Kaip valgyti skrandžio opa?

Sveika ir normali dieta - tai žmogaus rūpestis kūnui, ypač skrandžiui ir žarnoms. Tai subalansuota dienos dieta laikoma geriausia virškinimo sistemos ligų prevencija, taip pat būtina jų gydymo sąlyga. Ypač svarbus yra pepsinės opos ligos dieta, nes tokiai patologinei būklei būdingi tiek medžiagų apykaitos, tiek humoralinių procesų sutrikimai.

Speciali mityba opa

Dietos dvylikapirštės žarnos opos ir skrandžio mitybos principai grindžiami:

1. didžiausio poilsio paveikto organo sienelių kūrimas;

2. turintis mityba aukštos energetinės vertės (rekomenduojamą kalorijų - 3000-3200 kalorijų per dieną), naudingųjų iškasenų (cinko, magnio, kalcio), vitaminų (ypač B, C, A, K), angliavandenių, riebalų ir baltymų, riba santykis kuris turėtų būti lygus rodikliams 420/100/100;

3. produktų, kuriems būdingas didesnis sokogonym poveikis, išskyrimas;

4. trumpa mityba (pageidautina kas 3 valandas) ir mažomis porcijomis (valgyti kiek įmanoma dažniau ir palaipsniui, kad nebūtų išsiplėsti ar sudirginti virškinamojo trakto sienos);

5. valgio metu mechaninių dirgiklių nebuvimas (indus reikia gerai nuvalyti, išvirti);

6. gausus gėrimas (minimalus panaudoto skysčio kiekis yra 1,5 l);

7. sumažinti druskos vartojimą (iki 8 g per parą);

8. organizmui suteikiant reikiamą maistinių medžiagų rinkinį;

9. uždrausti pernelyg šaltus / karštus maisto produktus - maisto temperatūra neturėtų sukelti skrandžio opos uždegimo.

Kas gali ir negalima valgyti?

Kadangi dietinė terapija atlieka vieną iš pagrindinių vaidmenų dvylikapirštės žarnos opoms ir (arba) skrandžiui gydyti, padedanti atstatyti natūralią gleivinės gelio struktūrą, medicinos specialistai skiria ypatingą dėmesį pacientui skiriant gydymą. Tuo pačiu metu būtinas reikalavimas išsaugoti mitybą, nes, kaip minėta pirmiau, padidėjęs opos yra palengvinamas ne tik pagreitinant virškinamąjį organą dėl didelio maisto kiekio ir jo temperatūros suvartojimo, bet ir meniu, kuriame yra kenksmingų maisto produktų.

Taigi draudžiamų maisto produktų ir opų indų sąrašas apima:

1. visas šviežias pyragas, ypač bandelės ir grubiai sumaltos duonos;

2. kepti kietai kepti kiaušiniai;

3. turtingi sultiniai su grybais, riebi mėsa arba žuvimi;

4. karšti prieskoniai (krienai, česnakai, actas, garstyčios, svogūnai, pipirai);

5. vaisiai ir daržovės, ląstelienos turtingas rupi pluošto, kurie nėra suardomas skrandžio sulčių, o ne suteikia energijos (pavyzdžiui, ropės, pupelės, šparagai, ridikėliai, obuoliai, ankštinių, datas, kopūstai, ropės, taip pat vaisių ir vynuogių agrastas);

6. keptas maistas, konservuoti maisto produktai, rūkyta mėsa, marinatai, marinuoti agurkai (provokuojantys opų ir kitų pilvo organų uždegimai);

7. kietas maistas, ypač riešutai ir sėklos;

8. subproduktai (dešros, dešrelės, dešrelės, pyragai, drebučiai patenka į sąrašą);

9. raudona mėsa, nes tai yra labai rūgštingumo šaltinis;

10. žalios daržovės, tokios kaip pomidorai, morkos, kukurūzai;

11. Citrusas ir jų sultis;

12. Kvasas, bet kokio karbonato laipsnio gėrimai;

13. alkoholis, energija.

Atsižvelgiant į atsargumo principą, esant pepsinei opa, liga taip pat turėtų būti taikoma saldumynams, įskaitant trans-riebalus, ne natūralius skonius, saldiklius ir kitus kenksmingus maisto priedus.

Su tuo, kas gali būti valgoma su skrandžio opa, sąrašą reikia naudoti:

1. virtos mėsos su mažo riebalų kiekiu (veršiena, triušiena be sausgyslių, vištiena be odos) arba jūros žuvis;

2. pieno sriubos, pagamintos iš ryžių, valcuotų avižų, manų kruopos;

3. garuose supjaustytus kiaušinius ar virtus kepti kiaušinius;

4. sausas sausainis, slapukai, vakarienė balta konditerija;

5. vegetariškos tyrės sriubos;

6. makaronai;

7. Džiovintos sauskelnės (ant vandens) arba su pienu;

8. ne rūgštus ir pakankamai minkštus vaisius (pavyzdžiui, kriaušes, bananus, avokadus);

9. riebūs pieno produktai;

10. virtos arba virtos bulvės, cukinijos, moliūgai, runkeliai;

11. kakava, silpna arbata / kava su pienu, saldžiosios sultys, drebučiai ir kompotai, sultinio šlaunys.

Kai opa gali valgyti ir nesūdyto sviesto (su sumuštiniais), taip pat vartoti daržoves indų ruošimui, bet be riebalų.

Kas yra paūmėjimų laikotarpiai?

Tokiu atveju, kai jis negali išvengti ataką ir epigastriumo prasidėjo stiprus skausmas, yra laikytis specialios dietos, kuri per pirmąsias 2 savaites turėtų būti maksimalus lengvas (leidžiami maisto tik skystis / gelio konsistencijos, tai yra, košė-košė, trintos ar gleivinės sriubos, zelės). Toks švelnas maitinimas padės skrandžio opa greičiau išgydyti, o tada prisidėti prie patologijos pablogėjimo prevencijos. Ateityje bus nenuosekli perėjimas prie tyrės ir pusiau skysto maisto. Ir tik po 1-2 savaičių po to leidžiama laikytis minimaliai tausojančios dietos, atsižvelgiant į maisto produktų išleidimą iš leistino sąrašo.

Kalbant apie troškulį, tuomet ūmių opų stadijoje galite gerti paprastą vandenį ar medicininį mineralinį vandenį, kuris, be dujų trūkumo, turėtų būti neutralus, šarminis arba šiek tiek rūgštinis. Mažas riebumas pienas yra laikomas puikus produktas yazvenniki. Jame yra daug maistinių medžiagų, pagreitėja gijimo gleivinės gleivinės gijimo procesai. Tiems, kurie tai netoleruoja, rekomenduojama įdėti į arbatą, iš anksto šildomą.

Pooperacinė mityba

Jei opos gydymas nebuvo atliktas be chirurgijos, po operacijos dietą griežtai nustato specialistas, atsižvelgdamas į ligos istoriją ir paciento būklę. Tačiau vis dar egzistuoja bendrosios taisyklės:

1. 1 dieną po chirurginio opos gydymo negalima valgyti ir gerti kokio nors maisto;

2. ant antrojo pusės leidžiama stiklinė skysčio;

3. trečiojoje vietoje, nesant komplikacijų, leidžiama gerti iki 400 ml geriamojo, įskaitant nevirtą sultinį;

4. Nuo 4-osios dienos, operuojant išgydyta skrandžio opa, galite valgyti gleivinę ir silpnai klampų želė;

5. 5-osios dienos meniu išplečiama - leidžiama valgyti varškę, manų kruopas, jautienos bulvių košes, mėsos iš liesos mėsos, virtos;

6. Vieną savaitę po pepticinės opos pašalinimo pacientas gali pereiti prie paprastai nustatytos dietos, specialiai skirtos opoms.

Dienos pavyzdžio meniu su dvylikapirštės žarnos opalige ir (arba) skrandžiu:

  • Pusryčiai - tai nesuvokti kiaušiniai, plonoji ryžių košė, arbata su pienu;
  • pietūs - jogurtas;
  • vakarienė - vištienos sriuba, virti makaronai su verdančia mėsos sriuba, obuolių padažu arba vaisių mase;
  • popietės arbata - sausieji sausainiai su laukinių rožių nuoviru;
  • vakarienė - supjaustytos virtos bulvės su kepta žuvimi;
  • naktį - pienas.

