Skrandžio vulgaris receptai

Pacientų, sergančių skrandžio opalige, valgymas turėtų būti lengvas ir naudingas, siekiant suteikti susilpnėjusiam kūnui visas reikiamas medžiagas ir tuo pačiu metu sušvelninti opų pasireiškimus. Šis negalavimas suteikia pacientui daugybę diskomforto ir nepatogumų: pykinimas, vėmimas, skausmas, rėmuo, raugėjimas, padidėjęs dujų susidarymas. Todėl dieta turėtų būti atliekama teisingai, kad maistas nedirgintų skrandžio gleivinės ir neveiktų gydymo procesų.

Meniu ir maisto taisyklės

Skrandžio opų meniu sudaro gaminiai, kuriuos leidžia gydytojas. Tai daugiausia dietiniai valgiai:

  • troškinti;
  • virti;
  • garintas;
  • gaunamas kepant (kartais).

Jei opa išgydoma, o pacientas išgyveno, reikia laikytis medicinos dietos ne mažiau kaip metus. Ankstyvosiose gydymo stadijose maistas turi būti maltas, kad skrandis galėtų greitai virškinti ir absorbuoti. Pirmoji "yazvennikov" reakcija, kuri supranta, kad turės visiškai iš naujo apsvarstyti savo mitybą ir išsiaiškinti, kokia griežta dieta yra neviltis. Daugumoje pacientų stresas sukelia šukos, keptas bulves, marinatus.

Daugelis žmonių mano, kad garuotos ir malti patiekalai yra nemaloni ir nepakenčiami. Bet tai yra klaida. Geriamojo ir tuo pačiu metu sveiki maisto gaminimo būdai, padedantys nugalėti opa yra labai daug. Jie yra pagaminti iš paprastų produktų, kurie yra prieinami visiems ir kuriems nereikia sudėtingų perdirbimo technologijų.

Receptai pirmuosius indus pacientams, sergantiems skrandžio opa

Pirmieji patiekalai yra ypač naudingi žmonėms, sergantiems pepsine opa, nes jie lengvai įsisavina kūną, subtiliai paveikia gleivinę. Rengiant juos reikėtų vadovautis tik keletą rekomendacijų:

  1. Pašalinkite prieskonius.
  2. Apriboti iki minimumo druskos.
  3. Sultinys turėtų būti paruoštas lengvai, nekoncentruotas, kitaip jis sudirgins skrandį.

Kilus ligos paūmėjimui, gydytojai rekomenduoja valgyti gleivinę sriuba, tai yra, virta ant kumpio. Jis, minkštas verdantis, formuoja gleives, kurios apgaubia skrandžio sienas ir "ramina" opa.

Apkepta ryžių sriuba su mėsa

Šis receptas yra vienas populiariausių ir lengviausiai pasiruošęs. Algoritmas yra toks:

  • Nuplaukite 1 šaukštą ryžių, virkite miežius ir supjaustykite per sietą;
  • Sumalkite 100 g virtos jautienos maišytuve arba malūnėliu;
  • sumaišykite ryžius su mėsa ir vėl virkite;
  • sumaišykite 65 mililitrus pieno ir 0,5 kiaušinių;
  • pridėti pusę šaukštelio sviesto;
  • druskos ir sumaišykite su tarkuotu ryžiais. Leidžiama patiekti į krautono sriubą.

Ryžių kruopos labai naudingos opos. Jame yra didelis baltymų ir krakmolo mišinio kiekis, kuris išsiskiria per ilgą valymą. Gleiviai apverčia skrandį apsaugine plėvele, o opa palaipsniui išsiveria.

Pieno miežių sriuba

  • šilti 1,5 stiklines vandens;
  • pridėti 40 g miežių;
  • virkite, kol grūdai bus minkšti;
  • virti miežių raukšlės ant sieto;
  • Į likusį nuovirą įpilkite 150 g pieno ir virkite;
  • sumaišykite viską, sezonas su nedideliu kiekiu sviesto.

Pearl miežiai pripildys kūną vitaminais A, B, PP, D, E. Kaip ryžiai, graikai išsiskiria gleivių virimo metu, kuris apima skrandį, todėl patiekalas idealiai tinka žaizdoms gydyti.

Bulvių sriuba

  • supjaustyti keletą nuluptų bulvių į kubelius;
  • virinama vandenyje (1,5 puodeliai) su druska;
  • mėsos bulvės, pridėkite grietinę. Leidžiama patiekti su skrebučiais.

Bulvės - pluošto, krakmolo, pektinų ir vitaminų sandėlis. Jo komponentai turi priešuždegiminių ir žaizdų gydomųjų savybių. Krakmolas suminkština ir ramina skrandį, todėl bulves yra vienas iš pagrindinių opų rekomenduojamų produktų.

Antrieji patiekalai už yazvennikov

Antrieji patiekalai geriausiai virti, o jūs galite kepkite orkaitėje, bet nesukite į tvirtą auksinę daužomą. Antrasis pageidaujamas išblukimas. Naudokite daržoves, naminius paukščius ir triušius, liesos veršienos, kiaušinius.

Bulvių plytelės ir morkos

  • 4 bulves ir 2 morkos, žievė ir virti, druska;
  • išleisk vandenį ir bulves ir morkas;
  • įdėti stiklinę pieno ir pusę šaukštelio sviesto.

Naudokite patiekalą kaip virta mėsos garnyrai arba virkite garų kotletus. Išskyrus su morkomis, deriniai bus skanūs: bulvių koše su obeliu, žiedine žalia ar cukinija.

Tai morkos, gastroenterologai mano, kad skrandis padeda susidoroti su apkrova. Tai viskas apie cinką, kuris yra morkoje. Jis aktyvina gijimo procesą, o skrandžio gleivinė - ir jo apsaugines savybes.

Vištienos kepsnys su obuoliais

Vištienos filė pabarstyta druska ir žolelėmis. Nulupkite 2-3 obuolius ir supjaustykite juos į griežinėliais. Apvyniokite viską foliją ir virkite orkaitėje 50 minučių.

Vištienos mėsa yra švelni ir be riebalų, todėl ji nepažeidžia gleivinės. Jis susideda iš pluoštų, kurie absorbuoja rūgštį, kuri valgo skrandžio audinius. Vištienos mėsą galima virti, kepti. Tobulas bus ir lengvas kotletų analogas - garų ar troškintos kukuliai. Harmoningas su mėsa bus salotų iš virtų daržovių derinys. Obuoliai turėtų būti saldūs, nes per didelė rūgštis neigiamai veikia skrandžio būseną.

Ryžių pyragas

  • sumaišykite stiklinę vandens ir pieno;
  • į šį skysčio virkite stiklinę ryžių ir vėsinkite;
  • Svaras 5 kiaušinių tryniai su 100 g cukraus;
  • pridėti prie ryžių;
  • Išmaišykite likusius baltymus ir palaipsniui pridėkite prie pagrindinės ryžių saldžiosios masės;
  • kepkite gautą tešlą maždaug pusę valandos orkaitėje.
Atgal į turinį

Bulvių ir runkelių mišinys

Virkite 1 mažą runkelių ir 1 bulvių, šerkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite, įpilkite šiek tiek žalių, druskos ir augalinio aliejaus. Salotos iš šių produktų padės normalizuoti virškinamojo trakto darbą, sumažins rūgštingumą skrandyje.

Omletas

Sumaišykite 1 kiaušinį, 1 arbatinį šaukštelį grietinės, to paties kiekio miltų, druskos. Turėtumėte gauti tešlą, grietinės konsistenciją. Supilkite į tepamą pelėsį ir virkite vandeniu.

Kiaušiniai padeda sumažinti skausmą ir uždegimą. Jie gali būti švelniai virti, naudojami sriuboms užpilti ir sunaudoti žaliavą. Tiek vištienos, tiek putpelių kiaušiniai yra naudingi.

Desertai

Saldainiai yazvennikam neuždrausti. Žinoma, mes nekalbu apie šokoladą ir grietinėlės pyragaičius, bet jūs galite valgyti keptas obuolių, šviežių sausainių, vaisių muilų ir želė. Šiek tiek cukraus nekenks kūnui ir netgi padės įveikti stresą.

Serbentų želė

Šaltu vandeniu ištirpinkite 1 šaukštelis želatinos. Atskirai, sujunkite 5 šaukštus vandens ir 2 arbatinius šaukštelius cukraus, virkite ir įpilkite 2,5 šaukštai veršiukų sulčių. Į mišinį įpilkite želatinos ir gerai sumaišykite. Įpilkite želė į liejimo formas ir palikite užšaldyti.

Želatina yra labai aktyviai naudojama medicininiuose maisto ruošimuose, nes tai nesukelia padidėjusios skrandžio sulčių sekrecijos.

