Pankreatonekrozės dieta, mityba po pankreatito nekrozės, chirurgija

Vienas iš svarbiausių veiksnių, gyvenančių po kasos nekrozės gydymo, yra griežtai laikantis terapinės dietos. Paprastai pacientams rekomenduojama dieta Nr. 5-B, kuri buvo sukurta specialiai pacientams, kuriems yra pankreatonekrozė, laikotarpiais be padidėjimo ir išgijimo po operacijos. Mityba, numatyta mityboje, skirta kasos nekrozei, yra skirta mažiems porcijoms maiste suvartoti ir tokiu pavidalu, kad nekiltų virškinamojo trakto organų pernelyg didelis išsiskyrimas, o tai reiškia, kad kasos fermentų dirginimas nebus. Sudarant šią dietą, gydytojai atsižvelgė į tai, kad pagrindinės kasos nekrozės priežastys yra persivalgymo, alkoholio, aštrus, keptas ir riebalinis. Todėl po to, kai pacientui diagnozuojama kasos nekrozė, jis turėtų pamiršti visus aukščiau išvardytus dalykus ir būti su jais patenkintas:

  1. Jei jums patinka miltų produktai ir duona, po gydymo ir grįžimo namuose, jūsų nekrozė leis jums naudoti tik vakarinę arba anksčiau džiovintą duoną iš pirmosios ir antrosios klasės miltų. Iš kepimo galite išdžiovinti nesaldytus slapukus ir krekerių.
  2. Ar jums patinka pirmi kursai? Tada pasisekė! Esant kasos nekrozei, juos galima valgyti, tačiau tik iš tarkuotų bulvių, cukinijų, morkų ir moliūgų su makaronais, ryžiais, grikiais, avižais ar manų kruopomis. Norėdami pridėti šiek tiek riebalų prie sriubos, galite įpilti 10 g grietinės arba 5 g sviesto, tačiau tai netaikoma iškart po išrašymo iš ligoninės.
  3. Jei, prieš kasos nekrozę, jūs negalėjote įsivaizduoti savo gyvenimo be mėsos, tu nereikia nerimauti dėl to, kad jūs nevalgote savo mėgstamiausio patiekalo - galite kepti liesos veršienos, jautienos ir triušio. Iš paukščių - vištiena arba kalakutiena, virti be odos.
  4. Dieta po kasos nekrozės taip pat apima žuvis, bet vėl - tik virtus ar užpildytus ir mažai riebalų veisles.
  5. Bet kokia dieta nepatinka, yra cholesterolis. Kiaušinius galite naudoti tik kaip baltojo omleto formą, tik du kartus per dieną, nenaudodami triušių.
  6. Esant kasos nekrozei, jūs galite ir turėtų valgyti mažai riebalų šviežią varškę, fermentuotus pieno gėrimus, įskaitant pieną.
  7. Turės būti atsisakyta stiprių gėrimų po kasos nekrozės. Jūsų dispozicijoje liktų silpna arbata su citrinomis ar pienu, sultys be cukraus, praskiestos vandeniu ir sultinio šlaunimis.
  8. Su kasos nekrozės mityba galėsite mėgautis vaisiais, bet tik minkšta ir prinokusi. Kepti obuoliai, džiovinti vaisių kompotai, ksilitolis, želė.
  9. Vienintelė leistina riebalų dozė po kasos nekrozės yra 30 g sviesto dienos arba 10 g rafinuotų, pridėtų į skirtingus indus.

Iš pradžių, pereidami prie tokios dietos, jums gali atrodyti, kad maistas tapo visiškai nemalonus, bet ginklavo sau receptų knygą apie skanu ir sveiką maistą, greitai suprasite, kad tai nėra taip, ir apsisaugoti nuo recidyvų ir vėlesnių medicininių manipuliavimų.

Kasos nekrozės meniu

Tinkamai parinktas kasos nekrozės menas yra svarbi kompleksinės terapijos sudėtinė dalis. Paprastai pacientui speciali dieta tampa įprasta, o jo griežtas laikymasis leidžia išvengti ligos pasikartojimo ateityje. Dieta yra padalinta į kelis etapus.

Pirmasis etapas - badas. Atsigaivimas nuo valgymo turėtų būti ligos paūmėjimo metu prieš ir po operacijos. Dusmas atpalaiduoja kasai nuo fermentų, kurie reikalingi maisto virškinimui, gamybai.

Antrasis etapas - dietos numeris 5 (pirmasis variantas).

Trečiasis etapas - dietos numeris 5 (antroji versija).

Pirmoji ir antroji variantai turi didelių skirtumų, kuriuos mes apsvarstysime kitame skyriuje. Šios dietos pagrindu yra padidėjęs baltymų kiekis (iki 150 g), ribojant angliavandenių ir riebalų, kuriuos sunaudoja pacientas. Visas maistas turėtų būti paruoštas raugintoje, virtos ir susmulkintos formos.

Speciali paciento dieta turi atitikti maždaug 6-8 mėnesius. Idealiu atveju jis tampa susipažinęs. Įtraukti naujus maisto produktus ir produktus galima tik gavus gydytojo patarimus.

Dieta 5 su kasos nekrozė

Dieta 5 yra baltymų dieta, kuri buvo nustatyta klinikinėje mitybos klinikoje Rusijos Federacijoje ir patvirtinta Rusijos sveikatos ministerijos. Jis yra sukurtas dviem versijomis, kurios skiriasi dieta, kalorijomis ir kt. Jie skiriami skirtingais laikotarpiais: pirmasis - ligos paūmėjimo metu, o antrasis - pooperaciniame etape ir lėtinio ligos eigoje.

Be to, skirtingos šio meniu versijos turi skirtingą paskirtį. Taigi pirmasis - skausmo sindromo pašalinimas ir maksimalios kasos poilsio užtikrinimas. Šiuo metu pacientas sunaudoja mažai kalorijų turinčius ne druskos ir riebalų produktus, kurie neišskiria virškinimo sulčių ir dujų susidarymo sekrecijos. Antrasis variantas yra skirtas užkirsti kelią kasos nekrozei pasikartoti ir progresuoti. Šiuo metu yra laipsniškai didinamas suvartoto maisto kiekis, nes ryškus dietos pokytis gali išprovokuoti naują išpuolį. Fraktinė mityba palaikoma (5-6 kartus per dieną). Meniu nėra indų, kurie sukelia skrandžio ir kasos sekreciją. Pagal draudimą pacientui gerti alkoholį ir rūkyti. Jei pacientas blogėja dėl perėjimo prie antrojo raciono varianto, naudokite pirmąjį variantą.

Receptai kasos nekrozei

Pateikiame receptus, kurie gali būti naudojami kasos nekrozei.

Pieno sriuba su grikiu

  • pienas 3,2 - ½ l;
  • grikiai - 3 valgomieji šaukštai;
  • granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
  • sviestas - 1 šaukštelis;
  • vanduo - 1 puodelis.

1. Krupa rūšiuoti, plauti ir virti vandeniu, įpilant druskos, bet ne iki galo.

2. Įpilkite virinto pieno, cukraus į grikius ir virkite, kol paruoštas. Jūs taip pat galite įdėti sviestą į indą.

Virtos mėsos kotletai

  • malta jautiena - 150 g;
  • duona - 20 g;
  • pienas - 2 šaukštai;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
  • druska

1. Džiovinkite pieną.

2. Sumaišykite smulkintą mėsą, mirkytą duoną, pridėkite druskos šaukštą.

3. Maltos mėsos, padalintos į mažus kamuoliukus, sudaro pyragas.

4. Daiktus padėkite į dvigubą katilą arba specialų indą su 2-uoju apačioje, supilkite vandenį, virkite šiek tiek šilumos.

