Dieta gastrito paūmėjimo metu

Svarbų vaidmenį gydant uždegiminį procesą skrandžio gleivinėje atlieka tinkama mityba, todėl dieta su gastrito paūmėjimu yra kartu su vaistų terapija. Ši gastrito forma yra kartu su skausmingais simptomais, kurie labai veikia paciento gyvenimo kokybę. Norint ištaisyti padėtį ir atsikratyti nemalonių pojūčių, būtina ištaisyti meniu ir pašalinti iš jo visus produktus, kurie gali sudirginti jau įkvėpusio organo. Kad būtų lengviau priprasti prie naujos dietos, mitybos specialistai rekomenduoja savaitę dažyti pavyzdinį meniu.

Riebalų savybės, susijusios su gastritu ūminėje stadijoje

Karšti arba, atvirkščiai, šalti indai, prieskoniai, marinuoti agurkai ir pagardai yra provokuojantys veiksniai, dėl kurių gastritas pasunkėja. Siekiant išvengti uždegimo ant gleivinės, būtina atsisakyti tokio maisto, kuris gali sudirginti skrandžio sieneles ir sustiprinti jiems uždegiminį procesą. Kai gastritas paūmėjimo stadijoje turi griežtai laikytis terapinės dietos, pirmosiomis dienomis svarbu visiškai atsisakyti valgio.

Gastroenterologai rekomenduoja gerti tik skysčius, tai gali būti mineralinis vanduo, šilta, silpnai paruošta arbatinė ar rožinių arbata, kurią reikia suvartoti mažiausiai 2 litrus per dieną.

Antruoju ir vėlesniais dienomis pacientui reikia palaipsniui išplėsti savo mitybą ir įtraukti maisto produktus, kurie yra virti arba virti, be prieskonių ir druskos. Maistas gastrito paūmėjimo metu turi šias savybes:

  • maistas turėtų būti trinamas, nes šiurkštus gabalus sunku virškinti, nes tai nėra susilpnėjęs skrandis;
  • maitinimas per dieną turėtų būti bent 5, o porcijos turėtų būti mažos ir išvengti persivalgymo;
  • maistas turėtų būti vartojamas optimalią temperatūrą, jis neturėtų būti per karštas ir šaltas;
  • kepimo technologija pašalina skrudinimo produktus, leidžiama tik garuose ar viriniuose;
  • draudžiama naudoti riebus ir sunkiai paruoštą maistą, pvz., sėklas, riešutus ir šokoladą;
  • griežtos dietos trukmė gali siekti 14 dienų, tačiau kai kuriais atvejais pakankamai septynias dienas;
  • medicinoje ūmaus gastrito dieta vadinama "Lentelė Nr. 5a".

Be to, ūmaus ir lėtinio gastrito gydymui svarbu laikytis šių rekomendacijų, kurios padės greitai susilpninti uždegtą skrandžio gleivinę:

  • Išgerkite stiklinę išgryninto vandens ryte ant tuščio skrandžio. Šis metodas padės išvalyti per naktį sukauptą gleivių kūną.
  • Venkite stresinių situacijų. Jei yra nervų įtempimas, skrandžio gleivinės sudirginimas atsiranda per smegenų žievės signalus.
  • Sekite dietą. Maistas maistui turi būti nedidelis, o pageidautina tuo pačiu metu - taip bus išvengta nereikalingos skrandžio sulčių.
  • Įtraukite į dietą pakankamai pluošto. Su jo pagalba skrandžio darbas skatinamas ir valomas.
Atgal į turinį

Maistas paūmėjus

Ką galite valgyti?

Gastroenterologai rekomenduoja įtraukti maisto produktus, kurie turi teigiamą poveikį skrandžio gleivinei. Tai apima:

  • grietinėlė;
  • mažo riebumo varškė;
  • liesa mėsa ir žuvis;
  • virti minkšti virti kiaušiniai;
  • pienas;
  • alyvuogių aliejus;
  • makaronų pyragaičiai;
  • žemės pudingai;
  • kietas minkštas sūris;
  • sviestas, bet ne daugiau kaip 50 g per dieną;
  • baltyminis omletas;
  • Dygliuočių nuoviras;
  • grikiai, manų kruopos;
  • skiedžiamos vaisių sultys;
  • žalia arbata;
  • daržovių tyrės;
  • uogų drebučiai.

Uždrausta

Gastrito paūmėjimo laikotarpiu arba jo chroniškoje formoje preparatai, kurių išreikštas rūgštingumas, skonis ir ryškumas, taip pat skrandžio aktyvumo padidėjimas yra vienodai kontraindikuotini. Uždraustų produktų sąrašas yra toks:

  • alkoholiniai gėrimai;
  • dešrelės ir nipelės;
  • stipri arbata ir kava;
  • rūkyta mėsa;
  • kvass;
  • šokoladas;
  • marinuoti daržovės;
  • kiauliniai taukai;
  • džiovinti dribsniai;
  • pomidorai ir pomidorų pasta;
  • grybai;
  • lydytas sūris;
  • ledai
Atgal į turinį

Sumažėjimas ir sumažėjęs skrandžio rūgštingumas

Esant ūminiam gastritui, pacientas susirūpinęs dėl tokių simptomų: rėmuo, sunkumo skrandžio atsiradimas, pilvo skausmas pilve po valgio, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, raugėjimas, taip pat nugaros kvėpavimas iš burnos. Norint išvengti šių simptomų, pacientui rekomenduojama valgyti taip:

  • Valyti pyragus, makaronus, varškę.
  • Valgyk šiek tiek pagamintą arbatą su pienu.
  • Vietoj šviežios duonos naudokite krekerių.
  • Į gydymo meniu įtraukite žalumynus, vaisius.

Dieta turėtų tęstis mažiausiai 30 dienų, o pacientas per visą laikotarpį turi įvertinti jo sveikatos būklę. Pagrindinis uždavinys yra sušvelninti uždegiminį procesą ir toliau svarbu atnaujinti vandenilio chlorido rūgšties gamybą. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama valgyti marinuotus agurkus, valgyti sultinius iš mėsos ir, pasak gydytojų, bus naudinga gerti šviežiai spaustos silpnos koncentracijos citrinų sulčių. Kai gastritas yra susijęs su mažu druskos rūgšties kiekiu skrandžio sulčių, draudžiama pacientui kepti, nenugriebto pieno, razinų, slyvų ir šviežios duonos.

Receptai populiarūs patiekalai

Lėtinio gastrito gydymas ar jo paūmėjimas atliekamas dietos lentelės Nr. 5 pagalba, į kurią įeina įvairūs indai, todėl populiariausi laikomi:

  • Ryžiai ir kukurūzų sriuba. Paruošimui reikia 20 minučių išvirti mėsą, supjaustyti kubeliais ir ryžiais. Į bulvę įdedami supjaustytos bulvės ir, kai ji yra paruošta, supilkite paruoštus ryžius ir kukurūzus. Sriuba gali būti šiek tiek sūdyta ir pridėti žalumynų.
  • Ryžių košė su moliūgų. Būtina 0,5 kg moliūgų minkštimo išvirti nedideliu kiekiu cukraus ir lygiagrečiai virti, kol paruošiama 10 didelių šaukštų ryžių. Padarykite šaukštą moliūgą ir pridėkite prie ryžių, sumaišykite košė ir supilkite ištirpinto sviesto.
  • Sūrio ir morkų troškinys. Norėdami jį paruošti, patrinkite 3 vnt. morkas ir troškinkite ją iki 150 ml pieno, šaukštai sviesto ir 3 didelės medaus ложки. Kai morkos virtos, į ją įpilama manų kruopos ir dar kelias minutes lieka ugnyje. Pusė kilogramo varškės, sumaišyto su 3 kiaušiniais, druska, šaukštas krakmolo ir cukraus pagal skonį. Virtos morkos įpilamos į varškę, sumaišomos ir kepamos orkaitėje 30-45 minučių 180 ° C temperatūroje.
Atgal į turinį

Pavyzdžių meniu savaitę

Mitybos specialistai rekomenduoja, kad pacientai, kuriems pasireiškė gastritas, dažniausiai apibūdintų meniu 7 dienas anksčiau ir laikytųsi visą gydymo kursą, tik periodiškai keisdami indus. Tokia sistema palengvins kasdienius kankinimus apie: "Ką ruošti šiandien?", O paciento maistą aprūpinti būtinais maisto produktais.