Manų pudingas su kriauše

Įmaišykite 3 puodelius pieno, įpilkite stiklinės manų ir virkite iki storo. Grind 3 rausveles su 1 puodelio cukraus ir įdėti į košė, išsiųsti į tą patį ir supjaustyti į griežinėliais kriaušių (5 vnt.). Buteliukus įmaišykite į kietą putojimą ir pridėkite į didžiąją dalį. Į riebalą sumaišykite su sviestu, sumaišykite masa-kriaušių mišinį ir kepkite 30 minučių vandens vonioje.

Meniu skrandžio opoms

Maistas užima svarbią vietą šiuolaikinio žmogaus gyvenime. Maistas yra būtinas norint atstatyti kūno stiprumą ir normalų funkcionavimą, padedant gauti naujų pojūčių, pakelti savo dvasios. Tai įvairus, bet pacientams, sergantiems skrandžio opa, iš pirmo žvilgsnio ji gali tapti švieži ir vienareikšmis dėl to, kad reikia laikytis terapinės dietos.

Mityba yra ir virškinimo trakto ligų prevencijos pagrindas, ir vienas iš svarbiausių jų gydymo sudedamųjų dalių. Peptiškos opos ligos sukėlė didelius jo savininkų mitybos apribojimus, ypač pasunkėjimo laikotarpiu.

Kitas, kas yra skrandžio opos dieta, kokie indai yra leistini skrandžio opoms, kaip juos virti, taip pat specialius receptus dėl opų.

Dietos principai

Kaip skrandžio opa yra dieta?

  • Jis turi užtikrinti pakankamą energijos kiekį, skrandžio opos meniu turi visas būtinas medžiagas.
  • Reikia valgyti mažose porcijose, bet dažnai (maždaug kas 3 valandas).
  • Turėtų būti pakankamai skysčio, kurį geriate per dieną.
  • Būtina apriboti druskos naudojimą.
  • Negalima gerti alkoholio, nerūkyti.
  • Maitink maistą ir gėrimus, kurie padidina skrandžio sulčių sekreciją (pvz., Kavą).
  • Visi patiekalai, kuriuos galite sau leisti su skrandžio opa, neturėtų būti per aukšti ar žemi, pernelyg aštrūs ar sūrūs, o čia yra svarbu švelninti.
  • Mažiau dietos turėtų būti maistas, skatinantis pilvo pūtimą, pilvo pūtimas: ankštiniai, juodoji duona, kopūstai ir kt.
  • Išskirti iš meniu kepti, rūkyti, labai sūrūs patiekalai.
  • Nurodykite pirmenybę šiems maisto gaminimo tipams: verdimui, virimui, skrudinimui, kepimui.

Opos parinkimo meniu:

  • Pusryčiams: "Steam omlelet", be riebaus varškės, vaisių kompotas.
  • Iškeptos obuolys gali būti puikus užkandis.
  • Pietūs: vištienos sriuba, bulvių koše, liesa žuvis, želė.
  • Pietūs: avižiniai dribsniai piene su uogomis ir vaisiais, arbata.
  • Vakarienė gali būti grikių, troškinta cukinija, o tada gerti arbatą su kviečiais.
  • Prieš miegą galite leisti sau stiklo pieno.

Ką pašalinti iš maisto

Iš savo dietos geriau pašalinti:

  • grybo patiekalai;
  • mėsos ir žuvų riebalų rūšys;
  • dešros, dešrelės ir kita rūkyta mėsa;
  • greitas maistas;
  • gazuoti gėrimai, kramtomosios gumos, kavos;
  • konservai, pusgaminiai;
  • saldus ir miltai

Receptų pavyzdžiai

Receptiniai knygos ir internetas yra užpildyti receptais įvairiems indams, skirtiems skrandžio opoms. Ir jų skonis, daugelis iš jų yra ne blogiau nei įprasti patiekalai.

Kai skrandžio opos receptai skiriasi nuo paprastumo, jie naudoja įvairius produktus, tokius kaip bulvės, žiediniai kopūstai, cukinijos, pomidorai ir tt Galite pasirinkti derinį pagal skonį.

Moliūgų sriuba su ryžiais

Reikalinga: 1 valgomasis šaukštas. l ryžiai, 1/3 puodelio pieno, ½ puodelio bulvių koše iš moliūgų, 1 stiklinė vandens, 1 šaukštelis. augalinis aliejus, druska ir žolelės pagal skonį.

  • Nuplauk ryžius ir rūšiuoti, tada virkite stikline vandens;
  • įdėti moliūgų tyrę;
  • sumaišykite karštą pieną su sviestu ir supilkite į paruošimo sriubą, įpilkite druskos ir sumaišykite, šiek tiek užpilkite šiek tiek žemos temperatūros ir padėkite į stalą.

Menkės sriuba

Antrojo dietinio indo pavyzdys.

Tai užtruks: 125 g menkės be kaulų, 1 kiaušinis, šiek tiek sviesto, druskos. Padažui: ½ šaukštelio. miltai, 30 g pieno.

  • menkės po to, kai buvo atrinkti visi kaulai, plauti ir virti;
  • sumalti į žuvį maišytuve.

Tuo metu paruoškite padažą:

  • perpilkite miltus, įpilkite karšto pieno ir virkite žemoje šilumą;
  • gautas padažas supilamas į smulkintą žuvį;
  • pridėti druskos, triušio, plakta baltymų, viskas plakta;
  • gatavoji masė išklinta kepimo indu ir virinama, kol paruošta.
Receptai, reikalingi skrandžio opa, susiję ne tik su pirmuoju, antruoju kursu ir salotomis, bet ir daugybe desertų. Maistas gali būti virinamas su opa, o taip pat ir lėta virykle.

Ryžių ir obuolių užkepėlė, virta lėtai viryklėje

Reikės: 1 puodelis ryžių, 300-350 gramų. varškė, 2 obuoliai, 3 šaukštai. l cukrus, 2 vištienos kiaušiniai, vanilinis cukrus, cinamonas pagal skonį.

  • virkite 1 puodelio ryžių. Tada įpilkite 300-350 gramų varškės, 3 šaukštai. šaukštai cukraus, pertrauka 2 kiaušiniai, galite pridėti šiek tiek vanilės cukraus ir cinamono;
  • gerai sumaišykite;
  • į dubenį įpilami smulkiai supjaustyti obuoliai, viskas vėl sumaišoma;
  • gaunama masė yra paskleista multikookerio dubenyje ir kepama apie pusę valandos "kepimo" režimu;
  • Be tortos gali būti grietinė ar džemas.

Tamsuoto sūrio kauliukai

Tai užtruks: 300-350 gramų varškės masės, trečdalis puodelio miltų, vištienos kiaušinių, 3 šaukštai. l cukrus, keli menai. l augalinis aliejus ir vanduo, bandymo kepimo milteliai, šaukštas druskos, uogos.

  • varškė, sumaišyta su uogomis;
  • čia kiaušinis sulaužytas;
  • druska ir cukrus;
  • toliau - visos likusios sudedamosios dalys;
  • po to, kai kruopščiai sumaišoma, išmeskite gautą tešlą į kepimo pyragų formas;
  • Sūrio bandelės virtos lėtai viryklėje apie 20 minučių "garuose" režimu.

Manų pudingas su obuoliais

Tam reikės: 1 stiklinė manų kruopos, 3 stiklinės pieno, 1 stiklinė cukraus, 3-4 vištienos kiaušiniai, 2 obuoliai.

  • po to, kai pienas yra virinamas ir putos pašalintos, galite užpilti manų kruopos;
  • kepkite manną iki storio;
  • RUB kiaušinių tryniai su cukrumi, įdėti į košė;
  • nusiųsk smulkiai supjaustytus obuolius be odos;
  • plakti kiaušinių baltymus į putas ir taip pat įdėti į košė;
  • perkelkite visą gautą masę į kepimo indą ir 30 minučių kepkite "garų virimo" režimu.

Skrandžio opų medicininėje dietoje yra daug įvairių skanių ir sveikų receptų, viskas apsiribojama kulinarijos specialisto vaizduote, galite gaminti skanius patiekalus iš labiausiai įprastų produktų.

Dieta skrandžio opa

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 22 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 2 savaičių
  • Terminai: 3 mėnesiai ar daugiau
  • Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Skrandžio arba dvylikapirštės žarnos gleivinės pažeidimas su opų formavimu yra susijęs su agresyvių veiksnių (pepsino, druskos rūgšties, tulžies rūgščių) dominavimu pačios gleivinės apsaugos faktoriuose. Helicobacter pylori šiuo atveju atlieka svarbų vaidmenį, todėl sukelia gleivinės uždegimą ir naikina vietinius apsaugos veiksnius.