Yra daug receptų patiekalams, kurių naudojimas prisideda prie kūno restauravimo po kasos nekrozės.

Dieta kasos nekrozei kasos

Aprašymas nuo 2017 m. Gruodžio 11 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis praėjus 21 dienai
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1800-1900 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Pankreatonekrozė yra ūmaus / lėtinio pankreatito forma, kuriai būdingi ryškūs destrukciniai procesai kasos audiniuose. Yra:

  • aseptinė nesusikali kaulų nekrozė (ūminis nekrozė);
  • aseptinis komplikuotas mažas židinio pankreatonekrozė (infiltracinis-nekrotinis);
  • užkrėstas makrofokalinis pankreatonekrozė (grybelinė nekrotinė).

Destruktyvios pankreatijos formos yra sudėtingiausios ligos formos ir išsivysto 30-35% pacientų, turinčių kasos uždegimą. Ypatingą pavojų kelia užkrėta kasos nekrozė, kuri yra rimtų gleivinių komplikacijų (retroperitoninės flegmonės, pankreatogeninio absceso, gleivio peritonito) vystymosi substratas. Mirtingumas komplikuotose kasos nekrozės formose siekia 25-40%. Kasos nekrozės židinių infekciją daugiausia sukelia žarnyno mikrofloros perkėlimas ir dažniausiai polimikrobinis (E. coli, Klebsielis, enterobakterijos, proteus, enterokokai).

Terapijos taktiką daugiausia lemia ligos forma. Taigi, jei esant ostronekroatinei / infiltracinei-nekrozinei formai, pagrindinė reikšmė skiriama konservatyviam gydymui ir kiek mažiau - chirurginiam intervencijai, o tada - grybelinės nekrozės formai, pagrindinis gydymo būdas yra operacija. Tinkamai organizuota mityba kasos nekrozei yra neatskiriama ir esminė konservatyvios terapijos dalis.

Kasos kasos nekrozės dieta pagrįsta gydymo Lentelės Nr. 5P (ir jo variantais) ir remiasi kasos valymu iš įvairių neigiamų veiksnių, sumažindamas tulžies pūslių patvarumo ir stazės įtaką tulžies latakų / dvylikapirštės žarnos, išskyrus kasos sekrecijos stimuliančius komponentus. Medicininė mityba laikoma svarbiausia medžiagų apykaitos sutrikimų farmakoterapijos dalimi ir yra kokybinio paciento energijos / plastiko poreikių užtikrinimo pagrindas.

Šiuolaikinė mitybos paramos sąvoka pacientams, turintiems pankreatonekrozę, atsisakė ilgai (2-3 dienos) "alkanos" dietos koncepcijos. Buvo patikimai nustatyta, kad pasninkas sukelia hipodisperteinemijos, metabolinės acidozės, pagreitina lipolizės vystymąsi, apsunkina degeneracinius pokyčius liaukoje. Todėl badaujančios dietos trukmė neturėtų būti ilgesnė nei viena diena (sunkiais atvejais ji turėtų būti visiškai atsisakyta), tiesiogiai nukreipiant pacientą į parenteralinę mitybą, naudojant koncentruotus aminorūgščių, gliukozės ir riebalų emulsijų tirpalus (Intralipid 10-20%, Lipovenoz); toliau - palaipsniui pereinant į enteralinį / mišrųjį mitybą ir palaipsniui įvedant produktus iš pirmojo varianto 5P dietos.

Nustatyta, kad ankstyvas parenteralinis / enterinis mityba padeda pagreitinti kasos ir virškinimo trakto reparatyvius procesus. Mitybinės paramos algoritmas, etapai ir trukmė vienoje ar kitoje formoje (parenterinė / enterinė / mišri ir tinkama mityba) nustatoma kasos nekrozės forma, paciento būkle ir komplikacijų buvimu.

Pacientui tiesiogiai perkelti į dietą turėtų būti palaipsniui. Per pirmąsias 4-5 dienas racionui pridedamas negarguotas šarminis mineralinis vanduo (Essentuki Nr. 17, Borjomi), šunų kaulai, silpna arbata mažose porcijose ir mažai kaloringi valgiai, kurių racione yra 60 g baltymų ir ne daugiau kaip 50 g riebalų.

Mityboje yra virti produktai, pusiau skysti konsistencija, o tik 5-6 dienas maistas virtas pusiau klampus konsistencija. Mitybos pagrindas yra angliavandenių maistas, nes tai mažiau stimuliuoja kasos sekrecijos funkciją. Pirmoje / antroje dienoje leidžiama:

  • javų grūdai (išskyrus soros / kukurūzų grutus) arba gleivinės nevirtos sriubos;
  • daržovių dedeklės;
  • pasenusi balta duona / krekeriai;
  • skysta rauginta košė;
  • gryninti vaisių gėrimai / želė ir vaisių sulčių grietinėlė su saldikliu (ksilitolis);
  • silpna žalioji arbata su cukrumi.

Trečią dieną maisto produktai, kurių sudėtyje yra baltymų, palaipsniui pridedami prie angliavandenių turinčių maisto produktų: 1-2 porų per dieną garstyčios omletas, rūgštūs rūgpienis, išpilstytas į pudingas. 4-osios dienos - sriubos virtos mėsos, javų su pienu. Nuo 6-7 dienų racionas plečiamas, įpilant bulvių su bulvių tyrės, žuvies ir mėsos sriubos 3-5 dienas kepta daržovių sriuba (išskyrus kopūstus), sviestas, morkos, burokėliai arba bulvių tyrės, o po 3-4 dienų - garstyčių vištienos, jautienos, kalakutienos ir žuvies kotletai (pašalinama oda, riebalai ir sausgyslės).

Maisto rupiniai yra truputį (iki 8 kartų) ir ne daugiau kaip 250 g, pradedant nuo 50-100 g. Kai simptomai išnyksta (skausmo sumažėjimas arba virškinimo pagerėjimas), pacientas perduodamas į antrąją dietos versiją, kurios energetinė vertė padidinama iki 1600 kcal / parą 70-80 g baltymų, 50 g riebalų ir 200-250 g angliavandenių, iš kurių 15 g yra cukrus, 5-6 g druskos.

Laisvo skysčio tūris yra 1,5-2. Maistas virtas virtos / garuose, trinamas, o vėliau - tik kruopščiai supjaustytas. Panašūs požiūriai į mitybos praktiką praktikuojami po operacijos pancreatonecrosis.

Reikėtų nepamiršti, kad medicininės mitybos buvimo trukmė turi būti bent vieneri metai, o kartais ir gyvenime. Pagrindinė 5P lentelė yra fiziologiškai visiškai maistinė medžiaga, kurios baltymų kiekis yra 110-120 g, riebalai - apatinė normos riba (70-80 g per parą) ir nedidelis angliavandenių apribojimas, daugiausia dėl paprastų angliavandenių. Išskiriama ekstrahuojančių medžiagų ir šiurkščiavilnių skaidulų.

Šiuo tikslu mėsa keletą kartų virinama mažais gabalėliais, periodiškai pilama vandens. Tada virta mėsa naudojama įvairių patiekalų gamybai. Mityba yra plačiai naudojami produktai, kurie gali slopinti proteolitinius fermentus: kiaušinių baltymus, bulves, avižinius dribsnius, sojos pupeles.

Gyvūninės kilmės ugniai atsparūs riebalai yra neįtraukti, nes pacientams dažnai būna steatorrėjos (riebalų kiekis fekalinėse masėse), taigi patartina į racioną įtraukti rafinuotus / nerafinuotus augalinius aliejus.

Draudžiama naudoti produktus su ryškiu sokogonnym veiksmo: sultiniai ant mėsos / žuvies / kaulų ir grybų sultiniai, kepti patiekalai. Griežtai draudžiama vartoti alkoholio turinčius gėrimus, užtikrinant ryškią kasos sekrecijos stimuliaciją.