Pavyzdžių meniu savaitę

  • pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, mineralinis vanduo be dujų;
  • papildomi pusryčiai - varškė ir morkų blynai su uogiene, avižiniai drebučiai;
  • pietūs - daržovių sriuba, virti makaronai, mėsos gabalas, morkų sultys;
  • užkandis - minkštas virtas kiaušinis, arbata su pienu;
  • Vakarienė - grikiai su žuvimi.

2-oji diena skrandžio opų dietai:

  • pusryčiai - koldūnai su varšku, rūsių gėrimas;
  • papildomi pusryčiai - garo omletas, silpna arbata su krekeriu;
  • vakarienė - pieno makaronai, vištienos kiaušiniai su bulvių koše, želė;
  • popietės užkandis - avižiniai dribsniai, pienas;
  • vakarienė - virtos žuvies pyragus, morkų tyrės.

3-os dienos dieta su skrandžio ligomis:

  • pusryčiai - varškės sūflis, nevirtas kiaušinis, arbata su zachmallu;
  • papildomi pusryčiai - manų kruopos, vaisių tyrės;
  • pietūs - vištienos sriuba su koldūnais, bulvių striukė, vaisių masė;
  • popietės užkandis - jautienos puodelis, kompotas;
  • vakarienė - garo omletas, pienas.

4-oji diena nuo dvylikapirštės žarnos opos ir skrandžio:

  • pusryčiai - varškės pudingas, arbata (gali būti žalios) su slapukais;
  • papildomi pusryčiai - ryžių košė, jautienos pyragas, silpna kava su pienu;
  • pietūs - bulvių sriuba su daržovėmis ir vištiena, kotletai su žiedinių kopūstų raugu, kriaušių kompotas;
  • pietūs - sumuštinis su sviestu, mirkyti džiovintų abrikosų, želė;
  • vakarienė - nedidelė bulvių koše, kepta žuvis.

5-osios dienos dietos su skrandžio opomis:

  • pusryčiai - kviečių duona su sviestu, silpna arbata;
  • papildomi pusryčiai - grikių košė, šiltas pienas;
  • pietūs - sriubos jautienos sultinyje, spagečiai, virti menkės, obuoliai;
  • užkandis - bananas, jogurtas;
  • vakarienė - troškintos baklažanai, virta vištienos gabalas, ramunėlių nuoviras.

Šeštoji skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų dietos diena:

  • pusryčiai - virtas omletas, pienas;
  • papildomi pusryčiai - manų kruopos, vaisių želė, arbata su sausainiais;
  • pietūs - sriuba su avižinėmis dribsmis, mėsos kumpiais ar lydekos sultimis, bulvių koše, troškinti vaisiai;
  • popietės arbata - razinos, mirkyti vandenyje, vakarienė, rudos infuzijos;
  • vakarienė - grikių, virtos jautienos, vaisių želė.
  • pusryčiai - ryžių košė, pienas;
  • papildomi pusryčiai - minkšti virti kiaušiniai, bulviniai koldūnai, arbata;
  • vakarienė - daržovių sriuba, jautienos kruopos, virti makaronai, uogų sulfeliai;
  • popietės arbata - garinės žuvies pudingas, arbata su bageliu;
  • vakarienė - moliūgų tyrė su jautiena, želė.

Prieš miegą, esant skrandžio opa, patariama kiekvieną dieną gerti šilto pieno stiklinę.

1. Steam žuvies pudingas.

80-100 gramų žuvies filė suskirstyta į dvi dalis (viena verda, iš kitos, kad įdarytų baltą duoną ir pieną). Tada sumaišykite gabalus, pridedant prie jų 2 trynius ir sviestą. Išmaišykite likusius baltymus ir švelniai įšvirkškite į masę. Maltos žuvis įdėkite į dvigubą katilą ir pasiruoškite.

2. Uogų soufle receptas.

Per keptuvę nuvalykite uogas (pusę puodelio braškių arba aviečių), įpilkite cukraus (1,5 šaukštai) ir virkite žemai ugniai iki storio. Išmaišykite 3 kiaušinių baltymus putplasčiuose ir pridėkite į atvėsintą skardą. Kepkite souflią į orkaitę, pašildytą iki 200˚С.

Dietinis mityba skrandžio opa

Skrandžio opos uždegimas yra labai svarbus ligos gydymo ir paūmėjimo prevencijos klausimas. Nė viena vaistų terapija nepasieks norimo efekto be dietos. Pacientams, sergantiems pepsine opa yra lentelė Nr. 1, kurią pateikė Pevzner. Žemiau apžvelgiame, ką valgome skrandžio opa.

Dietos turinys №1

Dieta pagal Pevznero №1 numato sumažinti skrandžio pakrovimą per jo mechaninį, terminį ir cheminį išeikvojimą. Jis skirstomas į keletą etapų, kurie skiriami skirtingais ligos laikotarpiais.

1a lentelė

Dieta 1a skiriama skrandžio opos ir gastrito paūmėjimui. Ūminiu laikotarpiu (10-12 dienų) pacientams leidžiami tik išvalyti ir pastoraciniai indai, kurie silpnai stimuliuoja skrandžio sekreciją. Kalorijų suvartojimas yra apie 2000 kcal.

Riebalų pagrindas - grūdų gleivių sultiniai, pusiau skystos liesos mėsos ir žuvies sriuba, žuvies košė ant vandens. Kiaušinius galima valgyti tik virtomis ar garų omleto formomis. Iš gėrimų pageidautina želė, pienas, mažai riebalų grietinėlė. Maistui leidžiama pridėti sviesto ir augalinio aliejaus (ypač alyvuogių aliejaus). Kiti produktai, įskaitant duoną, neįtraukiami.

Kasdieniniame skrandžio opos paūmėjusiam maisto racionui yra 80-90 g riebalų ir baltymų, apie 200 g angliavandenių ir pakankamai vitaminų. Druskos kiekis ribojamas 5-6 g per parą. Per dieną turėtų būti mažiausiai 6 maitinimas mažomis porcijomis. Visi patiekalai ir gėrimai patiekiami šiltai, karštai ar šaltai negalima gerti.

Dieta 1 ir skrandžio opa vienos dienos meniu atrodo taip:

  1. pusryčiai - garo omletas, silpna arbata;
  2. 2-asis pusryčiai - manų kruopos vandeniu su sviestu, želė;
  3. pietūs - švelnios avižinių sriubos sriuba, mėsos sriuba, pienas;
  4. pietūs - tarkuotų ryžių košė, vaisių želė;
  5. vakarienė - bulvių sriuba;
  6. Antroji vakarienė - minkšti virti kiaušiniai ir džiovintų vaisių nuoviras.

1b lentelė

Kai pasunkėja ligos pablogėjimas, prasideda kitas dietos etapas, kuris taip pat trunka 10-12 dienų. Dieta palaipsniui plečiama dėl baltos duonos krekerių pavidalu (iki 70-100 g per dieną). Kalorijų dienos patiekalai yra 2500-2600 kcal. Be meniu, be dietos 1 ir skrandžio opa, įpilkite daržovių tyrės, garstyčių kotletai iš žuvies ar mėsos, pieno supjaustytų košelių, sirupų, želė. Maisto įvairovė - 5 kartus per dieną.

  1. pusryčiai - keptas bekieso varškės ir natūralaus jogurto stiklo;
  2. 2-asis pusryčiai - tarkuotų ryžių košė su pienu, želė, baltos duonos skrebučiai;
  3. Vakarienė - virta avižiniai dribsniai su jautienos troškiniais, daržovių šveistos sriuba, upėtakių kompotas;
  4. popietės arbata - silpna salda arbata ir džiovinta duona, kepta obuolė;
  5. vakarienė - žuvies sriuba su pusiau skysta bulvių koše, sėlenų sultys nuoviru.

