Maistinės savybės su gastroduodenitu

Dieta su gastroduodenitu yra viena iš pagrindinių gydymo sąlygų. Tai sumažina kraujavimą iš virškinimo trakto ir sukuria palankias sąlygas atsigauti. Ūminiu laikotarpiu pacientui skiriama 1 lentelė dietos lentelės, o po to pagerėja mažiau nelanksti dieta Nr. 5. Reabilitacijos laikotarpio trukmė priklauso nuo dietos taisyklių laikymosi.

Bendrosios mitybos rekomendacijos

Gastroduodenito dieta atitinka pagrindines rekomendacijas maistui virškinimo trakto ligų metu, kai jis pasunkėja:

  • Mes turime stengtis valgyti tam tikras valandas, kruopščiai kramtyti. Tai padės pagerinti virškinimo trakto judrumą.
  • Valgykite dažnai ir lėtai, bent šešis kartus per dieną. Negalima praleisti pusryčių ir leisti ilgą laiką tarp priėmimų.
  • Būtina pašalinti iš dietos maisto produktus, kurie stimuliuoja pepsino sekreciją. Negalite valgyti stipraus mėsos ir žuvies sultinio, padažų ir aštrų pagardų, kepti ir rūkyti patiekalai. Maistas neturėtų būti per sunkus ir karštas, taip pat atsikratyti skrandžio odos cheminio sudirginimo. Ir taip pat turime atsisakyti blogų įpročių, negerkite stiprios arbatos ir kavos.
  • Siekiant kompensuoti energijos sąnaudas paciento mityboje, turėtų būti vartojama didelės kalorijų dietos maistas.
  • Visi patiekalai turi būti virti, iš anksto sumalkite ingredientus ant drožlės arba mėsmalės. Kad neatsirastų gleivinės gleivinės iki augalų pluošto mechaninio poveikio, vaisių ir daržovių su rupia oda negalima valgyti.
  • Gastroduodenitui tinkama dieta turėtų būti sudaryta iš indų, kurie vartojami šilumos forma. Nevalgyk per daug karšto ir atšaldyto maisto.
  • Paciento paūmėjimo metu paciento mityba gali būti teikiama ligoninėse, naudojant leidžiamų patiekalų receptus.
Apytikslė dietos taupymo trukmė yra vienas mėnuo. Negalima laikytis ilgiau nei šis laikotarpis, po gydymo kursų jūs galite palaipsniui grįžti į įprastą dietą. Tačiau tuo pačiu metu nereikia persivalgyti ir piktnaudžiauti nelegaliais maisto produktais.

Dieta ūminei liga

Ūmus gastroduodenitas vystosi persivalgius ir nesveiko maitinimo metu: netaisyklingas maistas, be pusryčių ir piktnaudžiavimas konservuotu, riebaliniu, rūkomu maistu, alkoholiu ir saldžiųjų gėrimų gėrimais. Kenksminga, jei maistas patenka į kūną per karšta ar šalta. Taip pat tarp ligos priežasčių yra piktnaudžiavimas narkotikais, rūkymas ir ilgalaikis stresas.

Nuo pirmosios paūmėjimo dienos turėtumėte nuvykti į 5 dienų valgymo lentelę Nr. 1 ir po savaitės valgyti dieta Nr. 5. Gastroduodenito mėginių meniu:

  • Pirmaisiais pusryčiais galite valgyti du kiaušinius ir 200 ml pieno.
  • Antrus pusryčius turėtumėte gerti saldžių vaisių želė.
  • Pietoms tinkama pieno sriuba su miežiomis arba avižiniais dribsnių, mėsos tyrės ar soufle, pieno kremu.
  • Pietų metu geriausia valgyti vaisių želė, taip pat sultinio šlaunis arba želė.
  • Vakarienį turi sudaryti iš tešlos grikių arba ryžių košės su pienu.
  • Prieš miegą - galite gerti 200 ml želė ar pienas.
Ūminio periodo metu pacientas permaina į įprastą dietą, esant lėtinės formos gastroduodenitui.

Mityba atsinaujinimo laikotarpiu

Lėtinėje gastroduodenitoje paūmėjimo laikotarpiai pakaitomis persidengia ilgai. Šiuo metu žymiai išsiplėtė dietinis gastroduodenitas. Nereikia reikšmingų apribojimų, jei nėra ryškių simptomų. Tokiu atveju maisto saugojimas yra skirtas pepsino gamybai kontroliuoti. Sumažinus skrandžio sekrecijos veiklą, ekspertai rekomenduoja stimuliuoti rūgščių gamybą - yra sokogoniniai indai (koncentruoti sultiniai, silkės, mirkyti vandenyje, šviežias daržovių maistas).

