Dieta ir mityba skrandžio opoms

Opa yra skrandžio ir žarnyno trakto liga, kuri dažnai pasitaiko žmonėms. Didesnis skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa yra svarbus paciento atsigavimas. Gydant skrandį yra veikiamas neigiamas vaistų poveikis, bet koks maistas - tai stresas jam. Todėl mitybos principų nepaisymas turės rimtų padarinių sveikatai.

Kaip valgyti?

Yra tokios pagrindinės rekomendacijos, kuriomis reguliuojama mityba skrandžio opa ir gydymas pagreitėja:

  • maiste turėtų būti pakankamas kiekis baltymų, angliavandenių, mineralų, riebalų ir vitaminų;
  • maistas neturėtų prisidėti prie didelio rūgštingumo vystymosi;
  • sumaišykite visą virtą maistą švelniu purvu;
  • valgyti šiek tiek ir daug kartų per dieną (4-5 kartus per dieną);
  • indai turi būti ne karšti, o ne šalti - kambario temperatūra;
  • pašalinti iš dietos valgomąją druską (ne daugiau kaip 10-12 g);
  • nevalgyk aštraus, rūgšto ar rūkyto maisto;
  • nepamirškite gerti pakankamai vandens - ne mažiau kaip 2 litrai per dieną;
  • didžiausias dėmesys turėtų būti skiriamas fermentuotam pienui ir pieno produktams.

Riebaluose turi būti iki 450 g angliavandenių, 100 g baltymų ir 120 g riebalų. Per dieną sunaudoja nuo 3000 iki 3500 kcal. Nepaisant draudimų, būtina stebėti mitybos naudingumą

Leidžiami ir draudžiami produktai

Greito atsigavimo raktas yra tinkamas griežtas maitinimas skrandžio opoms. Yra tam tikrų apribojimų. Kyla klausimas: ką galite valgyti skrandžio opa? Draudžiama naudoti:

  • marinuoti agurkai;
  • rūkyta mėsa;
  • alkoholis;
  • prieskoniai, imbieras, cikorija;
  • sojos padažas, nes jis yra per sūrus;
  • keptas maistas (kepsniai, kepsniai);
  • Tešlos indai: koldūnai, koldūnai, blynai;
  • rūgščiosios uogos, vaisiai (citrina, greipfrutas, granatas ir kt.);
  • vaisiai ir uogos, su storais odelėmis;
  • dešra;
  • riebalinė mėsa ir žuvis;
  • kepimas;
  • saldainiai, saldainiai;
  • svogūnai;
  • riebi mėsa ir žuvies buljonai;
  • storos, riebios sriubos, pavyzdžiui, ausis, grybai, kopūstai.

Leidžiama įtraukti į savo dietą:

  • sausas pyragas;
  • obuolių kiaušiniai ir minkšti virti kiaušiniai;
  • mažo riebumo pieno produktai;
  • daržovių, javų ir pieno sriubos;
  • liesa mėsa;
  • troškintos daržovės (morkos, moliūgai, runkeliai, bulvės, cukinijos);
  • grūdai ir makaronai;
  • daržovių ir gyvūnų aliejus;
  • nealkoholinės uogos, vaisiai (braškės, avietės, juodieji serbentai, obuoliai, kriaušės);
  • gėrimai: vaistažolių ar arbatos, ne gazuotas ir specialus mineralinis vanduo (pvz., Yessentuki), daržovės ir vaisiai (bet ne rūgštūs, pavyzdžiui, granatų arba apelsinų), švieži vaisiai, kakava.
Atgal į turinį

Nurodytų dietų tipai

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų dieta buvo sukurta įvairiems ligos laikotarpiams. Priklausomai nuo kurso stadijos ir simptomų intensyvumo, norint paspartinti gydymo procesą, reikia laikytis tam tikros rūšies maisto. Taikykite toliau nurodytas dietito rūšis. Kiekviena mityba skirta tam tikrai situacijai ir ligos simptomams.

Dietos numeris 1: principai, produktų sąrašas

Gydytojas skiria šią lentelę, kai pasireiškia lėtinė pepsinė opos liga (gali būti kraujavimas) ir atsigauti po gydymo. Reikia valgyti iki 5 mėnesių. Maistą reikia vartoti maždaug kas 2-3 valandas, tuo pat metu laikant santykį tarp angliavandenių, baltymų ir riebalų - 5: 1: 1. Ligoninės peptinės opos paūmėjimo metu pacientai dažnai turi skausmą skrandyje. Todėl turėtumėte vartoti tokį maistą, kuris nekenktų skrandžiui.

Patvirtintų produktų sąrašas:

  • virta mėsa be riebalų;
  • džiovinta duona;
  • sviestas ir augalinis aliejus;
  • varškė, grietinė, mažo riebumo pieno;
  • virtos arba virtos daržovės;
  • jūros žuvis (išvalyta nuo kaulų ir odos);
  • kepti vaisiai (obuoliai, kriaušės);
  • gėrimai: gazuotas vanduo, vaistiniai mineraliniai vandenys (pvz., Essentuki), skruzdintos su pienu arbata su vandeniu.

Ankštiniai, ropės, ridikai, lapinės, galvijienos, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai yra draudžiami. Indai iš žuvies, virtos, bet ne žuvies sriuba.

Dietos numeris 1-a: principai

Lentelės Nr. 1a - dietos tipas 1, bet jo griežtesnė versija. 1a yra paskirta paūmėjus kraujavimui, kartu su lovos poilsiu. Šis laikotarpis būdingas stiprus pilvo skausmas. Viskas, kas provokuoja skrandžio sulčių sekreciją (kaip ir didelį rūgštingumą), pašalinama iš dietos. Reikia valgyti nuo 6 iki 8 kartų per dieną ir laikytis angliavandenių, baltymų ir riebalų santykio - 2: 0,8: 0,8. Dienos metu reikia naudoti ne daugiau kaip 2000 kcal. Per šį laikotarpį turėtumėte eiti į košę (avižiniai dribsniai, manų kruopos) ir šviesios sriubos, kad opa greičiau išgydytų. Galite valgyti liesos žuvies ir virtos baltos mėsos.

Dietos numeris 5: principai

Lentelė Nr. 5 priskiriama virškinimo trakto normalizavimo laikotarpiui, kai išnyko visi peptinės opos simptomai. Ši terapinė dietinė dieta leidžia valgyti džiovintą duoną, salierą ir avižinius dribsnius. Virtos daržovių sriubos: borštas, kopūstinė sriuba, kopūstinė sriuba ir runkeliai. Kietas sūris (be prieskonių), kumpis ir liežuvis yra leidžiami. Be vandens, galite gerti šviežius vaisius ir daržoves (bet ne granatu), gaminti kavą, bet neabejotinai natūraliai (cikorijos netinka) ir praskiesti pienu ir net kakava. Tešla ir vaistažolių arbata bus naudinga.

  • visų rūšių svogūnai, česnakai, imbieras - jie turi daug eterinių aliejų;
  • kepti maisto produktai (kepsniai, kepiniai pagal specialų draudimą);
  • koldūnai (su bulvėmis - gydytojas turi patvirtinti);
  • maistingos sriubos, grybai ir ypač ausis;
  • sojos padažas;
  • rūgštynė;
  • ridikėliai
Atgal į turinį

Patiekalų receptai

Produktų, iš kurių galite gaminti, asortimentas gana platus. Pasirinkite geriausią kombinaciją sau, išmokite derinti ingredientus, o dieta bus ne tik sveika, bet ir gastronominiu požiūriu, patiekalai bus išskirtinai skanūs, o maistas atneš tik tikrą malonumą. Pavyzdžiui, čia yra keletas sveikų ir ne išgaubtų patiekalų, kurie bus puikus jūsų dietos receptai.