Dieną Nr. 1. Pusryčiams - virti ryžių pyragaičiai, pienas su krekeriais. Pietūs gali būti bulvių sriuba su bulvių koše, veršiena su tešla ir tešla. Vakarienei patiekiami įdaryti virti vištienos cukinijos, želė. Antroji diena prasideda mažai riebiu varšku su grietine ir žalioji arbata. Pietūs - vištienos sriuba, mėsos mėsos iš liesos mėsos, grikių ir obuolių kompotas. Paskutinis valgis yra žuvies filė ir bulvių, užkepta, silpna arbata. Trečios dienos pusryčius sudaro manų pudingas ir laukinės rožių arbatos. Pietų metu yra veršelių sriuba, virta dvigubo katilo, vištienos kojos, ryžių ir arbatos. Vakarienei virtus morkos ir varškės pyragas ir želė.

Diena Nr. 4. Pacientas per pusryčius patiekiamas su sviestu, supjaustytas maišytuve, arbata su ramunėliais. Pietų metu kepkite sriubą su ryžiais, garstytą kalakutienos filė, miežių košę ir arbatą su pienu. Gastrito pasunkėjimo paciento pietus gali sudaryti koldūnai su varšku, želė. Penktą dieną meniu yra varškės pyragas, žaliosios arbatos. Pietūs - brokolių grietinėlės sriuba, bulvių zrazy, vištienos kojė ir kompotas. Vakarienei patiekiama su daržovių troškiniais ir arbata.

Šeštoji diena prasideda nuo baltojo omleto, krekingas su vaisių sultimis. Pietūs patiekiami žuvies sriuba, vištienos pilvas ir arbata. Vakarienė susideda iš grikių košės, garstyčios ir želė. 7 dieną įskaičiuoti pusryčiai iš varškės, pilsto medumi ir žaliosios arbatos. Pietų metu tiekė avižinių sriubų sriubą, bulves, įdarytas su mėsa, silpnai paruošta juodoji arbata. Paskutinis dienos patiekalas gali baigtis koldūnais su bulvėmis, daržovėmis ir vaistažolėmis.

Maistas gastrito paūmėjimo metu

Gastrito veislės

Jie išskiria lėtinį ir ūminį gastritą. Ūminis gleivinės uždegimas gali būti katarinis, serozinis, žarnos ir nekrozinis. Lėtinis gastritas yra paūmėjęs arba remisiškas. Be to, jis yra suskirstytas į keletą potipių:

  • Gastrito tipas A. Autoimuninis ligos pobūdis dažniau būna senatvėje.
  • B. tipas. Susijusi su bakterine infekcija (H. pylori).
  • A + B. Mišrus tipas.
  • C (refliuksinis ezofagitas). Priežastis yra žarnyno turinio išmetimas į skrandį.
  • Specialios formos. Jie apima sklerozuojančius, hipertrofinius, eozinofilinius ir kitus gastritų variantus.

Be to, atsižvelgdamas į šiuos veiksnius, dietos parinkimas atliekamas atsižvelgiant į padidėjusį ar sumažintą rūgštingumą gastrito metu. Taigi, kai "sudirgusi skrandis" (padidėjęs vandenilio chlorido rūgšties sekrecija) yra parenkamas vienas dietos tipas, o "vangus skrandis" (sumažėjęs sekrecija) - visiškai kitoks.

Bendros dietos ir mitybos rekomendacijos

Maistas gastrito paūmėjimo metu yra gana griežtas. Ši dieta yra skirta padėti sergančiam skrandžiui ūminėje fazėje. Ateityje paciento mityba tampa vis įvairesnė. Pagrindiniai šios dietos principai:

  • visi patiekalai virti, virti arba kepti orkaitėje be pluta;
  • maistas turėtų būti patogioje temperatūroje, kad nebūtų sudirginti skrandžio su karštais ar šaltais indais;
  • maistas turėtų būti nedidelis ir dažnas: rekomenduojama valgyti 5-6 kartus per dieną mažosiomis dalimis, pageidautina tuo pačiu metu;
  • riboti druskos kiekį;
  • Turite laikytis dienos mitybos kalorijų nuo 2700 iki 3000 kilokalorijų, kad palaikytų kūną.

Kokie produktai yra įtraukti į meniu gastrito pasunkėjimo metu

Su ligos paūmėjimu maistas gali būti subalansuotas ir įvairus. Svarbu žinoti, ką valgyti ir kaip jį paruošti.

  1. Pirmieji patiekalai. Sriubos paruošiamos daržovių sultiniu (bulvėmis, morkomis ir kt.) Naudojant patvirtintus daržoves. Jūs galite valgyti įvairius pieno sriubas, pagamintus iš kapotų ar virtų javų (avižiniai dribsniai, grikiai ir kt.). Visos sriubos yra švelnios būklės. Leidžiama įpilti pagamintų liesos mėsos ar vištienos gabalėlių.
    Turėsime atsisakyti įprastos duonos, pakeisdami ją krekeriais ar pita duona.
    Iš raciono neįtraukiamos stiprios mėsos ir žuvų buljonų bei jose esančių sriubų, boršto, kopūstų sriubos arba okroshka.
  2. Grūdai. Jūs galite saugiai maitintis manų, avižinių dribsnių ir grikių koše. Pacientams, kurie linkę į vidurių užkietėjimą, nerekomenduojama piktnaudžiauti ryžių koše. Miežiai, soros ir kukurūzų košės nėra. Makaronai yra tik aukščiausios kokybės ir gerai iškeptos, pvz., Žandikaulis. Visi javai yra pagaminti iš grūduose grūduose arba gerai išvirti. Jie gali būti paruošti paprastame vandenyje arba piene pagal paciento skonį.
    Be to, neįtraukite visų ankštinių daržovių, tokių kaip žirniai, avinžirniai, pupelės ir tt, patiekalai.