Su padidėjusiu rūgštingumu, priešingai, būtina pašalinti visus receptus iš dietos, pridėti pieno produktų, minkštų virtų kiaušinių, keptos košės ir antrinių sultinių.

Maistas su gastroduodenitu turi būti daug kalorijų ir subalansuotas. Jo tikslas - padėti atstatyti virškinamojo trakto gleivinę.

Šiuo atveju galite valgyti:

  • Džiovintos duonos.
  • Mažai riebalų mėsa.
  • Pieno produktai.
  • Daržovių sultinio virta kreminė sriuba.
  • Kiaušiniai
  • Grūdų sriuba, supjaustyta kavos malimo mašinoje.
  • Saldūs vaisiai ir uogos.
  • Žalioji arbata, sultys, šlaunų sultys.

Su remisija galite pridėti naujų receptų ir valgyti naujų patiekalų:

  • Kefyras, jogurtas, jogurtas ir ryazhenka.
  • Pomidorai.
  • Nepakankama riebalų dešra, žuvis, sufeliai ir mėsos padažas.
  • Augalinis aliejus.
  • Arbūzai, saldūs vaisiai.
  • Mažai riebių veislių mėsos produktų sriubos (galite naudoti receptus su nevirta mėsa ir žuvimi).
  • Kepti obuoliai ir troškintuvai.
  • Daržovių padažas ir kotletai.
  • Jam, marmeladas ir medus.
Jei nesilaikysite apribojimų, valgysite nereguliariai, netinkamai arba per daug, tada padidėjimo tikimybė padidės. Taigi, gastroduodenito dieta fiziškai ir chemiškai švelni net atsigavimo laikotarpiu.

Paciento atsigavimas labai priklauso nuo to, kaip rimtai ir atsakingai jis reaguoja į specialisto rekomendacijų įgyvendinimą ir ar jis gali atsisakyti blogų įpročių, trukdančių išieškoti. Jei pacientas nenori laikytis rekomendacijų, ilgainiui liga progresuoja, būklė susilpnėja ir ūminė ligos forma gali virsti lėnais.

Dieta su gastroduodenitu

Pradiniame gastroduodenito stadijoje gydymas trunka daug laiko. Mitybai skiriamas ypatingas dėmesys. Su gastroduodenitu pasikeičia skrandžio sekrecijos funkcija, o produktai parenkami pagal šį faktą.

Dusmas ypač reikalingas esant paūmėjimui. Meniu paruošta savaitę. 1a lentelės (ūmios stadijos), 1b, 1c (remisijos etape) tinka. Lengvas maistas yra naudojamas, nes skrandis nevalgo gerai po atakų. Kai remisija padidina maistinių medžiagų kiekį mityboje.

Pagrindiniai dietos principai

Mityba naudoja maistą.

Vandenilio rūgšties vaidmuo

Vandenilio rūgštis yra skrandžio sulčių sudedamoji dalis. Tai pirmiausia sutrikdo virškinimo fermentų darinius. Rūgštinė skrandžio aplinka sunaikina bakterijas, kurios tarnauja kaip žarnyno skydas. Dėl ligos, druskos rūgštis dirgina žarnas ir silpnina gleivinės apsaugą.

Mikrobai gamina fermentą, kuris skaido karbamidą į skrandį. Gautas amoniakas šarminuoja aplinką, apsaugodamas patogeninę florą nuo skrandžio sulčių veikimo. Kūnas bando gaminti daugiau druskos rūgšties, kad pertrauktų mikrobų barjerą. Iš to kenčia gleivinė.

Apvyniojančių produktų vaidmuo

Skrandžio gleivinė apsaugo sienelę nuo denatūravimo. Naudojant paviršiaus įtempimą, mucinas dengia organą, neleidžiant agresyvioms medžiagoms patekti į gyvąsias ląsteles. Lėtiniu gastroduodenitu pyloras yra atidarytas arba dvylikapirštės žarnos sienelės metaplazija patenka į skrandį. Pavojus yra tai, kad skrandis virškina ląsteles. Trizino, kuris padeda suskaidyti baltymus, katalizinės savybės pasireiškia esant 7 pH. Šį rūgštingumo padidėjimą (pH sumažėjimą) skrandyje galima laikyti bandymu apsaugoti nuo šio faktoriaus.

