Kasos raumenų dieta: savaitinis meniu

Už fermentų (fermentų), skirtų maisto virškinimui ir hormonų gamybai, kurie reguliuoja pagrindinį medžiagų apykaitos greitį žmogaus kūne, gamybą, uždegimas yra atsakingas. Šio organo ligoms sutrikęs virškinimas - atsiranda pykinimas ir pilvo išsipūtimas, nenormalus išmatos ir stiprus skausmo simptomai. Kasos uždegimo atveju būtina laikytis dietos. Savaitės meniu turėtų būti tik leidžiami produktai. Kiekvienas pacientas turėtų suvokti, kad gydymas ir sunkių komplikacijų prevencija priklauso nuo mitybos.

Pankreatijos dietos kūrimo principai

Galia rekomenduojama dažnai ir truputį. Maistas geriausiai šiltas, gerai supjaustytas. Virimo būdai - garuose virimo, verdymo ar sūdymo vandenyje. Dėl visų kasos ligų gydoma dieta - lentelė Nr. 5 (kasa) dviem variantais. Pirmosiomis dienomis sergantiems pankreatiems reikia pailsėti. Pacientas, sergantis ūminiu pankreatitu, gauna tik šarminį mineralinį vandenį (Slavianovskaya, Borjomi, Narzan, Essentuki). Vanduo šiek tiek pašildomas ir girtas kasdien iki dviejų litrų, tuo pačiu metu - 100 ml. Po badavimo eikite į pirmąją dietos versiją. Jame yra tik lengvi indai, kurie padeda tausoti skrandį ir kasą. Tada, kai pagerėja klinikiniai rodikliai, leidžiami produktai tampa didesni, o jie pereina į antrąjį variantą, kuriame yra daugiau vitaminų ir mineralų.

Kokie produktai yra leidžiami

Ūminėje pankreatito stadijoje, kad nesirgtumėte, galite valgyti tik indus, pagamintus iš leidžiamo sąrašo produktų:

  • Pieno produktai, išskyrus nenugriebtą pieną, grietinę - varškę, jogurtą, jogurtą.
  • Vištienos mėsa, veršiena, kalakutiena ir triušis.
  • Žuvis - menkės, lydekos, sumaltos ir lydekos, juodadėmės menkės, lydekos.
  • Kiaušiniai (tik baltymai).
  • Virtos daržovės arba bulvių košės - cukinijos, morkos, bulvės, brokoliai ar žiediniai kopūstai.
  • Kruopos - ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos ir vermišeliai, kurie yra netirpūs vandens lietpalčiai.
  • Kepti obuoliai.
  • Džiovinta duona, liesos skrebučiai.
  • Kompota ir kiselis iš saldžių vaisių, silpnų arbatų, be dujų, rudųjų kedrų (užpilkite 200 ml verdančio vandens per supjaustytų uogų šaukštą ir 15 minučių virkite).

Visi kiti produktai yra uždrausti, cukrui leidžiama iki 50 g, trys duonos gabaliukai per dieną. Ūminėje kasos ligos stadijoje ne mažiau kaip dešimt dienų stebima 5 p raciono (1 galimybė).

Savaitinės savaitės meniu

Pavyzdžių meniu savaitę ūminiu etapu pagal dieną:

Penkerių pankreatito meniu savaitę

Pankreatitas yra rimtas kasos uždegimas. Labai svarbu laiku atpažinti ligą ir pradėti gydymą. Visų pirma, jūs turite pakoreguoti dietą ir laikytis terapinių dietų taisyklių. Mūsų straipsnyje mes svarstysime, kokios taisyklės apima gydomąją mitybą ir pavyzdinį meniu septynias dienas.

Medicinos dietos taisyklės

Kad pankreatitas būtų veiksmingas, jums reikia laikytis tam tikrų dietos principų. Be kenksmingų produktų atmetimo, laikykitės kai kurių taisyklių, pagal kurias galite išvengti pankreatito paūmėjimo ir pasiekti ilgalaikę remisiją.

Apsvarstykite pagrindinius dietos niuansus:

  • Pagrindinis niuansas, atitinkantis dietą, yra porcijos dydis. Vienkartinis valgis neturėtų viršyti stiklo talpos, tai yra, pankreatito metu viename valgyje leidžiama vartoti 250-300 gramų gatavo patiekalo;
  • po valgio neturi būti persivalgymo jausmo, tokiu atveju dalis turėtų būti sumažinta;
  • norint nepažeisti skrandžio sienelių, pankreatito atveju rekomenduojama naudoti indus paukštienoje arba kuo labiau susmulkintą;
  • jei dieta nesibaigia skausmo, jūs turite nustoti valgyti vieną dieną. Vaisto vartojimo metu leidžiama gerti du litrus švaraus virinto vandens. Kitą dieną palaipsniui pradėkite maitinimą: ruginės duonos krekingo, silpnos arbatos;
  • maisto prekės turi būti kambario temperatūroje;
  • Pankreatito menas yra pagamintas iš troškinių.

Leidžiami pankreatito produktai

Siekiant išvengti lėtinio pankreatito atsiradimo, pirmojo ženklo metu pradėkite dietą, kurios pagrindą sudaro toliau išvardyti produktai:

  1. Daržovės. Daugelis daržovių leidžiama vartoti kasos uždegimo metu, be kopūstų ir kitų produktų ankštinių. kuris gali sukelti dujų kaupimąsi skrandyje. Daržovių sriubos ar šoniniai indai turi būti virti pagal leistinus maisto produktus. Perleidus pankreatitą, galite įvesti meniu pomidorus ir agurkus mažais kiekiais. Jei po jų vartojimo pastebėsite skausmą ar diskomfortą, šiuos darinius turėsite atsisakyti.
  2. Naminių sūrelių, skirtų pankreatitui, valgyti pusryčių ar užkandžių metu, taip pat galite iškepti troškinimus ar mažai riebalų sūrio kepinius.
  3. Kalbant apie uogas ir vaisius su pankreatitu, geriausia juos naudoti po terminio apdorojimo. Remiantis jais, leidžiama gaminti kompotus, želė ir kepti vaisius orkaitėje.
  4. Pieno produktams dietos metu turėtų būti sumažintas riebalų kiekis. Grietinė ar grietinėlė yra naudojama kaip salotų padažas ar sriubos, ne daugiau kaip du kartus per savaitę.
  5. Krekeriai iš ruginės duonos, makaronų ne daugiau kaip kartą per savaitę.
  6. Iš kruopos, pirmenybė teikiama tiems, kurie nepakenks ligotoms kasoms: grikiai, manų kruopos, ryžiai ir avižiniai dribsniai.
  7. Mėsa su pankreatitu būtinai turi patekti į paciento meniu (vištienos filė be odos).
  8. Kiaušiniai yra virti be trynių. Pagaminkite baltymų pagrindu ant poros omeletą.

Ką ne valgyti su uždegimu kasos

Kai pankreatitas yra būtinas, kad visiškai atsisakyti maisto, sukelia papildomą skrandžio sulčių gamybą.

