Dieta dėl kasos ligos

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 22 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis 3-6 mėnesius
  • Sąlygos: nuo 3 mėnesių iki metų
  • Produktų kaina: 1700-1900 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kasos ligos pagrindas yra uždegiminis procesas su degeneraciniais organo parenchimo pokyčiais, kurie dėl ūminio pankreatito gali sukelti kasos nekrozę ir lėtinės, dažnai pasikartojančios formos, parenchimo fibrozės ir skilozės audinio išsivystymo. Tuo pat metu trikdoma liaukos (dažniausiai baltymų) virškinimo funkcija, o paskui - intrasekretorinė funkcija, kurioje patologinis procesas yra susijęs su izoliuotuoju aparatu, kuris pasireiškia pažeidus angliavandenių apykaitą ir hiperglikemija, glikozurija.

Pagrindiniai ligos simptomai yra pykinimas, skausmo išpuolis (ūminis apatinis ar spinduliuojantis į kairę pusę juosmens ar krūtinės ląstos), bendras silpnumas, pilvo pūtimas, viduriavimas, vėmimas, karščiavimas ir rečiau - gelta. Pankreatito gydymas yra sudėtingas, kurio svarbiausias komponentas yra terapinė mityba. Be to, tai tinkama medicininė mityba, galinti normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme, įskaitant kasą ir pagerinti jo funkciją.

Dieta dėl kasos ligos, pagrindiniai principai

Visų pirma, kasos ligos dieta turėtų būti skirta skausmo sindromui sumažinti, kasos sekrecijos funkcijos mažinimui, hiperfermentemijos sumažėjimui, sutrikusių medžiagų apykaitos procesų atstatymui. Pagrindiniai ūminio / lėtinio pankreatito pacientų dietinės terapijos principai ūminėje stadijoje yra šie:

  • badas ir parenterinė mityba, turintys ryškius metabolinius ir klinikinius autoklizmo proceso požymius;
  • paciento perleidimas per trumpiausią įmanomą laiką iki geros mitybos (ypač atsižvelgiant į baltymų normą);
  • palaipsniui plečiant dietą įtraukiant į maistą naujus maisto produktus ir indus;
  • palaipsniui didinant kalorijų kiekį ir paros dozę didinant dietą;
  • užtikrinant maksimalų schazheniya kasos ir virškinimo trakto organų nuo neigiamų veiksnių.

Kartu su mieguistumo ir gydymo laikymusi, siekiant sumažinti skrandžio ir kasos fermentų sekreciją, ūminis / lėtinis pankreatito pacientas paūmėjimo stadijoje duodamas 2-3 dienas po valgio. Per šį laikotarpį leidžiama naudoti ne gazuotą Borjomi mineralinį vandenį kambario temperatūroje, maždaug 250 ml 4-5 kartus - iš viso 1-1,5 l / parai ir rosehip buljonas (1-2 puodeliai).

Nuo trečios dienos su švelniu pankreatito kursu pacientams suteikiama išvalyta (pirmoji) Dietos numeris 5P. Mažai kalorijuota dieta (1500-1800 Kcal: 60-80 g baltymų (25 g gyvulinių baltymų), 50-60 g riebalų, 200-300 g angliavandenių), labiausiai tausojanti, kasdieninė dieta apima maisto produktus, kurie užtikrina fiziologinę baltymų normą su aštriu apribojimu dietiniai riebalai ir angliavandeniai.

Ugniai atsparūs riebalai ir paprasti angliavandeniai (medus, cukrus, konditerijos gaminiai, uogienė) yra riboti. Išskirti indai, kurie stimuliuoja kasos sojų sekreciją ir daug skaidulų.

Meniu yra pusiau klampios, skystos ir pusiau skystos konsistencijos indai; 50 g baltų krekerių; 5-6 g druskos: tai jautienos sriubos silpname daržovių sultinyje arba vanduo (gleivinė arba kruopščiai išdarinėta), grietinėlės sriuba iš gerai paruoštos mėsos; garo kotletai, sriubos, koldūnai; virti vištienos kiaušiniai, baltymų omletas (1-2 kartus per savaitę); šviežios varškės garų pudingas; bulvių, morkų), troškinta vandens košė, želė, želė, švieži / džiovinti vaisių kompotai, virti aspartamas, fruktozė, silpna arbata, šonkaulių sultinys; Į paruoštus patiekalus įpilkite sviesto.

Įeiti į kitų produktų ir patiekalų mitybą draudžiama. Geriamojo gydymo režimas pacientams - 2 l / per dieną laisvojo skysčio. Mityba, kai kasos liga yra dalinė (6-8 kartus per dieną), vienoje porcijoje paimto maisto kiekis yra ne didesnis kaip 300 g.

Po 5-10 dienų, kai pasunkėja paūmėjimas, pacientas perduodamas į neapsaugotą (antrąją) 5P dietos versiją, kurią pacientas turi stebėti visą ligos laikotarpį ir pereiti prie nuolatinės klinikinės remisijos (3-12 mėnesių) stadijos. Jo tikslas - užkirsti kelią pankreatito pasikartojimui ir progresavimui, ištaisyti iš to kylančius mitybos sutrikimus.

Riebalų paūmėjimo ir remisijos mažinimo laikotarpiu lėtinio pankreatito pagrindu yra didelis baltymų kiekis dietoje (110-120 g / d., 60% - gyvūniniai baltymai), susižalojus riebalams iki 60-70 g / d. (20% daržovių ) ir kai kuriais atvejais (su sunkia steatorėja) iki 30-50 g per parą ir angliavandenių apribojimas iki 300 g per parą, dažniausiai mono- ir disacharidai, o tais atvejais, kai serga cukrinis diabetas, jie visiškai pašalinami.

Taip pat griežtai draudžiama įtraukti į dietą maisto produktus, kurie stimuliuoja virškinamojo sultys ir daug ekstrakto medžiagų. Svarbu papildyti riebaluose tirpius vitaminus ir fermentinius preparatus tokių pacientų mitybai. Druskos kiekis sumažinamas iki 6-8 g per parą. Šios dietos dalies 5P energetinė vertė - 2500-2700 kcal.

Antroje dietos versijoje buvo išplėstas meniu ir produktų rinkinys. Džiovintos kviečių duonos arba krekerių kiekis iki 200-300 g per dieną yra įtrauktas į dietą. Daržovės leidžiamos, išskyrus kopūstus ir javų sriubas (išskyrus sūrį), taip pat pridėjus makaronus. Už sunkumo laikotarpiu galite pridėti šiek tiek grietinės ar sviesto. Mėsos patiekalai ruošiami iš maistinių riebalų mėsos ar naminių paukščių, virtų pavidalo (kotletai, mėsainiai, kumeliukai, ritiniai, bulvių košės), žuvies patiekalai iš liesos upės žuvies gabalais arba virtos, virtos, pjaustytos formos; vištienos kiaušiniai tik kaip baltymų omlete; iš riebalų leidžiama naudoti augalinius aliejus (alyvuogių, saulėgrąžų) ir nesūdytą sviestą.