Remisijos metu dietą išplečia daržovės ir vaisiai, kuriuos leidžiama vartoti žaliavoje kaip vinaigretės, salotų ar šoninių patiekalų dalis. Be grūdų, leidžiama valgyti makaronus, krupeniki, pilaf su virtine mėsa. Sriubos ruošiamos daugiausia ne šiaudais ir palaipsniui borschto burokėliais, sriuba. Mažais kiekiais leidžiama naudoti prieskonius ir namines padažus.

Remisijos stadijoje mėnesį rekomenduojama šiltoje formoje vartoti negamintus mineralizuotus mineralinius vandenis. Mityba išlieka nedidelė (iki 6 kartų per dieną), be persivalgymo. Esant sutrikusios ligos (cholecistitas, gastritas), dietos yra pakoreguotos.

Leidžiami produktai

Kasos kasos nekrozės racione yra:

  • Iš jų pagaminti daržovių sultiniai ar sriubos (sriubos-bulvių koše), kuriuose įdedamos susmulkintos daržovės ir gerai išvirti ir nulupti grūdai. Sriubas gali būti užpiltas grietine, sviestu, grietine.
  • Nepakankama riebi jautiena / veršiena, triušis, vištiena kapotų produktų forma - kukuliai, virtos kruopos.
  • Avižiniai dribsniai, grikiai, baltieji ryžiai, virti vandenyje, sumalti ir baigti iki pusiau klampios konsistencijos, pridedant pieno ar vandens.
  • Stale / vakar kviečių duona, sausainiai.
  • Daržovės (virti arba išpjauti į bulvių košeles - cukinijos, morkos, bulvės, moliūgai, runkelių žiediniai kopūstai, žali žirneliai). Remisijos etape leidžiama vartoti tarkuotus agurkus ir nuluptus pomidorus, nevalytus raguotos morkos ir moliūgų.
  • Mažos riebalų rūšys jūros / upinių žuvų (karpių, lydekos, europinių jūrų lydekų, menkių, molo, lydekos, ešerių), verdamos kruopos arba virtos gabalais.
  • Mažai riebūs pieno produktai / fermentuoti pieno produktai ir kalcuotas varškė, troškinimai ir pudingai. Pienas leidžiamas tik į paruoštus indus, nes jis yra prastai toleruojamas. Grietinė, o ne aštrias sūris, tarkuotu išvaizda - kaip pagardai patiekalams.
  • Steamo baltymų omlete (1 kiaušinis per dieną).
  • Naminės padažai daržovių sultinyje su grietine / grietine.
  • Saldūs kepami blokai, džiovinti vaisiai ir vaisiai, makšta, želė, putos. Ribota kruopardžiai susmulkintų vaisių / uogų leidžiama.
  • Iš riebalų - sviestas, rafinuoti augaliniai aliejai.

Pavyzdžių meniu ir mitybos savybės kasos audinio nekrozei

Kasos nekrozės dieta yra specialiai parinkta visa taisyklių rinkinys, kuriam po diagnozės turi būti pacientas. Ruošiant dietos meniu, svarbu atsižvelgti į visas pažeidžiamas ligonio kūno dalis.

Tuo pačiu metu būtina suteikti galimybę susilpnėjusiam kūnui gauti pakankamą kiekį visų būtinų vitaminų, mikroelementų ir kitų naudingų medžiagų. Tačiau nepamirškite, kad visas maistas turėtų būti lengvai virškinamas ir virškinamas, o ne padidintas kasos sekrecijos greitis.

Kas yra kasos nekrozė?


Kasos nekrozė ar kasos nekrozė yra viena iš rimčiausių komplikacijų, pasireiškiančių ūminiu ar lėtiniu pankreatitu. Su šia patologija pastebimas kasos audinio, įskaitant aplinkines kraujagysles ir nervų galus, nudegimas.

Vienas iš pagrindinių kasos nekrozės vystymąsi skatinančių veiksnių yra mitybos specialisto nurodymų nepaisymas, kai pacientas vartoja draudžiamus maisto produktus, ypač aštrius, riebius ir kepinius, taip pat alkoholį.

Liga pasižymi šiais simptominiais vaizdais:

  • Sunkus, beveik nepakeliamas skausmas kairiajame hipochondriume.
  • Intensyvus ir dažnas vėmimas.
  • Širdies širdies plakimas.
  • Padidėjusi temperatūra.
  • Viduriavimas.
  • Karščiavimas.

Deja, pacientai turėtų žinoti, kad dėl pankreatonekrozės chirurginė intervencija yra neišvengiamas faktas, todėl priešoperaciniu laikotarpiu gydymas prasideda nuo privalomo dietos stalo laikymosi.

Ypač mityba prieš ir po operacijos


Kasos pankreatio nekrozės prieš operaciją dieta reiškia "nulinę" dietą, ty negalima valgyti ar gerti. Kūno jėgos palaikomos medicininių tirpalų įvedimas į kraują: gliukozė, riebalai, amino rūgštys. Tai būtina, kad kasa nesukurtų fermentų, kurie valgytų į parenchimą. Be to, šis mitybos būdas naudojamas ligos paūmėjimo metu.

Pooperacinė kasos nekrozės dieta taip pat yra "nulinė" ir tik 5 dieną po operacijos pacientui leidžiama gerti vandenį: 4 stiklines vandens ir ropių šaknų dedeklę.

Jei asmens gerovė nepablogėja, po dviejų dienų dieta įvedama po kasos nekrozės, tai yra perėjimas prie dietos stalo Nr. 5P. Pirmosiomis dienomis patiekiamas tik šviežias maistas, kuriame visiškai trūksta druskos, prieskonių ir riebalų. Kitomis dienomis meniu palaipsniui plečiamas.

Taip pat atkreipkite dėmesį į svarbius mitybos niansus po operacijos pankreatonekroze:

  1. Jums reikia valgyti bent 5-6 kartus per dieną, bet dalimis.
  2. Kad išvengtumėte vidurių užkietėjimo prieš miegą, gerkite neriebalinį kefyru, jogurtu ir burokėlių sultimis.
  3. Venkite visų nepageidaujamų produktų, išvardytų žemiau.
  4. Nevalgykite.
  5. Nuo trečiosios ar penkios ligos dienos per savaitę laikykitės pirmosios dietos lentelės numerio 5P. Tada pereikite prie antrojo varianto dietstola. Tokia seka padeda išvengti ūminės pankreatitos formos perėjimo prie lėtinės formos.

Šių paprastų taisyklių laikymasis padeda stabilizuoti pacientą ir apsaugo nuo galimų recidyvų.

Pirmoji terapinio meniu numeris 5P

Pusryčiai: garstyčių baltymų omlete; pusiau klampus tankio vandens pagrindu pagamintas tyrą formos grikių košė; nesaldinta mažos koncentracijos arbata.

2. pusryčiai: sumaišyti abrikosų sriuba; silpna, šiek tiek saldinta arbata.

Pietūs: klampūs ryžių sriuba; virtos žuvies sriuba; vyšnių sultyse pagamintas želė su ksilitoliu.

Pietūs: be riebaus varškės sūrio; rožių gėrimas.

Vakarienė: virtos virtos mėsos pyragas; garstyčios morkų soufflé.

Bedtime: gėrimas pagamintas iš laukinių rožių uogų.

Šių produktų dienos norma: krekeriai - ne daugiau kaip 50 g; cukrus - 5 g

Antrasis dietos meniu numeris 5P

Pusryčiai: garstyčių žuvų kotletai; pusiau klampi košė iš ryžių grūdų, vandens pagrindu; silpna saldinta arbata.

