbatos.
  • Kreminiai, makaronai.
  • Švieži duona.

Vaikams, kuriems yra pankreatitas, leidžiama:

  • Mažai riebūs pieno produktai.
  • Pienas, praskiestas vandeniu.
  • Daržovių tyrės, sriubos.
  • Avižiniai dribsniai, grikių košė.
  • Omletas, pyragus pyragus.
  • Liesos žuvys, mėsa.

Siekiant išvengti šios pavojingos ligos plitimo, kaip priemonė užkirsti kelią gastrito atsiradimui, vaikas turi būti išmokytas valgyti nuo pirmųjų gyvenimo metų, vengti per daug valgyti, mažinti saldainių, soda, greito maisto, lustų ir kitų kenksmingų maisto produktų kiekį. Reguliariai vykdykite kirminų prevenciją ir laikykitės tinkamos dietos. Ką turėtų būti vaiko dieta, kad jis neturi problemų su tulžies pūslė, mes mokomės iš dr. Komarovsky iš toliau pateikto vaizdo įrašo:

Maisto produktai, kurie gali būti įtraukti į dietą

Kai pankreatitas ar cholecistitas kasdienėje dietoje turi būti:

  1. Angliavandeniai, ne daugiau kaip 200 g.
  2. Riebalai, ne daugiau kaip 60 g, baltymai 150 g, iš jų daržovių - 30%, o gyvūnai - 70%.

Pagrindinis šių ligų vystymosi veiksnys yra nesveika mityba, todėl dieta turėtų būti laikoma ne 3-4 mėnesius, bet likusiam jūsų gyvenimui, kad nebūtų sukelti rimtesnių ligų. Maistas turėtų būti nedidelis, tai yra, jums reikia valgyti mažai porcijomis kas dvi ar tris valandas. Rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip 3 kg maisto ir ne mažiau kaip 2 litrai vandens per dieną.

Tinkami produktai ne tik susilpnins pankreatitą, perduos jį į remisijos stadiją, bet ir bus puiki prevencinė priemonė tolesnei plėtrai. Maisto produktai, kuriuos gydytojai rekomenduoja įtraukti į pankreatito dietą:

  • Vynuogės
  • Vaistažolių nuovirai.
  • Garuotos daržovės.
  • Mažai riebūs pieno produktai.
  • Neskaidrūs vaisiai.
  • Skystos grūdinės kultūros: avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos, ryžiai.
  • Steam omelets iš kiaušinių baltymų.
  • Kepti kriaušės ir obuoliai.
  • Nerafinuotas augalinis aliejus.
  • Natūralus jogurtas be priedų, geriau virti namuose.
  • Pomidorai.
  • Daržovių sriubos.
  • Pasenusi duona.
  • Liesa mėsa ir žuvis.

Receptai dieta kasos pankreatitui

Jei egzistuoja tam tikra vaizduotė ir troškimas, tada lengva stebėti tinkamą mitybą pankreatitui. Ypač dabar, kai modernios technologijos mums palengvina gyvenimą, parduotuvėse, garlaiviai, jogurto gamintojai, multicookers ir visa kita šiuolaikiška sveikos mitybos įranga nebėra problema. Pacientams, sergantiems lėtiniu pankreatitu, svarbios skanios mėsos salotos su daržovėmis, įvairios pudingos ir sriubos. Mes siūlome savo nuožiūra keletą paprastų skanių receptų:

  • Moliūgų košė yra sveikas pankreatito patiekalas.

Norėdami jį paruošti, reikia pasiimti prinokusios, saldžios moliūgų, iškirsti žievelę, supjaustyti dideliais kubeliais ir užpilti vandeniu į puodą, kad ji visiškai padengtų daržoves. Virkite moliūgą maždaug 20 minučių, tada pridėkite 7 šaukštus išplautų ryžių, sumaišykite ir virkite, kol paruošta. Tada į moliūgų-ryžių košę reikia įdėti stiklinę pieno, užvirti. Jei sumaišykite košę iki homogeniškos masės, tai bus labai lengvas ir skanus patiekalas.

  • Žiedinių kopūstų tyrės sriuba yra skanus pankreatito patiekalas.

Tam reikia vidutinio žiedinio kopūsto, iš anksto išardyto į žiedynų, sumaišytų su kapotų svogūnėlių ir morkų. Daržovės virinamos vandenyje ir piene, sumaišomi 1: 1, kol virti, o po to supjaustyti maišikliu, šiek tiek sūdyti, apibarstyti kietu sūriu, tarkuotu ant grotelių. Mūsų konkurso sriuba yra pasirengusi! Palaiminti tave!

Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Gaminio medžiagos nereikalauja savaiminio gydymo. Tik kvalifikuotas gydytojas gali diagnozuoti ir konsultuoti gydymą, remdamasis konkretaus paciento individualiomis savybėmis.

Pavyzdžio dietos meniu kasos pankreatitui

Daikė kasos pankreatitui yra būtinas ligos gydymui. Maisto apribojimo laipsnis kiekvienu atveju priklauso nuo pankreatito formos ir sunkumo. Lėtiniu pankreatitu vartojama 5 dietos lentelė, o ligos paūmėjimo metu laikykitės medicininės mitybos rekomendacijų 5 p.

Dietos taisyklės


Pagrindinis raciono tikslas yra pankreatito atveju sumažinti kasos sekreciją ir sukurti didžiausią kasos poilsį. Kai kurie maisto produktai, kurie dirgina liauką, yra pašalinami iš dietos:

  • gyvūniniai riebalai, dėl kurių padidėja kasos fermentų sekrecija;
  • mėsos, žuvies ir grybų sultiniai;
  • sunkūs gyvūniniai baltymai (riebi mėsa, dešrelės ir tt);
  • karšti prieskoniai;
  • rūgščiosios vaisių ir vaisių sultys;
  • koncentruoti gėrimai (kava, juodoji arbata), gazuoti gėrimai, alkoholis.