  • Daržovės. Visi daržovės turėtų būti termiškai apdorojami: virinama arba kepama. Dauguma jų yra tiekiamos žemės pavidalu, išskyrus cukinijas ir jauną moliūgą. Bulvės, cukinijos, brokoliai ir žiediniai kopūstai, moliūgai, morkos yra leidžiamos. Kai kuriems pacientams leidžiama valgyti 1 prinokusio minkšto ir saldaus pomidoro.
    Išskyrus skrandžio, agurkų, svogūnų, česnakų, špinatų, baltojo kopūsto ir kai kurių kitų daržovių. Draudžiama valgyti fermentuotus, marinuotus patiekalus ir daržovių marinatus. Griežtai išskirkite įvairius daržovių konservus ir siūlus.
  • Kiaušiniai Galite paruošti omletą ant pieno arba valgyti 1 - 2 minkštus virtus kiaušinius per dieną. Uždrausti kiaušiniai ir kepti kiaušiniai.
  • Mėsa, paukštiena, žuvis. Mažos riebalų rūšies paukštienos ar mėsos filė, virta ar virta ir kruopščiai supjaustyta. Žuvis taip pat ruošiamas. Neįtraukite riebiųjų veislių, taip pat bet kokio tipo konservų.
  • Pieno produktai. Leidžiama naudoti mažai riebų pieną, kefyru, rūgštu pienu ir grietine. Galite naudoti grietinėlės arba be riebalų natūralių ne rūgščių jogurtų. Valgomieji patiekalai, pagaminti iš varškės arba sūrio. Iš sūrių rinkitės mažai riebalų rūšis ir suvartokite nedideliais kiekiais. Negalite valgyti sūrių sūrių, riebios grietinės ir varškės bei rauginto pieno produktų. Kai gastritas su dideliu rūgštingumu yra draudžiamas pienas, net nugriebtas ir kiti pieno produktai.
  • Saldainiai ir vaisiai. Kad gyvas neatrodo visiškai šviežias, keptas ir virtas uogas ir vaisius. Galite pagirdyti iš jų pudingas, paruošti želė arba virti želė. Nedideliais kiekiais galite valgyti pastilius ir zefyras.
    Išskyrus šviežius vaisius ir uogas, džiovintus vaisius, bet kokius saldumynus ir ledus.
  • Kepyklos gaminiai. Uždrausta šviežia duona. Vietoj to, jie valgyti krekerių arba pita duona. Taip pat draudžiama gaminti iš tešlos ir lukšto tešlos.
  • Gėrimai. Rekomenduojame vandenį, silpną arbatą, kompotus, nuoviras ir kiselį. Kai gastritas su mažu rūgštingumu rekomenduoja šalinti skysčius, kurie stimuliuoja apetitą (kiaulpienės šaknis, trefoilė, pastolynas ir kt.).
  • Koks apytikslis vieno dienos meniu atrodys, kai sustiprėja gastritas

    • Pusryčiai: avižiniai dribsniai, varškės sūris su porcija želė.
    • Pietūs: kepti obuoliai su varšku, ramunėlių arbata.
    • Pietūs: daržovių sultinys ar sriuba, garstyčių kotletas su virtomis bulvėmis.
    • Antras užkandis: varškės sūris su arbata.
    • Vakarienė: virti daržovės ir virtos žuvies kotletas.
    • Vėlyvą vakarienę: kefyro ar ramunėlių arbatą.

    Dieta gastritui ūminėje stadijoje yra vienas iš pagrindinių sudėtingos šios ligos terapijos aspektų. Visi patiekalai ir produktai pasirenkami kartu su gydomu gydytoju, atsižvelgiant į klinikinio proceso pobūdį ir paciento individualias nuostatas. Naudodamiesi tinkamu požiūriu, galite pasiekti greitą, ilgalaikį poveikį ir atsikratyti nemalonių ligos simptomų, taikant tinkamos mitybos principus.

    Dieta gastrito paūmėjimo metu

    Lėtinio gastrito paūmėjimas yra būdingas uždegiminė skrandžio gleivinės membrana ir jo virškinimo funkcijos sutrikimas. Todėl šioje valstybėje esanti dieta turėtų būti baigta ir, svarbiausia, tausoti skrandį.

    Bendrosios charakteristikos

    Kalorijų suvartojimas turėtų būti 2800-3000 kcal per dieną. Maistas turi būti nedidelis, ty mažiausiai 5 kartus per dieną, o jei įmanoma, mažesnėmis dalimis (dažniausiai 6-8 kartus per dieną).
    Sumažėjęs skysčių kiekis (įskaitant sriubas) su ryškiu paūmėjimu sumažėja iki 1,5 litrų.
    Namų medicinos praktikoje, kai yra nustatomas lėtinio gastrito paūmėjimas, pirmasis dietos skaičius 1a, po 2-3 dienų - numeris 1b, pasunkėjęs paūmėjimas (per savaitę) - dieta Nr. 1, pirmiausia nuvaloma, tada normalu.

    Mechaninis schazhenie skrandis

    Su ryškiu maisto pablogėjimu turėtų būti trinamas. Gaminamos sriubos (pvz., Ryžiai). Po 2 dienų pridedamos bulvių sriubos, daugiausiai pienas, ryžiai, makaronai.
    Daržovės įtraukiamos į racioną 3-5 dienas bulvių koše. 2-3 dienomis galite valgyti keptuvę (manų kruopas, ryžius) arba termiškai apdorotą grikinę.
    Išskyrus šiurkščius plaušus žalių daržovių ir vaisių, taip pat ankštinių daržovių forma.
    Maistas neturėtų būti karštas ar šaltas.
    Ruginę duoną, bet kokią šviežią duoną ir kepinius reikia pašalinti iš dietos.

    Cheminis schazhenie skrandis

    Visi maisto produktai, kurie stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą, kuriuose yra dirginančių medžiagų, turės būti pašalinti iš dietos.
    Apriboti druskos kiekį iki 10 g per dieną. Nerekomenduojama naudoti konservų, rūkytų produktų, dešrų, marinatų ir marinatų.
    Pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, draudžiama valgyti riebios mėsos, žuvies, sultinių ir turtingų sriubų, keptų maisto produktų (įskaitant jautienos kiaušinius).
    Pašalinti rūgšti maisto produktai - uogos, majonezas, gruzė ir kt. Nerekomenduojama valgyti pieno produktų, tokių kaip kefyras.
    Jokiu atveju negalima valgyti prieskonių ir prieskonių - garstyčių, pipirų, krienų ir pan. Jie ne tik dirgina skrandžio gleivinę, bet taip pat padeda vystytis skrandžio sultims, kurios didina uždegimą.

    Ką galite valgyti:

    Kas yra draudžiama:

    • Riebalai, kepti patiekalai.
    • Sūdyti, rūkyti, konservuoti, rūgštūs produktai.
    • Žalios daržovės, grybai, ankštiniai augalai, kukurūzai.
    • Švieži duona.
    • Stiprus arbata, kava, šokoladas, alkoholis, gruzė, ledai.
    • Padažai ir prieskoniai.

    Meniu per pirmąsias 7 dienas pasunkėjusio gastrito

    8.00: 2 minkšti virti kiaušiniai, 1 stiklinė pieno.
    11.00: vaisių želė, 1 stiklinė pieno.
    2 pm: susmulkinta ryžių sriuba, veršienos sriuba, abrikosų želė.
    17.00: 1/2 puodelio rožių sultinio, 1 stiklinė pieno.
    20.00: vienas virtas kiaušinis, manų kruopų košė su sviestu.
    22.00: 1 stiklinis pieno prieš miegą.

    Meniu antrą savaitę nuo ūminio gastrito

    8: 00 valyti grikių košę, virtos žuvies kukulius, 1 stiklinę pieno.
    11.00 val. Aviečių želė.
    14.00 val.: Pomidorų sriuba su pienu, garstyčių kotletas su bulvių koše su sviestu, vaisių želė, balti skrebučiai.
    17.00: drožlės sultinys su medumi.
    20.00: mėsos sriuba, vaisių želė, balti skrebučiai.
    22.00: stiklinis pieno.

    Meniu su pasunkėjančiu gastrito paūmėjimu

    8.00: 1 minkštas virtas kiaušinis, manų kruopas su pienu su sviestu.
    11.00: tarkuotas varškė su grietine.
    14.00: bulvių sriuba su skrebučiais, kepta vištienos filė baltame padaise, morkų tyrė, arbata su pienu.
    17.00: drožės sultinys, vaisių želė.
    20.00: žuvies keksas su makaronais, džiovintų vaisių kompotas, krekeriai.
    22.00: stiklinis pieno.