Labiausiai būdingi pepsinės opos simptomai yra viršutinės pilvo dalies skausmas tuščiu skrandžiu (ryte, tarp valgio ir nakties). Badaujančios opos simptomai verčia pacientą valgyti dažniau, įskaitant naktį, skausmas blogėja 30 minučių po valgio. Mažiau specifiškas pepsinė opa yra apetito praradimas, pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas, rėmuo ir svorio kritimas.

Pacientas, turintis pepsinę opa, turėtų žinoti apie gyvybei pavojingas komplikacijas.

  • Kalcio perforacija - skilvelio ar dvylikapirštės žarnos sienelės periferijos defektas. Perforuota opa yra viena iš pavojingiausių komplikacijų, nes tuo pačiu metu skrandžio turinys patenka į pilvo ertmę ir sukelia difuzinį peritonitą.
  • Kraujavimas - pasireiškia juodos išmatų išmatomis.
  • Ozlokachestvlenie.

Maisto ir valgymo sutrikimas, sudirgęs skrandžio gleivinę, yra pepsinė opa ir jos paūmėjimas, alkoholio vartojimas, rūkymas ir nervų įtampa. Todėl medicinos mityba ir dieta yra neatskiriama šios ligos gydymo dalis.

Terapinės dietos tikslas - sukurti sąlygas skausmui, dispepsiniams simptomams pašalinti ir opos gydymui. Dieta gali sumažinti skrandžio rūgšties faktoriaus aktyvumą, mažinti jo atsparumą ir skatinti regeneracijos procesus. Priėmimas rašoma tuo pačiu metu ir mažomis porcijomis švelniai paveikia gleivinę ir padeda pašalinti uždegimą.

Sunku vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kokia dieta yra reikalinga skrandžio opa, nes ji skiriasi skirtingais ligos laikotarpiais. Skiriant didelį skonį esančią skrandžio opą, skirtingos gydymo lentelės yra paskirstomos:

  • Nr. 1A - maksimalus įvairių rūšių poveikių (mechaninis, cheminis ir terminis) apribojimas skrandyje per 6-10 dienų;
  • Nr. 1B - su visais agresijos būdais skrandyje neribotam apribojimui, vidutinė gydymo trukmė yra iki dviejų savaičių;
  • Nr. 1 - su vidutinio skrandžio valymo, iki šešių mėnesių.

Ryžių košė greitai virškinama ir virškinama skrandyje.

Tačiau galima tvirtinti, kad terapinė dieta skrandžio opa bet kuriuo ligos etapu numato pašalinti (vienaip ar kitaip) stiprius skrandžio sekrecijos ir gleivinės stimuliatorių stimulius. Pirmenybė teikiama produktams, kurie greitai palieka skrandį (pastos ir skystasis maistas).

Reguliarus ir trumpa mityba prisideda prie taupymo režimo - tai palengvina maisto virškinimą ir įsisavinimą. Sekmingas gydomųjų dietų receptas, palaipsniui išplečiant leidžiamų produktų sąrašą ir jų perdirbimo metodus, sustiprina gautą terapinį rezultatą, palaipsniui paruošia virškinamojo trakto organus ir užkerta kelią pablogėjimui ateityje.

Tinkama mityba skrandžio opos formuoja sąlygas uždegimo pašalinimui ir gleivinės remontui. Turėtų būti pašalinti gleivinės dirgikliai.

Mechaninis dirginimas skrandžio gleivinės sukelia:

  • didelis maistas vienu metu;
  • didelio kiekio šiurkščiavilnių skaidulų, kurių sudėtyje yra ridikėlių, ropių, pupelių, agrastų, vynuogių, serbentų, razinos, džiūvėsių, duonos su sėlenomis, priėmimo;
  • paprastosios paukščių mėsos, kremzlės ir odos naudojimas.

Cheminis gleivių sudirginimas yra susijęs su produktais:

  • turintys rūgščią aplinką (rūgštiniai maisto produktai, rūgštiniai nepatogūs vaisiai);
  • skrandžio sekrecijos stimuliavimas: sultiniai, stiprūs Navaros daržovės, prieskoniai, kepiniai, konservai, rūkyta mėsa ir žuvies produktai, pomidorų padažas, marinuoti ir fermentuoti daržovės, mėsa ir žuvis, troškintos savo sultyse, kietai virti kiaušiniai, pieno produktai; ruginė duona, tešla, išrūgos, perkaitintos valgomosios riebalai; nugriebtas pienas, stipri arbata, kava, alkoholis, gazuoti gėrimai, žalios daržovės, rūgštūs vaisiai ir uogos.

Pernelyg šaltas ar karštas maistas turi šilumos efektą.

Šiuo atžvilgiu mityba turėtų apimti šiltus, ne grubius, išpilstytus patiekalus, kurie turi silpną sokogoninį efektą: pieną, kiaušinius, pieno košes, virtą mėsą (variacijose). Pieno baltymas skatina opos randas, o dažni valgiai, išskyrus šiurkščius maisto produktus, sukelia mechaninį skenavimą gleivinę.

Dieta skrandžio opa metu paūmėjimo

Per šį laikotarpį reikėtų kiek įmanoma sumažinti bet kokį neigiamo poveikio gleivinei poveikį. Ši mitybinė parinktis skiriama 6-8 dienas, nes ji nėra subalansuota (apatinė normos riba, baltymai ir riebalai, angliavandeniai yra labai riboti). Tačiau miego sąlygomis mityba suteikia fiziologinius kūno poreikius.

Mityba susijaudinimo metu turi tokius principus:

  • Organizuojamas šešių patiekalų valgymas, o vienkartinis maisto kiekis yra ribotas. Skirtingo maisto gavimas vienu metu padeda sumažinti uždegimą.
  • Atsižvelgiant į tai, kad pacientai yra lovos poilsio, maistas ruošiamas tik skystu pavidalu (galima mushy) ir geliu. Toks mityba padeda ištaisyti opą, sumažina uždegiminio proceso aktyvumą. Pirmiausia iškepama jautiena, tada nušluostoma ir praskiesta norima būsena su vandeniu ar pienu.
  • Išskirkite bet kokius sekrecijos ligos sukėlėjus (visus sultinius, rūgštus gėrimus, pieno produktus) ir gleivinę (grubius maisto produktus, visas daržoves, šiurkščius grūdus).
  • Neįtraukiami maisto produktai (grybai, kieta mėsa su fasadu, sausgyslėmis ir oda iš paukščių ir žuvies).
  • Bet duona neleidžiama.
  • Sriubos leidžiama tik gleivinei ant vandens ar pieno iš avižinių dribsnių, manų kruopos, ryžių kupro. Gleivinės sriubos mechaniškai atpalaiduoja skrandį. Tiesą sakant, tai yra nuoviruokliai, gauti ilgalaikio grūdų gaminimo metu. Jie yra filtruojami, bet nešvarūs, lengvai sūdyti ir įdėti aliejų. Norėdami paspartinti maistą, sriubos pagamintos iš kūdikių maistui skirtų miltų arba iš grūdų.
  • Grūdų patiekalai (pagaminti iš grikių, avižinių dribsnių, ryžių kruopos) virti skysčio koše su pienu, supjaustyti ir supilti į paruoštą sviestą.
  • Leidžiami pieno produktai, pienas, rūgštasis varškė, pieno želė ir grietinėlė (sriubose). Saldus pienas - 4 puodeliai per dieną.
  • Minkšti virti kiaušiniai arba garo omletas (iki 2 vienetų) leidžiami.
  • Nepakanka pernelyg šaltų ir karštų patiekalų. Karštieji patiekalai turi būti 50-55 ° C temperatūroje, šaltyje - 15-20 ° C. Šaltas maistas sulėtino gleivinės regeneracijos procesus, o per karštas taip pat neigiamai veikia gleivinę.

Taigi šis maisto produktas sukuria visas uždegimo mažinimo sąlygas, nes jame nėra grubių maisto produktų ir maisto produktų, kurie dirgina gleivinę. Vienkartinio maitinimo kiekio sumažinimas ir trupmeninis maitinimas sukelia mechaninį schazhenie. Būtina pakankamai baltymų, kad opa greičiau išgydytų.

Maistas kraujavimo opoms

Dėl opinio kraujavimo naudojama speciali dieta. Jei yra įrodymų, kad sustabdytų kraujavimą, pacientas gali gauti parenteralinę mitybą. Po jo atšaukimo leidžiama paimti 200 ml skysto šalto maisto per dieną. Tai gali būti pienas, želė, želė, grietinėlė, grietinė ir žalieji kiaušiniai, laikui bėgant pridedamos lieknios sriubos. Dėl to pacientas perkeliamas į lentelės numerį 1A su pratęsimu prie lentelės Nr. 1 versijos.