Pieno produktai yra pateikiami racione kaip naminis be rūgštusis varškė, neeksponuoto sūrio, pieno produktai. Bulvės, runkeliai, morkos, cukinijos ir moliūgai į dietą įvedami kaip daržovės ir patiekalai. Nepakankamai saldūs kepti obuoliai, kompotai, želė, ksilitolis, silpna arbata, kvietinių sėlenų ir rožių puodai.

Patartina įvairinti dietą, kai simptomai labai sutrinka kasos eksokrininei funkcijai (sumažėjęs absorbcijos ir virškinimo sindromas, steatorėja), naudojant specializuotus produktus, skirtus mitybiniams maisto produktams - blynams ir homogenizuotoms iš tešlos, jautienos, vištienos, jautienos liežuvių, daržovių ir vaisių produktams.

Po operacijų kasoje (ypač dažnai su cista, kuri yra navikas - kieta kapsulė su skysčio turiniu), trikdomas turinys per žarnas, kuris prisideda prie disbakteriozės ir vidurių užkietėjimo. Malabsorbcijos požymiai dažnai nėra. Tokiais atvejais pakeičiama pagrindinė kasa 5 dieta. Mityba didina daržovių ir nesaldintų vaisių kiekį, sumažina lengvai virškinamų angliavandenių kiekį, kad būtų išvengta fermentacijos ir meteorizmo.

Kai kasos lipomatozė (riebalų degeneracija), dietinis maistas atitinka Pevsnerio antrojo varianto lentelę Nr. 5. Dieta su paūmėjimu ir paciento pablogėjimu remisijos atveju - pirmoji 5P lentelės versija. Tokiu atveju maistas, esant paūmėjimui, turėtų vėl pradėti vartoti pasninkavimo laikotarpiu.

Rūšys

Jei sergantiems lėtiniu pankreatitu sergantiems pacientams yra cukrinio diabeto klinikinių požymių, dietos terapija yra pritaikyta atsižvelgiant į sutrikusio angliavandenių apykaitą, kiek įmanoma labiau artėja prie fiziologinės dietos. Tokiais atvejais skiriama dieta 5P / 9, kuri dietai netaikoma:

  • purinai (ekstrahuojančios azoto medžiagos);
  • produktai, kurie skatina žarnyną (kopūstai, ankštiniai augalai);
  • kepimo proceso metu susidarę produktai;
  • maisto produktai, turintys daug lipotropinių medžiagų ir kalcio;
  • produktai, kurių sudėtyje yra daug eterinių aliejų ir dirgina virškinamojo trakto gleivinę (pipirai, svogūnai, česnakai);
  • druska - iki 6 g per dieną.

Kalbant apie energijos vertę ir maistinių medžiagų sudėtį, pagrindinė dieta diabetu labiausiai sutampa su 5P dieta, tačiau pastaroji yra geresnė. Maistinių medžiagų sudėtyje dietos 5P ir 5P / 9 yra vienodos. 5-6 kartus maistas suvartojamas, paprasti angliavandeniai neįtraukiami į dietą, dėl augalų pluošto (sėlenų, pektino) padidėjimo iš daugiau kaip 50% riebalų turėtų sumažėti augalinės kilmės riebalai. Dziudinga mityba visą dieną suvienodina santykį tarp gliukozės kiekio kraujyje ir insulino kiekio.

Mityboje iki 50% dienos energijos poreikio turėtų būti aprūpinta angliavandenių dietos dalimi. Šiuo tikslu plačiai naudojami saldikliai - ksilitolis, sorbitolis, sacharinas, aspartamas, atsižvelgiant į individualų toleravimą.

Į racioną įtraukti maisto produktai, kurių sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių: duona, grūdai (išskyrus manną ir ryžius); vaisiai, uogos ir daržovės, kurių 100 g produktų (agurkai, cukinijos, žiediniai kopūstai) yra mažiau nei 5 g angliavandenių ir yra tik daržovės / vaisiai, kurių sudėtyje yra 5-10 g angliavandenių 100 g produkcijos (runkeliai, morkos, apelsinai, mandarinai). Bet kokių maisto produktų gebėjimas padidinti gliukozės kiekį kraujyje pasireiškia glikemijos indeksu. Ir kuo mažesnis indeksas, tuo labiau šis produktas tinka pacientams, sergantiems diabetu.

Yra speciali lentelė, kurioje yra reikiama informacija, pagal kurią pacientas gali naršyti renkantis produktus. Riebalų kiekis tokių pacientų mityboje turėtų būti mažesnis už fiziologinę normą, nes neįeina atsparūs gyvūniniai riebalai ir maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio (žąsų, ančių, kiaulienos, kepenų, ėriukų, smegenų, triušių). 5P / 9 dietoje turėtų būti pakankamas vitaminų kiekis, ypač tiaminas (vitaminas B1), kuris aktyviai dalyvauja angliavandenių apykaitoje, taip pat miko / makroelementų.

Indikacijos

  • Dietos numeris 5P (pirmoji galimybė) - su ūminiu pankreatitu arba lėtinio pankreatito paūmėjimu (5-7 dienoms).
  • Dietos numeris 5P (antras variantas) - po 7 dienų ir per visą remisijos laikotarpį.
  • Dieta 5P / 9 - kai pasireiškia cukrinio diabeto požymiai lėtinio pankreatito fone.

Leidžiami produktai

Su pankreatitu sergančių pacientų mityba apima džiovintą duoną, kepinius sausainius ir baltųjų kviečių krekerių, kurių bendra masė yra 200-300 g per dieną, tarkuotą ar slyvų grūdų ar daržovių sriubą su makaronais, makaronais su pridėtu sviestu arba grietine. Būtinai įtraukite mažai riebios mėsos (triušio, liesos jautienos, jautienos), virtos arba virtos paukštienos (vištienos, kalakutienos), triušienos - virtos, virtos arba kepamos (bulvių koše, kukuliai, koldūnai, soufliai, rutuliukai).

Remisijos metu liesoje mėsoje, triušyje ir viščiukoje leidžiama įtepti virtą gabalą. Žuvies patiekalai gaminami iš nerafinuotų žuvų (menkių, lydekų, ledo, ešerių, lydekų, karpių), virtų, kapotų ar gabalėlių. Vištienos kiaušiniai yra įtraukti į minkštą virtą kiaušinį arba garų omletą (iki 2 kiaušinių per dieną).

Svarbu įtraukti į dietą pieno patiekalus ir ypač neriebusį varškę (pageidautina naminius), taip pat ant jo pagamintus patiekalus - pudingas, troškinius. Kaip racioną dietoje turėtų būti košės iš įvairių grūdų ir makaronų, klampus ar išsekusioje būsenoje, makaronai, naminiai makaronai, makaronai, kurie paruošiami pridedant pieno santykiu (1: 1) arba vandeniu.