    Gastrito maitinimo taisyklės paūmėjimo laikotarpiu

    Tinkama mityba gastritu yra pilnas paciento, kuris kenčia nuo virškinimo trakto organo uždegiminės dalies, atsigavimas. Dieta reikalinga jau prasidedant pradiniams simptominiams požymiams. Mityba gastrito pablogėjimui, atsiradusiam dėl gydymo režimo nesilaikymo, piktnaudžiavimo blogais įpročiais, streso, turėtų būti subalansuotas.

    Tinkamos mitybos savybės

    Dieta gastrito paūmėjimo metu turėtų būti pagrįsta griežtomis taisyklėmis. Tik atitikimas dietai padeda atsikratyti nemalonių simptomų ir gydyti ūminę skrandžio ligos formą. Pagrindiniai gastrito dietos ypatumai yra:

    • trupmeniniai valgiai - mažos porcijos (200-300 gramų);
    • ekstremalus maisto vartojimas yra atliekamas ne vėliau kaip po kelių valandų prieš miegą;
    • gerti ant tuščio skonio vandens;
    • virto maisto ir virtos indų vartojimas;
    • ne per karštas ar šaltas maistas;
    • maistas turi būti kruopščiai supjaustytas ar sumaltas;
    • aštrių, riebių, rūkytų, sūrių maisto produktų pašalinimas;
    • alkoholinių, saldus gazuotų gėrimų draudimas;
    • įtraukimas į mitybą, kurioje yra pluošto.

    Per pirmąją gastrito paūmėjimo dieną rekomenduojama atsisakyti maisto, būtina gerti daug skysčių. Pirmenybė turėtų būti teikiama arbatui, kompotei, vaistažolių dedekliams ir užpilams. Jums reikia keletą savaičių maitintis, palaipsniui įvedant įprastus maisto produktus. Kai padidėjusio kraujosruvio gastrito pasipriešinimas fiziniams pratimams yra kontraindikuotinas.

    Pagrindinės taisyklės

    Tinkama mityba priklauso nuo srauto savybių, nuo patologijos pobūdžio. Vaikams ir suaugusiems vaikams būdingi tam tikri simptominiai požymiai. Atitikimas dietai padės atsikratyti ligos simptomų ir išvengti paūmėjimo pasikartojimo.

    Padidėjęs rūgštingumas

    Gastrito paūmėjimo metu pirmenybė teikiama produktams, kurie nedirgins pilvo sienelių uždegiminės membranos. Esant dideliam rūgštingumui per pirmąsias 14 dienų, jūs turite valgyti pieno. Tai gali būti natūralūs ingredientai ar patiekalai, pagaminti iš fermentuotų pieno produktų. Pacientams, kurie yra alergiški laktozei, gerti pieną, praskiestą vandeniu, arbata ar rasti analogų.

    Pieno produktai normalizuoja skrandžio druskos rūgšties kiekį. Naudojant, turėtumėte laikytis bendrųjų taisyklių: gerkite tik šiltus gėrimus. Pasibaigus 14 dienų ūminiam gastritui, galite įvesti mėsos sultinius, sriubas meniu.

    Mažas rūgštingumas

    Simptominiai gastrito požymiai su maža rūgštimi skrandyje yra:

    • rėmuo;
    • sunkumo pojūtis po kiekvieno valgio;
    • pilvo ertmėje skausmingas nelygus bruožas;
    • pūtimas, padidėjęs dujų susidarymas;
    • išsišakojusį purtantį skonį.

    Pagrindinė taisyklė dėl gastrito su mažu rūgštingumu režimo - dažnus valgius mažose porcijose. Padidinti skrandžio sulčių gamybą padės naudoti tam tikrą maisto kategoriją:

    • rūgštinės sultys iš daržovių, vaisių;
    • pieno produktai;
    • švieži rūgšti vaisiai, uogos;
    • marinuoti agurkai;
    • sultiniai, pagaminti iš mėsos, žuvies;
    • krekeriai.

    Su sumažėjusiu rūgštinės mitybos lygiu trunka mažiausiai mėnesį. Kategoriškai negalima valgyti šviežios keptos duonos, džiovintų vaisių (razinos, slyvos), saldumynų.

    Ką galite valgyti, pasunkėjusi gastrito forma?

    Uždegiminio proceso pablogėjimas skrandžio gleivinėje turi būti tinkamai maitinamas. Ant stalo turi būti produktai, kurie nėra papildomi dirgikliai virškinimo organų sienoms. Gastrito maistas turi būti sveikas ir įvairus.

    Leidžiami produktai

    Yra kasdieniniam vartojimui reikalingų produktų sąrašas:

    • džiovintos kietųjų kviečių duonos;
    • daržovių sultiniai su grūdais;
    • mažo riebumo mėsos krepšeliai, virtos žuvys;
    • pieno grūdai;
    • virti vištienos kiaušiniai;
    • virti ar kepti daržovės (bulvės, cukinijos, moliūgai, kopūstai, morkos);
    • liesos rūšies mėsa, žuvis;
    • fermentuoti pieno produktai;
    • kieti sūriai;
    • vaisių arba uogų džemas;
    • želė;
    • kompotas;
    • laukinių rožių nuoviras;
    • silpna juoda, žalioji arbata;
    • medus

    Ūminio gastrito meniu turi būti gėrimai, kurie padeda pašalinti infekcijas, toksinus ir apsaugoti organizmo sistemas vidaus uždegimo proceso metu. Kaip fermentuoti pieno produktai, pageidautina naudoti mažai riebalų sode, grietine, grietine, šviežiu kefyru. Kietas makaronai yra pagrindinis kremas ūminiam gastritui.

    Nerekomendu naudoti soros. Daržoves galima valgyti tik virtos, kepintos ar virtos formos. Riebaluose neturėtų būti saldžių, saldžių maisto produktų. Galite valgyti nedidelį sumaišytą makšvandą, makšvandą, suflį.

    Neišspręstų produktų

    Esant paūmėjusiam ligos tipui, visi produktai turi būti dietiniai. Nenaudokite produktų, turinčių ryškus rūgštingumas, ryškumas. Toks maistas padidina vandenilio chlorido rūgšties susidarymą, kuris gali pakenkti uždegiminei gleivinei.

    Ūminėje ligos formoje nerekomenduojama įtraukti:

    • šviežiai kepta duona ir kiti pyragaičiai;
    • riebi mėsa, žuvis;
    • rūkyta, džiovintoji mėsa, žuvis;
    • konservai;
    • greitas maistas, greitas maistas;
    • obuolių kiaušiniai;
    • grybai;
    • sviestas, margarinas;
    • šviežios daržovės ir vaisiai;
    • pupos produktai (žirniai, pupelės);
    • aštrūs pagardai;
    • saldainiai;
    • supakuoti sultys, gazuoti gėrimai;
    • alkoholio turintys produktai;
    • kakava, kava.

    Galite valgyti daržoves ir vaisius šviežiai, neperdirbtu būdu, tik po 2 savaičių. Gastrito pasunkėjimo metu draudžiama daugiapakopė mityba. Ant dietos stalo neturėtų būti jokių padažų, pastos, pagamintos iš pomidorų, druskos, prieskonių. Tokie produktai gali būti įtraukti tik per mėnesį, kad būtų išvengta rimtų komplikacijų.

    Dieta per dieną

    Receptai turėtų būti subalansuoti, įvairūs ir sveiki. Kad atitiktų režimą, meniu sudaromas savaitė per visą gydymo kursą. Jis suteikia truputį valgio, todėl per dieną turėtų būti pusryčiai, užkandžiai, pietūs, popietės arbata, vakarienė.