  • Sriubos Dietos metu pacientas turėtų atsisakyti sriubų su riebalų sultiniu (kiauliena, jautiena), taip pat šaltais skysčiais patiekalais, tokiais kaip okroshka ar pieno sriuba.
  • Grūdai. Pankreatito dietai nėra grūdų, ilgą laiką suskaidytą skrandyje, tai yra kukurūzai, soros, miežiai.
  • Pienas Kai kasos pankreatitui draudžiama vartoti tik pilną pieną gryna forma. Pieno pridėjimas virimo metu nėra ribojamas.
  • Duona Išskyrus miltų produktus, įskaitant šviežią duoną.
  • Pusfabrikačiai. Atsisakykite dešros, kotletai ir koldūnai.
  • Prieskoniai. Padažai ir pagardai, įskaitant kečupą ir majonezą, nėra įtraukti į dietą.
  • Gėrimai. Į maistą neįeina alkoholiniai gėrimai, putojantis vanduo, gaivieji gėrimai.

Be pagrindinių grupių, raciono metu visi riebalai, rūkyti ir pernelyg saldūs maisto produktai yra draudžiami. Pavyzdžiui, negalima valgyti šokolado su pankreatitu, bet gabalėlis nuo streso arba poros šaukštai želė gali

Pavyzdžių meniu savaitę su pankreatitu

Labai svarbu, kad sudarytame pankreatito meniu būtų visos reikiamos medžiagos. Remiantis pirmiau minėtais mitybos niuansais, kiekvienas gali pasirinkti meniu pagal skonio nuostatas. Pateikiame pavyzdinį savaitės meniu, kaip pankreatitą pacientas turėtų valgyti.

Pirmoji diena Pirmoje dietos dienoje rekomenduojama nevalgyti maisto. Bet jei skausmas nepastebimas, galite valgyti žemiau esančiame pavyzdyje. Atkreipkite dėmesį, kad šis meniu yra apytikslis, produktus galima pakeisti kitais, leidžiamais dietoje:

  • Ryto rupiniai. Stiklinė žaliosios arbatos, dvi virtos kiaušinių baltos.
  • Užkandis. Stiklinė želė.
  • Pietų laikas. Vištienos sultinys su ruginės duonos trupiniais.
  • Aukšta arbata Stiklinė kefyro.
  • Vakarienė Kepta vištienos krūtinėlė, obuolių kompotas.
  • Pirmasis patiekalas. Avižiniai dribsniai, gabaliukas sūrio.
  • Užkandis. Žalioji arbata, sumaišyta su omelette.
  • Pietų laikas. Virti ryžiai, virtos žuvies gabalas.
  • Užkandis. Stiklinė želė.
  • Vakarienė Vinaigretės dieta, griežinėlio duonos gabaliukai.
  • Pirmieji pusryčiai Valgomųjų runkelių ir obuolių salotos, prieskoniuotos su riebiu grietine. Stiklas žaliosios arbatos.
  • Užkandis. Grikių košė su gabalu sviesto.
  • Pietūs Vištienos makaronų sriuba, du griežinėliai sūrio.
  • Aukšta arbata Stiklas ryazhenka.
  • Vakarienės laikas. Dietiniai bulvių košės (be pieno), virtos vištienos kotletas.
  • Pusryčiai Avižiniai dribsniai su sviesto gabalėliais, avietės kompotas.
  • Užkandis. Sūris su mažai riebiu grietine.
  • Pietų laikas. Kietųjų kviečių makaronai, virti paukštienos gabaliukai, arbata su medumi.
  • Užkandis. Kepta obuolė
  • Vakarienės laikas. Daržovių troškinys, stiklinis džiovintų vaisių kompotas.
  • Ryto rupiniai. Ryžių košė, virtas kiaušinis be trynio.
  • Užkandis. Arbata su sūriu.
  • Pietų laikas. Sriuba su naminiais makaronais, maltos morkos.
  • Aukšta arbata Mažas riebalų sūris su grietine.
  • Vakarienės laikas. Daržovių salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi, arbata su cukrumi, kepta obuolė.
  • Pirmieji pusryčiai Omletas su virtomis daržovėmis.
  • Užkandis. Abrikoso želė.
  • Pietūs Grikių košė, vištienos krūtinė, žalioji arbata.
  • Aukšta arbata Laukinių rožių gėrimas.
  • Vakarienė Kepta žuvis, virti daržovės, vaisių želė.
  • Pusryčiai Kepta obuolių medaus troškinys su medumi.
  • Kartojami pusryčiai. Stiklinė vaisių želė.
  • Pietūs Troškintos cukinijos, virtos pyragaičiai, žaliosios arbatos.
  • Užkandis. Keletas mažai riebalų sūrio kokosų.
  • Vakarienės laikas. Džiovintų vaisių kompotas, virta jautienos gabaliukas, virti ryžiai.

Receptai pankreatitui

Terapinė dieta, skirta uždegimui kasoje, gali būti ne tik naudinga, bet ir labai skanu. Be patiekalų, pateiktų savaitės mėginių meniu, galite pasirinkti tinkamus receptus sau iš toliau išvardytų receptų.

Žuvies "ežiukai"

Paimkite bet kokią liesą žuvį, atskirkite nuo kaulų ir suminkštinkite. Įmaišykite tris kepsnius vėsiame vandenyje ir sumaišykite su žuvų filė. Į gautą masę įpilkite truputį nugriebto pieno ir dviejų kiaušinių baltymų. Kruopščiai sumaišykite masę, išardykite mažus ovalus. Įdėkite kotletas į verdantį sūdytą vandenį, tikėkite 25 minutes.

Daržovių troškinys

Nulupkite daržoves (bulves, morkas, moliūgai, svogūnai, cukinijos). Supjaustykite daržoves smulkiais gabalėliais ir padėkite juos į puodą. Tada užpilkite daržoves vandeniu ir įpilkite druskos. Daržoves traukite į minkštą būseną ir iki galo išgarinsite vandenį. Įpilkite arbatinį šaukštelį iš augalinio aliejaus. Jei norite, parą galite paruošti į tyrę panašią būseną, todėl gydytojai pataria valgyti maistą. Papuoškime patiekalą su petražolėmis ar krapais.

Dogrose sultinys

Šis pankreatito receptas yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas. Norėdami paruošti, turite paimti šaukštą veislių šakų ir įdėti į termosą. Užpildykite verdančiu vandeniu ir leiskite užpilti tris valandas. Prieš naudojimą rekomenduojama išgerti gėrimą kambario temperatūroje, jei pageidaujate, galite pridėti šaukštelį cukraus.

Daržovių sriuba su ryžiais

Nulupkite daržoves iš odos (bulves, morkas, svogūnus). Supjaustykite bulves į mažus kubelius, supjaustykite svogūnus ir morkas su kepsnine. Apvalius grūdus ryžius keletą kartų plauna šaltu vandeniu. Verdančiame, šiek tiek sūdytu vandeniu, kartu su ryžiais aplankome visus daržoves tuo pačiu metu. Kartą, kai bulvės lengvai perforuojamos peiliu, išjunkite šilumą ir uždarykite sriuba su dangteliu. Prieš patiekiant, pridėti šiek tiek žalių riešutų ir užpildyti sriuba su mažai riebiu grietine.

Daržovių desertas

Pankreatito dietos metu valgykite tiek daug baltymų. Todėl varškės desertai yra populiari žmonėms, kurių uždegimas yra kasa. Šis patiekalas gali būti įtrauktas į ilgalaikio atpalaidavimo meniu, nerekomenduojamas naudoti ūminėje stadijoje. Lengviausias būdas virti patiekalą yra su maišikliu, kad tai padarytumėte, įdarykite varškę su bananų ir aviečių skiltelėmis dubenyje, įneškite į vienalytę masę.