Bendrosios taisyklės, reglamentuojančios pankreatito mitybą, yra šios:

  • Dvejinė mityba (4 kartus per dieną), o valgio metu yra vadovaujamasi alkio pojūčiu.
  • Mažas maistas, nes gausios porcijos sukelia intensyvesnę ir ilgesnę kasos sojų sekreciją.
  • Mityba turėtų sudaryti daugiausia iš lengvai virškinamų angliavandenių, skaidulų, dietinių baltymų. Kalorijų suvartojimas dienos racione yra 2400-2800 kalorijų.
  • Mitybos baltymų kiekis ribojamas iki 100-120 gramų per dieną. Tuo pačiu metu mėsa (žuvis) leidžiama kas antrą dieną, pavyzdžiui, varškė, kiaušiniai, pieno produktai.
  • Vartotų angliavandenių kiekis turėtų siekti iki 300-400 gramų per dieną. Pagrindinis pankreatito angliavandenių šaltinis yra javai ir miltų produktai.
  • Leidžiama naudoti augalinius riebalus (iki 50 gramų per dieną).
  • Daržovės yra pluošto ir vitaminų šaltinis, todėl kiekvieną dieną turėtumėte valgyti įvairių rūšių daržovių, virtų, troškintų ir žalių.
  • Vaisiai ir uogos suvartojami nedideliais kiekiais, kaip atskirą maistą.

Naudojant pankreatito dietą, sušvelninamas uždegimas, sumažėja skausmo simptomai, sumažėja skrandžio ir kasos fermentacija, todėl lengviau dirbti ir bendra kasos būklė.

Kas gali ir negalima valgyti (stalas)

Tinkama mityba pankreatituose yra švelnus kasos ir visų virškinamojo trakto organų organams. Nutukimo režimo pažeidimas nedelsiant sukelia pankreatito paūmėjimą.

Kasos pankreatito dieta: pavyzdinis meniu, kurio negalima valgyti

Greitas perėjimas prie puslapio

Pankreatitas yra liga, kurią sukelia kasos uždegimas. Liga gali būti ūmi ir lėtinė. Pagrindiniai ūminio pankreatito simptomai yra: aštrus kairiojo hipochondrio skausmas, apsuptas visą kairę pusę, viduriavimas, pykinimas, vėmimas. Jei pasireiškia šie simptomai, nedelsdami kreipkitės į gydytoją ir paskambinkite į gydytojų komandą.

Terapinė dieta šiai patologijai yra laikoma terapijos pagrindu, nes virškinimo fermentų sintezė, atliekama zymogeninio kasos audinio, tiesiogiai priklauso nuo maisto sudėties.

Visi gydytojai sutinka, kad pirmosiomis ligos dienomis (po užpuolimo) pacientui reikia alkio. Daugelis gydytojų mėgina pakartoti, kad kasa myli "šaltu, badu ir ramybe".

Dietinis mityba pancreatitas yra pagamintas taip, kad būtų pasiektas maksimalus cheminis, mechaninis ir šilumos taupymas visų organų virškinimo trakto.

Dažnas ir dalinis šiltam maistui vartojimas mažose porcijose ilgą laiką sumažina visos virškinamojo trakto apkrovą ir leidžia kasai visiškai atsigauti ir normalizuoti savo funkcijas.

Pagrindiniai pankreatito dietos principai:

  • 5-6 vienkartiniai patiekalai;
  • Viena porcija neturi viršyti 350 gramų;
  • Indai tiekiami tik žemės pavidalu;
  • Visiems produktams privaloma virti arba virti;
  • Nepriimtina naudoti net žaliąsias daržoves, vaisius ar uogas iš leidžiamo sąrašo;
  • Druskos kiekis dietoje neturėtų viršyti 5 gramų per parą;
  • Būtinai naudokite švarų ir mineralinį valgomąjį ir medicininį stalo vandenį (kaip nurodė gastroenterologas), gėrimus, pagamintus iš klubų (įpylimų, nuovirų);
  • Visi patiekalai tiekiami tik šilumos forma, karšto ir šalto maisto naudojimas yra draudžiamas;
  • Pagal draudimą yra riebi, kepta, konservuota, marinuota, sūdyta, rūkyta, greito maisto ir paruoštų maisto produktų;
  • Mažiausias dietos pažeidimas gali sukelti kasos uždegimą ir naują užpuolimą;
  • Maitinimas rengiamas tik iš leidžiamų produktų sąrašo;
  • Individuali dieta, atsižvelgiant į visas paciento savybes (amžių, kasos ir kitų virškinamojo trakto organų būklę, kitų lėtinių ligų buvimą / nebuvimą ir kt.), Skiria tik gydantis gastroenterologas arba patyręs mitybos specialistas.

Ūminio pankreatito gydymas atliekamas ligoninėje. Ūminio ligos fazės gydymui reikia, kad kasos paakio pankreatitui būtų reikalinga dieta, kuri turi didelių apribojimų ir kurių laikymasis yra leistinos remisijos sąlyga.

Dieta ūminiam pankreatitui - maisto savybės

Priklausomai nuo ligos stadijos, kasos pankreatito dieta ir pavyzdinis meniu labai skiriasi. Užpuolimo metu pacientas 1-3 dienas išrenkamas visiškam badui, kad būtų kuo daugiau pašalintas organas. Šiame patologijos etape būtina normalizuoti fermentų gamybą.

Per šį laikotarpį leidžiama naudoti Borjomi tipo šarminį degazuotą mineralinį vandenį šiluma ½ puodelio 6-7 kartus per dieną. Nuo 3-4 dienų dieta palaipsniui plečiama dėl angliavandenių mitybos, įskaitant meniu gleivinės sriubos vandenyje, keptos košės, bulvių, morkų, moliūgų ir škotiškumo tyrės, pusiau skysto kiselio, silpnos arbatos su kviečių duonos krekeriais ir nedideliu kiekiu cukraus, infuzijos padaugėjo klubų.