Daržovių pusėje patiekalai, runkeliai, morkos, žiediniai kopūstai, pupelės ir moliūgai yra virti, kepti arba susmulkinti. Riebalai - daugiausia nesūdyto sviesto ir rafinuotų augalinių aliejų, kurie yra tiesiogiai pridedami prie paruoštų patiekalų. Iš saldžiųjų patiekalų į dietą įeina kompoti iš tarkuotų šviežių ir sausų vaisių, želė, kisseliai, sultys su sorbitu ar ksilitolu. Gėrimų kokybe naudojamas mineralinis gazuotas vanduo, sultono šlaunys, nesaldintos vaisių sultys, silpna arbata su citrina.

Ką galite valgyti, jei skauda skrandis ir kasa - mitybos taisyklės

Jei žmogus turi blogą skrandžio ir kasos skausmą, jis turi skubiai pereiti prie dietos. Diskomforto atsiradimas gali rodyti lėtinių ligų paūmėjimą, todėl nedelsiant turite apsilankyti gastroenterologe ir atlikti išsamų tyrimą. Priklausomai nuo to, koks patologinis procesas sukelia skausmo atsiradimą, specialistas paskiria pacientą gydyti vaistus ir pasirinkti dietos skaičių.

Ką galite valgyti su ūminiu pankreatitu?

Dėl sunkių skrandžio ir kasos skausmų, kuriuos sukėlė ūminis pankreatitas, žmonės turi laikytis terapinės dietos, kuri numato šias taisykles:

  1. Pirmąsias kelias dienas po atakos pacientams draudžiama valgyti maistą ir gerti skysčio. Šiuo metu visos jiems reikalingos maistinės medžiagos patenka į veną.
  2. Nuo ketvirtosios dienos pacientams leidžiama gerti vandenį, po to jie palaipsniui perneša jį į skystą maistą. Išvykimo iš bado streiką galima pradėti nuo šviesių sriubų, gleivinių, pavyzdžiui, makaronų ar ryžių. Po to, jūs galite patekti į daržovių ir bulvių koše, raukšlėtą košę.
  3. Visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra pluošto (šiurkščiavilnių) ir ekstrakcijos mikroelementų, neįtraukiami į paciento dienos racioną.
  4. Norint, kad pacientas greitai pašalintų toksinus ir vaistų likučius, jis turi gerti kuo daugiau skysčių (bent vieno litro švaraus vandens).
  5. Siekiant normalizuoti virškinamąjį procesą, rekomenduojama naudoti želė (retą), virti savo uogas ar vaisius.
  6. Rosey dekotas padės šiam pacientų ratui pašalinti uždegimą.
  7. Draudžiama gerti kavą bet kuriame dietos etape. Jis turėtų būti pakeistas silpna arbata, į kurią įpilama nedidelio kiekio pieno (be cukraus).
  8. Po to, kai užpuolimas baigsis, paciento meniu palaipsniui išsiplės ir galės valgyti kiaušinio baltojo omleto, pieno košės (skysčio), mažai riebalų varškės ir karvės pieno, virtos žuvies ir mėsos.
  9. Išleidimo iš ligoninės metu pacientas visiškai perkeliamas į dietinę lentelę Nr. 5, kurią jis turi laikytis, kol bus visiškai sušvelnintas uždegiminis procesas ir skausmas kasoje.

Dieta skausmui ir sunkumui skrandyje

Pacientai, kuriems atsirado skausmas ir sunkumas skrandyje, turėtų būti šeriami laikantis terapinės dietos taisyklių, įskaitant:

  1. Dienine angliavandenių dozė, kurią pacientai turi gauti iš grūdų, yra ne didesnė kaip 350 g.
  2. Kasdienėje dietoje gali būti minimalus cukraus kiekis. Jei žmogus turi rimtų patologinių procesų kasoje ir praranda gebėjimą gaminti insuliną, cukrus visiškai pašalinamas.
  3. Sergant virškinamojo trakto, žmonės gali gerti pieną, o tik karves, kurias prieš geriant rekomenduojama praskiesti virintu vandeniu. Ozkos pienas yra visiškai pašalintas dėl didelio riebalų kiekio.
  4. Neįtraukiami visi turtingi sultiniai, pirmuosius kepimo būdus galima naudoti tik iš daržovių dedekles.
  5. Paruoštą maistą prieš valgį reikia valgyti, kad skrandžiui būtų lengviau virti.
  6. Mėsos ar žuvies patiekalus reikia paruošti taip: virkite, virkite, kepkite. Ideali alternatyva - tai soufliai, kurių sudėtyje nėra didelių fragmentų, kurie gali pažeisti arba sudirginti gleivines.
  7. Kasdienėje dietoje gali būti daržovių, varškės, makaronų ir pan.
  8. Draudžiama meniu įtraukti gaminius, dėl kurių žmonės padidino dujų susidarymą. Ši kategorija apima: pupeles, baltus kopūstai ir kt.
  9. Jei asmuo serga lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis, jis neturėtų valgyti vaisių ir daržovių, kurie nebuvo termiškai apdoroti.

Kokie maisto produktai leidžiami ir draudžiami dieta?

Kai skausmas skrandyje, žmonės pirmiausia turėtų kreiptis į gastroenterologus, kurie nustatys šios būklės priežastį ir nurodo gydymą. Reikėtų pažymėti, kad bet koks virškinimo trakto patologijos, ligoniai priverstinai perkelti į tokią dietą, kurios mažina apkrovą virškinimo trakto ir pagreitina gijimo procesą, ar pereiti prie stabilaus remisijos būklę.

Skrandžio skausmui leidžiama naudoti šiuos produktus:

  1. Duona (baltoji), kuri numato bent vieną dieną. Iš jo galite gaminti naminius krekerius. Be to, ši kategorija pacientų gali valgyti krekerių ar vaflių sausainius. Maži kiekiai dietoje gali būti otdobnye pyragai, kurių tešla labai gerai iškepta. Leidžiama naudoti ne rūgštus vaisius ir uogas, daržoves, liesą mėsą, tarkuotą varškę, ryžius ir kiaušinius kaip užpildą.
  2. Tai yra privaloma dietos žmonėms, turintiems problemų su virškinimo trakte, turėtų būti lengvos ir blizgios sriubos. Jų paruošimo metu naudojamos daržovės, kurios trina ant grotelių, mėsos, pavyzdžiui, kalakutienos filė ar vištienos.
  3. Kalbant apie mėsą ir žuvies produktus, jie turi būti paruošti taip, kad paruošti patiekalai nebūtų dideli. Ekspertai rekomenduoja kepti pyragus, kukulius, kukulius, souflius ir kt.
  4. Stiebą galima valgyti tik ištrintoje formoje. Taip pat iš jo turėtumėte paruošti troškinimus, pudingas, souflius.
  5. Grietine gali būti meniu tik nugriebto ir nedideliais kiekiais. Ji turėtų užpildyti paruoštą maistą.
  6. Kiaušinius reikia švelniai kepti. Rekomenduojama gaminti garų omletą iš baltymų. Gilesnio paršavedžių geltoneliai turėtų būti pašalinti iš dietos.
  7. Pacientai gali įtraukti į meniu visus javus, kurie yra gerai virti minkšta. Jie ruošia gleivines ankštes, jas galima įdėti į sriubas, troškinimus. Rekomenduojama iš avižinių dribsnių paruošti ne tik papus, bet ir kisselius, kurie turi apvaliančią savybę ir gali apsaugoti skrandžio gleivinę nuo agresyvios druskos rūgšties poveikio.
  8. Dietinis mityba apima makaronų, makaronų ir panašių produktų naudojimą. Reikėtų pažymėti, kad jie turi būti virti iki visiško pasirengimo būsenoje, pageidautina, net šiek tiek virti.
  9. Daržovės turėtų būti įvedamos į mitybą tik sezoniškai, nes juose yra mažiausias pesticidų kiekis, kurį daugelis ūkininkų naudoja augimui ir brendimui paspartinti. Rekomenduojama jas termiškai apdoroti, pavyzdžiui, virti, kepti, garuose. Prieš vartojimą, daržoves reikia nulupti arba įtrinti per sietą.
  10. Žmonės, kurie turi pilvo skausmus, gali valgyti bičių medį nedideliais kiekiais. Kaip desertai, jūs turėtumėte naudoti uogiene, be rūgščių uogiene, skalbykloje, zefyra.
  11. Galite papildyti paruoštus indus alyvuogių aliejumi (arba pakeisti rafinuotu saulėgrąžų aliejumi) arba mažai riebalų grietine. Taip pat leidžiama naudoti pieno padažą "bechamel".
  12. Kisseliai, šunų kačių nuoviras, kompotai suteikia didelę naudą sergančiam skrandžiui. Dieną galite gerti žolelių arbatų, silpną ir nesaldytą arbatą, pieną (karvę).
  13. Iš mėsos ir žuvies galite gaminti pyragaičius, kuriuos rekomenduojama džiovinti duonoje. Tokie sumuštiniai gali būti naudojami užkandžiams.
  14. Iš pacientų mityboje turi būti cukinijos, iš kurių galite paruošti įvairius patiekalus (sriubas, troškinius, suffles ir kt.).

Skrandžio skausmui draudžiama naudoti šiuos produktus:

  1. Nepaisant ruginės duonos naudos, neįmanoma į ją įeiti dietai, kai yra problemų su virškinamojo trakto. Draudimas taip pat apima juodąją duoną, pyragą, pyragas.
  2. Tabu dedama ant turtingų sultinių, virtų nuo žuvų, taip pat vandens paukščių, mėsos ir grybų.
  3. Negalima būti konservuotų pacientų mityboje, marinuoti agurkai, konservai, šalutiniai produktai, taip pat dešros ir rūkyta mėsa.
  4. Draudžiama kepti kiaušinius su skausmu skrandyje. Be to, jie neturėtų būti suvartoti po ilgo kepimo, kai baltos ir trynys tampa labai sunku.
  5. Chroniškų ligų paūmėjimo laikotarpiu kietosios grūdinės kultūros, taip pat bet kokios rūšies ankštinės daržovės gali būti kenksmingos.
  6. Apdorojimo laikotarpiu neįtraukiamos visos rūgštys uogos, vaisiai ir daržovės.
  7. Saldumynų, tokių kaip šokoladas (ir visi jo išvestiniai produktai), neturėtų būti saldžiųjų ledų.
  8. Griežtai draudžiama gerti alkoholinius gėrimus, saldus soda, supakuotus sultis, energiją. Kvass ir kava taip pat yra įtraukti į šią kategoriją.
  9. Būtina visiškai atsisakyti greito maisto ir kitų maisto produktų, kurie gali išprovokuoti lėtinių ligų paūmėjimą ir sukelti naujų patologinių procesų vystymąsi virškinimo trakte.
  10. Tabu yra įvestas visoms gyvūninės kilmės riebalams (išskyrus sviestą, kurį galima valgyti ribotu kiekiu).

Ką galite valgyti su kasos liga?

Neįmanoma pervertinti kasos vertės. Jis gamina virškinimo fermentus, o specializuotose ląstelėse - hormono insuliną, kuris yra atsakingas už gliukozės išsiskyrimą. Insulino trūkumas sukelia diabetą.

Kasos ligos simptomai

Klinikinėje praktikoje dažniausiai atsiranda šie organų pažeidimai:

  • pankreatitas (ūminės arba lėtinės uždegiminio gimdymo patologijos);
  • navikų navikai (gerybinis arba piktybinis pobūdis).

Daugumai patologijų būdingos panašios klinikinės apraiškos:

Svarbu: kai atsiranda vienas ar keli simptomai, primygtinai rekomenduojama ne atidėlioti apsilankymą pas gydytoją. Kuo greičiau diagnozė nustatoma ir nustatomas tinkamas gydymas, tuo greičiau būklė stabilizuojasi.

Paprastai skausmas yra lokalizuotas epigastriniame regione arba kairėje pusrutulyje. Paprastai jie turi lupimo charakterį arba yra apšvitinti nugarai ir po pečių ašmenimis. Pacientai gali skųstis dėl patvarių ir paroksizminių skausmų, kurių intensyvumas didėja su persikėlimu ar vartojimu keptiems, riebiams ir aštraus maisto produktams, taip pat su alkoholiu, todėl svarbu žinoti, kas yra būtina valgyti su kasos liga. Skausmo sindromas paprastai padidėja veikiant šilumai ir palpacijai (palpacija), o mažėja, kai taikomas šaltas poveikis ir laikomasi "priverstinių pozicijų".

Ūminis pankreatitas paprastai vystosi dėl tulžies pūslės ir dvylikapirštės žarnos patologijų, piktnaudžiavimo alkoholiu ir nuolatinių mitybos pakitimų. Kasos sekrecijos nutekėjimo pažeidimas sukelia neigiamą fermentų poveikį pačių organų audiniuose, tai yra iš tikrųjų apie "savaiminį virškinimą". Dėl žalos atsiranda ūmus uždegimas, kartu su organo audinių edemu ir kai kuriais atvejais - kraujavimas.

Lėtinis pankreatitas pasižymi laipsnišku vystymusi ir ilgais recidyvuojančiu kursu. Pagrindinės uždegimo priežastys yra alkoholis, cholelitiazė ir dvylikapirštės žarnos patologijos (ypač jos opiniai pažeidimai). Aterosklerozė gali išprovokuoti lėtinį pankreatitą, nes jos fone gali sutrikti kraujotaka kasoje. Intensyvaus skausmo metu paūmėjimų metu nesumažėja analgetikai ir nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo.

Svarbu: diabeto požymiai yra diurezės padidėjimas, nuolatinis troškulio jausmas ir padidėjęs cukraus kiekis kraujyje.

Pankreatito gydymas yra specialisto gastroenterologo užduotis. Esminė veiksmingos terapijos sąlyga yra griežta paciento atitiktų nustatytą dietą. Pacientai, serganti kasos ligomis, rekomenduojami trupmeniniai valgiai ir lentelė Nr. 5.

Bendrieji dietos principai: tai, ką galite ir negalite valgyti kasos ligose

Dieta reikalinga skrandžio sekrecijos mažinimui. Tai leidžia stabilizuoti būklę (sumažinti ūmių simptomų sunkumą) ir užkirsti kelią recidyvams.