Vištienos sriuba

Dvipusį krūtinę praeikškite per mėsmalę. Mėsos masėje įpilkite trynį ir grietinę. Baltymai suvynioti iki putų. Atsargiai įmaišykite mišinį. Riebalai formą supilkite su aliejumi, išpilkite suflę ir pasirūpinkite garine pirtimi. Prieš ruošiatės ruošti ingredientus:

  • vištienos krūtinėlė (virta);
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • šiek tiek druskos;
  • 1 šaukštas storio kremo;
  • 1 šaukštelis sviesto.
Atgal į turinį

Berry Souffle

Valykite uogas per sietą. Įpilkite cukrų ir virkite žemoje ugnyje iki storio. Išmaišykite baltymus į putplasčius ir švelniai įkiškite į uogų tyrę. Leisk jam atvėsti. Į riebalą sumaišykite su sviestu, įdėkite bulvių koše. Kepkite į pašildytą orkaitę. Virimo laikas - 10 minučių. Norėdami pasiruošti, reikia:

  • 100 g aviečių, braškių arba juodųjų serbentų (serbentų - vitaminų versija);
  • pusantro šaukšto cukraus;
  • 3 kiaušinių baltymai;
  • pusė šaukštelio sviesto.
Atgal į turinį

Maitinimo funkcijos

Pavyzdžių meniu su atvira opa

Ištyrus tokio tipo opa, pirmosios 1-2 dienos neturėtų būti valgomos. Gerkite vaistažolių ar linų sėklų ar morkų sultis, praskiestą pusiau vandeniu. Tada gydytojas turi patvirtinti dietą. Dažniausiai naudojamas maistas yra numeris 1a, nes jis yra labai lengvas ir nedaro žalos skrandžiui. Laikykitės 10-12 dienų, kol išgydys opa. Dienos mėginio meniu:

  1. Pusryčiai - žemės nevirtos avižiniai dribsniai ant vandens, ramunėlių arbata.
  2. Užkandis - mažo riebumo jogurtas, rūsys (be prieskonių, nerūšiuotas).
  3. Užkandžiai - virtos kruopos (kotletas) žuvų, virtų ryžių, arbatos iš liepų gėlių.
  4. Vakarienė - vienas ar du minkšti virti kiaušiniai, želė, krekerė.
  5. Prieš miegą - puodelis šilto pieno.
Atgal į turinį

Dieta ūminės skrandžio opa

Per šį laikotarpį padidėja opų simptomai - žmogus patiria stiprų pilvo skausmą. Tačiau nepaisant to, reikia valgyti. Todėl visas maistas yra sumaltas į košę ir suvartojamas šioje formoje. Maitinimas turėtų būti šiltas ir nesūdytas. Dienos mėginio meniu:

  1. Pusryčiai - garstyčių baltymų omlete, avižinių dribsnių želė.
  2. Užkandis - jogurtas.
  3. Pietūs - miežių košės sriuba, maltos morkos ir bulvės, maža vištienos krūtinėlė, arbata su pienu.
  4. Užkandis - sriuba su ryžiais ir pienu.
  5. Vakarienė - avižiniai dribsniai su sviestu, ramunėlių arbata.
  6. Prieš miegą - arbatą su pienu.
Atgal į turinį

Su kraujavimu ir perforuota opa

Kai kraujavimas iš opų pasireiškia labai griežta dietos versija. Turėtumėte valgyti skystų maisto produktų - sriubų, praskiestų vandeniu ar pieno koše (avižiniai dribsniai, grikiai), verdančiu ar virtomis omeleto baltymo, arbatos, vaistažolių vanilės, morkos ir šviežios bulvės, pusiau praskiestos vandeniu. Svarbu, kad mityba nesibaigtų nauja kraujavimu ir sėkmingai išgydyta žaizda. Perforuota skrandžio opa gydoma tik operacijos pagalba. Prieš ir po intervencijos neįtraukiamas bet kurio maisto įleidimas, maistingosios medžiagos yra įleistos į organizmą į veną.

Po operacijos

Pašalinus skrandžio opa, kiekvienam pacientui dieta turi būti atliekama atskirai. Jei paciento atsigavimo procesas vyksta greitai ir be komplikacijų, jam skiriama įprasta dieta, kaip ir visiems pacientams, sergantiems pepsine opa. Tačiau pooperaciniame laikotarpyje yra bendrosios mitybos taisyklės:

  1. 1 diena - pacientui neleidžiama valgyti pirmąją dieną.
  2. 2 diena - be komplikacijų - pusę stiklinės skysčio (gerkite šaukštelius).
  3. 3 diena - gerkite 2 stiklines skysčio - vandens, arbatos, praskiesto sultinio (kambario temperatūroje).
  4. 4 diena - be skysčio: kiaušiniai, želė, sriuba su avižiniais dribsnių. Nuo 10 iki 12 valgių už 4-5 stiklines maisto.
  5. 5 diena - galite gerti neribotą kiekį skysčių, valgyti manų kruopas, varškę ir sausą dietinę sriuba, virtos mėsos, suflės formos, tarkuotos per sietą, kukulius, pyragus.

Kaip valgyti skrandžio opa?

Sveika ir normali dieta - tai žmogaus rūpestis kūnui, ypač skrandžiui ir žarnoms. Tai subalansuota dienos dieta laikoma geriausia virškinimo sistemos ligų prevencija, taip pat būtina jų gydymo sąlyga. Ypač svarbus yra pepsinės opos ligos dieta, nes tokiai patologinei būklei būdingi tiek medžiagų apykaitos, tiek humoralinių procesų sutrikimai.

Speciali mityba opa

Dietos dvylikapirštės žarnos opos ir skrandžio mitybos principai grindžiami:

1. didžiausio poilsio paveikto organo sienelių kūrimas;

2. turintis mityba aukštos energetinės vertės (rekomenduojamą kalorijų - 3000-3200 kalorijų per dieną), naudingųjų iškasenų (cinko, magnio, kalcio), vitaminų (ypač B, C, A, K), angliavandenių, riebalų ir baltymų, riba santykis kuris turėtų būti lygus rodikliams 420/100/100;

3. produktų, kuriems būdingas didesnis sokogonym poveikis, išskyrimas;

4. trumpa mityba (pageidautina kas 3 valandas) ir mažomis porcijomis (valgyti kiek įmanoma dažniau ir palaipsniui, kad nebūtų išsiplėsti ar sudirginti virškinamojo trakto sienos);

5. valgio metu mechaninių dirgiklių nebuvimas (indus reikia gerai nuvalyti, išvirti);

6. gausus gėrimas (minimalus panaudoto skysčio kiekis yra 1,5 l);

7. sumažinti druskos vartojimą (iki 8 g per parą);

8. organizmui suteikiant reikiamą maistinių medžiagų rinkinį;

9. uždrausti pernelyg šaltus / karštus maisto produktus - maisto temperatūra neturėtų sukelti skrandžio opos uždegimo.

Kas gali ir negalima valgyti?

Kadangi dietinė terapija atlieka vieną iš pagrindinių vaidmenų dvylikapirštės žarnos opoms ir (arba) skrandžiui gydyti, padedanti atstatyti natūralią gleivinės gelio struktūrą, medicinos specialistai skiria ypatingą dėmesį pacientui skiriant gydymą. Tuo pačiu metu būtinas reikalavimas išsaugoti mitybą, nes, kaip minėta pirmiau, padidėjęs opos yra palengvinamas ne tik pagreitinant virškinamąjį organą dėl didelio maisto kiekio ir jo temperatūros suvartojimo, bet ir meniu, kuriame yra kenksmingų maisto produktų.

Taigi draudžiamų maisto produktų ir opų indų sąrašas apima:

1. visas šviežias pyragas, ypač bandelės ir grubiai sumaltos duonos;

2. kepti kietai kepti kiaušiniai;

3. turtingi sultiniai su grybais, riebi mėsa arba žuvimi;

4. karšti prieskoniai (krienai, česnakai, actas, garstyčios, svogūnai, pipirai);

5. vaisiai ir daržovės, ląstelienos turtingas rupi pluošto, kurie nėra suardomas skrandžio sulčių, o ne suteikia energijos (pavyzdžiui, ropės, pupelės, šparagai, ridikėliai, obuoliai, ankštinių, datas, kopūstai, ropės, taip pat vaisių ir vynuogių agrastas);

6. keptas maistas, konservuoti maisto produktai, rūkyta mėsa, marinatai, marinuoti agurkai (provokuojantys opų ir kitų pilvo organų uždegimai);

7. kietas maistas, ypač riešutai ir sėklos;

8. subproduktai (dešros, dešrelės, dešrelės, pyragai, drebučiai patenka į sąrašą);

9. raudona mėsa, nes tai yra labai rūgštingumo šaltinis;

10. žalios daržovės, tokios kaip pomidorai, morkos, kukurūzai;

11. Citrusas ir jų sultis;

12. Kvasas, bet kokio karbonato laipsnio gėrimai;

13. alkoholis, energija.

