Dieta gastrito paūmėjimo metu

Svarbų vaidmenį gydant uždegiminį procesą skrandžio gleivinėje atlieka tinkama mityba, todėl dieta su gastrito paūmėjimu yra kartu su vaistų terapija. Ši gastrito forma yra kartu su skausmingais simptomais, kurie labai veikia paciento gyvenimo kokybę. Norint ištaisyti padėtį ir atsikratyti nemalonių pojūčių, būtina ištaisyti meniu ir pašalinti iš jo visus produktus, kurie gali sudirginti jau įkvėpusio organo. Kad būtų lengviau priprasti prie naujos dietos, mitybos specialistai rekomenduoja savaitę dažyti pavyzdinį meniu.

Riebalų savybės, susijusios su gastritu ūminėje stadijoje

Karšti arba, atvirkščiai, šalti indai, prieskoniai, marinuoti agurkai ir pagardai yra provokuojantys veiksniai, dėl kurių gastritas pasunkėja. Siekiant išvengti uždegimo ant gleivinės, būtina atsisakyti tokio maisto, kuris gali sudirginti skrandžio sieneles ir sustiprinti jiems uždegiminį procesą. Kai gastritas paūmėjimo stadijoje turi griežtai laikytis terapinės dietos, pirmosiomis dienomis svarbu visiškai atsisakyti valgio.

Gastroenterologai rekomenduoja gerti tik skysčius, tai gali būti mineralinis vanduo, šilta, silpnai paruošta arbatinė ar rožinių arbata, kurią reikia suvartoti mažiausiai 2 litrus per dieną.

Antruoju ir vėlesniais dienomis pacientui reikia palaipsniui išplėsti savo mitybą ir įtraukti maisto produktus, kurie yra virti arba virti, be prieskonių ir druskos. Maistas gastrito paūmėjimo metu turi šias savybes:

  • maistas turėtų būti trinamas, nes šiurkštus gabalus sunku virškinti, nes tai nėra susilpnėjęs skrandis;
  • maitinimas per dieną turėtų būti bent 5, o porcijos turėtų būti mažos ir išvengti persivalgymo;
  • maistas turėtų būti vartojamas optimalią temperatūrą, jis neturėtų būti per karštas ir šaltas;
  • kepimo technologija pašalina skrudinimo produktus, leidžiama tik garuose ar viriniuose;
  • draudžiama naudoti riebus ir sunkiai paruoštą maistą, pvz., sėklas, riešutus ir šokoladą;
  • griežtos dietos trukmė gali siekti 14 dienų, tačiau kai kuriais atvejais pakankamai septynias dienas;
  • medicinoje ūmaus gastrito dieta vadinama "Lentelė Nr. 5a".

Be to, ūmaus ir lėtinio gastrito gydymui svarbu laikytis šių rekomendacijų, kurios padės greitai susilpninti uždegtą skrandžio gleivinę:

  • Išgerkite stiklinę išgryninto vandens ryte ant tuščio skrandžio. Šis metodas padės išvalyti per naktį sukauptą gleivių kūną.
  • Venkite stresinių situacijų. Jei yra nervų įtempimas, skrandžio gleivinės sudirginimas atsiranda per smegenų žievės signalus.
  • Sekite dietą. Maistas maistui turi būti nedidelis, o pageidautina tuo pačiu metu - taip bus išvengta nereikalingos skrandžio sulčių.
  • Įtraukite į dietą pakankamai pluošto. Su jo pagalba skrandžio darbas skatinamas ir valomas.
Atgal į turinį

Maistas paūmėjus

Ką galite valgyti?

Gastroenterologai rekomenduoja įtraukti maisto produktus, kurie turi teigiamą poveikį skrandžio gleivinei. Tai apima:

  • grietinėlė;
  • mažo riebumo varškė;
  • liesa mėsa ir žuvis;
  • virti minkšti virti kiaušiniai;
  • pienas;
  • alyvuogių aliejus;
  • makaronų pyragaičiai;
  • žemės pudingai;
  • kietas minkštas sūris;
  • sviestas, bet ne daugiau kaip 50 g per dieną;
  • baltyminis omletas;
  • Dygliuočių nuoviras;
  • grikiai, manų kruopos;
  • skiedžiamos vaisių sultys;
  • žalia arbata;
  • daržovių tyrės;
  • uogų drebučiai.

Uždrausta

Gastrito paūmėjimo laikotarpiu arba jo chroniškoje formoje preparatai, kurių išreikštas rūgštingumas, skonis ir ryškumas, taip pat skrandžio aktyvumo padidėjimas yra vienodai kontraindikuotini. Uždraustų produktų sąrašas yra toks:

  • alkoholiniai gėrimai;
  • dešrelės ir nipelės;
  • stipri arbata ir kava;
  • rūkyta mėsa;
  • kvass;
  • šokoladas;
  • marinuoti daržovės;
  • kiauliniai taukai;
  • džiovinti dribsniai;
  • pomidorai ir pomidorų pasta;
  • grybai;
  • lydytas sūris;
  • ledai
Atgal į turinį

Sumažėjimas ir sumažėjęs skrandžio rūgštingumas

Esant ūminiam gastritui, pacientas susirūpinęs dėl tokių simptomų: rėmuo, sunkumo skrandžio atsiradimas, pilvo skausmas pilve po valgio, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, raugėjimas, taip pat nugaros kvėpavimas iš burnos. Norint išvengti šių simptomų, pacientui rekomenduojama valgyti taip:

  • Valyti pyragus, makaronus, varškę.
  • Valgyk šiek tiek pagamintą arbatą su pienu.
  • Vietoj šviežios duonos naudokite krekerių.
  • Į gydymo meniu įtraukite žalumynus, vaisius.

Dieta turėtų tęstis mažiausiai 30 dienų, o pacientas per visą laikotarpį turi įvertinti jo sveikatos būklę. Pagrindinis uždavinys yra sušvelninti uždegiminį procesą ir toliau svarbu atnaujinti vandenilio chlorido rūgšties gamybą. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama valgyti marinuotus agurkus, valgyti sultinius iš mėsos ir, pasak gydytojų, bus naudinga gerti šviežiai spaustos silpnos koncentracijos citrinų sulčių. Kai gastritas yra susijęs su mažu druskos rūgšties kiekiu skrandžio sulčių, draudžiama pacientui kepti, nenugriebto pieno, razinų, slyvų ir šviežios duonos.

Receptai populiarūs patiekalai

Lėtinio gastrito gydymas ar jo paūmėjimas atliekamas dietos lentelės Nr. 5 pagalba, į kurią įeina įvairūs indai, todėl populiariausi laikomi:

  • Ryžiai ir kukurūzų sriuba. Paruošimui reikia 20 minučių išvirti mėsą, supjaustyti kubeliais ir ryžiais. Į bulvę įdedami supjaustytos bulvės ir, kai ji yra paruošta, supilkite paruoštus ryžius ir kukurūzus. Sriuba gali būti šiek tiek sūdyta ir pridėti žalumynų.
  • Ryžių košė su moliūgų. Būtina 0,5 kg moliūgų minkštimo išvirti nedideliu kiekiu cukraus ir lygiagrečiai virti, kol paruošiama 10 didelių šaukštų ryžių. Padarykite šaukštą moliūgą ir pridėkite prie ryžių, sumaišykite košė ir supilkite ištirpinto sviesto.
  • Sūrio ir morkų troškinys. Norėdami jį paruošti, patrinkite 3 vnt. morkas ir troškinkite ją iki 150 ml pieno, šaukštai sviesto ir 3 didelės medaus ложки. Kai morkos virtos, į ją įpilama manų kruopos ir dar kelias minutes lieka ugnyje. Pusė kilogramo varškės, sumaišyto su 3 kiaušiniais, druska, šaukštas krakmolo ir cukraus pagal skonį. Virtos morkos įpilamos į varškę, sumaišomos ir kepamos orkaitėje 30-45 minučių 180 ° C temperatūroje.
Atgal į turinį

Pavyzdžių meniu savaitę

Mitybos specialistai rekomenduoja, kad pacientai, kuriems pasireiškė gastritas, dažniausiai apibūdintų meniu 7 dienas anksčiau ir laikytųsi visą gydymo kursą, tik periodiškai keisdami indus. Tokia sistema palengvins kasdienius kankinimus apie: "Ką ruošti šiandien?", O paciento maistą aprūpinti būtinais maisto produktais.