Nuo 5-6 dienų baltyminis maisto produktas pridedamas prie angliavandenių: veršiuota omleto, pusiau skystos bulvių košės su nugriebtu pienu, mėsos ir žuvies virtų sriubų, koldūnai, kotletai, kukuliai, kukuliai, varškė su 0% riebalų. Su paciento gerove, dietai palaipsniui įvedami riebalai: nesūdyto natūralaus sviesto, kuris užpildytas paruoštais indais, tokiais kaip grūdai.

Griežta dieta, vadinama 5a lenteliu, taikoma iki 2 savaičių. Be to, pacientas perduodamas į 5 lentelę - pacientams, sergantiems pankreatitu, esant remisijai.

Dieta ūmiam ir lėtiniam kasos pankreatitui

Diagnozuota su pankreatitu? Taigi jūs turite rūpintis išlaikyti sveikatą. Ir pradėkime nuo mitybos. Reikia žinoti, kokius produktus leidžiama vartoti ir kurie yra griežtai draudžiami. Sėkmingai gydyti, būtina kasos kasos pankreatito dieta. Dažniausiai liga vystosi dėl per daug riebalinių maisto produktų, taip pat piktnaudžiavimo alkoholiu gėrimais.

Bendrieji pankreatito dietos principai

Stebėdami dietą, turite laikytis tam tikrų valgymo taisyklių. Susipažinkime su jais išsamiau.

  1. Maisto mechaninis apdorojimas. Bet kokia pankreatito forma maistas turi būti mechaniškai apdorojamas, kad skrandas galėtų dirbti kuo mažiau. Produktus galima virti, ištirpti arba trinti, t. Y. šlifuoti
  2. Temperatūros režimas. Maistas neturėtų būti šaltas arba karštas. Labiausiai priimtina laikoma temperatūra nuo 20 iki 50 laipsnių.
  3. Proporcija maiste. Su pankreatitu ši sąlyga yra ypač svarbi, nes perdozavimas sukelia stresą kasoje ir visoje virškinimo sistemoje.
  4. Valgių skaičius. Maistas turėtų būti nedidelė, porcijos - mažos. Tokiu atveju principas turėtų veikti: šiek tiek, bet dažniau (nuo 5 iki 6 kartų per dieną). Tai turės teigiamą poveikį kasos darbui, o skausmas po valgio bus sumažintas iki minimumo.
  5. Blogi įpročiai - ne! Alkoholiniai gėrimai gali ne tik sukelti alkoholizmą, bet ir sukelti pankreatitą liaukų kanaluose pankreatito metu. Taigi, kanalai yra užblokuoti ir sekrecijos nutekėjimas yra sutrikęs, o tai sustiprina uždegiminio proceso eigą. Nikotinas taip pat turi neigiamą poveikį kasai, užkertant kelią fermentams, neutralizuojantiems acetaldehidą. Šis komponentas kūne susidaro alkoholio suskaidymo metu ir prisideda prie uždegimo vystymosi kasoje.

Kokius maisto produktus galima vartoti

Leiskite susipažinti su produktų, kurie yra rekomenduojami pankreatitui, asortimentą:

  • daržovių tyrės sriuba - ji lengvai virškiama;
  • neriebios žuvies rūšys, virtos arba virtos, arba orkaitėje, arba tiesiog virtos;
  • liesa mėsa - vištiena, kalakutiena, veršiena ir triušiai (negalima kepti);
  • pieno produktai - neriebusis varškė, jogurtas, kefyras ir sūris;
  • košė iš soros, grikiai, rudieji ryžiai, taip pat avižiniai dribsniai, galima vermicelli;
  • žolelių arbata;
  • Sviestas (sviestas ir daržovių) pridedamas prie paruoštų patiekalų.

Draudžiami produktai

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tiems produktams, kurių negalima naudoti pankreatitui:

  • kava, alkoholiniai gėrimai (leidžiama šiek tiek sauso vyno);
  • riebaliniai indai;
  • avokadas šis vaisius yra daug riebalų;
  • raudona mėsa;
  • balti miltai ir duona (leidžiama visa grūdų duona, vietoj cukraus medus);
  • žalumynai, ropės, ridikėliai, ridikai, rutabaga, rūgštynės, špinatai, kopūstai;
  • gazuoti gėrimai;
  • sumažinti kiaušinių, kukurūzų, sojų, nenugriebto pieno kiekį;
  • sumažinti mėsos pusryčių kiekį.

Ūminė pankreatito dieta

Ūminio pankreatito dieta yra pirmoji išieškojimo sąlyga. Pirmoji ir antroji ligos diena yra skausmingo pobūdžio skausmas. Štai kodėl per šį laikotarpį pacientas turi būti kantrūs ir laikytis patarimo: alkis, ramybė ir šaltis. Ką tai reiškia? Visiškas maisto pašalinimas, fizinė ir emocinė ramybė, karšto vandens butelis su ledu ant pilvo. Rekomenduojama naudoti laukinių rožių uogų ir ne gazuotų mineralinių vandenų nuovirą. Bendras skysčio kiekis per dieną - 5-6 stiklinės.

3 dieną leidžiama į meniu įtraukti mažai kalorijų patiekalų. Pagal draudimą - riebalai, gaminiai, dėl kurių susidaro per daug dujų susidarymo. Maistas ruošiamas be druskos.

Jie išgyvena nuo bado 2-3-4 dienas, valgydami dieną tokių produktų:

  • kviečių duona arba kepiniai (šiek tiek džiovinti) -50 g per dieną;
  • spanguolių ar juodųjų serbentų želė yra geri, o vaisių gėrimai iš šių uogų yra geri;
  • Rekomenduojama gerti ne mažiau kaip 2,5 litro skysčio.