Atsižvelgiant į atsargumo principą, esant pepsinei opa, liga taip pat turėtų būti taikoma saldumynams, įskaitant trans-riebalus, ne natūralius skonius, saldiklius ir kitus kenksmingus maisto priedus.

Su tuo, kas gali būti valgoma su skrandžio opa, sąrašą reikia naudoti:

1. virtos mėsos su mažo riebalų kiekiu (veršiena, triušiena be sausgyslių, vištiena be odos) arba jūros žuvis;

2. pieno sriubos, pagamintos iš ryžių, valcuotų avižų, manų kruopos;

3. garuose supjaustytus kiaušinius ar virtus kepti kiaušinius;

4. sausas sausainis, slapukai, vakarienė balta konditerija;

5. vegetariškos tyrės sriubos;

6. makaronai;

7. Džiovintos sauskelnės (ant vandens) arba su pienu;

8. ne rūgštus ir pakankamai minkštus vaisius (pavyzdžiui, kriaušes, bananus, avokadus);

9. riebūs pieno produktai;

10. virtos arba virtos bulvės, cukinijos, moliūgai, runkeliai;

11. kakava, silpna arbata / kava su pienu, saldžiosios sultys, drebučiai ir kompotai, sultinio šlaunys.

Kai opa gali valgyti ir nesūdyto sviesto (su sumuštiniais), taip pat vartoti daržoves indų ruošimui, bet be riebalų.

Kas yra paūmėjimų laikotarpiai?

Tokiu atveju, kai jis negali išvengti ataką ir epigastriumo prasidėjo stiprus skausmas, yra laikytis specialios dietos, kuri per pirmąsias 2 savaites turėtų būti maksimalus lengvas (leidžiami maisto tik skystis / gelio konsistencijos, tai yra, košė-košė, trintos ar gleivinės sriubos, zelės). Toks švelnas maitinimas padės skrandžio opa greičiau išgydyti, o tada prisidėti prie patologijos pablogėjimo prevencijos. Ateityje bus nenuosekli perėjimas prie tyrės ir pusiau skysto maisto. Ir tik po 1-2 savaičių po to leidžiama laikytis minimaliai tausojančios dietos, atsižvelgiant į maisto produktų išleidimą iš leistino sąrašo.

Kalbant apie troškulį, tuomet ūmių opų stadijoje galite gerti paprastą vandenį ar medicininį mineralinį vandenį, kuris, be dujų trūkumo, turėtų būti neutralus, šarminis arba šiek tiek rūgštinis. Mažas riebumas pienas yra laikomas puikus produktas yazvenniki. Jame yra daug maistinių medžiagų, pagreitėja gijimo gleivinės gleivinės gijimo procesai. Tiems, kurie tai netoleruoja, rekomenduojama įdėti į arbatą, iš anksto šildomą.

Pooperacinė mityba

Jei opos gydymas nebuvo atliktas be chirurgijos, po operacijos dietą griežtai nustato specialistas, atsižvelgdamas į ligos istoriją ir paciento būklę. Tačiau vis dar egzistuoja bendrosios taisyklės:

1. 1 dieną po chirurginio opos gydymo negalima valgyti ir gerti kokio nors maisto;

2. ant antrojo pusės leidžiama stiklinė skysčio;

3. trečiojoje vietoje, nesant komplikacijų, leidžiama gerti iki 400 ml geriamojo, įskaitant nevirtą sultinį;

4. Nuo 4-osios dienos, operuojant išgydyta skrandžio opa, galite valgyti gleivinę ir silpnai klampų želė;

5. 5-osios dienos meniu išplečiama - leidžiama valgyti varškę, manų kruopas, jautienos bulvių košes, mėsos iš liesos mėsos, virtos;

6. Vieną savaitę po pepticinės opos pašalinimo pacientas gali pereiti prie paprastai nustatytos dietos, specialiai skirtos opoms.

Dienos pavyzdžio meniu su dvylikapirštės žarnos opalige ir (arba) skrandžiu:

  • Pusryčiai - tai nesuvokti kiaušiniai, plonoji ryžių košė, arbata su pienu;
  • pietūs - jogurtas;
  • vakarienė - vištienos sriuba, virti makaronai su verdančia mėsos sriuba, obuolių padažu arba vaisių mase;
  • popietės arbata - sausieji sausainiai su laukinių rožių nuoviru;
  • vakarienė - supjaustytos virtos bulvės su kepta žuvimi;
  • naktį - pienas.

Pavyzdžių meniu savaitę

  • pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, mineralinis vanduo be dujų;
  • papildomi pusryčiai - varškė ir morkų blynai su uogiene, avižiniai drebučiai;
  • pietūs - daržovių sriuba, virti makaronai, mėsos gabalas, morkų sultys;
  • užkandis - minkštas virtas kiaušinis, arbata su pienu;
  • Vakarienė - grikiai su žuvimi.

2-oji diena skrandžio opų dietai:

  • pusryčiai - koldūnai su varšku, rūsių gėrimas;
  • papildomi pusryčiai - garo omletas, silpna arbata su krekeriu;
  • vakarienė - pieno makaronai, vištienos kiaušiniai su bulvių koše, želė;
  • popietės užkandis - avižiniai dribsniai, pienas;
  • vakarienė - virtos žuvies pyragus, morkų tyrės.

3-os dienos dieta su skrandžio ligomis:

  • pusryčiai - varškės sūflis, nevirtas kiaušinis, arbata su zachmallu;
  • papildomi pusryčiai - manų kruopos, vaisių tyrės;
  • pietūs - vištienos sriuba su koldūnais, bulvių striukė, vaisių masė;
  • popietės užkandis - jautienos puodelis, kompotas;
  • vakarienė - garo omletas, pienas.

4-oji diena nuo dvylikapirštės žarnos opos ir skrandžio:

  • pusryčiai - varškės pudingas, arbata (gali būti žalios) su slapukais;
  • papildomi pusryčiai - ryžių košė, jautienos pyragas, silpna kava su pienu;
  • pietūs - bulvių sriuba su daržovėmis ir vištiena, kotletai su žiedinių kopūstų raugu, kriaušių kompotas;
  • pietūs - sumuštinis su sviestu, mirkyti džiovintų abrikosų, želė;
  • vakarienė - nedidelė bulvių koše, kepta žuvis.

5-osios dienos dietos su skrandžio opomis:

  • pusryčiai - kviečių duona su sviestu, silpna arbata;
  • papildomi pusryčiai - grikių košė, šiltas pienas;
  • pietūs - sriubos jautienos sultinyje, spagečiai, virti menkės, obuoliai;
  • užkandis - bananas, jogurtas;
  • vakarienė - troškintos baklažanai, virta vištienos gabalas, ramunėlių nuoviras.

Šeštoji skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų dietos diena:

  • pusryčiai - virtas omletas, pienas;
  • papildomi pusryčiai - manų kruopos, vaisių želė, arbata su sausainiais;
  • pietūs - sriuba su avižinėmis dribsmis, mėsos kumpiais ar lydekos sultimis, bulvių koše, troškinti vaisiai;
  • popietės arbata - razinos, mirkyti vandenyje, vakarienė, rudos infuzijos;
  • vakarienė - grikių, virtos jautienos, vaisių želė.
  • pusryčiai - ryžių košė, pienas;
  • papildomi pusryčiai - minkšti virti kiaušiniai, bulviniai koldūnai, arbata;
  • vakarienė - daržovių sriuba, jautienos kruopos, virti makaronai, uogų sulfeliai;
  • popietės arbata - garinės žuvies pudingas, arbata su bageliu;
  • vakarienė - moliūgų tyrė su jautiena, želė.

Prieš miegą, esant skrandžio opa, patariama kiekvieną dieną gerti šilto pieno stiklinę.

1. Steam žuvies pudingas.

80-100 gramų žuvies filė suskirstyta į dvi dalis (viena verda, iš kitos, kad įdarytų baltą duoną ir pieną). Tada sumaišykite gabalus, pridedant prie jų 2 trynius ir sviestą. Išmaišykite likusius baltymus ir švelniai įšvirkškite į masę. Maltos žuvis įdėkite į dvigubą katilą ir pasiruoškite.