"Apple" kompotas

Maži nulupti obuoliai gabaliami į verdantį vandenį. Kai tik obuoliai yra minkštesni, iš krosnies išimama tara ir sudedamas kompotas. Taip pat galite pridėti šiek tiek cukraus. Prieš pradedant naudoti komposto filtrą iš obuolių. Pasirinktinai galite sutraiškyti obuolius bulvėmis su bulvių koše ir įdėti į kompotą.

Jei pasireiškia pankreatitas kuo rečiau, o kasa ilgiau neišnyksta, reikia laikytis dietos. Dieta dėl pankreatito atliekama kursuose, o ilgesnė atleidimas nuo narkotikų leidžiama naudoti platesnį produktų sąrašą.

Kaip padaryti kasos ligų meniu?


Kai pasirodo kasa, pacientams rekomenduojama atidžiai perskaityti jų mitybą ne tik gydymo metu, bet ir apskritai. Nereikia nė sakyti, kad kasos ligų meniu neturėtų būti kepti, marinuoti, riebaluoti ir rūkyti patiekalai.

Meniu funkcijos pirmojoje gydymo savaitėje

Kasos paakių paūmėjimo metu žmogus pradeda galvoti apie maistą tik po 3-5 dienos visiško bado, nes būtent toks poilsio laikotarpis, kurį turi susigrąžinti sergantis organas. Nuo 4-5 dienų jau galite pradėti valgyti išpilstyto maisto, kuris parenkamas ir paruošiamas pagal dietą Nr. 5.

Taigi per pirmąsias tris dienas rekomenduojama visiškai atsisakyti maisto. Leidžiama gerti, geriausia kokybiškas mineralinis vanduo šiam tikslui tinka, pavyzdžiui, Borjomi ar Yessentuki. Tam tikrais atvejais, kai liga žmonėms išnyko, jis gali būti į veną sušvirkštas gliukozės tirpalu, kad išlaikytų stiprumą.

Ketvirtajai gydymo dienai pacientams leidžiama vartoti mažai kalorijų turinčius maisto produktus nedideliais kiekiais, o penktoje ir šeštoje dienomis meniu jau tampa vis labiau įvairesnė. Tačiau vis tiek per šias dvi dienas neturėtumėte vartoti daugiau kaip 200 g angliavandenių, 10-15 g augalinių arba pieno baltymų. Tai yra, nerekomenduojama valgyti nieko, išskyrus gleivinę, kruopas, virtos vandenyje, morkos ar bulvių tyrės, želė ir želė.

Dėmesio! Pirmąją savaitę draudžiama vartoti riebalus bet kokia forma, taip pat druskos vartojimą ruošiant maistą.

7 dieną dienos šilumos suvartojimas šiek tiek padidėja. Dabar jame gali būti apie 250 g angliavandenių, 60 g baltymų ir 15 g angliavandenių.

Mėginio meniu

Pirmąją savaitę pacientai turėtų laikytis tokio meniu:

  • avižiniai dribsniai arba grikių košė;
  • garo mėsos kotletas;
  • arbata su pienu.
  • daržovių sriuba;
  • bulvių koše;
  • mėsos sultalas;
  • kompotas iš obuolių.
  • baltos duonos krekeriai;
  • laukinių rožių nuoviras.
  • garo omletas, gaminamas tik iš baltymų;
  • manų kruopos;
  • arbata

Patarimas: naktį rekomenduojama gerti pusę stiklinės arba apie 100 g mineralinio vandens.

Antros savaitės gydymo meniu

Antroje gydymo savaitėje pacientams leidžiama pereiti nuo mėsos į įprastą maistą, nes liaukos jau sugebėjo pakankamai atsigauti, nes tai rodo, kad nėra skausmo ir diskomforto pilvo srityje. Todėl, kaip meniu pavyzdžio, galite pateikti toliau nurodytą informaciją.

Dėmesio! Kasos ligos meniu neturėtų būti bet kokių rūšių kopūstų.

Mėginio meniu

  • grikiai arba avižiniai dribsniai;
  • mažai riebalai virtos mėsos arba garų omletas iš baltymų;
  • vinaigrette.
  • džiovinti vaisiai arba švelninti neriebūs varškės sūriai;
  • Sausi sausainiai;
  • silpna arbata ar sultinio šlaunys.
  • daržovių arba ryžių gleivinės sriuba;
  • virta ar kepta folijos bulvėse;
  • virtos vištienos arba virtos mėsos koldūnai;
  • vaisių salotos ar želė;
  • obuolys.
  • varškė arba kepti obuoliai;
  • džiovintų vaisių kompotas.
  • makaronai arba souffle morkos;
  • virtos arba virtos žuvys;
  • arbata

Svarbu: naktį mitybos specialistai rekomenduoja gerti kefyro arba rožinio sultinio stiklinį.

Maitinimosi charakteristikos lėtinės protrūkio požeminės ligos

Kadangi kasos ligos dažnai būna lėtinės formos, pacientai turėtų peržiūrėti savo mitybą ir padaryti meniu, kad maistas, kurį jie valgo, neperkrautų virškinamojo trakto. Todėl dietoje neturėtų būti stipraus mėsos, žuvies ar grybų sultinio, taip pat keptų maisto produktų ir padažų.

Meniu turėtų būti gaminamas taip, kad paros dozė angliavandenių neviršytų 350 gramų, baltymai - 100-120 gramų, o riebalai - tik 70-90 gramų. Labai svarbu nevalgyti riebalų atskirai nuo kitų maisto produktų.

Patarimas: vietoj įprasto cukraus geriau naudoti fruktozę ar ksilitolį.

Mėginio meniu

  • pieno avižiniai dribsniai;
  • virta mėsa;
  • arbata
  • baltyminis omletas;
  • laukinių rožių nuoviras.

Pusryčių metu galite paragauti sūrio pyragų, ryžių, manų kruopos, grikių košės, bulvių košės ar morkos, virtos žuvies ir mėsos, salotų, gydytojo dešros.

  • vegetariška sriuba;
  • virtos bulvės;
  • jautienos stroganoff iš liesos virtos mėsos;
  • džiovintų vaisių kompotas.

Jūs galite įvairinti savo pietų valgį pasitelkdami javų, vaisių, pieno sriubų, virtos vištienos, veršienos, daržovių ir grūdų bet kokia forma, želė, švieži vaisiai ir uogos.

Be to, vakarienei galite valgyti daržovių tyrę, omelets, grūdus iš įvairių javų, varškę.

Ką apie vitaminus?

Žinoma, dieta ir atitinkamai menkė kasos ligoms yra žinoma dėl jos nelankstumo. Baltymų, angliavandenių ir riebalų paros dozė yra griežtai reguliuojama, nes jos perteklius gali sukelti staigų ligos paūmėjimą. Tokiomis sąlygomis daugelis pacientų pamiršta, kad kasos vitaminai yra reikalingi ne mažiau kaip bet kokiems kitiems organams, o jų trūkumas gali sukelti silpnąsias vietas ir viso kūno sutrikimus. Todėl labai svarbu pasirūpinti, kad reikiamuose kiekiuose būtų tiekiami visi būtini mineralai ir vitaminai, o geriausi pagalbininkai, žinoma, bus daržovės ir vaisiai.

Taigi, kokiais leidžiamais produktais yra vitaminų ir mikroelementų, kurie yra naudingi kasai?

