Dieta cholecistizei

Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas. Šis mažas virškinamojo trakto organas išskiria specialią paslaptį - tulžį. Ji aktyviai dalyvauja maisto virškinimo procese, padedanti aptikti baltymus ir riebalus.

Ligos priežastys:

  • Patogeninės mikrofloros (streptokokai, enterokokai) įsiskverbimas. Žmonių uždegiminių ligų metu infekcijos skleidėjai yra kraujo ar limfos.
  • Parazitų (apvaliųjų kirmėlių, Giardijos) infekcija.
  • Tulžies sąstingis dėl nėštumo, pratimo, streso.
  • Overeating, bloga mityba, maža motorinė veikla.
  • Akmenys, trukdantys tulžies srautui.
  • Žalos organas.

Gilus, dešinėje pusėje po šonkauliais yra skausmas. Tai yra pagrindinis pavojingos būklės ženklas. Be to, žmogus gali jaustis sergančiu ir vemti, drebulys. Temperatūra pakyla, pulsas pagreitėja. Jei akmuo užblokavo tulžies lataką, tada tulikas nepatenka į žarnyną, kuris sukelia koliką. Odos, akių skleros spalva yra geltona.

Lėtinis cholecistitas yra uždegimas, kuris vystosi palaipsniui. Po valgio, pilvo pūtimas, regurgitacijos, burnos pykčio skausmo pacientams atsiranda skausmas kepenyse.

Su uždegimu, skaičiuojamas cholecistitas prasideda tuo pačiu metu kaip akmenys. Be skaičiavimo, liga vadinama cholecistitu be akmenų. Abi veislės randamos ūminėse ir lėtinėse formose. Pagrindinis kalcio cholecistito požymis yra koliukai.

Tinkama mityba cholecistitu

Specialistas privalo nurodyti dietą kūno gydymui ir atkūrimui. Jei dėl sveikatos priežasčių pacientas turi vartoti bet kokius vaistus, apie tai būtina informuoti gydytoją. Daug narkotikų apsaugo nuo tulžies srauto.

Per paūmėjimą

Iš pradžių labai svarbu ne perkrauti virškinamąjį traktą. Saldūs arbatai švelniai rauginti, rožinius kepinius (praskiestą vandeniu, neturškite gastrito ar opų). Tinkamas negėrimas mineralinis vanduo, šviežios sultys.

Kai skausmo priepuoliai yra sustoję, pacientą galima šerti supjaustyta sriuba, gleivinės, arbata, prie kurios pridedamos raukšlės.

Jei diskomfortas išnyko, leiskite valgyti baltyminius produktus: mažai riebalų varškę, mėsos gabalėlį, žuvį (virkite ir išlyginkite).

Kai po ligos paūmėjimo jos simptomai pablogėja, negalima nedelsiant grįžti į įprastą dietą, kad būtų išvengta naujo užpuolimo. Mitybos specialistai sukūrė specialų gydymo lentelę Nr. 5a. Jis pasižymi sumažėjusiu riebalų kiekiu maiste, išlaikant jame pakankamai riebalų ir angliavandenių. Pagrindinė taisyklė - tik maistas valomas. Valgymas su liga dažnai turi būti mažų porcijų.

Po to, kai cholecistitas yra ūmus, taip pat daroma prielaida, kad bus stebima tam tikra dieta.

Dėl lėtinio ligos eigos

Gydytojai išskiria dvi sąlygas: pablogėjimą ir atstatymą (išnyksta skausmingi simptomai ir nemalonūs simptomai).

Pirmosios situacijos atveju rekomendacijos dėl paciento mitybos yra tokios pat kaip ir ūminio cholecistinio išpuolio metu. Pirmosiomis paūmėjimo dienomis, norint nepakenkti paciento žarnyne, nurodomas badas. Jau nebaigtos remisijos laikotarpiu pacientui skiriama cholecistito būklė 5 numeriu. Ši medicininė mityba taip pat nustatyta pacientui atsinaujant stabiliai remisijai. Tai gali užkirsti kelią nemalonioms komplikacijoms - akmenų atsiradimui.

  • Valymas, kepimas (bet be pluta), garinimas, virinimas. Jūs negalite kepti.
  • Viskas paruošta bulvių koše, garstyčių kotleliuose, soufle. Vištienos oda, mėsos sausgyslės pašalinamos.
  • Mėsa, maisto produktai, kuriuose yra daug ląstelienos, sriuboms reikia išdžiovinti, supjaustyti grūdai ir pjaustyti daržoves.
  • Jie valgo dažnai, bet pamažu, pageidautina tuo pačiu metu. Taigi tulžies nutekėjimas grąžinamas įprastai. Per daug jo mesti yra pavojinga skausmo malone.
  • Iš augalinių riebalų geriau naudoti saulėgrąžas, šaltalankis, sėmenų aliejus, alyvuogių aliejus. Gyvūnai taip pat svarbūs, bet ne atsparūs ugniai. Leidžiama įdėti į košę arba antrą šiek tiek sviesto.
  • Produktai, kurie gali sustiprinti fermentaciją (nenugriebtas pienas, konservai, pyragaičiai) yra riboti.
  • Meniu turėtų būti daug daržovių ir vaisių patiekalų. Jų gydomieji savybės padeda susidoroti su nemaloniais ligos pasekmėmis: granatui būdingas choleratinis poveikis, kriaušės sumažina skausmą ir rėmuo, obuoliai turi priešuždegiminį poveikį.
  • Kai be kaulų cholecistito negalima vartoti vieno kiaušinio per dieną.
  • Draudžiami prieskoniai ir padažai - pomidorų kečupas, majonezas, actas, adjika, garstyčios.
  • Druska yra ribota.
  • Maistas ir gėrimai ne mažesni už kambario temperatūrą.
  • Svarbu valgyti su lipotropiniais (burokėlių, žuvies, varškės), mitybinės skaidulos, pektinų (obuolių) prisotintą maistą.

Dieta Nr. 5 nėra tokia griežta, ji leidžia pacientams, kurių dieta yra įvairesnė: dešra, aukštos kokybės pieno dešrelės, jūros gėrybės (krevetės, jūros dumbliai), pomidorai - šiek tiek. Galite valgyti vakarinę ruginę duoną.

Riešutai naudojami atsargiai: kai cholecistitas ir naujai diagnozuota liga pasunkėja, rekomenduojama jų nevalgyti. Esant pankreatitui ūminėje stadijoje, riešutai draudžiami visus metus. Leidžiama suma yra ne daugiau kaip viena šaukštas branduolių, sumalta maišykle, keletą kartų per savaitę. Riešutus reikia įsigyti tik nerafinuoto: riebalai išvalomuose ir perdirbtuose branduoliuose gali tapti riebi ir prarasti naudingų savybių. Geriau pasirinkti riešutus nuo riešutų (maišant juos su medumi, galite pagaminti skanų desertą), kedro. Populiarus žemės riešutas gali būti stiprus alergenas, tai yra sunkus maistas skrandžiui. Nedidelėje dozėje leidžiama naudoti moliūgų sėklą.

