Dieta ir meniu ūminė gastritas

Siekiant sėkmingo gydymo ūminio gastrito reikia tinkamos mitybos ir dietos, nepriklausomai nuo rūgštingumo lygiu. Tai padės išvengti ligos komplikacijų. Svarbus medicinos rekomendacija nevalgius pirmą dieną ataka. Tik leidžiama palaipsniui įvesti klampus sriubos nuo tos dienos trečdaliu. Švelnus ir griežta dieta išlaikomos iki ūminės fazės reljefo, patvirtintų produktų gastritas įvestų prevencinės dietos įvairovė.

Reikia dietos

Ūminis gastritas yra būdingas staigaus pradžios ir sunkios praėjimą. Tarp simptomų pacientai pastebėsite rėmuo, deginimo pojūtis skrandyje, vidurių pūtimas ir pykinimas, kuris virsta vėmimas. Daugelis gydytojų mano, kad tokios būklės priežastis yra dietos pažeidimas. Siekiant palengvinti ir greitai išsaugojimas gleivinės skrandžio turi būti dietos. Toks gydymas kartu su vaistais padėti greitai atkurti gleivinę ir išvengti kitų ligų virškinimo trakto.

Pagrindinės dietos taisyklės

Iškart po to, kai "ūmaus gastrito" diagnozė turėtų būti pasirengusi laikytis tinkamos mitybos. Pirmieji 2 dienų pacientas priskiriamas visiškai atmesti maisto. Galite tik geriamojo vandens, arbatos ar sultinio podslazhenny erškėtrožių vaisių. Nuo per karšto arba šalto skysčio svarbu pasiduoti. Po 3 dienų pacientas gali būti įrašytas į šviesos Sriubos, sultiniai, jogurto ir pieno dieta. Bet mes turime prisiminti, kad pieno produktai turi būti minimalus procentas riebalų. Be to, jei gydytojas mano, kad tai įmanoma, pacientas apsigyveno skystas košė remiantis grikių, avižinių ar ryžių grūdų. Mėsos dieta apima valgyti šviesos SOUFFLE, ir turėtų imtis vištienos, triušienos ar kalakutienos. Apie savaitę po gydymo pradžioje ir išspręsti želė želė iš vaisių, kiaušinių patiekalai.

Gastritas yra svarbu ne tik produktus, bet ir jų priėmimo režimu. Badavimo metu žmogaus skrandžio atpratinti nuo įprasto darbo. Todėl po to, kai jos nutraukimą turi valgyti minimalius porcijomis. Intervalas tarp valgių turėtų būti 2-3 valandos. Taigi, jis turėtų būti 6-7 kartus per dieną. Po sumažinimo arba skausmui mano skrandis pradeda atitikti priskirtą dietos. Laikykis ji stovi 3 mėnesius. Štai, kiek laiko reikia, kad virškinimo trakte normalizavimo.

Dietos numeris 1 skrandžio su dideliu rūgštingumu

Jis yra žinomas, kad "ūmaus gastrito" diagnozė turi dvi galimybes. Pirmasis iš jų yra diagnozuotas žmonėms su didelio rūgštingumo skrandžio. Šio tipo gastritas yra labiausiai paplitęs. Šiuo atveju meniu, labai griežti, iš tiesų draudžiama beveik visus saldumynai, daržovės, vaisiai, padažai, prieskoniai. Griežtumas paaiškinta pasirinkdami produktus reikia "nuraminti" gleivinė siena, ir normalizuoti rūgštingumo lygį.

Ką valgyti

Sudarant dietos, naudojant produktus rekomenduojamus gydytojo. Kalbant apie duoną, tada leidžiama valgyti džiovintų vienetų. Ir kaip dalis turi būti miltai. Pirmasis yra geriau rinktis pieno pagrindu sriubos arba daržovių sultinio. Optimalus sprendimas būtų pirmas mityba sriuba skiedžiamas neriebaus kremo. Į gastritas saikingai vartoja makaronus ir kiaušinius. Virėjas košė geriau ryžiai, grikiai arba avižų. Mėsos patiekalų geriau rinktis liesą mėsą, pavyzdžiui, vištiena, triušiena arba kalakutiena. Žuvis taip pat yra geriau imtis riebalų minimumą, pavyzdžiui, rudagalves arba jūrų lydekų.

Ši dieta yra susijęs su virtomis, apkeptomis arba garintomis daržovėmis naudojimą. Leidžiamas yra morkos, cukinijos, žiediniai kopūstai, burokėliai ir pomidorai. Tuo pačiu metu turėtų būti priimtas, o ne rūgštus, kad subrendę pomidorai. Salotoms ir užkandžiams naudojant mitybos rūšių dešra, daržovėmis ir sūrio neutralus. Kadangi įdaras geriau imtis alyvuogių aliejaus arba rafinuotas saulėgrąžų aliejus. Vaisiai nerekomenduojama naudoti gryną formą gastritas. Iš jų gali padaryti želė, želė ar putų. Iš gėrimų renkasi kakavos, kavos su pienu, silpna arbata ir vaisių kompotus.

Draudžiami ingredientai

Laikantis maistu gaunamo kiekio, naudojimo švarus šviežios duonos ir ritinius. Dėl pirmųjų patiekalų jūs negalite naudoti mėsos arba grybų sultinio. Draudžiama yra barščiai, kopūstų sriuba ir maišos. Tokie grūdai, kukurūzų, kviečių ir miežių, yra pašalinamas iš meniu. Neįtraukta konservai, rūkytų ir vytintų mėsos ar žuvies ingredientų gastritas. Kaip daržovių, kad yra draudžiamų svogūnų, česnakų, rūgštynės ir špinatai. Svarbu, kad būtų išvengta vaisių, kurių sudėtyje yra didelis procentas pluošto, taip pat rūgščių vynuogių. Iš gėrimų gastritas švarų stiprios kavos, sodos vanduo, gira, ir alkoholį.

Dieta № 2 ūminio gastritas su sumažėjusio skrandžio sulčių rūgštingumo

Šiuo režimu vartoti pacientams, sergantiems ūmaus uždegimo su sumažėjusio skrandžio sulčių rūgštingumo. Pagrindinis šios dietos - pašalinti erzina maisto, bet su skrandžio sulčių stimuliacijai. Dietinis maisto įvairesni, negu ne didelio rūgštingumo. Parengimo metodai apima: Braising, skrudinimo, garuose ir kepti džiūvėsėliuose (be plutos). Su tokiais gastritas pasirinktų produktų su dideliu kiekiu maistinių skaidulų į sudėtį. Kalbant apie maitinimą skaičiaus, jie turėtų būti 4-5 per dieną. Nepaisoma pernelyg karštų ir šaltų patiekalų.

Ką galite valgyti?

Pacientams, turintiems tokią diagnozę yra priimtina naudojimo konditerijos ir duonos, bet tik miltai klasių I ir II, taip pat nesdobnye bandelės. Didžiausios 2-3 kartus per savaitę galima valgyti pyragus su įdaru. Kuko pirmasis patiekalas gali būti švelniu sultinio žuvies ar mėsos. Sriuba gali būti daržovės, grūdai ar makaronai. Reikėtų pažymėti, kad bet koks leidžiamų naudoti maisto su grūdų ir makaronų. Tema tik senaties, kukurūzų ar kviečių. Kalbant apie mėsos ir žuvies patiekalų, jums reikia paruošti juos nuo mažai riebalų veislių. Valgyti daržovių galima virti arba kepti formą. Asortimentas yra turtingas: bulvės, cukinijos, burokėliai, pomidorai, kopūstai ir žirniai. Visi vaisiai yra leidžiami, bet tik brandaus forma. Saikingai sumos citrusinių ir leido maistą su jų naudojimu. Kaip gėrimų, jums leidžiama vaisių sulčių, arbatos, kakavos ir kavos su pienu.

Draudžiami ingredientai

Miltų ir švaraus sluoksniuotos tešlos. Dėl pirmojo kursai turi būti atmesti okroshka ir pieno sriubos. Draudžiamas maistas iš riebios mėsos ir žuvies. Ji negali būti rūkyta mėsa ir dešros. Išskirkite ankštiniai, taip pat kukurūzų, kviečių ir miežių grūdai. Prastai toleruojamas daržovės, pavyzdžiui, svogūnai, česnakai, grybai ir ridikai. Vaisių su žaliavinės odos ir daug sėklų reikia išmesti - figos, avietės, figos, razinos. Draudžiama yra saldumynai, pavyzdžiui, šokolado ir ledų. Gerti vynuogių sulčių, alkoholio pavidalu, gira yra pašalinami iš dietos.