Maisto produktas, esant skrandžio opa, kitoje (trečioje) stadijoje, kaloringumas yra normalus (apie 3000 kcal). Į racioną pridedama kepta baltoji duona, virti vandens ir pieno košės, virta mėsa (jautiena, triušis, vištiena), virta arba garinė žuvis, makaronai, kakava ir silpna kava su pienu ar grietine. Vaisius, kurių skrandžio opa yra gydymo stadijoje, galima valgyti tik be rūgščių ir prinokusių bulvių koše ar kepti. Tas pats pasakytina apie uogas.

Trečiasis klinikinės mitybos etapas trunka tiek pat, kiek ankstesnis, tačiau tai nėra galutinis. Per 5-6 mėnesius jie laikosi tam tikrų taisyklių ir apribojimų, labai palaipsniui plečia dietą ir priveda ją į normalią. Ir net visiškai išlaisvinant ligą, turėtumėte apriboti kai kurių produktų suvartojimą:

  • riebalinė mėsa, žuvis, paukštiena;
  • prieskoniai ir prieskoniai;
  • konditerijos gaminiai;
  • marinatai, rūkyta mėsa, marinuoti agurkai;
  • dešrelės;
  • sūdyta žuvis;
  • "Greitas maistas";
  • grybai;
  • stipri kavos.

Reikia laikytis tų pačių principų, kaip išvengti skrandžio opų.

Rekomendacija: valgyti reikia valgyti tuo pačiu metu, dažnai mažose porcijose. Bent kartą per dieną meniu turi būti šilta sriuba antruoju sultiniu ar pienu.

Geriau visiškai atsisakyti alkoholio, kad nebūtų sukelti naujo pablogėjimo. Taip pat nerekomenduojama valgyti kepto maisto. Valgymas būtinas verdant, rauginant, kepant ar garuose.

Maistas po chirurginio opų gydymo

Po operacijos, skirtos skrandžio opa pašalinti, reikia turėti specialų požiūrį. Paprastai ši intervencija paprastai pašalina du trečdalius organo, todėl skrandžio tūris yra žymiai sumažėjęs. Pirmosiomis dienomis nustatoma nulinė chirurginė mityba, kuri apima valgymą tik gleivinių dedekles ir labai silpnus sultinius, želė. Tai reiškia, kad visas maistas yra daugiausia gėrimų pavidalu. Palaipsniui pereik prie dietos 1, aprašytą aukščiau.

Bananai ir skrandžio opos

Bananai yra skanūs ir sveiki vaisiai. Juose taip pat yra daug krakmolo, kuris apgaubia virškinamojo trakto gleivines ir apsaugo juos nuo rūgšties poveikio. Todėl bananai skrandžio opoms padeda greitai suvaldyti skausmą ir palengvinti būklę. Jei pacientas patenkina šį produktą gerai, tai yra, tai gali būti net paūmėjimo laikotarpiu bulvių koše. Žinoma, jūs neturėtumėte to per daug pervesti, pakanka valgyti vieną vaisių per dieną.

Ar galiu gerti pieną?

Pienas skrandžio opoms gali būti girtas, ir tai labai naudinga. Perdozavimo laikotarpiu organizmui ypač reikalingi vitaminai ir maistinės medžiagos, kurių pieno produktai yra pakankamai. Tačiau jūs turėtumėte žinoti, kad ūmaus laikotarpio neįmanoma gerti fermentuotų pieno gėrimų, jie gali sudirginti uždegiminę gleivinę ir neigiamai paveikti gijimo procesą.

Leidžiama išgerti nugriebtą arba mažai riebų pieną šilumos forma (virta arba pasterizuota). Jūs galite gerti ne tik karvės pieną, bet ir ožkos pieną, tačiau jį reikia atskiesti virinto vandens. Kai opa išsiskiria, galite palaipsniui valgyti ir pieno produktus.

Kiaušinienės ir putpelių kiaušiniai

Šis produktas laikomas dietiniu ir yra naudojamas daugelio ligų, įskaitant pepsinę opa, gydymui.

Kepenų kiaušiniai, skirti skrandžio opoms, padeda greičiau išgydyti defektą, taip pat padeda išvengti paūmėjimo. Jie gali būti valgomi kaip garų omletas arba virti minkštai virti. Išskyrus pagilėjimą, šis produktas yra naudingas norint valgyti pusę valandos prieš valgį su atskiestomis sultomis arba vandeniu. Be to, kiaušiniai įvežami į grūdus, bulvines košes, sriubas. Suaugusiesiems per dieną galima valgyti iki 5-6 vienetų.

Žinoma, daugeliu atvejų, tik tinkamai maitinant, skrandžio opa negali būti nugalėta, nors tai yra būtina sąlyga gydymui. Apie visus šiuolaikinius ligos gydymo būdus mes apibūdinome straipsnyje "Skrandžio opos gydymo metodai", kuriuos rekomenduojame supažindinti visiems, kurie kenčia nuo šios ligos.

Daugiau informacijos apie skrandžio opą galite sužinoti spustelėję nuorodą:

Bet galbūt yra teisingiau gydyti ne poveikį, bet priežastis?

Mes rekomenduojame perskaityti Olga Kirovtseva istoriją, kaip ji išgydė skrandį. Perskaitykite straipsnį >>

Maistas skrandžio opos

Maistas skrandžio opos

Viena iš pasaulinių šiuolaikinės visuomenės problemų yra tinkamos mitybos problema.

Padidėjęs užimtumas, lengvi užkandžiai, sausieji racionai tampa viena iš pagrindinių priežasčių, dėl kurių gastritas, o vėliau skrandžio opos, dvylikapirštės žarnos opa. Šiame straipsnyje aptariami visi galimi tinkamos mitybos tipai skrandžio opoms, dvylikapirštės žarnos opa ir gastritas.

Gastritas - uždegiminiai arba uždegimo-дистрофические pokyčiai skrandžio gleivinėje. Vėliau, kai galimas perėjimas į skrandžio arba dvylikapirštės žarnos opą.

Opa yra vietinė skilvelinės gleivinės defekto dalis, atsirandanti veikiant savo fermentais (pepsinu, druskos rūgštimi, tulžimi), dėl kurios atsiranda trofiniai pokyčiai.

Opa yra vietinė skilvelio gleivinės defekto dalis.

Etiologiniai veiksniai

Skrandžio opos vystymosi veiksniai:

- mikrobų Helicobacter pylori;

- piktnaudžiavimas nesteroidiniais vaistais nuo uždegimo;

- pagalbiniai veiksniai (pradiniai pažeidimai, blogi įpročiai).

Pathogenesis

  1. Apsaugos veiksniai SUMAŽINTI:

- gleivės yra bikarbonato barjeras skrandžiui ir dvylikapirštėje žarnoje;

- skrandžio gleivinės fiziologinis regeneravimas, dvylikapirštės žarnos opa;

- vietinis kraujas į gleivinę;

- dvylikapirštės žarnos skrandžio sekrecijos slopinimo mechanizmas.

2. Agresijos veiksniai:

- toksinis Helicobacter pylori poveikis;

Klinika

Gana lengva atpažinti opa, verta palyginti visus jūsų skundus ir juos patvirtinti laboratorinėmis analize.

skausmas epigastriniame regione su apšvitinimu atgal

Jei pasireiškė šie simptomai, turėtumėte kreiptis į gastroenterologą:

- epigastriniame regione yra skausmas su apšvitinimo atsiradimu nugaroje, širdyje, kairėje pusrutulyje;

- žarnyno pasireiškimai (vidurių užkietėjimas ar viduriavimas);

- skausmas bus vietinis (galite aiškiai parodyti skausmo vietą);

- sezoniškumas (ruduo, pavasaris);

- jei opa yra kūne ir širdies skilvelio dalyje, tada skausmas pasireiškia po 15-20 minučių po valgio; jei skrandžio antrumoje arba dvylikapirštėje žarnoje, po pusantros valandos po valgymo (tuščiu skrandžiu ar naktį) ir po valgio silpnėja;

- pykinimas ir vėmimas skausmo aukštyje, kuris atleidžia nuo ligos.