2. Uogų soufle receptas.

Per keptuvę nuvalykite uogas (pusę puodelio braškių arba aviečių), įpilkite cukraus (1,5 šaukštai) ir virkite žemai ugniai iki storio. Išmaišykite 3 kiaušinių baltymus putplasčiuose ir pridėkite į atvėsintą skardą. Kepkite souflią į orkaitę, pašildytą iki 200˚С.

Dieta skrandžio opa

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 22 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 2 savaičių
  • Terminai: 3 mėnesiai ar daugiau
  • Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Skrandžio arba dvylikapirštės žarnos gleivinės pažeidimas su opų formavimu yra susijęs su agresyvių veiksnių (pepsino, druskos rūgšties, tulžies rūgščių) dominavimu pačios gleivinės apsaugos faktoriuose. Helicobacter pylori šiuo atveju atlieka svarbų vaidmenį, todėl sukelia gleivinės uždegimą ir naikina vietinius apsaugos veiksnius.

Labiausiai būdingi pepsinės opos simptomai yra viršutinės pilvo dalies skausmas tuščiu skrandžiu (ryte, tarp valgio ir nakties). Badaujančios opos simptomai verčia pacientą valgyti dažniau, įskaitant naktį, skausmas blogėja 30 minučių po valgio. Mažiau specifiškas pepsinė opa yra apetito praradimas, pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas, rėmuo ir svorio kritimas.

Pacientas, turintis pepsinę opa, turėtų žinoti apie gyvybei pavojingas komplikacijas.

  • Kalcio perforacija - skilvelio ar dvylikapirštės žarnos sienelės periferijos defektas. Perforuota opa yra viena iš pavojingiausių komplikacijų, nes tuo pačiu metu skrandžio turinys patenka į pilvo ertmę ir sukelia difuzinį peritonitą.
  • Kraujavimas - pasireiškia juodos išmatų išmatomis.
  • Ozlokachestvlenie.

Maisto ir valgymo sutrikimas, sudirgęs skrandžio gleivinę, yra pepsinė opa ir jos paūmėjimas, alkoholio vartojimas, rūkymas ir nervų įtampa. Todėl medicinos mityba ir dieta yra neatskiriama šios ligos gydymo dalis.

Terapinės dietos tikslas - sukurti sąlygas skausmui, dispepsiniams simptomams pašalinti ir opos gydymui. Dieta gali sumažinti skrandžio rūgšties faktoriaus aktyvumą, mažinti jo atsparumą ir skatinti regeneracijos procesus. Priėmimas rašoma tuo pačiu metu ir mažomis porcijomis švelniai paveikia gleivinę ir padeda pašalinti uždegimą.

Sunku vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kokia dieta yra reikalinga skrandžio opa, nes ji skiriasi skirtingais ligos laikotarpiais. Skiriant didelį skonį esančią skrandžio opą, skirtingos gydymo lentelės yra paskirstomos:

  • Nr. 1A - maksimalus įvairių rūšių poveikių (mechaninis, cheminis ir terminis) apribojimas skrandyje per 6-10 dienų;
  • Nr. 1B - su visais agresijos būdais skrandyje neribotam apribojimui, vidutinė gydymo trukmė yra iki dviejų savaičių;
  • Nr. 1 - su vidutinio skrandžio valymo, iki šešių mėnesių.

Ryžių košė greitai virškinama ir virškinama skrandyje.

Tačiau galima tvirtinti, kad terapinė dieta skrandžio opa bet kuriuo ligos etapu numato pašalinti (vienaip ar kitaip) stiprius skrandžio sekrecijos ir gleivinės stimuliatorių stimulius. Pirmenybė teikiama produktams, kurie greitai palieka skrandį (pastos ir skystasis maistas).

Reguliarus ir trumpa mityba prisideda prie taupymo režimo - tai palengvina maisto virškinimą ir įsisavinimą. Sekmingas gydomųjų dietų receptas, palaipsniui išplečiant leidžiamų produktų sąrašą ir jų perdirbimo metodus, sustiprina gautą terapinį rezultatą, palaipsniui paruošia virškinamojo trakto organus ir užkerta kelią pablogėjimui ateityje.

Tinkama mityba skrandžio opos formuoja sąlygas uždegimo pašalinimui ir gleivinės remontui. Turėtų būti pašalinti gleivinės dirgikliai.

Mechaninis dirginimas skrandžio gleivinės sukelia:

  • didelis maistas vienu metu;
  • didelio kiekio šiurkščiavilnių skaidulų, kurių sudėtyje yra ridikėlių, ropių, pupelių, agrastų, vynuogių, serbentų, razinos, džiūvėsių, duonos su sėlenomis, priėmimo;
  • paprastosios paukščių mėsos, kremzlės ir odos naudojimas.

Cheminis gleivių sudirginimas yra susijęs su produktais:

  • turintys rūgščią aplinką (rūgštiniai maisto produktai, rūgštiniai nepatogūs vaisiai);
  • skrandžio sekrecijos stimuliavimas: sultiniai, stiprūs Navaros daržovės, prieskoniai, kepiniai, konservai, rūkyta mėsa ir žuvies produktai, pomidorų padažas, marinuoti ir fermentuoti daržovės, mėsa ir žuvis, troškintos savo sultyse, kietai virti kiaušiniai, pieno produktai; ruginė duona, tešla, išrūgos, perkaitintos valgomosios riebalai; nugriebtas pienas, stipri arbata, kava, alkoholis, gazuoti gėrimai, žalios daržovės, rūgštūs vaisiai ir uogos.

Pernelyg šaltas ar karštas maistas turi šilumos efektą.

Šiuo atžvilgiu mityba turėtų apimti šiltus, ne grubius, išpilstytus patiekalus, kurie turi silpną sokogoninį efektą: pieną, kiaušinius, pieno košes, virtą mėsą (variacijose). Pieno baltymas skatina opos randas, o dažni valgiai, išskyrus šiurkščius maisto produktus, sukelia mechaninį skenavimą gleivinę.

Dieta skrandžio opa metu paūmėjimo

Per šį laikotarpį reikėtų kiek įmanoma sumažinti bet kokį neigiamo poveikio gleivinei poveikį. Ši mitybinė parinktis skiriama 6-8 dienas, nes ji nėra subalansuota (apatinė normos riba, baltymai ir riebalai, angliavandeniai yra labai riboti). Tačiau miego sąlygomis mityba suteikia fiziologinius kūno poreikius.

Mityba susijaudinimo metu turi tokius principus:

  • Organizuojamas šešių patiekalų valgymas, o vienkartinis maisto kiekis yra ribotas. Skirtingo maisto gavimas vienu metu padeda sumažinti uždegimą.
  • Atsižvelgiant į tai, kad pacientai yra lovos poilsio, maistas ruošiamas tik skystu pavidalu (galima mushy) ir geliu. Toks mityba padeda ištaisyti opą, sumažina uždegiminio proceso aktyvumą. Pirmiausia iškepama jautiena, tada nušluostoma ir praskiesta norima būsena su vandeniu ar pienu.
  • Išskirkite bet kokius sekrecijos ligos sukėlėjus (visus sultinius, rūgštus gėrimus, pieno produktus) ir gleivinę (grubius maisto produktus, visas daržoves, šiurkščius grūdus).
  • Neįtraukiami maisto produktai (grybai, kieta mėsa su fasadu, sausgyslėmis ir oda iš paukščių ir žuvies).
  • Bet duona neleidžiama.
  • Sriubos leidžiama tik gleivinei ant vandens ar pieno iš avižinių dribsnių, manų kruopos, ryžių kupro. Gleivinės sriubos mechaniškai atpalaiduoja skrandį. Tiesą sakant, tai yra nuoviruokliai, gauti ilgalaikio grūdų gaminimo metu. Jie yra filtruojami, bet nešvarūs, lengvai sūdyti ir įdėti aliejų. Norėdami paspartinti maistą, sriubos pagamintos iš kūdikių maistui skirtų miltų arba iš grūdų.
  • Grūdų patiekalai (pagaminti iš grikių, avižinių dribsnių, ryžių kruopos) virti skysčio koše su pienu, supjaustyti ir supilti į paruoštą sviestą.
  • Leidžiami pieno produktai, pienas, rūgštasis varškė, pieno želė ir grietinėlė (sriubose). Saldus pienas - 4 puodeliai per dieną.
  • Minkšti virti kiaušiniai arba garo omletas (iki 2 vienetų) leidžiami.
  • Nepakanka pernelyg šaltų ir karštų patiekalų. Karštieji patiekalai turi būti 50-55 ° C temperatūroje, šaltyje - 15-20 ° C. Šaltas maistas sulėtino gleivinės regeneracijos procesus, o per karštas taip pat neigiamai veikia gleivinę.