Jei pasibaigus ūminio pankreatito simptomams nepasikartos, šie dietiniai maisto produktai pridedami nuo 3-5 dienų:

  • nesūdyto gleivinių ryžių arba avižų sultinio;
  • Bulvių bulvių košės, be aliejaus;
  • pusiau skystas kiselis arba drebučiai iš sulčių;
  • skysti kopūstai: avižiniai dribsniai, manų kruopos, grikiai, ryžiai (galite virti vandeniu ar pienu, suvynioti arba susmulkinti maišykle);
  • Sausi sausainiai;
  • džiovinta duona

6-8 dienų valgiai tampa įvairesni:

  • baltyminis omletas;
  • mažos riebumo varškės sūrelio;
  • virta mėsa (būtinai susmulkinta arba supjaustyta mėsmulkiu arba maišykle)
  • javų grūdų sriubos;
  • obuolių ir uogų be odos drebučiai arba putos;
  • daržovių tyrės (bulvių, cukinijų, moliūgų ir morkų);
  • virti daržovių pudingai.

Iš skysčių leidžiama žalia arba silpna juoda arbata su 1 šaukšteliu. cukrus ar medus.

Kalorijų kiekis per parą sunaudotam maistui neturėtų viršyti 1000 kalorijų, baltymų - 50 g, angliavandenių - 250 g, riebalų - 10 g.

Norint užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, naktį turėtumėte gerti stiklinę vandens su 1 šaukštu. medus, razinos ir 2-3 vnt. slyvos ar rauginto pieno.

C 9-10 dienų kalorijų gali būti padidinta iki 1000 cal / dieną, angliavandenių - iki 300 g baltymų -.. 60, 20 g maistiniuose riebaluose, taip pat visi nesūdyto ir koše.

Dieta lėtinio pankreatito gydymui

Terapijos pagrindu yra pankreatito dieta, kuri atsiranda lėna forma. Kalorijų skaičius kasdienėje dietoje turi atitikti fizinę paciento apkrovą. Maistą reikia vartoti maždaug 6 kartus per dieną, įvedant maistą, kuris turi vidurius.

Kadangi be baltymų normalus regeneravimo procesas neįmanomas, labai svarbu kontroliuoti jo paros dozę - iki 130 g. Tuo metu tik 1/3 baltymų, patenkančių į organizmą, turėtų būti augalinės kilmės.

Leidžiama valgyti jautienos, veršienos, triušienos, vištienos, kalakutienos, liesos kiaulienos. Avinas, riebus kiauliena, žąsiena, antis ir medus nėra primygtinai rekomenduojami. Mėsos patiekalai geriausiai virti ar virti, iš anksto sumalti. Nepamirškite, kepkite ir kepkite. Tai taip pat taikoma liesos žuvies paruošimui.

Pieną rekomenduojama įpilti į kiselį, sriubas, košes. Geriau nevartoti jo gryna forma, nes pacientai, kuriems yra pankreatitas, prastai toleruoja. Kotedžas yra naudingas namuose, o jis turi būti ne rūgštus ir šviežias, apsipirkti nepageidaujamai valgyti. Prieš valgį į gatavą indą reikia įdėti aliejų. Nenaudokite margarino, riebalų.

Išskyrus kiaušinius, galima tik baltyminių omletų.

Leidžiami ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos, makaronai, džiovinti duona, krekeriai. Daržovių patiekalus reikia virti arba virti iš bulvių, morkų, burokėlių, moliūgų, cukinijų, skvošo.

Kalbant apie vaisius, malonūs obuoliai yra naudingi. Jie gali būti valomi, kepami, naudojami kompotai gaminti, džiovintų vaisių kompotas yra ypač naudingas.

Apytikslis savaitinis meniu

Pirmadienis

  • bulvių koše - 205 g su mėsos kukuliais - 105, malta pieno ryžių košė - 200 g, arbata;
  • sūris - 110 g;
  • bulvių-morkų kremo sriuba - 250 g, skrudinta duona, garstyčios mėsos sriuba - 100 g, grikiai - 200 g, kompotas;
  • veršingų baltymų omletas - 110 g;
  • virta žuvų ritinėlis - 250 g, arbata;
  • kefyras.

Antradienis

  • virta žuvis - 150 g, morkų tyrės - 205 g, arbata su pienu;
  • varškė - 105 g;
  • daržovių sriuba - 250 g, virtos vištienos - 100 g, bulvių koše - 200 g, kompotas;
  • veršingų baltymų omletas - 110 g;
  • garo mėsos kepsniai - 100 g, grikiai - 200 g, arbata;
  • kefyras.

Trečiadienis

  • kepta žuvis, kepta orkaitėje su sūriu ir makaronais - 150 g, bulvių koše - 200 g, arbata su pienu;
  • varškė - 105 g;
  • "Hercules" sriuba - 250 g, troškintos mėsos sriuba -100 g, bulvių koše - 200 g;
  • baltojo omleto - 110 g;
  • sūrio soufle - 150 g, arbata;
  • rauginto pieno.

Ketvirtadienis

  • bulvių koše - 190 g su mėsa su virta mėsa - 105 g, morkų sriuba ir obuoliai - 190 g, arbata su pienu;
  • sūris - 110 g;
  • manų pienas su sriuba su morkomis - 245 g, žuvies sriuba - 110 g, bulvių košė - 190 g, vaisių želė;
  • baltojo omleto - 110 g;
  • avižiniai dribsniai - 190 g su kukuliais -115 g, arbata;
  • kefyras.

Penktadienis

  • bulvių koše - 100 g, virtos žuvys - 105 g, obuolių-morkų pudingas - 220 g;
  • sūris - 100 g;
  • daržovių sriuba - 250 g, varškės sufelė - 140 g, kompotas;
  • baltojo omleto - 110 g;
  • riebus pienas - 250 g
  • avižinių košė - 280 g, mėsos sriuba - 120 g, arbata;
  • sūris - 100 g;
  • malta avižinių sriubų sriuba - 250 g, troškintos mėsos pyragas - 110 g su morkų bulvių tyrėmis - 200 g ir padažu, kepta obuolių;
  • baltyminis omletas;
  • kiaušiniai su pieno padažu -110 g su morkų tyrėmis - 140 g, arbata;
  • rauginto pieno.