Ką galite valgyti po atakos

  • Jautiena, kalakutiena, vištiena, triušis, arkliena.
  • Mažai riebalų rūšių žuvys (Navaga, menkės, lydekos).
  • Riešuto produktai. Neišdirbtas sūris, kefyras, mažai riebalų varškė. Naudingas jogurtas (be priedų, vaisių ir uogų užpildai, natūralūs, su bifidobakterijomis). Pienas nerekomenduojamas gerti, jis naudojamas kaip košės pagrindas.
  • Džiovintos, supjaustytos daržovių ir javų sriubos, pagardintos sviestu, grietine.
  • Pasenusi duona Sausainiai, kepalai. Sausainiai tik išpakuojami.
  • Keptas olandas su kiaušinių baltymu. Vaisiai tik kaip indų ingredientai, ne daugiau kaip vieną per dieną.
  • Daugelis daržovių (švieži agurkai, morkos, bulvės, cukinijos, moliūgai). Nevalgius baltuosius kopūstai yra grubus ir sunkus virškinimui, jis turi būti išvalytas. Gera alternatyva yra žiediniai kopūstai, kruopščiai nuplauti rauginti kopūstai.
  • Mousses, souffles, zelės, kremai iš nokintų ir be rūgščių vaisių (avokadai, bananai, kriaušės, obuoliai, vynuogės) ir uogos saldumynams. Naudinga valgyti uogas ir vaisius švieži, bet jie turi būti išvalyti, pavyzdžiui, džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, razinos).
  • Džemai, medus, leista džemas, zeltos, marmeladas, zefyras - šiek tiek valgyti desertui.
  • Leidžiami grūdai - manų kruopos, grikiai, avižos, ryžiai (gatavą patiekalą valyti). Pelės yra nepageidaujamos. Pienas grūdams turi būti praskiedžiamas vandeniu. Virti vermišeliai leidžiami.
  • Sviestas ribojamas iki 30 gramų. per dieną. Jei meniu yra salotų, galite pasirinkti augalinį aliejų užpildyti degalus.
  • Gėrimas: silpna arbata (galite su citrina), rožes, kalnų pelenai, morkos virtos namuose, pomidorų sultys, cikorijos.
  • Prieskoniai: krapai, cinamonas, petražolės, vanilė.

Kas yra draudžiama

  • Riebalai ir rūkyta mėsa (kiauliena, žąsys, antis), taukai.
  • Sūdyta žuvis, ikrai.
  • Kakava
  • Juoda stiprus kavos puodelis.
  • Soda
  • Grybai
  • Ankštiniai (lęšiai, žirniai, pupelės).
  • Švieži duona, kepti pyragaičiai.
  • Saldumynai: pyragas, pyragai, desertai, ledai, šokoladas, sutirštintas pienas, pyragaičiai.
  • Ryazhenka, grietinė, varškė, grietinė su dideliu riebalų kiekiu.
  • Sultinys, virintas iš mėsos, žuvies, grybų.
  • Prieskoniai, prieskoniai, garstyčios, krienai, majonezas.
  • Skrudinta košė.
  • Subproduktai.
  • Konservai, marinuoti agurkai, naminiai marinuoti agurkai.
  • Margarinas.
  • Kiaušiniai
  • Daržovės (kopūstai, česnakai, svogūnai, ridikai, ropės, rūgštynės).
  • Sūdyti vaisiai (apelsinai, citrinos, greipfrutai).
  • Alkoholis (alkoholis padidina akmenų susidarymo riziką, sukelia kolikinius reiškinius su kumuliaciniu cholecistitu).
  • Pusfabrikačiai, greitas maistas (pica, mėsainiai).
  • Supakuota pramoninės produkcijos sultys.

Pavyzdžių meniu savaitę

  • Omletas;
  • skrudinta duona su abrikosu uogiene;
  • ryžių košė;
  • pieno avižiniai dribsniai;
  • tarkuotų daržovių salotos;
  • vaisių avižiniai dribsniai vandens vonioje;
  • varškės pyragas;
  • manų pudingas;
  • vinaigrette;
  • tingūs koldūnai;
  • makaronai;
  • veršienos garo kotletas;
  • malti jautiena;
  • naftos riggatons;
  • silkė su ryžiais;
  • žaliosios arbatos (galite pridėti citrinos - ne daugiau kaip vieną lobule, medus);
  • cikorijos gėrimas;
  • kavos su pienu.
  • sriubos: vegetariški, pieno makaronai, burokėlių sriuba, nerūgščių kopūstų sriuba, borštas ant vandens, su grietine;
  • moliūgų pilafas, virtas puodelyje;
  • troškintos morkos;
  • mėsos sultalas;
  • užpildas iš europinių jūrų lydekų;
  • vištienos kukuliai;
  • ryžių garnyras;
  • bulvių koše;
  • troškintos menkės;
  • kopūstai;
  • triušio sriuba;
  • kalakuto mėsainiai dvigubame katile;
  • ragus su grietinės padažu;
  • makaronai;
  • bulvių kroketai;
  • įdaryti cukinijos;
  • virti burokėliai su sūriu;
  • varškės pudingas;
  • juodųjų serbentų želė su cukrumi;
  • džiovintų vaisių nuoviestas.
  • sūris;
  • slapukas;
  • obuolių džemas;
  • sultys;
  • prinokę vaisiai, ne daugiau kaip du;
  • kepti kriaušeliai;
  • vaflinė duona;
  • krekeriai;
  • arbata su pienu;
  • jogurtas;
  • zefyrai;
  • acidophilus;
  • zefyras
  • makaronai su sūriu;
  • grikių krupsenik;
  • bulvių, runkelių ir morkų kotletai;
  • virtas pilka;
  • kepti žiediniai kopūstai;
  • morkų-obuolių salotos;
  • mana;
  • Omletas;
  • Skvošas kepsniai;
  • varškės sūrio pyragaičiai;
  • daržovių troškinys;
  • dešra, kepta su daržovėmis;
  • sūrio ir makaronų troškinys;
  • kuskusas;
  • neužpildyta bulgur;
  • mineralinis vanduo;
  • vaisių kompotas;
  • aviečių sultys;
  • gerti iš džiovintų abrikosų ir slyvų;
  • nesočiosios slapukai;
  • rauginto pieno.

Jei norėtumėte valgyti vėlai vakare, jums nereikia baduoti, kefyras padės jums gauti pakankamai be persivalgymo.

Maistas cholecistopankreatizui

Kai tuo pačiu metu susidaro kasos ir tulžies pūslės uždegimas, nurodomas dietos numeris 5, kuris rodomas, kai pasireiškia ūmus ligos laikotarpis. Avižų pienas yra populiarus populiarus pankreatito receptas. Pacientams, kuriems yra cholecistitas, toks gydymas ne visada tinka, jums reikia pasikonsultuoti su gydytoju: cholelitiazė yra kontraindikacija vartoti šį vaistą.

Dieta po cholecistektomijos

Skaičiuojamam ir be kauliuko cholecistitui atliekama cholecistektomija, kaip nurodyta.

Po operacijos negalėsite valgyti 12 valandų. Tada, norint patenkinti badą, leidžiama bulvių košė su bulvių koše, daržovių sriuba, želė. Po 4-5 dienų įpilkite daržovių tyrės, varškės, mėsos ir žuvies dietinių patiekalų, virtų ir kapotų. Kviečių sėlenos yra naudingos tulžies srautui pagerinti.

Per pirmuosius tris mėnesius gydytojas rekomenduos paciento stalo numerį penkis. Griežtas pagrindinių dietos principų ir dalinio maitinimo įgyvendinimas yra svarbus virškinamojo trakto organų darbo atstatymui. Praėjus šiam laikui, specialistas nustatys, ar lengvata yra įmanoma, tačiau vienoje ar kitoje formoje pacientas turės laikytis šios dietos iki gyvenimo pabaigos. Alkoholis yra griežtai draudžiamas per pirmuosius dvejus metus. Ateityje, priklausomai nuo sveikatos būklės, šis apribojimas gali būti šiek tiek atsipalaidavęs: išskirtiniais atvejais leidžiama raudonasis vynas (ne daugiau kaip stiklas), nealkoholinis alus. Daugelio pacientų, kuriems atlikta ši operacija, kūno dalis yra labai blogai toleruojami alkoholiniai gėrimai.

Kartais pacientas gali turėti postcholecistektomijos sindromą. Jos simptomai: pykinimas, vėmimas, pilvo skausmai po dešine riba, per didelis prakaitavimas, gelta. Jie gali pasirodyti iškart po operacijos ar kelerius metus vėliau. Esant tokiai situacijai, būtina kreiptis į specialistą, kuris skirs gydymą, į kurį įeitų maistą su mažiausią riebiųjų maisto produktų kiekį.

Dieta cholecistizei

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 30 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
  • Produktų kaina: 1200 - 1350 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Cholecistitas yra infekcinio pobūdžio tulžies pūslės uždegimas (bakterinis, virusinis parazitinis).