2 pusryčiai: neraugintas varškė; arbatos ar sultono klubus.

Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiomis; virta veršienos filė; bulvių koše; ir taip pat gerti iš džiovintų abrikosų.

Pietūs: kepta obuolių; kompotilis iš šviežių uogų.

Vakarienė: virtos vištienos filė, įdaryti su baltyminiu omletu; mažo riebumo varškės puodelis, virtas dvigubame katile; arbata ar ramunėlių nuoviru.

Miegmaišis: be riebaus varškės; Kiselio pagrindu pagamintos sultys iš vyšnių.

Šių produktų dienos norma: vakarinė duona (džiovinti) - 200 g, cukrus - ne daugiau kaip 30 g.

Taisyklės kuriant meniu kasdieniam mitybos atveju ligos atveju


Mitybinė dieta kasos nekrozei yra gyvybinga ir jokiu būdu negali būti pažeista.

Taigi, ką galite valgyti su kasos kasos vėžiu? Toliau pateikiamos pagrindinės dietos lentelės numeris 5P. Remiantis taisyklėmis, galite kurti ir kurti kasdieninius meniu:

  1. Džiovintos duonos, krekerių, neraugintų sausainių.
  2. Pirmieji patiekalai: sriuba su kapotų daržovių, pridėjus vermišelius arba grūdus (daugiausia ryžius, grikius, avižinius dribsnius).
  3. Virta, šviežių veislių ir tos pačios žuvies garstyčių mėsa, prieš patiekiant, yra žemės arba žemės.
  4. Sviestui leidžiama ne daugiau kaip 10 g per dieną (kitiems šaltiniams - 30 g), todėl geriausias jūsų atvejis turėtų būti patikrintas ekspertų.
  5. Kiaušinių atžvilgiu gaminami tik baltymai, iš kurių gaminami garų omletai.
  6. Augalinį aliejų leidžiama naudoti ne daugiau kaip 20 g (įskaitant indus).
  7. Vaisiai su kasos nekrozė turėtų būti prinokę ir minkšti (kriaušių, obuolių), vengiant rūgščių vaisių ir uogų.
  8. Iš pieno produktų leidžiama valgyti rauginto pieno ir varškės su mažu riebalų kiekiu.
  9. Gėrimams leidžiama gerti šviežiai paruoštas ir praskiestų sulčių, silpnų arbatų, žolelių arbatų, be cukraus kompotus.

Pagrindinės maisto ruošimo taisyklės yra šios:

  • Maistas turėtų būti išskirtinai šiltas, jokiu būdu neuždengtas ar karštas.
  • Maistas ruošiamas be riebalų, pridedant jokių prieskonių ir druskos.
  • Kalbant apie sviestą ar pieną, jie pridedami prie paruoštų patiekalų, o aliejaus paros dozė visada turi būti ne didesnė kaip 10 g.
  • Leidžiama sušaldyti maistą, tačiau druskos norma neturi viršyti 2 gramų per dieną.

Be to, pacientams, kuriems yra kasos nekrozė, reikia atkreipti dėmesį į svarbų niuansą, tai yra tai, kad minėta dieta taip pat gali nukreipti į dietos lentelę diabetu.

Tai paaiškinama tuo, kad vienas iš galimų kasos kasos nekrozės paūmėjimo atvejų yra kasos cukrinio diabeto vystymas, kuris yra susijęs su tuo, kad kai kurie fermentai sugeba išskleisti insulino gamybos ląsteles, dėl kurių atsiranda šios ligos susidarymas.

Dabar mes kreipiamės į sąrašą tų produktų, kurių priešnuodis 5P po pankreatos nekrozės yra draudžiama.

Kokie produktai yra uždrausti?


Laikydamasis dietos Nr. 5P, būtina vengti toliau išvardytų produktų, kurių naudojimas, net esant nedidelei dozei, gali pabloginti paciento būklę.

Produktai, kurių negalima valgyti su kasos nekrozė:

  • Visos sriubos grybų, mėsos ir žuvų veislių sultinyje.
  • Švieži kepta duona ir ritiniai, įskaitant ruginius miltus.
  • Sviestas ir tešlos kepimas.
  • Atvėsintos daržovių salotos ir kitas šviežių daržovių patiekalas.
  • Alkoholiniai gėrimai.
  • Pieno sriubos.
  • Vynuogių sultys
  • Kava, kakava, saldainiai, šokoladas.
  • Pjauti kiaušiniai ir bet koks kiaušinių maistas.
  • Rūkyta dešrelė.
  • Išsaugojimas.
  • Mėsa ir pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu.
  • Prieskoniniai pagardai, taip pat individualūs vaisiai ir daržovės.
  • Perlovka, pshenka.

Be to, uždrausti šie daržovės:

  • Kukurūzai ir ankštiniai augalai.
  • Ridikas ir ropė.
  • Špinatai ir rūgštynės lapai.
  • Česnakai ir svogūnai.
  • Saldieji pipirai.
  • Kopūstai

Būtina laikytis dietinių apribojimų tol, kol neigiami simptomai išnyks visiškai, o visi tyrimai yra normalūs. Paprastai tai trunka 6-9 mėnesius.

Be to, jei nėra neigiamų apraiškų, meniu galima pamažu išplėsti.

Dietiniai receptai dėl ligos

Pieno sriuba su grikiu

  • Mažas riebalų kiekis - 1 puodelis.
  • Grikiai - 3 šaukštai.
  • Nutekėjimas aliejus - 1 šaukštelis.
  • Cukrus - 1 šaukštelis.
  • Vanduo - 1 puodelis.

Kaip virti: išrūšiuoti grikį, pašalinti šiukšles, tada nuplauti ir virti vandeniu, kol pusė virti druska.

Tada supilkite pieną, įpilkite cukraus ir pasiruoškite. Jei pageidaujate, pridėti aliejaus prieš patiekiant.

Vištienos kruopos

  • Rauginta vištiena - 150 g.
  • Pienas - 2 šaukštai.
  • Vakarinė duona - 20 g.
  • Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
  • Druska yra žiupsnelis.

Kaip virti: mirkyti duoną piene, suvalgyti paruoštą duoną su malta mėsa, pridėti druskos.

Iš galutinės kotleto masės suformuokite mažus pyragus, padėkite į dvigubą katilą ir inkubuokite, kol bus paruošta 30 minučių.

Moliūgų ir obuolių pyragas

  • Moliūgų - 130-150 g.
  • Apple - ½ vidutinio vaisiaus
  • Kiaušinio baltos spalvos
  • Cukrus - 1 šaukštelis.
  • Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
  • Manų kruopos - 2 šaukštai.
  • Aliejus - ½ šaukštelio

Kaip virti: nulupti moliūgai ir obuolių minkštimas turėtų būti supjaustyti į mažus gabaliukus, supilti į puodą ir virti su nedideliu kiekiu vandens, pridedamo prie minkštumo, tada virinti bulvių koše, naudojant maišytuvą ar stūmiklį.

Paruoštą tyrę sumaišykite su karštu pienu, sviestu, cukrumi ir manų kruopomis. Kai tik mišinys šiek tiek atvėsęs, įpilkite puto kiaušinio baltumo putos. Jei masė yra per plona, ​​pridėkite dar daugiau javų.

Masė pasklistų ant riebalų kepimo skardos ir kepama 170 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.

Išvada

Pacientams, kuriems yra kasos nekrozė, kad išlaikytų savo sveikatą, reikia atidžiai įsiklausyti į visus jūsų gydytojo nurodymus. Svarbu pabandyti nesijaudinti, o ne valgyti net draudžiamuose maisto produktuose, net nedideliais kiekiais.

Reikia griežtai laikytis dietos, kitaip visos medicinos pastangos bus nukreiptos į kanalizaciją, o paciento būklė pablogės.