Atkreipkite dėmesį: vien tik griežta dieta nebus gydoma kasos liga, bet neleis, kad padėtis pablogėtų.

Iš dietos būtina išskirti maistą, kuriame yra šiurkščiavilnių skaidulų, nes jis didina virškinamojo trakto liaukų funkcinį aktyvumą. Vienas iš svarbių terapinės pankreatito dietos sudedamųjų dalių yra geriamojo režimo laikymasis, apimantis gana didelį skysčių kiekį (geriausia švarų vandenį).

Pacientai turi visiškai pašalinti alkoholio vartojimą.

Esant ūminei ligos fazei, rekomenduojama pradėti mitybą su 3 dienų greičiu. Šiuo laikotarpiu turite laikytis lovos režimo (arba pusės lovos režimo) ir gerti 1,5-2 litrus mineralinio vandens, išleidžiamo iš dujų per dieną (1 stiklo per registrą). Taip pat naudinga yra šlaunies, kuri turi sutraukiančias ir priešuždegimines savybes, nuoviras; Jis girtas 1-2 akinius per dieną.

Tada per savaitę reikia mažai kalorijų turinčios dietos, visiškai šalinant ugniai atsparius (gyvūninius) riebalus, angliavandenių (ypač "greito") apribojimą, tačiau reikia pakankamai baltymų (baltymų).

Rekomenduojama truputį maitinti, t. Y. Mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną, pageidautina maždaug vienodais laiko intervalais (3-4 valandomis).

Kepta ir aštraus - neįtraukta. Maistas turėtų būti virinamas, troškintas arba virtas. Patartina vartoti skysčio arba pusiau skysto konsistencijos indus - mažai riebalų ir ne labai stiprus sultinius, slydus sriubas ir bulvių košes.

Kokius maisto produktus galiu vartoti?

Indų, kuriuos galima valgyti su pankreatitu ir kitomis kasos ligomis, sąrašas:

  • gliukozės sriubos ant vandens ar daržovių sultinio (leidžiami visi grūdai, išskyrus sorą);
  • minkšti virti kiaušiniai (1-2 gab.);
  • liesa žuvis;
  • garo kotletai iš liesos mėsos (įskaitant viščiuką);

Atkreipkite dėmesį: Labai nepageidautina gerti nenugriebtą pieną, tačiau jį leidžiama įtraukti į kai kurių patiekalų sudėtinę dalį. Taip pat leidžiama maistui pridėti nedidelę kiekį (1 arbatinį šaukštelį) grietinės ar sviesto.

Maistas neturėtų būti per karstas, o atvirkščiai - šaltas. Siekiant išvengti virškinamojo trakto liaukų sekrecijos padidėjimo, patariama vartoti indus kambario temperatūroje.

Kokius maisto produktus ir indus negalima valgyti kasos ligose

Iš dietos neįtraukiami šie produktai:

  • riebalinė mėsa ir žuvis;
  • bet keptas maistas;
  • žalios daržovės ir šakniavaisiai;
  • švieži vaisiai;

Labiausiai tikėtina, kad griežta dieta neturės gyventi. Įprastiniai produktai gali būti suvartojami po išgydymo, tačiau dar reikės atlikti kai kuriuos dietos pakeitimus.

Vladimiras Plisovas, medicinos recenzentas

3,010 total views, 3 views today

Dieta kasoje. Ką nevalgyti su pankreatitu

Su kasos liga prasideda virškinimo sutrikimai. Pankreatitas dažnai lydi skausmas, pykinimas, vėmimas, apetito praradimas. Daugeliu atvejų gydymas susideda iš dietos ir vaistų, palengvinančių maisto virškinimą.

Problemų simptomai

Kad suprastumėte, kad jums reikia kasos, galite naudoti daugelį būdingų savybių. Dažnai problemos rodo pilvo pūtimą, pykinimą, perėjimą į vėmimą, viduriavimą. Taip pat liga serga kartu rėmuo, raugėjimas, pilvo skausmas, apetito sumažėjimas. Pacientai sako, kad daugelis iš jų yra piktybinių navikų išpuoliai, yra bendras silpnumas, kai kurie iš jų net visiškai pasisako prieš bet kokį maistą.

Bet geriau, kad gydytojas diagnozuotų tikslią diagnozę pagal tyrimo rezultatus Specialistas gali ne tik patarti dietai, bet ir paimti vaistus, kurie padeda sumažinti būklę, gerina virškinimą. Jie yra būtini, kai kenkia kasa. Simptomai (dieta padės susidoroti su jais) gali rodyti kepenų ar tulžies pūslės sutrikimus.

Verta žinoti, kad greito maisto, keptų maisto produktų, riebių maisto produktų ir alkoholio vartojimas gali sukelti skausmą. Net nereguliarus maistas gali sukelti kasos uždegimą.

Nenumatomas pavojus

Labai dažnai pankreatitas glaudžiai susijęs su kitomis virškinimo sistemos ligomis. Štai kodėl svarbu ne gydyti savimi ir pasikonsultuoti su gydytoju, jei būklė pablogėja. Galų gale, lygiagrečiai kenčia kepenys ir tulžies pūslė.

Jei žinote, kad jums reikalinga kasa, bet kartu ir toliau ignoruokite visus simptomus ir neapsiriboję savimi, tai gali pablogėti. Dėl to gali išsivystyti kasos nekrozė - tam tikrų organų dalių mirtis. Dėl lėtinio ligos eigos atsiranda audinių fibrozė. Tai yra priežastis, dėl kurios įstaiga nustoja vykdyti savo funkcijas.

Bet kokios kasos ligos sukelia tai, kad fermentuotos kasos sultys nustoja patekti į virškinamąjį traktą ir atsiranda rimtų problemų. Kūnui pradėjus trūkti maistinių medžiagų, trikdomas angliavandenių metabolizmas, nes kasa gamina insuliną, kuris yra būtinas gliukozės perdirbimui.

Ūminis pankreatitas

Uždegimas negali likti nepastebėtas. Ūminė fazė lydima sunkių skausmų, kai pacientai dažnai eina į ligonines. Yra daug lengviau spręsti, kas turėtų būti kasos pankreatito dieta. Tai negali būti lengva išsiaiškinti.

Per pirmas 2-3 dienas pacientams draudžiama valgyti. Dėl liaukos uždegimo dauguma jų patiria stiprų skausmą ir visišką apetito stoką. Siekiant išlaikyti stiprumą, mityba įvedama į veną specialiu tirpalu. Galima gerti tik šarminį vandenį. Taip pat galite sušvelninti būklę šaltuoju pagalba, kuri taikoma blogai. Tai sumažina kasos kasos kasos sieros gamybą ir sumažina uždegimą.

Mitybos principai

Svarbu suprasti ne tik leidžiamų produktų sąrašą, bet ir tai, kaip dažnai galite valgyti. Kasos dieta rodo, kad mityba turėtų būti nedidelė. Reikia valgyti kas 3 valandas, mažiausiai 6 kartus per dieną. Bet porcijos tuo pačiu metu turėtų būti mažos.