Su tokiais skundais būtina skubiai pasikonsultuoti su gydytoju, kad diagnozė patvirtinta laboratoriniais metodais, ir tęsti gydymą. Vėlyvas gydymas gali sukelti daugybę pavojingų ligos komplikacijų.

Skrandžio opa yra sudėtinga

Skrandžio opos komplikacijos:

Tinkama mityba skrandžio opa

Tinkama mityba skrandžio opa yra labiausiai neskausminga ir gana efektyvi. Ar mityba priklauso nuo to, ar liga bus paūmėjimo ar remisijos stadijoje.

Tinkamos mitybos principai skrandžio opoms ir gastritui

Maistas turi atitikti šiuos reikalavimus:

  1. Būti trumparegystėje skrandžio ertmėje.
  2. Šiek tiek stimuliuoja druskos rūgšties padidėjimą.
  3. Trumpa mityba mažose porcijose kas 3-4 valandas (ši mityba sumažina nervų sistemos įkvėpimą).
  4. Būtina pašalinti per karštas ir šaltą maistą (inhibavo fermentų susidarymą ir išsaugojimas sulėtina skrandžio epitelį).
  5. Griežtas druskos apribojimas iki 9-10 gramų per dieną (jo padidėjęs naudojimas atnaujina uždegiminį procesą).
  6. Visiškai subalansuotas maistas, pacientas turi gauti visas būtinas medžiagas organizmui.

Gastrito ir skrandžio opalės dietos tikslas yra palyginti maisto produktus, kad jie nepadidintų skrandžio sulčių gamybos, bet, priešingai, mažina skrandžio sultis.

Visi produktai yra suskaidomi, priklausomai nuo jų veikimo, nuo skrandžio sulčių sekrecijos stimuliacijos.

Maisto produktai, kurie stimuliuoja padidėjusį sekrecijos sekreciją

Maisto produktai, kurie stimuliuoja padidėjusį sekrecijos sekreciją

- sultiniai ir jų gaminamos sriubos;

- kefyras, riebaliniai pieno produktai;

- turtingi produktai (pyragaičiai, pampushkas, kepiniai);

- skonio sultiniai (žuvis, mėsa ir kt.);

- kava, stipri arbata;

Indai, kurių silpnas poveikis skrandžio sekrecijos stimuliavimui:

- duona, pagaminta iš pieno miltų (ne karšta);

- daržovių, runkelių, javų sriubų be prieskonių (bulvių, morkų);

- minkšti virti kiaušiniai, obuolių kiaušiniai;

Indai, kurių silpnas poveikis skrandžio sekrecijos stimuliavimui

Skrandžio opos ar gastrito paūmėjimo metu gydytojai nurodo dietą, vadinamą lentelės numeriu 1, kuri atšaukiama, kad pasiektų atsigavimą.

Pavyzdžiai maisto dienos

Pavyzdys №1
Pusryčiai: manų kruopos, virtos pienu (galite įdėti jam) ir silpna arbata.
Užkandis: banana.
Vakarienė: sriuba su pupelėmis ir morkomis, keptais kruopais, želė.
Vakarienė: varškės pyragas.

2 pavyzdys
Pusryčiai: koldūnai su mažai grietine, silpna arbata.
Užkandis: persikas.
Pietūs: pieno sriuba, grikių košė, vištienos kojas (virti), želė.
Vakarienė: ryžių zraza, troškintos cukinijos.

3 pavyzdys
Pusryčiai: virtas kiaušinis, stiklinė pieno.
Užkandis: vaisių želė, avižiniai dribsniai.
Pietūs: sriuba, garstyčių žuvies sriuba, citrinų želė.
Vakarienė: keptos košės, omletas, sultono šlaunys.

Labai svarbu žinoti, kad maistas skrandžio opos paūmėjimo metu turi būti skysta, pusiau skystos formos. Taigi maistas geriau absorbuojamas, mažiau dirgina skrandžio sienelė. Maisto sudėtis taip pat labai veikia ekskrecijos kiekį. Angliavandeniai - tai pirmasis produktas, kuris yra virškinamas organizme, po to ateina baltymai, riebalai.

Taip pat pašalinami produktai, kurie mechaniškai pažeis gleivinę (ridikėliai, žirniai, agrastai, vynuogės, grūdo duona).

maistas skrandžio opos paūmėjimo metu turi būti skysta, pusiau skystos formos

Skrandžio opa pacientas turi valgyti lengvai virškinamas maisto produktų, kad greitai palieka skrandį ir žemos stimuliacijos skrandžio rūgšties sekrecijos.

Kad intensyvus susigrąžinimas būtų veiksmingesnis, ypač jaunų žmonių ir paauglių, maistas turėtų būti įvairus. Gastrito ir skrandžio opos dieta turi apimti gyvūninių baltymų kiekį, negu rodo sveiko žmogaus fiziologinis poreikis. O dietos opa dėmesį skiriant žuvų baltymų ir pieno (labai lengvai virškinamas ir virškinti) vyresnio amžiaus žmonėms. Kiaušinio trynį valgykite 2-3 kartus per savaitę, o baltymus galite valgyti neribotą laiką.

Mėsos patiekalai (jautiena, kiauliena), žuvies patiekalai turėtų būti gerai virti, bet kuriuo atveju nekepti arba kepti orkaitėje. Norint pasiekti tinkamą efektą, mėsą reikia įdėti į šaltu vandeniu ir kepti, kol jis visiškai išvirtas ramioje ugnyje.

Siekiant pagerinti medžiagų apykaitą, rekomenduojama naudoti šiek tiek daržovių.

Mėgstamiausi saldainiai, kuriuose tiek daug angliavandenių yra per sunkūs virškinti. Kitas trūkumas yra nervų sistemos sužadinimas, kurį įjungia uždrausti saldumynai, dėl ko susidaro skrandžio sulčių gamyba. Su angliavandeniais visada reikia būti atsargiems, o kartu su gastritu ir opos - tuo daugiau. Kai atsigausite į įprastą angliavandenių dozę, galite palaipsniui grįžti.

Kasdien rekomenduojama gerti iki 2 litrų vandens.

Kasdien rekomenduojama gerti iki 2 litrų vandens, jei nėra skydliaukės ligų ir kitų endokrininių patologijų bei šlapimo sistemos problemų. Išimkite dujų didinimo produktus.

Daržovių tyrės - tai pagrindinis maistas paciento gydymo metu. Tai gali būti gana įvairus (iš morkų, moliūgų, runkelių), gali būti patiekiamas atskirai arba su paruoštais patiekalais, taip pagerinant patiekalo išvaizdą.

Nepamirškite apie vitaminus, mineralines medžiagas ir skaidulas. Kūnas turėtų gauti visą maistinių medžiagų sudėtį. Dietuojant gastritą ir opas, ypatingas dėmesys turi būti skiriamas tokiems vitaminais kaip A, C ir B1 vitaminai. Šunų sultinyje yra didelis vitamino C kiekis. Kvietinių sėlenų dalis yra didelis vitamino B kiekis, jis yra maistingas ir naudingas.

Kūnas turėtų gauti visą maistinių medžiagų sudėtį

Labai svarbu, kad javai būtų skysti. Jie gali būti skirtingi: grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai. Jie turi teigiamą poveikį skrandžio gleivinei, taip pat pačiai nervų sistemai.

Svarbu prisiminti, kad, norint išsaugoti visus vitaminus uogose, daržovėse, vaisiuose, jie turi būti išvirti vandenyje, kuris jau užvirsta su dangčiu.

Trys aspiratoriai

Yra trys maisto produktai, kurie visada pridedami prie opos ir gastrito dietos. Šie produktai yra ne tik naudingi ir nepažeidžia kūno, bet net kovoja su bendrąja ligos priežastimi - "Helicobacter pylori" mikroba. Tai yra medus, kopūstai, pienas.

Medus teigiamai veikia visą virškinimo traktą.