Svarbi šios ligos atsiradimo priežastis - tulžies stagnacija ir jos sudėties pokyčiai. Yra dvi ligos formos: kumuliacinis ir apskaičiuojamas cholecistitas, o uždegimas gali būti katarinis ir gleiviškas.

Būdingi šie simptomai:

  • Skausmas - skausmo lokalizacija dešinėje pusrutulyje ir tulžies pūslės taške. Dažniau tai atsiranda po riebalingo, kepto maisto, geriamojo soda ir alaus, dažnai siejama su psichoemociniu stresu. Tai gali būti nuobodu skausmas (remisijos metu), aštrus ir nepakeliamas (ūmioje stadijoje). Skausmas gali būti skiriamas apatinei, peties, kaklo sričiai.
  • Dispepsija, atsirandanti išmesti tulžį į skrandį - burnoje pasireiškia kartumas, taip pat prisijungia pykinimas ir vėmimas.
  • Žarnyno dispepsija - vidurių pūtimas, dažnas viduriavimas, netoleravimas pieno dietai, vidurių užkietėjimas. Su cholecistopankreatitu - laisvas išmatose.

Su tulžies pūslės uždegimo simptomais dieta yra svarbi viso gydymo dalis. Jis skiriamas ūminėms formoms, lėtinių cholecistinių formų (apskaičiuotų ir nekvalifikuotų), cholangito, tulžies diskinezijos paūmėjimui.

Pažiūrėkime, kokia dieta yra rekomenduojama visoms šioms ligoms. Pagrindinė dieta yra lentelė Nr. 5 ir jos veislės. Toksinis tulžies pūslės uždegimas, priklausomai nuo ligos stadijos viename ar kitame laipsnyje, neapima mechaninių ir cheminių veiksnių. Todėl patiekalai virti, o ne kepti, trinti ar smulkiai supjaustyti. Išskyrus grubius, aštrius ir riebus maistinius produktus, o cholecistizei su akmenimis, be to, kiaušinių tryniai apsiriboja augaliniais aliejais, kurie turi ryškų choleratinį poveikį, dėl kurio gali atsirasti kepenų pažeidimo priepuolis.

Dieta dėl cholecistito paūmėjimo metu

Pirmosiomis paūmėjimo dienomis, siekiant padidinti virškinimo traktą, jie visiškai bado. Leidžiama gerti: silpna arbata, praskiestos sultys, arbatmedžio arbata. 3 dieną paruoštas priešuždegiminis variantas - dieta Nr. 5B, išskyrus mechaninius ir cheminius dirgiklius. Rekomenduojama trumpam laikui (4-5 dienoms) - paciento buvimo metu griežtai laikytis lovos.

Jame angliavandeniai yra ne daugiau kaip 200 g (dėl paprasto - cukraus, uogienės, medaus, uogienės), baltymų kiekis yra sumažintas (iki 80 g), taip pat riebalų kiekis. Maistas ruošiamas be druskos ir tik šveičiamas: suflių, bulvių koše ir saldžių sriubų pavidalu. Svarbu stebėti trupmeninę mitybą (ne mažiau kaip 5 kartus) ir valgyti mažomis porcijomis. Kalorijų paros norma 1600 kcal, užtikrina skysčių vartojimą (iki 2,5 l per parą).

Mityba yra įvesta tik:

  • lengvas trintų maistas ant vandens ir be sviesto;
  • gleivinės sriubos (pagamintos iš avižinių dribsnių, ryžių ir manų kruopos);
  • skrudinta riebi košė (avižiniai dribsniai ir ryžiai) su pienu;
  • išpjaustyti kompotai, želė, daržovių sultys;
  • palaipsniui įvedama tarkinta virta mėsa (šiek tiek), neriebusis varškė, virta žuvis;
  • kviečių duona arba krekeriai.

Tokia dieta yra skiriama, jei pacientas turi nekalkulinį cholecistitą. Medicininė mityba esant ūminiam skaičiuojamam cholecistiziui remiasi tais pačiais principais. Visi pacientai, kurių bet kokios formos cholecistitas per 8-10 dienų perkeltas į dietą 5A, kuris turi būti stebimas 1-2 savaites.

Tai neapima:

  • Produktai, kurie sustiprina fermentacijos ir puvimo procesus (ankštiniai, soros, kopūstai bet kokia forma).
  • Stiprūs tulžies sekrecijos ir sekrecijos stimuliatoriai (prieskoniai, grybai, krienai, marinuoti daržovės, garstyčios, sūrūs, fermentuoti maisto produktai).
  • Ekstraktyvai (ankštiniai, mėsos, žuvies ir grybų sultiniai).
  • Produktai su eteriniais aliejais (rupija, ridikėliai, ridikai, česnakai, svogūnai).
  • Spalvoti turtingi ir rūgšti vaisiai (citrusiniai, skonio slyvos, spanguolės).
  • Riebalų mėsa, kepta, rūkyta mėsa, kepenys, smegenys, konservai, inkstai, troškiniai, dešros.
  • Kremas, riebi ir rūgštus varškė.
  • Kava, kakava, gėrimai su dujomis.

Leidžiamų produktų sąrašas:

  • Kvietiniai kviečių duona arba krekeriai.
  • Vegetariškos kreminės sriubos su keptomis daržovėmis (bulvės, morkos, moliūgai). Leidžiamos sriubos su virta javaine (manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai).
  • Nepakankama riebi jautiena, vištiena, triušiai, kalakutiena, soufle, klevai, bulvių koše. Naminių paukščių naudojimas leidžiamas gabalėlyje. Nevirtos virtos, garinės žuvys (gabalais ir malta mėsa).
  • Pienas, pieno gėrimai, mažai riebalų ir pusiau riebalų varškė.
  • Baltymų garų omelets, vieną tryną per dieną galima įdėti tik į indus.
  • Iš grūdų supjaustyti grūdai: ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, avižos, virtos vandenyje ir sumaišytos su pienu.
  • Virta plonu vermicelli.
  • Bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, runkeliai virtos formos ir išspaudos. Valgomos cukinijos ir moliūgai gali būti valgyti, supjaustyti gabalais.
  • Valgyti vaisiai (keptos ir neapdorotos), drebučiai, tušti džiovinti vaisiai.
  • Medus, cukrus, pieno kiselis, uogienė, makšulai, marmeladas.
  • Sviestas indelyje (20-30 g per dieną).
  • Arbata su citrina ir cukrumi, silpna kava, saldžiosios sultys, rudos infuzijos.

Dieta lėtinio cholecistito atveju

Nepaisant paūmėjimo, pagrindinis mitybos principas yra vidutinio sunkumo kulkšnies ir kepenų taupymas, tulžies išsiskyrimo normalizavimas ir cholesterolio lygis pacientui. Nustatyta pagrindinė dieta Nr. 5, kuri yra visiškai fiziologiškai maitinama dieta ir užtikrina truputį maistą, kuris taip pat prisideda prie įprasto tulžies srauto.

Kalorijų suvartojimas yra 2400-2600 kcal (baltymai - 80 g, riebalai - 80 g, angliavandeniai - 400 g). Druskos (10 g), 1,5-2 litrų skysčio, naudojimas yra ribotas. Riebaluose yra tik riebalai (ypač ugniai atsparūs). Valgiami virti virti, virti ir kepti be pluta jau leidžiama.

Daržovės, skirtos patiekalams, nėra passeed ir sudaužomi tik vaisiai, turintys daug skaidulų, taip pat stiprios mėsos. Aiškus tvarkaraštis ir maitinimas 5-6 kartus per dieną. Maistas, skirtas lėtinio cholecistito be paūmėjimo, skirtas vidutiniam išskyrojimui su tulžimi, todėl yra:

  • Salotos ir vinaigretės, pagardinti nerafinuoto augalinio aliejaus (jie turi būti pakeisti).
  • Įvairios daržovės, uogos ir vaisiai.
  • Didelis pluošto kiekis (dėl grūdų, daržovių ir vaisių naudojimo), kuris yra būtinas esant vidurių užkietėjimui.
  • Vištienos kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas), nes triušiai turi choleretic poveikį. Kai skausmas ir kartumas burnoje, kuris gali pasirodyti valgant kiaušinius, leidžiami tik iš kiaušinių baltymų pagaminti patiekalai.