Jei norite, kad kasos funkcija kuo greičiau atsigautų, svarbu užtikrinti, kad maistas būtų garintas, troškintas arba virintas. Ja pageidautina, kad jį naudotųsi gerai susmulkintų ar išplautų. Taip pat svarbu stebėti temperatūrą: maistas turėtų būti šiltas (30-50 o C). Daugeliui taip pat įdomu sužinoti, kiek laiko turite apriboti save, jei uždegimas kasoje. Pankreatitas, kurio dieta yra privaloma, gydoma ilgą laiką. Paprastai apribokite save iki maždaug metų.

Reikalinga pataisa

Kai tik pasunkėja progresavimas ir paciento būklė grįžta į normalią, jie pradeda pašerti jį. Tačiau nepamirškite, kad turi būti laikomasi nustatytos dietos, jei turite kasos uždegimą, dietą, kurios meniu turi būti suprojektuotas taip, kad organizmas gautų mažiausią riebalų kiekį.

Taigi, pirmosiomis ūminio uždegimo dienomis būtinas badas. Svarbu gerti vandenį - jis turėtų būti šiltas, neganguotas ir šarminis. Tokiais atvejais galite naudoti Borjomi, Essentuki. Galite gerti ne daugiau kaip 200 ml. Taip pat rekomenduojame nesaldintus sultono klubus.

Pasibaigus trijų dienų bado streikui, pacientas perduodamas į specialią dietą su mažesniu kalorijų kiekiu ir normaliu baltymų kiekiu. Riebalų kiekis jame sumažinamas iki minimumo. Be to, kepenų ir kasos racione yra maisto produktų, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, pašalinimas iš dietos. Tai vienintelis būdas padėti virškinimo liaukoms.

Galima mityba laikotarpiu po paūmėjimo

Dieta kasos po pankreatito ataka yra gana griežta. Riebaluose gali būti tokių patiekalų:

- švieži varškė arba virti pudingai;

- iš gruzdelių, virtų vandenyje arba daržovių sultinyje, skirti gleivinės sriubos (tik leidimas nėra leidžiamas);

- mažos riebalų smulkintos mėsos padažai;

- souflė, pagaminta iš neriebios žuvies;

- drebučiai sorbitolyje arba ksilitolyje.

Atskirai verta paminėti, kad pienas leidžiamas tik skirtingų patiekalų sudėtyje, jis negali būti girtas gryna forma. Taip pat galite naudoti vidutiniškai saldžius kompotus ir želė.

Reikalingi apribojimai

Norėdami greitai atkurti paveikto organo darbą, turite žinoti, kokia turėtų būti kasos pankreatito dieta. Kas neįmanoma, jums reikia prisiminti. Uždraustas visas keptas, rūkytas, sūrus ir riebus maistas. Be to, būtina stebėti suvartotų produktų kokybę.

Jei norite jaustis geriau ir kasos pradeda normaliai dirbti, tuomet reikia atsisakyti bet kokių sultinių (išskyrus silpnus daržoves), šviežias daržoves ir vaisius, rugius ir baltąją duoną, gazuotus gėrimus, prieskonius ir prieskonius, alkoholį. Jūs neturėtumėte valgyti kopūstų, rūgštynių, salotų, ropių, ridikėlių, špinatų, ridikėlių, svogūnų.

Be to, dieta neturėtų būti kiaušiniai, ankštiniai, riebaliniai pieno produktai. Taip pat būtina apriboti druskos kiekį. Dėl to gydytojai rekomenduoja sūdyti jau paruoštus patiekalus.

Apytikslė mityba

Akivaizdu, kad po ūminio pankreatito fazės leidžiamų produktų sąrašas yra labai mažas. Atsižvelgiant į tai, kad jums reikia valgyti 6 kartus per dieną, daugeliui sunku apytiksliai nustatyti dietą ir nustatyti, kaip valgyti po uždegimo kasoje. Ligos, kurių metu būtina griežtai laikytis dietos, labai sutrikdo visą virškinimo traktą. Todėl jo darbo atkūrimas yra sudėtingas ir ilgas procesas.

Pirmosiomis dietos dienomis tai gali būti. Pusryčiams galite pagardinti veršiavietišką omletą iš baltymų arba tarkuotą (sumalti į maišytuvą) girkles javų. Vietoj arbatos geriau gerti sultono klubus. Antrus pusryčius galite valgyti be riebaus varškės arba garų pudingo. Pietų metu geriausias pasirinkimas - tai sriubos, daržovių tyrės ir garstyčių pyragas. Kaip užkandis tinkamas želė. Pietų metu galite valgyti kepta obuolių. Galite papietauti žuvies sriubos ir maltos morkos ar cukinijos.

Optimali dieta

Kieti apribojimai yra laikomi maždaug per savaitę. Po to dieta gali būti išplėsta. Kasos dieta, kurią reikia stebėti keletą mėnesių, taip pat žinoma kaip "lentelės numeris 5".

Į leidžiamą sąrašą įtraukiami šie produktai:

- mažos riebios mėsos, žuvies, paukštienos rūšys;

- virti kiaušiniai arba virti omelets;

- antrosios žuvies ir mėsos sultiniai;

- varškė, induose - mažai riebalų pieno produktai (įskaitant grietinę);

- kepti ar virti daržovės;

- ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos, perliniai miežiai;

- sviestas (iki 20 g per dieną), daržovių (ne daugiau kaip 3 šaukštai l);

- saldainiai (zidandai, zefyrai, galetiniai sausainiai, marmeladas, želė).

Be sultinio šlaunies ir šarminio vandens, galite gerti silpną arbatą su citrinų, vaisių ir daržovių sultimis (pageidautina jų praskiesti vandeniu), troškinti vaisius.

Tokia kepenų ir kasos dieta turėtų būti stebima ištisus metus. Tik po šio laikotarpio galite palaipsniui išplėsti dietą. Tačiau svarbu prisiminti, kad pernelyg didelis pasigėrėjimas riebiais ir keptais maistu, rūkyti maisto produktai vėl gali sukelti uždegimą.

Mityba skausmui kasoje ir skrandyje

Maisto kultūra yra labai svarbi žmogaus gyvenime, iki taško, kuris tiesiogine prasme reguliuoja gyvenimo trukmę. Nepaisyti sveikos mitybos principų, atsiranda daug problemų virškinimo trakte, apsinuodijimo, rėmens, gastrito, pankreatito. Skrandžio ir kasos skausmas - vienas iš pagrindinių prevencijos būdų, kuris užkerta kelią rimtų komplikacijų atsiradimui. Dažnai pakanka tik reguliuoti kasdienį režimą ir pradėti valgyti teisingai, kad skrandis ir kasa grįžtų į normalią būseną ir nepasikartotų dėl skausmingų skausmo.