  1. Pienas sudrėkina skrandžio sieną. Taip išvengiama žalos agresyviomis medžiagomis ir druskos rūgštimi. Jis taip pat suvilina skausmą, o gijimo procesas tampa greitesnis. Valgyk mažai riebų pieno.
  2. Honey yra kitas naudingas produktas. Jis teigiamai veikia visą virškinimo traktą. Apveria sienas, pašalina skausmą, šalina uždegimą, neutralizuoja druskos rūgštį, gerai veikia rėmuo. Tai padidina hemoglobino kiekį, kuris yra anemijos vystymosi prevencija.
  3. Kopūstų sultys Tik kaip kopūstų sultys bus naudinga. Jame yra stabilios formos askorbo rūgšties ir vitamino U, kuri yra būtina kovojant su pagrindine priežastimi: Helicobacter pylori. Palankiai veikia skrandžio opą.

Dieta skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa ir gastritas - mažiausias gydymo metodas, kuris apsaugo nuo radikalios terapijos ir rimtų komplikacijų. Gastrito dietos stebėjimas niekada nesusijęs su skrandžio opa. Būtina atsargiai gydyti jūsų sveikatą atsargiai ir intensyviai gydyti.

Dieta skrandžio opa

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 22 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 2 savaičių
  • Terminai: 3 mėnesiai ar daugiau
  • Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Skrandžio arba dvylikapirštės žarnos gleivinės pažeidimas su opų formavimu yra susijęs su agresyvių veiksnių (pepsino, druskos rūgšties, tulžies rūgščių) dominavimu pačios gleivinės apsaugos faktoriuose. Helicobacter pylori šiuo atveju atlieka svarbų vaidmenį, todėl sukelia gleivinės uždegimą ir naikina vietinius apsaugos veiksnius.

Labiausiai būdingi pepsinės opos simptomai yra viršutinės pilvo dalies skausmas tuščiu skrandžiu (ryte, tarp valgio ir nakties). Badaujančios opos simptomai verčia pacientą valgyti dažniau, įskaitant naktį, skausmas blogėja 30 minučių po valgio. Mažiau specifiškas pepsinė opa yra apetito praradimas, pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas, rėmuo ir svorio kritimas.

Pacientas, turintis pepsinę opa, turėtų žinoti apie gyvybei pavojingas komplikacijas.

  • Kalcio perforacija - skilvelio ar dvylikapirštės žarnos sienelės periferijos defektas. Perforuota opa yra viena iš pavojingiausių komplikacijų, nes tuo pačiu metu skrandžio turinys patenka į pilvo ertmę ir sukelia difuzinį peritonitą.
  • Kraujavimas - pasireiškia juodos išmatų išmatomis.
  • Ozlokachestvlenie.

Maisto ir valgymo sutrikimas, sudirgęs skrandžio gleivinę, yra pepsinė opa ir jos paūmėjimas, alkoholio vartojimas, rūkymas ir nervų įtampa. Todėl medicinos mityba ir dieta yra neatskiriama šios ligos gydymo dalis.

Terapinės dietos tikslas - sukurti sąlygas skausmui, dispepsiniams simptomams pašalinti ir opos gydymui. Dieta gali sumažinti skrandžio rūgšties faktoriaus aktyvumą, mažinti jo atsparumą ir skatinti regeneracijos procesus. Priėmimas rašoma tuo pačiu metu ir mažomis porcijomis švelniai paveikia gleivinę ir padeda pašalinti uždegimą.

Sunku vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kokia dieta yra reikalinga skrandžio opa, nes ji skiriasi skirtingais ligos laikotarpiais. Skiriant didelį skonį esančią skrandžio opą, skirtingos gydymo lentelės yra paskirstomos:

  • Nr. 1A - maksimalus įvairių rūšių poveikių (mechaninis, cheminis ir terminis) apribojimas skrandyje per 6-10 dienų;
  • Nr. 1B - su visais agresijos būdais skrandyje neribotam apribojimui, vidutinė gydymo trukmė yra iki dviejų savaičių;
  • Nr. 1 - su vidutinio skrandžio valymo, iki šešių mėnesių.

Ryžių košė greitai virškinama ir virškinama skrandyje.

Tačiau galima tvirtinti, kad terapinė dieta skrandžio opa bet kuriuo ligos etapu numato pašalinti (vienaip ar kitaip) stiprius skrandžio sekrecijos ir gleivinės stimuliatorių stimulius. Pirmenybė teikiama produktams, kurie greitai palieka skrandį (pastos ir skystasis maistas).

Reguliarus ir trumpa mityba prisideda prie taupymo režimo - tai palengvina maisto virškinimą ir įsisavinimą. Sekmingas gydomųjų dietų receptas, palaipsniui išplečiant leidžiamų produktų sąrašą ir jų perdirbimo metodus, sustiprina gautą terapinį rezultatą, palaipsniui paruošia virškinamojo trakto organus ir užkerta kelią pablogėjimui ateityje.

Tinkama mityba skrandžio opos formuoja sąlygas uždegimo pašalinimui ir gleivinės remontui. Turėtų būti pašalinti gleivinės dirgikliai.

Mechaninis dirginimas skrandžio gleivinės sukelia:

  • didelis maistas vienu metu;
  • didelio kiekio šiurkščiavilnių skaidulų, kurių sudėtyje yra ridikėlių, ropių, pupelių, agrastų, vynuogių, serbentų, razinos, džiūvėsių, duonos su sėlenomis, priėmimo;
  • paprastosios paukščių mėsos, kremzlės ir odos naudojimas.

Cheminis gleivių sudirginimas yra susijęs su produktais:

  • turintys rūgščią aplinką (rūgštiniai maisto produktai, rūgštiniai nepatogūs vaisiai);
  • skrandžio sekrecijos stimuliavimas: sultiniai, stiprūs Navaros daržovės, prieskoniai, kepiniai, konservai, rūkyta mėsa ir žuvies produktai, pomidorų padažas, marinuoti ir fermentuoti daržovės, mėsa ir žuvis, troškintos savo sultyse, kietai virti kiaušiniai, pieno produktai; ruginė duona, tešla, išrūgos, perkaitintos valgomosios riebalai; nugriebtas pienas, stipri arbata, kava, alkoholis, gazuoti gėrimai, žalios daržovės, rūgštūs vaisiai ir uogos.

Pernelyg šaltas ar karštas maistas turi šilumos efektą.

Šiuo atžvilgiu mityba turėtų apimti šiltus, ne grubius, išpilstytus patiekalus, kurie turi silpną sokogoninį efektą: pieną, kiaušinius, pieno košes, virtą mėsą (variacijose). Pieno baltymas skatina opos randas, o dažni valgiai, išskyrus šiurkščius maisto produktus, sukelia mechaninį skenavimą gleivinę.

Dieta skrandžio opa metu paūmėjimo

Per šį laikotarpį reikėtų kiek įmanoma sumažinti bet kokį neigiamo poveikio gleivinei poveikį. Ši mitybinė parinktis skiriama 6-8 dienas, nes ji nėra subalansuota (apatinė normos riba, baltymai ir riebalai, angliavandeniai yra labai riboti). Tačiau miego sąlygomis mityba suteikia fiziologinius kūno poreikius.