Pankreatonekrozė: mitybos taisyklės ligoms

Pacientas turi laikytis griežtos kasos nekrozės dietos, kol patologijos požymiai visiškai išnyks. Tai gali užtrukti metus ar daugiau. Tai, kad paciento sveikatos būklė po atidėtos kasos nekrozės normalizavosi, gydytojas galės patikrinti laboratorinių tyrimų rezultatus, kuriuos pacientas turi reguliariai gydyti. Jei neatsižvelgiama į neigiamą sveikatos poveikį, dieta pradeda palaipsniui plėstis.

Kas yra kasos nekrozė

Pankreatonekrozė yra sunki kasos patologija, susijusi su organų ląstelių mirtimi. Daugeliu atvejų jo pasekmės yra diabetas ir mirtis. Šios pavojingos ligos pirmtakas yra ūminis pankreatitas, kuris dėl netinkamo gydymo ir dietos nesilaikymo yra apsunkintas kasos nekrozės.

Pirmieji ligos simptomai yra ūminis juostos skausmas viršutinėje pilvo dalyje, pykinimas, kartu su vėmimu ir kėdės pažeidimas. Pankreatonekrozė ne visuomet apsiriboja tik liaukos audinių pažeidimu. Kai jam yra palankios sąlygos, jis tampa organų, esančių netoli kasos, ligų priežastimi.

Ypač mityba prieš ir po operacijos

Kasdien prieš kasos nekrozės chirurginį gydymą pacientui neleidžiama valgyti ir gerti vandens ar kitokio skysčio. Toks griežtas dietas paaiškinamas tuo, kad funkcinio poilsio metu skrandyje kasa turi sustabdyti virškinimo fermentų gamybą, susijusius su parenchimo virškinimu.

Kad pacientas neprarastų stiprumo ir galėjo atlikti chirurginį kasos nekrozės gydymą, tai patvirtina maistinių medžiagų tirpalai, kurie įvedami į veną.

Po operacijos kasoje yra dietinis maistas gali būti pradėtas tik 6-7 dienas. Iki to laiko pacientui leidžiama tik šiltu gėrimu. Kaip gėrimai, mes siūlome medicininį vandenį vidutinio mineralizavimo (Borjomi, Narzan), rugių sultinio ir silpnos arbatos be cukraus. Per dieną ne daugiau kaip 800 ml 4-6 recepcijose.

Jei paciento, kuriam būdinga kasos nekrozė, būklė išlieka labai sunki, jam net draudžiama gerti. Pacientas perduodamas į veną leidžiamą mitybą. Kai tik būklė stabilizuojasi, meniu yra indai iš produktų, kurie padeda atkurti virškinimo sistemos funkcijas.

Kaip pooperacinė mityba, pacientui priskiriama nulinė lentelė apie 6-7 dienomis:

  • Lentelė Nr. 0a - dieta praeina keletą dienų po chirurginio pankreatonekrozės gydymo. Jį sudaro mėsa, mažai riebalų sultinys be druskos, gleivių ryžių sultinys, kompotas ir drebučiai iš džiovintų uogų ir obuolių, drebučiai ir šviežios ne rūgščiosios sultys, šiek tiek saldintas rožių šlaunų kompotas. Mitybinė frakcija, porcijos 200-300 g.
  • Lentelė Nr. 0b - maistas priskiriamas po valgio Nr. 0a, meniu yra visi patiekalai iš ankstesnės dietos. Dieta išplečiama gleivinės sriubomis ir grūduvais, pagaminti iš grūstų grūdų (ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai), vištienos kiaušinių omletas, mitybinių veislių žuvis ir mėsos kotletai (virti tik porai), virti minkšti virti kiaušiniai, žuvies ir mėsos tyrės. Mitybos trukmė - 7 dienos. Mitybos frakcionas, porcijos 350-400 g
  • Lentelės numeris 0 - meniu yra visi patiekalai iš ankstesnių nulinės dietos, tačiau druskos kiekis šiek tiek padidėja. Paciento maitinimas papildomas fermentuoto pieno produktais, keptais obuoliais, kviečių krekeriais.

Tada pacientas perduodamas į dietą Nr. 5. Ūminiu ir lėtiniu pankreatitu, tai yra neatskiriama darbas atkurti kasos funkciją. Dėl jos ir medicininio gydymo, galima išvengti komplikacijų darant pancreatonecrosis formą.

Parenteralinė mityba ir pasninkavimas

Prieš chirurginį kasos nekrozės gydymą ir tam tikrą laikotarpį po operacijos pacientams skiriama alkaninė medicininė dieta, kuri suteikia fermentinį atpalaidavimą į liauką. Pacientams leidžiama gerti tik silpną rožių šone ir mineralinį vandenį.

Siekiant pašalinti kūno išeikvojimą, atliekama parenteralinė mityba. Procedūra apima maistinių medžiagų įvedimą į kraują per kateterį į didelę veną.

Mitybinių tirpalų kiekį ir sudėtį apskaičiuoja mitybos specialistas, atsižvelgdamas į paciento energetinius poreikius. Skirta parenteraliniam įvedimui kasos nekrozei sudaro gliukozė, aminorūgščių ir insulino tirpalai.

Kiekvieno valgio meniu nustatymo taisyklės

Kasos nekrozės racionas yra visas taisykles, kurias pacientas privalo laikytis be jokių nesėkmių. Kuriant dietą, gydantis ar gydantis mitybos specialistas paciento dietoje apima produktus, kurie slegia ligą turinčius organizmus su visais reikalingais vitaminais, mikro ir makroelementais.

Siekiant palengvinti virškinamojo trakto sistemos darbą, suvartotas maistas turi būti kiek įmanoma skystis.

Šiuo atveju specialistas parenka tik tuos produktus, kurie lengvai virškiami žarnyne ir absorbuojami organizme, nedidina kasos sekrecijos aktyvumo.

Leidžiami produktai

Produktų sąrašas, kuriuos dietologai rekomenduoja pacientams, kuriems yra kasos nekrozė:

  • Bulvės, morkos, cukinijos - naudojami pirmiesiems kursams gaminti. Prieš gaminant produktą supjaustoma.
  • Kruopos (ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai) yra sumalami naudojant mini malūną. Smulkinti grūdai naudojami gleivių košei paruošti.
  • Džiūstantis pyragas iš miltų 1-2 laipsnių - rekomenduojama naudoti šiek tiek pasenusioje formoje.
  • Supilti saldūs vaisiai (persikai, abrikosai) - jie valgomi nulupti ir pamažu.
  • Obuoliai yra ne rūgščiosios veislės - iš jų pagaminamos garuose išdžiovintos souflos, pagamintos iš masės ir drebučių ir iškeptos orkaitėje.
  • Rekomenduojamas gėrimas - vaismedžių dedeklių, nesaldintų arbatų, drebučių ir džiovintų vaisių gėrimų, medicininio mineralinio vandens nuoviras.

Valgio metu druskos druska leidžiama, bet dienos dozė druskos, skiriamos pacientams, kuriems atliekama pancreatonecrosis, neturi viršyti 2 g.

Iš dalies riboti produktai

Indų ir produktų, kuriuos gali naudoti kasos ligos žmonės, sąrašas, tačiau minimalus kiekis ir geros sveikatos būklė:

  • Pieno sriubos - virta pusiau su vandeniu.
  • Riebalai be pieno produktai - varškė, kefyras, ryazhenka ir grietinė.
  • Šviežios pledynės ir vištienos kiaušiniai - jie virti minkštai virti, naudojami virti omeletą, virtą tik iš baltymų.
  • Daržovės ir sviestas - naudojami rengiant pirmąjį ir antrąjį kursus.
  • Mitybinė mėsa ir žuvis - produktai yra perduodami per mėsmalius, garuotos mėsainiai yra virti, troškinti.