Taigi šis maisto produktas sukuria visas uždegimo mažinimo sąlygas, nes jame nėra grubių maisto produktų ir maisto produktų, kurie dirgina gleivinę. Vienkartinio maitinimo kiekio sumažinimas ir trupmeninis maitinimas sukelia mechaninį schazhenie. Būtina pakankamai baltymų, kad opa greičiau išgydytų.

Maistas kraujavimo opoms

Dėl opinio kraujavimo naudojama speciali dieta. Jei yra įrodymų, kad sustabdytų kraujavimą, pacientas gali gauti parenteralinę mitybą. Po jo atšaukimo leidžiama paimti 200 ml skysto šalto maisto per dieną. Tai gali būti pienas, želė, želė, grietinėlė, grietinė ir žalieji kiaušiniai, laikui bėgant pridedamos lieknios sriubos. Dėl to pacientas perkeliamas į lentelės numerį 1A su pratęsimu prie lentelės Nr. 1 versijos.

Siekiant kovoti su anemija, mityba skiriama su didesniu baltymų kiekiu (140-150 g), tuo pačiu metu ribojant riebalus (60-70 g). Būtina praturtinti dietą geležimi, kobaltu, variu, manganu, cianokobalaminu, todėl patartina kepti kepenų ir mielių patiekalus. Gavus patenkinamą sveikatos būklę, po 1,5 mėnesio leidžiamas nesupjaustytas maistas su šviežių daržovių ir vaisių įdaru. Slyvos, obuoliai, persikai taip pat gali būti suvartoti netvarkingai.

Kokios rūšies maistas pasirodo proceso remisijos ir atsigavimo metu?

Tai yra vidutiniškai gera, fiziologiškai gera mityba lentelėje №1. Jį reikia laikytis ilgą laiką (iki šešių mėnesių), nes pepinė opa yra tvirta dieta. Taip pat būtina lygiagrečiai atlikti antirelazyvų gydymą.

Maisto trūkumas bet kuriuose ligos stadijose stiprus dirgiklius (mėsą, grybų sultinį, ausį, stiprią arbatą, kepinius, kavą, soda, marinatus, garstyčias, alkoholį) sukuria sąlygas sėkmingam gydymui ir ilgam be recidyvų laikotarpiui. Pamazinis dietos padidėjimas virškina trakto organus perkelti į bendrą stalą, kuriame vis tiek reikia apriboti pernelyg aštrus, aštrus, labai karštus patiekalus ir alkoholį ir reguliariai maitintis.

Jei paciento opa ir su jais pankreatito, maitinimas yra praktiškai tas pats, bet baltymų suma padidinama iki 140-160 g, kaip amino rūgštys baltymų, kurių reikia užkirsti neigiamus veiksmus, fermento tripsino. Riebalų kiekis turėtų būti sumažintas iki apatinės ribos (80 g), įskaitant riebalų turinčių pieno produktų pašalinimą.

Paprastai pacientų gerovei sunku ilgai sekti dietą Nr. 1, o jo buvimo trukmė sumažėja iki 2-3 mėnesių. Maistas plečiasi, maistas nėra tarkuotas, pridedami žalios daržovės ir vaisiai. Tai yra saldžiųjų slyvų, persikų, nektarino, obuolių ir daržovių iš pomidorų. Ateityje, rudens-pavasario laikotarpiu atliekant antirelazyvinį gydymą, vėl turėtumėte pereiti prie taupančios dietos 2-4 savaites (pirmoji lentelė Nr. 1B ir tada Nr. 1).

Nereikia nieko daryti, kad numesti svorio su opa. Visų pirma, nes sustiprėjęs pacientas pablogina jo apetitą, kartais vemša po valgio ir bijo valgyti normaliai. Be to, pati nustatyta medicininė mityba prisideda prie svorio mažėjimo, nes leidžiamų produktų sąrašas yra labai ribotas (ypač 1A ir 1B lentelėse nurodytas mažesnis kalorijų kiekis), o kepimas aliejuje ilgą laiką neįtraukiamas.

Saldainiai ir kiti paprasti angliavandeniai yra riboti, nes jie didina nervų sistemos jaudulį. Jei pašalinsite iš rūkytos mėsos, miltų, riebalų, alkoholio dietos, tada svorio praradimo klausimas išnyks. Pakanka laikytis rekomendacijų dėl mitybos, ir ji bus mažesnė.

Bėgantis badas, esant virškinimo trakto ligoms, yra visiškai neįmanomas. Taip pat draudžiama pridėti prieskonių (imbiero ir kardamono) prie gėrimų, kurie pagreitina metabolizmą. Bet kokie prieskoniai draudžiami, nes jie sukelia virškinamojo fermento išsiskyrimą. Be to, pacientas negali atsisakyti baltos duonos naudai juoda, kuri visada rekomenduojama dietoms. Kaip matote, noras numesti svorį gali sukelti pablogėjimą.

Dieta skrandžio opa nestabilios remisijos laikotarpiu:

  • Didžiausias produktas, kuris sustiprina sekreciją (sultiniai, aštrios, marinuoti, rūkyti ir kepinti maisto produktai, alkoholiniai gėrimai, kavos, arbatos, gazuotų gėrimų).
  • Venkite dirginančių maisto produktų (citrusų ir rūgščių vaisių sultys, spanguolės, pomidorai, svogūnai, pipirai, česnakai, ropės, ridikai, kava, arbata, imbieras, šokoladas, alkoholis) ir dujinius produktus.
  • Sumažinkite suvartoto maisto kiekį - vienkartinę kumštelio dalį.
  • Dažnas maistas (5-6 kartus per dieną). Paskutinė registratūra yra ne vėliau kaip prieš 3 valandas prieš miegą.
  • Naudokite maistą šilumos forma, nes šaltas maistas ilgai virškinamas, o karšti indai dirgina gleivinę.
  • Padidinkite baltymų kiekį ir sumažinkite riebalų kiekį (riebus kiauliena, žąsys, antis, ėriena, grietinė, sviestas, pyragaičiai su grietine).
  • Pagrindiniai maisto ruošimo būdai yra virimo, kepimo, kepimo orkaitėje, pradedant nuo trečiosios paūmėjimo savaitės.
  • Negalima maišyti maisto produktų, kurie nėra derinami (baltymai ir angliavandeniai), kad būtų išvengta puvimo ir fermentacijos.
  • Įtraukite į dietą bananus, laukines braškes, vyšnias, mėlynes, bulvių sultis, avižų nušalinimą, saldžius obuolius.
  • Stabilios remisijos metu mityba yra artima sveikam pacientui, tačiau apribojimai aštriais maisto produktais.

Laikydamiesi šių rekomendacijų dėl mitybos, pašalinus rūkymą, dėl kurio padidėja atsinaujinimo rizika ir alkoholio vartojimas, galite pasiekti ilgą (kelerių metų) ligos neužkrečiamą ligą. Pacientams, sergantiems pepsine opa, reikėtų vengti vartoti nesteroidinių vaistų nuo uždegimo.

Leidžiami produktai

Pirmieji patiekalai paruošiami bulvių sultinyje ar daržovių sultinyje su šviežiomis daržovėmis ir grūdais (manų, grikių, avižų, ryžių). Jūs galite naudoti smulkių sriubų sriubos sriubas, taip pat sriubas su briketu (vištiena). Kiaušinio-pieno mišinys įpilamas į sriubas ir užpilamas aliejumi.

Virti vištiena

Garai ir virti patiekalai paruošiami iš liesos mėsos. Leidžiama mėsa, iškepta orkaitėje. Naudojama jautiena, ėriena ir liesa kiauliena, vištiena ir kalakutiena. Galite paruošti garstyčių pyragaičius, koldūnus, bulvių košes, aspic, soufflé, morkus, zrazy, jautienos stroganoffą (tik iš virtos mėsos).

Mažai riebios žuvies galima virti ir kepti. Paruoškite gabalėlį (iš anksto nuimkite odą) arba smulkintą formą (kukulius, kukulius, kukulius, zrazi).