Siekiant kovoti su anemija, mityba skiriama su didesniu baltymų kiekiu (140-150 g), tuo pačiu metu ribojant riebalus (60-70 g). Būtina praturtinti dietą geležimi, kobaltu, variu, manganu, cianokobalaminu, todėl patartina kepti kepenų ir mielių patiekalus. Gavus patenkinamą sveikatos būklę, po 1,5 mėnesio leidžiamas nesupjaustytas maistas su šviežių daržovių ir vaisių įdaru. Slyvos, obuoliai, persikai taip pat gali būti suvartoti netvarkingai.

Kokios rūšies maistas pasirodo proceso remisijos ir atsigavimo metu?

Tai yra vidutiniškai gera, fiziologiškai gera mityba lentelėje №1. Jį reikia laikytis ilgą laiką (iki šešių mėnesių), nes pepinė opa yra tvirta dieta. Taip pat būtina lygiagrečiai atlikti antirelazyvų gydymą.

Maisto trūkumas bet kuriuose ligos stadijose stiprus dirgiklius (mėsą, grybų sultinį, ausį, stiprią arbatą, kepinius, kavą, soda, marinatus, garstyčias, alkoholį) sukuria sąlygas sėkmingam gydymui ir ilgam be recidyvų laikotarpiui. Pamazinis dietos padidėjimas virškina trakto organus perkelti į bendrą stalą, kuriame vis tiek reikia apriboti pernelyg aštrus, aštrus, labai karštus patiekalus ir alkoholį ir reguliariai maitintis.

Jei paciento opa ir su jais pankreatito, maitinimas yra praktiškai tas pats, bet baltymų suma padidinama iki 140-160 g, kaip amino rūgštys baltymų, kurių reikia užkirsti neigiamus veiksmus, fermento tripsino. Riebalų kiekis turėtų būti sumažintas iki apatinės ribos (80 g), įskaitant riebalų turinčių pieno produktų pašalinimą.

Paprastai pacientų gerovei sunku ilgai sekti dietą Nr. 1, o jo buvimo trukmė sumažėja iki 2-3 mėnesių. Maistas plečiasi, maistas nėra tarkuotas, pridedami žalios daržovės ir vaisiai. Tai yra saldžiųjų slyvų, persikų, nektarino, obuolių ir daržovių iš pomidorų. Ateityje, rudens-pavasario laikotarpiu atliekant antirelazyvinį gydymą, vėl turėtumėte pereiti prie taupančios dietos 2-4 savaites (pirmoji lentelė Nr. 1B ir tada Nr. 1).

Nereikia nieko daryti, kad numesti svorio su opa. Visų pirma, nes sustiprėjęs pacientas pablogina jo apetitą, kartais vemša po valgio ir bijo valgyti normaliai. Be to, pati nustatyta medicininė mityba prisideda prie svorio mažėjimo, nes leidžiamų produktų sąrašas yra labai ribotas (ypač 1A ir 1B lentelėse nurodytas mažesnis kalorijų kiekis), o kepimas aliejuje ilgą laiką neįtraukiamas.

Saldainiai ir kiti paprasti angliavandeniai yra riboti, nes jie didina nervų sistemos jaudulį. Jei pašalinsite iš rūkytos mėsos, miltų, riebalų, alkoholio dietos, tada svorio praradimo klausimas išnyks. Pakanka laikytis rekomendacijų dėl mitybos, ir ji bus mažesnė.

Bėgantis badas, esant virškinimo trakto ligoms, yra visiškai neįmanomas. Taip pat draudžiama pridėti prieskonių (imbiero ir kardamono) prie gėrimų, kurie pagreitina metabolizmą. Bet kokie prieskoniai draudžiami, nes jie sukelia virškinamojo fermento išsiskyrimą. Be to, pacientas negali atsisakyti baltos duonos naudai juoda, kuri visada rekomenduojama dietoms. Kaip matote, noras numesti svorį gali sukelti pablogėjimą.

Dieta skrandžio opa nestabilios remisijos laikotarpiu:

  • Didžiausias produktas, kuris sustiprina sekreciją (sultiniai, aštrios, marinuoti, rūkyti ir kepinti maisto produktai, alkoholiniai gėrimai, kavos, arbatos, gazuotų gėrimų).
  • Venkite dirginančių maisto produktų (citrusų ir rūgščių vaisių sultys, spanguolės, pomidorai, svogūnai, pipirai, česnakai, ropės, ridikai, kava, arbata, imbieras, šokoladas, alkoholis) ir dujinius produktus.
  • Sumažinkite suvartoto maisto kiekį - vienkartinę kumštelio dalį.
  • Dažnas maistas (5-6 kartus per dieną). Paskutinė registratūra yra ne vėliau kaip prieš 3 valandas prieš miegą.
  • Naudokite maistą šilumos forma, nes šaltas maistas ilgai virškinamas, o karšti indai dirgina gleivinę.
  • Padidinkite baltymų kiekį ir sumažinkite riebalų kiekį (riebus kiauliena, žąsys, antis, ėriena, grietinė, sviestas, pyragaičiai su grietine).
  • Pagrindiniai maisto ruošimo būdai yra virimo, kepimo, kepimo orkaitėje, pradedant nuo trečiosios paūmėjimo savaitės.
  • Negalima maišyti maisto produktų, kurie nėra derinami (baltymai ir angliavandeniai), kad būtų išvengta puvimo ir fermentacijos.
  • Įtraukite į dietą bananus, laukines braškes, vyšnias, mėlynes, bulvių sultis, avižų nušalinimą, saldžius obuolius.
  • Stabilios remisijos metu mityba yra artima sveikam pacientui, tačiau apribojimai aštriais maisto produktais.

Laikydamiesi šių rekomendacijų dėl mitybos, pašalinus rūkymą, dėl kurio padidėja atsinaujinimo rizika ir alkoholio vartojimas, galite pasiekti ilgą (kelerių metų) ligos neužkrečiamą ligą. Pacientams, sergantiems pepsine opa, reikėtų vengti vartoti nesteroidinių vaistų nuo uždegimo.

Leidžiami produktai

Pirmieji patiekalai paruošiami bulvių sultinyje ar daržovių sultinyje su šviežiomis daržovėmis ir grūdais (manų, grikių, avižų, ryžių). Jūs galite naudoti smulkių sriubų sriubos sriubas, taip pat sriubas su briketu (vištiena). Kiaušinio-pieno mišinys įpilamas į sriubas ir užpilamas aliejumi.

Virti vištiena

Garai ir virti patiekalai paruošiami iš liesos mėsos. Leidžiama mėsa, iškepta orkaitėje. Naudojama jautiena, ėriena ir liesa kiauliena, vištiena ir kalakutiena. Galite paruošti garstyčių pyragaičius, koldūnus, bulvių košes, aspic, soufflé, morkus, zrazy, jautienos stroganoffą (tik iš virtos mėsos).

Mažai riebios žuvies galima virti ir kepti. Paruoškite gabalėlį (iš anksto nuimkite odą) arba smulkintą formą (kukulius, kukulius, kukulius, zrazi).

Garnyrui ir sriuboms pridedami ryžiai, manų kruopos, grikiai arba avižiniai dribsniai, vermišeliai ar plonosios makaronai. Krutą galima virti pienu arba vandeniu, gerai paruošti pusiau klampiai, grikius reikia išvalyti. Iš grūdų leidžiama pudingas su varšku, kurį galima virpti ir kepti be pluta.

Daržovės (bulvės, runkeliai, jaunieji žirniai, morkos, žiediniai kopūstai) yra virti ir patiekiami kaip švelnus pyragas (bulvių košės, sriubos). Tik moliūlius ir cukinijas galima išnaikinti. Sriubai pridedama nedaug krapų. Į paruoštus patiekalus įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus.

Kviečių duona leidžiama pasėti ar džiovinti. Galite valgyti sausus sausainius arba be riebalų sausainius. Kartą per savaitę leidžiama kepti runkeliai su obuoliais, džemu, varšku, mėsa ar žuvimi.

Iš pieno produktų leidžiama pienas ir grietinėlė, rūgštus jogurtas ir kefyras, šviežias ne rūgštusis varškė ir grietinė. Iš varškės galite paruošti tinginius koldūnus, sūrio kepinius, pudingas. Nedažnai į racioną galite įeiti nešūto sūrio (geriausia tarkuoto pavidalo), 2 kiaušinius du kartus per savaitę, virtus minkšta virta arba omleto forma.

Nuo užkandžiai (ne pureed lentelė) gali apimti kapotų virtų daržovių, virtos mėsos ir žuvies, kepenų paštetas, pieniška dešrelė, lieso kumpio, drebučiai žuvų (iš daržovių sultinio), mažas riebalų silkės ir eršketų ikrų salotos.