Sekmadienis

  • virtas baltojo omletas - 110 g, pieno ryžių košė - 210 g, stiklinė arbata;
  • sūris - 100 g;
  • daržovių sriuba - 250 g, bulvių koše - 210 g, virtos žuvys - 110 g, vaisių želė - 200 g;
  • baltojo omleto - 110 g;
  • sūrio pudingas - 150 g, šunų kaulo nuoviras - 200 g;
  • jogurtas - 1 puodelis.

Tai yra grubus savaitės meniu, ir jūs galite sukurti mėnesį savo meniu, priklausomai nuo savaitės dietos.

Svarbu! Pacientų, sergančių pankreatitu, mityba, nors ir apribojimai, turėtų išlikti naudinga, racionali, turtinga vitaminais ir mikroelementais bei pakankamai didelė kalorijų. Kaip nurodė gydytojas, jūs galite papildomai vartoti vitaminų kompleksus ir fermentus. Tinkama mityba prisideda prie svorio sumažėjimo ir medžiagų apykaitos procesų gerinimo.

Ką grasina neatsižvelgti į pankreatito dietą

Jei pacientas nesilaiko dietos ūminiu ar lėtiniu ligos eiga, gali atsirasti tokių rimtų komplikacijų:

  • hepatitas ar gelta;
  • skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų, varikoze venų stemplės venų, Mallory-Weiss sindromo;
  • portalinė kepenų hipertenzija;
  • pleuritas;
  • kasos piktybinė liga;
  • cukrinis diabetas;
  • portalo trombozė, spleninė veninė;
  • smegenų pažeidimas.

Dieta pankreatitui kartu su vaistų terapija žymiai pagerina paciento gyvenimo kokybę.

Nutukimas kasos pankreatitui: meniu

Kas ir kaip tinkamai maitintis kasoje esančiam kasos pankreatitui yra skubus klausimas kiekvienam pacientui, kuriam pasireiškė kasos uždegimas. Visapusiškas funkcijos atkūrimas reiškia, kad reikia skubios chirurgijos, kai reikia vartoti daugybę vaistų, skirtų cukraus kiekiui reguliuoti ir tinkamai fermentų sintezei, taip pat vaistų, kurie suteikia anestetikų, antimikrobinį ir priešuždegiminį poveikį. Tačiau visos šios manipuliacijos nebus visiškai veiksmingos be dietos kasos pankreatitui pasunkėjimo metu.

Terapinė dieta ūminiam pankreatitui

Esant ūmiai atakuoti per pirmąsias dvi dienas, pacientas išgyvena taupantį badą. Leidžiama naudoti 1 stiklą vandens metu su mineralais be dujų ar šluostės nuvalymui. Dienos norma - 4-5 akinius.

Nuo trečios dienos jie pradeda valgyti. Svarbi sąlyga - mažiausias kalorijas. Būtina susilaikyti nuo riebalų, druskos ir kitų komponentų, galinčių stimuliuoti skrandžio sekrecijos ir meteorizmo gamybą.

Tinkamai pankreatito mitybai ūmaus stadijos metu turėtų būti paruoštas susmulkintas skystas maistas, praturtintas angliavandeniais. Dienos metu turėtų būti 8 patiekalai, kiekviena tūrio dalis yra "delnas" - viena ranka sauja.

Ypatingos naudos duos šviežios sultys iš naminių vaisių ir uogų, vaistažolių mišiniai, vaisių gėrimai ir vaisių gėrimai. Gausus gėrimas (2-2,5 litrai per dieną) yra pagrindinė dietos terapijos sudedamoji dalis.

Penktą dieną jie padidina kalorijų kiekį lentelėje iki 650-750 kalorijų: apie 15 g gaunama iš pieno ir augalinės kilmės baltymų, 180 g - į angliavandenius, riebalai vis dar draudžiami.

Dienos maistas 1000 kalorijų leidžiama po savaitės nuo pagilėjimo: 250 gramų - angliavandeniai, 50 gramų - baltymų, 10 gramų - riebalai.

Pusryčių pankreatitas apima:

  • Kiaušiniai arba ryžių košė ant vandens su cukrumi;
  • Apelsinų ar vidutinio obuolio;
  • Saldinta silpnai paruošta arbata.

Ant antro pusryčių rekomenduojama:

  • Sultingų morkų ir (arba) bulvių blyneliai;
  • Mažai riebios žuvies ar mėsos kiekis 50 gramų;
  • Stiklinis sultingas šlaunis su cukrumi arba medumi.
  • Daržovių sultinys (125 g);
  • Virta žuvis arba liesa mėsa su bulvių koše (35 g);
  • Įrėminta be rūgščiųjų obuolių.

Užkandžiai pataria:

  • Be riebalų be sūrio su cukrumi arba medumi (55 g);
  • Arbata su uogiene arba nedideliu kiekiu cukraus.

Prieš einant miegoti galite gerti jogurto ar virinto vandens stiklinę su medaus šaukštu.

Po dviejų savaičių meniu sudaro: baltymai (65 gramai), riebalai (25 gramai) ir angliavandeniai (350 gramų). Palaipsniui tūris padidėja iki 110 gramų baltymų, 45 gramų riebalų ir 500 gramų angliavandenių.

Dieta lėtiniam kasos pankreatitui

Kai remisija parodyta šeši vienetiniai daliniai valgiai. Kadangi lėtinės formos dažnai lydi vidurių užkietėjimas, dažniausiai pasireiškiantis pankreatito požymių simptomas, patariama vartoti vaistus nuo viduriavimo.