Meniu mėginys dieną

Atsižvelgiant į visas rekomendacijas, jūs galite padaryti paciento dėl dietos dieną mėginį. Vienas iš variantų:

  • Pirma pusryčiai yra susijęs su pasenusi duona ar krekerių, sultinys su kiaušiniu gabalas.
  • Per pietus galima valgyti lipni košė. Maisto gaminimas turėtų būti vandenyje ir taikant pridėti sviesto gabalas.
  • Per pietus galima valgyti sriuba. Antrasis gali būti arba kruopas arba koldūnus.
  • Užkandžių susideda iš drebučių, ir silpna arbata.
  • Vakarienei, ėmėsi kiaušinių, skrudinta duona ir nesaldintą arbatą.

Antroji versija dienos meniu:

  • kaip pirmasis pusryčiai tiks gleivinės ryžių košė, kiaušinienės ir mažai riebalų pieno stiklinę;
  • pietų, gerti pieno ar jogurto stiklo;
  • Pietūs: Pieniška sriuba su dribsniais, mėsos suflė ir troškintomis vaisių;
  • Užkandžių: stiklinė pieno ir virti kiaušinių;
  • vakarienė gali būti gleivinės grikių košė, virta piene ir virtas kiaušinis;
  • prieš miegą jums leidžiama gerti stiklinę pieno.

Atsižvelgiant į ligos paūmėjimą atveju gali būti dieta taip:

  • Iš pradžių jums gali valgyti pusryčius avižiniai su pienu ar arbata, o silpnas;
  • Pietūs apima keptas obuolys su grietinėlės sūriu, kava su pienu ar arbata;
  • Pietūs pasirinkti sriubą arba sultinys su mėsos, mėsos, virtos, grikiai košė ir troškintomis vaisių;
  • vakarienei geriausias sprendimas yra skrudintų daržovių, neriebaus varškės su medumi ar uogiene tyrės;
  • prieš miegą gali gerti mažo riebumo jogurtas arba kefyro stiklo.

Šis maistas yra gera alternatyva karšto, rūgštus arba rūkyta. Gydytojai rekomenduoja dietą ūminio ir pervedimą etape. Todėl, naudojant šios dietos, galite greitai pasiekti geresnį skrandžio gleivinės būklę, įskaitant žaizdų gijimą. Be to, tokios dietos prisidėti prie gerovės.

Dieta ūmiam skrandžio gastritui

Skrandžio gastrito dieta yra tiek pat reikalinga gydymo dalis, kaip vaistų vartojimas. Atitikimas mitybos taisyklėms turėtų būti gyvenimo būdas, padedantis organizmui susidoroti su uždegimo požymiais ir pašalinti papildomą gleivinės sudirginimą. Dieta skirta sumažinti gastrito pablogėjimą.

Įžymios dietos

Jie skiriasi dėl skirtingo ligos eigos. Pagal srauto patologiją suskirstyta į ūminę ir lėtinę, kai yra remisijos ir paūmėjimo etapai. Ūminiais atvejais rekomenduojamas stalo numeris vienas žmonėms, sergantiems lėtiniu gastritu - numeris du, penkis, penkiolika.

Dietos numeris 1

Lentelė Nr. 1 priskiriama ryškiam ūminio gastrito klinikiniam vaizdui. Tikslas yra apsaugoti jau nukentėjusią skrandžio sienelę nuo daugialypių dirgiklių: mechaninių, cheminių, fizinių ir biologinių. Nesilaikant dietos, gydymas gastritu yra neveiksmingas.

Valgymo dažnis svyruoja 6-8 kartus per dieną su dviejų valandų pertrauka. Porcijos tūris neviršija tris šimtus gramų.

Visų pirma - antrą dieną paskirtas griežtas dietos terapija, kai asmuo valgo košė, mažai riebalų sultinį su sukamaisiais virtų ryžių, želė, pasterizuotos lieso pieno to.

Palaipsniui jie pradeda valgyti džiovintą iš kviečių pagamintą baltą duoną, liesos slapukus, liesos žuvies, verdintą be druskos ir prieskonių, virtos vištienos krūtinėlės, žaliosios arbatos. Pirmoji lentelė neleidžia naudoti riešutų ir ankštinių daržovių.

Kai pirmieji simptomai dingo, leido plakta kiaušinių, triušių, veršienos plikyti, šviežių daržovių sulčių, pagamintų iš bulvės, morkos, burokėliai, kopūstai, rengimą.

Iš pieno produktų geriau ruošti varškę su grietine su mažu riebalų kiekiu, gyvu jogurtu ir jogurtu. Kaip augalinis aliejus, geriau pridėti linų sėmenų, alyvuogių, sezamo prie maisto. Iš saldžiųjų leistinų makščių, marmeladų, zeldelių, halvos.

Pavyzdinis meniu gastrito paūmėjimui:

  1. Pirmieji pusryčiai: grikių košė, žalioji arbata;
  2. Antrieji pusryčiai: maumedžio kriaušė ir jogurtas;
  3. Pietūs: sriuba su susmulkinta bulvių ir morkų, antru garnyru, pagarduoto cukinija, virta vištienos krūtinė be prieskonių;
  4. Pietūs: kompotas ir liesos slapukai;
  5. Vakarienė: supjaustyti ryžiai su sumaltomis;
  6. Bedtime: rauginto pieno arba bifidoko.

Dietos numeris 2

Tinka vaikams nuo dviejų iki penkerių metų, suaugusiems, sergantiems lėtiniu gastritu ūminėje stadijoje. Dvejinė dieta su šešiais valgiais.

Lentelėje numatoma suvartoti du litrus skysčio, šimtus gramų riebalų ir baltymų bei keturis šimtus gramų angliavandenių. Energinė vertė neviršija trijų tūkstančių kilokalorijų. Maistas, skirtas ūminiam gastritui, yra reguliarus ir neviršija trijų kilogramų viso svorio.

Produktai turi būti turtingi vitaminų ir mineralų, mažoms porcijoms reikia papildyti kūno atsargas. Citrusiniai vaisiai, arbūzų minkštimas, agurkai, pomidorai yra leidžiami.

Jautiena suvartojama iš mėsos, kartais iškepta kiauliena be riebalų, iš paukštienos ir kalakutienos bus geriausias pasirinkimas.

Leidžiama vartoti pieno produktus su mažu riebalų kiekiu. Iš kiaušinių, išskyrus omletą, neviršijami kepinti kiaušiniai su pomidorais pagal skonį.

Dėl padažų ir prieskonių indus rekomenduojame vanilės, cinamono, lauro lapų, džiovintų krapų ir petražolių. Gastritnik leido naudoti grietinės pagrindu padažus be acto ir cheminių medžiagų.

Dėl gastrito saldus maistas apima naminį uogieną, šviežią gėlių ar kalkių medų, natūralių sulčių, paprastųjų jūrų ešerių ir marshmallow marmeladą, retais atvejais - irifą ir karamelę.

Draudžiami valgomieji indai su daržovėmis ir vaisiais, kurių stora oda, ankštiniai augalai, garstyčios, krienai, raudonieji pipirai, desertai su šokoladu ar kakavos milteliais, ledai.

Apytikslis dienos meniu:

  1. Pirmieji pusryčiai: persikų sultys, sūrio varškė;
  2. Antrieji pusryčiai: avižiniai dribsniai su pienu, vaisių sultys;
  3. Pietūs: daržovių sriuba, kepta kalakutiena su virta makaronais;
  4. Arbatos laikas: blynai su medumi, žaliosios arbatos;
  5. Vakarienė: kiaulienos padažas, virta grikiai, troškinti vaisiai;
  6. Bedtime: stiklinė pieno.

Dietos numeris 5

Gastrito dietos numeris 5 yra efektyvus, labiau būdingas remisijos laikotarpiams lėtiniu gastritu, kai organizmas susigrąžina jėgą ir normalizuoja organų darbą.

Kalbant apie lentelę, režimas numato riboti tik riebalus, baltymus ir angliavandenius sunaudoti įprastu įprastiniu tūriu. Valgymo dažnis šiek tiek mažiau: penkis ar šešis kartus per dieną, masės dalys, atitinkamai šiek tiek daugiau nei ankstesnės dietos. Rekomenduojama reguliariai valgyti keturias valandas pertrauka.

Dietos maistui nepriklauso eteriniai aliejai, purinai, cholesterolis, didelė organinių rūgščių koncentracija. Pageidautini gyvūniniai produktai yra ir mažai riebalų. Skiriamasis bruožas yra leidimas naudoti pieno desas, gydytojo dešra, jūros gėrybės.

Vinaigretė, kopūstai, cukinijos ikrai, silkių mažai riebalų rūšys, mirkyti augaliniame aliejuje.