Saldūs desertai yra virti iš tarkuotų uogų, pridedant manų kruopos. Iškeptoje ar suvirintoje formoje galite valgyti saldžiųjų uogų ir vaisių. Jie taip pat paruošti tyrę, želė, želė, sambuką, kompotus. Kaip desertai yra leidžiami pieno kiselė, meringue, be rūgščių uogiene, zefyrai, zefyrai, medus. Iš gėrimų - vaisių sultys, sultinio šlaunelės, arbata su pienu ar grietine, silpna kava su pienu.

Skrandžio opos dieta: receptai

Receptai skrandžio opoms gali ir turi būti skirtingos. Visi pacientai, turintys virškinimo trakto patologiją, turėtų laikytis dietos. Jis kankina daugybę žmonių, tačiau yra daug skanių patiekalų, kurie leis gydytis ne tik naudingu, bet ir maloniu.

Esant skrandžio opa, mityba turėtų būti ne tik dietinė, bet ir visa, turtinga vitaminais ir mineralais.

Įvairūs valgomieji patiekalai leidžia jums sukurti kiekvieno skonio meniu.

Dieta ir receptai dėl opų: pagrindinės rekomendacijos

Skrandžio opa yra rimta liga, kuri reikalauja ilgo ir sudėtingo gydymo.

Yra daug maistingų ir sveikų patiekalų, kuriuos galite pagaminti iš turimų produktų ir kasdien gaminti meniu.

Pacientams, sergantiems skrandžio opa, jie turėtų gerai pakoreguoti savo mitybą, atsisakyti daugelio įprastų produktų. Visiems pacientams rekomenduojama turėti specialią dietą.

Jos meniu patiekalai turėtų atitikti šiuos reikalavimus:

  • virinant reikia atsisakyti druskos, prieskonių ir prieskonių. Indų skonis gerinti žalumynus, ciberžolę, citrinų sultis, sojos padažą, mažai riebalų grietinėlę ir grietinę;
  • dieta neturėtų būti laikoma kaip kalorijų apribojimas. Jų dienos norma neturi būti mažesnė nei 3000, maistas turėtų būti maistingas ir turtingas energijai;
  • kepkite maisto produktus iki aukso rudos spalvos. Taip pat verta atsisakyti kepti maisto produktų;
  • Mityba apima tokius pagrindinius kepimo būdus, kaip virti, troškinti, įprasti valgio gaminimo būdai. Virimo metu galite naudoti dvigubą katilą ir lėtą viryklę;
  • mityba mitybos maistui turėtų būti mažai riebalų su mažiausiu venų skaičiumi;
  • Daržovės, vaisiai ir uogos turėtų būti nuluptos ir naudojamos žemės pavidalu. Idealiai - bulvių koše ir daržovių kepsnys meniu;
  • naftenuotas aliejus turėtų būti pakeistas rafinuotu, kreminės sudėties gali būti suvartotas be druskos;
  • Kepta ir makaronai turi būti gerai virti, kad jie būtų minkšti. Geriau virškinti, nei gėrimas. Kai skrandžio uraganas maistas turi būti minkštas, lengva eiti per stemplę ir nepažeisti žarnyno sienos.

Skrandžio opa yra problema, kuri kelerius metus gali sukelti pasikartojančią komplikaciją.

Pirmųjų kursų receptai: sriubos ir jų savybės

Dieną turite laikytis 4-5 patiekalų, kurie turi apimti pirmąjį ir antrąjį kursus. Pirmasis yra sriubų įvairovė.

Meniu galite įtraukti šiuos receptus:

  • Rudos sriuba su daržovėmis. Virkite morkas, bulves, brokolius ir kitas daržoves, kad iki galo iškeptumėte į mažą ugnį, įpilkite pusę puodelio miežių ir palaukite dar 15-20 minučių. Jūs galite pagerinti patiekalo skonį vaistažolių pagalba: krapai, bazilikai, petražolės;
  • žuvies sultinys. Paimkite 300 gr. Žuvis mažai riebalų veislių, virkite iki visiškai virti. Įpilkite tarkuotų morkų, porai, žiedinių kopūstų ir smulkiai supjaustytų bulvių. 20 minučių palikite sultinį mažai ugnyje;
  • Bulvių sriuba su avižinių dribsnių. Virkite bulves, kol virkite, pridėkite pusę puodelio skaldytos avižinių dribsnių ir virkite 15 minučių. Galite pridėti tarkuotų morkų ir runkelių, žalumynų.

Skrandžio opų sriubos gali būti ruošiamos sultinėmis iš daržovių, paukštienos ir liesos mėsos. Naudojant žuvis ir mėsą sultys virti, nutekėti pirmieji riebalai. Javai ir makaronai turi būti virti tol, kol jie visiškai virti, geriausiai, jei jie yra šiek tiek virti.

Sriubos turėtų būti be druskos, galite pagerinti savo skonį bazilikų, petražolių, kmynų, krapų, kai kurių rūšių prieskonių pagalba. Minimali druskos koncentracija ar jos nebuvimas - tai viena iš pagrindinių sąlygų, kurioms reikalinga dieta opa.

Pagrindinių patiekalų receptai: salotos ir patiekalai meniu

Po pirmojo patiekalo seka antrasis: mėsos ar daržovių patiekalas, salotos.

Galite naudoti šiuos receptus:

  • troškinti runkeliai su ryžiais. Smulkiai supjaustykite morkas ir runkelius, pridėkite 30 gramų. sviestas ir sumaišykite. Supilkite troškulį žemoje šilumą. Virkite ryžius pagal klasikinį receptą ir pridėti jį prie daržovių. Sumaišykite 15 minučių, kartais maišydami;
  • daržovių tyrės. Mėgstamiausios daržovės (brokoliai, žiediniai kopūstai, morkos, bulvės), sumalami maišytuve ir virkite mažai ugnyje, kol paruošta. Pridėti žoleles, grietinėlę pagal skonį;
  • Žaliosios žirnių ir burokėlių salotos yra sveikas ir maistingas patiekalas, skirtas žmonėms su aukštu cholesterolio kiekiu, skrandžio opos ir kitų virškinimo trakto ligų atvejais. Išplauškinti virtus runkelius, sumaišykite su 60 gr. konservuoti žirniai. Salotos su alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis ir kapotų baziliku;
  • Žuvies salotos gali būti naudojamos kaip atskiras patiekalas arba kaip papildas bet kokiai košei. Paimkite 100 gramų. žuvis (ešeriai, ežeras, pangasius ar jūriniai lydekos), virkite iki visiškai virti. Smulkiai supjaustykite virtus runkelius, morkas ir paruoštą žuvį, atsargiai sumaišykite. Įpilkite 40 gramų. konservuoti žirneliai. Salotos užpildyti augaliniu aliejumi ar grietine 20% riebalų. Galite naudoti grietinę ir citrinų sultis, kad pagerintumėte skonį;
  • maltos spalvos žiediniai kopūstai. Paimkite 300 gr. žiediniai kopūstai, sumalami maišykle, pridėti 2 šaukštai. l mažai riebalų grietinė, 1 valgomasis šaukštas. l miltai, pusė puodelio pieno ir 1 kiaušinio trynys. Maistą šiek tiek kaitinkite, kol jis virtas, kartais maišant;
  • garo omletas su morkomis. Pjauti 2 kiaušinius 200 ml pieno, 1 tarkuotą morką. Virtos porcijos mišinys 10 minučių;
  • Pyragštas kiaušinis - geras pusryčių variantas tiems, kurie mėgsta kepinius kiaušinius, tačiau su skrandžio opa yra priverstas juos palikti. Kiaušiniai šiame recepte yra gauti oro ir yra naudingiau dėl to, kad trūksta riebalų

Norėdami paruošti šią kiaušinių veršelių versiją, nedideliame padaže turite gauti šiek tiek vandens, sudeginti. Šiuo metu pertraukite du kiaušinius į enameled dubenį, kad jų tryniai neplistų. Po to, kai vanduo virsta, juos reikia atsargiai supilti į verdantį vandenį ir nuleisti ugnį. Po 10-12 minučių kiaušiniai turi būti švelniai pasiekiami mentele. Jų skonis papildys švelniu sezamo ir kmynų.

Salotos gali būti pagamintos iš virtų ar troškintų daržovių. Patartina išmesti ingredientus per mėsmakerį, maišytuvą arba gerai nuplaukite.

Dieta skrandžio opa neatmeta mėsos patiekalų: kukuliai, troškintuvai. Jie gali būti paruošti iš vištienos, kalakuto, triušio, veršienos. Mėsos patiekalai turėtų būti virti arba kepti. Virtos kepsnys, daržovių pyragai ir daugelis šalutinių patiekalų gali būti lėta viryklė. Tokie patiekalai palaiko maistines medžiagas, yra maistingi ir skanu.

Desertai: saldžių patiekalų receptai

Tačiau daugeliui žmonių sunku visiškai atsisakyti saldaus. Yra keletas įprastų saldumynų alternatyvų, kurias galite įvesti dietos meniu.