  • Vitaminas A yra daug pomidorų, salotų, vyšnių, abrikosų, morkų, grikių, brokolių, petražolių, agrasų, serbentų.
  • Daugelis vertingiausių vitaminų B randami alaus mielėse, žalumynuose, pomidoruose, grūduose, morkose.
  • Vitamino E šaltinis gali būti grūdų, įvairių augalinių aliejų, salotų lapų.
  • Kūne būtinas cinkas yra petražolių, salotų, moliūgų ir sėklų, grikių, morkų, agurkų, juodųjų serbentų, agrastų, slyvų, aviečių, burokėlių ir kviečių gemalų.
  • Kobaltas yra gausus graikinių riešutų, alyvuogių, burokėlių, morkų, raudonųjų serbentų, braškių, juodųjų dygliuotų, žirnių, braškių ir kt.


Obuoliai yra labai populiarus kaip vitaminų ir mineralų šaltinis. Tačiau šie vaistai, susierzinę su kasos ligomis, gali tapti blogiausiais žmogaus priešais. Todėl obuoliai ir kasa yra suderinami tik ligų atsisakymo metu. Rekomenduojama vartoti tik žalius vaisius ne daugiau kaip 1 per dieną, iš pradžių jie turėtų būti kepti.

Tačiau, deja, gana dažnai pacientai vis tiek nepajėgia gauti reikiamo vitamino kiekio maistu. Tokiais atvejais jiems gali būti rekomenduojama vartoti specialius gatavus kompleksus, tačiau dar prieš pradėdami vartoti vaistus, net jei jie yra tokie nekenksmingi kaip vitaminai, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, nes tik specialistas gali pasirinkti tinkamą paciento kasą reiškia.

Apibendrinant reikėtų pažymėti, kad bendra kūno būklė ir gydymo veiksmingumas priklauso nuo kasos meniu parinkimo. Padėti tai pagal situaciją padės gydantis gydytojas. Tai tas, kuris nustatys, kiek laiko reikia valgyti tik išvalytą maistą ir kada eiti įprastai.

Bet galbūt yra teisingiau gydyti ne poveikį, bet priežastis?

Mes rekomenduojame perskaityti Olga Kirovtseva istoriją, kaip ji išgydė skrandį. Perskaitykite straipsnį >>

Meningos ir raumenų ligos

Kasos kūne žmogaus kūnas yra vienas iš svarbiausių organų, reguliuojančių virškinimo procesus. Jis gamina fermentus ir skrandžio sultis, kurios yra susijusios su baltymų, riebalų ir angliavandenių skilimu iš maisto. Jis taip pat gamina hormono insuliną, kuris yra atsakingas už gliukozės įsisavinimą. Daktis už kasos ligas atlieka labai svarbų vaidmenį. Norint sėkmingai kovoti su liga, pacientas turi tiksliai atskirti sau tinkamus produktus, kurie gali būti vartojami ir kenksmingi, o tai gali sukelti sunkesnę ligos eigą.

Draudžiami ir leidžiami produktai

Pacientas turi atidžiai klausytis gydytojo patarimo kasos terapijai gydyti. Tik integruotas požiūris - narkotikų poveikis ir tinkamai išvystyta mityba padės atkurti sveikatą. Turėtumėte vartoti tik tokį maistą, kad kasa galėtų likti maksimaliai poilsio metu ir palikti kvepiančius ir aštrus patiekalus, dėl kurių atsiranda stiprus bado jausmas. Siekiant išvengti ligos paūmėjimo, rekomenduojama visiškai pašalinti pankreatitą nuo dietos:

  • Putojantis vanduo, kava, stipri arbata, alkoholiniai gėrimai.
  • Šviežia duona pakeisk duonos trintis.
  • Visi kepti ir rūkyti.
  • Riebios mėsos ir žuvies.
  • Daržovės ir vaisiai žaliavoje.
  • Per šalta ar per karta maisto produktai.
  • Aštrus maistas, mėsos sultinys.

Dieta ligos metu turėtų apimti mažai kalorijų turinčius maisto produktus. Nekepkite jų, geriau troškinkite arba virkite pora. Poodlių ligų maistas turėtų būti minkštas, skystis. Pirmieji patiekalai geriausiai virti lengvame daržovių sultinyje. Kasos ligų atveju naudinga naminiams makaronams padauginti. Kashi rekomendavo gleivines, išskyrus sorą. Riešą mėsą ar žuvį galima valgyti garų kotletu, oru soufliu, kukuliais. Supjaustykite maistą, kad jis lengvai virškinamas.

Baltymų produktai - varškė, vištienos kiaušiniai, pienas, mėsa, žuvys yra naudingos kasos ligų gydymui. Baltymų dieta turi teigiamą poveikį uždegimo sumažėjimui sergančiame organe, o tai žymiai pagreitina susigrąžinimą. Batupe ir pienu visada stenkitės nusipirkti nugarą, kad palengvintumėte maisto asimiliacijos procesą kasos.

Yra daug naudingų daržovių patiekalų receptų, jie bus puikus priedas į virtomis griežlėmis ar košėmis. Pieno sriubos, vaisių kompotai taip pat turėtų būti įtraukti į pacientų, sergančių pankreatitu, dietą. Gerkite arbatą su pienu, sultinio šiaudais ar juodosioms serbentėms. Dieta ūminėje pankreatijos formoje trunka apie metus, o lėtinės kasos ligos atveju ją reikia nuolat stebėti. Kaip valgyti su pankreatitu, žr. Vaizdo įraše.

Kokia dieta reikalinga ligos paūmėjimui?

Jei pankreatitas yra ūminis, pykinimas ir vėmimas, stiprus pilvo skausmas, pacientas turi visiškai atsilaikyti nuo maisto ir leisti kasa susilaikyti 2-3 dienas. Paimkite skysčio formą šiltu vandeniu, pageidautina šarminiu mineraliniu, bet be dujų. Pasibaigus terapinio pasninkavimo kursui, pacientui leidžiama palaipsniui pradėti valgyti supjaustytos avižinius dribsnius, paruoštus vandenyje. Per šį laikotarpį įvairios daržovių tyrės, tokios kaip moliūgai ar morkos, bus naudingos kasai. Kaip juos paruošti, pamatyti vaizdo įrašą.

Po keturių dienų į paciento dietą galima pridėti dar kelis produktus su pankreatitu - mažais kiekiais sviestą, džiovintą baltą duoną, nugriebtą pieną ir varškę. Po savaitės leidžiama vartoti mėsos produktus - kukulius ir garų mėsos kukulius. Jei po valgio pacientas turi diskomfortą ar diskomfortą kasos srityje, šio vaisto vartojimas turėtų būti nutrauktas.

Iš viso ūminio pankreatito dieta stebima maždaug dvi savaites. Po to pagerėja kasos būklė, uždegiminis procesas išnyksta. Maloniai iškepti obuoliai gali apsiginti nuo šio skanaus deserto. Be to, su pankreatitu sergančiam pacientui gali būti tiekiamos šviežiai spaustos sultys, vaisių želė arba vaisių sultys. Svarbu laikytis pagrindinės taisyklės - maistas neturėtų būti per atšaldytas arba per karstas. Maistas ruošiamas kiekvieną kartą, kai švieži, šildomi patiekalai nėra pageidaujami valgyti.