Dieną Nr. 1. Pusryčiams - virti ryžių pyragaičiai, pienas su krekeriais. Pietūs gali būti bulvių sriuba su bulvių koše, veršiena su tešla ir tešla. Vakarienei patiekiami įdaryti virti vištienos cukinijos, želė. Antroji diena prasideda mažai riebiu varšku su grietine ir žalioji arbata. Pietūs - vištienos sriuba, mėsos mėsos iš liesos mėsos, grikių ir obuolių kompotas. Paskutinis valgis yra žuvies filė ir bulvių, užkepta, silpna arbata. Trečios dienos pusryčius sudaro manų pudingas ir laukinės rožių arbatos. Pietų metu yra veršelių sriuba, virta dvigubo katilo, vištienos kojos, ryžių ir arbatos. Vakarienei virtus morkos ir varškės pyragas ir želė.

Diena Nr. 4. Pacientas per pusryčius patiekiamas su sviestu, supjaustytas maišytuve, arbata su ramunėliais. Pietų metu kepkite sriubą su ryžiais, garstytą kalakutienos filė, miežių košę ir arbatą su pienu. Gastrito pasunkėjimo paciento pietus gali sudaryti koldūnai su varšku, želė. Penktą dieną meniu yra varškės pyragas, žaliosios arbatos. Pietūs - brokolių grietinėlės sriuba, bulvių zrazy, vištienos kojė ir kompotas. Vakarienei patiekiama su daržovių troškiniais ir arbata.

Šeštoji diena prasideda nuo baltojo omleto, krekingas su vaisių sultimis. Pietūs patiekiami žuvies sriuba, vištienos pilvas ir arbata. Vakarienė susideda iš grikių košės, garstyčios ir želė. 7 dieną įskaičiuoti pusryčiai iš varškės, pilsto medumi ir žaliosios arbatos. Pietų metu tiekė avižinių sriubų sriubą, bulves, įdarytas su mėsa, silpnai paruošta juodoji arbata. Paskutinis dienos patiekalas gali baigtis koldūnais su bulvėmis, daržovėmis ir vaistažolėmis.

Dieta gastrito paūmėjimo metu

Lėtinio gastrito paūmėjimas yra būdingas uždegiminė skrandžio gleivinės membrana ir jo virškinimo funkcijos sutrikimas. Todėl šioje valstybėje esanti dieta turėtų būti baigta ir, svarbiausia, tausoti skrandį.

Bendrosios charakteristikos

Kalorijų suvartojimas turėtų būti 2800-3000 kcal per dieną. Maistas turi būti nedidelis, ty mažiausiai 5 kartus per dieną, o jei įmanoma, mažesnėmis dalimis (dažniausiai 6-8 kartus per dieną).
Sumažėjęs skysčių kiekis (įskaitant sriubas) su ryškiu paūmėjimu sumažėja iki 1,5 litrų.
Namų medicinos praktikoje, kai yra nustatomas lėtinio gastrito paūmėjimas, pirmasis dietos skaičius 1a, po 2-3 dienų - numeris 1b, pasunkėjęs paūmėjimas (per savaitę) - dieta Nr. 1, pirmiausia nuvaloma, tada normalu.

Mechaninis schazhenie skrandis

Su ryškiu maisto pablogėjimu turėtų būti trinamas. Gaminamos sriubos (pvz., Ryžiai). Po 2 dienų pridedamos bulvių sriubos, daugiausiai pienas, ryžiai, makaronai.
Daržovės įtraukiamos į racioną 3-5 dienas bulvių koše. 2-3 dienomis galite valgyti keptuvę (manų kruopas, ryžius) arba termiškai apdorotą grikinę.
Išskyrus šiurkščius plaušus žalių daržovių ir vaisių, taip pat ankštinių daržovių forma.
Maistas neturėtų būti karštas ar šaltas.
Ruginę duoną, bet kokią šviežią duoną ir kepinius reikia pašalinti iš dietos.

Cheminis schazhenie skrandis

Visi maisto produktai, kurie stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą, kuriuose yra dirginančių medžiagų, turės būti pašalinti iš dietos.
Apriboti druskos kiekį iki 10 g per dieną. Nerekomenduojama naudoti konservų, rūkytų produktų, dešrų, marinatų ir marinatų.
Pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, draudžiama valgyti riebios mėsos, žuvies, sultinių ir turtingų sriubų, keptų maisto produktų (įskaitant jautienos kiaušinius).
Pašalinti rūgšti maisto produktai - uogos, majonezas, gruzė ir kt. Nerekomenduojama valgyti pieno produktų, tokių kaip kefyras.
Jokiu atveju negalima valgyti prieskonių ir prieskonių - garstyčių, pipirų, krienų ir pan. Jie ne tik dirgina skrandžio gleivinę, bet taip pat padeda vystytis skrandžio sultims, kurios didina uždegimą.

Ką galite valgyti:

Kas yra draudžiama:

  • Riebalai, kepti patiekalai.
  • Sūdyti, rūkyti, konservuoti, rūgštūs produktai.
  • Žalios daržovės, grybai, ankštiniai augalai, kukurūzai.
  • Švieži duona.
  • Stiprus arbata, kava, šokoladas, alkoholis, gruzė, ledai.
  • Padažai ir prieskoniai.

Meniu per pirmąsias 7 dienas pasunkėjusio gastrito

8.00: 2 minkšti virti kiaušiniai, 1 stiklinė pieno.
11.00: vaisių želė, 1 stiklinė pieno.
2 pm: susmulkinta ryžių sriuba, veršienos sriuba, abrikosų želė.
17.00: 1/2 puodelio rožių sultinio, 1 stiklinė pieno.
20.00: vienas virtas kiaušinis, manų kruopų košė su sviestu.
22.00: 1 stiklinis pieno prieš miegą.

Meniu antrą savaitę nuo ūminio gastrito

8: 00 valyti grikių košę, virtos žuvies kukulius, 1 stiklinę pieno.
11.00 val. Aviečių želė.
14.00 val.: Pomidorų sriuba su pienu, garstyčių kotletas su bulvių koše su sviestu, vaisių želė, balti skrebučiai.
17.00: drožlės sultinys su medumi.
20.00: mėsos sriuba, vaisių želė, balti skrebučiai.
22.00: stiklinis pieno.

Meniu su pasunkėjančiu gastrito paūmėjimu

8.00: 1 minkštas virtas kiaušinis, manų kruopas su pienu su sviestu.
11.00: tarkuotas varškė su grietine.
14.00: bulvių sriuba su skrebučiais, kepta vištienos filė baltame padaise, morkų tyrė, arbata su pienu.
17.00: drožės sultinys, vaisių želė.
20.00: žuvies keksas su makaronais, džiovintų vaisių kompotas, krekeriai.
22.00: stiklinis pieno.

Sustiprėjęs gastritas: dieta su gastritu ūminėje stadijoje

Gastritas yra liga, pasireiškianti paūmėjimais ir remisija. Tai pasakytina apie sunkėjimosi laikotarpį ir mūsų pokalbį. Dažniausiai pacientai pastebi, kad paūmėjimas prasidėjo pavasario-vasaros laikotarpiu. Gydytojai tokį dažnį paaiškina tuo, kad šiuo metų laiku parduotuvėse atsiranda daug šviežių vaisių ir daržovių, o pacientai tiesiog pamiršta gydytojų rekomendacijų, vartojančių daugybę skaidulų. Gastrito paūmėjimo gydymas, visų pirma, turėtumėte pradėti nuo to, kad subalansuokite arba subalansuokite savo kasdienę mitybą, ir tik tada, jei simptomai išlieka, kreipkitės į narkotikus.

Gastrito paūmėjimą gali sukelti rudens-pavasario stresai ir beriberija. Be to, paūmėjimų priežastis gali būti šie veiksniai:

Gastrito ir peptinės opos prevencijai ir gydymui mūsų skaitytojai rekomenduoja įrodytą virškinamojo trakto ligų skrandžio sistemą. Perskaitykite gydytojų nuomonę. >>

  • Pacientas naudoja nesubalansuotą dietą svorio mažinimui;
  • Dietos nesėkmė;
  • Gėrimas ir rūkymas;
  • Be to, stresas, jei jį apsunkina lėtinis nuovargis;
  • Kartu susijusios ligos;
  • Apsinuodijimas maistu ir persivalgymas.