Kokie produktai yra uždrausti

Pacientų dietiniame meniu griežtai draudžiama įeiti į šiuos indus ir produktus:

  • turtinga mėsa ir žuvies buljonas;
  • dietinė mėsa;
  • rūkyta mėsa ir dešrelės;
  • šviežios kepamos prekės;
  • riebus nugriebtas pienas ir pieno produktai;
  • alkoholis ir bet kuri soda;
  • kava, kakava, stipri arbata;
  • daržovės ir vaisiai, turintys šiurkščiojo pluošto;
  • kepti kruopai virti kiaušiniai;
  • miežiai, kviečiai, kukurūzų kruopos;
  • aštraus prieskoniai ir druska, cukrus.

Visi šie produktai yra sunkiai virškinami, kai kurie iš jų prisideda prie sustiprėjusio kasos fermentų gamybos, dėl kurio atsiranda ligos atsinaujinimas.

Mėginio meniu

Kasos pankreatio nekrozės dieta apima gydymo meniu Nr. 5 laikymąsi:

  • Šviesūs pusryčiai: obuolių kiaušiniai iš kiaušinių baltymų, grybelinės gleivinės košė, silpnai paruošta arbata be cukraus.
  • 2-asis pusryčiai: dietinė sriubė iš džiovintų abrikosų, nesaldinta arbata.
  • Pietūs: ryžių sultinys, šašlė iš virinto pilvo, rūgščių šviežiai paruoštų sulčių želė su sintetiniu saldikliu.
  • Užkandis tarp pietų ir vakarienės: mažai riebalų rūgščių masė, rudakmenio kompotas.
  • Vakarienė: kepti kruopai iš žuvies ar mėsos, morkų sulčių souflė.
  • Vietoj duonos turėtų būti naudojami kviečių krekeriai, bet ne daugiau kaip 50 g per dieną. Dieto meniu yra cukraus, bet ne daugiau kaip 5 gramai per dieną.

Dietiniai receptai

Sveikas maistas po operacijos dėl kasos - dietinis sriubos ir košės su trupučiu druskos, pora suflė su minimaliu kiekiu cukraus ir manų kruopos pudingo mažo riebalų varške.

Brokolių kremo sriuba

  • Vanduo - 0,5 litrai.
  • Bulvės - 2-3 vnt.
  • Brokolių žiedynai - 5 vnt.
  • Druska (pagal indikacijas).

Kaip virti: virkite vandenį, įdėkite bulves ir brokolius, virkite vidutine karščiu 15-20 minučių. Ištuštinkite virtus daržoves, supilkite sultinį į švarius patiekalus. Supjaustykite bulves ir brokolius į maišytuvą į tyrę, tada praskieskite daržoviu sultiniu. Vėl uždėkite ugnį ir virkite iki storo.

Vištienos pudingas

  • Be riebalų be varškės - 400 g
  • Sviestas (be žievės) - 300 g
  • Vištienos kiaušinių baltymai - 6 vnt.
  • Cukrus (atsižvelgiant į dienos normą).

Kaip virti: paruošti varškę ir obuolius į maišytuvą į tyrę, tada sumaišykite ir sumaišykite su vienodu konsistencija. Palaipsniui pridėti prie jų sumušti vištienos baltymai. Sumaišykite mišinį formomis ir kepkite orkaitėje.

Sūreliai iš manų kruopos

Pankreatitui naudingas receptas, skirtas sriubėms, bus tik tuo atveju, jei indelis bus garintas.

  • Kompotas iš džiovintų vaisių - 3 stiklinės.
  • Manų kruopos - 3 šaukštai.
  • Vištienos baltymai - 3 vnt.
  • Cukrus (pagal indikacijas).

Kaip virti: mėsa kepama kaip įprasta, bet vietoj pieno naudokite kompotą. Sumaišykite paruoštą ir šiek tiek atšaldytą masę su maišytuvu, palaipsniui įmaišykite piltinius baltymus prie manų kruopos. Sumaišykite mišinį formomis ir garais.

Komplikacijos dėl dietos nesilaikymo

Jei nenorite stebėti kasos nekrozės klinikinės mitybos, net brangūs vaistiniai preparatai nepagerins paciento būklės. Reikėtų reikalauti kasos nekrozės dietos. Tai yra vienintelė galimybė pašalinti diabeto atsiradimą pacientui, o tai yra insulino ląstelių mirties pasekmė.

Dieta kasos nekrozei kasos

Pankreatonekrozė gali išsivystyti dėl ūminio ar lėtinio pankreatito komplikacijų, dėl kurio gali būti sunkus kasos ir aplinkinių indų pažeidimas. Dėl to susidaro stiprus skausmas pacientui.

Pacientui būdingas dažnas vėmimas, greitas širdies plakimas, karščiavimas. Siekiant išvengti tokios ligos, tokios kaip pankreatonekrozė, skiriama griežta terapinė dieta.

Kasos nekrozės mitybai yra keletas būdų, priklausomai nuo ligos vystymosi:

  • Per ligos paūmėjimą, prieš operaciją ir po bado nustatoma.
  • Po pasninko priskiriama pirmoji dietos Nr. 5 versija, kuri turi būti tęsiama visą savaitę.
  • Kitas yra priskirtas antrasis dietos numeris 5 po to, kai ūmūs simptomai ir skausmas išnyko.

Pirmoji dieta neleidžia aktyviai veikti kasos, neleidžia gaminti virškinimo sulčių. Tai suteikia maksimalų poilsį kūnui ir sumažina skausmą.

Antrasis variantas sustabdo ligos vystymąsi ir užkerta kelią ligos pasikartojimui. Norėdami tai padaryti, įvedami į dietinius indus, kurie neturi įtakos kasos ir skrandžio sekrecijos gamybai.

Parenterinė mityba

Kai aptiktos ligos, pacientui yra pasninkavimas, kuris sustabdo liaukų darbą, kuris gamina sultis. Norint užkirsti kelią kūno ištuštinimui, injekuojama dirbtinė arba parenterinė mityba, būtinos maistinės medžiagos įšvirkščiamos tiesiai į kraują, aplenkiant virškinimo traktą.

Gydytojas apskaičiuoja reikiamą kalorijų dozę ir renkasi maistinių medžiagų, kurių dažniausiai yra 20 proc rastro gliukozės, ir amino rūgščių bei riebalų.

Didžiausia energijos vertė yra riebalų emulsijos, kurios atstato trūkstamą energiją ir stabilizuoja ląsteles kasoje, užkertant kelią organo naikinimui.

Panašios dietos, skirtos kasos nekrozei, skirtos prieš savaitę ir po operacijos.

Dieta po operacijos

Po operacijos pankreatos nekrozės dieta pakeičiama profilaktiniu mityba. Penkias dienas po operacijos leidžiama gerti skysčio arbatos, mineralinio vandens arba laukinės rožių arbatos formą. Reikia vartoti skystį ne daugiau kaip keturis kartus per dieną viename stikle.

Kai pacientas yra stabilus, po savaitės dietai tiekiami mažai kalorijų, druskos ir riebalų. Gydytojas nurodo dietą Nr. 5, pagal kurią mažomis porcijomis rekomenduojama valgyti mažiausiai šešis kartus per dieną. Produktai turi būti virti arba garuoti. Tuo pačiu metu jie turi būti kruopščiai sumalti arba nušluostyti. Pacientui draudžiama valgyti riebalų, aštrus, keptas maistas, alkoholinius gėrimus. Taip pat reikėtų vengti perdozavimo ir mažo aktyvumo.

Norint, kad paciento būklė pagerėtų greičiau, turite atidžiai sekti visas terapinės dietos taisykles.