Pašalinta iš dietos:

  • Produktai su eteriniais aliejais (česnakai, citrusiniai vaisiai).
  • Labai ekstrahuojantys indai (visi sultiniai, kopūstai).
  • Daržovės, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties (rūgštynės, špinatai).
  • Kepta ir tešla.
  • Riebalų mėsa ir subproduktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio (kepenys, inkstai, smegenys).
  • Alkoholis
  • Lengvai virškinami angliavandeniai (džemas, cukrus, saldainiai, medus) ir riebalų pienas, grietinėlė, ryazhenka, grietinė yra ribotos.

Dietos numeris 5 gali būti naudojamas iki 1,5-2 metų. Lėtinio cholecistito paūmėjimo metu tinkamai gydomas ir skiriamas dietinis maistas, kaip ir ūminiu cholecistitu, ty pacientas perkeltas į 5A lentelę.

Dieta su kumuliaciniu cholecistitu remisijos metu nesiskiria nuo aukščiau. Šiuo atveju taip pat rodoma bazinė lentelė. Apribojimai taikomi tik kiaušinių tryniai - tik induose, sunkiai virškinamuose riebaluose leidžiama naudoti tik 0,5, o augaliniai aliejai tokiu kiekiu, kuris nesukelia priepuolių, yra draudžiami.

Dėl topografinio artumo šalutinis poveikis kraujui ir inervacijai, virškinamojo trakto sistemai, kasai ir žarnoms yra susijęs su tulžies akmenų ir cholecistito sutrikimu.

Su kombinuota patologija (cholecistitas ir pankreatitas) naudojama daugybė lentelės Nr. 5 - Lentelė Nr. 5P. Jis būdingas baltymų kiekio padidėjimu (iki 120 g) ir dar labiau padidintu riebalų ir angliavandenių, kurie skatina kasos funkciją, apribojimą. Gaminamos medžiagos (kopūstų, mėsos ir žuvų buljonų nuoviras) ir daržovių šiurkščiavilnių vaisių yra nedaug. Visi patiekalai patiekiami virtos ar garuose, supjaustyti. Dieta skirta 2-3 mėnesiams, tada išplėskite maisto kiekį ir produktų sąrašą.

Jei pagrindinė liga serga gastroduodenitu, dieta yra šiek tiek pakeista pagal 1 lentelę. Dietos turi daugybę bendrumo: neįtraukiami indai - skrandžio sekrecijos sukeliantys veiksniai, taip pat labai karšti ir labai šalti valgiai. Maistas yra rekomenduojamas skystis arba druska, virta ir skusta forma. Draudžia priėmimas maisto, kuriame gausu ląstelienos (ropės, žirniai, ridikėliai, pupelės, ridikai, šparagai), vaisiai su žaliavinės odos (agrastai, vynuogės, pasimatymų, serbentai), nemaltų kviečių duona, taip pat šiurkštus gyslotas mėsos, paukštienos ir žuvies odos.

Reikia pažymėti, kad ne visada medicinos ir dietos gali būti pasiekta remisija. Jei cholecistitas dažnai kartojasi, jo komplikacijos (gleivinės, flegmoninės) ir JCB, rekomenduojama atlikti chirurginį gydymą.

Mityba yra svarbiausia pooperacinio atsinaujinimo laikotarpio dalis. Po 12 valandų po operacijos leidžiama gerti vandenį be dujų, esant mažoms bandelėms (iki 500 ml per dieną). Antrąją dieną į racioną įvedama mažai riebalų kefyras, nesaldinta arbata ir želė porcijomis ne daugiau kaip 0,5 puodeliai 3 valandų intervale.

3-4 dienos jau leidžiamas maistą ir maisto organizuotu 8 kartus per dieną porcijomis 150 g: bulvių koše (pusiau skystu), tarkuotą sriubos vandens, plakta kiaušinių baltymus, trinamas virtos žuvies, vaisių drebučiai. Iš skysčių galite gerti sultis (obuolių, moliūgų) ir arbatą su cukrumi.

Džiovintas kviečių duona

Penktąją dieną pristatomi galetiniai sausainiai ir džiovintos kviečių duonos. Po savaitės pridėti supjaustytos košės (grikiai, avižiniai dribsniai), virtos, supjaustytos mėsos, be riebaus varškės, pieno produktų ir daržovių tyrės. Po to pacientas gali būti perkeltas į lentelės numerį 5A, šiek tiek vėliau - lentelė Nr. 5.

Dieta cholecistizei

Tinkama mityba tulžies pūslės uždegimui ir tulžies latakų funkcijos sutrikimas yra neatskiriama gydymo dalis. Jei pacientas žino, ką galima valgyti su cholecistimu, o tai, ką geriau atsisakyti, sužalotų audinių išgavimo procesas vyksta greičiau ir be neigiamų pasireiškimų.

Cholecisto dieta yra neatskiriama gydymo dalis.

Mitybos charakteristikos cholecistite

Dieta cholecistizei yra susijusi su lentelės numeriu 5 - kieta, bet subalansuota mityba.

Tinkamos mitybos į tulžies pūslės uždegimą savybės:

  • už ūminio cholecistitas, reikia sumažinti naštą virškinimo trakto ir visiškai atsisakyti maisto 2-3 dienas, gerti daugiau skysčių - dar vandens, rožė klubų sultiniai, vaisių ir daržovių sultys;
  • lėtinės ligos eigoje reikia valgyti dažnai, bet mažose porcijose - 5-6 kartus per dieną;
  • valgyti maistą šilta forma, neįtraukti karštų, šaltų patiekalų ir gėrimų;
  • valgyti visiškai (bent 2100-2550 kcal per dieną) - kūnas turi gauti reikiamą kiekį baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų;
  • apriboti druskos vartojimą - medžiaga slopina skysčių pašalinimą iš organizmo ir prisideda prie tulžies latakų užkimškimo, kuris yra nepriimtinas dėl jų uždegimo;
  • Jūs turite valgyti maistą kepdami, verdant ar norėdami iškepti virtus patiekalus.

Ką galite valgyti cholecistite?

Subalansuota ir sveika mityba apima patvirtintų produktų sąrašą:

  • sriubos - pieno, vaisių, liesos, daržovių;
  • džiovinti vaisiai, medus, riešutai ir vaisiai žaliavoje, kepta forma - bananai, persikai, obuoliai, kriaušės, apelsinai (išskyrus ligos paūmėjimo laikotarpį);
  • šaltalankis, alyvmedis, sėmenų aliejus;
  • žalias, kepti, maišyti salotas ir daržovių semechki- žiediniai kopūstai, pomidorai (pomidorų sulčių), bulvės (bulvių sulčių), morkų (morkų sultys), agurkai, runkeliai (runkelių sulčių), saldžiųjų pipirų, salotos, moliūgų, linų sėklų moliūgų sėklos;
  • makaronai, grūdai (avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai, grikiai);
  • liesos žuvies ir jūros gėrybių;
  • mėsa su minimaliu riebalų kiekiu - triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena.

Sausainiai gali būti įtraukti į dietą su dieta

Naudinga valgyti mažai riebalų varškę, vakarinę kviečių duoną, juodą ar sėlenų duoną, gerti nugriebtą pieną, kefyru, želė, žalioji arbata su imbieru, cikorija vietoj kavos. Saldūs gali būti avižiniai dribsniai, žalieji pyragai, koldūnai, krekeriai, uogienė, zvaigzdžiai, marmeladas.

Ką ne valgyti

Galite pagreitinti susigrąžinimo procesą, jei pašalinsite iš dietos visus produktus, kurie gali:

  • provokuoja stagnuotus procesus tulžies latakuose;
  • stimuliuoja maisto nuosėdų skilimą ir puvimą;
  • padidinkite tulžies pūslės apkrovą per aštrių tulžies nutekėjimą.

Riebi, aštrus ir keptas maistas gali pabloginti paciento būklę.

Riebiųjų ir keptų maisto valgymas gali pabloginti cholecistizą.