Po to, kai atsitraukia nuo ligos, labai svarbu stebėti savo mitybą, kad būtų išvengta naujo kasos uždegimo. Negalima įsitraukti į aštrius, sunkius indus, kad nebūtų sukelta virškinimo sistemos perkrova. Paprastai vartokite truputį maistą, turėtumėte šiek tiek valgyti 6-8 kartus per dieną. Įtraukite tik vitaminus, kurių sudėtyje yra vitaminų, sveikų produktų meniu, nes kasos ligą lengviau užkirsti kelią nei gydyti.

Medicininė mityba lėtiniu pankreatitu

Lėtinis pankreatitas sergantis pacientas turi prisiminti, kad visą savo gyvenimą jis turėtų laikytis dietos. Tai yra ne tokia sunki, kaip ūminei ligos forma. Valgymas reikalingas pakartotinai ir palaipsniui, perdozavimas yra labai žalingas kasai. Pagrindinis dietos tikslas - sumažinti skrandžio sekreciją ir išvengti paūmėjimų. Pamiršk apie keptu maistą amžinai, priprankite virti ir kepti patiekalai. Alkoholis, riebus, rūkytas, aštrus ir marinuotas maistas taip pat griežtai draudžiamas. Pašalinkite saldainius - medus, cukrus, saldainiai. Mityba apima šiuos produktus:

  • Vakar arba sausa duona.
  • Daržovių sultinio sriubos.
  • Mažai riebios mėsos ar žuvies virta ar kepama.
  • Omletas virtas arba 2 kiaušiniai virti minkštai virti.
  • Kepta sviestas, kefyras (ne rūgštus).
  • Kietas sūris
  • Sviestas arba rafinuotas daržovių.
  • Gleivinės grūdai - manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai.
  • Namuose pagaminti makaronai ant vandens arba be lieso pieno.
  • Kepti obuoliai rūgščių veislių.
  • Valomos daržovės (morkos, pupos, moliūgai, runkeliai, žiediniai kopūstai, žirneliai).
  • Vaisių kompotai ir želė be cukraus.
  • Bloga citrinų arbata, praskiestos sultys su vandeniu.

Kai kasos ligos yra griežtai draudžiamos sultinės, kiaulienos ir ėrienos mėsos, visų rūšių konservai, dešra, ikrai, stipri arbata ir kava, šokoladas, grybai, kopūstai, rūgštynės, ridikai, pupelės, pyragaičiai, ledai, gazuoti gėrimai.

Kasos ligų kasos savaitės meniu

Meniu gaminamas atsižvelgiant į tai, kad pacientas turi valgyti ne mažiau kaip 6 kartus per dieną. Pirmieji pusryčiai yra kaloringi, juose yra pasirinktinai: košės su pienu, mėsos (žuvies) patiekalas su daržovių garnyru arba makaronais. Antrieji pusryčiai yra lengviau nei pirmieji. Rekomenduojami patiekalai: daržovių pudingas ar bulvių koše, grietinė sriuba su skrebučiais, varškė, pieno ryžių košė. Pietų metu galite pasirinkti mėsos patiekalą su garnyru, kiaušinius, varškę, keptas bulves. Ketvirtasis ir penktasis valgis - žuvies ar varškės sūflio, grietinėlės sriuba, kukuliai ar kotletai, želė. Šeštą kartą galite apriboti save kefyro stikline.

Laikydamasis visų mitybos taisyklių, pacientas, sergantis ūmine ar lėtiniu pankreatitu, gali išvengti dažno ligos priepuolių ir pratęsti ilgesnį atleidimo laikotarpį. Dieta nėra panacėja, ji negali atleisti paciento nuo simptomų, nenaudojant narkotikų. Tačiau be tinkamai suformuluotos dietos kasos ligoms gydymas nepasieks norimo poveikio.

Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Gaminio medžiagos nereikalauja savaiminio gydymo. Tik kvalifikuotas gydytojas gali diagnozuoti ir konsultuoti gydymą, remdamasis konkretaus paciento individualiomis savybėmis.

Kasos, mityba - kas įmanoma, kas neįmanoma. Medicininiai patarimai

Jei nesilaikysite kasos riebalų - tai IT ar IT, o tada IT, bet dar blogiau. Kaip gydytojas, aš išsamiai apibūdiniau, ką valgyti ir kaip tai išvengti.

Produktai, kuriuos reikia vengti

Kasos ligos atveju draudžiama valgyti bet kokį maistą, kuris padidina maisto fermentų gamybą. Piktnaudžiavimas šiais produktais lemia tai, kad organizmas gamina daug fermentų, būtinų maisto virškinimui ir padalijimui. Šie fermentai išsiskiria dideliais kiekiais. Dėl to išsivysto organų uždegimas, atsiranda rimtų komplikacijų ir ligų. Šie produktai yra:

Kepti ir riebi maisto produktai (neleidžiami)

Miltai ir saldūs maisto produktai (neleidžiami)

Rūkyti produktai, konservai, dešros (draudžiama)

Pieno produktai (neleidžiami)

Vaisiai, daržovės (neleidžiamos)

Leidžiamas maistas

Žemiau aprašyti produktai turėtų būti vartojami retai. Ir, jei įmanoma, visiškai pašalinkite iš savo dietos. Kadangi jie sunkūs skrandžiui ir pernelyg įtempti kasą. Naudojant tokius produktus, kasoje yra gedimų. Šie produktai yra:

Subproduktai, dešra (riba)

Riebalai, kiaušiniai (riba)

Leidžiamas ir rekomenduojamas maistas

Siekiant sumažinti cheminį ir mechaninį įtampą kasoje, skiriama speciali dieta. Tokia dieta turėtų būti siekiama užkirsti kelią tam tikrų komplikacijų vystymuisi ir stabilizuoti būklę. Jis yra pagrįstas baltymų kiekio padidėjimu iki 130 g. Kalio turtingas maistas įvedamas į dietą. Šie produktai yra

Mėsa, žuvis ir paukštiena (gali)

Miltai ir saldūs maisto produktai (įmanoma)

Vaisiai, daržovės (gali)

Pieno produktai (can)

Dietos lentelė Nr. 5

Rekomenduojamų maisto produktų ir patiekalų sąrašas

Duona ir kepiniai:

  • Kviečių duonos krekeriai - 50 g per dieną.
  • Saldieji rupiniai sausainiai bus labai naudingi.
  • iš įvairių grūdų (avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos, perlų miežiai ir tt, išskyrus sorą) gleivinės ant vandens ar silpno daržovių sultinio
  • virta mėsos kremo sriuba

Mėsos ir žuvies patiekalai:

  • liesa mėsa (jautiena, vištiena, kalakutiena, triušis)
  • fascia-free
  • sausgyslės ir riebalai
  • kvailio pavidalu
  • garo kotletai arba soufle
  • Žuvis mažai riebalų veislių (lydekos, menkės, karpiai, ešeriai ir tt) soufle

Pienas, pieno produktai ir patiekalai iš jų:

  • pienas tik induose
  • šviežių rūgščiųjų varškės makaronų pavidalu
  • garo pudingas
  • virtas kiaušinis (ne daugiau kaip 1-2 daiktai per dieną)
  • garo omletas

Daržovių indai ir šoniniai patiekalai:

  • daržovės (bulvės, morkos, cukinijos, žiediniai kopūstai) bulvių koše
  • garo pudingas
  • sviestas, pridėtas prie paruoštų patiekalų