  1. Dieta 5 lentelėje pateikiami pirmieji išplauti daržovių patiekalai su ryžiais, avižinių dribsnių, grikių ar kitais patiekalais. Su daržovėmis galite valgyti mažą liesos jautienos gabalėlį. Tinka ir mažo riebumo žuvis.
  2. Nuo riebalų naudojimo geriau atsisakyti. Jūs galite valgyti ne daugiau kaip 10 g sviesto per dieną, o augaliniai aliejai turi būti maitinami nedidelėmis dalimis.
  3. Iš vaisių rekomenduojama valgyti minkštesnę ir prinokę obuolių, kriaušių veisles.
  4. Omletas gali būti pagamintas iš kiaušinių baltymų.
  5. Galite valgyti daugiau kietų duonos, taip pat krekerių, sausainių.
  6. Rekomenduojama valgyti mažai riebalų varškę ir mažai riebų pieno.
  7. Kadangi gėrimas yra geriausia naudoti šiltą arbatą, sultiniai klubus be cukraus, nesaldintą sulčių, vaisių gėrimai, į kuriuos nepridėta cukraus, ir mineralinio vandens rekomenduojama už pankreatitas. Alkoholis yra visiškai kontraindikuotinas.

Kai dieta Nr. 5 draudžia šiuos produktus:

  • Sriuba iš grybų, žuvies ar mėsos sultinio;
  • Šviežiai kepta duona, ypač iš rugių miltų;
  • Konditerijos gaminiai ir miltų produktai;
  • Šalti daržovių patiekalai;
  • Vynuogių sultys;
  • Alkoholiniai gėrimai;
  • Kava ir kakavos gėrimai;
  • Pieno sriubos;
  • Kiaušinių patiekalai;
  • Rūkyta patiekalai;
  • Šokoladiniai produktai;
  • Dešra ir konservai;
  • Riebalai arba mėsos produktai;
  • Sveiki daržovės ir vaisiai;
  • Aštrūs produktai;
  • Pupos, kukurūzai, perliniai miežiai ir soros;
  • Daržovių nerekomenduojama valgyti ridikėlių, česnakų, špinatų, rūgštynių, ropių, saldžiųjų pipirų, svogūnų, kopūstų;
  • Jūs negalite valgyti vynuogių, bananų, figų ar figų iš vaisių;
  • Bet kokios formos riebalai;
  • Riebalų mėsa ir žuvis;
  • Saldainiai, įskaitant ledus.

Reikia laikytis dietos, kol ligos simptomai išnyks visiškai. Analizės turėtų būti normalizuotos. Jei ateityje nebus jokių sveikatos problemų, dieta gali būti palaipsniui išplėsta.

Viskas apie liaukas
ir hormonų sistema

Pankreatonekrozė yra labai rimta kasos patologija, kurią reikia nedelsiant gydyti. Mirtingumas tarp pacientų yra gana didelis.

Kasos nekrozė pasireiškė kasos ląstelių sunaikinimu ir mirtimi, dėl to sutriko virškinimo procesas.

Dieta po operacijos

Dieta dėl kasos nekrozės yra labai sunki, nes maisto virškinimo ir absorbcijos procesas žarnyne yra visiškai sutrikęs. Norint palengvinti savo gydytojo darbą ir greitai atkurti jūsų sveikatą, labai svarbu laikytis tinkamos mitybos ir visų gydytojo nurodymų.

Per pirmąją savaitę po operacijos pacientui draudžiama vartoti bet kokį maistą. Galite gerti tik vandenį, sultinio šlaunis ar silpną arbatą.

Svarbu. Prieš bet kokio gėrimo vartojimo turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, nes kiekvienas žmogus yra skirtingas, ir sunkiais atvejais, gydytojas gali net neleisti priimti vandenį sukant pacientą ant veną mitybos žūtimi pankreatitas.

Jei leidžiama gerti, svarbu laikytis taisyklių. Jūs galite gerti ne daugiau kaip 800 ml skysčio per dieną, nutraukdami šią sumą bent 4 dozėmis.

Po stabilizavimo galite įtraukti mažai kalorijų patiekalus, kuriuose yra mažiausiai druskos ir riebalų. Leidžiami karšto valymo produktų tipai - virimas ir garinimas. Apdorojus maistą, naudojamą kasos nekrozei, jį reikia išdžiovinti arba sumalti į maišytuvą.

Kiekvienas pacientas turi būti susipažinęs su leistinų ir draudžiamų produktų sąrašu, kad netyčia nepakenktų jų sveikatai.

Svarbu! Pancreatonecrosis dietos tikslas - sumažinti maistą virškinamojo trakto maistui minkštais ir dietiniais maisto produktais.

Mitybos rekomendacijos

Po operacijos su kasos nekrozė pacientui reikia ilgai atkurti virškinimo sistemos funkcijas. Norėdami palengvinti šį procesą, galite valgyti:

  • vaisiai - galite valgyti tik prinokusius ir be rūgščių vaisių;
  • visas maistas turėtų būti vienodas, nes visos kietos dalelės labai apsunkina virškinimo procesą skrandyje ir žarnyne;
  • gėrimai - galite gerti sultis be cukraus, kompotus, silpną arbatą, sultono šlaunis;
  • pieno produktai - leidžiama naudoti tik nugriebtą pieną ir mažai riebalų varškę.

Riebalų pagrindas po ūminio kasos nekrozės susideda iš supjaustytos košės (grikių arba avižiniai dribsniai), kapotų virtų daržovių, kiaušinio omleto, liesos mėsos ir naminių paukščių (kruopščiai sumalti).

Kadangi riebalai yra būtini normaliam kūno funkcionavimui, galima kompensuoti jų trūkstamą mitybą valgydami mažą sviesto gabalėlį (ne daugiau kaip 10 g) arba įpilant arbatinį alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų į žemės indus.

Garų kotletai ir suplėšta košė - pagrindiniai produktai paciento reabilitacijos metu po operacijos

Šie gaminiai draudžiami:

  • saldainiai ir miltai;
  • rūkyta mėsa;
  • išsaugojimas;
  • turtingi daržovių ir mėsos sultiniai;
  • didelio riebumo pieno produktai;
  • dešrelės;
  • pupos ir kukurūzai;
  • daržovės (kopūstai, svogūnai, pipirai);
  • prieskoniai ir įvairios prieskoniai;
  • sriuba su grybais;
  • vynuogių sultys;
  • riebalinė mėsa ir žuvis;
  • alkoholiniai gėrimai;
  • stiprios kavos, šokolado ir kakavos.

Po ūminio kasos nekrozės svarbu pašalinti visus kenksmingus produktus, įskaitant visus mėgstamus greito maisto.

Dienos metu valgykite mažose porcijose, valgykite 5-6 kartus per dieną. Tai sumažins kraujavimą iš virškinimo trakto ir užtikrins greitesnį kūno atkūrimą.

Dėmesio! Griežtai draudžiama vartoti riebalų, keptų, sūrių ir aštrų maisto produktų!

Pacientas privalo laikytis specialaus kasos nekrozės meniu ir visų kitų gydytojo nurodymų, kol ligos simptomai ir virškinimo funkcijos sutrikimai visiškai nebebus pasiekiami, kol visi bandymo rezultatai bus normalūs.

Komplikacijos po kasos nekrozės

Kasos nekrozė įvyksta kaip komplikacija dėl nepakankamos mitybos ir gyvenimo būdo pankreatituose. Po operacijos, dieta yra būtina siekiant išvengti cukrinio diabeto atsiradimo.

Dėmesio! Kasos pašalinimas, ypač jei nenustatyta nustatyta dieta, gali prisidėti prie kasos diabeto vystymosi.