Uždraustų produktų sąrašas:

  • gausus sultinys su mėsa, grybais, žuvimi;
  • riebaus pieno ir pieno produktų;
  • kepiniai iš sviesto ir mielių tešlos, koldūnai, saldainiai, ledai;
  • didelio riebumo žuvies ir mėsos patiekalai;
  • konservai (alyvuogės, agurkai, pomidorai, žuvis), rūkyti produktai, marinuoti agurkai, prieskoniai, prieskoniai ir kiaušiniai;
  • česnakai, rūgštynės, špinatai, grybai, žalieji svogūnai, ankštiniai augalai, ridikai;
  • kava, šokoladas, juodoji arbata, soda.

Pavyzdžių meniu savaitę

Žmogaus, sergančio cholecistitu, nuolat priversti laikytis griežtos dietos. Iš didelio leidžiamų produktų sąrašo kiekvienai dienai galite pasirinkti įvairų ir subalansuotą meniu.

Lentelė "Savaitinis dietinių patiekalų meniu"

Dieta cholecistizei: taisyklės ir pavyzdinis meniu

Cholecistitas yra tulžies pūslės sienelių uždegimas, atsirandantis tiek pagyvenusiems žmonėms, tiek kitų amžiaus grupių pacientams. Vienas iš pagrindinių ligos gydymo aspektų yra medicininė mityba. Todėl pacientams, kuriems yra cholecistitas, yra naudinga žinoti pagrindinius cholecistito dietos principus ir pavyzdinį meniu savaitę.

Dietos taisyklės

Lėtiniu tulžies pūslės uždegimu, svarbu valgyti truputį ir reguliariai. Dieną turėtų būti 5-6 valgiai. Reikia valgyti tuo pačiu metu mažomis porcijomis. Dėl šių veiksmų, tulžys bus gaminamas tinkamu laiku ir pakankamu kiekiu. Pernelyg šaltas ir karstas gali sukelti tulžies pūslės uždegimą, todėl maistas turėtų būti suvartotas šilumos pavidalu.

Šie dietiniai maisto produktai ir gėrimai turėtų būti pašalinti iš dietos:

  • stiprios kavos ir arbatos;
  • alkoholis;
  • gazuoti gėrimai, įskaitant mineralinį vandenį su dujomis;
  • šokoladas;
  • viskas, kas gali sudirginti virškinamąjį traktą - aštrus, sūrus, rūkytas;
  • bet kokie konservai ir marinatai;
  • produktai su maisto priedais (dažikliai, skonio stiprikliai ir pan.).

Būtina apriboti gyvūninių riebalų, saldumynų ir saldžių pyragų vartojimą. Taigi, geriau atsisakyti sviesto, bekono, ėrienos, kiaulienos, riebiosios žuvies ir naminių paukščių (žąsų, ančių mėsos).

Pirmiau pateiktos taisyklės gali žymiai sumažinti lėtinio cholecistinio išemimo dažnį. Be ligos paūmėjimo, taip pat ūminio cholecistito diagnozavimo, be dietos būtina vartoti vaistus, kartais ir radikalesnius metodus. Kaip gydyti cholecistitą priklausomai nuo jo formos, galite pasimokyti iš straipsnio: "Ūminio ir lėtinio cholecistito gydymo ypatybės įvairiais būdais".

Rekomenduojami indai ir produktai

Lėtinio cholecitino meniu galite įtraukti:

  • įvairios sriubos;
  • liesa mėsa ir žuvis;
  • augalinis aliejus (mažais kiekiais);
  • fermentuoti pieno produktai (kefyras, fermentuotas keptas pienas, jogurtas);
  • vaisiai ir daržovės;
  • natūralios sultys, vaisių kompotai iš vaisių, uogų ir džiovintų vaisių;
  • makaronai ir grūdai;
  • duona sumuštinių forma, geriau nei rugiai ar sėlenos.

Naudinga gaminti daržovių ir grūdų sriubas ant daržovių, silpnų mėsos ar žuvų sultinio. Iš mėsos produktų galite valgyti jautieną, veršieną, triušį, vištieną, tačiau prieš virinant išimkite visus filmus ir matomus riebalus iš mėsos. Iš grūdų dažniau rekomenduojama kepti grikius, ryžius ir avižinius dribsnius.

Virimo būdai

Siekiant, kad indai būtų išsaugoti didžiausią maistinių medžiagų kiekį, o ne dirginti tulžies pūslę, jie turėtų būti tinkamai paruošti. Produktai geriau virinami ir garuoja. Jūs galite kepti maistą orkaitėje ir virti, tačiau nepridėkite aliejaus ar riebalų. Kūno cholecistito dietai būdingos savybės. Informaciją apie tai galite rasti vaizdo įraše straipsnio pabaigoje.

7 dienų mėginių meniu

Kaip cholecisto dietą galite naudoti apytikslį meniu, paryškintą žemiau.

  1. Pusryčiai - varškės pyragas su razinomis (150 g), šiek tiek saldintas su silpna kava su pienu.
  2. Antrieji pusryčiai - vaisių salotos iš obuolių ir kriaušių su medumi ir graikiniais riešutais.
  3. Pietūs - grikių košė su garstyčių vištienos kotletu, jūrų vamzdžiu, džiovintų abrikosų kompotai.
  4. Užkandžiai - kepta obuolių ir uogų želė.
  5. Vakarienė - vinaigretė, baltojo omletas su petražolėmis ar krapais.
  1. Pusryčiai - avižiniai dribsniai su kepta veršiena, rosehip rinkliava.
  2. Antrieji pusryčiai - mažos riebalų sūris su 1 bananais.
  3. Pietūs - sriuba su perlų miežiais ir daržovėmis, 1 pipirai, įdaryti su ryžiais ir jautiena, džiovintų obuolių kompotas.
  4. Užkandis - pomidorų ir agurkų salotos su žalumynais, prieskoniais su šaukšteliu alyvuogių aliejaus.
  5. Vakarienė - pieno ryžių sriuba su žemės riešutų sausainiais (3 vnt.).
  1. Pusryčiai - manų kruopas su obuolių uogiene, arbata su pienu.
  2. Antrieji pusryčiai - tai baltyminis omletas su žalumynais ir sėlenų duonos gabaliukais.
  3. Pietūs - bulvių koše su žuvies troškiniu, pomidorų salotomis su žalumynais ir saulėgrąžų aliejumi.
  4. Užkandis - taurė rūgščiojo kefyro, kvietinių krekerių.
  5. Vakarienė - pilvas iš ryžių ir džiovintų vaisių, ryklys sultinys.
  1. Pusryčiai - tinginiai varškės koldūnai, serbentų želė.
  2. Antrasis pusryčiai - pomidorai, įdaryti obuoliais, silpna arbata.
  3. Pietūs - daržovių sriuba su alyvuogių aliejumi ir žalumynais, kriaušių kompotas, gabaliukas virtos vištienos.
  4. Užkandžiai - morkų salotos su obuoliu, medumi ir razinais.
  5. Vakarienė - makaronai su tarkuotu sūriu, stiklinis šilto pieno.
  1. Pusryčiai - sriuba su pienu ir makaronais, 1 džiovintas spurgos, silpna arbata.
  2. 2-asis pusryčiai - daržovių troškinys, vaisių kompotas.
  3. Pietūs - burokėliai vegetariški, virti jautiena, žaliuojantis kompotas.
  4. Saugus, - pomidorų ir Adygei sūrio salotos.
  5. Vakarienė - žuvis, susipynusi su cukinija, ryazhenka.
  1. Pusryčiai - sūrio košė, vištienos kukuliai, arbata su pienu.
  2. 2-asis pusryčiai - kepti moliūgai, spanguolių sultys.
  3. Pietūs - troškinti kopūstai su veršienos sriuba, kviečių duona.
  4. Arbatos laikas - pikantiški sausainiai, arbata, 2 vnt. Neriebus sūrio.
  5. Vakarienė - daržovių troškinys su rugine duona, kefyras.
  1. Pusryčiai - kepta pyrago pyragas ir vištiena, kava su pienu (ne stiprus).
  2. Antrasis pusryčiai - arbata ir 100 g džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, slyvų).
  3. Pietūs - jautienos pilvas (be pipirų), agurkų ir kopūstų salotos su krapais, kompotas.
  4. Saugus, - sumuštinis iš grūdų duonos ir varškės sūrio su petražolėmis, arbata.
  5. Vakarienė - ryžių košė su moliūgu ir pienu.