Mityba susijaudinimo metu turi tokius principus:

  • Organizuojamas šešių patiekalų valgymas, o vienkartinis maisto kiekis yra ribotas. Skirtingo maisto gavimas vienu metu padeda sumažinti uždegimą.
  • Atsižvelgiant į tai, kad pacientai yra lovos poilsio, maistas ruošiamas tik skystu pavidalu (galima mushy) ir geliu. Toks mityba padeda ištaisyti opą, sumažina uždegiminio proceso aktyvumą. Pirmiausia iškepama jautiena, tada nušluostoma ir praskiesta norima būsena su vandeniu ar pienu.
  • Išskirkite bet kokius sekrecijos ligos sukėlėjus (visus sultinius, rūgštus gėrimus, pieno produktus) ir gleivinę (grubius maisto produktus, visas daržoves, šiurkščius grūdus).
  • Neįtraukiami maisto produktai (grybai, kieta mėsa su fasadu, sausgyslėmis ir oda iš paukščių ir žuvies).
  • Bet duona neleidžiama.
  • Sriubos leidžiama tik gleivinei ant vandens ar pieno iš avižinių dribsnių, manų kruopos, ryžių kupro. Gleivinės sriubos mechaniškai atpalaiduoja skrandį. Tiesą sakant, tai yra nuoviruokliai, gauti ilgalaikio grūdų gaminimo metu. Jie yra filtruojami, bet nešvarūs, lengvai sūdyti ir įdėti aliejų. Norėdami paspartinti maistą, sriubos pagamintos iš kūdikių maistui skirtų miltų arba iš grūdų.
  • Grūdų patiekalai (pagaminti iš grikių, avižinių dribsnių, ryžių kruopos) virti skysčio koše su pienu, supjaustyti ir supilti į paruoštą sviestą.
  • Leidžiami pieno produktai, pienas, rūgštasis varškė, pieno želė ir grietinėlė (sriubose). Saldus pienas - 4 puodeliai per dieną.
  • Minkšti virti kiaušiniai arba garo omletas (iki 2 vienetų) leidžiami.
  • Nepakanka pernelyg šaltų ir karštų patiekalų. Karštieji patiekalai turi būti 50-55 ° C temperatūroje, šaltyje - 15-20 ° C. Šaltas maistas sulėtino gleivinės regeneracijos procesus, o per karštas taip pat neigiamai veikia gleivinę.

Taigi šis maisto produktas sukuria visas uždegimo mažinimo sąlygas, nes jame nėra grubių maisto produktų ir maisto produktų, kurie dirgina gleivinę. Vienkartinio maitinimo kiekio sumažinimas ir trupmeninis maitinimas sukelia mechaninį schazhenie. Būtina pakankamai baltymų, kad opa greičiau išgydytų.

Maistas kraujavimo opoms

Dėl opinio kraujavimo naudojama speciali dieta. Jei yra įrodymų, kad sustabdytų kraujavimą, pacientas gali gauti parenteralinę mitybą. Po jo atšaukimo leidžiama paimti 200 ml skysto šalto maisto per dieną. Tai gali būti pienas, želė, želė, grietinėlė, grietinė ir žalieji kiaušiniai, laikui bėgant pridedamos lieknios sriubos. Dėl to pacientas perkeliamas į lentelės numerį 1A su pratęsimu prie lentelės Nr. 1 versijos.

Siekiant kovoti su anemija, mityba skiriama su didesniu baltymų kiekiu (140-150 g), tuo pačiu metu ribojant riebalus (60-70 g). Būtina praturtinti dietą geležimi, kobaltu, variu, manganu, cianokobalaminu, todėl patartina kepti kepenų ir mielių patiekalus. Gavus patenkinamą sveikatos būklę, po 1,5 mėnesio leidžiamas nesupjaustytas maistas su šviežių daržovių ir vaisių įdaru. Slyvos, obuoliai, persikai taip pat gali būti suvartoti netvarkingai.

Kokios rūšies maistas pasirodo proceso remisijos ir atsigavimo metu?

Tai yra vidutiniškai gera, fiziologiškai gera mityba lentelėje №1. Jį reikia laikytis ilgą laiką (iki šešių mėnesių), nes pepinė opa yra tvirta dieta. Taip pat būtina lygiagrečiai atlikti antirelazyvų gydymą.

Maisto trūkumas bet kuriuose ligos stadijose stiprus dirgiklius (mėsą, grybų sultinį, ausį, stiprią arbatą, kepinius, kavą, soda, marinatus, garstyčias, alkoholį) sukuria sąlygas sėkmingam gydymui ir ilgam be recidyvų laikotarpiui. Pamazinis dietos padidėjimas virškina trakto organus perkelti į bendrą stalą, kuriame vis tiek reikia apriboti pernelyg aštrus, aštrus, labai karštus patiekalus ir alkoholį ir reguliariai maitintis.

Jei paciento opa ir su jais pankreatito, maitinimas yra praktiškai tas pats, bet baltymų suma padidinama iki 140-160 g, kaip amino rūgštys baltymų, kurių reikia užkirsti neigiamus veiksmus, fermento tripsino. Riebalų kiekis turėtų būti sumažintas iki apatinės ribos (80 g), įskaitant riebalų turinčių pieno produktų pašalinimą.

Paprastai pacientų gerovei sunku ilgai sekti dietą Nr. 1, o jo buvimo trukmė sumažėja iki 2-3 mėnesių. Maistas plečiasi, maistas nėra tarkuotas, pridedami žalios daržovės ir vaisiai. Tai yra saldžiųjų slyvų, persikų, nektarino, obuolių ir daržovių iš pomidorų. Ateityje, rudens-pavasario laikotarpiu atliekant antirelazyvinį gydymą, vėl turėtumėte pereiti prie taupančios dietos 2-4 savaites (pirmoji lentelė Nr. 1B ir tada Nr. 1).

Nereikia nieko daryti, kad numesti svorio su opa. Visų pirma, nes sustiprėjęs pacientas pablogina jo apetitą, kartais vemša po valgio ir bijo valgyti normaliai. Be to, pati nustatyta medicininė mityba prisideda prie svorio mažėjimo, nes leidžiamų produktų sąrašas yra labai ribotas (ypač 1A ir 1B lentelėse nurodytas mažesnis kalorijų kiekis), o kepimas aliejuje ilgą laiką neįtraukiamas.

Saldainiai ir kiti paprasti angliavandeniai yra riboti, nes jie didina nervų sistemos jaudulį. Jei pašalinsite iš rūkytos mėsos, miltų, riebalų, alkoholio dietos, tada svorio praradimo klausimas išnyks. Pakanka laikytis rekomendacijų dėl mitybos, ir ji bus mažesnė.

Bėgantis badas, esant virškinimo trakto ligoms, yra visiškai neįmanomas. Taip pat draudžiama pridėti prieskonių (imbiero ir kardamono) prie gėrimų, kurie pagreitina metabolizmą. Bet kokie prieskoniai draudžiami, nes jie sukelia virškinamojo fermento išsiskyrimą. Be to, pacientas negali atsisakyti baltos duonos naudai juoda, kuri visada rekomenduojama dietoms. Kaip matote, noras numesti svorį gali sukelti pablogėjimą.

Dieta skrandžio opa nestabilios remisijos laikotarpiu:

  • Didžiausias produktas, kuris sustiprina sekreciją (sultiniai, aštrios, marinuoti, rūkyti ir kepinti maisto produktai, alkoholiniai gėrimai, kavos, arbatos, gazuotų gėrimų).
  • Venkite dirginančių maisto produktų (citrusų ir rūgščių vaisių sultys, spanguolės, pomidorai, svogūnai, pipirai, česnakai, ropės, ridikai, kava, arbata, imbieras, šokoladas, alkoholis) ir dujinius produktus.
  • Sumažinkite suvartoto maisto kiekį - vienkartinę kumštelio dalį.
  • Dažnas maistas (5-6 kartus per dieną). Paskutinė registratūra yra ne vėliau kaip prieš 3 valandas prieš miegą.
  • Naudokite maistą šilumos forma, nes šaltas maistas ilgai virškinamas, o karšti indai dirgina gleivinę.
  • Padidinkite baltymų kiekį ir sumažinkite riebalų kiekį (riebus kiauliena, žąsys, antis, ėriena, grietinė, sviestas, pyragaičiai su grietine).
  • Pagrindiniai maisto ruošimo būdai yra virimo, kepimo, kepimo orkaitėje, pradedant nuo trečiosios paūmėjimo savaitės.
  • Negalima maišyti maisto produktų, kurie nėra derinami (baltymai ir angliavandeniai), kad būtų išvengta puvimo ir fermentacijos.
  • Įtraukite į dietą bananus, laukines braškes, vyšnias, mėlynes, bulvių sultis, avižų nušalinimą, saldžius obuolius.
  • Stabilios remisijos metu mityba yra artima sveikam pacientui, tačiau apribojimai aštriais maisto produktais.

Laikydamiesi šių rekomendacijų dėl mitybos, pašalinus rūkymą, dėl kurio padidėja atsinaujinimo rizika ir alkoholio vartojimas, galite pasiekti ilgą (kelerių metų) ligos neužkrečiamą ligą. Pacientams, sergantiems pepsine opa, reikėtų vengti vartoti nesteroidinių vaistų nuo uždegimo.