Kaip pagrindinį patiekalą rekomenduojama iškepti mėsos gabalėlį arba virtą žuvį. Iš gėrimų, įšvirkštų į dietą, silpna juoda arbata be citrinos, kavos su pienu. Tai naudinga, norint pagerinti laukinių rožių nuovirų skrandžio darbą, paruoštą visą dieną.

Prieskoniai, ankštiniai, konservuoti, kepti ir rūkyti produktai, konditerijos gaminiai su riebalų kremu vis dar draudžiami. Dieta penkių su nedideliu apribojimu apima grietinėlės, grietinės, ryazhenka ir sūrio naudojimą.

Apytikslis dienos meniu:

  1. Pirmieji pusryčiai: morkų salotos, alyvuogių aliejus, kavos su pienu;
  2. Antrieji pusryčiai: kepti obuoliai, vaisių sultys;
  3. Pietūs: vištienos ir makaronų sriuba, troškintos žuvies pyragas, kompotas;
  4. Saugūs, vaisių salotos, pagardinti jogurtu;
  5. Vakarienė: jautienos troškinys, bulvių koše, juodoji arbata;
  6. Prieš miegą: kefyro stiklinė su slapukais.

Dietos numeris 15

Dieta vartojama lėtinio, silpno rūgštingumo gastrito paūmėjimui. Kasdienė dieta svyruoja nuo dviejų su puse tūkstančio iki trijų su puse tūkstančių kilokalorijų. Suvartojamo skysčio tūris yra pusantro lito. Bendra maisto masė neviršija trijų kilogramų. Druskos kiekis yra ne daugiau kaip dvylika gramų per dieną. Ūminio gastrito medicininė mityba atliekama keturiomis dozėmis.

Pagrindinis dėmesys skiriamas angliavandenių turinčių maisto produktų suvartojimui. Kasdien suvartojamų angliavandenių kiekis yra 500-600 gramų. Didelis gliukozės kiekis maiste dėl kūno pagalbos atstatant medžiagų apykaitos procesus.

Leisti bet kokią duoną, net ir sėleną ir sėklą, keptas iš liesos tešlos, puffs su vaisių įdaru.

Tai yra pirmas ir vienintelis atvejis, kai leidžiama naudoti visus grūdus ir ankščius. Leidžiama naudoti gryna forma, pridėti prie sriubų ir pagrindinių patiekalų.

Gyvulininkystės produktams suteikiama daugiau žuvų ir mėsos rūšių, tačiau pirmenybė teikiama triušiui, jautienai ir kiaulienai. Kartais ėriena leidžiama - pakeisti.

Skirtumas yra leidimas gastrito paūmėjimui pieno ir grybų sriubose papildyti mėsos gabalėliais, prieš tai virintus.

Be kavos ir arbatos, kakavos, gvazdikėlių, šviežiai spaustų vaisių sultys pridedamos prie gėrimų kategorijos.

Mityba gastrito paūmėjimo metu, nepaisant nedidelių prieštaravimų dėl tinkamos mitybos, suteikia net kepimo produktus.

Pagrindinis draudimas yra naudoti karštus prieskonius, riebių ir rūkytų produktų, acto pagrindu pagamintų padažų naudojimą. Simptomų pasunkėjimo laikotarpiu geriau apriboti rūgščiųjų maisto produktų naudojimą.

Apytikslis dienos meniu:

  1. Pirmieji pusryčiai: varškės pyragas su kondensuotu pienu, kakava;
  2. Antrieji pusryčiai: švieži vaisiai - obuolių, kriaušių, bananų, citrusinių vaisių;
  3. Pietūs: barščiai su grietine, krosnyje virta žuvis, virta grikiai, vaisių sultys iš uogų;
  4. Užkandis: želė su dribsniais;
  5. Vakarienė: maltos vištienos kotletai, spagečiai, vinigretės, juodoji arbata su citrinomis;
  6. Bedtime: jogurtas.

Kokią dietą skirti geriau, nusprendžia gastroenterologas, remdamasis paciento skundais ir objektyviu virškinimo trakto tyrimu. Gydytojas išsamiai išrašys racioną, pasakys apie leidžiamus ir draudžiamus produktus.

Gastrito formos

Maisto kiekis, kurį žmogus turėtų valgyti, priklauso nuo ligos tipo. Ūminis gastritas formoje yra:

  • paviršutiniškas
  • erozinis;
  • didelis rūgštingumas;
  • su mažu rūgštingumu;
  • atrofinis;
  • žarnos ar nekrozė;
  • hemoraginis;
  • židinio nuotolis;
  • sumaišytas

Apsvarstykite, kaip valgyti su gastrito, sveikų ir kenksmingų produktų formomis.

Paviršinis gastritas

Patologija su lengviausia uždegiminio proceso eiga. Subalansuotos mitybos laikymasis gali pašalinti komplikacijų tikimybę, ilgainiui atsikratyti ligos.

Bet kuri dieta, skirta ūminio gastrito gydymui, net ir paviršutiniškai, turi atitikti tam tikras taisykles:

  1. Tinkama mityba - trupmena, intervalai tarp priėmimų neviršija trijų valandų;
  2. Porcija mažas;
  3. Priėmimų dažnis yra nuo penkių iki šešių kartų per dieną;
  4. Maistas turėtų būti mechaniškai apdorojamas burnoje;
  5. Prioritetini maisto produktai yra skysti, gruntiniai, virti ar krosnyje.

Siekiant sumažinti virškinimo trakto apkrovą, rekomenduojami lengvi maisto produktai iš natūralių šviežių produktų.

Paviršiniam gastritui leidžiama vartoti mažai riebalų rūšių žuvis, mėsą, pavyzdžiui, triušieną. Iš paukščių, viščiukas geriau virškinamas. Remiantis jų pagrindu, galima gaminti sriubas be kopūstų ir pomidorų.

Pusryčiams patartina kepti ėsdę vandeniu arba mažai riebiu pienu. Tinkami ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai. Yra galimybė įvairinti ryto dietą, naudojant riebią riešutą su grietine, kefyru ir jogurtu. Vaisiai geriau obuoliams, kriaušėms, arbūzams, bananams, daržovėms bulvėms, morkoms, virtiems burokams ir šviežiams agurkams.

Saldainius reikia nusipirkti be cheminių priedų. Tai yra marmeladas, pastila, krekeriai, šviežios krekeriai. Iš gėrimų rekomenduojamas kiselis, vaisių gėrimai, vaisių gėrimai, žalioji arbata, silpna arbata, švarus vanduo, be rūgščių sulčių.

Dieta ūminiam gastritui reiškia visišką riebalų, keptų, konservuotų, rūkytų produktų atmetimą. Negalite gerti alkoholinių ir gazuotų gėrimų, juodos arbatos ir kavos. Draudžiama valgyti šviežią kepimą, ruginę duoną, pyragaičius su sėlenomis ir sėklomis.

Kad sumažintumėte agresyvios įtakos kūno sieną kiekį, turite atsisakyti padažų, prieskonių, specialių žolelių.

Skrandžio gastrito maistas neįeina vaisių vartojimo: apelsinai, kiviai, granatai, vynuogės. Geriau apriboti kopūstų, svogūnų, ridikėlių ir špinatų naudojimą. Negalite įdėti į maisto padažą, pagamintą iš acto, karštų prieskonių ir cheminių medžiagų.

Erozinis gastritas

Erozija - gleivinės defektas, atvira žaizda. Dieta su šia virškinimo trakto patologija yra labai švelnus.

Visų pirma maistas turėtų būti tam tikros temperatūros, o ne šaltas, o ne karštas. Dieta gastritui ūminėje stadijoje pašalina šiurkštus, kietą maistą, virtą dideliuose gabaliukuose. Priešingai nei anksčiau, pieno produktai turėtų būti pašalinti iš dietos. Iš gyvūninių produktų, virtos jautienos ar veršienos, verdamos jūros žuvų nugarinės, virti kiaušiniai ir nugriebtas pienas. Pusryčiai su panašiomis mityba gali būti grūdų iš plonų dribsnių vandens.

Galima vartoti daržoves ir vaisius: bulves, cukinijas, salotas, petražoles, morkas.

Žmonėms, sergantiems eroziniu gastritu ūminėje stadijoje, mityba rodoma dvidešimt penkioms dienoms arba iki visiško simptomų nutraukimo.

Gastritas su dideliu rūgštingumu

Liga siejama su padidėjusia druskos rūgšties gamyba organų ertmėje, todėl gastrito paūmėjusi dieta iš pradžių turi atsižvelgti į kiekvieno produkto rūgštingumą.

Kalbant apie žuvų produktus, leidžiama kepti sumaltus, lydekos, upių ešerius, menkes. Iš mėsos pirkti kiaulienos išspaudas, veršiena, triušis. Kiaušiniai suvartojami tik kaip omletas. Jūs negalite pjauti kiaušinius ir kietai virtus kiaušinius.