Simptomai paūmėjimo metu

Gastrito pablogėjimo simptomai gali pasirodyti staigiai, arba laipsniškai didėja intensyvumas. Tačiau bet kuriuo atveju, pirmą kartą atsiradus šiems simptomams reikia kreiptis į gydytoją:

  • Nejaučiančio pojūčio jausmas. Jis jaučiamas kairėje pilvo srityje;
  • Kaip įprasta, skrandžio gleivinės uždegiminis procesas lydi kūno apsinuodijimą (apsinuodijimą);
  • Nepagrįstas svorio sumažėjimas ir apetito praradimas;
  • Pykinimo pervargimas, perėjimas prie vėmimo. Burnoje yra sausumas;
  • Padidėjęs seilėjimas;
  • Rėmuo, raugėjimas ir pilvo pūtimas;
  • Vidurių užkietėjimas ar viduriavimas;
  • Jei pacientui yra erozijos formos gastritas, gali būti kraujo dėmių išmatose.

Jei manote, kad turite pirmiau minėtų simptomų, geriausia kuo greičiau susisiekti su savo gydytoju, o gydymo pradžioje galbūt galėsite sustabdyti pagilėjimą.

Kiekvienam pacientui simptomų sunkumas yra individualus. Pavyzdžiui, skausmas vienoje gali būti pastovus, kitas - prieš valgymą arba atvirkščiai. Skausmo intensyvumas priklauso nuo to, kaip stipri uždegiminis skrandžio gleivinės procesas ir kiek laiko pacientas kenčia nuo šios ligos.

Todėl laiku pateiktas prašymas dėl medicininės priežiūros leidžia jums kuo tiksliau nustatyti individualų gydymo planą. Tai padės išvengti rimtų komplikacijų.

Ypatybės: raundo raumenys

Dieta gastritui ūminėje stadijoje, nuo ūminės formos gastrito dietos, yra beveik vienoda. Na, išskyrus kai kuriuos smulkius dalykus. Indų ir produktų pasirinkimo principas yra tas, kad suvartotas maisto produktas nedirgina ar nepažeidžia pažeisto skrandžio gleivinės. Be to, meniu turėtų būti parinktas iš bent kai kurių mėgstamų maisto produktų ir produktų, kitaip susidarys stresas, kuris dar labiau pablogins gastritą. Apetitas, virškinimas labai priklauso nuo asmens psichinės būklės, nuo skrandžio ligų ir maisto pasirinkimo apribojimų, ši priklausomybė dar labiau sustiprėja. Pavyzdžiui, jau surengtas dar tris dienas ar savaitę, meniu leis pacientui susitaikyti su idėja, kad jam reikės valgyti išvalytas sriubas, daržovių tyrės ir šviežią keptą maistą.

Tausojančios dietos laikotarpis turėtų tęstis bent jau tol, kol ilgėja gastrito pablogėjimas, o taip pat tęsiamas dar 4-6 dienas po paūmėjimo sustabdymo. Reikia kategoriškai išvengti staigių perėjimų iš taupios dietos į įprastą meniu, tai gali sukelti naują apsunkinimo priepuolį.

Leidžiami produktai

Ką galite valgyti gastrito paūmėjimų metu? Praktiškai visi pacientai klausia šio klausimo. Kai gastritas ūminiame paciento etape valgyti, rekomenduojami šie produktai:

  • Baltoji duona - ji turėtų būti šiek tiek džiūvusi, pageidautina vakarinių pyragaičių. Taip pat leidžiama naudoti nekepusias pyragas. Kepant, leidžiama kiaušiniai, varškė, ryžiai ir grūdo virta mėsa;
  • Rekomenduojama kepti sriubas daržovių sultinio pagrindu, be daržovių, įvairių grūdų ar makaronų. Leidžiama naudoti mėsą arba žuvų sultinį, bet be riebalų, liesos;
  • Tik liesa mėsa (pageidautina balta), žuvis. Galite naudoti pieno ir mėsos produktus, patvirtintus kūdikių maistui;
  • Biebras virta vandenyje. Su stipriu troškimu, vandenį galima atskiesti trečdaliu be riebalų pieno;
  • Virtos tik kepintos makaronai;
  • Omletas virtos, taip pat galite virti minkštus virtus kiaušinius;
  • Riešuto produktai tik šviežioje formoje;
  • Obuolių ar kriaušių tyrės. Sviesto kompotas, uogienė, želė;
  • Galite gerti arbatmedžius ir geriausias vaistažolių užpilas.

Kaip įprasta, pirmąją dieną po gydytojo atvykimo rekomenduojama praleisti badavimo dieną ir tik po to eiti dietos.

Draudžiami maisto produktai

Dieta gastrito paūmėjimo metu neturėtų būti visų rūšių prieskonių, prieskonių ir dirginančių priedų. Tai labai kruopštus ir atsargus produktų pasirinkimas pirmąja diena nuo ūminės ligos ar pirminių simptomų Maisto išleidimas rodomas šiuo metu. Suvartojamo maisto kiekis turėtų būti sumažintas per pusę ir valgyti dažniau - 4-5 kartus per dieną.

Per pirmąsias 3-5 dienas griežtai draudžiama naudoti produktus, kurie gali sukelti naują paūmėjimo stadiją. Tai apima:

  • Riebalų pienas, pieno produktai, jų pagrindu pagaminti patiekalai, pvz., Okroshka, kefyras, bulvių koše su pienu, arbata su pienu;
  • Visų rūšių pyragaičiai, įskaitant konditerijos kepinius;
  • Gyvūniniai riebalai, įskaitant indus riebių mėsos sultiniuose;
  • Produktai, kurių sudėtyje yra konservantų;
  • Kiaušiniai;
  • Žalios daržovės ir vaisiai;
  • Prieskoniai, prieskoniai, rūkyti ir džiovinti maisto produktai;
  • Javai: ankštiniai, žirniai, miežiai ir kviečiai;
  • Sviestas, margarinas ir riebalai.

Dažnai pacientai klaidingai pradeda vartoti pieną ir pieno produktus, taip pailgindami paūmėjimo procesą. Taip pat reikia atkreipti dėmesį, kad visų rūšių pieno ir kefyro dietos, net ir iš esmės sveikas žmogus, neturėjęs problemų su skrandžiu, gali sukelti gastrito pasunkėjimą. Nepaisant didelės fermentuotų pieno produktų naudos, kai kuriais atvejais jie gali pakenkti organizmui. Ši situacija gali atsirasti žmonėms su latento ar akivaizdi laktozės netolerancija. Šiuo atveju gastritas ir jo ūminės formos apraiškos gali būti alerginės reakcijos komplikacija.

Iš esmės žaliavos daržovių ir vaisių, pacientų, kuriems anksčiau buvo skrandžio ligų ir gastritų bet kokia forma, draudžiama. Tokie žmonės turėtų valgyti šviežių daržovių tik tuo atveju, jei jie yra remissionuojami ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę salotų su mažu kiekiu aliejaus, geriausiai alyvuogių ar kanapių pavidalu. Be to, daržovių patiekalai turėtų būti vienas komponentų. Pavyzdžiui, reikėtų vengti standartinės agurkų ir pomidorų salotų, geriau valgyti šiuos daržoves atskirai. Pomidorų salotos geriau užpildyti cukrumi ir sviestu. Pomidorai su druska yra stipriausias gleivių dirginantis. Pomidorų kečupai, pastos, padažos taip pat turėtų būti vartojamos atsargiai, o jei gastritas pablogėja, tada šį preparatą negalima sunaudoti per pirmąjį mėnesį po to, kai jis pasunkėjo, ir jį reikėtų vengti.

Pavyzdžiui, į klausimą, kuris kilo dėl to, ką valgyti, kai pasunkėjęs gastritas yra toks meniu. Kai pasunkėja gastritas, patariama laikytis maždaug tokio meniu. Per pirmąją savaitę:

  • Pusryčių metu virkite 2 minkštus virtus kiaušinius ir stiklinę pieno;
  • Antrus pusryčius (pietus) rekomenduojama vaisių želė;
  • Pietūs - sriuba su tarkuotu ryžiais, mėsos sriuba ir vaisių želė;
  • Pietuose padaukite stiklinę pieno ir vis dar galite užpilti pusę puodelio rožių sultinio;
  • Vakarienė turi sudaryti minkštą virtą kiaušinių ir manų kruopą su sviestu.

Antroje meniu pasunkėjimo savaitėje galite šiek tiek pasikeisti:

  • Pusryčiai grikių koše su keptomis žuvies kruopomis ir stikline pieno;
  • Pietūs - vaisių želė;
  • Pietūs: pieno sriuba su šlifuotu vermišeliu, mėsos pyragas, bulvių koše su sviestu. Vaisių želė ir baltos duonos skrebučiai;
  • Arbatos metu susideda iš sultono klubų su medaus papildymu;
  • Vakarienei galite gaminti mėsos sriubą, vaisių želė ir balti skrebučius;
  • Miegantis stiklinis pieno.