Leidžiami produktai

Pirmieji patiekalai paruošiami bulvių sultinyje ar daržovių sultinyje su šviežiomis daržovėmis ir grūdais (manų, grikių, avižų, ryžių). Jūs galite naudoti smulkių sriubų sriubos sriubas, taip pat sriubas su briketu (vištiena). Kiaušinio-pieno mišinys įpilamas į sriubas ir užpilamas aliejumi.

Virti vištiena

Garai ir virti patiekalai paruošiami iš liesos mėsos. Leidžiama mėsa, iškepta orkaitėje. Naudojama jautiena, ėriena ir liesa kiauliena, vištiena ir kalakutiena. Galite paruošti garstyčių pyragaičius, koldūnus, bulvių košes, aspic, soufflé, morkus, zrazy, jautienos stroganoffą (tik iš virtos mėsos).

Mažai riebios žuvies galima virti ir kepti. Paruoškite gabalėlį (iš anksto nuimkite odą) arba smulkintą formą (kukulius, kukulius, kukulius, zrazi).

Garnyrui ir sriuboms pridedami ryžiai, manų kruopos, grikiai arba avižiniai dribsniai, vermišeliai ar plonosios makaronai. Krutą galima virti pienu arba vandeniu, gerai paruošti pusiau klampiai, grikius reikia išvalyti. Iš grūdų leidžiama pudingas su varšku, kurį galima virpti ir kepti be pluta.

Daržovės (bulvės, runkeliai, jaunieji žirniai, morkos, žiediniai kopūstai) yra virti ir patiekiami kaip švelnus pyragas (bulvių košės, sriubos). Tik moliūlius ir cukinijas galima išnaikinti. Sriubai pridedama nedaug krapų. Į paruoštus patiekalus įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus.

Kviečių duona leidžiama pasėti ar džiovinti. Galite valgyti sausus sausainius arba be riebalų sausainius. Kartą per savaitę leidžiama kepti runkeliai su obuoliais, džemu, varšku, mėsa ar žuvimi.

Iš pieno produktų leidžiama pienas ir grietinėlė, rūgštus jogurtas ir kefyras, šviežias ne rūgštusis varškė ir grietinė. Iš varškės galite paruošti tinginius koldūnus, sūrio kepinius, pudingas. Nedažnai į racioną galite įeiti nešūto sūrio (geriausia tarkuoto pavidalo), 2 kiaušinius du kartus per savaitę, virtus minkšta virta arba omleto forma.

Nuo užkandžiai (ne pureed lentelė) gali apimti kapotų virtų daržovių, virtos mėsos ir žuvies, kepenų paštetas, pieniška dešrelė, lieso kumpio, drebučiai žuvų (iš daržovių sultinio), mažas riebalų silkės ir eršketų ikrų salotos.

Saldūs desertai yra virti iš tarkuotų uogų, pridedant manų kruopos. Iškeptoje ar suvirintoje formoje galite valgyti saldžiųjų uogų ir vaisių. Jie taip pat paruošti tyrę, želė, želė, sambuką, kompotus. Kaip desertai yra leidžiami pieno kiselė, meringue, be rūgščių uogiene, zefyrai, zefyrai, medus. Iš gėrimų - vaisių sultys, sultinio šlaunelės, arbata su pienu ar grietine, silpna kava su pienu.

Dieta ir mityba skrandžio opoms

Opa yra skrandžio ir žarnyno trakto liga, kuri dažnai pasitaiko žmonėms. Didesnis skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa yra svarbus paciento atsigavimas. Gydant skrandį yra veikiamas neigiamas vaistų poveikis, bet koks maistas - tai stresas jam. Todėl mitybos principų nepaisymas turės rimtų padarinių sveikatai.

Kaip valgyti?

Yra tokios pagrindinės rekomendacijos, kuriomis reguliuojama mityba skrandžio opa ir gydymas pagreitėja:

  • maiste turėtų būti pakankamas kiekis baltymų, angliavandenių, mineralų, riebalų ir vitaminų;
  • maistas neturėtų prisidėti prie didelio rūgštingumo vystymosi;
  • sumaišykite visą virtą maistą švelniu purvu;
  • valgyti šiek tiek ir daug kartų per dieną (4-5 kartus per dieną);
  • indai turi būti ne karšti, o ne šalti - kambario temperatūra;
  • pašalinti iš dietos valgomąją druską (ne daugiau kaip 10-12 g);
  • nevalgyk aštraus, rūgšto ar rūkyto maisto;
  • nepamirškite gerti pakankamai vandens - ne mažiau kaip 2 litrai per dieną;
  • didžiausias dėmesys turėtų būti skiriamas fermentuotam pienui ir pieno produktams.

Riebaluose turi būti iki 450 g angliavandenių, 100 g baltymų ir 120 g riebalų. Per dieną sunaudoja nuo 3000 iki 3500 kcal. Nepaisant draudimų, būtina stebėti mitybos naudingumą

Leidžiami ir draudžiami produktai

Greito atsigavimo raktas yra tinkamas griežtas maitinimas skrandžio opoms. Yra tam tikrų apribojimų. Kyla klausimas: ką galite valgyti skrandžio opa? Draudžiama naudoti:

  • marinuoti agurkai;
  • rūkyta mėsa;
  • alkoholis;
  • prieskoniai, imbieras, cikorija;
  • sojos padažas, nes jis yra per sūrus;
  • keptas maistas (kepsniai, kepsniai);
  • Tešlos indai: koldūnai, koldūnai, blynai;
  • rūgščiosios uogos, vaisiai (citrina, greipfrutas, granatas ir kt.);
  • vaisiai ir uogos, su storais odelėmis;
  • dešra;
  • riebalinė mėsa ir žuvis;
  • kepimas;
  • saldainiai, saldainiai;
  • svogūnai;
  • riebi mėsa ir žuvies buljonai;
  • storos, riebios sriubos, pavyzdžiui, ausis, grybai, kopūstai.

Leidžiama įtraukti į savo dietą:

  • sausas pyragas;
  • obuolių kiaušiniai ir minkšti virti kiaušiniai;
  • mažo riebumo pieno produktai;
  • daržovių, javų ir pieno sriubos;
  • liesa mėsa;
  • troškintos daržovės (morkos, moliūgai, runkeliai, bulvės, cukinijos);
  • grūdai ir makaronai;
  • daržovių ir gyvūnų aliejus;
  • nealkoholinės uogos, vaisiai (braškės, avietės, juodieji serbentai, obuoliai, kriaušės);
  • gėrimai: vaistažolių ar arbatos, ne gazuotas ir specialus mineralinis vanduo (pvz., Yessentuki), daržovės ir vaisiai (bet ne rūgštūs, pavyzdžiui, granatų arba apelsinų), švieži vaisiai, kakava.
Atgal į turinį

Nurodytų dietų tipai

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų dieta buvo sukurta įvairiems ligos laikotarpiams. Priklausomai nuo kurso stadijos ir simptomų intensyvumo, norint paspartinti gydymo procesą, reikia laikytis tam tikros rūšies maisto. Taikykite toliau nurodytas dietito rūšis. Kiekviena mityba skirta tam tikrai situacijai ir ligos simptomams.

Dietos numeris 1: principai, produktų sąrašas

Gydytojas skiria šią lentelę, kai pasireiškia lėtinė pepsinė opos liga (gali būti kraujavimas) ir atsigauti po gydymo. Reikia valgyti iki 5 mėnesių. Maistą reikia vartoti maždaug kas 2-3 valandas, tuo pat metu laikant santykį tarp angliavandenių, baltymų ir riebalų - 5: 1: 1. Ligoninės peptinės opos paūmėjimo metu pacientai dažnai turi skausmą skrandyje. Todėl turėtumėte vartoti tokį maistą, kuris nekenktų skrandžiui.