Jei esate lėtinis pankreatitas, maistinis gydymas yra labai baltyminis - 125 g, iš kurių 65% yra gyvūniniai baltymai. Todėl maisto produktų raciono pagrindas yra baltymų:

  1. Turkija;
  2. Triušis;
  3. Vištiena;
  4. Veršienos;
  5. Jautiena;
  6. Mažai riebios kiaulienos.
  7. Liesos žuvys.

Mėsa, žuvis ir naminiai paukščiai yra kruopščiai supjaustyti, virti arba virti.

Speciali vieta dietinėje lentelėje yra ne rūgštusis varškėlis. Galima naudoti šviežią nugriebtą produktą, tačiau vietoj to, kad jį laikyti, geriau kepti namie kefyru pagamintą varškę ir (arba) pieną su cukrumi. Ne mažiau naudingas ir virtas sūrio pudingas.

Dėl nepakankamo virškinamumo pienas neigiamai veikia sveikatą. Pienas nėra girtas savo gryna forma, tačiau jo dalyvavimas nėra draudžiamas. Sūris paprastai yra pašalinamas iš dietos. Jei neatsižvelgiama į neigiamą kūno reakciją, pasikonsultavus su dietologu, gali būti įvestas neriebus sūris. Nedaugelis žino, kad nepageidautina valgyti viso vištienos kiaušinių. Tačiau omelets ir kiaušinių baltymų, kaip indų komponento, nėra draudžiama.

Pateikiami daržovių baltymai:

  • Ryžiai;
  • Vakar baltoji duona;
  • Krekeriai;
  • Grikiai;
  • Manco;
  • Hercules;
  • Makaronai;
  • Makaronai;
  • Makaronai

Dienos riebalų kiekis neviršija 70 gramų. Prie indų pridedamas sviestas sviestas ir naudojamas kaip padažas prieš patiekiant. Angliavandeniai laikomi 330 gramų.

Uždrausti maisto produktai kasos pankreatitui

Žinant, kaip valgyti pankreatizu, galite išvengti recidyvų ir komplikacijų. Todėl išmokstink leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašą arba pakabinkite sąrašus ir diagramas žinomoje vietoje.

  1. Šviežia ir ruginė duona, bandelės ir kepiniai;
  2. Mėsos, paukštienos, žuvies arba grybų sultiniai;
  3. Borsch, okroshka, sriubos burokėliai;
  4. Riebalų mėsa, žuvis ir paukštiena;
  5. Marinuoti, sūdyti ir rūkyti indai;
  6. Riebalų tešlos gaminių kremas ir grietinėlė;
  7. Grietinė ir prieskoniuotas sūris;
  8. Visiškai kiaušiniai ir tryniai;
  9. Ankštiniai augalai;
  10. Millet;
  11. Svogūnai, česnakai;
  12. Kopūstai;
  13. Ridikai ir ridikėliai;
  14. Špinatai ir rūgštynės;
  15. Ledai;
  16. Medus ir uogienė;
  17. Padažai iš žuvų ir mėsos sultinių;
  18. Prieskoniai ir prieskoniai;
  19. Kava ir kakava, gėrimai dujomis ir atšaldyti;
  20. Sultys iš vynuogių.

Leidžiamas pankreatito maistas

Jei turite lėtinį pankreatitą, mityba ir gydymas grindžiami:

  • Daržovės, makaronai ir grūdų sriubos;
  • Triušis, kalakutiena, veršiena, vištiena, jautiena;
  • Virtas ar virtas menkis, lydekas, laikas, lydekos arba paprastasis karpis;
  • Naminis pagamintas varškė, jogurtas, kefyras, ryazhenka, sūris be prieskonių;
  • Baltymų omletai;
  • Herkulis, grikiai, manka, ryžiai, makaronai ir makaronai;
  • Virti virti daržovės ir virti;
  • Uogos ir vaisių saldžiųjų veislių moliuskai, drebučiai, kompotiles ir nuotakas;
  • Pieno padažai, vaisių ir uogų padažai;
  • Blogai sertifikuotos arbatos, arbatos su pridėtu pienu, rozių šlaunų sultiniai, šviežios spaustos sultys, vienkieminės arbatos;
  • Džiovintos baltos duonos ir duonos trupiniai;
  • Sviesto kremas.

Terapinė mityba pankreatitui yra atsigavimo pagrindas. Mityba pastebima ir pasiekiama stabili remisija, o bet kokia iš jos išgėrus grasina atnaujinti virškinimo trakto ir kitų negalavimų problemas. Maitinimas turi būti nedidelė, nedidelėmis dalimis.

Išsamiai perskaitykite pavyzdinį pankreatito savaitės meniu ir maisto taisykles esant paūmėjimui.

Rekomenduojama laikytis sveiko gyvenimo būdo taisyklių. Leidžiamas fizinis aktyvumas. Pavyzdžiui, kai klausia, ar galima pakelti svorį pankreatito metu, gydytojai atsako, kad yra iki 6 kg kriauklių. Negalima patarti bėgimui ir šokinėjimui, tačiau pageidautina gimnastika, tempimas, fizioterapijos pratimai.

Atsisiųskite knygą "Maistas ūminiam pankreatitui - receptai, meniu"

Maistas pankreatitui - savaitės meniu, kokio maisto jūs galite ir negalite valgyti

Sveika ir tinkama mityba kasos pankreatitui - raktas į sėkmę gydant šią ligą. Kiekvienas turėtų žinoti, kad galite ir negalite valgyti, taip pat sugebėti sudaryti meniu savaitę.

Pankreatitas yra liga, kai kenčia kasa. Tai yra uždegimas dėl tų ar kitų pašalinių veiksnių įtakos. Tai gali būti tulžies pūslės, kepenų sutrikimai, dietos pažeidimai, piktnaudžiavimas alkoholiu ir kt. Liga atsiranda, kai organizme aktyvuoja fermentus, dėl kurių atsiranda žala ir patinimas.