Kitų savaičių metu, kol visas meniu pagyvėjimas gali būti padarytas taip:

  • Pusryčiams ruošiame minkštą virtą kiaušinį, manų kruopą pienui su sviesto gabalu;
  • Pietų pusėje naudokite rutintą varškę, į kurią galite įdėti šiek tiek grietinės;
  • Dino bulvių sriuba su baltais krekeriais ir kepta vištienos filė. Daržovių tyrės ir arbata su pienu;
  • Mes valgome vaisių želė ir sultono klubus;
  • Vakarienė - vermišeliai su šonkauliukais iš žuvų pyragų, kompotas ir skrebučiai balta;
  • Prieš miegą pastovus stiklinis pieno.

Dieta gastrito paūmėjimo metu

2017 m. Gruodžio 18 d. Aprašymas

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 10 dienų
  • Trukmė: iki 1 mėn
  • Produktų kaina: 1200-1300 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Lėtinio gastrito sąvoka apima uždegimo ir distrofinius pokyčius skrandžio gleivinėje. Jis vystosi dėl mitybos klaidų, piktnaudžiavimo alkoholiu, Helicobacter pylori buvimo, ilgalaikio streso, rūkymo, profesinių pavojų. Diagnozė atliekama endoskopiniu tyrimu, kuris atskleidžia paviršinį, atrofinį, erozinį, hipertrofinį gastritą.

Uždegiminis procesas gali būti židinio pobūdžio arba apimti visą skrandžio gleivinę (vadinamą pandastritą). Infekcija su N. pylori sukelia sunkias gastrito formas. Pvz., Erozinė ir hipertrofinė forma.

Simptomai ligos yra gana įvairios. Pasunkėjimo laikotarpiu tampa dar ryškesni. Jiems yra sutrikęs skausmas ir sunkumo jausmas skrandyje, pertekliaus pojūtis ir deginimas, pilvo pūdymas, rėmuo, raugėjimas, apetito praradimas.

Tokiais atvejais mityba yra labai svarbi, nes netaisyklingas valgymas ir persivalgymas, sauso, aštrus valgio vartojimas, nepaisant indų temperatūros režimo (pernelyg šaltas arba labai karštas) dar labiau apsunkina ligos eigą.

Šiuo metu jie nukrypsta nuo griežtų apribojimų (tai daro ir prie pepsinės opos ligos), tačiau pasunkėjimo laikotarpiu rekomenduojama tausojanti dieta. Produktų sudėtis, žinoma, priklauso nuo rūgščių formavimo skrandžio funkcijos (ji gali būti padidinta ar sumažinta), tačiau gastrito pasunkėjimo metu yra daug bendrų principų.

Visų pirma, maiste neturi būti dirginančių medžiagų ir prisidedama prie greito gleivinės atsigavimo. Svarbu atmesti mechaniniams veiksniams (didelė dalis maisto, plaušinę mėsa, paukštiena odą, žalios ląstelienos daržovės), chemijos (svogūnai, česnakai, marinuoti agurkai, ridikai, ridikėliai, rūgštus maistas, marinuoti ir marinuotomis daržovėmis, pomidorų padažas, stiprios arbatos ir kavos, keptas maistas, rūkyti maisto produktai, gazuoti gėrimai).

Šiuo atžvilgiu gastrito pasunkėjimo mityba neleidžia:

  • Produktai, kurie sustiprina sekreciją (aštrių, marinuotų patiekalų, gausių sultinių, garstyčių, rūkytų ir keptų maisto produktų, kavos, arbatos, gazuotų gėrimų).
  • Dujų formavimo (kvass, kopūstai, mielių pyragaičiai, pupelės, alus) stiprinimas.
  • Bet daržovės, česnakai, svogūnai, imbieras, citrusinių vaisių sultys, alkoholis.
  • Išskyrus bulves ir sunkiai paruoštus maisto produktus, į kuriuos įeina grybai, kieta mėsa ir visi ankštiniai augalai.
  • Ugniai atsparūs riebalai, riebios kiaulienos ir ėrienos, žąsų ir ančių mėsos.
  • Šalti ir karšti patiekalai neleidžiami.
  • Švelnus režimas taip pat apima reguliarų ir truputį mitybą - tai nedaro spaudimo skrandžiui ir palengvina aukštos kokybės virškinimą. Kashīcoby patiekalai greitai virškinami. Todėl, esant paūmėjimui, pacientas turėtų naudoti negrupusius ir šveičiamus produktus, kurie yra garinami. Vienkartinio vartojimo maisto kiekis sumažėja iki 200 g, o dažnus maitinimas organizuojamas 6-7 kartus per dieną.
  • Gleivinės ir keptos sriubos, kuriose galite įdėti sviesto ir kiaušinių-pieno mišinį.
  • Pienas, grietinėlė, tvirtas varškė, varškės sūflis. Pieno gėrimai, kurių sudėtyje yra didelio rūgštingumo, yra laikinai ribotos.
  • Souffle ir jautienos, vištienos ir žuvies.
  • Tamsintas omletas, minkšti virti kiaušiniai.
  • Skrudinta briketinė košė, virta vandenyje arba piene. Neapdorotos yra miežių, kukurūzų ir soros kauliukų.
  • Skalsiai iš saldžiųjų uogų (jie yra išvalyti), saldūs obuoliai iškeptoje formoje, praskiestos vaisių sultys, vaisių želė, silpna arbata su pienu ir šunų kaulų infuzija.

Apribojimai reikalingi tik paūmėjimo laikotarpiu, o maistas gerėja, jis palaipsniui plečiasi įprastai ir turėtų būti baigtas. Tačiau neįtraukiamos prieskoniai, prieskoniai, aštrūs patiekalai, marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, konservuoti produktai, marinuoti daržovės, česnakai, garstyčios, pipirai, krienai.

Jei gastritas su mažu rūgštingumu suteikia vidutinį skrandžio sekrecijos stimuliavimą, leidžiama naudoti:

  • Mėsa / žuvis / grybų sultinys, marinatas su išspaudomis daržovėmis.
  • Virti ir troškinti daržovės, pomidorų salotos, ikrai, silkė.
  • Kefyras, jogurtas, sūris.
  • Padažas ir žuvis, kurios stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą.
  • Valgomieji vaisiai natūralioje formoje, apelsinai, citrinos, mandarinai, daržovių ir vaisių sultys.
  • Padažai mėsos sultinyje.

Leidžiami produktai

Maistas skrandžio gastrito paūmėjimo metu organizuojamas 1A ir 1B lentelėse, pakeičiant vienas kitą. Jie skiriasi produktų perdirbimo laipsniu. Lentelėje Nr. 1A yra gleivinės sriubos ir keptos košės, trūksta daržovių ir duonos. Valgomieji sriubos, homogenizuoti konservuoti daržovės ir vaisiai įvedami į dietą # 1B. Likęs produktų sąrašas yra tas pats.

Mityba Nr. 1A yra skiriama ūminiams paūmėjimams ir trumpam laikui. Dažnai naudojamas labiau pažengęs ir mažiau gerbiamas lentelės numeris 1B, kuriame yra 100 g baltymų ir riebalų, 300 g angliavandenių. Tai apima:

  • Valgomos sriubos iš avižinių dribsnių, manų kruopos, ryžių arba grikių kruopos, virtos daržovių sultiniuose. Sriubos virtos daržovėmis ir supjaustomos. Geriausias variantas yra naudoti sriubas, bulvių košes, kurios papildo supjaustytą virtą mėsą. Norint pagerinti įprastų sriubų skonį, įpilkite grietinėlės, sviesto, kiaušinių mišinio.
  • Džiovintos kviečių duonos ir krekerių.
  • Liesa mėsa ir paukštiena. Javai, ėriena, vištiena, kalakutiena ir kiauliena yra naudojamos rūkyti maltos mėsos patiekalams gaminti. Tai gali būti mėsainiai, kukuliai, sriubos, zrazy, koldūnai.
  • Indai iš žuvų (lydekos, jūriniai lydekos, polockai, ledai) kotletuose, bulvių koše, mėsos kukulyje. Mėsos ir žuvies patiekalai duodami pacientui du kartus per dieną.
  • Kashi: grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos arba ryžiai. Kruopos gerai virkite minkšta, patrinkite ir pridėkite sviestą.
  • Konservuotos daržovės ir vaisiai kūdikiams.
  • Pieno, negrynojo varškės (keptos su pienu), varškės sūfle.
  • Kiaušiniai (2 vienetai per dieną), virti minkšta arba omletas.
  • Sviestas ir augalinis aliejus, kurie dedami prie indų.
  • Javai, putėsiai, drebučiai, kepti ir troškinti obuoliai. Jie gali būti patiekiami su medumi arba cukrumi.
  • 1,5 litro skysčio: filtruotas vanduo, praskiestos sultys, sėlenos nuoviru, arbata su pienu, morkų ir moliūgų sultys, šunų kaulų infuzija.