Siekiant palengvinti maisto virškinimą, rekomenduojama, kad visi daržovių ir vaisių patiekalai būtų tiekiami žemės pavidalu. Panašios formos produktai yra geriau įsigyti, ramina uždegiminę gleivinę. Antruose kursuose turėtų būti garnyrui neišdžiovintos grikinės, bulvių košės, apvalūs ryžiai arba gerai paruošti makaronai.

Kepimui leidžiama lengvai džiovinti duona, sūrio kepsniai be užpildo, liesos pyragas.

Saldumynų pasirinkimas yra nedidelis: neskausmingas džemas, bananų tyrės, želė, retais atvejais - marmeladas.

Kai didelio rūgštingumo gastritas yra labai svarbus, siekiant stebėti savo sveikatą. Kai jaučiatės rėmuo ar rūgštus rauginimas, geriau gerti vandenį su praskiestu soda. Tai neutralizuos vandenilio chlorido rūgštį, pagerins jo būklę.

Gastritas su mažu rūgštingumu

Kokia yra mažo rūgštingumo gastrito dieta? Pirma, jis skirtas stiprinti skrandžio judrumą ir prisidėti prie skrandžio sulčių sekrecijos. Antra, maisto produktas turi būti lengvai virškinamas, fermentinis apdorojimas ilgiau nei tris valandas. Trečia, gydymas ir mityba skirti prevencijai, kuria siekiama užkirsti kelią sąlygiškai patogeniškų mikroorganizmų dauginimui.

Pagrindinis skirtumas, palyginti su ankstesnėmis rekomendacijomis, yra riaušenko, jogurtų, jogurto, pasirinktų sūrio rūšių suskaidymas, įtraukimas į dietą. Gastrito paūmėjimo metu net draudžiama vartoti rūgštąją varškę ir jogurtą.

Krutikas galima virti ant vandens, pieno, leidžiama naudoti soros ir perlinių miežių.

Kaip gėrimas, dietos numeris vienas rekomenduoja šviežiai pagamintas žolelių arbatas, pavyzdžiui, čiobrelių, mėtų, citrinų balzamo, ramunėlių. Jūs galite gaminti kompotas iš džiovintų vaisių, uogų vaisių gėrimų. Kukurūzų iš grūdų negalima virti, grūdai sunkiai suskaidomi ir absorbuojami virškinimo trakte.

Kad nebūtų papildomai kenčiama perdegimo ir rauginimo, sriubos yra uždraustos piene, riebaliniame sultinyje ir ankštiniuose pupeliuose (žirniuose, pupelėse).

Hemoraginis gastritas

Hemoraginis gastritas yra labai pavojingas, padidėjusi komplikacijų rizika, susijusi su masinio kraujavimo, opų.

Šiai grupei rekomenduojama griežtai laikytis dietos, nuolat stebint paciento būklę. Įtraukiami tik skysti ir purvini patiekalai. Maistas neturėtų būti peršalęs ar per karštas.

Dieta netaikoma daugeliui daržovių ir vaisių. Negalite paruošti ankštinių daržovių, soros, miežių ir perlų miežių.

Galite naudoti pieno produktus, jei receptas nesukelia asmens būklės.

Tinkama mityba gastrito paūmėjimo metu yra nuolatinė. Jei asmuo nusprendė atostogauti, nepamirškite apie valgymo taisykles. Nepriklausomai nuo to, ar skanus maistas patiekiamas kavinėje, turėtumėte nurodyti patiekalų sudėtį ir kepimo būdą.

Meniu žmonėms, sergantiems ūminiu gastritu

Skrandis yra pirmasis organas, kuriame yra virškinamas maistas. Šiame organe maistas yra apdorojamas skrandžio sultimis, minkštinamas ir iš dalies suskaidomas į paprastesnius elementus, tada patenka į žarnyną. Bet koks skrandžio sutrikimas gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Gastritas yra labiausiai paplitusi skrandžio liga. Ši liga gali pasireikšti ūmaus ir lėtinio poveikio formoje, o sunkus gastritas yra simptomai ir gydymas.

Kai gastrito dieta yra išsamaus gydymo dalis.

Kartu su konservatyviu gydymu vaistiniais preparatais ir ypatingai sunkiais chirurginio gydymo atvejais neatskiriama ūmaus gastrito gydymo dalis yra dietinė mityba.

Ūminio gastrito savybės

Ūminis gastritas - gleivinės uždegimas, atsiradęs pirmą kartą. Šio tipo liga pasižymi ryškiais simptomais ir gana stipriomis ligomis. Pacientai skundžiasi skonio pykinimo ir vėmimo, rauginimo, išsivystymo išmatų, pilvo išsipūtimo ir aštrų skausmų.

Priklausomai nuo to, kas sukėlė uždegimą - mitybos klaida, perdozavimas, nerviniai sukrėtimai, rūgščių ar šarmų patekimas į virškinimo traktą - yra keletas porūšių gastrito. Paprasčiausias iš jų, katarinis, nesukelia pavojaus paciento gyvenimui, o nekrotinis ir flegmikinis gastritas gali būti mirtina, jei jis nėra gydomas.

Kai kurie gastrito tipai atsiranda dėl mitybos taisyklių nesilaikymo

Pagrindinės klinikinės mitybos taisyklės esant ūminiam gastritui

Klasikinis sveikas maistas esant ūminiam gastritui reiškia maksimalų dirgiklių kiekio maiste sumažėjimą, taip pat sumažėja viso virškinamojo trakto apkrova. Tokiu atveju suvartoto maisto maistinė vertė turėtų apimti minimalius kūno poreikius. Itin svarbi yra virškinamojo sieros rūgštingumo reguliavimas, pažeistos gleivinės apsauga nuo neigiamo poveikio.

Pagrindiniai mitybos aspektai skrandžio gastrito akmenlige metu:

  • trupmeniniai valgiai - porcijos yra mažos, iki 100 ml, bet jums reikia valgyti ne mažiau kaip 6 kartus per dieną;
  • maisto temperatūra - paciento kūno temperatūros lygis jokiu būdu nėra karštas ar šaltas;
  • per pirmąją savaitę maistas yra tik antžeminis maistas;
  • atsisakymas gerti valgio metu ir kelias minutes prieš tai - mažiausias intervalas tarp geriamojo ir valgymo turėtų būti 60 minučių.

Jei žmogus turi gastritą, jis turėtų valgyti reguliariai ir mažomis porcijomis.

Kitas taisyklė, kad pacientai dažnai pamiršta - kruopščiai kramtyti maistą, net jei jis sumaltas maišykle. Perdozavimo metu burnoje maisto vienetą reikia kruopščiai sumaišyti su seilėmis. Tai leidžia maistingąsias medžiagas absorbuoti greičiau ir išsamiau.

Kai gastritas ūminėje stadijoje yra labai svarbus laipsniškas dietos išplėtimas - pasninkavimas pirmąją dieną po simptomų atsiradimo, palaipsniui plečiant dietą, kurią sudaro leidžiami maisto produktai ir indai.

Ką galite valgyti su ūminiu gastritu - patvirtintų produktų sąrašas

Patvirtintų maisto produktų, skirtų gastritui, sąrašas priklauso nuo ligos porūšio. Gastritas, turintis didelį rūgštingumą, turi sumažinti skrandžio gleivinės sekretorinį aktyvumą reguliuojant mitybą, o esant mažam rūgštingumui tai yra būtina, priešingai, aktyvuoti skrandžio liaukas. Štai kodėl ūminio gastrito, kurio pH lygis yra skirtingas, maistas yra skirtingas.

Šiuo atveju meniu rekomenduojama įtraukti šiuos produktų tipus:

Dieta skrandžio gastritui

Skrandžio gastrito dieta suteikia ne blogesnių rezultatų nei šiuolaikinės medicinos terapijos priemonės. Tačiau tai neturi neigiamos įtakos kitiems organams ir sistemoms. Skrandžio medicinos meniu galite ilgą laiką valgyti įvairius ir teisingus. Dėl ligos paūmėjimo laikotarpiu reikia specialios dietos ir mitybos tvarkaraščio. Kartais pagal gydytojo rekomendaciją gastritas sergantis pacientas turi atsigulti.

Maistas, susijęs su gastritu ar skrandžio opa, priklauso nuo rūgštingumo, gleivinės pažeidimo laipsnio, susijusių ligų. Todėl, prieš pasirinkdami dietą ir nuspręskite, kokias sultis naudoti, jie atlieka viršutinės virškinimo dalies gastroskopiją.

Kas gali ir negali būti gastritas?