Garnyrui ir sriuboms pridedami ryžiai, manų kruopos, grikiai arba avižiniai dribsniai, vermišeliai ar plonosios makaronai. Krutą galima virti pienu arba vandeniu, gerai paruošti pusiau klampiai, grikius reikia išvalyti. Iš grūdų leidžiama pudingas su varšku, kurį galima virpti ir kepti be pluta.

Daržovės (bulvės, runkeliai, jaunieji žirniai, morkos, žiediniai kopūstai) yra virti ir patiekiami kaip švelnus pyragas (bulvių košės, sriubos). Tik moliūlius ir cukinijas galima išnaikinti. Sriubai pridedama nedaug krapų. Į paruoštus patiekalus įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus.

Kviečių duona leidžiama pasėti ar džiovinti. Galite valgyti sausus sausainius arba be riebalų sausainius. Kartą per savaitę leidžiama kepti runkeliai su obuoliais, džemu, varšku, mėsa ar žuvimi.

Iš pieno produktų leidžiama pienas ir grietinėlė, rūgštus jogurtas ir kefyras, šviežias ne rūgštusis varškė ir grietinė. Iš varškės galite paruošti tinginius koldūnus, sūrio kepinius, pudingas. Nedažnai į racioną galite įeiti nešūto sūrio (geriausia tarkuoto pavidalo), 2 kiaušinius du kartus per savaitę, virtus minkšta virta arba omleto forma.

Nuo užkandžiai (ne pureed lentelė) gali apimti kapotų virtų daržovių, virtos mėsos ir žuvies, kepenų paštetas, pieniška dešrelė, lieso kumpio, drebučiai žuvų (iš daržovių sultinio), mažas riebalų silkės ir eršketų ikrų salotos.

Saldūs desertai yra virti iš tarkuotų uogų, pridedant manų kruopos. Iškeptoje ar suvirintoje formoje galite valgyti saldžiųjų uogų ir vaisių. Jie taip pat paruošti tyrę, želė, želė, sambuką, kompotus. Kaip desertai yra leidžiami pieno kiselė, meringue, be rūgščių uogiene, zefyrai, zefyrai, medus. Iš gėrimų - vaisių sultys, sultinio šlaunelės, arbata su pienu ar grietine, silpna kava su pienu.

Kas gali ir negalima valgyti skrandžio opa? Produktų sąrašas

Mitybos principai skrandžio opa

Jei norite skirti individualų racioną skrandžio opoms, turėtumėte žinoti bendrąsias rekomendacijas dėl šios ligos sergančių žmonių mitybos. Tinkamai suprojektuotas meniu leis jums būti pilna, malonumas nuo valgymo, geros sveikatos ir išvengti paūmėjimų.

Dietos pagrindai

  1. Pakankama energijos vertė. Bendras suvartojamo maisto kiekis per dieną turėtų būti 2700-3000 kilokalorijų.
  2. Balansas Reikėtų įtraukti į maistą reikalaujamo kiekio maistinių medžiagų dietą.
  3. Frakcionavimas kartu su nedideliu kiekiu porcijų. Jūs turėtumėte valgyti 6 - 8 kartus per dieną, bet su mažu kiekiu maisto.
  4. Suvartojamo maisto temperatūra turi būti vienodi: maistas ir gėrimai neturėtų būti šaldomi ar karšti.
  5. Lentelės druska yra neišskiriama arba jos kiekis yra kuo mažesnis.
  6. Rekomenduojamas produktų terminis apdorojimas: virinimas, stewing, garinimas, kepimas be plutos susidarymo. Išskyrus kepinius, konservuotus, rūkytus, aštrus ir visus produktus, kurie dirgina skrandžio gleivinę.
  7. Maistas turėtų būti naujai paruoštas, o konsistencija - minkšta, sultinga arba suvynioti (skrandžio gleivinės taupymas).
  8. Produktai, kurie padidina dujų susidarymą, nėra.
  9. Nepriskiriama dietos: alkoholis, gėrimai su dujomis.
  10. Suvartojamo vandens kiekis padidėja iki 1,5 - 2 litrų, jei nėra kontraindikacijų, susijusių su inkstų ir skydliaukės ligomis.

Kas negali valgyti skrandžio opa?

Daugelis maisto produktų ir gėrimų visiškai pašalinami iš dietos. Viskis, dėl kurio padidėja skrandžio sulčių gamyba, ir dirginantis poveikis skrandžio gleivinei yra įtrauktas į draudžiamų maisto produktų sąrašą:

  • Duona: rugiai, bet kokie švieži, turtingi kepiniai.
  • Sultys: visa stipri, pirminė mėsa ir žuvis.
  • Visi grybai bet kokia forma.
  • Mėsa: styginis, kieti, riebalai; neapdorota paukštiena (žąsys, antis); sūdyta ir rūkyta kiauliena.
  • Žuvis: riebios veislės, bet kokios rūšies sūdytos arba rūkytos formos; ikrai
  • Riešuto produktai, aštrūs ir sūrūs sūriai.
  • Pieno produktai, kurių sudėtyje yra didelis riebalų kiekis (grietinė, grietinė, nenugriebtas pienas ir kt.).
  • Kiaušiniai: kepti kiaušiniai, kepti keletą kartų, kepti virti.
  • Visi pupelės; javai: soratas, kukurūzai, miežiai, miežiai, laukiniai ryžiai; muesli.
  • Daržovės su sunkiai virškinamu pluoštu: ropė, ridikėliai, rutabaga, ridikai, kopūstai, rūgštynės, špinatai, svogūnai, agurkai, česnakai, rabarbarai.
  • Visi konservuoti, rūkyti, džiovinti, marinuoti produktai.
  • Aštrūs užkandžiai, padažai, garstyčios, kečupas, krienai.
  • Vaisiai ir uogos, kurių sudėtyje yra daug rūgščių ir kietos žievelės: citrusiniai vaisiai, arbūzas, ananasai, serbentai, spanguolės, kiviai, figos, agrastai, abrikosai, vynuogės, datas.
  • Visi riešutai ir džiovinti vaisiai.
  • Saldainiai: šokoladas ir saldainiai, ledai.
  • Gėrimai: kakava, stiprus kavos ir arbatos, giros.

Ką galite valgyti su skrandžio opa

Iš pirmo žvilgsnio, iš to, kad galite valgyti skrandžio opa, patiekalai atrodo švieži ir ne labai skanu. Tačiau produktų, rekomenduotų vartoti šią ligą, sąrašas yra gana didelis. Jei nori, ir kulinarijos įgūdžius, galite padaryti daug ne tik sveiki, bet ir skanūs patiekalai. Taigi, esant skrandžio opa, galite valgyti:

  • Duona: vakar arba džiovinta, iš aukščiausios ar pirmosios rūšies kviečių miltų.
  • Kepyklos gaminiai ir pyragaičiai: kempinė, sausainiai, krekeriai, traškučiai, neraugintos tešlos pyragaičiai su malta virtine mėsa arba žuvimi, be riebaus varškės, nealkoholiniai obuoliai, džemas.
  • Pirmieji patiekalai: sriubos, virtos daržovių sultiniuose, su rutuliais ir daržovėmis, pieno sriubos su makaronais ar kruopos, sriubos, antrinės mėsos ir sriubos sriubos, grūdų sriubos su tarku, be mėsos. Užpildykite sriubas miltais be kepimo arba pieno ir kiaušinių mišinio.
  • Patiekalai iš mėsos, paukštienos ir žuvies: mažai riebalų veislės, virtos kaip visuma, taip pat garų sriubos, morkos, zrazy iš malto mėsos. Rekomenduojama mėsos kalakutiena, vištiena, triušis, veršiena, upinė žuvis.
  • Pieno produktai: mažo riebumo grietinėlė ir pienas; mažo riebumo jogurtas, kefyras, jogurtas, acidophilus, ryazhenka; švieži mažai riebalų varškė; lengvas sūris su maža druska arba šviežia.
  • Kiaušiniai: garų omletų forma, taip pat virti minkšti virti kiaušiniai.
  • Grūdų patiekalai: išplauta arba pusiau klampi kauliukų, virtų pieno ir vandens mišiniuose arba vandenyje iš raugų, grikių, avižinių dribsnių (valcuotų dribsnių), virtų kruopų.
  • Iš šono - virti makaronai, geriausiai maži ir virti.
  • Daržovės ir patiekalai iš jų: bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, runkeliai - virti arba souffle formos, garo kotletai. Pomidorai ir pomidorai - ribotais kiekiais.
  • Padažai: pieno bekamelis (be kepimo miltų), vaisiai ir pienas desertui.
  • Riebalai: aukštos kokybės gėris, nesūdyto šviežio sviesto, rafinuotas augalinis aliejus.
  • Desertai: leistinas cukrus, medus, zemaidžiai ir maistą; Puokštės iš vaisių ir uogų: troškintuvai, želė, bulvių košės, sambuca, soufflé, kompotai, želė.