Vaisiai, uogos, saldumynai:

  • sviestas, pridėtas prie paruoštų patiekalų
  • kepti obuoliai (išskyrus Antonovą)
  • tarkuotų sausų ir šviežių vaisių kompotai
  • želė
  • želė
  • ksilitolio putos
  • sorbitolis
  • silpna arbata
  • mineralinis vanduo
  • laukiniai rožių dedekliai
  • ramunės

Neįtrauktų produktų ir patiekalų sąrašas:

  • Kepti patiekalai
  • Riebalų mėsa ir žuvis
  • Grybai ir stiprūs daržovių sultiniai
  • Balti kopūstai, ridikai, svogūnai, ropės, rūgštynės, salotos, ridikėliai, rutabaga
  • Rūkyti produktai, konservai, dešros
  • Turtingi ir šviežiai kepami miltai bei konditerijos gaminiai
  • Ledai, šokoladas
  • Alkoholiniai gėrimai
  • Prieskoniai ir prieskoniai

Kasos ir alkoholio

Pavyzdžių meniu ir receptai

Tinkamai parinkti maisto produktai turi teigiamą poveikį virškinimui, yra geri vitaminų ir mineralų šaltiniai. Jie yra maistingi.

Kasos meniu pavyzdžiai

Dabar, žinodami leidžiamus produktus, galite sukurti meniu kiekvienai dienai. Štai keletas variantų:

Meniu "Valgyk teisę"

  1. Pusryčiai - pieno ryžių košė;
  2. Antrieji pusryčiai - moliūgų tyrė;
  3. Pietūs - avižiniai dribsniai, arbata su pienu;
  4. Saugus, - jogurtas su galetiniais slapukais;
  5. Vakarienė - gruzdintos bulvių košės ant vandens;
  6. Antroji vakarienė yra želė.

Meniu "Nežinau kasos problemų"

  1. Pusryčiai - varškės sūreliai;
  2. Antrieji pusryčiai - ryžių pieno košė;
  3. Pietūs - perlų miežių sriuba su mėsos ar mėsos gabalu, morkų tyrėliu;
  4. Užkandžiai - baltojo omleto garuose;
  5. Vakarienė - manų kruopos;
  6. Antroji vakarienė - braškių sultys.

Meniu "Sakyk kasos ligą - ne".

  1. Pusryčiai - avižiniai dribsniai, arbata, baltymų garo omlete;
  2. Antrieji pusryčiai - morkų pudingas, sultono šlaunys;
  3. Pietūs: avižinė sriuba su moliūgu, žuvies filė su morkomis, kepti obuoliai (be cukraus);
  4. Pietūs: varškės pyragas, arbata;
  5. Vakarienė: virti vištienos kotletai, morkų pudingas, daržovių sultys;
  6. Nakčiai: kefyras.

Pancake Dishes Receptai

Gydytojai ir mitybos specialistai mano, kad norint išsaugoti sveikatą reikalinga tinkama mityba, išskyrus Žironą ir kepinius. Tačiau ne visi žino, kaip gaminti skanius valgius iš dietinių produktų.

Mažos riebalinės jautienos padažas

Paruošimui mums reikia:

  • 3 šaukštus miltų
  • 1 šaukštas jautienos sultinio
  • 1 puodelis karšto vandens
  • šaukštelis druskos
  1. Įmaišykite miltų į keptuvę
  2. Sultinį ištirpinkite stikline vandens ir lėtai supilkite į miltus
  3. Maišykite, kol jis susitrenks
  4. Pašalinti gabalus

Kepta žuvies filė

  • 500-800 g žuvies filė
  • druska, pipirai, paprika
  • 1 šaukštelis vištienos sultinio
  • 1 puodelis karšto vandens
  • 3 šaukštus miltų
  • 1-1 / 2 puodelio neriebus pienas
  • rozmarinas
  1. Filė įdėti į kepimo indą.
  2. Sultys su druska, pipirais ir rozmarinu.
  3. Sultinį sumaišykite su vandeniu ir miltais.
  4. Įpilkite pieno ir sumaišykite
  5. Supilkite žuvis ir kepkite orkaitėje 30 minučių 250 ° C temperatūroje

Bananų vafeliai:

Jums reikės šių produktų:

  • 1 puodelis cukraus
  • 1 puodelis neriebus pienas
  • 3 kiaušiniai
  • 1 vanilinis cukrus
  • 1 šaukštelis citrinų sulčių
  • 3 kapotų bananų
  • 1-1 / 2 puodelio rugių miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis soda
  • šaukštelis druskos
  • kepimo milteliai
  1. Mušti kiaušinius
  2. Įpilkite vanilės esencijos, cukraus, citrinų sulčių ir bananų
  3. Gerai sumaišykite
  4. Įpilkite miltų, druskos, kepimo miltelių ir soda
  5. Supilkite pieną ir sumaišykite
  6. Vieta kepimo indelyje
  7. Kepkite orkaitėje esant 250 ºC temperatūrai iki kepimo

Ką galite valgyti su uždegimu kasos

Kai kasa uždegimas yra labai svarbus truputį maitinimas 5-6 kartus per dieną.

Ribokite maisto produktus, turinčius daug angliavandenių (miltų ir saldžiųjų patiekalų). Galite valgyti ar troškinta forma valgyti daug baltymų (žuvies, paukštienos). Vakarinė duona, virta daržovė arba bulvių koše (bulvės, morkos, cukinijos). Taip pat leidžiama naudoti visų rūšių makaronus ir mažai riebalų kefyru.

Sunkumas kasoje?

Kasetės gravitacijos atsiradimas rodo, kad šiame procese vyksta patologiniai procesai. Sunkumas yra:

  1. Blogi įpročiai (rūkymas, alkoholio vartojimas)
  2. Persivalgymas
  3. Kepenų ir tulžies takų ligos
  4. Vaistiniai preparatai (tetraciklino antibiotikai)
  5. Amžiaus pokyčiai

Esant sunkumui ir skausmui, būtina:

  • atpalaiduoja kasą (atsisakykite valgyti per dieną)
  • uždarykite ant bambos srities
  • gerti šarminį vandenį (Borjomi)
  • ne-spa, papaverinas, platyfilinas injekcijomis

Jei kasos skauda, ​​ką galite valgyti?

Jei kasa skauda, ​​labai svarbu įtraukti skysčius į dietą (vaisių gėrimai be vaisių, nesaldūs arbatai, vaisių ir daržovių dedekliai).

Maistas turėtų būti virintas virta ar virta. Be to, svarbu naudoti tokius produktus:

  • Pjaustytos cukinijos, morkos ir moliūgai
  • Virtos mėsos ir daržovių pudingos
  • Kissels, želė
  • Plonosios sriubos
  • Slapukai
  • Vakarinė sriuba

Žuvis ir mėsa turi daug baltymų. Todėl dieną, kai jums reikia valgyti 160 gramų. Produktai, kurių sudėtyje yra greitai absorbuojančių angliavandenių - 350 g. Nevalgyk maisto karštai ar šaltai.

Mityba po kasos operacijos

Po operacijos kasoje, tai turėtų būti geros dvi dienos.

Nuo trečios dienos galite įtraukti į dietą:

  • Silpna nesaldioji arbata
  • Supjaustytos sriubos
  • Pieno ryžiai ir grikių košė (pienas turi būti praskiestas)
  • "Steam Protein Omlette"
  • Mažas riebalų varškės sūris

Rytą patiekiami du pusryčius su 4 valandų intervalu. Sriubos turėtų būti tik vegetariškos. Vakarienei patiekiama žuvimi ir mėsa. Pietų metu jums reikia valgyti varškę.