Patvirtintų produktų sąrašas:

  • virta mėsa be riebalų;
  • džiovinta duona;
  • sviestas ir augalinis aliejus;
  • varškė, grietinė, mažo riebumo pieno;
  • virtos arba virtos daržovės;
  • jūros žuvis (išvalyta nuo kaulų ir odos);
  • kepti vaisiai (obuoliai, kriaušės);
  • gėrimai: gazuotas vanduo, vaistiniai mineraliniai vandenys (pvz., Essentuki), skruzdintos su pienu arbata su vandeniu.

Ankštiniai, ropės, ridikai, lapinės, galvijienos, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai yra draudžiami. Indai iš žuvies, virtos, bet ne žuvies sriuba.

Dietos numeris 1-a: principai

Lentelės Nr. 1a - dietos tipas 1, bet jo griežtesnė versija. 1a yra paskirta paūmėjus kraujavimui, kartu su lovos poilsiu. Šis laikotarpis būdingas stiprus pilvo skausmas. Viskas, kas provokuoja skrandžio sulčių sekreciją (kaip ir didelį rūgštingumą), pašalinama iš dietos. Reikia valgyti nuo 6 iki 8 kartų per dieną ir laikytis angliavandenių, baltymų ir riebalų santykio - 2: 0,8: 0,8. Dienos metu reikia naudoti ne daugiau kaip 2000 kcal. Per šį laikotarpį turėtumėte eiti į košę (avižiniai dribsniai, manų kruopos) ir šviesios sriubos, kad opa greičiau išgydytų. Galite valgyti liesos žuvies ir virtos baltos mėsos.

Dietos numeris 5: principai

Lentelė Nr. 5 priskiriama virškinimo trakto normalizavimo laikotarpiui, kai išnyko visi peptinės opos simptomai. Ši terapinė dietinė dieta leidžia valgyti džiovintą duoną, salierą ir avižinius dribsnius. Virtos daržovių sriubos: borštas, kopūstinė sriuba, kopūstinė sriuba ir runkeliai. Kietas sūris (be prieskonių), kumpis ir liežuvis yra leidžiami. Be vandens, galite gerti šviežius vaisius ir daržoves (bet ne granatu), gaminti kavą, bet neabejotinai natūraliai (cikorijos netinka) ir praskiesti pienu ir net kakava. Tešla ir vaistažolių arbata bus naudinga.

  • visų rūšių svogūnai, česnakai, imbieras - jie turi daug eterinių aliejų;
  • kepti maisto produktai (kepsniai, kepiniai pagal specialų draudimą);
  • koldūnai (su bulvėmis - gydytojas turi patvirtinti);
  • maistingos sriubos, grybai ir ypač ausis;
  • sojos padažas;
  • rūgštynė;
  • ridikėliai
Atgal į turinį

Patiekalų receptai

Produktų, iš kurių galite gaminti, asortimentas gana platus. Pasirinkite geriausią kombinaciją sau, išmokite derinti ingredientus, o dieta bus ne tik sveika, bet ir gastronominiu požiūriu, patiekalai bus išskirtinai skanūs, o maistas atneš tik tikrą malonumą. Pavyzdžiui, čia yra keletas sveikų ir ne išgaubtų patiekalų, kurie bus puikus jūsų dietos receptai.

Vištienos sriuba

Dvipusį krūtinę praeikškite per mėsmalę. Mėsos masėje įpilkite trynį ir grietinę. Baltymai suvynioti iki putų. Atsargiai įmaišykite mišinį. Riebalai formą supilkite su aliejumi, išpilkite suflę ir pasirūpinkite garine pirtimi. Prieš ruošiatės ruošti ingredientus:

  • vištienos krūtinėlė (virta);
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • šiek tiek druskos;
  • 1 šaukštas storio kremo;
  • 1 šaukštelis sviesto.
Atgal į turinį

Berry Souffle

Valykite uogas per sietą. Įpilkite cukrų ir virkite žemoje ugnyje iki storio. Išmaišykite baltymus į putplasčius ir švelniai įkiškite į uogų tyrę. Leisk jam atvėsti. Į riebalą sumaišykite su sviestu, įdėkite bulvių koše. Kepkite į pašildytą orkaitę. Virimo laikas - 10 minučių. Norėdami pasiruošti, reikia:

  • 100 g aviečių, braškių arba juodųjų serbentų (serbentų - vitaminų versija);
  • pusantro šaukšto cukraus;
  • 3 kiaušinių baltymai;
  • pusė šaukštelio sviesto.
Atgal į turinį

Maitinimo funkcijos

Pavyzdžių meniu su atvira opa

Ištyrus tokio tipo opa, pirmosios 1-2 dienos neturėtų būti valgomos. Gerkite vaistažolių ar linų sėklų ar morkų sultis, praskiestą pusiau vandeniu. Tada gydytojas turi patvirtinti dietą. Dažniausiai naudojamas maistas yra numeris 1a, nes jis yra labai lengvas ir nedaro žalos skrandžiui. Laikykitės 10-12 dienų, kol išgydys opa. Dienos mėginio meniu:

  1. Pusryčiai - žemės nevirtos avižiniai dribsniai ant vandens, ramunėlių arbata.
  2. Užkandis - mažo riebumo jogurtas, rūsys (be prieskonių, nerūšiuotas).
  3. Užkandžiai - virtos kruopos (kotletas) žuvų, virtų ryžių, arbatos iš liepų gėlių.
  4. Vakarienė - vienas ar du minkšti virti kiaušiniai, želė, krekerė.
  5. Prieš miegą - puodelis šilto pieno.
Atgal į turinį

Dieta ūminės skrandžio opa

Per šį laikotarpį padidėja opų simptomai - žmogus patiria stiprų pilvo skausmą. Tačiau nepaisant to, reikia valgyti. Todėl visas maistas yra sumaltas į košę ir suvartojamas šioje formoje. Maitinimas turėtų būti šiltas ir nesūdytas. Dienos mėginio meniu:

  1. Pusryčiai - garstyčių baltymų omlete, avižinių dribsnių želė.
  2. Užkandis - jogurtas.
  3. Pietūs - miežių košės sriuba, maltos morkos ir bulvės, maža vištienos krūtinėlė, arbata su pienu.
  4. Užkandis - sriuba su ryžiais ir pienu.
  5. Vakarienė - avižiniai dribsniai su sviestu, ramunėlių arbata.
  6. Prieš miegą - arbatą su pienu.
Atgal į turinį

Su kraujavimu ir perforuota opa

Kai kraujavimas iš opų pasireiškia labai griežta dietos versija. Turėtumėte valgyti skystų maisto produktų - sriubų, praskiestų vandeniu ar pieno koše (avižiniai dribsniai, grikiai), verdančiu ar virtomis omeleto baltymo, arbatos, vaistažolių vanilės, morkos ir šviežios bulvės, pusiau praskiestos vandeniu. Svarbu, kad mityba nesibaigtų nauja kraujavimu ir sėkmingai išgydyta žaizda. Perforuota skrandžio opa gydoma tik operacijos pagalba. Prieš ir po intervencijos neįtraukiamas bet kurio maisto įleidimas, maistingosios medžiagos yra įleistos į organizmą į veną.

Po operacijos

Pašalinus skrandžio opa, kiekvienam pacientui dieta turi būti atliekama atskirai. Jei paciento atsigavimo procesas vyksta greitai ir be komplikacijų, jam skiriama įprasta dieta, kaip ir visiems pacientams, sergantiems pepsine opa. Tačiau pooperaciniame laikotarpyje yra bendrosios mitybos taisyklės:

  1. 1 diena - pacientui neleidžiama valgyti pirmąją dieną.
  2. 2 diena - be komplikacijų - pusę stiklinės skysčio (gerkite šaukštelius).
  3. 3 diena - gerkite 2 stiklines skysčio - vandens, arbatos, praskiesto sultinio (kambario temperatūroje).
  4. 4 diena - be skysčio: kiaušiniai, želė, sriuba su avižiniais dribsnių. Nuo 10 iki 12 valgių už 4-5 stiklines maisto.
  5. 5 diena - galite gerti neribotą kiekį skysčių, valgyti manų kruopas, varškę ir sausą dietinę sriuba, virtos mėsos, suflės formos, tarkuotos per sietą, kukulius, pyragus.