Kokios rūšies vaisių yra?

  • Obuoliai
  • Kriaušės
  • Bananai.
  • Avokadas
  • Persimmon.
  • Saldžiosios uogos.

Ką galite gerti su opa?

  • Šviežios sultys iš saldžiųjų uogų ir leidžiamų vaisių.
  • Bulvių kviečių sėlenos, veislės.
  • Laisva arbata, gali būti su pienu.
  • Prasta kava su pienu ar grietine.
  • Leidžiamų vaisių ir uogų kompotitai.

Kartais net ir ištyrę leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašus žmonės turi papildomų klausimų. Pavyzdžiui, ar galima valgyti saulėgrąžų sėklą, kai skrandžio opa yra produktas, kurį myli daugelis? Atsakymas: nėra, saulėgrąžų sėklos skrandžio opa yra draudžiama vartoti. Sėklos, patenkančios į skrandį, dirgina ant gleivinės, prisideda prie rūgštingumo padidėjimo ir sukelia vidurius. Kaip ir riešutai, saulėgrąžų sėklose yra riebalų, kuriuos sunku virškinti ir virškinti.

Dažnai pacientai patys klausia, ar degtinė, kurią daugelis laiko grynais alkoholiniais gėrimais, yra kenksminga. Ar išimtiniais atvejais leidžiama alui - tai gėrimas, kuris tam tikrais šaltiniais laikomas nealkoholiniu? Bet kokio alkoholio atveju gydytojų nuomonės yra vieningos: skrandžio opa metu alkoholinių gėrimų negalima gerti! Bet koks alkoholis padidina rūgštingumą, sukelia skrandžio gleivinės uždegimą, dėl kurio pasireiškia ligos paūmėjimas. Be to, alkoholio vartojimas prisideda prie didžiulių komplikacijų atsiradimo:

  • opos perforacija (perforacija, per skylę esanti skilvelio sienelė);
  • vidinis kraujavimas.

Mityba opos uždegimo metu

Dėl lėtinės ligos paūmėjimo skrandžiui yra skiriama dar švelnesnė dieta. Visi patiekalai turi būti virti skysta arba rausva konsistencija. Duona, visi vaisiai ir daržovės bet kokia forma visiškai pašalinti. Valgyti 7-8 kartus per dieną. Tokios griežtos dietos trukmė turėtų būti nuo 2 iki 4 savaičių, priklausomai nuo proceso sunkumo.

Ką galite valgyti su skrandžio opos

Tinkama mityba yra viena iš pagrindinių sėkmingo daugelio ligų gydymo ir prevencijos sąlygų.

Be tinkamos dietos vaistiniai preparatai ir fizioterapinės procedūros neturės jokio poveikio arba pagerins būklę tik trumpą laiką.

Virškinimo organai kenčia, ypač dėl nepakankamos mitybos, nes jie yra susiję su maisto perdirbimu ir skaidymu į medžiagas, kurios yra naudingos organizmui.

Ir jei vienas iš organų nepavyksta, daugelis produktų yra ne tik ne naudingi, bet gali sukelti didelę žalą. Paprasta virškinimo sistemos liga yra skrandžio opa.

Šiame straipsnyje bus pateikiamos rekomendacijos dėl tinkamos maistingumo skrandžio opoms, kurias galima ir turėtų būti atsisakyta.

Ką galite valgyti su skrandžio opa, geriau išmokti iš gydytojo, bet bus naudinga išmokti pagrindinių sveikos mitybos principų žmonėms su panašiomis ligomis.

Tinkama mityba skrandžio opoms

Prieš kelis dešimtmečius skrandžio opa buvo rasta daugiausia vyresnio amžiaus žmonėse, tačiau pastaruoju metu ji vis labiau buvo diagnozuota - net mokyklinio amžiaus vaikai turi išankstinę būklę.

Šių vaikų tėvai ypač svarbūs žinodami, ką galite valgyti su skrandžio opa, draudžiamų maisto produktų sąrašas visada turi būti prie jo, nes silpną vaikų organizmą gali smarkiai paveikti neteisinga dieta.

Spengimas ausyse yra dviejų pagrindinių veiksnių įtaka: kūno užkrėtimas Helicobacter pylori bakterija ir skrandžio išsiskiriančių sulčių padidėjęs rūgštingumas.

Nepaisant įvairių ligos priežasčių, simptomai bus tokie patys: rėmuo, raugėjimas su rūgštus skoniu, vidurių pūtimas, pykinimas, vėmimas.

Kartais pacientas patiria skausmą, kuris jaučiamas skirtingose ​​virškinamojo trakto dalyse, priklausomai nuo uždegiminio proceso vietos.

Skrandžio opa yra lėtinė, ji gydoma ilgą laiką, ir tik laiku, kai pasirodo pirmieji simptomai, medicininės pagalbos paieška gali užtikrinti visišką gydymą.

Svarbus sėkmingo ligos gydymas yra dieta, nes paveiktos skrandžio sienos nebegali susidoroti su tam tikromis maisto rūšimis.

Esant skrandžio opa, vienoje ar keliose vietose erotika yra druskos rūgšties organo gleivinė, todėl daugelis maisto produktų ir gėrimų, kurie patenka į paveiktas zonas, sukelia stiprų skausmą ir openso simptomų padidėjimą.

Kadangi lėtinės skrandžio opos yra paūmėjimų ir remisijos laikotarpių, dieta skirsis priklausomai nuo paciento būklės.

Toliau bus patiekalų ir produktų, kurie bet kuriuo metu yra griežtai uždrausti skrandžio opa, sąrašas.

  • rūkyti ir kepinti maisto produktai;
  • riebalinė mėsa ir taukai;
  • marinuoti ir konservuoti daržovės;
  • mėsos ir žuvies konservai;
  • pupos, žirniai, lęšiai, pupos;
  • koncentruota mėsa ir grybų sultiniai;
  • Kai kurie daržovės yra balti kopūstai, svogūnai, salierai, ridikėliai, agurkai, rūgštynės ir špinatai;
  • majonezas, adjika, kečupas, tiek pramoninis, tiek naminis;
  • karšti prieskoniai: garstyčios, krienai, juodieji pipirai ir čili, imbieras, muskato riešutas ir kt.;
  • bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai ir pyragaičiai, saldainiai, ledai, šokoladas;
  • kakava, kava, stipri arbata;
  • stiprius alkoholinius gėrimus ir alų;
  • maistas su konservantais ir įvairūs skonio stiprikliai.

Pirmieji opos požymiai gali atsirasti po to, kai valgote iš šio sąrašo esančių maisto produktų, o jei dieta nėra persvarstyta, liga tęsis.

Narkotikų vartojimas padės suardyti skausmą, pašalinti dispepsijos pasireiškimus, bet vartojant neteisėtus maisto produktus, žmogus šį gydymą padarys beprasmis.

Ką galima paūmėjus ir perleidimo laikotarpiu

Ką galite valgyti, kai pasunkėjusi skrandžio opa?

Nors šiuo ligos metu daugelis paciento dietos netenkamas, patvirtintų maisto produktų sąrašas yra gana įvairus, kad pasirinktumėte iš tų, iš kurių galite gaminti mėgstamus patiekalus.

Skrandžio opos atveju visi indai turi būti švelniai termiškai apdorojami: verdant, kepant, virinant dvigubą katilą arba lėtą viryklę.

Leidžiami valgiai ir produktai:

  • mažo riebumo mėsos ir žuvies sriubos ir pastos;
  • sriubos daržovių sultinyje;
  • klampioji košė ant vandens ar praskiesto pieno;
  • mažai riebalų pagamintas varškės sūris su įvairiais vaisių ir uogų priedais, kuriuos leidžiama naudoti skrandžio opoms;
  • virtos nuluptos daržovės: bulvės, morkos, runkeliai, cukinijos, moliūgai;
  • mažo riebumo pieno ir pieno produktai;
  • pieno ir vaisių želė;
  • balta džiovinta duona arba krekeriai, pagaminti iš jo;
  • galite gerti silpną žolelių arbatą, džiovintų vaisių kompotą, šarminį vandenį be dujų.