Speciali mityba padeda išvengti gleivių sudirginimo. Riebalų pagrindas - skystis. Padidėjus rūgštingumui, į meniu pridedamas pienas, su sumažėjusiu rūgštingumu - arbata, kefyras. Taip pat naudingos kisselės ir gleivinės sriubos.

Lentelės priskyrimas 1

Mityba yra mažai baltymų ir nedirgina gleivinių. 1a naudojamas pakeitimo laikotarpiu ir trunka 5-7 dienas. Po to pacientai eina į 1b ir 1c stalus.

Dieta 1a

Sudėtyje yra 1900 kcal.

Maistinių medžiagų sudėtis:

  1. baltymai - 71 g (iš kurių 60 g - gyvūniniai baltymai);
  2. riebalai - 80 g;
  3. angliavandeniai - 230 g

Dienos produktų norma:

  • grūdai, makaronai - 85 g;
  • vaisiai - 200 g + 100 g sulčių;
  • džiovinti vaisiai - 20 g;
  • pienas - 800 g;
  • kremas - 50 g;
  • krakmolas - 10 g;
  • cukrus - 80 g;
  • mėsa ir vištiena - 150 g;
  • žuvis - 75 g;
  • kiaušiniai - 2 vienetai;
  • sviestas - 40 g;
  • druska - 10 g;
  • arbata - 2 g;
  • grietinė - 50 g

Išgėrus druskos kiekį sumažėja gastrito su padidėjusia sekrecijos funkcija. Rekomenduojama naudoti daugiau pieno. Dieta nėra turtinga, todėl ji skiriama ne ilgiau kaip savaitę.

Dieta 1b

Kalorijų dieta padidėja didinant baltymų ir angliavandenių kiekį. Riebalų kiekis nėra mažesnis už įprastą, todėl ląstelių regeneravimo procesas vyksta. Lipidų sluoksniui reikalingas cholesterolio kiekis gyvūninės kilmės riebaluose. Lipidai padeda virškinamajame trakte, užkertant kelią vidurių užkietėjimui.

Mityba yra 2505 kcal.

Maistinių medžiagų sudėtis:

  1. baltymai - 95 g, iš kurių gyvūniniai baltymai - 65 g;
  2. riebalai - 81 g;
  3. angliavandeniai - 339 g

Dienos produktų norma:

  • grūdai, makaronai - 70 g;
  • vaisiai - 150 g + 100 g sulčių;
  • džiovinti vaisiai - 20 g;
  • pienas - 600 g;
  • kremas - 50 g;
  • krakmolas - 10 g;
  • cukrus - 70 g;
  • mėsa ir vištiena - 150 g;
  • žuvis - 75 g;
  • kiaušiniai - 2 vienetai;
  • sviestas - 40 g;
  • druska - 10 g;
  • arbata - 2 g;
  • grietinė - 50 g;

Taip pat leidžiama gauti maistinių medžiagų, naudojančių grubius maisto produktus:

  • varškė (6-9% riebalų) - 60 g;
  • balti krekeriai - 150 g;
  • bulvės - 150 g;
  • daržovės - 150 g

Kalorijų krekeriai su puse karto didesnės nei duonos. Tai yra geras papildymas lentelės maistinei vertei. Pluoštas dietoje yra nedidelis, bet 150 g daržovių yra pakankamai vitaminų ir mineralų. Švieži kopūstai draudžiami. Supjaustyta virta forma.

Dieta 1c

Mityba yra 2700 kcal.

Maistinių medžiagų sudėtis:

  1. baltymai - 100 g;
  2. riebalai - 97 g;
  3. angliavandeniai - 383 g;

Mityba yra panaši į 1b, tačiau kalorijų kiekis padidėja:

  1. Balta miltų duona - 250 g;
  2. sūris - 10 g;
  3. augalinis aliejus - 10 g;
  4. grietinė - 25 g

Bulvių dienos norma padidinama 100 g, daržovių - 250 g. Iš meniu pašalinamas kiaušinis, o pieno norma sumažinama iki 500 g.

Kaip naudotis dietomis

Dieta 1a yra naudojama 3-7 dienas. Per šį laiką gleivinė atsigauna: leidžiama pereiti į 1b ir naudoti produktus, pavyzdžiui, bulves (bulvių koše). Po 2 savaičių pacientai pereina į 1c.

Signalas eiti į 1b lentelę - pilvo skausmo išnykimas. Valgių trukmė pagal planą neviršija 14 dienų. Į 1b leidžiama sėdėti metus, kol simptomai išnyks.