Tarp jų yra šie receptai:

  • serbentų želė. Tai užtruks 2 šaukštai. l šviežios uogos be žievės, 1,5 šaukštai. cukrus, 1,5 šaukštai. l želatina. Iš uogų reikia išspausti sultis ir įdėti į šaldytuvą. Želatina turėtų užpilti 2 šaukštai. l vandeniu, gerai išmaišykite ir palikite 30 minučių. Uogienų liekanos supilama į vandenį ir kepama mažai ugnyje 20 minučių, padermė, įpilama cukraus ir želatinos. Palikite ugnį dar 15 minučių, nuolat maišydami. Įpilkite uogų sultis, gerai išmaišykite, supilkite mišinį į formas ir palikite įšaldyti. Galite naudoti kaip užkandį tarp pagrindinių patiekalų. Jūs galite padaryti šį želė iš bet kokios rūšies uogų;
  • Saldūs sniego žaibai puikiai patenkina badą ir troškimą "valgyti kažką saldaus". Norėdami juos paruošti, reikia pusę puodelio miltų, pusę puodelio pieno, 3,5 šaukštelio. cukrus ir 2 švieži kiaušiniai. Atskirkite baltymus ir trynius, baltymus su cukrumi iki blyškių. Virkite pieną ir palikite jį mažai šilumos. Palaipsniui pridėkite į plaktą masę ir sumaišykite. Triukšmo gūsiai, norėdami gauti mažus mišinio gabalėlius ("gniūžtės") ir išplito ant plokštelės, galite naudoti, kai indas atvės. Be to, galite paruošti šį saldumyną. Kai kuriuos likusius baltymus reikia supjaustyti cukrumi ir įdėti į virtą pieną, atvėsti. Supilkite šaltą sniego gniūžtę su mišiniu;
  • uogų masė. Norėdami paruošti, paimkite pusę puodelio mėgstamų uogų, 2 šaukštai. l cukraus ir tiek daug želatinos. Uogos patrinkite per sietą, uždėkite šaltai. Įpilkite cukraus į karštą vandenį, palaipsniui išpilkite želatiną ir nuolat maišykite, kol jie visiškai ištirps. Po to įpilkite uogų mišinio, sumaišykite viską ir atvėsinkite iki 30 laipsnių. Padažykite tyrę su maišykle, kol susidaro putos, įpilkite į formas. Yra gatavo putos, galite iš karto užsigerti patiekalais arba uždėti ant plokštelės, panardinant į šias formules karštu vandeniu.

Dieta skrandžio opoms reikalauja rimto meniu organizavimo ir visiško dietos pokyčio. Tačiau yra daug receptų patiekalų, kurie padės ne mažiau skaniai gydyti mitybą nei įprastas maistas: dietos salotos, desertai, sriubos, taip pat gali būti skanus. Dieta užtikrina ilgalaikę remisiją, gerovę ir nemalonius ligos simptomus.

Labiausiai skanūs ir sveiki skrandžio opos receptai

Crazy gyvenimo ritmas, bloga ekologija, nesveikos dietos - šie veiksniai neturi įtakos skrandžio sveikatai. Nenuostabu, kad smegenų žievės liga diagnozuojama net jauniems žmonėms. Kad opa sėkmingai išgydoma, o remisijos laikotarpis buvo ilgas, narkotikų gydymas yra nepakankamas, būtina pakoreguoti dietą. Dietiniai patiekalai pacientams, sergantiems skrandžio opa, turėtų būti tokie švelni, maistingi ir naudingi, kiek įmanoma. Mes kalbėsime apie maisto gaminimo ypatumus dvylikapirštės žarnos opalige.

Bendrosios rekomendacijos

Kai kur, žodis "dieta" skamba kaip sakinys. Iš tikrųjų apribojimai protingomis ribomis yra net naudingi, o opos gydymas yra greitesnis ir efektyvesnis. Naudojant tinkamą mitybą, galite paspartinti opos uždegimo procesą, pagerinti savo gerovę ir pratęsti remisiją. Kai skrandžio opos receptai yra parinkti pagal Pevzner gydymo lentelės Nr. 1 reikalavimus.

Bendrieji maisto ruošimo principai:

  • Kuko tik virti, virti ar troškinti. Kepimas - daugiausiai kartą per savaitę. Keptas maistas yra draudžiamas.
  • Dozė patiekiama: žmogus dažnai valgo greitai, blogai maitina maistą ir galiausiai pergyvena. Pabandykite valgyti lėtai, nes centruose smegenų žievėje, kurie yra atsakingi už prisotėjimą, įjunkite tik 15 minučių po valgio pradžios.
  • Yazvennikov dietai turi būti visiškai: kalorija 2100-2400 kcal, mažiausiai 80 g riebalų, 130 g baltymų ir 250 g angliavandenių per dieną.
  • Valgykite mažomis porcijomis kas 2-3 valandas. Užkandžiai taip pat turėtų būti naudingi, todėl nėra greito maisto ar patogių maisto produktų.
  • Produktai turi būti švieži, atidžiai ištirti jų tinkamumo vartoti ir laikymo sąlygas. Produktai su dirbtiniais skoniais, dažais, skonio stiprintuvais turėtų būti atmesti.
  • Maisto temperatūra turi būti patogi: 45-55 laipsnių Celsijaus. Labai šaltas ir karštas maistas dirgina skrandžio gleivinę.
  • Gilus laikotarpiu maistas kruopščiai malinamas, rekomenduojamos sriubos ir pusiau skysti grūdai. Ateityje galėsite pristatyti naujus produktus, bet kruopščiai juos kramtyti.
  • Stebėkite savo gerovę, stebėkite dietą. Jei po tam tikro produkto pablogėjimo prasideda, išskirkite jį iš meniu.
  • Nepamirškite apie geriamojo režimo: gerkite iki 2,5 litrų skysčio per dieną.

Receptai pirmieji patiekalai

Yra daug receptų, skirtų skrandžio opos gydymui, ir pirmiausia yra sriubos (žr. Receptus žemiau).

Iš avižinių dribsnių su pienu.

  • 2 šaukštai avižiniai dribsniai
  • 150 ml pieno,
  • 2 stiklines vandens
  • 10 g sviesto
  • kai druska ir cukrus.

Paruošimas: supilkite dribsnius vandeniu, virkite, kol jis virinamas ir nutraukiamas maišytuve. Įpilkite pieno, druskos, cukraus, užvirkite. Prieš patiekdami įdėk sviestą.

Sriuba su pomidorais.

  • 3 švieži pomidorai.
  • 2 šaukštai ryžiai, 2 šaukštai. pieno.
  • 1 valgomasis šaukštas miltai ir 10 g sviesto.

Nulupkite pomidorus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Įvirškite ryžius, įpilkite pomidorų ir patrinkite per sietą. Miltus išdžioviname į keptuvę, išpjaukite, įpilkite į karštą pieną ir 10 minučių virkite, nuolat maišydami. Sumaišykite su pomidorais ir ryžiais, įpilkite šiek tiek vandens ar daržovių nuovirų, virkite. Prieš patiekiant sezamą su sviestu.

Moliūgų sriuba su bulvėmis.

  • 2 vidutinės bulvės.
  • 150 g moliūgų, 2 šaukštai. grietinėlė
  • Druskos ir žalumynai.

Bulvės ir moliūgų plovykla, žievelės ir virkite, kol pasiūlysite. Sumaišykite kartu su likusiu kepimo vandeniu maišytuve, įpilkite druskos, grietinėlės ir užvirkite. Prieš patiekiant užpilkite žolelėmis.

Kreminė sriuba su žiedine kopūstine.

  • 2 šaukštai grietinės,
  • 300 g brokoliai
  • 1 kiaušinis
  • druska, žalumynai,
  • 1 vidutinė morka.

Mes valyti morkas, virkite juos, kol paruošta, mes juos pertraukiame bulvių koše. Mes suskaldome žiedinius kopūstus žiedynuose ir palaikome keletą 20-30 minučių. Visi sumaišoma ir sumalama maišytuve. Grietine sumaišykite su grietine, sumaišykite su kitomis sudedamosiomis dalimis, užvirkite. Prieš patiekdami pridėkite žolių ir druskos.

Salierų sriuba

  • 70g salierų šaknis.
  • 1 nedidelis morkas.
  • 1 bulvė, 2 šaukštai. pieno.
  • 1 šaukštelis miltai ir augalinis aliejus, vaistažolės, druska.

Kuko salierą, smulkiai pjaustyk bulves ir pasiruoškite. Į bulvių koše užpilkite daržoves, įpilkite pieno ir miltų, druskos ir virkite mažai ugnyje 5-7 minutes. Pridėti patiekalų pridėti žalią.

Receptai pagrindiniams patiekalams

Išeminis kolitas, gastritas ir kitos ligos reikalauja suvartojamo maisto. Tokie receptai, kuriuos pasirinkome jums (žr. Toliau).