Nurodytas savaitės cholecisto meniu gali būti derinamas įvairiais būdais, pakeičiant vieną patiekalą kita. Tai padės padaryti maistą ne tik sveiku, bet ir skanu ir įvairiu.

Patarimas: norėdami sukurti savo individualų meniu, pasitarkite su dietologu.

Receptai kai kuriems patiekalams

Čia yra keli patiekalų receptai, kuriuos galite lengvai ir greitai pagardinti skanų maistą.

Įdarytos paprikos pomidorų sultyse

  • 6 dideli paprikai
  • 0,5 kg jautienos arba vištienos krūtinės,
  • pomidorų sultys (1 puodelis),
  • virti ryžiai (3 šaukštai),
  • morkos (1-2 vnt.)
  • svogūnai (2 vnt.).

Paprikos turi iškirpti dugną, ištraukti sėklas ir gerai išplauti išorėje ir viduje. Mėsą kepkite mėsmaliu. Susmulkinti svogūnai su tarkiu morkų troškiniu su nedideliu vandens kiekiu, sumaišykite su ryžiais ir malta mėsa. Įmaišykite papriką su mišiniu, padėkite į aukštą keptuvę ir supilkite pomidorų sultis. Kai skystis virsta, sumažinkite ugnį ir virkite indą 50-60 minučių. Jūs taip pat galite kepti pipirą orkaitėje.

Daržovių sriuba

Šio indo su cholecistitu receptas gali būti modifikuojamas keičiant daržovių sudėtį, kiekį ir santykį.

  • bulves (5 vnt.),
  • cukinijos (300 g),
  • morkos (2 vnt.),
  • baklažanai (2 vnt.),
  • lemputė (1 vnt.),
  • alyvuogių aliejus (2 šaukštai),
  • šviežios prieskoninės žolės (krapai, petražolės),
  • saldieji pipirai (2 vnt.).

Visos daržovės turėtų būti išplautos, nuluptos ir supjaustytos smulkiais gabalėliais. Iš pradžių įdėkite bulvių verdančiame vandenyje, po 10 minučių pridėkite visus likusius daržoves, išskyrus cukinijas, pridėkite 5-10 minučių, kol patiekalas bus paruoštas. Kai cukinija taip pat tampa minkšta, supilkite druską, šiek tiek atvėsinkite ir bulvių koše padėkite maišytuvu. Jūs taip pat galite išnaikinti daržoves per metalinį sietą. Priesakykite su aliejumi ir pridėkite pjaustytų žalumynų.

Kepti obuoliai

  • naminis sūris (100 g),
  • obuoliai (4 dideli),
  • kiaušinis
  • cukrus (2 šaukštai),
  • susmulkinti graikiniai riešutai.

Obuolius reikia nuplauti ir širdis pašalinti peiliu. Sumaišykite kiaušinio trynį su cukrumi, sumaišykite su varšku, įmaišykite riešutų mišinį. Kiekviena obuolė užpildyta, galite apibarstyti cinamoną viršuje.

Nuvalykite kepimo skardą vandeniu, supjaustykite obuolius ir kepkite 15-20 minučių. Ši indė su cholecistitu gali būti naudojama kaip desertas: įdaryti kepti obuoliai neleis skonio net saldus tortą. Kad jie būtų dar sveikesni, galite pakeisti cukrą medumi ir pridėti razinų.

Bet galbūt yra teisingiau gydyti ne poveikį, bet priežastis?

Mes rekomenduojame perskaityti Olga Kirovtseva istoriją, kaip ji išgydė skrandį. Perskaitykite straipsnį >>

Maistas cholecistizei: produktų sąrašas

✓ straipsnis patvirtintas gydytojo

Cholecistitas yra gana sudėtinga liga, kuri reikalauja privalomos dietos, kuri padeda pagerinti paciento būklę. Tačiau, jei nesilaikysite tinkamos mitybos, atsiras keletas komplikacijų. Pagrindinės dietos pagrindas yra valgyti maisto produktus, kurie padeda atsikratyti tulžies ir užblokuoti uždegimą. Šiuo atveju pacientas turi laikytis dietos, o ne apsunkinti virškinimo procesą.

Trys pagrindinės dietos kryptys:

  1. Kepenų ir kitų virškinamojo trakto organų iškrovimas.
  2. Tulžies normalizavimas.
  3. Virškinamojo trakto veiklos gerinimas.

Maistas cholecistizei: produktų sąrašas

Ūminis cholecistitas: kaip valgyti

Kai liga yra ūminėje stadijoje, maistas turėtų būti pasirinktas kuo atidžiau, kad neperkrautų virškinimo trakto. Ūminė fazė yra padidėjęs patologinis uždegimas tulžies pūsle. Dėl to atsiranda tulžies organų sutrikimas. Dėka specialios dietos, ligonio organui nustatomas poilsis. Tuo pačiu metu geriamojo režimas yra labai svarbus.

Tinkamiausio cholecistito skysčių sąrašas apima:

  • negabarituotas mineralinis vanduo;
  • sultys iš vaisių ir uogų;
  • arbata be cukraus, silpna;
  • Kompotai.

Cholecistito produktų sąrašas

Dėl trečios dienos paūmėjimas sumažėja, todėl dieta plečiama. Maistą galima pradėti su tokiais patiekalais:

  • uogų masė;
  • šviesos pap.
  • mažos riebalų kremo sriubos;
  • vaisių želė;
  • liesos mėsos rūšis, virta naudojant dvigubą katilą;
  • virta žuvis;
  • varškė su minimaliu riebalų kiekiu;
  • baltos duonos skrebučiai

Septynias dienas pacientas maitina truputį, o po to perjungia į dietą Nr. 5ga (tik paūmėjimo metu), jei liga nesibaigė pilnos remisijos stadijoje. Ši dieta stebimas tol, kol pacientas visiškai atsigauna. Išieškojimo laikotarpis trunka nuo trijų iki keturių savaičių. Iš tiesų, tulžies pūslės funkcijų atkūrimas yra būtinas norint pereiti prie kito tipo dietos, kuri apibrėžiama kaip "dieta 5". Šis maisto tipas stebimas ilgą laiką, siekiant išvengti paūmėjimo.

Produktų ir patiekalų sudėtis dieta №5 ha

Tai svarbu! Dietinis mityba turi lydėti pacientą per metus. Taigi cholecistito paūmėjimo rizika yra kuo mažesnė. Dažnai, patvirtinant diagnozę, pacientas turi apsiriboti likusiu jo gyvenimo mityba.

Lėtinė liga: kaip valgyti

Atsistatymas ir paūmėjimas yra pagrindiniai patologinio proceso etapai. Nepaisant to, apytikslis menopenas lėtiniam patologijos eigai praktiškai nesiskiria nuo mitybos esant ūmiai cholecistito forma. Kai pastebima dalinė remisija, pacientas laikosi tik dietos Nr. 5, netaikant dietos Nr. 5a.

Tai svarbu! Siekiant užkirsti kelią komplikacijoms, kaip prevencinę priemonę reikia taikyti visą gyvenimą trunkančią dietą 5.