Mitybos principai

Labai svarbus gydymo klausimas yra mityba. Kiekvienas specialistas pasakys, kad mityba yra vienas iš svarbiausių gydymo sėkmės veiksnių.

Maistas, skirtas ūminiam pankreatitui

Jei liga yra ūminėje fazėje, būtina stengtis sukurti geriausias įmanomas organo sąlygas, kad būtų užtikrintas visiškas jo poilsis, siekiant sumažinti išmatų funkciją.

  • Paprastai per debiutinę porą dienų nuo ligos pradžios specialistai priskiriami greitam gydymui.
  • Pageidautina, kad pacientas keletą kartų per parą gertų nedideliu kiekiu mineralinio vandens, kuriame jokiu būdu neturėtų būti dujų.
  • Jūs taip pat galite naudoti kaip gėrimų rožių šakelių, silpnų arbatų.
  • Kitą savaitę labai svarbu laikytis griežtos mažo kaloringumo dietos.
  • Rekomenduojama visiškai išstumti pacientų sultinius, kepinius, centus, žalius daržoves ir vaisius.
  • Kiti patiekalai gali būti valgomi tik ištrintoje formoje.

Maistas lėtiniam pankreatitui

Jei žmogus turi remisiją lėtiniu pankreatitu, tuomet reikia laikytis kalorijų dietos. Jums reikės laikytis šios dietos visą gyvenimą.

  • Svarbu, kad dietoje būtų padidėjęs baltymų kiekis. Todėl būtina valgyti žuvį, varškę ir mėsą.
  • Svarbu riboti riebalų suvartojimą, kurio dozė per parą neturėtų būti didesnė kaip aštuoniasdešimt gramų.
  • Mityba turi būti apgalvota ir griežta.
  • Meniu turėtų būti tokie produktai, kad jų angliavandenių kiekis neviršytų 350 gramų per dieną.
  • Ekspertai rekomenduoja valgyti tokius maisto produktus, kuriuose yra lengvai virškinamų angliavandenių, pavyzdžiui, saldainių.
  • Jūs taip pat negalite valgyti maisto, kuris gali padidinti skrandžio sulčių sekreciją, sukelti žarnyno gleivinės sudirginimą. Tai reiškia, kad geriau pašalinti mėsos ir žuvies sultinio mitybą.

Meniu savaitę

Mitybos ypatumai yra būtinybė laikytis medicinos meniu, prisidedant ne tik prie ligos simptomų mažinimo, bet ir užkirsti kelią patologinio proceso progresavimui ir ligos progresavimui. Meniu yra sukurta ir paskiriama po pirminio bado ir yra skirta gerybiniam kasos formavimui.

Pankreatito meniu parinktis:

1 diena:

  • Pusryčiams patiekiamas omaras, nevirtos trynys, silpna arbata.
  • Antrus pusryčius manos kruopos su arbata būtų tinkamos.
  • Pietų metu galite valgyti makaronų pieno sriuba, kviečių duona ir silpna arbata.
  • Pabaiga apleisti obuolį.
  • Vakarienei geriausia bus grikių košė su mėsos kepsniu, želė.
  • Nakčiai - be riebaus varškės.

2 diena:

  • Pusryčiams valgykite košę iš soros, arbatos su pienu.
  • Antrieji pusryčiai - varškės pudingas.
  • Pietų metu bulvių koše su virta vištienos filė, džiovintų vaisių kompotas.
  • Po pietų užkandžiai už šviežių kviečių miltų kepinius su silpna arbata.
  • Vakarienei - ryžių košė, virti ir susmulkinti runkeliai, vaisių želė.
  • Prieš miegą galite valgyti kepta kriauše.

3 diena:

  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai, pageidautina dar trupinti iki visos masės, ir silpna arbata.
  • Antrus pusryčius patirsite obuolių.
  • Pietūs - ryžių sriuba su pienu, kviečių duona.
  • Po pietų užkandis bus geriausi sumuštiniai su nesūdyto sviesto ir džiovintų vaisių kompotai.
  • Vakarienei valgykite moliūgų košę su virtomis mėsos kruopomis ir silpna arbata.
  • Naktį - puodelis jogurto, geriau nei mažai riebalų.

4 diena:

  • Pusryčiai - virtas omletas, vaisių jogurtas ir arbata.
  • Antrus pusryčius geriau nei mažo riebumo jogurto su duona.
  • Pietų metu paruoškite daržovių sriubą, kviečių duoną ir silpną arbatą.
  • Po pietų užkepkite tinkamą smulkintą vaisių tyrę.
  • Vakarienė - pieno sriuba su virtine grikiu, želė.
  • Naktį prieš miegą mėgaukitės mažai riebiu varšku.

5 diena:

  • Pusryčiams paruoškite be riebalų rūgščiųjų varškės sūrio pyragą, išgerkite kompotą.
  • Antrus pusryčius - vaisių želė; kviečių duona.
  • Pietų metu kepkite spagete su mėsos garais, arbata.
  • Arbatos laikas - bandelės šviežios, silpnos arbatos su pienu.
  • Vakarienei - bulvių koše ir morkų sriuba, kvietinių duonų skrebučiai.
  • Naktimis gerk jogurtą.

6 diena:

  • Pirmieji pusryčiai yra ryžiai, virti vandenyje.
  • Antrus pusryčius - jogurtas.
  • Pietų metu virkite avižinių sriubų sriubą su virtomis kruopomis, kompotai.
  • Po pietų sumuštiniai su neapsaugotu sūriu ir silpna arbata.
  • Vakarienei, virti žiediniai kopūstai su žuvų pyragaičiais, silpna arbata su pienu.
  • Dėl nakties - kriaušių tyrės.