Triušio sriuba.

  • 200 g triušio filė.
  • 4 šaukštai. Pienas, 1 šaukštelis. augalinis aliejus.
  • 1 šaukštelis miltai, 1 trynys, druska.

Filė įvirškite ir sumalkite mėsmakerėje, sumaišykite su kitais ingredientais (pirmiausia kiaušinį reikia nulupti). Supilkite formą su aliejumi ir laikykite souflią porą 15-20 minučių. 3 minutes, kol bus paruošta, pridėti žali.

  • 250 g jūrinis lydekas
  • 1 kiaušinis
  • 1 šaukštelis miltai
  • pusė šaukštelio sviesto,
  • 30 ml pieno.

Virinama žuvimi ir išdžius, sumaišoma su kitais ingredientais. Mes platiname dvigubą katilą ir virkite 10-15 minučių.

Mėsos tyrė su morkomis.

  • 200g vištienos.
  • 2 šaukštai grietinė.
  • 1 šaukštelis sviestas, 2 vidutinės morkos, druska.

Virkite morkas ir mėsą, sumalkite maišytuve. Įpilkite grietinės, sviesto, druskos, virinukite ir kruopščiai susmulkinkite į monotonišką makštį.

  • 100g virtos mėsos.
  • 1 valgomasis šaukštas ryžiai, 2 šaukštai. pieno.
  • Pusė šaukštelio sviesto, druska.

Nuplaukite ryžius ir virkite, supjaustykite mėsą maišytuvu. Visi ingredientai yra sumaišyti, įdėti į formą ir virti keletą 20 minučių.

Omleto garai su mėsa.

  • 50 g mėsos.
  • 2 kiaušiniai, 5 g sviesto.
  • 3 šaukštai pienas, druska.

Išvirkite mėsą, kol pasiūti be odos ir sausgyslių, malta. Virkite kiaušinius, sumaišykite su pienu, druska ir pridėkite į gautą užpildą. Riebaluotu pavidalu supilkite mišinį ir virkite dvigubu katilu 7-10 minučių.

Žuvis supjausto "daw".

  • 200 g jautienos filė.
  • 40 g pieno, 10 g krakmolo.

Filė praleidžiama per mėsmalę, įpilama pieno, krakmolo, druskos. Mes suformuojame mažus kotletus ir padėkite į sūdytą verdantį vandenį. Kuko 10-15 minučių. Galima patiekti su grietine padažu.

  • 1 kiaušinis.
  • Druska, 2 šaukštai. ryžiai, 200 g mėsos.

Kepkite ryžius į košės būseną, virkite mėsą ir nužudykite maišytuve. Į maltą mėsą įmaišykite kiaušinį ir druską ir gerai sumaišykite. Užpildykite mažus bitus ir virkite dvigubame katile 15-20 minučių. Prieš patiekiant galite užpilti grietinę arba lydytą sviestą.

Makaronai su varškės svoriu.

  • 150 g varškės.
  • 80g vermišeliai, 1 kiaušinis, cukrus, druska.

Virkite makaronus, kol jie nėra virti, kepkite varškę su kiaušiniais, cukrumi ir druska maišytuve. Gerai sumaišykite su makaronais. Mes platiname kepimo lakštą (sutepkite aliejumi, galite pabarstyti džiūvėsais) ir kepkite orkaitėje 20 minučių. Prieš patiekiant galite užpilti grietinės padažą.

Pjautinė žiediniai kopūstai.

  • 500g žiediniai kopūstai.
  • Pusė puodelio pieno ir daržovių nuoviru.
  • 1 trynio, 2 šaukštai. sviestas
  • 1 valgomasis šaukštas miltai ir druska.

Žiedinių kopūstų nuplaukite ir virkite, kol paruošta, nutraukite maišytuvą. Sumaišykite miltus su pienu, daržovių nuoviestą ir verdykite. Sumaišykite su žiedine kopūstine, supilkite kiaušinius, virkite 2 minutes. Prieš patiekdami pridėkite sviestą.

Virti vištienos kotletas.

  • 30 ml pieno.
  • 180g vištienos.
  • 20 g duonos, 5 g sviesto ir šiek tiek druskos.

Mėsa virinama ir praleidžiama mėsmaliu. Duona, įmirkyta pienu, supilkite į malta mėsą, druską pagal skonį. Mes suformuojame kotletas ir virkite porą. Patiekiama su sviestu.

Naudingi desertai

Toliau pateikiami sveiki gėrybių receptai.

  • 200 g obuolių.
  • Cukraus milteliai, kai citrinų sultys.

Mano obuoliai, nulupti šerdys ir žievelės, supjaustyti skiltelėmis. Mes įdedame į padažą, pabarstykite miltelių cukrumi, pabarstykite citrinų sultimis ir supilkite 1 stikline vandens. Išsiųsta krosnyje 40 minučių 170 laipsnių šilumos.

  • 100 g varškės.
  • 1 valgomasis šaukštas manų kruopos
  • 80 ml pieno, 40 g obuolių.
  • 1 trynio, 10 g cukraus, 5 g sviesto.

Nuplaukite obuolius, nulupkite sėklas ir žievelę, drožkite juos. Kuko manulą iki klampios būklės su pienu ir vandeniu. Šiek tiek atvėsinkite, pridėkite tarkuotą varškę, plakta trynį ir obuolius. Įdėkite formą, kepkite orkaitėje 30 minučių. Gali būti patiekiamas su uogų padažu.

  • 3 obuoliai.
  • 3 kiaušinių baltymai, 40 g cukraus.
  • 5 g sviesto, 150 g pieno.

Mano obuoliai, supjaustyti 4 dalimis. Tada 15 minučių išimkite sėklas ir garą. Į obuolių tyrę įpilkite cukraus, supjaustytų baltymų į putpelę, nuolat maišykite ir virkite žemoje šilumą. Šiek tiek atvėsinkite, padėkite stiklą ir kepkite orkaitėje 170 laipsnių kampu 15 minučių. Patiekite grietine, pabarstykite cukraus miltelius prieš patiekiant.

  • 2 šaukštai padaugėjo klubų.
  • 2 citrinos gabalėliai.
  • 1 šaukštelis želatina, cukrus, vanduo.

Sausos uogos pakėlė klubus ir sumalkėjo. Užvirkite 2 stiklines vandens, įdėkite uogas, 5 valandas priminkite ir filtruokite. Dar kartą virkite, įpilkite cukraus, citrinų, želatinos. Šiek tiek atvėsinkite, įpilkite į formas ir įdėkite į šaldytuvą 3 valandas.

  • 100 g braškių.
  • 40 g cukraus.
  • 3 kiaušinių baltymus, 3 g sviesto.

Mano uogos, dubenys su cukrumi ir virinama. Čia mes taip pat pridedame putas į voveres. Išjunkite, išklokite į formą ir nusiųskite į orkaitę 10 minučių.

Visi žinome apie maisto privalumus ir vaidmenį žmonių gyvenime. Bet kokie gaminiai teisingai laikomi geriausiais mūsų kūnui? Toliau pateiktame vaizdo įraše pristatome TOP-10 pasirinkimą.

Naudingi receptai skrandžio opoms

Maistinė dieta skrandžio opa yra pagrįsta pirmojo stalo dietos principais. Šie patiekalai gali būti ne tik vaistiniai ir sveiki, bet ir labai skanūs. Mes neturėtume manyti, kad opos maisto yra sausas, šviežias, vienalytis. Diagnozė, tokia kaip skrandžio opa, nėra sakinys, bet priežastis valgyti teisingai ir subalansuotai. Dietos terapija laikoma vienu iš efektyviausių būdų, kaip bet kuriuo etape gydyti opą. Kalbant apie tam tikrų produktų apribojimus ir draudimus, jie yra nereikšmingi ir lengvai kompensuojami daugeliu leidžiamų patiekalų.

Kas turėtų būti atmesta

Kad žinotumėte, kokie receptai tinka skrandžio opoms, būtina susipažinti su draudžiamais maisto produktais.

Dėl skrandžio opų šie dietiniai maisto produktai yra pašalinami:

  • keksas, pyragaičiai ir kepiniai, ledai, saldainiai, pyragaičiai ir pyragaičiai;
  • rūkyta, kepta, aštraus, aštrus ir sūrus maistas;
  • greitas maistas, dešrelės ir dešrelės, įvairios konservacijos, sūriai, paprikos ir margarinas;
  • riebios žuvys ir mėsa;
  • gausus barščiai, sriuba, solyanka, taip pat skrudintų daržovių;
  • grybai bet kokia forma;
  • citrusiniai vaisiai;
  • ankštiniai augalai;
  • alkoholiniai ir gazuoti gėrimai, gruzė, energija ir alus.