Savybės "dietos numeris penki"

Pavyzdžio meniu dieta 5

Pagrindinis maisto vektorius yra skirtas mažinti kepenų apkrovas, atsikratyti patologinio uždegimo ir stabilizuoti virškinimo traktą. Mitybos principai grindžiami šiais veiksniais:

  1. Dvejingi ir reguliarūs valgiai (ekspertai rekomenduoja valgyti maistą tuo pačiu metu).
  2. Virimo metu naudokite tik augalinius riebalus.
  3. Atsižvelgiant į paciento individualias charakteristikas, būtent svorį, amžių, amžių ir lytį, nustatykite reikiamų dienos kalorijų skaičių. Vidutiniškai šis skaičius svyruoja nuo 2800 kcal.
  4. Riebalų pagrindas - šviežios daržovės ir vaisiai.
  5. Pacientas turi reguliariai gerti iki trijų litrų skysčių per dieną.
  6. Palaipsniui atsisakykite druskos ir sūrių maisto produktų.
  7. Maistas ruošiamas išimtinai naudojant garintuvą arba multikookerį be kepimo.
  8. Maistas turėtų būti priimtinas šiltas. Negalima priimti karštų ar labai šaltų patiekalų.

Atkreipkite dėmesį! Svarbi yra paciento vidinė būklė, nes valgymas be apetito ir troškimo nesuteikia jokios naudos.

Vaizdo įrašas - Dieta №5 pagal Pevzner

Leidžiamų produktų sąrašas

Maisto gaminimo produktai yra parenkami taip, kad nėra virškinimo trakto, kasos, ypač tulžies pūslės, apkrovos.

Tai svarbu! Pacientui rekomenduojama privalomai naudoti medų, kaip įrodytą šio vaistinio preparato savybę.

Pirmiau minėti produktai turi būti virti ir kepti, kad nebūtų pluta.

Uždraustų produktų sąrašas

Per maitinimo laikotarpį dietos neturėtų būti maisto produktai, kurie prisideda prie aktyvios choleretic proceso, taip pat įtaiso apkrovos.

Draudžiami produktai cholecistizei

Draudžiama:

  1. Pliušinės tešlos gaminių ir mielių produktai, pyragaičiai.
  2. Desertai (šokoladas, kakavos pagrindu patiekiami pyragaičiai).
  3. Grybų ir žuvų sultinys.
  4. Salo.
  5. Sūdyti, marinuoti.
  6. Riebalų kremai.
  7. Salierai iš rūgščių, svogūnų, česnakų ir ridikėlių.
  8. Kietai virti kiaušiniai.
  9. Obuolių kiaušiniai
  10. Indai iš subproduktų (kepenys ir inkstai).
  11. Ankštiniai
  12. Dešra
  13. Karšti padažai (garstyčios, krienai).
  14. Saltinis sūris.
  15. Pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu.
  16. Balti kopūstai.

Tai pavojinga! Greitas maistas yra kategoriškai kontraindikuotas su pacientu, valgomas saldžiųjų soda, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, rūkyti produktai, dešros.

Indų sąrašas cholecistizei

Ruošiant meniu, pacientas turi būti atsargus, nes kai kurie produktai gali, priešingai, sutirštėti tulžį, dėl kurio tokia patologija susidaro kaip akmenys. Priešingai, kiti produktai gali provokuoti fermentacijos procesą žarnyne ir neigiamai paveikti kepenų gleivinę.

Pasirinkite tinkamus produktus

Norint tinkamai sukurti meniu ir kepti patiekalų, turėtumėte suprasti produktų atrankos ir atrankos taisykles:

  1. Pirmasis patiekalas. Dieta numato privalomą pirmųjų kursų naudojimą. Sultys yra paruošiamos daržovių pagrindu ir grūdais, galima įdėti ir liesos mėsos. Tačiau šaltų rūšių sriubos, tokios kaip okroshka, yra draudžiamos.
  2. Kepyklos gaminiai. Sveikos duonos negalima vartoti ligos atveju, priešingai, laukiami kepiniai pyragaičiai.
  3. Garnyras. Geriausia pirmenybę teikti kietiems makaronams. Virimo indai turi būti kuo labiau išvirti.
  4. Daržovės. Jums reikia pamiršti apie daržoves, kuriose galite rasti oksalo rūgštį. Ropė ir kopūstai yra nepriimtina, nes jie provokuoja fermentacijos procesą.
  5. Leidžiama valgyti tik be rūgščių vaisių.
  6. Kiaušinius galima vartoti kaip omletą, bet ne daugiau kaip vieną per dieną.

Ką galima ir negalima padaryti dėl cholecistito

Kaip atpažinti cholecistitą ir kaip būdinga liga, galima rasti vaizdo įraše.

Vaizdo įrašai - cholecistitas

Pacientas turi suprasti, kad paūmėjimo laikotarpiu būklė žymiai pablogėja, todėl parodyta, kad trijų dienų greitis gerėja, o tada pereina į tam tikrą dietą. Jei nekreipkite dėmesio į tinkamos dietos rekomendacijas, cholecistitas sergantis žmogus gali eiti į ligoninę su rimtomis komplikacijomis. Todėl geriausia apriboti save kenksmingu maistu.

Patinka šis straipsnis?
Išsaugoti neprarasti!

Įvairių cholecistinių formų dieta: kokie maisto produktai yra leidžiami

Dieta cholecistizei yra pagrindinė kompleksinės patologijos terapijos stadija. Mityba per tulžies pūslės uždegimą apima produktų, kurie susilpnina kepenų sekreciją, praskiedimą ir nutekėjimą. Tai pašalina pagrindinius uždegimo požymius, sumažina paūmėjimų ir komplikacijų pavojų.

Mitybos terapijos esmė

Želatinos cholecisto dieta yra naudojama siekiant sumažinti kraujo kūnelių sistemos naštą. Tai padeda pašalinti uždegimą, nemalonius simptomus, normalizuoja virškinimą.

Kai tulžies pūslės dietos uždegimas reikalauja šių taisyklių:

  • Medicinos mityba - tai troškinti, virti, kepti patiekalai;
  • Maistas turėtų būti smulkiai susmulkintas arba sumaltas į homogeninę būseną;
  • Dieta apima 3 pagrindinius valgius, keletą lengvų užkandžių. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti reguliariai mažomis porcijomis;
  • Jums reikės atsisakyti aštrių, šiurkščiavilnių, riebių maisto produktų;
  • Būtina nustatyti geriamąjį režimą - gerti iki 3 litrų vandens. Kiekvieno valgio metu turi būti šiltas gėrimas;
  • Toksinis tulžies pūslės uždegimas draudžia naudoti sunkius virškintuosius riebalus. Jei cholecistitą lydi cholelitiazė, tada būtina apriboti augalinius aliejus, kurie gali sukelti tulžies kolikų vystymąsi;
  • Būtina atsisakyti produktų, kurie dirgina tulžies sistemos organų gleivinę;
  • Dietos terapija apima didelio proteinų maisto produktų, maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų, racioną;
  • Leidžiama vartoti maistą, kurio temperatūra yra 35-45 ° C.

Cholecisto dieta turės būti laikoma ilgą laiką, netgi po to, kai ligos simptomai yra pašalinti.

Kokia yra ūmaus cholecistito dieta?

Dieta ūminiam cholecistiziui sukelia visišką badą pirmąsias kelias dienas. Pacientui leidžiama tik gerti vandenį, nuošalus ir įpurkštus vaistinių žaliavų, praskiestų vaisių sulčių. Bendras dienos skysčio kiekis neturi viršyti 1,5 litro per dieną.

Pašalinus išreikštus skausmingus pojūčius, cholescitos mityba reiškia, kad laikomasi lentelės Nr. 5B. Ši dietos versija draudžia pašalinti bet kokius dirgiklius, kurie leidžia efektyviai pašalinti uždegimą. Svarbu mažinti angliavandenių kiekį iki 180 gramų per dieną, visiškai pašalinant paprastą cukrų.

Svarbu! Dienos kalorijų kiekis - ne daugiau kaip 1600 kcal.

Būtina naudoti tik išrūgų maisto, pagamintą be aliejaus ir druskos. Dietos trukmė yra 4-5 dienos, tuo laikotarpiu pacientas privalo laikytis griežto lovatiesio.

Leidžiama naudoti šiuos produktus:

  • Gleivinės sriubos, virtos ryžiais, avižinėmis ar manų kruopomis;
  • Skysti javai, virti be pieno;
  • Sultys iš daržovių ir saldžių vaisių;
  • Išvalyti kompotai;
  • Kepta mėsa ir žuvis, virtos, virtos orkaitėje;
  • Namelis ir pieno produktai, kurių sudėtyje yra mažai riebalų;
  • Krekeriai ar vakarinė duona.