Taip yra dėl to, kad kasos ląstelių gaminami fermentai sunaikina ne tik organo parenchimą. Jie taip pat gali sugadinti ląsteles, atsakingas už insulino gamybą, kurių pasekmė bus diabetas.

Netgi dietą po pankreatito nekrozės galima sumušti, kad maistas būtų skanu ir įvairus.

Dieta po operacijos kasos nekrozei lydi visą gyvenimą. Net smulkūs mitybos sutrikimai ir silpnybes sukelia paūmėjimų ir komplikacijų atsiradimą, taip pat naujų, rimtų patologijų atsiradimą ne tik pačioje liaukoje, bet ir viso maisto virškinimo trakto darbe.

Mėginių dietos menas pancreatonecrosis

Prieš operaciją pacientui turi būti griežtai laikomasi kasos nekrozės. Asmuo neturėtų valgyti ar gerti nieko 3 dienas. Kasos pūslės nekrozės po operacijos dieta yra tokia pati kaip prieš operaciją. Tai, kas įtraukta į šią dietą, bus aptariama toliau.

Pooperaciniai apribojimai pacientams

Jei atliekama operacija siekiant pašalinti kasos nekrozę, paciento mityba bus labai griežta. Pavyzdžiui, pašalinus nekrozę kasos audiniuose, jam draudžiama valgyti ir gerti bet kokį skysčio (net vandenį) 4 dienas. Norint išvengti blogėjimo, įvairiomis aminorūgščių, gliukozės ir riebalų tirpalais žmonėms leidžiama į veną.

Pirmą kartą po pankreatito veikimo pacientui leidžiama gerti vandenį arba šunų rupybos sultinį tik penktą dieną. Tačiau skysčio kiekis yra ne daugiau kaip 4 puodeliai per dieną.

Jei, pradėjus pastovų skysčių vartojimą, paciento padėtis nepablogėja 4-5 dienas, tada jam skiriama 5-P dieta.

Siekiant stabilizuoti paciento padėtį, raumenys su kasos pažeidimu susideda iš įvairių riebalų turinčių maisto produktų ir turi būti švieži, nes po kepenų nekrozės valgyti draudžiama valgyti.

Laikymas griežtai laikantis dietos - nuo 20 iki 30 dienų. Jei yra teigiamų paciento atsigavimo tendencijų, gydytojas leis išplėsti mitybą.

Pridėjus naujus produktus, pacientas turėtų juos vartoti minimaliu kiekiu. Jei atsiranda skausmas, jis turėtų apie tai pranešti gydytojui, po kurio nauji produktai bus pašalinti iš dietos.

Kai kurios rekomendacijos pacientams

Pankreatio nekrozės mityba atliekama nedidelėmis dalimis, bet 5-6 kartus per dieną. Pacientas turėtų visiškai atsisakyti tokių įpročių, kaip:

  1. Rūkymas ir alkoholio vartojimas.
  2. Valgykite riebus, sūrus ar aštrus maisto produktus.

Mitybinė dieta paprastai susideda iš šių produktų:

  1. Vakarinė duona, sausieji sausainiai.
  2. Meniu yra liesos žuvies ir mėsos, virtos garo pirtyje arba virtos. Pacientui tokį maistą tiekia maltos mėsos forma (gabenkite žuvies gabalėlius arba mėsą per mėsmakerį).
  3. Jūs galite valgyti sviestą, bet ne daugiau kaip 10 g per dieną, o jo daržovių kolegė gali būti suvartojama ne daugiau kaip 18-20 g per dieną.
  4. Pacientui skirtos sriubos, virtos daržovių sultiniuose. Jie gali būti įvairūs, pridedant skirtingų grūdų ar mažų makaronų.
  5. Dienos dieta pacientui gali būti pieno produktai. Tinkamos varškės be vargo, jogurtas. Geras poveikis paciento kefyro sveikatai.

Asmuo turėtų visiškai atsisakyti kavos. Jūs galite gerti tik silpną arbatą, bet nenaudojant cukraus, įvairių kompotų džiovintų vaisių, vaistinių vaistažolių arbatų.

Pacientui reikia skirti tik šiltą maistą, karšta ir šalta patiekalai gali pabloginti jo būklę. Valgio metu galite pridėti tik 2 g druskos per dieną.

Valant patiekalus draudžiama naudoti karštus prieskonius ar prieskonius.

Daržoves ir sviestą galima įdėti į maistą tik ruošiant patiekalą. Pacientui draudžiama valgyti duonos ir sviesto. Jūs negalite duoti jam daržovių salotų, pagardintų augaliniu aliejumi.

Iš paciento dietos neturėtų būti jokio padažo. Krutą kepkite tik vandeniu. Kiaušinius galima suvartoti, bet tik garų omleto forma. Siekiant palengvinti virškinimo procesą, pacientui rekomenduojama vartoti tabletes su fermentais valgant. Draudžiama valgyti šokoladą, svogūnus, dešra, sviesto produktus.

Kaip padaryti patiekalų sąrašą kasdieniniam vartojimui

Nurodžius 5-P dietą, geriausia pasikonsultuoti su mitybos specialistu. Jis padės pasirinkti iš leidžiamų produktų sąrašo tų, kurie iš pradžių po operacijos nepadarys pacientui žalos. Po to galite sukurti pavyzdinį meniu kiekvienai dienai.

Pirmadienio ryte geriau valgyti vakarinės duonos gabalėlį, nuplauti silpna arbata be cukraus. Po 2 valandų rekomenduojama valgyti jogurtą ar varškę. Vidurdienį galite valgyti salotines ar daržovių sriubas. Pietūs rekomenduojama pacientui supilti veršienos kotletus su bulvių koše. 2 valandas prieš miegą pacientui skiriamas kefyras ir šunų suspensijos.

Antradienio ryte rekomenduojama turėti makaronų sriubą su makaronais. Antrus pusryčius galite valgyti saldžių vaisių, gerti džiovintų vaisių kompotą. Vidurdienį galėsite pasimėgauti daržovių sultiniu ir bulvių koše. Pietų metu pacientui suteikiama garuota maltos žuvies mišinys su daržovių salotomis. Asmuo gali gerti sultinį iš klubų, valgyti vakarinę duoną.

Trečiadienio rytą pacientui skiriamas kefyras su džiovintais slapukais. Antrus pusryčius galite valgyti vaisius ir gerti silpną arbatą. Daržovių salotos arba sultinys rekomenduojamas vidurdienį. Pietų metu jie patiekiami iš žemės, liesos mėsos su kauliuku. Asmuo gali gerti kompotas iš džiovintų vaisių, valgyti varškę. Prieš miegą pacientas gali gerti šlaunų sultinį, valgyti sausą sausainį.

Ketvirtadienio rytas prasideda nuo varškės ir nesaldintos arbatos vartojimo vakarinėje duonoje. Antrus pusryčius galite valgyti daržovių salotas su mėsos gabalais. Užkandžiai elkitės, valgydami pieno sriubą su makaronais ir vaisiais. Pabagrauti vakarienės žuvies patiekalas su košė. Galite gerti kompotas iš džiovintų vaisių.

Vakare pacientui skiriamas kefyras su džiovintomis sausainiukais.

Penktadienį, pirmadienį, šeštadienį-antradienį, pakartokite dietą. Sekmadienis prasideda pusryčiais varškės. Po 2 valandų galite valgyti košę ir vaisius. Pietu valgykite pieno sriubą su makaronais. Pietų metu patiekite daržovių salotas, mėsos patiekalas su bulvių koše, rudagalvio dedekles su sausainiais. Prieš einant miegoti, pacientas gėrė kefyru.

Jei po 15-20 dienų tokios dietos nesikeičia sveikatos būklė, gydytojo pagalba galite išplėsti patvirtintų produktų sąrašą.