Riebalų stalo produktų sąrašas

Maisto gaminimas pacientams, sergantiems skrandžio opa, kaip nurodyta toliau: verdimas, rauginimas, kepimas orkaitėje be pluta ir kepimas pora. Rekomenduojami trupmeniniai, šešių patiekalų valgiai mažose porcijose, kad nebūtų įkeliama skrandžio gleivinė.

Valgant skrandžio opos, galite naudoti šiuos produktus:

  • liesa mėsa, žuvis;
  • vištiena, veršiena, ešeriai ir lydekos;
  • bulvės, runkeliai ir morkos, moliūgai, cukinijos;
  • makaronai, manų kruopos, avižiniai dribsniai ir grikiai;
  • visi vaisiai, išskyrus citrusinių ir rūgščių veisles;
  • medus, uogienė ir marmeladas, želė, želė, zelandas ir zefyras;
  • pieno produktai, paveikti paveiktą gleivinę.

Apytikslis paciento meniu

Kai opa tampa ūmaus, simptomai sustiprėja, jums reikia rasti tinkamą mitybą, valgyti maistą maiste nedideliais kiekiais. Pavyzdžiui, galite naudoti šiuos receptus, skirtus dvi dienas valgyti.

Pirmąją dieną tinkamos daržovių sultys, lengvi sultiniai ir sriubos. Patartina maistą valgyti įtrūkusi forma. Puikiai veršienos pate, taip pat šilto pieno sriuba.

Pirmąją dieną su skrandžio opa yra šie receptai:

  • Patiekalas Nr. 1 Norint gauti sveiką, švelnų ir skanų porų, naudojami šie ingredientai: pienas, kiaušiniai, baltoji kepalas, sviestas, veršiena ar triušis, taip pat augalinis aliejus.
  • Patiekalas numeris 2 Jūs galite gaminti sveiką bulvių koše bulvių ir morkų pieną, pridedant šiek tiek aliejaus.
  • Indų skaičius 3. Balta žuvies pudingas puikiai tinka pietums. Recepte yra: 200 ml pieno, kiaušinių, juodadėmių menkių ar menkių, ilgaplikos ir sviesto.
  • Indų skaičius 4. Optimalus derinys būtų vištiena su daržovėmis. Tuo metu, kai patiekiama, patiekalas kruopščiai nuplaunamas, susmulkinamas. Naudodami maišytuvą, sumaišykite daržoves, o viščiuką - virkite kruopas, kukurūzus.
  • Patiekalas numeris 5 Taip pat galite virti vištieną su obuoliais. Ingredientai: vištienos krūtinė, druska, raudonieji obuoliai, augalinis aliejus, žalumynai.

Antros dienos patiekalai su opa:

Receptas numeris 1

Jūs galite pagardinti ryžių patiekalas lėtai viryklėje. Už tai jums reikia imtis: razinos, vanduo, pienas, druska, cukrus, 1 valgomasis šaukštas. ryžių ir vištienos kiaušiniai. Kepkite ryžius į pieną, įjunkite "kaštono" režimą lėtai viryklėje. Virškinti kiaušinių trynius su razinomis, įdaryti į ryžius. Nustatykite režimą "kepimas", palikite 25 minutes.

Receptas numeris 2

Būtinai kepkite salotas. Puikus pasirinkimas - su bulvėmis ir runkelėmis. Išvirkite daržoves, kol paruošta, nulupite, grojome ir lengvai druska. Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, sumaišykite ir pabarstykite žolėmis.

Receptas numeris 3

Pudingas su vaisiais ir manga. Ingredientai: pienas, kriaušės ar obuoliai, 2 kiaušiniai, cukrus, vanilinas, manų kruopos, sviestas. Pirmiausia reikia išvirti pieną, supilti į manų kruopą plonu srautu, kad būtų išvengta gabalėlių, pridėti vanilinas. Kai kaušas atšaldo, supjausto, prideda trynius ir cukrų, sumaišytą su cukrumi ir minkštu sviestu. Vaisius supjaustykite supilkite į smulkesnes griežinėliais.

Svarbu prisiminti, kad paūmėjimo laikotarpiu natūralus medus ir pieno produktai turi būti racione. Kiekvieną dieną tuščiu skrandžiu reikėtų gerti stiklinę mažai riebio šviežio pieno su 1 arbatiniu šaukštu medaus.

Patarimai tradicinei medicinai

Rekomenduojamas skrandžio opos propolis. Norėdami tai padaryti, per pusę valandos prieš valgį jums reikia vartoti infuziją, taip pat gerti ąžuolo žievės ir rožių puokštį.

Arbatos, nuoviru ir tinktūros vaistažolių pasirinkimas priklauso nuo skrandžio sekrecijos simptomų ir rūgštingumo.

Kovoje su opos yra puikus darbas:

  • bulvių sultys, kopūstai;
  • nuoviru, pagamintu iš plantacijos;
  • burokėlių sultys;
  • linų sėmenų infuzija;
  • Ghee ir kiaušinio trynio terapinis mišinys;
  • medus su alavijo, įmirkytas degtinėmis;
  • propolio tinktūra;
  • šaltalankių aliejus;
  • arbata moliūgų sėklų pagrindu;
  • beržo pumpurų infuzija alkoholyje;
  • medaus, kakavos ir sviesto mišinys.

Prieš vartodami šiuos receptus, turite pasikonsultuoti su savo gydytoju.

Pirmieji kursai

Esant skrandžio opa, rekomenduojama dažniau vartoti pirmuosius kursus:

Apkepta ryžių sriuba su mėsa

Reikalingi ingredientai: 300 mililitrų vandens, 70 ml pieno, apie 25 g ryžių grūdų ir 110 g veršienos, ½ žalių kiaušinių, druskos, šiek tiek alyvuogių ir sviesto. Virimo receptas: plaukite ryžius ir virkite, tada naudokite nedidelį sietą, kad jį nuvalytumėte. Virinama mėsa, dvigubai pasukama į mėsmalę, sumaišoma su ryžiais ir virinama. Sumaišykite pieną su kiaušiniu, supilkite sriubą, pridėkite likusius produktus. Sveikinga ir maistinga sriuba yra paruošta. Vartokite kaip šilumą.

Pieno ir ryžių vanduo

Ingredientai: 200 ml virinto pieno, 2 šaukštai. l pelėsiai, ryžiai, 200 ml vandens, 2/3 šaukštai. sojų aliejus, druska ir cukrus pagal skonį, sviestas - 1/3 šaukštai. Virimo technologija: plaukite ryžius su tekančiu vandeniu, kepkite grūdus maždaug 2 valandas. Tada patrinkite per sietą, supilkite pieną, pridėkite cukraus, druskos ir sviesto. Virkite

Antriniai indai, skirti opoms

Kad dieta nebūtų našta, svarbu įvairinti meniu naudingais maisto produktais ir gėrimais. Naudingi receptai dėl opų:

Sūreliai iš jautienos ir varškės

Paimkite du šimtus gramų mėsos be kremzlių, sijokite, virkite iki galo. Tada pasukite mėsmalę su varšku (50 g). Įveskite vieną trynį, šešiolika gramų sviesto. Pinti kiaušinį baltą stipriomis putomis ir įmaišykite smulkintą mėsą. Formos kamuolius. Valgių technologijos - virtos.

Mėsos tyrė su grikiu

Virinama 150 gramų veršienos, nulupkite du kartus ir pridėkite 25 gramų sviesto. Galite pridėti šiek tiek sultinio, kuriame mėsa virta. Kepkite 5 minutes per mažą šilumą. Virkite grikių košę, patrinkite per smulkią sietą ir įeikit į mėsą. Labai kruopščiai sumaišykite druską ir troškinkite.

Turkijos koldūnai

Turkijos mėsa turėtų būti be odos. Tai užtruks apie 200 gramų filė, kuri turėtų būti perduodama per mėsmalę. Pienui mirkykite trisdešimt gramų baltos miltų duonos, sumalkite ir supilkite į smulkintą mėsą. Kruopščiai sumaišykite masę, įdėkite vištienos kiaušinį, sudėkite koldūnus. Steam. Vartoti atšaldyti.

Žuvies kepsneliai su morkomis

Tai užtruks 2 virtos morkos, apie 50 gramų baltos duonos, pamerkiamos piene. Imkis du šimtus gramų ledo žuvies, pašalinkite kaulus. Visos sudedamosios dalys mėsa, įeikite į kiaušinį ir penkiolika gramų sviesto. Padaryk kumpius, kepkite pora.

Dietinės mitybos dėl opų gali būti labai skanus, sveikas ir įvairus. Nepaisant daugybės apribojimų ir draudimų, galima naudoti sveiką sriubą, javus, mėsos ir žuvies patiekalus, desertus. Griežtai laikydamiesi klinikinės mitybos, galite greitai atsikratyti gastrito simptomų.