    Pusryčiai

    Ryte patartina valgyti košę ant žemės ryžių, grikių ir avižinių dribsnių, išskyrus sorą. Kad patiekalas atrodytų švelnus, rekomenduojama pridėti vaisių tyrę, medaus. Pusryčiams galite valgyti minkštus virtus kiaušinius ar plakta kiaušinius. Alternatyva yra mažo riebumo varškė, pagardinta grietine. Iš manų kruopos ir varškės, galite užkepti su maltos morkos.

    Saldžios daržovės yra puikus cukraus pakaitalas. Kaip gerti, rekomenduojama naudoti silpną žolelių, juodųjų, žalių arbatų, pieno kiselio, nuoviestų, užpilų, džiovintą duoną, liesos krekingo.

    Užkandis

    Tarp pusryčių ir pietų turi būti dar vienas patiekalas. Užkandis tinka:

    • kepti vaisiai;
    • varškės pyragas, pyragaičiai;
    • nesaldintas jogurtas;
    • silpna arbata su krekeriais.

    Pietų metu turėtumėte valgyti daržovių, mėsos sultinius su kietaisiais kruopais - makaronais, makaronais. Jūs galite gaminti bulvių sriubą su grietine ir kitomis daržovėmis, taip pat pieno avižinius dribsnius. Kaip karštą patiekalą, rekomenduojama naudoti liesos mėsos kitą versiją. Tai gali būti kukuliai, žuvis, stručiai.

    Svarbiausia - mėsa ar žuvis turi būti termiškai apdorojamos. Garnyras - virti daržovės, grūdai. Gėrimas pasirinktas pagal jūsų skonį: kompotas, arbata, uogos, pieno želė.

    Popietės arbata

    Kitas maistas yra tas pats kaip užkandis. Patartina valgyti lengvą maistą: pieno produktus, kepinius, salotas ar šiltus gėrimus.

    Naktį rekomenduojama apriboti produktų pasirinkimą. Patartina duoti pirmenybę daržovių troškiniams, virti mėsai ir žuvies patiekalams. Prieš miegą galite valgyti lengvą vakarienę: jogurtą, kefyru, kieti, be riebaus varškės sūriu. Valgyti maistą reikia griežtai 2-3 valandas prieš naktį miegoti. Desertai gali būti ant stalo visą dieną.

    Mitybos saldumynams yra:

    • vaisių, uogų užkepėlė;
    • varškės kremas;
    • uogų pagrindas;
    • kompotai.

    Tinkamą mitybą reikia laikytis bent keletą savaičių. Pasibaigus galiojimo terminui, galite įeiti į šviežių vaisių, daržovių salotas. Per visą gydymo kursą negalima valgyti saldių maisto produktų, ledų, aštrų, sūrių, rūkytų patiekalų.

    Tradicinės medicinos receptai

    Gydant ūmę gastritą, galite naudoti išbandytus populiarius receptus kartu su tinkamai organizuota mityba. Kai druskos rūgšties koncentracija viršija normą, pagrindiniai gėrimai turėtų būti naudojami žolelių arbatai:

    Buitiniai nuoviruokliai ir įpylimai pagaminti iš augalų. Pakanka užpildyti susmulkintus lapus, žolės stiebelius su verdančiu vandeniu ir palikti keletą valandų. Gėrimas turėtų būti visą dieną.

    Esant mažam rūgštingumui, apetitas išnyksta. Medicininiuose augaluose yra vitaminų, mineralinių medžiagų ir maistinių medžiagų, būtinų gyvybiškai aktyviai: pjuvenos, šalavijas, mėta. Be vaistažolių užpilų, galite gaminti sultys iš kopūstų, uogienų, vyšnių, balandžių, mėlynių, spanguolių, rožių.

    Pasunkėjimai atsiranda dėl erozinių, lėtinių ir kitų rūšių skrandžio ligų. Kombinuotas gydymas, įskaitant gydymą vaistais, dietos laikymąsi, užtikrina geresnę sveikatą ir greitą atsigavimą. Dieta, padidėjusi hiperakidas kitų formų gastritas apima įtraukimą į aukštos kokybės, natūralių ir maistingų maisto produktų racioną.

    Maisto produktai, turintys daug vitaminų, normalizuoja virškinamojo trakto sistemos darbą, palaiko imunitetą uždegimo proceso metu. Riebalų laikymas prevencine priemone gali užkirsti kelią auglių vystymuisi ir pakartotiniems paūmėjimams.

    Dieta gastrito paūmėjimo metu

    2017 m. Gruodžio 18 d. Aprašymas

    • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 10 dienų
    • Trukmė: iki 1 mėn
    • Produktų kaina: 1200-1300 rublių. per savaitę

    Bendrosios taisyklės

    Lėtinio gastrito sąvoka apima uždegimo ir distrofinius pokyčius skrandžio gleivinėje. Jis vystosi dėl mitybos klaidų, piktnaudžiavimo alkoholiu, Helicobacter pylori buvimo, ilgalaikio streso, rūkymo, profesinių pavojų. Diagnozė atliekama endoskopiniu tyrimu, kuris atskleidžia paviršinį, atrofinį, erozinį, hipertrofinį gastritą.

    Uždegiminis procesas gali būti židinio pobūdžio arba apimti visą skrandžio gleivinę (vadinamą pandastritą). Infekcija su N. pylori sukelia sunkias gastrito formas. Pvz., Erozinė ir hipertrofinė forma.

    Simptomai ligos yra gana įvairios. Pasunkėjimo laikotarpiu tampa dar ryškesni. Jiems yra sutrikęs skausmas ir sunkumo jausmas skrandyje, pertekliaus pojūtis ir deginimas, pilvo pūdymas, rėmuo, raugėjimas, apetito praradimas.

    Tokiais atvejais mityba yra labai svarbi, nes netaisyklingas valgymas ir persivalgymas, sauso, aštrus valgio vartojimas, nepaisant indų temperatūros režimo (pernelyg šaltas arba labai karštas) dar labiau apsunkina ligos eigą.

    Šiuo metu jie nukrypsta nuo griežtų apribojimų (tai daro ir prie pepsinės opos ligos), tačiau pasunkėjimo laikotarpiu rekomenduojama tausojanti dieta. Produktų sudėtis, žinoma, priklauso nuo rūgščių formavimo skrandžio funkcijos (ji gali būti padidinta ar sumažinta), tačiau gastrito pasunkėjimo metu yra daug bendrų principų.

    Visų pirma, maiste neturi būti dirginančių medžiagų ir prisidedama prie greito gleivinės atsigavimo. Svarbu atmesti mechaniniams veiksniams (didelė dalis maisto, plaušinę mėsa, paukštiena odą, žalios ląstelienos daržovės), chemijos (svogūnai, česnakai, marinuoti agurkai, ridikai, ridikėliai, rūgštus maistas, marinuoti ir marinuotomis daržovėmis, pomidorų padažas, stiprios arbatos ir kavos, keptas maistas, rūkyti maisto produktai, gazuoti gėrimai).