Dieta chroniškam skrandžio gastritui

Aprašymas nuo 2014-07-20

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis praėjus 21 dienai
  • Trukmė: 3-6 mėnesiai
  • Produktų kaina: 1550-1650 rubliai per savaitę

Bendrosios taisyklės

Klinikinio chroniško gastrito kompleksinio gydymo metu dieta yra neatskiriama ir esminė gydymo dalis. Lėtinio gastrito metu dieta skiriama atsižvelgiant į daugelį veiksnių - gastrito (lėtinio paviršiaus ar atrofinio tipo), ligos formos (remisijos stadija, pasunkėjimas), paciento būklės ir duomenų apie skrandžio rūgštingumą (hiperaktyvus / hipoaktinis gastritas).

Gydomas lėtinis skrandžio gastritas su padidėjusiu (normaliu) rūgštingumu remisijos stadijoje arba nedidelis paūmėjimas yra pagrįstas Pevzner terapine lentele Nr. 1. Esant mažam rūgštingumui (neatsiranda paūmėjimo laikotarpis), pagrindinė dieta yra medicininė lentelė Nr. 2, o stabilaus išgydymo stadijoje pacientas yra perkeltas į bendrą lentelę Nr. 15.

Maistas, skirtas lėtiniam gastritui, grindžiamas nemažais bendraisiais principais, iš kurių pagrindiniai yra:

  • Teikti paciento kūną fiziologiškai tinkama mityba.
  • Skrandžio gleivinės mechaninio, terminio ir cheminio sudirginimo veiksnių pašalinimas.
  • Uždegimo mažinimas.
  • Širdies ir motorinių funkcijų virškinamojo trakto normalizavimas.

Bendrosios medicininės lentelės №1 charakteristikos. Pagrindinių makroelementų kiekis kasdienėje dietoje yra 90-100 g baltymų, 100 g riebalų ir 420 g angliavandenių. Bendras kalorijų kiekis svyruoja nuo 2900 iki 3000 kcal. Druskos vartojimas ribojamas 10-12 g per parą, laisvo skysčio tūris yra 1,5 litro. Mityba yra ribotas maistas, kuris padidina skrandžio sulčių sekreciją, sunku ir ilgai virškinamas ir dirgina gleivinės membranos maisto produktus bei indus.

Indų konsistencija, priklausomai nuo dietos, gali būti išpilstyta arba nepatirta. Produktų kulinarinis apdorojimas apima gleivių taukymą (verdantį vandenį, garuose, kepant be pluta). Maisto temperatūra yra 50-60 ° C. Dieta: valgant 5-6 kartus per parą, prieš valgant miegoti privaloma vartoti nenugriebtą pieną / mažai riebalų grietinėlę.

Lentelė Nr. 1 neaktyviam lėtinio gastrito paūmėjimui turėtų būti laikomasi 2-3 mėnesius, o po to pacientas turėtų būti perkeltas į bendrą stalą. Tuo pačiu metu pernelyg aštrūs pagardai, padažai ir patiekalai yra riboti (neįtraukti). Padidėjęs rūgštingumas, siekiant sumažinti sekreto aktyvumą ir skrandžio sužadinimą, rekomenduojama apriboti lengvai įsisavinamų angliavandenių (saldainių, cukraus, uogienės, saldainių, medaus) kiekį dietoje.

Dieta paūmėjimo lėtiniu gastritu remiantis terapinės 1a ir 1b lentelėse metu, pagrindinis skirtumas nuo maisto №1 lentelėje yra pateikti maksimalią apsaugą skrandžio gleivinės nuo bet dirgiklius tipo, "bado" laikotarpio buvimas naktį ir įjungtas, kai pacientas lova poilsio. Dieta 1A nepriklauso fiziologiškai išsamiai ir turi mažesnį kalorijų kiekį - 1900-2000 kcal, daugiausia dėl angliavandenių (iki 200 g) sumažėjimo ir šiek tiek sumažėjusių baltymų (80 g) ir riebalų (85 g).

Druskos kiekis neturėtų būti didesnis kaip 7-8 g. Dalis neleidžia naudoti produktų, kurie provokuoja skrandžio liaukų sekreciją ir dirgina gleivinę. Karštas ir šaltas maistas nėra įtrauktas. Indų nuoseklumas yra skystis arba drumstas. Maitinimas - 6 kartus per dieną mažose porcijose. Gilinimo laikotarpiu draudžiama vartoti kepinių, sūrio, grietinės, raudonosios riebiosios mėsos, fermentuotų pieno gėrimų, varškės, žalių daržovių ir vaisių, užkandžių, prieskonių ir prieskonių, kavos, stiprios arbatos, gėrimų su dujomis.

1B lentelė paprastai nustatoma praėjus 4-5 dienoms po 1A lentelės, kai uždegiminis procesas išnyksta. Kalorijų dienos racionas padidėja iki 2500 kcal. Angliavandenių kiekis lieka mažesnis (320-350 g), o baltymų ir riebalų kiekis atitinka fiziologinę normą. Maistas vyksta paciento pusės lovos režimu.

Dieta kelis išplėstas, kad apimtų džiovintų baltos duonos trupiniais (duona), trintos grūdų sriubos ant gleivinės sultinio, virtos ir pureed liesos veršienos / jautienos, kalakutienos, vištienos ir triušienos, baltos spalvos vynuogių veislės žuvies, pieno produktų, kiaušinių, virtų daržovių ir saldus atskiesti sultys. Riebalai sviesto forma pridedami prie gatavų indų lentelės. Dietos 1B laikymo laikotarpis yra 3-5 dienos, po kurio pacientas yra perkeltas į lentelę Nr. 1.

Ypatingą dėmesį reikia skirti atrofiniam gastritui, kuris pasižymi distrofiniais ir regeneraciniais ląstelių epitelio pokyčiais, nuolatiniu ryškiu gleivinės uždegiminės infiltracijos ir liaukų atrofija. Atrofinio gastrito gydymas prasideda nustatant HP (Helicobacter pylori) būklę ir infekcijos pašalinimą. Eliminacija skiriama kartu su antibiotikais ir specialiais preparatais, kol visiškai nesunaikins HP bakterijos skrandžio gleivinėje. Dieta chroniško atrofinio gastrito, kuriam būdingas mažas rūgštingumas, pagrindas yra dietinė lentelė №2. Pagrindinis paskyrimo tikslas - vidutiniškai stimuliuoti liaukų sekrecijos funkciją ir virškinimo trakto judesio funkcijos normalizavimą. Nuoroda į fiziologiškai išsamią mitybą. Kalorijų dienos racionas 3000 kcal. Mitybos frakcija: 4-5 kartus per dieną.

Į maistą įeina įvairūs terminio apdorojimo ir šlifavimo produktai - virti, kepti, troškinti, kepti be rupios plutos ir be kepimo. Indai, pagaminti iš produktų, kuriuose yra daug skaidulų ir jungiamojo audinio, yra valomi. Negalima valgyti šaltų / karštų patiekalų. Būtinai įtraukite mėsos / žuvies sultinio mitybą, paskatindami skrandžio sekrecinę veiklą. Maistas nėra įtraukta į šviežią duoną, raudoną riebalinę mėsą, konservus, rūkytą mėsą, ančių, žąsų, riebalų, rūkytų ir sūdytų žuvų, kruopų virtų kiaušinių, ankštinių daržovių, miežių, miežių, kietųjų gyvūnų ir maisto riebalų aliejų bei žalių daržovių.

Atrofinio gastrito atveju dietoje rekomenduojama įtraukti mineralinį vandenį (Narzan, Essentuki Nr. 4, Nr. 17), kuris turi būti vartojamas 20 minučių prieš valgį šiltoje formoje. Lauko rožių sultinys, atskiestas vandeniu kopūstų sultys, turi teigiamą poveikį. B grupės vitaminų ir folio rūgšties priėmimas yra privalomas.

Indikacijos

  • Lentelė Nr. 1A ir 1B - lėtinis hiperakozės gastritas staigių paūmėjimų stadijoje.
  • Lentelė Nr. 1 - lėtinis gastritas remisijos metu.
  • Lentelė Nr. 2 - lėtinis hipoksido (atrofinis) gastritas.