Ūmus gastritas ar skrandžio opos reikalauja specialios terapinės dietos. Pasibaigus diagnozei, pacientai klausia, ką galima valgyti skrandžio gastrito metu, kuris negalima valgyti skrandžio gastrito metu. Lentelės padės jums nustatyti medicinos dietos skrandį.

Dėl gastrito, kurio skrandžio rūgštingumas mažas:

Kai gastritas padidina skrandžio rūgštingumą:

Stalas padės naršyti, švelninti skrandžio sultis, sumažinti ar padidinti pH. Nepriklausomai pasirinkite meniu, be tikslios diagnozės (būtent, rūgštingumas ir uždegimo stadija) - yra pavojinga.

Dieta gastrito paūmėjimo metu

Jei paviršinis gastritas yra paūmėjimo ar remisijos fazėje, pacientas šeriamas tik gydymo lentelės numeriu 1 arba kitomis vaistinėmis dietomis. Sunkus skrandžio skausmo išpuolių atveju pykinimas sukelia alkanas dienas: tik gėrimas negranuoto vandens su specialia kompozicija ar silpna arbata.

Pašalinus ūminę gastrito būseną, perduodamos gleivinės sultiniai, kisseliai ir sriubos. Pagrindinis principas yra taupus terminio apdorojimo būdas, karštų prieskonių, riebalų nebuvimas. Daržoves ir vaisius neturėtų valgyti rūgštus, be žievelės, o namų gėrimai ir kompotai geriausia nebūti karbonatuoti gastrito metu.

Meniu principai

Sudarant maistą kiekvieną dieną skrandžio gastritui, turite laikytis pagrindinių mitybos rekomendacijų:

  1. Dalinis pašaras 5-6 kartus skrandžio gastrito metu;
  2. Sekite dietą. Kai paūmėjimas skrandyje negali valgyti ir gerti, sušaldyti ar labai šalti. Valgyk tik šiltą maistą. Taigi, organizmas virškina jį geriau, valgio metu dirgina gleivinę;
  3. Siekiant pašalinti skrandžio mechaninį dirginimą gastrito metu, būtina kruopščiai išvalyti maistą, sumalti mėsmalėje arba maišytuve. Grubus produktas (grybai, mėsa su oda, pluoštinės daržovės) yra prastai virškinamas ir prasideda pagilėjimas, todėl dieta yra nepageidaujama.
  4. Negalima skiesti skrandžio sulčių gėrimo. Mažiausiai valandą prieš valgį, terapinės dietos metu susilaikykite nuo vandens ir kitų gėrimų.

Galite naudoti paruoštą meniu arba pats užsiimti gastrito dieta. Tačiau nepamirškite, kad draudžiami ir leidžiami dietiniai maisto produktai, kurių rūgštingumas yra gastritas.

Pavyzdžių meniu savaitę

Jei norite turėti įspūdį apie mitybą, galite apžiūrėti dietos meniu gastrito skrandį per savaitę su receptais. Yra aiškus trumpos dietos grafikas: valgyti kelis kartus per dieną. Toks savaitės valgis yra patraukli ir patenkina energijos poreikius dėl gerai apgalvoto kalorijų kiekio.

Pirmadienis:

  • Pusryčiai - virtas kiaušinis, džiovintoji duona, virtos avižiniai dribsniai, obuolių ir ropių nuoviru.
  • Antrieji pusryčiai - kompotas iš troškintų džiovintų vaisių (1 puodelis) ir sausas kempinių pyragas.
  • Pietūs - grikių sriuba, moliūgų tyrė, vištienos zrazy, arbata su pienu (gali būti dedamas cukrus).
  • Arbatos laikas - 1 stiklinė pieno, jogurto, kefyro ir džiovintų skrudintų (skrudinta duona nepriimtina).
  • Vakarienė - vermišeliai su verdančiais jautienos gabaliukais, grietinės daržovių salotos, kakava. Prieš miegą: 250 gramų neriebalinės riagenos.

Antradienis:

  • Pusryčiai - grikiai, pieno sriuba, arbata.
  • Antrieji pusryčiai - 1 stiklinė saldžiosios avižų sultinio.
  • Pietūs - gaivieji ryžių sriuba, spagečiai su jautienos zrazami, virta morkų ir žirnių, kakava su pienu.
  • Saugus, - pieno varškė.
  • Vakarienė - daržovių užkandis, garstyčios, lengvi žolelių nuovirai su medumi.
  • Prieš miegą - 1 stiklinė vaisių želė.

Trečiadienis:

  • Pusryčiai - pieno varškė su medumi, skrudinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Antrus pusryčius - kefyras arba 1 stiklinis pieno.
  • Pietūs - bulvių sriuba, daržovių ir triušio troškinys, džiovintų vaisių kompotas.
  • Užkandinė - mousse arba pieno sriuba su šviežiais vaisiais.
  • Vakarienė - ryžių košė su virta triušiena, virta morkų ir žirnių, arbata su pienu.
  • Prieš naktį - kakava su pienu ir 2 avižiniai dribsniai.

Ketvirtadienis:

  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai, virtos žuvys, arbata su pienu;
  • Antrieji pusryčiai - pieno želė.
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, bulvių koše ir morkos, garstyčių kolekcija, kakava su pienu.
  • Saugus, - pieno varškė.
  • Vakarienė - mėsa su virtomis žirnėmis, skrudinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Prieš einant miegoti - kefyrą ar pieną.

Penktadienis:

  • Pusryčiai - virtas kiaušinis, džiovintos duonos, virtos avižos dribsniai, kakava su pienu.
  • Antrieji pusryčiai - 1 stiklinė saldžiosios avižų sultinio.
  • Pietūs - žirnių sriuba, garinė žuvis, kepti moliūgai.
  • Arbatos laikas - pieno želė.
  • Vakarienė - daržovių troškinys, garstyčių žuvis, rožinių kepinių nuoviras.
  • Prieš miegą - 1 puodelį kefyro ir avižinių dribsnių.

Šeštadienis:

  • Pusryčiai - obuoliai su varškės ir razinų užpilu kepti, skrudinta duona, sultys.
  • Antrieji pusryčiai - kefyras ar pienas.
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, bulvių koše ir morkos, garstyčių kolekcija, kakava su pienu.
  • Saugus, - rūgštųjų pieno varškė su medumi.
  • Vakarienė - vermišeliai su virta vištiena, kepti moliūgai, kakava su pienu.
  • Prieš miegą - 1 stiklinė vaisių želė.

Prisikėlimas:

  • Pusryčiai - grikių pieno grūdų, pieno sriuba, arbata.
  • Antrieji pusryčiai - kepti vaisiai ir stiklinis pieno.
  • Pietūs - sriuba su žiedine kopūstine, zrazy su ryžiais, kakava su pienu.
  • Užkandžiai - daržovių troškinys ir arbata.
  • Vakarienė - kepta žuvis su morkomis ir žirneliais, salotos su daržovėmis ir grietine, rožių sultinys.

Ūminis ligos etapas tokia dieta greitai virsta gastrito atsisakymu.

Dietiniai receptai

Dietologija siūlo įvairius receptus, skirtus įvairinti suaugusiems ir vaikams skirtą gastritą. Jie turi švelnų terminį apdorojimą, nenaudoja prieskonių ir riebalų. Pagrindinė maitinimo taisyklė sergantiems skrandžiu: maistas turėtų būti vidutinės temperatūros. Karštas ar šaltas valgymas sustiprins opiatinį gastritą. Kai kurie maisto receptai, skirti skrandžio ligai namuose, aprašyti toliau.

Populiarus gleivinės sultinys su skrandžio gastritu. Toks produktas ramina skrandžio gleivinę, palengvina lėtinę ligą, padidina virškinamumą.

Plonas ryžių sriuba su petražolėmis

  • 1 petražolių šaknis;
  • 1 morkų;
  • 200 ml mažo riebalų sultinio;
  • ryžių arba ryžių kruopos smulkios frakcijos;
  • sviestas ant peilio galo.
  1. Įdėkite ryžius sultinyje.
  2. Dalinio pasirengimo stadijoje į sultinį įpilama pjaustytų morkų ir petražolių šaknų.
  3. Kai visos sudedamosios dalys virtos, supjaustykite jas per sietą, maišytuvą.
  4. Pridėti sviestą į plokštelę.

Žuvies sriuba su kiaušine

  • 250 gramų žuvies be riebalų nuovirų;
  • 1 morkų;
  • 1 kiaušinis.
  1. Sultinyje supjaustykite morkas smulkiais gabalėliais.
  2. Virkite iki virtos.
  3. Į kepta mažai riebalų žuvį įpilkite į plokštelę ir supjaustykite kiaušinį.