    Šiuo atžvilgiu gastrito pasunkėjimo mityba neleidžia:

    • Produktai, kurie sustiprina sekreciją (aštrių, marinuotų patiekalų, gausių sultinių, garstyčių, rūkytų ir keptų maisto produktų, kavos, arbatos, gazuotų gėrimų).
    • Dujų formavimo (kvass, kopūstai, mielių pyragaičiai, pupelės, alus) stiprinimas.
    • Bet daržovės, česnakai, svogūnai, imbieras, citrusinių vaisių sultys, alkoholis.
    • Išskyrus bulves ir sunkiai paruoštus maisto produktus, į kuriuos įeina grybai, kieta mėsa ir visi ankštiniai augalai.
    • Ugniai atsparūs riebalai, riebios kiaulienos ir ėrienos, žąsų ir ančių mėsos.
    • Šalti ir karšti patiekalai neleidžiami.
    • Švelnus režimas taip pat apima reguliarų ir truputį mitybą - tai nedaro spaudimo skrandžiui ir palengvina aukštos kokybės virškinimą. Kashīcoby patiekalai greitai virškinami. Todėl, esant paūmėjimui, pacientas turėtų naudoti negrupusius ir šveičiamus produktus, kurie yra garinami. Vienkartinio vartojimo maisto kiekis sumažėja iki 200 g, o dažnus maitinimas organizuojamas 6-7 kartus per dieną.
    • Gleivinės ir keptos sriubos, kuriose galite įdėti sviesto ir kiaušinių-pieno mišinį.
    • Pienas, grietinėlė, tvirtas varškė, varškės sūflis. Pieno gėrimai, kurių sudėtyje yra didelio rūgštingumo, yra laikinai ribotos.
    • Souffle ir jautienos, vištienos ir žuvies.
    • Tamsintas omletas, minkšti virti kiaušiniai.
    • Skrudinta briketinė košė, virta vandenyje arba piene. Neapdorotos yra miežių, kukurūzų ir soros kauliukų.
    • Skalsiai iš saldžiųjų uogų (jie yra išvalyti), saldūs obuoliai iškeptoje formoje, praskiestos vaisių sultys, vaisių želė, silpna arbata su pienu ir šunų kaulų infuzija.

    Apribojimai reikalingi tik paūmėjimo laikotarpiu, o maistas gerėja, jis palaipsniui plečiasi įprastai ir turėtų būti baigtas. Tačiau neįtraukiamos prieskoniai, prieskoniai, aštrūs patiekalai, marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, konservuoti produktai, marinuoti daržovės, česnakai, garstyčios, pipirai, krienai.

    Jei gastritas su mažu rūgštingumu suteikia vidutinį skrandžio sekrecijos stimuliavimą, leidžiama naudoti:

    • Mėsa / žuvis / grybų sultinys, marinatas su išspaudomis daržovėmis.
    • Virti ir troškinti daržovės, pomidorų salotos, ikrai, silkė.
    • Kefyras, jogurtas, sūris.
    • Padažas ir žuvis, kurios stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą.
    • Valgomieji vaisiai natūralioje formoje, apelsinai, citrinos, mandarinai, daržovių ir vaisių sultys.
    • Padažai mėsos sultinyje.

    Leidžiami produktai

    Maistas skrandžio gastrito paūmėjimo metu organizuojamas 1A ir 1B lentelėse, pakeičiant vienas kitą. Jie skiriasi produktų perdirbimo laipsniu. Lentelėje Nr. 1A yra gleivinės sriubos ir keptos košės, trūksta daržovių ir duonos. Valgomieji sriubos, homogenizuoti konservuoti daržovės ir vaisiai įvedami į dietą # 1B. Likęs produktų sąrašas yra tas pats.

    Mityba Nr. 1A yra skiriama ūminiams paūmėjimams ir trumpam laikui. Dažnai naudojamas labiau pažengęs ir mažiau gerbiamas lentelės numeris 1B, kuriame yra 100 g baltymų ir riebalų, 300 g angliavandenių. Tai apima:

    • Valgomos sriubos iš avižinių dribsnių, manų kruopos, ryžių arba grikių kruopos, virtos daržovių sultiniuose. Sriubos virtos daržovėmis ir supjaustomos. Geriausias variantas yra naudoti sriubas, bulvių košes, kurios papildo supjaustytą virtą mėsą. Norint pagerinti įprastų sriubų skonį, įpilkite grietinėlės, sviesto, kiaušinių mišinio.
    • Džiovintos kviečių duonos ir krekerių.
    • Liesa mėsa ir paukštiena. Javai, ėriena, vištiena, kalakutiena ir kiauliena yra naudojamos rūkyti maltos mėsos patiekalams gaminti. Tai gali būti mėsainiai, kukuliai, sriubos, zrazy, koldūnai.
    • Indai iš žuvų (lydekos, jūriniai lydekos, polockai, ledai) kotletuose, bulvių koše, mėsos kukulyje. Mėsos ir žuvies patiekalai duodami pacientui du kartus per dieną.
    • Kashi: grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos arba ryžiai. Kruopos gerai virkite minkšta, patrinkite ir pridėkite sviestą.
    • Konservuotos daržovės ir vaisiai kūdikiams.
    • Pieno, negrynojo varškės (keptos su pienu), varškės sūfle.
    • Kiaušiniai (2 vienetai per dieną), virti minkšta arba omletas.
    • Sviestas ir augalinis aliejus, kurie dedami prie indų.
    • Javai, putėsiai, drebučiai, kepti ir troškinti obuoliai. Jie gali būti patiekiami su medumi arba cukrumi.
    • 1,5 litro skysčio: filtruotas vanduo, praskiestos sultys, sėlenos nuoviru, arbata su pienu, morkų ir moliūgų sultys, šunų kaulų infuzija.

    Dieta gastrito paūmėjimo metu

    Dieta gastrito paūmėjimo metu labai skiriasi nuo mitybos principų esant ūminiam gastritui, nes iš tikrųjų ir kitais atvejais mes susiduriame su ūminiu skrandžio ertmės gleivinių audinių uždegimu.

    Kokia yra tokios dietos esmė? Ką reikia valgyti, o kas turėtų apriboti save? Kaip padaryti meniu, kad jis tuo pačiu metu būtų įvairus, skanus ir naudingas, kai pagreitina gastritą?

    Kokia yra dieta gastrito paūmėjimo metu?

    Skrandį sunku dirbti su uždegiminėmis sienomis, taigi, kai sustiprina gastritą pirmąją dieną, turite susilaikyti nuo valgymo. Rekomenduojamas tik šiltas skystis, gaunamas arbatos, mineralinio negyvo vandens, rožinių šakų dedeklių, apie 2 litrų per dieną. Kitomis dienomis pacientui leidžiama palaipsniui suvartoti garu ir virtus trintus produktus be druskos ir prieskonių. Pagrindinis tokios mitybos principas yra tai, kad maistas neturėtų jokiu būdu sudirginti skrandžio gleivinių audinių ir todėl būti:

    • trinamas (be grubių gabalėlių, sunkiai virškinamų);
    • ne šalta ir ne karšta (tik šilta, apie 35-40 ° C);
    • be agresyvių gleivinių medžiagų (druskos, pipirų, rūgščių, prieskonių ir tt);
    • ne kepti (bet tik virti ar virti dvigubo katilo);
    • ne riebaluotas;
    • be sunkiai suvirškinčių inkliuzų (šokoladas, riešutai, sėklos ir kt.).

    Medicinoje gastrito paūmėjimo dieta vadinama dieta Nr. 5a, kuri skiriama gastritui, enteritui, kolitui ūminėje stadijoje ir recidyvo laikotarpiu.

    Maistas imamas maždaug 5 kartus per dieną, išvengiant persivalgymo ir bado jausmų. Griežta dieta paprastai būna 1-2 savaites.

    Dieto meniu gastrito paūmėjimui

    Gastrito paūmėjimo metu mes siūlome septynių dienų dietos pavyzdį.