Leidžiami produktai

Klinikinė mityba lėtiniu gastritu numato įtraukti į dietą dėl daržovių sriuba sultinys / be zazharki bulvių sultinio papildyta su virtomis trintomis daržovėmis virti manų kruopos, grikiai kruopos arba balti ryžiai su prieskoniais sviesto arba mažai riebalų kremas su daržovių sode žali. Jūs galite pridėti plonų vermicelli arba virti sriubą, pridedant rutintą vištienos mėsą ir supjaustyti į sriubos-tyrės konsistenciją.

Antruoju atveju rekomenduojama naudoti vištienos mėsą be odos, kalakutienos, liesos jautienos, liežuvio ir jautienos kepenų, iš kurių paruošiami virti ir virti indai (kotletai, sriubos, koldūnai, špinatai, morkos, zrazy). Taip pat leidžiama kepti mėsą krosnyje po prieš virimo. Dietoje, kuri yra virta ar virta ir patiekiama nedideliais gabalėliais, išdžiovintos iš anksto nulukštentų ar virtų žuvies bitėmis, kotletojais, zrazu ir kukuliais, naudinga įtraukti mažai riebalų baltos žuvies rūšis.

Mityba turėtų apimti pieno produktus pieno ir riebalų kremo, šviežios varškės, jogurto ir grietinės. Du kartus per savaitę leidžiama 1-2 kartus per savaitę vartoti nespalvotą šaukštą sūrį, minkštą virtą vištienos kiaušinį arba garstyčių omletą. Kaip užkandis dėl neišdirbto dietos varianto, galite paruošti virtų daržovių salotas, sumuštines žuvis sultinyje iš daržovių, kepenų pyrago, pieno dešros, liesos silkės, lieso kumpio, raudonųjų ikrų.

Galite naudoti kviečių pasenusią (vakarinę) arba džiovintą duoną, galetinius slapukus. Garnyrui ir sriuboms pridedama manų kruopos, ryžiai, grikiai arba avižiniai dribsniai, makaronai ar makaronai. Kaip šalutinis indas naudojami grikių grūdai, virti vandenyje ir išvirti iki klampios būklės. Daržovės (žiedinių kopūstų bulvės, morkos, runkeliai, jaunieji žirniai) naudojami virtos formos, trina ir patiekiami sufle ir bulvių koše. Neskaldykite, galite naudoti tik cukinijas ir prinokusius be rūgščių pomidorų. Į gatavus patiekalus galite pridėti sviesto ir augalinio aliejaus.

Saldžiosios uogos ir vaisiai suvirintoje / kepintoje formoje naudojami kaip desertai. Iš jų taip pat galite gaminti kompotus bulvių koše, želė, želė. Leidžiama į dietą įtraukti medaus, pieno kiselio, zefyrai, ne rūgštus uogienė, zefyras. Iš gėrimų - šunų sultinys, vaisių sultys, silpna kava su pienu, arbata su grietine / pienu.

Gastrito maitinimo taisyklės paūmėjimo laikotarpiu

Tinkama mityba gastritu yra pilnas paciento, kuris kenčia nuo virškinimo trakto organo uždegiminės dalies, atsigavimas. Dieta reikalinga jau prasidedant pradiniams simptominiams požymiams. Mityba gastrito pablogėjimui, atsiradusiam dėl gydymo režimo nesilaikymo, piktnaudžiavimo blogais įpročiais, streso, turėtų būti subalansuotas.

Tinkamos mitybos savybės

Dieta gastrito paūmėjimo metu turėtų būti pagrįsta griežtomis taisyklėmis. Tik atitikimas dietai padeda atsikratyti nemalonių simptomų ir gydyti ūminę skrandžio ligos formą. Pagrindiniai gastrito dietos ypatumai yra:

  • trupmeniniai valgiai - mažos porcijos (200-300 gramų);
  • ekstremalus maisto vartojimas yra atliekamas ne vėliau kaip po kelių valandų prieš miegą;
  • gerti ant tuščio skonio vandens;
  • virto maisto ir virtos indų vartojimas;
  • ne per karštas ar šaltas maistas;
  • maistas turi būti kruopščiai supjaustytas ar sumaltas;
  • aštrių, riebių, rūkytų, sūrių maisto produktų pašalinimas;
  • alkoholinių, saldus gazuotų gėrimų draudimas;
  • įtraukimas į mitybą, kurioje yra pluošto.

Per pirmąją gastrito paūmėjimo dieną rekomenduojama atsisakyti maisto, būtina gerti daug skysčių. Pirmenybė turėtų būti teikiama arbatui, kompotei, vaistažolių dedekliams ir užpilams. Jums reikia keletą savaičių maitintis, palaipsniui įvedant įprastus maisto produktus. Kai padidėjusio kraujosruvio gastrito pasipriešinimas fiziniams pratimams yra kontraindikuotinas.

Pagrindinės taisyklės

Tinkama mityba priklauso nuo srauto savybių, nuo patologijos pobūdžio. Vaikams ir suaugusiems vaikams būdingi tam tikri simptominiai požymiai. Atitikimas dietai padės atsikratyti ligos simptomų ir išvengti paūmėjimo pasikartojimo.

Padidėjęs rūgštingumas

Gastrito paūmėjimo metu pirmenybė teikiama produktams, kurie nedirgins pilvo sienelių uždegiminės membranos. Esant dideliam rūgštingumui per pirmąsias 14 dienų, jūs turite valgyti pieno. Tai gali būti natūralūs ingredientai ar patiekalai, pagaminti iš fermentuotų pieno produktų. Pacientams, kurie yra alergiški laktozei, gerti pieną, praskiestą vandeniu, arbata ar rasti analogų.

Pieno produktai normalizuoja skrandžio druskos rūgšties kiekį. Naudojant, turėtumėte laikytis bendrųjų taisyklių: gerkite tik šiltus gėrimus. Pasibaigus 14 dienų ūminiam gastritui, galite įvesti mėsos sultinius, sriubas meniu.

Mažas rūgštingumas

Simptominiai gastrito požymiai su maža rūgštimi skrandyje yra:

  • rėmuo;
  • sunkumo pojūtis po kiekvieno valgio;
  • pilvo ertmėje skausmingas nelygus bruožas;
  • pūtimas, padidėjęs dujų susidarymas;
  • išsišakojusį purtantį skonį.

Pagrindinė taisyklė dėl gastrito su mažu rūgštingumu režimo - dažnus valgius mažose porcijose. Padidinti skrandžio sulčių gamybą padės naudoti tam tikrą maisto kategoriją:

  • rūgštinės sultys iš daržovių, vaisių;
  • pieno produktai;
  • švieži rūgšti vaisiai, uogos;
  • marinuoti agurkai;
  • sultiniai, pagaminti iš mėsos, žuvies;
  • krekeriai.

Su sumažėjusiu rūgštinės mitybos lygiu trunka mažiausiai mėnesį. Kategoriškai negalima valgyti šviežios keptos duonos, džiovintų vaisių (razinos, slyvos), saldumynų.

Ką galite valgyti, pasunkėjusi gastrito forma?

Uždegiminio proceso pablogėjimas skrandžio gleivinėje turi būti tinkamai maitinamas. Ant stalo turi būti produktai, kurie nėra papildomi dirgikliai virškinimo organų sienoms. Gastrito maistas turi būti sveikas ir įvairus.

Leidžiami produktai

Yra kasdieniniam vartojimui reikalingų produktų sąrašas:

  • džiovintos kietųjų kviečių duonos;
  • daržovių sultiniai su grūdais;
  • mažo riebumo mėsos krepšeliai, virtos žuvys;
  • pieno grūdai;
  • virti vištienos kiaušiniai;
  • virti ar kepti daržovės (bulvės, cukinijos, moliūgai, kopūstai, morkos);
  • liesos rūšies mėsa, žuvis;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • kieti sūriai;
  • vaisių arba uogų džemas;
  • želė;
  • kompotas;
  • laukinių rožių nuoviras;
  • silpna juoda, žalioji arbata;
  • medus

Ūminio gastrito meniu turi būti gėrimai, kurie padeda pašalinti infekcijas, toksinus ir apsaugoti organizmo sistemas vidaus uždegimo proceso metu. Kaip fermentuoti pieno produktai, pageidautina naudoti mažai riebalų sode, grietine, grietine, šviežiu kefyru. Kietas makaronai yra pagrindinis kremas ūminiam gastritui.

Nerekomendu naudoti soros. Daržoves galima valgyti tik virtos, kepintos ar virtos formos. Riebaluose neturėtų būti saldžių, saldžių maisto produktų. Galite valgyti nedidelį sumaišytą makšvandą, makšvandą, suflį.