Geriau valgyti vaisius ir uogas, ozos paūmėjimą, kol jis pagerėja, nes net ir saldžių vaisių yra rūgšties, kuri, patekus į pažeidžiamas skrandžio srities dalis, sukelia skausmą.

Reikia valgyti šiek tiek, bet dažnai, su vienodomis pertraukomis tarp valgių. Maistas neturėtų gerti šalto vandens.

Šis blogas įprotis labai pasireiškia sveikiems žmonėms, o esant skrandžio opa, jis smarkiai pablogės, sukelia sunkumą ir skausmą skrandyje.

Taip pat reikia apriboti druskos ir cukraus kiekį ruošiant dietinius indus.

Produktai turi būti švieži ir pageidautina, kad jie būtų pagaminti namuose, nes pramonėje auginant vaisius ir daržoves naudojamos medžiagos, kurios kaupiasi vaisiuose nitratų pavidalu.

Nitratai yra labai pavojingi skrandžio opoms, nes virškinimo trakte jie yra paverčiami nitratais, kurie yra kancerogeniški.

Auginant gyvūnus ir naminius paukščius, kai kurie gamintojai taip pat naudoja vaistus, kurie neigiamai veikia žmogaus kūno darbą - hormonus ir augimo stimuliantus, antibiotikus ir kitus kenksmingus priedus.

Todėl turėtumėte pirkti mėsą ar paukščius iš patikimo pardavėjo, o sezono metu geriau įsigyti daržovių ir vaisių, o jei įmanoma, galite augti savo sode ir sode.

Pasibaigus paūmėjimo laikotarpiui, po tam tikro laiko galite palaipsniui įvesti įvairią paciento meniu, mėsos patiekalus (kukulius, kukulius ir virtus kukulius), miežius, kviečių ir perlinių miežių, riebalų slapukus.

Galite virti sriubas praskiestame vištienos sultinyje, įdėdami bulves ir daržoves. Vietoj bulvių galite įdėti vištienos, triušienos ar kalakutienos mėsos.

Vienu žingsniu valgyti mėsa kartu su bulvėmis ir duona yra nepageidautina, nes tokie deriniai blogai virškinami sergančiu skrandžiu.

Su opa, kaip ir bet kuria kita liga, labai svarbi įvairi ir subalansuota mityba.

Kad kūnas gautų visas būtinas maistines medžiagas, galite organizuoti žuvų dieną kartą per savaitę.

Reguliariai kepta žuvis netinka šiam tikslui, tačiau galite pagaminti skanius ir sveikus mitybos patiekalus iš maltos žuvies ir kai kurių jūros gėrybių - garų pyragaičių, žuvų pastos su kiaušinių, žalių ir javų, žuvų sriubos priedais.

Tokiems patiekalams yra puikios liesos jūrų ir gėlavandenių žuvų veislės - jūrinis lydekas, pilvaketas, lydekos, lydekos. Naudingas dietinis produktas yra kalmarų mėsa.

Jį galima virti, troškinti daržovėmis ir žolelėmis, įdėti į salotas.

Skrandžio opos atveju nerekomenduojama valgyti jūrų moliuskus, pvz., Midijas, rapaną ir austres, nes jie gali kaupti toksines medžiagas, kurios yra daug jūros ir vandenyno.

Dieta po ligos

Jei visos rekomendacijos dėl vaistų terapijos ir klinikinės mitybos yra tinkamai įgyvendintos, galima visiškai išgydyti šią ligą.

Šiuo atveju dieta tampa dar įvairesnė, tačiau jei žmogus vartoja aštraus, kepto ir per daug riebalinio maisto prieš ligą, grįžimas į juos išprovokuoja atsinaujinimą, o skrandžio opa vėl atsimins.

Produktų, kuriuos galima pridėti prie dietos su skrandžio opa, sąrašas:

  1. vakarinės bandelės iš paprasto bandymo;
  2. saldžiosios uogos ir vaisiai;
  3. Sausi sausainiai;
  4. pyragai, kepami orkaitėje, ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę;
  5. nešvarios kietos sūrio rūšys;
  6. dieta virta dešra, virta liežuvis ir širdis;
  7. nedidelėje sumoje galite valgyti saldžiųjų pomidorų, agurkų, paprikų, žiedinių kopūstų, baklažanų, žalumynų;
  8. Vieną ar du kartus per savaitę galima leisti ledą arba keletą saldainių.

Kaip ir esant remisijai ir skrandžio opos pablogėjimui, negalima valgyti ruginės duonos, bandelės, šokolado, pyragaičių ir pyragaičių, keptų kruopų ir spurgų, ankštinių daržovių, stiprių grybų, žuvies ir mėsos sultinio, soros.

Jokiomis aplinkybėmis nepriimtinas greito gatvės maisto naudojimas - shawarma, pyragai ir baltymai, karšto šunys, mėsainiai ir kiti greito maisto produktai.

Bet kurioje ligos stadijoje reikia gerti pakankamai vandens ar kito skysčio - kompoto, silpnos arbatos, šarminio mineralinio vandens be dujų.

Ar galima gerti alkoholį opos metu?

Priešingai populiariam įsitikinimui, kad alkoholis numalšina skausmą ir todėl leidžiamas skrandžio ligų atveju kaip anestetikas, alkoholiniai gėrimai, turintys opos, neturėtų būti suvartoti.

Etanolis, kuris yra alkoholyje, išprovokuoja padidėjusią vandenilio chlorido rūgštis, svaiginančią skrandžio sienelę. Remiantis kai kuriais tyrimais, sausas raudonas vynas teigiamai veikia virškinimo organus.

Tai pasakytina apie gastrito ir opų prevenciją, tačiau, kai liga jau išsivystė, neįmanoma gerti raudono vyno dėl tos pačios priežasties, kaip ir kiti alkoholiniai gėrimai.

Esant skrandžio opa, nepageidautina vartoti net vaistų alkoholio tinktūros, nes net minimalios alkoholio dozės neigiamai veikia gleivinę.

Pasibaigus gydymui, jei gydytojas leidžia, galite gerti raudonąjį vyną ir brendį, tačiau šie gėrimai turėtų būti labai geros kokybės ir vartoti mažose dozėse tik pilna skrandį.

Jūs negalite gerti alkoholio tuščiu skrandžiu, kartu su riebusiais ir aštraus maisto produktais ir daugiau nei 40-50 gramų.

Šampanas, alus, spirituojami vynai, žemos alkoholio kokteiliai, naminių vaisių ir uogų likeriai nerekomenduojami. Ypač pavojinga energija, remiantis kofeinu ir guarana.

Leidžiami produktai prieš ir po operacijos

Kartais opa reikalinga chirurgija. Gali prireikti piktybinio naviko, opų perforacijos ar sunkaus kraujavimo iš skrandžio atveju atveju.

Prieš operaciją ir pooperaciniu laikotarpiu reikėtų laikytis dar griežtesnės dietos. Prieš operaciją būtina valgyti visą dieną, tik kai kurie produktai yra įtraukti į pooperacinę dietą.

Iš karto po operacijos jie nieko nevalgo, antrąją dieną galite gerti vandenį, valgyti gurkšnius gurkšnius sriubos vandenyje iš daržovių ir grūdų, geriausia ryžių arba avižinių dribsnių.

Po 3-4 dienų jie įveda minkštą virtą kiaušinį, klampą košę (avižiniai dribsniai, grikiai) ant vandens, daržovių cukinijos, moliūgų, morkų, galite įdėti šiek tiek bulvių.

Po pusantros ar dviejų savaičių galite pereiti prie įprastos ligos dietos.

Kokius produktus po kenčiančių opų draudžiama likusį gyvenimą?

Tai pramoninės pyragaičiai, traškučiai, pusryčių grūdai, bulvytės, mėsa ir žuvis su auksine džiūvėsėliu, riebi kiauliena ir ėriena, žąsų ir ančių mėsa, kava, didžioji alkoholio koncentracija, saldžioji soda.

Laikydamiesi šių rekomendacijų, galima išvengti opos atsiradimo.

Jums Patinka Apie Skrandžio Opos