    • Mes pusryčiai: ryžių garų kotletai, puodelis arbatos su pienu, krekeriai.
    • Pietūs: bulvių sriuba, virta mėsa su makaronais, arbatos puodelis.
    • Mes vakarienė: Cukinijos, įdarytos virta mėsa, vaisių želė.
    • Mes pusryčiai: varškė su mažai riebiu grietine, žaliuoju arbata.
    • Pietūs: vištienos sriuba, grikių kukuliai, obuolių kompotas.
    • Mes vakarienė: žuvies filė su bulvėmis dvigubame katile, arbatos puodelis.
    • Mes pusryčiai: pudingas iš manų kruopos, sultono šlaunys.
    • Pietūs: Vermielli sriuba, bekliu vištienos kojelė dvigubo katilo, ryžių, puodelio arbatos.
    • Vakarienė: morkų troškinys su varšku ir grietine, arbatos puodelis.
    • Mes pusryčiai: avižiniai dribsniai su sviestu, arbata su ramunėliais.
    • Mes pietūs: ryžių sriuba, garstytinė mėsa su miežių garnyru, puodelis arbatos su pienu.
    • Mes patiekiame vakarienę: koldūnų dalis su varšku ir grietine, mažai riebiu grietine, želė.
    • Mes pusryčiai: varškės pyragas su braškių uogiene, žaliosios arbatos.
    • Pietūs: brokolių grietinėlės sriuba, virta bulvių zrazy su mėsa, troškinti vaisiai.
    • Mes vakarienė: daržovių troškinys, arbatos puodelis.
    • Mes patiekiame pusryčius: kiaušinio baltojo omlete, krevetonus, kompotus.
    • Mes pietūs: žuvies mėsos sriuba, vištienos pilafas, arbatos puodelis.
    • Mes vakarienė: Grikių košė su verdančiu pyragu, uogų kompota.
    • Mes pusryčiai: varškės pyragas su medumi, žaliosios arbatos.
    • Pietūs: avižinių sriubų sriuba, įdarytos bulvės su mėsa, arbatos puodelis.
    • Mes pietūs: koldūnai su bulvėmis, daržovėmis, žolelių arbata.

    Be pagrindinių patiekalų dienos metu rekomenduojama užsisakyti dar 2 užkandžius. Tokie užkandžiai yra pagaminti, kad būtų išvengta bado tarp valgių. Užkandžiai turėtų būti šviesūs ir sudaryti, pavyzdžiui, iš šių patiekalų:

    • kepti obuoliai;
    • varškis;
    • vaisių želė;
    • soufliai ir pudingai;
    • arbata su krekeriais ar "galetny" slapukais;
    • paprastas jogurtas;
    • banana arba kriaušių minkštimas.

    Visomis dienomis nakčiai rekomenduojama gerti 100-200 ml šviežio kefyro arba natūralaus jogurto. Per dieną jūs turėtumėte naudoti vaistažolių arbatmedžius su kalnų pelenais, braškėmis, dilgėliais, laukiniais rožėmis, serbentais, ramunėliais, mėtų, aštrumu.

    Dietos receptai gastrito paūmėjimui

    Rengiant meniu galite naudoti šiuos paprastus ir naudingus receptus.

    Ryžių kukurūzų sriuba

    Sudėtis: vanduo 2 l, bulvės 350 g, ryžiai 80 g, kukurūzų stiklainiai, 250 g vištienos (filė), žalumynų, šiek tiek druskos.

    Virta mėsa įpilama į virtą vandenį, virinama 15 minučių žemoje karštyje. Vynuokite ryžius apie 20 minučių.

    Supjaustykite bulves į kubelius ir nuneškite į sultinį. Kai bulves virti, į keptuvę įpilkite virtų ryžių, kukurūzų (be skysčių), šiek tiek druskos ir žalumynų. Išjunkite ugnį. Tegul sriuba stovi apie 5 minutes ir supilkite į plokštes.

    Morkų-varškės pyragaičiai

    Sudėtis: 0,5 kg varškės, morkos 3 vnt., Vištienos kiaušinis 3 vnt., Cukrus 100 g, bulvių krakmolas 1 valgomasis šaukštas. l., sviestas 1 šaukštas. l., 150 ml pieno, medaus 3 šaukštai. l., manų kruopos 3 šaukštai. l., druska, vanilė.

    Uždarykite rutintą morką ir padėkite į puodą. Čia mes patalpinome sviestą, medų, pieną ir užsimerkime, kol pasigirsta maža ugnimi. Pridedame manų kruopos, lieka ugnyje dar 3-4 minutes. Išjunkite ugnį, užpilkite šiek tiek vanilės, atidėkite.

    Sumaišykite varškę su druska, kiaušiniais, cukrumi ir krakmolu. Pridėti morkų, troškintas manų kruopais, sumaišykite. Mes išsiplėtę formoje, sutepdami alyvomis ir nusiųskime į orkaitę 180 ° C temperatūroje 35-45 minučių.

    Toks troškinys bus net skanesnis, jei, patiekiant, supilkite jį su grietine, medumi arba sirupu.

    Cukinijų ir žiedinių kopūstų sriuba

    Jums reikės: mažos žiedinės kopolijos galvutės, 1 cukinijos (mažos), 2 mažos pomidorai, svogūnai, žalumynai, 50 ml augalinio aliejaus.

    Nuplaukite daržoves, kopūstai skirstomi į gėlių, skvošočių žievelę. Supjaustykite cukiniją ir kopūstus kubeliais, nusiųskite į puodą verdančio vandens (apie 250 ml). Virkite iki virtos.

    Nulupkite svogūnus, drupiniet ir pabarstykite augaliniame aliejuje. Pridedame susmulkintus pomidorus be odos, troškinkite.

    Paruoštos daržovės ir pomidorai su troškintais svogūnais yra sumaišyti ir supjaustyti, naudojant maišytuvą. Įpilkite į plokštes, pabarstykite žolelėmis. Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek grietinės ar sviesto.

    Ryžių košė su moliūgų

    Mums reikia: moliūgų ½ kg, ryžių 10 šaukštų. l., cukrus skoniui (iki 100 g), sviestas, 50 g

    Moliūgų supjaustyti kubeliais ir kartu su cukrumi, virkite su vandens papildymu. Valgykite ryžius atskirai, kol virti.

    Moliūgų pagaminti tyrę, įdėti virtus ryžius, sviestą. Gatavą košę galima valgyti nedelsiant, bet jūs galite suskaidyti į molio puodus ir kepkite orkaitėje maždaug 10 minučių. Malonus linksmas.

    Ką galite valgyti, pasunkėjęs gastritas?

    Be pirmosios dienos, kai yra rekomenduojama virškinamoji reljefas, per ateinančias dienas dietai leidžiama vartoti:

    • balta džiovinta duona (vakar), liesos pyragas (galima įdaryti varškiu, kiaušiniais, ryžiais, virta žemės mėsa);
    • pirmieji patiekalai, pagaminti iš daržovių sultinio (arba silpnos mėsos ar žuvies be riebalų), į kuriuos pridėta javų, makaronų, virtų daržovių;
    • liesa mėsa (pageidautina baltos spalvos), žuvies, pieno ir vaikų dešrelės, pagamintos iš natūralios mėsos;
    • virti daržovės be žievės;
    • javų košė vandenyje arba 1/3 nugriebto pieno;
    • virti makaronai, pudingai;
    • obuoliai ir kriaušeliai, želė, nekausminis kompotas, želė, rūgštus džemas;
    • keptas kiaušinis;
    • pieno produktai (švieži);
    • arbata, vaistažolių užpilas.

    Ką negalite valgyti gastrito paūmėjimo metu?

    • šviežios pyragaičiai, bandelės ir kepiniai;
    • tvirtas pienas, okroshka, rūgštusis kefyras;
    • gyvuliniai riebalai riebios mėsos pavidalu;
    • rūkyti ir konservuoti maisto produktai;
    • kepti arba kepti kiaušiniai;
    • prieskoniai, krienai, garstyčios ir tt;
    • žalios daržovės, česnakai, svogūnai, ridikai;
    • grybai ir grybų sultinys;
    • pupos (pupos, žirniai ir kt.), soros ir perlamutriniai miežiai;
    • šokoladas, pyragaičiai, pyragaičiai, ledai;
    • rūgščiosios sultys, gazuoti gėrimai, supakuoti sultys;
    • riebalai, riebalai ruošiami.