Neišspręstų produktų

Esant paūmėjusiam ligos tipui, visi produktai turi būti dietiniai. Nenaudokite produktų, turinčių ryškus rūgštingumas, ryškumas. Toks maistas padidina vandenilio chlorido rūgšties susidarymą, kuris gali pakenkti uždegiminei gleivinei.

Ūminėje ligos formoje nerekomenduojama įtraukti:

  • šviežiai kepta duona ir kiti pyragaičiai;
  • riebi mėsa, žuvis;
  • rūkyta, džiovintoji mėsa, žuvis;
  • konservai;
  • greitas maistas, greitas maistas;
  • obuolių kiaušiniai;
  • grybai;
  • sviestas, margarinas;
  • šviežios daržovės ir vaisiai;
  • pupos produktai (žirniai, pupelės);
  • aštrūs pagardai;
  • saldainiai;
  • supakuoti sultys, gazuoti gėrimai;
  • alkoholio turintys produktai;
  • kakava, kava.

Galite valgyti daržoves ir vaisius šviežiai, neperdirbtu būdu, tik po 2 savaičių. Gastrito pasunkėjimo metu draudžiama daugiapakopė mityba. Ant dietos stalo neturėtų būti jokių padažų, pastos, pagamintos iš pomidorų, druskos, prieskonių. Tokie produktai gali būti įtraukti tik per mėnesį, kad būtų išvengta rimtų komplikacijų.

Dieta per dieną

Receptai turėtų būti subalansuoti, įvairūs ir sveiki. Kad atitiktų režimą, meniu sudaromas savaitė per visą gydymo kursą. Jis suteikia truputį valgio, todėl per dieną turėtų būti pusryčiai, užkandžiai, pietūs, popietės arbata, vakarienė.

Pusryčiai

Ryte patartina valgyti košę ant žemės ryžių, grikių ir avižinių dribsnių, išskyrus sorą. Kad patiekalas atrodytų švelnus, rekomenduojama pridėti vaisių tyrę, medaus. Pusryčiams galite valgyti minkštus virtus kiaušinius ar plakta kiaušinius. Alternatyva yra mažo riebumo varškė, pagardinta grietine. Iš manų kruopos ir varškės, galite užkepti su maltos morkos.

Saldžios daržovės yra puikus cukraus pakaitalas. Kaip gerti, rekomenduojama naudoti silpną žolelių, juodųjų, žalių arbatų, pieno kiselio, nuoviestų, užpilų, džiovintą duoną, liesos krekingo.

Užkandis

Tarp pusryčių ir pietų turi būti dar vienas patiekalas. Užkandis tinka:

  • kepti vaisiai;
  • varškės pyragas, pyragaičiai;
  • nesaldintas jogurtas;
  • silpna arbata su krekeriais.

Pietų metu turėtumėte valgyti daržovių, mėsos sultinius su kietaisiais kruopais - makaronais, makaronais. Jūs galite gaminti bulvių sriubą su grietine ir kitomis daržovėmis, taip pat pieno avižinius dribsnius. Kaip karštą patiekalą, rekomenduojama naudoti liesos mėsos kitą versiją. Tai gali būti kukuliai, žuvis, stručiai.

Svarbiausia - mėsa ar žuvis turi būti termiškai apdorojamos. Garnyras - virti daržovės, grūdai. Gėrimas pasirinktas pagal jūsų skonį: kompotas, arbata, uogos, pieno želė.

Popietės arbata

Kitas maistas yra tas pats kaip užkandis. Patartina valgyti lengvą maistą: pieno produktus, kepinius, salotas ar šiltus gėrimus.

Naktį rekomenduojama apriboti produktų pasirinkimą. Patartina duoti pirmenybę daržovių troškiniams, virti mėsai ir žuvies patiekalams. Prieš miegą galite valgyti lengvą vakarienę: jogurtą, kefyru, kieti, be riebaus varškės sūriu. Valgyti maistą reikia griežtai 2-3 valandas prieš naktį miegoti. Desertai gali būti ant stalo visą dieną.

Mitybos saldumynams yra:

  • vaisių, uogų užkepėlė;
  • varškės kremas;
  • uogų pagrindas;
  • kompotai.

Tinkamą mitybą reikia laikytis bent keletą savaičių. Pasibaigus galiojimo terminui, galite įeiti į šviežių vaisių, daržovių salotas. Per visą gydymo kursą negalima valgyti saldių maisto produktų, ledų, aštrų, sūrių, rūkytų patiekalų.

Tradicinės medicinos receptai

Gydant ūmę gastritą, galite naudoti išbandytus populiarius receptus kartu su tinkamai organizuota mityba. Kai druskos rūgšties koncentracija viršija normą, pagrindiniai gėrimai turėtų būti naudojami žolelių arbatai:

Buitiniai nuoviruokliai ir įpylimai pagaminti iš augalų. Pakanka užpildyti susmulkintus lapus, žolės stiebelius su verdančiu vandeniu ir palikti keletą valandų. Gėrimas turėtų būti visą dieną.

Esant mažam rūgštingumui, apetitas išnyksta. Medicininiuose augaluose yra vitaminų, mineralinių medžiagų ir maistinių medžiagų, būtinų gyvybiškai aktyviai: pjuvenos, šalavijas, mėta. Be vaistažolių užpilų, galite gaminti sultys iš kopūstų, uogienų, vyšnių, balandžių, mėlynių, spanguolių, rožių.

Pasunkėjimai atsiranda dėl erozinių, lėtinių ir kitų rūšių skrandžio ligų. Kombinuotas gydymas, įskaitant gydymą vaistais, dietos laikymąsi, užtikrina geresnę sveikatą ir greitą atsigavimą. Dieta, padidėjusi hiperakidas kitų formų gastritas apima įtraukimą į aukštos kokybės, natūralių ir maistingų maisto produktų racioną.

Maisto produktai, turintys daug vitaminų, normalizuoja virškinamojo trakto sistemos darbą, palaiko imunitetą uždegimo proceso metu. Riebalų laikymas prevencine priemone gali užkirsti kelią auglių vystymuisi ir pakartotiniems paūmėjimams.

Tinkama mityba gastrito paūmėjimo metu

Šiuo metu dažniausia patologija yra lėtinis gastritas (CG). Tai sudaro daugiau nei pusę visų virškinamojo trakto ligų, taip pat 85 proc. Skrandžio ligų. Deja, toli nuo to, kas gali būti apsaugotas nuo lėtinio hepatito paūmėjimo, toli gražu nėra, o tai yra vidaus ir išorės veiksnių, kurie prisideda prie ligos proceso atnaujinimo ir progresavimo, kaltė. Vienas iš jų yra nesveika dieta, todėl ši problema yra viena iš prielaidų, be kurių neįmanoma pasiekti teigiamų rezultatų gydymo procese.

Tinkama mityba

Medicininė mityba lėtinio hepatito paūmėjimo metu turėtų užtikrinti maksimalų uždegimo skrandžio gleivinės sušvelninimą pirmosiomis ligos dienomis, aprūpinti maistinėmis medžiagomis ir trūkti vitaminų. Šiuo atžvilgiu buvo sukurtos specialios nuoseklios dietos, kurių pobūdis priklauso nuo uždegiminio proceso sunkumo.

Ką reikėtų žinoti: mityba terapija paūmėjimo lėtiniu gastritu lemia sekrecijos funkcija skrandžio būklę, kartu Nugalėk kitus vidaus organai: kasa, žarnynas, kepenys ir tulžies takų, taip pat vitamino trūkumas, anemija, nervų sistemos buvimą.

Pirmosios ligos dienos - dietos numeris 1a

Pacientams, sergantiems lėtiniu skrandžio sekretu, skiriama dieta Nr. 1a, sukurta nuo penkių iki septynių dienų. Per šį laikotarpį labai svarbu kuo labiau sumažinti mechaninį, terminį ir cheminį poveikį skrandžio sienoms.

Daržovių bulvių koše - pagrindiniai indai terapinėje dietoje, kai pasireiškia X paūmėjimas

Dieta №1a yra labiausiai gerybiška, o tai reiškia, kad sunaudotas maistas sumažėjo, pašalinus maisto produktus, kurie didina skrandžio sekreciją ir dirgina skrandžio gleivinę.

Šiame etape negalima valgyti:

  • produktai, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų (daržovės ir vaisiai, žaliaviniai ir virti, grybai, ankštiniai augalai);
  • duonos gaminiai, įskaitant krekerius;
  • makaronai;
  • mėsos ir žuvų buljonai;
  • daržovių nuoviras;
  • gazuoti ir alkoholiniai gėrimai, alus;
  • marinuoti agurkai;
  • padažai;
  • marinuoti agurkai;
  • kakava

Ką reikėtų žinoti: mityba apima ribojančius angliavandenių, o tai leidžia sumažinti reflekso jautrumą skrandžio, pašalinti apraiškas gleivinės dirginimas (rėmuo, skausmas, rūgštis raugulio), taip pat druskos sumažinimo, kad prisideda prie į kalcio audinių vėlavimo, silpnėja, todėl priversti uždegimo procesas.