Šių dietų savybės:

  1. Duodenito 1a lentelė nustatyta 3-5 dienas. Jis skirtas gleivinės audinių regeneravimui dėl maisto perdirbimo. Duona, valgomieji skaidulai, aštrūs patiekalai, augaliniai riebalai ir prieskoniai draudžiami. Sriubos sunaudoja gleivines, mėsos grūdus, košes - skysčius iš manų ar ryžių. Rekomenduojama gerti sultis su minkštimo ir želė.
  2. 1b lentelė skirta išgydyti po 1a, trunka 1-2 savaites. Negalima valgyti šviežios duonos, augalinio aliejaus, prieskonių ir aštrų patiekalų. Augalinių pluoštų ir pieno produktų riba. Leidžiama naudoti kruopščiai išvalytas sriubas, pagamintą iš daržovių sultinio arba pieno, mėsos, daržovių, žuvies produktų.
  3. 1c lentelė taikoma 3-12 mėnesiams, kad atsigręžti nuo atakos. Jūs negalite valgyti juodos duonos ir šiurkščiavilnių skaidulų. Leidžiama kepti daržoves, mėsą ir žuvis.

Mityba yra padalinta į 5-6 metodus, kad nebūtų įkvėpti skrandžio ir dvylikapirštės žarnos. Maistinių komplikacijų atveju grįžkite prie 1b.

Maistas su padidėjusiu ir sumažėjusiu skrandžio sekretoriaus pajėgumu

Norint sumažinti sekreciją, neįtraukiama druska, o pienui pridedama, kad sumažėtų virškinimo trakto judrumas.

Toliau pateikiami paros raciono pavyzdžiai.

Dieta su sumažinta sekretoriaus funkcija

  • Pirmieji pusryčiai - tai arbata su pienu, sumuštiniai su sūriu.
  • Antrieji pusryčiai - slapukai, kefyras.
  • Pietūs - skrudinta sultinyje, kotletas su bulvių koše, tarkuotų obuolių.
  • Arbatos laikas - arbata, krekerė.
  • Vakarienė - silkė, daržovės.
  • Vakarinis užkandis - mandarinai.

Ši dieta atitinka 1b lentelės kiekybinę sudėtį ir kalorijų kiekį.

Dieta su padidėjusia sekrecijos funkcija

Taip pat parodyta pieno gausa ir druskos nebuvimas (chloras prisideda prie skrandžio sulčių gamybos). Taigi emulsuotus riebalus ir baltymus lengviau virškinti.

  • Pirmieji pusryčiai: tarkuota košė be druskos ir sviesto, vienas minkytas virtas kiaušinis, pienas su krekeriais.
  • Antrieji pusryčiai: kiaušinio omletas, pienas su džiūvėsėliais.
  • Pietūs: daržovių ar pieno sriuba, daržovių tyrės arba tarkuota košė su vištienos kotletais, želė.
  • Pietūs: kepenys su pienu ar kiseliu.
  • Vakarienė: pudingas, varškė, pienas.
  • Vakarinis užkandis: želė ar pienas.

Jei kūnas nesugeria pieno, rekomenduojama pridėti fermentų prie dietos.

Meniu savaitę

Toliau pateikiamas 1a racionas, skirtas ūmiai atakuoti.

Pirmadienis

  • Pirmieji pusryčiai: pienas, virtas kiaušinis, želė.
  • Antrasis pusryčiai: grikių košė, vaisių sultys.
  • Pietūs: ryžių sriuba, supjaustyta mėsa, džiovintų vaisių želė.
  • Užkandis: virtas kiaušinis, pienas.
  • Vakarienė: pieno sriuba iš manų kruopos, arbata su citrinomis.
  • Vakaro užkandis: pienas.

Antradienis

  • Pirmieji pusryčiai: obuoliai, pomidorai, obuoliai.
  • Antrieji pusryčiai: tolokonny košė, vaisių sultys.
  • Pietūs: manų kruopų sriuba, supjaustyta mėsa, džiovintų vaisių želė.
  • Užkandis: virtas kiaušinis, pienas.
  • Vakarienė: ryžių sriuba, arbata, uogienė.
  • Vakaro užkandis: pienas.

Trečiadienis

  • Pirmieji pusryčiai: minkštas virtas kiaušinis, želė, pienas.
  • Antrasis pusryčiai: ryžių košė, vaisių sultys.
  • Pietūs: avižiniai sriubos, supjaustytos mėsos, džiovintų vaisių želė.
  • Užkandis: virtas kiaušinis, pienas, obuoliai.
  • Vakarienė: pieno sriuba, arbata, uogienė.
  • Vakaro užkandis: pienas.