Mityba akmenims kasoje

Akmenys kasoje (vadinamasis pankreatitas) yra labai rimta problema. Ir tu negali ignoruoti. Kadangi kasa turi svarbų vaidmenį virškinimui. Labai dažnai kasos kanale susidaro akmenys. Tokie akmenys smulkūs, kaip smelis. Jei akmenys randami, jie turi būti nedelsiant pašalinti. Be to, labai svarbu laikytis dietos. Speciali dieta turėtų apimti daržovių patiekalus, virtą žuvį, makaronus ir grūdus. Labai svarbu apriboti kiaušinių ir riebalų naudojimą. Maistas turėtų būti garintas.

Reguliari mityba yra labai svarbi. Labai svarbu išvengti perdozavimo.

Avokadas ir Kasos

Kasos ligos atveju avokadas yra labai naudingas. Avokadus galima valgyti atskirai, parenkant minkštimą su šaukštu arba supjaustant jį su tyrine, naudojant maišytuvą. Tai puikiai tinka žuvims. Patiekite kaip mėsos patiekalą.

Avokados ir burokėlių salotos

  1. Rūpestingai virkite runkelius (mažiausiai dvi valandas)
  2. Grūsti runkeliai
  3. Nulupkite avokadą
  4. Pjaustyti avokadą
  5. Sumaišykite su alyvuogių aliejumi

Avokadai yra ne tik leidžiami kasos ligoms, jie yra rekomenduojami. Avokadas sumažina cholesterolio kiekį. Fermentai, esantys minkštimas, yra panašūs į sudėtį, palyginti su skrandžio ir kasos gaminamais fermentais. Avokadai yra mažai cukraus. Be to, vaisius normalina kraujospūdį.

Kasos ligų gydymo maisto sąrašas

Kasos ligos atveju mažais porcijomis reikia valgyti 5-6 kartus per dieną. Intervalai tarp valgių turėtų būti vidutiniškai keturias valandas.

  • Pusryčiai turėtų būti skysti grūdai.
  • Antrieji pusryčiai - daržovių tyrės, sultinio šlaunų arba mineralinio vandens
  • Pietūs - siauras sriuba ar daržovių sultinys
  • Užkandis - be riebaus varškės, kefyro
  • Vakarienė - tarkuota košė
  • Antroji vakarienė - želė

Sultys, žolių tinktūros ir mokesčiai už kasą

Žemiau pateikiamos bendros ir lengvai prieinamos žolės, skirtos kasos ligų gydymui ir profilaktikai. Šios žolės turi apsaugines ir antioksidacines savybes.

  • Beržas
  • Celandine
  • Hypericum
  • Elecampane
  • Drugelis
  • Kiaulpienė
  • Cikorija
  • Mint
  • Linai
  • Krapai
  • Planetos
  • Kietmedis
  • Kukurūzai
  • kalganas

Siekiant pagerinti bendrą šių žolelių būklę, ruošiami nuojaudžiai, mokesčiai ir tinktūros.

Priešuždegiminis nuoviras

  1. Norėdami paruošti veiksmingą sultinį, atsižvelgiama į tas pačias proporcijas, kaip nurodyta toliau.
    • Elecampane - 1 valgomasis šaukštas.
    • Dobilas (šaknis) - 1 valgomasis šaukštas. l
    • Kiaulpienis - 1 valgomasis šaukštas. l
    • Cikorija - 1 valgomasis šaukštas. l
  2. Šaukštelis kolekcijos virkite stikline vandens 15 minučių.
  3. Įstatykite 1 valandą
  4. Padarykite ir paimkite 20 ml. prieš valgydami

Šis nuoviestas turi priešuždegiminį ir analgezinį poveikį.

Choleretic sultinys

  1. Mes naudojame šias žoleles vienodomis dalimis
    • celandine
    • apyniai
    • krapai
    • knotweed
    • kiaulpienės šaknys
    • mėtų
    • linai
    • kukurūzų stigmos
    • tutsanas
    • Highlander
    • Immortale
  2. Įpilkite keturis šaukštus mišinio viename litre verdančio vandens
  3. Priimti 3 kartus per dieną per 30 minučių iki maisto 1/3 stiklines
  4. Kursas trunka 8 savaites. Tada per savaitę pertrauka. Ir vėl kursas kartojamas. Šis nuoviras turi priešuždegiminį, analgetiką, choleretiką, antispazminį poveikį

Jūsų kasos pankreatito meniu

Maitinimo funkcijos

Uždegiminės patologijos yra visų ligų, susijusių su virškinimo trakte. Jie pažeidžia kasos funkciją - fermentų gamybos ir judėjimo procesą pirmojoje plonosios žarnos dalyje. Fermentų aktyvinimas liaukoje sukelia "savaiminio virškinimo" mechanizmą, kuris kelia rimtą grėsmę ne tik sveikatai, bet ir gyvenimui.

Normalus virškinimo procesas neįmanomas be normalios kasos veikimo, o uždegiminiai procesai sukelia jo pažeidimą.

Pankreatito (kasos uždegimas) gydymui pagrindinis vaidmuo nėra skiriamas vaistų terapijai, tačiau tinkamai subalansuota mityba ir tinkamai parinkti produktai.

Jums reikia valgyti maistą 5-6 kartus per dieną.

Apytikslis dienos meniu

  • Pusryčiai № 1 - bulvių koše, virta vištiena (be odos), silpna arbata ar sultys. Arbatą galima skiesti su pienu.
  • Pusryčių numeris 2 - neriebusis varškė ir banana.
  • Pietūs gali būti: nedidelė avižinių pieno sriubos dalis, makaronai su garruotu mėsos sriuba ir vaisių želė.
  • Tarp pietų ir vakarienės galite palaikyti kūną su baltojo omleto (bet tik virti dvigubo katilo!), Džiovintų vaisių ar rožinių gėrimų.
  • Vakarienė susideda iš varškės puodelio ir kompoto.

Svarbu:

Sriuba gaminama su vandeniu, šiek tiek pienas, galite pridėti 1 kiaušinį be trynį ir druskos, konsistencija turėtų būti plonesnė nei avižiniai dribsniai.

Kūnas reikalingas riebalams, tačiau, jei yra pankreatitas, juos reikia apriboti labai stipriai. Bet kokioje, net liesoje mėsoje ir žuvyje jau yra keletas riebalų, jums reikia virti visus patiekalus be aliejaus.

Duona gali būti naudojama "vakarėliuose", bet kokiu atveju ne šviežiai ir ne daugiau kaip 250 gramų per dieną.

Kitas meniu parinktis dienai

  • Pusryčiai Nr. 1 - ryžių košė arba grikiai, gerai virti, virti omletas, arbata.
  • Pusryčiai № 2 - mažai riebaus varškės ir kepti obuoliai.
  • Pietūs: sriubos-tyrės ant antrinio sultinio ar vandens. tai paprasta: kepkite mėsą 10 minučių, išpilkite sultinį, užpildykite vandeniu ir virkite dar kartą, kaip įprastai. Tada pridėkite visas tas pačias daržoves, kaip įprasta, bet ne skrudinant ar braizuojant. Po virimo - sumalkite porciją maišytuve ir viską, dietos kremo sriuba yra pasirengusi!
  • Pietūs: avižiniai dribsniai, gerai virti ir ne storesni.
  • Vakarienė: kepta mažai riebalų veislių žuvies taurė (po žuvies nulupimo galite pridėti, pavyzdžiui, 10% šaukšto grietinės, kad minkytų pastos), bulvių koše, kruopos ar želė.