Jautiena Zrazy

  • 200 g liesos veršienos arba jautienos;
  • 20 g virtų ryžių;
  • 30 g krekerių;
  • pusė šaukštelio sviesto.
  1. Mėsą sumalkite maišytuve arba mėsmaliu.
  2. Pridėti krekerių.
  3. Formos pyragas.
  4. Įdėkite ryžius ir sviestą kiekvieno centre. Tai duos kreminio skonio.
  5. Sukurkite vaizdą ir 15 minučių nusiųskite į dvigubą katilą arba lėtą viryklę.

Dietos numeris 1 gastritui ir skrandžio opa

Tokia dieta turi tinkamai parinktą kalorijų kiekį 2900-3100 kcal, leidžiančią pacientams išlaikyti aktyvų gyvenimo būdą ir nepatirti energijos trūkumo. Turtingas pasirinkimas leidžiamų produktų gastrito skrandžio sukuria meniu, kuris nėra nuobodu. Tai svarbu, nes tokia mityba ir asmuo laikosi kelių mėnesių, kad atkurtumėte virškinimo sulčių rūgštingumą. Pirmieji skrandžio gastrito rezultatai gali būti nustatyti po 2 savaičių dietos Nr. 1.

Medicinos stalas visiškai neįeina:

  • Bet sultinys (įskaitant grybų, pupelių sultinys), rūgštus pirmasis kursai: marinatas, okroshka, šaltų sriubų su įdaru kvass;
  • Rūkytos ir sūdytos mėsos gėrybės: riebi žuviai, sūdyta mėsa, dešrelės ir dešros neturėtų būti naudojamos gastrito dietai;
  • Rūgščiosios vaisių arba daržovių sultys;
  • Švieži kepiniai;
  • Riebalų ir aštrų kieto sūrio, pieno varškės;
  • Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug mitybinės pluošto (pluošto): soros, miežiai, kviečių grūdai, visų rūšių kopūstai, ridikai, artišokai, špinatai;
  • Bet aštraus, pikantiški padažai ir pagardai;
  • Riebalai, įskaitant aliejų ir alyvą jo gryna forma, neįmanomi skrandžio ligoms;
  • Kava, pagaminta stiprios arbatos traumatizuojama skrandžio gleivinė;
  • Alkoholinius gėrimus. Jie netgi nedideliais kiekiais dietoje apsunkina gastritą.

Visi gaminiai, kuriems leidžiama vartoti gastritą, yra gaminami kepant, rauginant, virinant, kepant (bet be krasto), šiurkščiavilnių produktų valymas.

Skrandžio dieta apima:

  • Sausas sausainis be sluoksnio, sausainiai be grietinėlės, cukrus, pieno sriuba arba iš negrynintų vaisių. Jie gastrito metu yra dietos šaltinis;
  • Balta duona džiovintų riešutų ar krekerių pavidalu;
  • Sriubos (daržovių, mėsos, žuvies). Būtinos dietos: naudokite mažai riebalų, maistines žaliavų rūšis. Idealiai tinka skrandžiui šilta bulvių sriuba, avižiniai daržovių sultiniai, sriuba su kiaušiniu;
  • Triušienos paukščių mėsos su mažai riebalais rūšys: kalakutienos filė, vištienos krūtinė be odos. Tiesiog virkite visą gabalėlį garuotų, virtų garstyčių mėsos, mėsos mėsos, mėsos pudingų už gastritą;
  • Turo ar kepta žuvies patiekalė;
  • Ne rūgštūs daržovės bulvių koše: morkos, bulvės, moliūgai, cukinijos. Vaisiai: obuolių, persikų šviežioje būsenoje be žievės ir želė, drebučių vaisių kompotas, kepti. Priešingu atveju galite pažeisti skrandžio gleivinę;
  • Mažas riebumas pienas, pieno produktai su mažo riebumo kiekiu (kefyras). Jie atstato mikroflorą ir normalizuoja skrandžio veiklą gastrito metu;
  • Vermišeliai, makaronai, grikiai arba avižiniai dribsniai, virti (galima naudoti grūduosius grūdus). Ruošdami patiekalą galite įdėti daržovių sultinį ar pieną;
  • Šviesi arbata su daug pieno, pieno pagrindu pagaminta kakava, šokolado dietos gėrimas. Priklausomai nuo skrandžio rūgštingumo, galite gerti medicininį mineralinį ne gazuotą vandenį.

Medicininė mityba dėl atrofinio gastrito

Atrofinis paviršinis gastritas yra uždegiminis procesas, sukeliantis vietinius arba didelius skrandžio gleivinės pažeidimus. Audinių atrofija (nekrozė) atsiranda uždegimo kampelyje. Su pažengusia ar rimta ligos stadija miršta gilūs skrandžio rutuliai. Toks gastrito būklė įprastu būdu praneša apie nemalonius kvapus išsišakojimą pradinėse stadijose. Vėlesniuose skrandžio ligų stadijose atsiranda gilaus virškinimo sutrikimas, apsinuodijimas, anemija, nuovargis, viso kūno odos būklės pablogėjimas.

Dieta atrofiniam gastritui, skrandis nustato tikslus:

  1. Viršutinės virškinamojo trakto dalies (skrandžio) normalios veiklos atkūrimas;
  2. Regeneravimas pažeistose skilvelių atrofinio gastrito gleivinės membranose;
  3. Užkirsti kelią skrandžio uždegimo plitimui;
  4. Virškinimo fermentų rūgštingumo ir aktyvumo normalizavimas.

Kai skrandžiui skiriama dieta, dietai netaikomi tie patys maisto produktai, kurie neigiamai veikia virškinimą. Rekomenduojama į dietą įtraukti dietos su atrofiniu gastritu.

Maistas skrandžio gastritui apima:

  • Papjaukite kiaušinius ir minkštus virtus kiaušinius, jei reikia, žaliavą (iš privataus namų ūkio);
  • Daržovių sriubos;
  • Avižos ir grikių sultiniai ir košė;
  • Želė, želė;
  • Steam pinti ir malta mėsos patiekalai.

Valgymo meniu eroziniam gastritui iš skrandžio

Gastroenterologas pasirenka erozinio gastrito dietą. Gydymas priklauso nuo ligos stadijos, skrandžio gleivinės pažeidimo laipsnio, remisijos ar paūmėjimo laipsnio, virškinimo fermentų aktyvumo ir pH. Klausydamiesi specialisto rekomendacijų, greitai galite pasiekti teigiamų skrandžio gastrito rezultatų.

Skrandžio erozinio gastrito dietose būtina neįtraukti:

  1. Produktai, turintys stiprių ekstrahavimo charakteristikų: skrandyje nepageidautina bet kokios formos kopūstai, įvairių konservuotų ir riebiųjų porų, rūkytos mėsos, marinuoti agurkai, šokoladas, kavos ir kofeino turinčių gėrimų įvairovė;
  2. Indai su kritiška aukštomis ar žemomis temperatūromis: ledai, šerbetas, gurmaniški delikatesai;
  3. Indai, kepti arba marinuoti, sukelia diskomfortą skrandžiui;
  4. Aštrūs ir karti prieskoniai;
  5. Rugpjūtis, jogurtas ir vaisiai.

Valgymas su šia pilvo liga yra būtinas nedidelėmis porcijomis, reguliariais intervalais. Kartais su tam tikrų gleivinės sričių pažeidimais rekomenduojama atsigulti. Iš esmės, ligonio skrandžio maistas apima produktus, kurie yra rekomenduojami bet kokiai gastrito terapinei dietai.

Per erozinio tipo gastrito paūmėjimo fazes skrandžiui reikia poilsio. Todėl reguliariai praleidžia dienas, nesvalgydamas maisto. Per šį laikotarpį imamas tik gazuotas vanduo arba specialieji vaistažolių preparatai. Su šia dieta skrandžio gleivinė turi laiko susigrąžinti, o maisto virškinimo procesas taps geresnis.

Maistas ūminiam gastritui

Dieta ūminiam gastritui tampa viena iš pagrindinių gydymo proceso dalių, nes tausojanti dieta prisideda prie greitesnio uždegiminės gleivinės atsigavimo.

Pirmosiomis ligos dienomis pacientui rekomenduojama nevalgyti. 1-2 dienas jis gali gerti vandenį, sultingas šlaunis, juodąją arbatą su cukrumi ir mineralinį vandenį be dujų. Skysčio temperatūra turi būti patogi skrandžiui, nes karštų ir šaltų gėrimų vartojimas gali sukelti papildomą gleivinės sudirginimą.