Ketvirtadienis

  • Pirmieji pusryčiai: minkštas virtas kiaušinis, pienas.
  • Antrieji pusryčiai: grikių grūdai, obuoliai.
  • Pietūs: avižiniai pieno sriuba, supjaustyta mėsa, želė.
  • Užkandis: virtas kiaušinis, pienas.
  • Vakarienė: manų kruopų sriuba, želė.
  • Vakaro užkandis: pienas.

Penktadienis

  • Pirmieji pusryčiai: minkštas virtas kiaušinis, pienas, obuoliai.
  • Antrieji pusryčiai: avižiniai dribsniai, vaisių sultys.
  • Pietūs: ryžių pieno sriuba, supjaustyta mėsa.
  • Pietūs: varškė, pienas.
  • Vakarienė: pieno sriuba iš manų kruopos, obuolių kiaušiniai, arbata, citrinos gabaliukas.
  • Vakaro užkandis: pienas.

Šeštadienis

  • Pirmieji pusryčiai: virtas kiaušinis, pienas, želė.
  • Antrieji pusryčiai: tarkuotų perlų miežių, kiselio.
  • Pietūs: avižiniai sriubos, supjaustytos mėsos, džiovintų vaisių želė.
  • Užkandis: obuolių padažas, pienas.
  • Vakarienė: manų kruopų sriuba, arbata.
  • Vakaro užkandis: pienas.

Sekmadienis

  • Pirmieji pusryčiai: virtas kiaušinis, obuoliai, pienas.
  • Antrasis pusryčiai: ryžių košė, vaisių sultys.
  • Pietūs: manų kruopų sriuba, supjaustyta mėsa, džiovintų vaisių želė.
  • Arbatos laikas: pienas.
  • Vakarienė: avižinių sriuba, obuolių kiaušiniai, arbata su džemu.
  • Vakaro užkandis: pienas.

Pagrindinės taisyklės

Neišmeskite meniu sąraše nurodytų produktų. Kai kuriuos 1a ir 1b daržoves geriau nevartoti. Taigi, moliūgas nerekomenduojamas esant mažam rūgštingumui, o pomidoras prieš vartojimą nulupamas.

Persikus ir cikorijas draudžiama vartoti esant eroziniam gastritui. Iš javų ir ankštinių daržovių netenka žirnių, soros.

Jei abejojate dėl konkrečių produktų, pasitarkite su savo gydytoju.

Maistas gastroduodenitu

Gastroduodenitas yra liga, kuriai būdingas skrandžio, dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimas. Kaip ir gastritas, jis labai paplitęs žmonėms visiškai skirtingų amžiaus grupių - vaikams ir suaugusiems. Simptomai yra raugėjimas, pykinimas, skausmas skrandyje, apetito praradimas, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas. Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje ar kitose yra svarbi ir būtina, nes ji padeda palengvinti būklę, pašalina simptomus.

Koks turėtų būti gastroduodenito maistas

Norėdami jaustis geriau, jums reikia laikytis kelių pagrindinių principų. Be gastroduodenito gydymo tinkamai tinkamai mitybai vadovaujant specialistui. Yra maistas, kuris sukelia virškinimo trakto sudirginimą - visa tai aštrus, kepta, rūkyta, rūgšta ir konservuota. Visa tai privalo būti neįtraukta, nes griežta dieta apima virtą, virtą dvigubo katilo ir supjaustytus indus.

Chroniškas

Yra bendrieji klinikinės mitybos principai, kurie yra pagrindinė dietinio hormono gastroduodenito dieta:

  • valgyti truputį, dažnai (iki 6 kartų per dieną);
  • vieną kartą valgykite, kruopščiai kramtykite;
  • nedirgina šalto, karšto ir kieto maisto gleivinės (tai pasakytina ir apie pankreatitą);
  • Nenaudokite alkoholinių gėrimų.

Leidžiamų, draudžiamų gastroduodenito produktų sąrašas apima:

Mėsa, žuvies produktai

Mažas riebalas, virtas, virtas

Grūdinės ar daržovių sriubos

Grybų patiekalai, sultinys iš riebiųjų žuvų ir mėsos

Sūrūs ir aštrūs patiekalai

Kruopos: soros, kviečiai, perliniai miežiai

Vaisių ir daržovių sultys (natūralios, praskiestos), rožinės spalvos, žaliosios arbatos.