Kodėl skrandžio ir kasos skauda

Skausmo priežastis skrandyje ir kasoje yra įvairių ligų. Svarbu atskirti skausmo pobūdį ir vietą. Skausmas kasoje atsiranda dėl pankreatito vystymosi fone, esant cistams, navikai. Skrandžio skausmas atsiranda, kai:

  • apsinuodijimas;
  • opos, gastritas ir kolitas;
  • infekcinės ligos;
  • navikai, polipai.

Kiekvieno atvejo skausmo pobūdis yra kitoks:

  1. Pepcininė opa atpalaiduoja spazminį skausmą, deginimo pojūtį.
  2. Tušti skausmingi skausmai rodo naviko buvimą, o spazmai - infekciją.
  3. Kolitas pasireiškia stiprus skausmas pilvo viršuje.
  4. Kai gastritas skauda tuoj pat po valgio arba kai žmogus yra labai alkanas.

Skausmas pilve, jo pobūdis ir dislokacija gali aiškiai parodyti ligą. Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį į kitų simptomų buvimą:

  • vidurių užkietėjimas, viduriavimas;
  • pykinimas ir vėmimas;
  • temperatūra;
  • odos spalva.

Svarbu nepainioti skrandžio ligų su širdies priepuoliu ar krūtinės angina, nes abiem atvejais skausmo pobūdis gali būti panašus.

Pilvo skausmo pavojus

Svarbu ne traukti, neužgesti nuolatinio deginimo pojūčio ar skausmo pojūčio su skausmą malšinančiais vaistiniais preparatais, jokiu būdu negalima gydyti savimi, bet kreiptis medicininės pagalbos.

Virškinimo trakto ligos sukelia žymiai pablogėjusią gyvenimo kokybę.

Gydytojas ne tik pasirinks narkotikus, bet ir atliks visus būtinus tyrimus ir analizę, kurie padės nustatyti ligą. Gydymas ligos geriausia palikti specialistui. Savalaikis gydymas padeda išvengti komplikacijų, o auglių atveju - tai tiesiog išgelbėti gyvybes.

Kai kurios dietos savybės

Kasos ir skrandžio skausmų atveju, nesvarbu, kokia yra liga, pirmiausia nurodoma dieta. Tai yra išvengti sunkių maisto produktų, riebių maisto produktų, kepti. Rekomenduojama dažnai, mažomis porcijomis, bet kuriuo atveju neperleisti, neįtraukti alkoholio, cukraus ir gazuotų gėrimų.

Prieš vartodami vaistą, net jei tai rekomenduojama gydytojui, įsitikinkite, kad jis yra šviežias, aukštos kokybės. Riebalų su skrandžiu dietos savybės yra pagrįstos sveikos mitybos principais.

Mityba apima įvairius maisto produktus: javus, mėsą, žuvies patiekalus, sriubas, pieno produktus. Atsisakykite nuo saldumo, miltų, riebalų arba iki minimumo suvartokite.

Kaip padaryti tinkamą meniu

Maistas skausmui virškinamajame trakte yra padalintas į taupymą ir gijimą. Laikytis dietos:

  1. Iškraunami virškinamojo trakto organai, kurie negali susitvarkyti su sunkiu maistu dėl ligos ar uždegimo proceso.
  2. Normalizuokite skrandžio sulčių gamybą, tulžies gamybą.

Produktai, pavyzdžiui, virti kiaušiniai, virti indai (mėsainiai, omelets), grūdai, daržovių tyrės ant vandens, liesos sriubos, makaronai prisideda prie šių tikslų. Bet ne tik šie produktai yra leidžiami. Kad žmonės gautų visas būtinas maistines medžiagas, indai buvo sujungti.

Kaip virti ir valgyti

Svarbu ne tik žinoti, ką galite valgyti su skauda skrandį ir kasos problemas, bet ir kaip valgyti ir valgyti. Pavyzdžiui, valgyti, kai pankreatitas praeina nuo ūminės stadijos iki remisijos stadijos, reikia valgyti įprastai, vartojant leistiną riebalų kiekį. Jūs netgi galite įtraukti į cukraus ir druskos dietą. Tačiau, jei liga yra visiškai susiformavusi, riebus maistas yra draudžiamas.

Probleminio virškinimo trakto atveju skiriama tausojanti dieta, kurią sudaro įvairūs produktai:

  • duona, grūdai;
  • liesa mėsa, žuvis;
  • daržovės, vaisiai;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • kiaušiniai, ypač putpelės;
  • augaliniai aliejai;
  • žolelių arbatos, nuošliaužos, šiek tiek gazuotas mineralinis vanduo.

Maisto ruošimo metoduose mėsa, žuvis, daržovės virtos prieš valgį.

Rekomenduojama persijungti į virtus indus. Jie išlaiko daugiau maistinių medžiagų, vitaminų. Daržovės, sriubos yra geriausiai pagamintos iš bulvių koše.

Būtina parengti apytikslį mitybos planą. Turėtumėte laikytis kasdienybės. Geriau valgyti dažniau, mažomis porcijomis, derinant leidžiamus maisto produktus.

Ką valgyti

Apsvarstykite pavyzdinį sąrašą, ką galite valgyti, kai skauda skrandis, kasa, žarnos:

  1. Duona ir grūdai yra kasdienės dietos pagrindas. Jei skauda skrandis, naudokite džiovintą (vakarinę) duoną, krekerių, geriausiai iš nerafinuotų miltų, natūralios rūgštys.
  2. Daržovių tyrės.
  3. Apkeptos, konservuotos daržovių sriubos rekomenduoja gydytojai, nes jie lengvai virškinami ir neapsunkina sergančio organo.
  4. Sultys ir patiekalai, pagaminti iš jų. Pasunkėjimo laikotarpiu ir iškart po jo, sultinys naudojamas antroji ar net trečioji.
  5. Pasirinkite liesos mėsos. Rekomenduojame garstyčios kalakutienos, vištienos, jautienos, triušienos kukurūzų. Mėsė yra geriau virti save, nes parduotuvėje dažnai yra daug riebalų.
  6. Į dietą įeina liesos pieno produktai: jogurtas, kefyras, fermentuotas keptas pienas, pasukos. Galite pasilepinti varšku. Paruošimui paruoškite šviežią jogurtą, o gautas produktas iš karto vartojamas.
  7. Salotos iš šviežių daržovių yra naudingos žmonėms, sergantiems skauda skrandį. Morkos, kopūstai, runkeliai puikiai sujungti su salotomis, kurios yra pagardintos nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
  8. Kietai virti kiaušiniai puikiai tinka pusryčiams. Geru dienos pradžia bus baltojo omleto.
  9. Galite keisti kiaušinių patiekalą, supakuotą į susmulkintą pieną arba vandenį. Augalinis aliejus gali būti dedamas į gatavą patiekalą. Sviestas dažnai yra kontraindikuotinas, jis gali perkrauti skrandį, provokuoti tulžies išsiskyrimą, bet linai, saulėgrąžos, netgi iš moliūgų sėklų.
  10. Saldūs dantys patiria šviesius desertus, tokius kaip kepiniai obuoliai, makšmadžių ar vaisių marmeladai, vaisių tyrės putos, net ir zefyrai, jei šiuo metu įvyko ūminiai ligos etapai.
  11. Užgesinkite troškulį žolelių arbata, vandeniu. Daržovių sultiniai padarys. Kartu su rūsiu jie taip pat yra užkandžiai.