Dėl 2-3 smūgių pacientas gali patekti į dietą skystais indais: gleivių sriuba iš javų, kefyras, pienas su kiaušinių baltymu, mažai riebalų ir prastai koncentruota vištienos sultinys. Be to, atsižvelgiant į gydytojo rekomendaciją, galite palaipsniui išplėsti meniu lengvai virškinamuose induose: skysta manna, avižiniai dribsniai ir ryžių košė, mėsos sriuba iš liesų mėsos rūšių, vaisių želė ir želė, minkšti virti kiaušiniai ir duonos trupiniai iš kvietinių miltų.

Atgimimo laikotarpiu (po 6 dienų) pacientui, kuriam yra padidėjęs rūgštingumas, ir dietos Nr. 2 su padidėjusiu rūgštingumu arba nuliu, galima rekomenduoti 1 dietą.

Dietos numeris 1

Ši dieta rekomenduojama pacientams, sergantiems ūminiu hiperaktyviu gastritu, gydymo laikotarpiu. Pagrindinis šios dietos tikslas yra vidutinio sunkumo šilumos, cheminio ir mechaninio skrandžio ir žarnų organų sienų valymas, kuris leidžia normalizuoti skrandžio motorinę ir sekrecinę veiklą tinkamai mitybai.

Kalorija ir cheminė sudėtis:

  • kalorijas - 2800 kcal;
  • baltymai (60% gyvūninės kilmės) - 100 g;
  • riebalai (30% augalinės kilmės) - 100 g;
  • angliavandeniai - 400 g;
  • druska - iki 12 g per parą;
  • skystis - 1,5 litro.

Pacientams rekomenduojama valgyti 5-6 kartus per parą ir gerti pieną ar grietinėlę prieš miegą. Maistas neturėtų būti per daug karštas ar šaltas.

Rekomenduojami indai ir produktai:

  • miltų produktai - džiovintos kvietinės duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų, sausų sausainių ar sausainių, liesų bandelių ar pyragėlių su vaisiais, varškės arba mėsos įdaru;
  • pirmieji patiekalai - pieno sriubos su grūdais arba vermišeliais, bulvių ir morkų sultinio rekomenduotų daržovių sriubos, sriubos, leidžiamų mėsos rūšių bulvių košės, pirmieji patiekalai pagardinti grietine, sviestu ar kiaušinių-pieno mišiniu;
  • žuvies patiekalai - liesos žuvys be odos, smulkintos mėsos arba gabalėlio pavidalo, virtos arba virtos;
  • patiekalai iš mėsos ir paukštienos - virtos liesos mėsos vištienos, kalakutienos, triušienos, jautienos, veršienos, kiaulienos, ėrienos, liežuvio, kepenų virtos gabalėliai arba koldūnai, garstyčių kotletai, soufflé, zrazy, bulvių koše;
  • kiaušinių patiekalai - virti vištienos arba pledynių minkšti virti kiaušiniai, sriubos, garų omletai;
  • grūdai - pusiau klampi arba maltos košės, pagamintos iš ryžių, manų kruopos, grikių ir avižų, virti vandenyje ar piene, pudingai, maltos kruopos, suflės, virtos;
  • makaronai - virti pienu arba vandeniu, smulkiai pjaustyti;
  • daržovės - virti vandenyje arba virtos bulvių košės, bulvių, burokėlių, cukinijų, morkų, žiedinių kopūstų, neberžiojamų pomidorų ir moliūgų pudangos arba sriubos; jauni žirniai gali būti ribojami;
  • Salotos ir užkandžiai - iš virtų daržovių, dietinių dešrų, eršketų ikrų, į racioną gali būti įtraukti aspinės žuvys iš leidžiamų rūšių, ribotą kiekį gali būti: silpnoje minkšta silkė, nesūdyto kumpio, neapsaugotų sūrių;
  • riebalai ir aliejai - aukščiausios kokybės lydytas sviestas, rafinuoti augaliniai aliejai;
  • vaisiai ir uogos - saldžiosios uogos ir vaisiai kepti, virti, skusviai (kisseliai, bulvių košės, kompotai, vazos ir želė);
  • prieskoniai ir padažai - Bechamelio pieno padažas (miltai nėra pernešami) su grietine ir sviestu, pieno vaisių ir vaisių padažais iš saldžių vaisių ir uogų, ribotą kiekį pagardų iš krapų, petražolių, cinamono ir vanilės;
  • gėrimai ir arbatos - šlaunų, sulčių iš saldžiųjų uogų ir vaisių, silpnai koncentruotos arbatos, kakavos ir kavos su pienu, vaistažolių ar žolelių arbatų, kurių negalima kontraindikuoti dėl didelio rūgštingumo, nuoviras.

Indai ir produktai, kurių sudėtyje nėra dietos:

  • miltų produktai - bet kokia šviežia ir ruginė duona, lapinės tešlos ar saldžios tešlos;
  • pirmi kursai - borštas, kopūstais sriuba, okroshka, mėsos virtos sriubos, grybai ar stiprus daržovių sultinys;
  • mėsos patiekalai - rūkyta mėsa, konservai, riebios mėsos patiekalai ir naminiai paukščiai (žąsų, ančių ir kt.);
  • žuvies patiekalai - rūkyta, sūdyta, aštraus ar riebi žuvis, konservai;
  • pieno produktai - grietinėlės apribojimai, aštrių ir druskos sūrių pašalinimas, produktai, kurių sudėtyje yra didelio rūgštingumo;
  • kiaušinių patiekalai - kepti kietai kepti kiaušiniai;
  • jautienos ir makaronų patiekalai - miežiai, kviečiai, kukurūzų košė, sveiki makaronai;
  • daržovių patiekalai - kopūstai, rūgštynės, ropės, agurkai, rutabagai, špinatai, svogūnai, grybai, konservai, marinuoti agurkai, marinuoti ir marinuoti daržovės;
  • užkandžiai - rūkyti, aštrūs, sūrūs ir konservuoti užkandžiai;
  • vaisiai, uogos ir saldumynai - nesubrendusios, rūgštys, su daugybe pluoštinių vaisių, uogomis ir jų patiekalais pagaminti patiekalai, arba nevirti džiovinti vaisiai, šokoladas, ledai;
  • riebalai ir aliejus - visų rūšių riebalai, išskyrus karvės pieno sviestą, nerafinuoti augaliniai aliejai;
  • prieskoniai ir padažai - kečupas, garstyčios, pipirai, krienai, žuvies, mėsos arba grybų padažai;
  • gėrimai - gira, gazuoti gėrimai, stipri kavos, alkoholio.

Dietos numeris 2

Ši dieta rekomenduojama pacientams, sergantiems hipoksido gastritu, gydymo laikotarpiu. Maistas, skirtas ūmiam mažo rūgštingumo gastritui, turėtų būti fiziologiškai užbaigtas. Pagrindinis dietos 2 veiksmo principas yra skirtas vidutinio sunkumo skrandžio gleivinės mechaniniam, cheminiam ir terminiam taupymui. Mityba gali būti kepta, virta, troškinta ir lengvai kepta (be pluta) indai be kepimo, patiekalai iš produktų, kurių sudėtyje yra daug maistinių skaidulų. Visiškai neįtraukiami produktai ir patiekalai, kurie dirgina gleivinę arba ilgai pervirinami.

Kalorija ir cheminė sudėtis:

  • kalorijas - 2800 kcal;
  • baltymai (60% gyvūnų) - 100 g;
  • riebalai (30% daržovių) - 100 g;
  • angliavandeniai - 400 g;
  • druska - iki 12 g per parą;
  • skystis - 1,5 litro.

Pacientui rekomenduojama valgyti 4 kartus per dieną, išvengti persivalgymo, šaltų ir per karštų patiekalų.

Receptai patiekalų ir maisto taisyklių, be kurių gastritas negali būti išgydyti

Skrandis yra pirmasis organas, kuriame žmogus suvartoja maistą intensyvaus apdorojimo metu: jame esantys baltymai yra suskaidomi, o pats jis yra sumaišytas. Be to, naudojant vandenilio chlorido rūgšties produktus, įstrigusius skrandyje, dezinfekuotos. Kai išsivysto organo gleivinės uždegimas, tai yra gastritas, nėra tinkamo maisto perdirbimo, dėl ko kenčia visas kūnas. Tai tinkamas gastrito meniu, kuris ne tik neapsaugo jau uždegimo organo, bet ir padeda organizmui gauti medžiagas, kurios yra itin svarbios.