Kava, stiprios juodos arbatos

Didelis gliukozės kiekis.

Su šiurkščiu pluoštu

Konservai, prieskoniai ir prieskoniai, padažai

Grietinė, grietinė, pienas, garų omletai, tarkuotas varškė

Ūminėje stadijoje

Šiai ligai būdinga speciali dieta, jei skrandžio odos dendrogenas yra ūminėje stadijoje. Su tokiu užpuolimu, jūs turite nedelsdami pradėti dietą 5 dienas. Šiuo metu ligoniui, sergančiam gastroduodenitu, apytikslė dieninė dieta yra tokia:

Pienas (stiklas), žalieji pledynių kiaušiniai (2 vnt.)

Sriubos su pienu su grūdais, garstyčiosios mėsos sriuba

Kissel, vaisių želė, rosehip arbata

Pieno košė su pienu, grūdais, pienas

Kiselis ar pienas (stiklas)

Paviršius

Galima išgydyti paviršinį gastroduodenitą arba sustabdyti uždegimą, jei pacientas laikosi visų mitybos rekomendacijų. Mityba kiekvienai dienai turėtų būti pagrįsta šiais produktais:

  • mažo riebumo pieno ir varškės;
  • kompotai, želė;
  • vaisių tyrės;
  • virtos bulvės, morkos, burokėliai;
  • virta arba virta vištiena arba triušiena;
  • liesos riebalinės lašišos, menkės.

Erozinis

Erosiozinio gastroduodenito dieta šiek tiek skiriasi nuo bendrųjų mitybos principų, tačiau apskritai lieka svarbių dalykų:

  • Stipriai draudžiamas alkoholis, soda.
  • Išskyrus vaisius, daržoves, turinčias pluoštinę ir šiurkščią struktūrą.
  • Leidžiama moliūgis, žiediniai kopūstai.
  • Tarkime, vienas procentas kefyro.
  • Rekomenduojama valgyti gastroduodenitą - mažas porcijas, šilumos forma, keletą kartų per dieną.

Ostromas

Gastroduodenitas ūminėje formoje taip pat reikalauja specialios mitybos, kaip matyti iš lentelės:

Leidžiami produktai, patiekalai

Kepta su pienu, uogų sulfeliu, minkštu varšku su cukrumi ir grietine

Garnyras pagamintas iš tarkuotų grūdų (grikių, ryžių), virtos mėsos, sriubos su manų kruopos, vaisių arba laukinių rožių dedeklių

Sultinys vaisių arba laukinių rožių

Išdžiūvusios virtos daržovės, žuvys

Dietos meniu

Su gastroduodenitu gydytojai rekomenduoja dietas nuo 5 iki 1. Jie turi tam tikrų panašumų, tačiau yra skirtumų. Kiekvienas turėtų susipažinti su kiekvienu, nes pats pacientas ir jo artimieji nebus pernelyg žinoti, kokie indai yra pavojingi, ir kuriuos jie rekomenduoja gerinti savo būklę ir išlaikyti paciento sveikatą. Penkios ir pirmosios lentelės lentelėse, žr. Toliau.

5 lentelė

Pacientui, kuriam diagnozuotas gastroduodenitas, mityba yra lengva organizuoti, jums tiesiog reikia žinoti, ką virti penktoje lentelėje:

Kepta su pieno / varškės masė su uogomis

Kepti obuoliai, kompoti

Daržovių sriubos, virtos mėsos su supjaustytais ryžiais

Mousses, natūralios sultys

Virtos daržovės ar bulvės, garstyčios žuvys, varškė

1 lentelė

Šis meniu rekomenduojamas pacientams, kuriems yra gastroduodenitas ir didelis rūgštingumas:

Varškė su uogomis / žalioji arbata ir sumuštiniu (džiovintoji balta duona su neekstraktais sūriu arba mitybine dešra) / minkšti virti kiaušiniai

Daržovių sriubos, virtos mėsos ir daržovių tyrės

Natūralios sultys, kompotai

Tamsuoto omleto, keptos daržovės

Dietos receptai

Medicininė mityba, susijusi su skrandžio ir dvylikapirštės džiūvimu su dideliu ir mažu rūgštingumu, apima įvairius indus. Pirmasis:

  • Morkų sriuba. Sudedamosios dalys: 3 vidutinės morkos, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai miltų, 1 litras mažo riebumo mėsos sultinio, augalinis aliejus. Sultinyje virkite, kol paruošti morkas, nuimkite, nuvalykite. Skrudykite miltus, sumaišykite su morkomis. Sumaišykite masę su sultiniu. Virkite, švelniai užpilkite šiek tiek sumuštas stiklinėje kiaušinių.
  • Sriubos su žiedine kopūstine. Ingredientai: maža kopūstų galva, du šaukštai pieno, du šaukštai miltų, du šaukštai grietinės, 2 kiaušiniai, šiek tiek druskos. Virkite kapotų kopūstų. Miltus išmaišykite 0,5 puodelio sultinio, supilkite į sriubą, įpilkite pieno. Virkite, švelniai supilkite kiaušinius, sumaišytus su grietine, sumaišykite.
  • Kashi. Sudedamosios dalys: 0,5 litro pieno, pusė puodelio supjaustytų javų arba avižinių dribsnių. Virkite, kol baigsite. Kepta turėtų būti skysta, kaip sriuba.
  • Mėsos lazdelės. 0,5 kg liesos mėsos, 0,2 kg ryžių košės, 2 šaukštai pieno. Virkite mėsą, supjaustykite, sumaišykite su kaze ir pienu. Supilkite rutulius ir virkite verdančiu vandeniu.

Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Gaminio medžiagos nereikalauja savaiminio gydymo. Tik kvalifikuotas gydytojas gali diagnozuoti ir konsultuoti gydymą, remdamasis konkretaus paciento individualiomis savybėmis.

Kaip valgyti su gastroduodenitu

Racionalus maistas su gastroduodenitu tampa veiksmingo gydymo pagrindu. Pažeistas skrandis ir žarnos reikalauja tausios dietos. Tik tokiu būdu jūs galite greitai atkurti gleivinių sveikatą ir grįžti į visą gyvenimą. Ruošdami tinkamą dietą, turite atsiminti kelias pagrindines rekomendacijas.

Mitybos tikslas

Subalansuota dieta ir sveikas gyvenimo būdas padeda atsikratyti daugelio sveikatos problemų, įskaitant gastroduodenitą. Ši liga susijusi su tokiais nemaloniais virškinimo trakto simptomais, kaip antai:

  1. Nuolatinis sunkumas skrandyje.
  2. Pykinimas.
  3. Rėmuo.
  4. Nestiprus nemalonus pilvo ertmė po valgio.
  5. Viduriavimas, kuris pakeičiamas vidurių užkietėjimu.

Dieta su gastroduodenitu mažina šiuos simptomus, padeda užkirsti kelią komplikacijų vystymuisi.

Mitybos principai

Kad dieta būtų efektyvi, turite prisiminti kelias pagrindines taisykles:

  1. Kiekvieną maisto produktą reikia kruopščiai kramtyti. Neišmetimo maisto nurijimas pažeidžia gleivinę ir apsunkina ligos eigą.
  2. Mažomis porcijomis valgykite bent penkis kartus per dieną. Stenkitės valgyti kasdien tuo pačiu metu.
  3. Nevalgyk per daug šaltų ar karštų patiekalų. Visas maistas turėtų būti šiltas. Net šaldytuve laikomus maisto produktus, pvz., Pieno produktus, kambario temperatūroje reikia laikyti prieš vartojimą.
  4. Jei negalite įsivaizduoti savo gyvenimo be saldumynų, tada pasirinkite medų. Šis natūralus produktas nepakenks virškinimo sistemai, padės sustiprinti imuninę sistemą. Taigi kūno bus lengviau susidoroti su liga.
  5. Visiškai pašalinti keptų maisto produktų naudojimą. Virkite ir keiskite mėsą ir daržoves.
  6. Kaip gerti, pasirinkite mineralinį vandenį. Konkreti sudėtis parenkama pasikonsultavus su gydytoju.

Laikydamiesi tokių rekomendacijų, galite greitai atsikratyti ligos ir nepažeisti savo sveikatos.