Štai pietų pasirinkimas, tinka asmeniui su sergančiu virškinimo trakte:

  1. Puodelis cukinijų kremo sriubos su skrebučiais.
  2. Virta virtos filė su bulvių koše ir burokėlių salotomis.
  3. Keptas obuolių putplastis su natūraliu jogurtu.
  4. Ramunėlių arba puodynų arbata be cukraus, maža puodelio nesaldinto kompoto, pavyzdžiui, iš džiovintų vaisių, be medaus, džemo ar cukraus.

Visi šie produktai yra įtraukti į tai, ką galite valgyti, kai skrandžio ir kasos skausmas pasireiškia, tai reiškia, kad jie prisotins kūną ir neperkrauks virškinimo sistemos.

Kokius skysčius galite gerti

Maisto ir gėrimų, kurie yra naudingi skausmui virškinimo trakte, skaičius leidžia organizuoti visą dietą.

Gėrimai, kuriuos gali naudoti žmonės, turintys virškinimo problemų:

  • nespalvotos, silpnos (žolelinės) arbatos;
  • Dygliuočių nuoviras;
  • vaisių ir uogų kompotai (džiovinti, švieži);
  • želė;
  • negabarituotas mineralinis vanduo;
  • fermentuoti pieno gėrimai (be cukraus);
  • Rožinis

Šie gėrimai numalšina troškulį ir normalizuoja virškinimo procesą.

Uždraustas maistas

Produktai, parodyti žmonėms, turintiems problemų virškinimo trakte, atsargiai skrandžio gleivinės, normalizuoti rūgštingumo lygį, lengvai virškinami, absorbuojasi kūnas. Asmuo jaučiasi sveikas ir gali padaryti klaidą, nes jis vilioja maisto, kuris atrodo apeliuojamas, bet yra kontraindikuotinas. Toks maistas apima visus "greitus" arba "gatvės" maistą, kepinius, riebus maistą, saldumynus, miltus, alkoholinius gėrimus ir kokteilius, kavą.

Uždraustas maistas yra ir egzotiškų maisto produktų, aštrūs patiekalai, dosniai prieskoniais su acto salotos. Riebalų pieno produktai taip pat patenka į gėdą. Uždraustas maistas sukelia skausmo išpuolį, apsunkina ligos eigą.

Gastrito paūmėjimas su dideliu ir mažu rūgštingumu: apribojimai

Gastritas yra viena dažniausiai pasitaikančių skrandžio skausmo priežasčių. Liga, kuri yra susijusi su kasdieniu stresu, netinkamo dienos režimu, fizinio krūvio stokos ir blogų įpročių buvimu, pirmiausia gydoma tinkama mityba.


Yra gastritas, kuris pasižymi padidėjusiu ar sumažėjusiu rūgštingumu. Abiem atvejais žmogus turi problemų su virškinimu, skausmu, pykinimu. Ligos tipas priklauso nuo to, kad galite valgyti skausmu skrandyje.

Gastritu su dideliu rūgštingumu neįeina produktai, kurie neigiamai veikia gleivinę, didinant skrandžio sulčių sekreciją. Venkite šalto ar karšto, aštraus maisto. Pirmenybė teikiama sveikiems angliavandenims, tačiau mažėja baltymų ir riebiųjų maisto produktų suvartojimas. Negalima valgyti:

  • pusgaminiai;
  • rūkyti produktai;
  • konservai;
  • karšti padažai;
  • rūgšti vaisiai ir uogos;
  • saldainiai, kepimas (įskaitant šokoladą);
  • kava, saldus soda.

Esant sumažintam rūgštingumui, dieta taip pat susideda iš lengvai virškinamų dietinių maisto produktų. Išskirti:

  • šiurkščiavilnių, kietų maisto produktų (ankštiniai, vaisiai su kietomis odomis);
  • sunkiai virškinami indai (pavyzdžiui, juodoji duona, grybai);
  • maistas per karstas ar per šaltas (ledai).

Grind produktams prieš vartojimą nereikia, bet jums kruopščiai kruopščiai. Mėsą, žuvį, daržoves galima ne tik virti, bet kepti, troškinti. Abiem atvejais atsisakykite svogūnų, česnakų, ridikėlių, nes šios daržovės agresyviai veikia skrandžio gleivinę. Bet jie gali būti kepti.

Receptai naudingam žarnyno skausmui

Ruošiant patiekalus žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis, nėra ypatingų sunkumų. Tačiau yra keletas niuansų, kurie prisimenami pradedant maistą ir planuojant maistą. Remiantis visais įmanomais būdais, galima vartoti įprastus receptus. Pavyzdžiui, kepta obuolių masė yra paruošta kaip įprasta, tačiau sumažinant cukraus kiekį, arba tiesiog išpilti iš jo.

Garų kokteilių receptas apima keletą ingredientų, kuriuos lengva paruošti:

  • bet kokia mitybinė mėsa - 500 g;
  • ryžiai - 2 šaukštai;
  • viena vidutinė morka, tarkuota ant smulkių grotelių;
  • druska;
  • petražolės, krapai;
  • kiaušinis;
  • baltos nelygios duonos gabaliuką, įmirkytas pienu arba vandeniu.

Mėsa, ryžiai, morkos, žolės ir duona praeina per mėsmalę, pageidautina du kartus, ir sumaišoma su žaliu kiaušiniu. Taigi įdaras išsipuosti švelniai, o kotletai bus minkštesni. Malti kukuliai arba kukuliai, virti dvigubame katile. Baigtas patiekalas būtinai turi būti atvėsęs. Dėl kukulių, galite pridėti bulvių koše ar daržovių tyrės, tačiau prieskoniuokite jas su pomidorų pasta, aštrus padažas yra draudžiamas.

Valgyti tik kukulius yra nuobodus, todėl galite įvairinti stalą su žuvies patiekalais. Balta be odos žuvies filė taip pat gali būti lengvai virinama arba garuotos. Olemlets ir lengvi varškės pyragaičiai, keptos košės ir keptos sriubos. Daržovės sriuboms virti vandenyje, sezono patiekalas su žalumynais ir susilaikyti nuo prieskonių, pavyzdžiui, pipirų.

Kiek laikytis dietos

Mitybos trukmė pacientams, turintiems virškinimo trakto sutrikimų, priklauso nuo specifinės ligos ir jos stadijos. Kai kuriems ligoms (pvz., Pankreatitui ar opoms) ūminiais laikotarpiais pirmosios dienos apskritai yra badu. Tik po paūmėjimo galite pereiti prie taupančio maisto.

Beje, žmonės, kurių skrandis yra jautrus, taip pat turėtų laikytis dietos ir atkreipti dėmesį į jų vartojamus maisto produktus. Sveika mityba yra įrodyta visiems tiems, kurie nori būti sveiki ir dirbti.

Jums Patinka Apie Skrandžio Opos