Paprastai nuluptas maistas yra skiriamas ūminės fazės šalinimui, kasdieniniame meniu ne visada būtina išgrūsti pirmąjį ir antrą indą, pasitarkite su gydytoju.

Terapinės mitybos taisyklės

Bet kokia forma, ūminis ar lėtinis, pankreatitas nėra akivaizdus - narkotikų gydymas atlieka antrinį vaidmenį. Išskirti medicininis racionas ir teisingi preparatai. Paruošimo pagrindas - tausios dietos principų trioda.

Mechaniškai tausojanti dieta dėl rekomenduotų ruošti susmulkintų ar šveistų patiekalų. Virimo arba garo poveikio būdas.

Cheminę maistą tausojanti dieta leidžia pašalinti iš meniu arba apriboti produktus, galinčius provokuoti kasos funkcijos sutrikimą. Arba keiskite, kaip jie virti.

Šilumą tausojanti dieta grindžiama tuo, kad nėra labai karšto ir per šalto maisto.

Pirmieji pankreatito požymiai ar lėtinio ligos eigai pasunkėjimas yra veiksmingas būdas sustabdyti uždegiminį procesą liaukoje, tai yra nuo dviejų iki trijų dienų alkanė dieta, įskaitant tik mineralinį vandenį, mažais kiekiais (4-5 stikliais per dieną) arba rekomenduojamomis sultimis.

Mitybos rekomendacijos

Su tam tikra vaizduote ir troškimu, nuo tų produktų, kuriuos rekomenduoja dieta, galima sukurti puikią meniu pacientui, sergančiam pankreatitu. Dietinis maistas turėtų apimti:

  • duona iš kvietinių miltų "vakariniai kepiniai" galetny arba bet koks sausainis be kepimo;
  • bet kokius pjaustytų arba kapotų mėsos produktus - iš liesos jautienos, triušienos ar paukštienos (vištienos, kalakutienos), iš anksto išleistos iš riebios odos; Jautienos riebalų kiekis labai priklauso nuo skerdenos dalies ir sunku nustatyti skonį ar išvaizdą, todėl geriau paukščiams suteikti pirmenybę.
  • liesos žuvys - virtos, virtos garų apdorojimo pagalba arba daržovių nuoviras;
  • garų kiaušinių baltymų omlete arba varškės pyragai (dienos norma - ne daugiau kaip vienas ar du baltymai ir pusė trynio);
  • šviežiai pagamintas pastos varškė arba varškės pudingas;
  • klampi, tarkuotų košė iš grikių, ryžių, avižinių dribsnių ir manų, virtų vandenyje. Leidžiama pridėti nedidelį kiekį pieno;
  • makaronų pyragaičiai su varške, garuose;
  • daržovių, garų, virti ar troškinti patiekalai. Recepto pagrindu yra morkų, bulvių, škasho dieta, įskaičiuojant žiedinių kopūstų žiedynų;
  • pirmieji indai ruošiami ant antrinio sultinio (mėsa ar žuvies), turi būti gleivinės konsistencijos. Avižos, ryžiai, miežiai ar manų kruopos naudojamos;
  • Desertas susideda iš negrynintų išspaudų vaisių, miežių, želė ir želė. Vietoje cukraus pakaitalai - ksilitolis ar sorbitolis. Paruoškite ne per saldus vaisių ir uogų padažus, arbatas su silpna alaus ir gėrimų iš bet kokių laukinių rožių veislių.

Būdingos dietos ūminės ligos laikotarpiu

Mitybos tikslas ligos paūmėjimo laikotarpiu yra didžiausias dirginančių veiksnių, darančių neigiamą poveikį eksokrininiam sekrecijos organui (kasai), ir jo sekretorinių funkcijų sumažėjimo didžiausias sumažinimas.

Pirmąsias tris dienas - bado dietą. Mineralinis vanduo leidžiamas. Priėmimas turėtų būti mažų bandelių forma. Klinikinės mitybos papildymas vyksta palaipsniui. Terapinė dieta turėtų būti prisotinta riebalais ir baltymu, tačiau riboti angliavandenius (kurių kalorijų kiekis yra šiek tiek daugiau nei 2600 kalorijų). Viršutinis virimo - verdimas ir garų valymas.

Mityba turėtų apimti ne mažiau kaip 80 gramų baltymų. Iki 60% iš jų yra gyvūniniai baltymai. Dietų mažinimas dietoje sumažins edematinius uždegiminės liaukos procesus, sumažins skrandžio rūgščių gamybos sekreciją ir sulėtės virškinimo procesas. Pirmąsias dvi savaites druskos neturėtų būti maiste.

Maistas turėtų būti trinamas, būti šiltas, padalintas į nedideles dalis (šešiose viename priėmime). Turite skysčio ar pusiau skysto konsistencijos. Per savaitę meniu galima išplėsti ir įvairinti, atsižvelgiant į rekomenduojamą sąrašą.

Siekiant, kad ūminė ligos forma nebūtų lėta, visus metus turėtumėte vadovautis rekomenduojamomis mitybos taisyklėmis. Išskirti iš meniu:

  • kepti ir rūkyti produktai, sūrūs indai, marinuoti ir konservuoti maisto produktai;
  • alkoholiniai gėrimai;
  • natūralūs gyvūniniai riebalai, riebi mėsa (kiauliena, ėriena, naminis antis, žąsys) riebalų grietinė ir grietinė;
  • saldūs pyragaičiai;
  • Negalima perkrauti skrandžio.

Pavyzdinis meniu, skirtą dienai ūminėje fazėje

Pasibaigus badui, galite taikyti tokią dietą, palaipsniui didinant maisto kiekį:

  • Pirmaisiais pusryčiais gali būti skystos avižiniai dribsniai ir garstyčių omletas, pagamintas iš kiaušinių baltymų, silpnos arbatos ir galetinio slapukų.
  • Antrus pusryčius galite vėl įtraukti varškę su mažu riebalų ir pieno gėrimų kiekiu.
  • Pietūs gali būti ryžių sriuba, daržovių troškinys ir virta mėsa, bulvių koše ar obuolių želė.
  • Vakarienės meniu sudaro mėsos arba žuvies kruopos, virtos vandenyje, daržovių tyrės ir džiovintų vaisių gėrimas.

Chroniškų ligų dietos ypatumai

Ūminio pankreatito eiga dažnai sukelia lėtinės ligos formos vystymąsi. Šios ligos gydymo pagrindas yra lėtinė lėtinės formos liga. Kalorijų lygis turėtų suteikti pacientams fizinį pratimą, dietą, suteikti skausmingą poveikį. Kasdieniniame meniu turi būti bent:

  • 120 g gyvulinių baltymų;
  • 80 g riebalų;
  • iki 340 gramų paprastų angliavandenių;
  • ne mažiau kaip du litrai skysčio;
  • bendra kalorijų dieta - 2800 k kalorijos.

Terapinės dietos taisyklių laikymasis padeda gerokai padidinti terapinį gydymą vaistais.