    Atsiliepimai apie dietą su gastrito pasunkėjimu

    Paprastai gastritas susilpnėja staiga ir iš pradžių pacientas apskritai praranda savo apetitą. Tai gali būti panaudota: didžioji dauguma specialistų rekomenduoja, kad pirmosios paūmėjimo dienos pirmą kartą pasiliktų be maisto, vartojant tik skysčius. Tokiu būdu mes leidžiame uždegiminiam skrandžiui pailsėti ir šiek tiek atsigauti.

    Bet nevalgius pasninkavimas ir be papildomų mitybos pokyčių neveikia. Terapinė mityba turi būti stebima 1-2 savaites, kol pilna normalizuojama skrandžio funkcija. Šios dietos metu visai nerekomenduojama baduoti, taip pat persivalgyti. Jums reikia sukurti patogų valgymo planą sau valgyti šiek tiek, bet kas 2-3 valandas. Tai gali būti lengvi užkandžiai, arbata su krekeriais, varškė ir kt.

    Nereikia nė sakyti, kad alkoholis, nikotinas ir kiti blogi įpročiai nėra suderinami su gastritu. Be to, visi maisto produktai turi būti kiek įmanoma švieži, o daržovės ir vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti ir išvalyti.

    Dieta, sustiprėjusi gastritu, turėtų būti tęsiama kuo ilgiau: neriskitės grįžti į senąją dietą, kitaip simptomai gali greitai grįžti. Ilgalaikė mityba dažnai padeda ilgą laiką pamiršti apie recidyvus ir jaustis puikiai bet kokiomis aplinkybėmis.

    Medicinos ekspertų redaktorius

    Portnovas Aleksejus Александрович

    Išsilavinimas: Kijevo nacionalinis medicinos universitetas. A.A. Bogomolets, specialybė - "Medicina"

    Ką galite valgyti, pasunkėjęs gastritas?

    ✓ straipsnis patvirtintas gydytojo

    Ūminis gastritas yra rimta ir gana skausminga patologija, reikalaujanti specialios medicininės mitybos. Per paūmėjimas liga skiriamas paciento maiste racioną, kuris apima ne tik ne kalorijų maisto produktų su mažai riebalų ir paprastų angliavandenių, bet taip pat leidžia gėdą gijimą skrandžio gleivinės švelniai šilumos ir mechaninio apdorojimo maisto.

    Gastritas yra liga, kurią visiškai visiškai neįmanoma išgydyti, tačiau, jei laikosi medicinos rekomendacijų ir atsakingo požiūrio į savo sveikatą, galite pasiekti ilgalaikę remisiją. Esant ūminei ligos progresijai, pacientas jaučiasi stiprus skausmas epigastriniame regione, kuris atsiranda dėl skrandžio epitelio sluoksnio nugalėjimo. Skausmo lokalizacija priklauso nuo to, kokia skrandžio dalis yra uždegiminis procesas. Medicininė mityba per šį laikotarpį padės išvengti komplikacijų ir sumažinti skausmą, taip pat skatins greitesnį gleivinės gijimo gijimą.

    Ką galite valgyti, pasunkėjęs gastritas?

    Įranga dieta

    Pagrindinis maistinio maisto tikslas gastrito paūmėjimo metu yra pašalinti padidėjusią virškinamojo trakto organų apkrovą ir bet kokį dirginantį poveikį pažeidžiamai skrandžio sienelių gleivinei. Maistas per visą atsinaujinimo laikotarpį turėtų būti dažnas - nuo 5 iki 8 kartų per dieną. Pageidautina laikytis tam tikrų laiko tarpų, kad nebūtų skatinama skrandžio sulčių sekrecija, o ne rūgštinės skrandžio aplinkos padidėjimas. Paruošimo dydis turėtų būti nereikšmingas: didžiausias maisto kiekis, kurį galima valgyti tuo metu, yra 250 g (arba 280 ml, kai kalbama apie pirmuosius kursus).

    Maisto terminis apdorojimas turėtų būti atliekamas verdant, garuose ar virinant. Maisto konsistencija yra skysta, bulvių koše paversta. Patiekalų temperatūra turėtų būti 28-32 °. Draudžiama valgyti bet kokius šalčius (ledus, vaisių ledus) ar karštą maistą. Netgi pageidautina 20-30 sekundžių šildyti gėrimus mikrobangų krosnelėje. Po to, kai paūmėjimo simptomai pablogėja, galite lėtai patekti į meniu gėrimus ir maistą kambario temperatūroje.

    Kas yra gastritas

    Renkantis maisto ruošimo būdą (mechaninį maisto perdirbimą), turėtumėte laikytis šių rekomendacijų:

    • pirmosios 2-3 dienas - indai su dideliu gleivių kiekiu (ypatingai geras kiselis);
    • nuo 4-osios dienos - keptos sriubos, kreminės sriubos, košė.

    Svarbu! Po to, kai patologija patenka į remisiją, gydymo dieta užtruks dar 5-7 dienas. Griežtai draudžiama dramatiškai pakeisti gydomąjį dietos įprastinių produktų: gleivinė, kuri nėra visiškai susigrąžinta iš paūmėjimo, tai yra labai jautrūs korozinių medžiagų, ir pacientas gali pradėti naujo galandimo.

    Terapinės mitybos taisyklės dėl recidyvo

    Iš paciento dietos turėtų būti visiškai pašalinta bet rūgščių vaisių ir uogų. Kiselio ir desertos bulvių koše turi būti paruoštos ne iš uogų, o iš obuolių ar kriaušių. Skysčio, kurį geriate, kiekis turi būti ne didesnis kaip 1,5 litro per dieną. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra stambių augalinių pluoštų, gali padidinti skausmą ir sudirginti dirginančius gleivinius, todėl jie taip pat neįtraukiami į meniu. Šie produktai apima grūdus ir grūdus, šviežias daržoves ir vaisius. Jie neturėtų būti visiškai pašalinti iš dietos, tačiau prieš vartojimą jie turėtų būti virinami arba kepti. Ypač naudinga gastritui yra kepti obuoliai ir kriaušės.

    Gastrito simptomai ir komplikacijos

    Druskos kiekį taip pat reikės sumažinti iki 10 g per dieną, nes jis gali sugadinti skysčių poodinį riebalinį audinį ir sukelti edemą. Iš prieskonių, pagardų ir prieskonių turėsite visiškai atsisakyti.

    Atskirai reikėtų paminėti produktus, kurie sukelia žarnyno ir dujų kaupimosi dujų fermentaciją. Tai apima:

    • šviežia duona;
    • kepiniai iš nuluptų rugių miltų, į kuriuos pridėta sėlenų;
    • bet kepiniai ir pyragaičiai;
    • pupos, žirniai ir kiti ankštiniai augalai;
    • šokoladas ir produktai su jo priedais;
    • kopūstai, svogūnai (svogūnai ir žalia).

    Atkreipkite dėmesį! Šie produktai negali būti įvedami į dietą, kol nepasireiškia ūminio gastrito simptomai. Net termiškai apdoroti kopūstai turi daug purino, todėl jo vartojimą sunkinančio laikotarpio metu geriau atsisakyti.

    Kas gali ir negali gastritas

    5 dietos principai su gastrito pasunkėjimu

    Jums Patinka Apie Skrandžio Opos