Po normalizuotos paciento būklės, ūmaus cholecistito simptomų eliminavimo, pagal lentelę Nr. 5A nurodoma dieta. Jos trukmė paprastai yra 2 savaites. Dietinis maistas yra produktų, išvardytų sąraše, naudojimas:

  • Daržovių sriubos;
  • Krekeriai ir sausainiai;
  • Veršiena, vištiena, triušis, kalakutiena, liesa žuvis. Iš šių produktų turėtų būti virti kviečiai, pyragaičiai, soufliai;
  • Pieno produktai, kurių sudėtyje yra mažai riebalų;
  • Makaronai;
  • Kiaušiniai;
  • Biebras, virti pusę pieno;
  • Daržovės: runkeliai, moliūgai, bulvės, morkos, cukinijos;
  • Vaisiai žaliaviniai ir kepti, drebučiai, sultys, arbata.

Svarbu! Dienos metu leidžiama naudoti iki 20 g sviesto.

Kaip valgyti su lėtiniu cholecistitu?

Lėtinis tulžies pūslės uždegimas pasireiškia kintamais paūmėjimo ir remisijos laikotarpiais. Netinkama mityba, stresinė situacija, alkoholio vartojimas, nervų ir fizinis krūvis sukelia cholecistito atkrytį. Susilpnėjus, būtina laikytis terapinės mitybos, nustatytos ūminės ligos formos. Pašalinus paciento simptomus, jie perkeliami į 5 lentelę cholecistitu, apeinant etapą dieta Nr. 5A.

Su cholecistitu rekomenduojama vartoti riešutus, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, siekiant normalizuoti paciento bendrą gerovę.

Remisijos etape kasdieninis kalorijų kiekis turi būti 2800 kcal, o baltymų kiekis - 80 g, riebalai - 90 g, o angliavandeniai - 350 g. Naudokite iki 3,5 litrų skysčio (kompotai, arbata, įpylimai ir dedeklės vaistinės žaliavos). Toksinis tulžies pūslės uždegimas - gyvenimo būdas, kurį reikėtų laikytis visą gyvenimą.

Svarbu! Nereikia valgyti maisto, kuris nesukelia apetito. Nusivylimas maiste gali sutrikdyti tulžies nutekėjimą, sukelti ligos paūmėjimą.

Kas negali būti cholecistitas?

Dieta 5 stalas su cholecistitu apima maisto pašalinimą iš maisto produktų, kurie provokuoja gleivinės sudirginimą, padidina cholesterolio kiekį kraujyje, pažeidžia virškinimo procesus. Todėl būtina atsisakyti tokių draudžiamų produktų:

  • Riebalų mėsa, subproduktai, kiauliniai taukai, ikrai;
  • Visi patiekalai su grybais;
  • Ankštiniai (avinžirniai, sojos pupelės, šparagai, žirniai);
  • Daržovės, kurios sukelia skrandžio sienelių sudirginimą;
  • Konservuoti produktai;
  • Rūgšti vaisiai;
  • Gazuoti gėrimai;
  • Turtingos žuvies ir mėsos sultiniai;
  • Kepimas, konditerijos gaminiai, produktai, turintys kakavos sudėtyje, ledai. Su padidėjusiu cukraus vartojimu sutrinka tulžies reologinės savybės. Todėl produkto paros norma turi būti ne didesnė kaip 70 g;
  • Prieskoniai ir prieskoniai;
  • Alkoholis su cholecistitu yra draudžiamas;
  • Krienai ir garstyčios.

Svarbu! Kepenų su cholecistitu sultys normalizuoja žarnyno judrumą, padeda pašalinti toksinus, pašalina uždegimą, mažina skausmą.

Ką galite valgyti cholecistite?

Yra lėtinių cholecistitų naudingi produktai:

  • Kiaušiniai Galite valgyti 1 trynio per dieną;
  • Mitybos, žuvies mitybos veislės;
  • Augalinės kilmės produktai - vitaminų, mikroelementų, pluošto šaltinis. Bananai, kriaušės, braškės, arbūzai, žalumynai, daržovės palengvina cholecistito gydymą;
  • Javai ir makaronai;
  • Jūros gėrybės;
  • Pieno ir pieno produktai;
  • Pasenusi duona;
  • Sausainiai;
  • Pridėjimas prie ciberžolių produktų gali sumažinti uždegimo sunkumą, pagerina tulžies nutekėjimą;
  • Natūralūs augaliniai aliejai;
  • Uogienė, uogienė, makšta, marmeladas;
  • Runkeliai ir vaisių sultys, arbata, nuojauta ir įpylimai, želė, kava.

Svarbu! Dėl cholecistito ožkų pienui yra priešuždegiminis ir raminantis poveikis dėl jo lizocimo kiekio.

Kokios dietos yra tulžies pūslės uždegimo dieta?

Apytikslis cholecistito meniu:

  • Pusryčiai Sūrelio troškinys, arbata su cukrumi;
  • Antrieji pusryčiai Bananų ir saldžiųjų obuolių vaisių salotos, pagardinti jogurtu arba 15% grietine;
  • Pietūs Daržovių tyrės sriuba, vištiena su troškintomis morkomis, vaisių vaisių kompotas;
  • Aukšta arbata Sausainiai ir klubų nuoviras;
  • Vakarienė Kepta žuvis ir cukinijos tyrė, kviečių duona;
  • Prieš miegą galite gerti 250 ml kefyro arba natūralaus natūralaus jogurto.

Svarbu! Bananus cholecistizei valgyti ryte, bet dažniau 4 kartus per savaitę.

Mitybos specialistai rekomenduoja paruošti šiuos cholecistinius receptus:

  • Vaisių salotos Kriaušės, obuoliai, bananai supjaustyti skiltelėmis, sezonas su džiūvėsiais ir grietinės padažu;
  • Salotos iš morkų ir obuolių. Produktai turi būti tarkuoti, pridėti 1 arbatinį šaukštelį medaus;
  • Vištienos salotos Norėdami paruošti patiekalą, reikia išvirti vištienos krūtinę, supjaustyti mėsą į kubelius. Cukinijos ir morkos pjaustykite, rūkykite iki pasiūlymo. Sumaišykite produktus, sezono su nedideliu kiekiu sojos padažu, pridėti graikinių riešutų;
  • Vegetariška sriubos tyrė. Nulupkite ir supjaustykite 2 cukinijos, morkos, baklažanų, paprikų, svogūnų, 5 bulvių kubeliais. Užvirkite 3 litrus vandens, įdarykite bulves po 15 minučių - kitos daržovės. Išimtys yra cukinijos, kurios iki 5 minučių pridedamos prie pasirengimo. Atidarykite gatavą sriubą, sumaišykite su maišykliu, sezonas su 20 g alyvuogių aliejaus ir žalumynų;
  • Miežių sriuba. Krups turi būti virinamas iki pusės paruoštos. Svogūnai, morkos išvalyti, supjaustyti, virti aliejuje su vandeniu. Supjaustykite bulves, tada kartu su šaknimis dedama į kepinius, sūdytus. Į valgomąją sriubą patiekiami žalumynai;
  • Žuvies sriuba. Filė įmerkama mėsmalėje, įpilama 1 trynio, 50 g pieno, 2 g sviesto, druskos. Padėkite gautą masę kepimo plokšte, kepkite 200 0 С;
  • Pilafas su daržovėmis. Cukinijos, 2 morkos, nulupti pomidorai, supjaustyti kubeliais, virkite indą. Nuplaukite ryžius, įdarykite daržoves ir virkite, kol virti, virimo pabaigoje pridėkite sojos padažą, alyvuogių aliejų.

Tinkama mityba cholecistite - pagrindinė gydymo dalis. Svarbu griežtai laikytis dietologo, gastroenterologo, rekomendacijų atsisakyti alkoholio, riebių, keptų ir rūkytų maisto produktų. Tai padidins remisijos laikotarpio trukmę.