Maistas virinamas arba virinamas. Skysta arba pusiau skysto pavidalo maistas. Porcijos turėtų būti mažos, maistą dažnai reikia skirti iki šešių kartų per dieną. Maisto temperatūra nėra aukštesnė kaip 40 laipsnių.

Ką reikia žinoti: mažų dalelių maitinimas lėtinio hepatito paūmėjimo metu yra būtina sąlyga, be kurios neįmanoma užtikrinti maksimalaus poilsio skrandžio gleivinei.

  • pieno produktai (grietinėlė, pienas, sviestas);
  • gleiviniai ryžiai arba avižiniai sriubos;
  • pieno sriubos iš tų pačių grūdų ir manų kruopos;
  • virti kiaušiniai;
  • garo omletas;
  • želė iš uogų, vaisių, pieno;
  • vaisių želė, sriuba ir putojantis vaistas;
  • homogenizuota daržovė;
  • cukrus, medus (mažais kiekiais);
  • laukinių rožių nuoviras.

Šiuo laikotarpiu draudžiama gaminti grikių ir prosenų sriubas.

Kashi, pavyzdžiui, manų kruopos, bus labai naudinga gydymui

Dietos numeris 16 - dvi savaites

Po septynių dienų paciento mažiausią tausojančią maistingą medžiagą HGH perkelia į dietą Nr. 16, kuriai būdinga vidutinio sunkumo skrandžio gleivinės taupymas. Jis sukurtas dviem savaitėms.

Jei dieta Nr. 1a numato valgyti tik skystoje ir pusiau skystoje formoje, tada leidžiama išvirti maistui pagaminti iš pjuvenų. Apribojimai yra ne tokie griežti, o meniu išplečiama įtraukiant papildomus produktus ir patiekalus iš jų į dietą.

Šiuo laikotarpiu pacientams leidžiama:

  • mirkyti duonos trupinius iš baltos duonos (60-80 g.) per dieną;
  • žuvies ir mėsos patiekalai (kukuliai, koldūnai, kukuliai);
  • mėsos sriuba, bulvių koše;
  • supjaustyta košė iš manų kruopos, ryžių, avižinių dribsnių ir kitų grūdų;
  • tarkuotų daržovių (morkų, bulvių);
  • varškė, sumaišyta su maišytuvu su pienu.

Maistas virtas ar virtas.

Su vidutinio lėtinio gastrito paūmėjimu dieta Nr. 1a gali būti praleidžiama ir nedelsiant prasideda dieta Nr. 16.

Eiti į dietą numeris 1

Kai uždegiminis procesas išnyksta ir skausmingi simptomai mažėja, pacientas perduodamas į dietą Nr. 1, kuri yra blogesnė nei ankstesnė.

Jis vartojamas kaip su įprasta skrandžio sekrecijos funkcija, ir su padidėjusia. Būtina laikytis šios dietos 2-3 mėnesius, kol visiškai išnyksta uždegiminiai įvykiai.

Šiuo atveju taip pat svarbu pašalinti visus produktus, kurie gali sudirginti skrandžio sienas ir skatinti skrandžio sulčių gamybą.

Tai apima:

  • riebalų gausa;
  • mėsos ir žuvų buljonai;
  • daržovių dedeklės;
  • marinuoti agurkai;
  • rūkyta mėsa;
  • marinuoti agurkai;
  • visi patiekalai, paruošti kepti;
  • įvairūs konservuoti maisto produktai;
  • kai kurių rūšių žalumynai ir daržovės (ridikėliai, rūgštynės, špinatai, salierai, svogūnai, česnakai, žiedadarys ir tt);
  • mufino;
  • ledai;
  • alkoholis;
  • gazuoti gėrimai;
  • kava;
  • juoda duona

Nuotraukų galerija: draudžiami produktai

  • maltos daržovių sriubos;
  • mana, avižiniai dribsniai, ryžiai, vermišeliai, pieno sriubos;
  • virta žuvis ir vištiena;
  • virti mėsos produktai (kotletai, kukuliai, kukuliai);
  • virti kiaušiniai;
  • virtas kiaušinis arba omletas;
  • tarkuotų ryžių, grikių košė;
  • mėsos morkos, bulvės;
  • vakarinė duona;
  • balti krekeriai;
  • galetiniai slapukai;
  • tarkuoti arba kepti obuoliai;
  • uogų želė;
  • vaisių želė, kompotai;
  • pienas;
  • mažo riebumo grietinėlė;
  • vaisių ir daržovių sultys;
  • arbata su pienu;
  • laukinių rožių nuoviras.

Leidžiamų produktų nuotraukų galerija

Ką reikia žinoti: norint nepakenkti skrandžiui ir nepažeisti jos uždegiminės gleivinės, maistas turėtų būti nedidelis ir dažnas maždaug kas tris valandas. Tačiau maistas neturėtų būti karštas ar šaltas. Leidžiama temperatūra 40-50 ° C. Maistas turėtų būti garintas ir vartojamas tik išvalytoje formoje.

Pažeidžiant raumenų funkcijas, kurios yra išreikštos užkietėjimu, rekomenduojama naudoti neapdorotą ir virtą žalių daržovių, tokių kaip: morkos, žiediniai kopūstai, runkeliai.

paūmėjimo lėtiniu hepatitu su sumažėjusiu sekreciją skrandžio sveiko maisto dietos №16 pradėti su, po to pereinant prie dietos № 2, kuri numato skiriama nepagailės skrandžio sienos gleivinę, tiek terminis ir mechaninis, išlaikant, tuo pačiu metu, būtinų cheminių aktyvatorių skrandžio sekrecija.

Dietos numeris 2

Valgyti, kaip ir visais ankstesniais atvejais, reikia mažose porcijose, dažniausiai 4-5 kartus per dieną. Maistas turėtų būti gerai virintas ir supjaustytas, nes valytas jis geriau virškinamas ir absorbuojamas skrandyje. Tiesiog išvalytas maistas padeda sumažinti skrandžio uždegimą. Suvartoto maisto temperatūra neturėtų viršyti 50 ° C.

Kaip chemines dirgiklius, kurie stimuliuoja skrandžio gleivinę, leidžiama:

  • mėsos ir žuvų buljonai;
  • grybų ir daržovių nuoviruokliai;
  • vaisių ir daržovių sultys;
  • arbata;
  • kava;
  • kakava
Mėsą rekomenduojama naudoti garuose

Dėl šios problemos, dėl sumažėjusio skrandžio sulčių veiklos ir nepakankamo druskos rūgšties gamybos, draudžiama naudoti šiuos produktus:

  • daržovės ir vaisiai, kuriuose yra daržovių, nesuderinamų pluoštų (ridikėliai, ropės, ankštiniai, kopūstai, dramos, agrastai, vynuogės);
  • rūkyta mėsa;
  • konservuoti maisto produktai;
  • aštrūs ir per daug druskingi patiekalai;
  • prieskoniai;
  • marinuoti agurkai;
  • alkoholis;
  • kepiniai;
  • šalti gėrimai;
  • ledai
  • fermentuoti pieno produktai;
  • vištienos kiaušiniai arba minkšti virti kiaušiniai;
  • silkių mirkymas;
  • grūdų sriubos, javai;
  • Indai iš mažai riebalų rūšių žuvies ir mėsos, virtos arba kepamos (be pluta);
  • virtos nuluptos daržovės;
  • tarkuotų uogų ir vaisių kompotas, drebučiai;
  • sultys iš daržovių ir saldžių vaisių;
  • mėsos ir žuvies padažai;
  • vaisių želė;
  • laukinių rožių nuoviras.
Esant netolerancijai, sveikas pienas visiškai pašalinamas iš paciento dietos.

Ką reikia žinoti: dietos terapija, kai pasireiškia lėtinis hepatitas, yra svarbi ir neatskiriama gydymo dalis, be kurios negalima pasiekti teigiamo ir nuolatinio terapinio poveikio.

Svarbu suprasti, kad priskirti prie dietos reikia laikytis, o ne tik ūminės fazės metu, bet taip pat per žymiai pagerinti laikotarpiu, kai atrodo, kad uždegimo simptomai visiškai išnyko, nes menkiausia klaida dietos gali paneigti visą darbą dėl sveikatos atstatymo.