Galios taisyklės

Kaip valgyti gastrito metu ir kokie produktai vartoti priklauso nuo uždegimo stadijos (ūminis gastritas, lėtinio uždegimo paakimas ar jo atpalaidavimas) ir skrandžio rūgštingumo lygis. Toliau aptarime tai išsamiau. Pagrindinės mitybos taisyklės yra šios:

  1. jums reikia valgyti penkis kartus per dieną;
  2. maitintis maistu;
  3. valgykite tik maistą kambario temperatūroje arba šiek tiek šilčiau - turėsite pamiršti apie karštus ir šaltus gėrimus;
  4. intervalai tarp valgių - ne daugiau kaip 2 valandos;
  5. gerti vandenį vieną valandą prieš valgį, negerkite valgio metu;
  6. kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruop
  7. valgydami, atkreipkite dėmesį į šį procesą, kad maistas būtų gerai apdorojamas seiles, todėl skrandį lengviau virškinti.

Dieta ūminiam uždegimui

Įspėjimas! Ūminis gastritas yra pavojinga liga, kuri gali būti sudėtinga sąlygomis, kurioms reikia operacijos. Todėl būtina laikytis laipsniškos dietos šioje patologijoje.

  1. Esant ūmiam laikotarpiui, su sunkiu skausmu, reikia numalšinti. Galite gerti vandenį ar nesaldintą arbatą.
  2. Kai skausmas mažėja, galite valgyti ryžių vandenį su ryžiais, tarkuoto per sietą. Galite papildyti dietą su susmulkintomis baltojo cukraus krevetėmis.
  3. Kitas etapas - su gydytojo leidimu. Dabar galite valgyti virtą liesos mėsos ar žuvies su tarkiu tekstūru, bulvių koše ar daržovėmis ir tarkuotus kompotus. Porcijas galima palaipsniui didinti.
  4. Palaipsniui pereikite prie labiau pažįstamos dietos. Tik karšta, marinuota, riebi, pipirai, ankštiniai, kopūstai draudžiami.

Ūminio gastrito mėginio meniu

Antrame dietos etape

Kiekvieną porą valandų duodama nedidelių gleivių sultinių su smulkiai sumaltais džiūvėsėliais kiekiai, antrasis arba trečias jautienos sultinys be riebalų, arbatos, virinto vandens.

Trečiajame etape

Pirmieji pusryčiai: rausvoji nuoviša, krekeriai, trynys.
Antrasis pusryčiai: sausoji konsistencija iš manų kruopos, ant vandens, pridėjus sviesto gabalėlio, arbatos.
Pietūs: bulvių koše su sviestu.
Pietūs: želė iš rūgščių uogų, arbata.
Vakarienė: kietas virtas kiaušinis, smulkiai supjaustytas ir džiovintas baltos duonos gabalas, saldinta arbata.

Ketvirtajame etape

Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens su džiovinta balta duona, arbata.
Antrieji pusryčiai: sriubos lieknas.

Pietūs: miežių košė su vištienos kruopais, skrudinta duona.
Arbatos laikas: uogos želė arba pienas, pagamintas iš miltelių.
Vakarienė: garų omletas su bulvių koše su sviestu, krekeriais, arbata.

Maistas gastritui su mažu rūgštingumu

Dietos tikslas - sustiprinti skrandžio sulčių gamybą, tuo pat metu organizmą suteikiant švelniam gydymui. Maistas turi būti toks, kad ilgą laiką kramtyti, bet tai gana skanus.
Tokiems produktams leidžiama vartoti hipoksido gastritą:

  • baltos duonos džiovinimas orkaitėje, krekeriai;
  • pirmoji mėsa ir žuvų buljonai;
  • kietos makaronų makaronai ir makaronai;
  • grybų sultiniai;
  • daržovių ir vaisių sultys;
  • švelniai gazuotas mineralinis vanduo;
  • kopūstų troškinys su gastritu: pirmiausia turite jį šiek tiek išpilti į vandenį, o tada ilgą laiką - 30-40 minučių - užpilkite žemą šilumą;
  • varškės sūris;
  • liesa dešra ir kumpis;
  • mažo riebumo varškė;
  • sriubos su gastritu su sumažėjusiu rūgštingumu - be zazharki, bet ant stipraus mėsos sultinio;
  • nulupti pomidorai;
  • virti arba virti daržovės: moliūgai, runkeliai, šparagai, morkos;
  • žalios svogūnai, žaliosios salotos, žalumynai.

Patarimas! Maistas turi būti patiekiamas ir patiekiamas taip, kad jo apetitas pasireikštų jo išvaizda ir kvapu.

  • kepti mėsos ir daržovių patiekalai;
  • ankštiniai augalai;
  • šviežia duona;
  • aštrūs ir aštrūs patiekalai;
  • žalieji kopūstai, ridikai, ropės;
  • kiauliniai taukai;
  • grietinė;
  • vaisiai su žievelėmis;
  • nesaldūs vaisiai;
  • saldainiai;
  • prieskoniai.


Ką virti dėl mažo rūgštingumo gastrito? Kepsniai kepsnys, mėsa, kepta ant grilio, bulvių koše su mėsos ir grybų padažu ir daržovių sultys, sriuba be acto, plytų mėsa.

Tai įmanoma su gastritu, kai padidėja arba nepakito rūgštingumas

Ši dieta yra pati sunkiausia, nes jo uždavinys yra ne sukelti papildomą skrandžio sulčių gamybą, bet tuo pačiu ir pakankamai kalorijų. Atkreipkite dėmesį į maisto produktus, kurie gali būti valgomi tokio tipo uždegimo:

Kepyklos gaminiai

Duona ir sviesto bandelės turi būti pasenusi. 1-2 kartus per savaitę pusryčiams su normalaus rūgštingumo gastritu gali būti bandelių ir keptų pyragų su rūgščiu uogiene ar vaisiais, varškės.

Gastrito sriubos

Jie gali būti daržovių, vermišeliai ar pieno produktai. Po virimo gali būti dedama vištienos arba triušienos mėsa jau galutinėje formoje. Sriubą galite sumaišyti su grietine, sviestu, kiaušinių tryniu.
Jūs negalėsite valgyti boršto, marinavimo, dygliaryklio, okroshka.

Antrieji kursai

Ką gerti su gastritu antruoju: daržovių troškinys su mėsa, virta vištiena su makaronais, ryžiai su žuvimi. Pagrindinis dėmesys skiriamas avižiniams dribsniams ir manų kruopoms, virtoms vandenyje, makaronai, kurie gerai virti. Jūs negalite valgyti košės iš kukurūzų, perlinių miežių, soros; Iš kaulavaisių gaminti nieko nereikia.

Gyvūnų voverės

Mėsa ir žuvis turi būti tik mažai riebalų, virtos arba virtos orkaitėje. Būtina valgyti virtus vištienos kiaušinius (galite pjuvenų).

Daržovės ir vaisiai

Jūs negalite valgyti žalių daržovių ir vaisių - tiesiog kepkite, virkite, garuose. Rekomenduojama paruošti želė, sultis (jei jos nėra rūgščios), kompotus ir vaisių kisselius.

Mes siūlome gastrito meniu savaitę

Pirma pusryčiai: manų kruopos, arbata.
Antrieji pusryčiai: želė su galetny slapukais.
Pietūs: makaronai su skrebučiais, bulvių koše su kukuliais, kompotas.
Pietūs: arbata su džiovinta duona.
Vakarienė: daržovių kiaušinių puodelis, silpna arbata.

Pirmieji pusryčiai: sūrio kepsniai, kepti orkaitėje, želė.
Antrieji pusryčiai: obuolių kiaušiniai, arbata.
Pietūs: daržovių sriuba, ryžiai su žuvimi, mineralinis vanduo.
Arbatos laikas: arbata su slapukais.
Vakarienė: vištiena, kepta rankovėje, vermišeliai, virtos burokėlių salotos su alyvuogių aliejumi, kompotas.

Pirmieji pusryčiai: tarkuotų avižinių dribsnių, kakavos, praskiestų pienu.
Antrasis pusryčiai: džiovinta džiovinta bandelė su sūriu ir sviestu, kompotas.
Pietūs: sriuba su kviečiais, cukinijomis, kepta su žuvimi, silpna arbata.
Pietūs: želė su slapukais.
Vakarienė: vermišeliai su mėsa, sultinio šlaunimis.

Pirmieji pusryčiai: obuoliai, kepti su medumi, kompotas.
Antrieji pusryčiai: virtas kiaušinis, vakarienė, arbata.
Pietūs: daržovių sriuba, virtos bulvės su žuvimi, želė.
Pietūs: arbata su galetiniais slapukais.
Vakarienė: ryžių košė su kotletu, sultono šlaunimis.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie maisto produktų ir leidžiamų maisto produktų gastritui taisykles, rekomenduojame perskaityti šį straipsnį: Kaip valgyti, kad gastritas savaime nepamirštų.

Bet galbūt yra teisingiau gydyti ne poveikį, bet priežastis?

Mes rekomenduojame perskaityti Olga Kirovtseva istoriją, kaip ji išgydė skrandį. Perskaitykite straipsnį >>