7 diena:

  • Pusryčių metu valgykite košu ant vandens, stiklinę džiovintų vaisių kompotą.
  • Antrieji pusryčiai - daržovių tyrės.
  • Pietų metu geresnė yra grikių košė ant vandens, garstyčių vištienos kotletai ir saldžiosios želė.
  • Vidurdienį iškepti kriaušes.
  • Vakarienei kepkite kepta kepta morką, troškintos žuvies filė, silpna arbata.
  • Naktį prieš miegą gerkite stiklinį jogurto.

Produktai

Maistas prieš valgį turėtų būti virinamas, kepamas orkaitėje arba virinamas. Ant stalo rekomenduojama juos įteikti žemės paviršiuje. Norint išvengti liaukos ir skrandžio pertekliaus, patariama valgyti maždaug kas tris ar keturias valandas mažomis porcijomis.

Svarbu, kad maistas nebūtų šaltas ar karštas. Jis turėtų būti vidutiniškai šiltas. Jei staiga atsiranda skausmo, jums reikės grįžti į badą kelias dienas. Būtina laikytis dietos, naudoti reikiamus receptus, kad būtų sumažinta tokių problemų rizika.

Ką galite valgyti?

Produktai, kurie rekomenduoja su liga:

  • Lengvai džiovinti kepiniai iš kvietinių miltų.
  • Tačiau daržovių sriubose nėra kopūstų.
  • Mažai riebios žuvies, virtos arba kepamos orkaitėje.
  • Liesa mėsa, tokia kaip triušis, vištiena arba kalakutiena. Taip pat patartina garuoti arba virti visas gabalas.
  • Omletas verdamas.
  • Kotedžas, kuris jokiu būdu neturėtų būti rūgštus.
  • Pienas gali būti vartojamas tik kitų patiekalų sudėtyje.
  • Grūdinių kultūrų įvairovė, pavyzdžiui, ryžiai, grikiai, manų kruopos ir makaronai.
  • Žalieji ir daržovės, kurių sudėtyje yra daug pluošto. Jie turėtų būti virti arba kepti pagal visas taisykles.
  • Galite valgyti nesaldintų kriaušių ar obuolių, kurie yra paruošti bulvių koše ar kepti.
  • Galite išgerti cukraus neturinčias sultis iš kai kurių vaisių ir uogų, silpną arbatą su šiek tiek pridėtu pienu.
  • Kissels ir vaisių želė;
  • Kompotai, virti su džiovintų vaisių įdaru;
  • Javų sriuba su pienu;
  • Vermielli sriuba ir pienas;
  • Naminis sūrio pudingas;
  • Bulvių košė iš virtų daržovių;
  • Nuoviras ant klubų;
  • Neaktyvus sūrio tipas.

Kas negali valgyti?

Taip pat yra produktų, kurių naudojimas draudžiamas:

  • Sultinys iš mėsos, žuvies, grybų.
  • Proseninė sriuba
  • Rūkyta mėsa ir kepta patiekalai.
  • Riebalai, žuvis, dešra, konservai.
  • Kviečių ar rugių miltų šviežia duona.
  • Stiprus arbata, kava.
  • Konditerijos gaminiai ir kepiniai.
  • Alkoholiniai gėrimai, soda.
  • Ledai ir šokolado produktai.
  • Žalios daržovės.
  • Kopūstai, rūgštynės, špinatai, ridikėliai, ridikai;
  • Marinatas, prieskoniai;
  • Šviežios sultys, grietinėlė;
  • Visų rūšių greito maisto;
  • Kukurūzų košė;
  • Vynuogės ir figos;
  • Kiaušinio trynys, margarinas;
  • Žemės riešutų sviestas ir visų rūšių riešutai;
  • Sojos padažas, majonezas.

Sultys ir tinktūros

Šios ligos atveju bus naudinga vėluoti infuziją Zubchatka, nes tai padeda sustabdyti nekrozinius procesus. Jums tiesiog reikia užvirinti žolę verdančiu vandeniu ir naudoti ją keletą kartų per dieną ketvirtajai stiklo daliai.

Galite naudoti įvairius nuojaustuvus ir tinktūras, tačiau tik pasikonsultavę su gydytoju. Jis taip pat gali skirti ir gydymą nuo narkotikų, kuris kartu su tinkama mityba ir liaudies gynimo būdais paprastai leidžia pasiekti teigiamų rezultatų.

Ligos ypatumai

Pankreatitas lydi periodinio skausmo atsiradimu epigastriniame regione. Kartais, ypač ligos paūmėjimų metu, gali pasireikšti gana aštrūs skausmai, dėl kurių atsiranda pykinimas, vėmimas, karščiavimas ir kiti simptomai. Tokių simptomų atveju asmuo paprastai yra hospitalizuotas chirurgijos skyriuje.

Būtinai pasikonsultuokite su savo gydytoju, kuris nustatys tinkamą gydymą, vaistus ir atliks išsamią dietą sveikai mitybai.

Kartais, norint, kad ligos simptomai būtų lengvesni, yra pakankamai dietos ar gydymo. Jei vaistas yra sunkesnis ir yra gleivinių užteršimų, reikia atlikti chirurginę operaciją, kurios metu į pilvo ertmę paprastai įvedamas specialus drenažas.

Gydytojai

Labai svarbu, kad vaikams ir suaugusiems kasos pankreatitui mityba būtų teisinga. Todėl labai svarbu konsultuotis su ekspertais, kurie pateiks konkrečias rekomendacijas dėl mitybos proceso organizavimo, pasiūlysime, ką geriau valgyti ir ką reikėtų išmesti. Pavyzdžiui, pacientas gali būti kefyro stikline prieš miegą. Duona, suvyta per dieną, neturi būti didesnė kaip du šimtai gramų. Taip pat reikia apriboti cukraus naudojimą.

Prieš pradedant gydymą, turėtumėte pasikonsultuoti su endokrinologu, gastroenterologu. Ir apie mitybą, naudingą informaciją galite gauti iš dietologo. Su šio specialisto pagalba galite pasirinkti optimaliausią dietą, pasirinkti tinkamą maistą.