Efektyvus mityba

Yra keletas pagrindinių dietos, skirtos virškinimo trakto ligoms gydyti. Kai taikoma gastroduodenitas:

  1. Lentelė Nr. 5. Jo pagrindinė užduotis yra apsaugoti kepenis nuo pažeidimų, sustiprinti tulžies sekreciją. Šios dietos pagrindas - ugniai atsparių riebalų naudojimas. Tuo pačiu metu baltymų ir angliavandenių kiekis turėtų likti normalus.
    • Virimas leidžiamas tik verdant ar kepant. Jei daržovėse yra daug krakmolo, jie sumalami į tyrę. Draudžiama valgyti riebios mėsos: ėriukų, ančių, kiaulienos. Induose galite įdėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus.
    • Negalite valgyti šviežios duonos, kepimo gaminių, pyragaičių. Saldumynai turėtų būti pakeisti džiovintomis vaisių, makšvandų ar medaus.
    • Turėsime atsisakyti keleto pieno produktų: grietinės, riaučenka, grietinė, pienas. Jiems reikia pakeisti kefyro ar klabberio.
  2. Lentelė Nr. 1. Dieta su gastroduodenitu ūminėje ar paskutinio gydymo fazėje. Tai reiškia, kad visiškai atmesti produktus, kurie stimuliuoja skrandžio sekreciją. Maistas turėtų būti greitai virškinamas, todėl prieskoniai ir kiti dirgikliai nepriimtini. Draudžiama naudoti marinatus, rūkytus mėsos produktus. Dienos norma yra 1500 kcal.

Konkrečios dietos pasirinkimas yra pagrįstas pacientų tyrimų rezultatais. Specialistas turėtų pateikti visas reikiamas rekomendacijas dėl tinkamos mitybos.

Riebalų pasirinkimas priklausomai nuo ligos formos

Gastroduodenitas gali turėti įvairių formų ir sunkumo laipsnių. Priklausomai nuo jų, specialistas pasirenka konkrečią mitybos programą.

Yra šios veislės:

  1. Dieta ūminėje ligos formoje. Išprovokuojantis veiksnys yra riebių maisto produktų, alkoholio, maisto sausų racionų naudojimas. Todėl pirmiausia reikia pašalinti kenksmingus produktus iš dietos. Pamiršk apie rūkytus maisto produktus, konservuotus maisto produktus, gazuotus gėrimus. Per pirmąsias porą dienų geriau užmiršti apie maistą. Stenkitės gerti daugiau vaistažolių ar rožių infuzijos. Po to laikykitės švelniam meniu.
  2. Dieta chroniško gastroduodenito atveju. Veiksmingo gydymo raktas bus šiltas gėrimas. Valgyk maži patiekalai. Visiškai pašalinkite sudedamąsias dalis, kurios dirgina skrandžio paviršių, pavyzdžiui, prieskonius, padažus, rūkytus produktus, grybus. Nevalgykite miežių ir rujos kruopos. Žalios daržovės geriausia nevalgyti. Valgykite juos garuotos arba virtos.
  3. Dieta su gastroduodenitu, turinčiu didelį rūgštingumą. Pernelyg didelė druskos rūgšties koncentracija skrandžio sulčių gali sukelti opą. Norėdami to išvengti, laikykitės tam tikros dietos. Valgykite 6 kartus per dieną ar daugiau tuo pačiu metu. Virkite ar kepkite patiekalų. Galite greitai paruošti sveikas pietus su garinu. Gerkite daugiau kompotų, drebučių, rudos infuzijos, ožkos pieno. Naudokite mažai riebius pieno produktus, makaronus, javus, sriubas, kepinius.
  4. Dieta su eroziniu gastroduodenitu. Ši rūšis lydi erozijos atsiradimu žarnyno ir skrandžio sienose. Sustabdyti šį procesą pavyks laikytis griežtų galios apribojimų. Leidžiama naudoti kefyro, varškės, javų, sriubų, saldžių vaisių, žuvies ir liesos mėsos. Paruoškite arba sumalkite maistą.
  5. Dieta su paviršiniu gastroduodenitu. Norint sėkmingai išgydyti, pakanka pašalinti kenksmingus produktus iš meniu, įdėti daugiau virtų daržovių, liesos mėsos, varškės, vaisių tyrės ir želė. Stenkitės gerti daugiau mineralinio vandens.

Po specialaus medicininio patikrinimo specialistai pateiks specialias rekomendacijas.

Griežtai draudžiamų produktų sąrašas

Nesvarbu, kokia forma liga prasidės, yra produktų, kurie griežtai draudžiami, sąrašas. Tai apima:

  1. Kvass.
  2. Šviežios kepiniai, duona.
  3. Riebalų mėsa arba žuvis.
  4. Rūkyta produkcija.
  5. Gyvūniniai riebalai.
  6. Garstyčios
  7. Krienai
  8. Šokoladas
  9. Datos.
  10. Serbentų, agrastų, aviečių.
  11. Ledai
  12. Balti kopūstai, špinatai, svogūnai, ridikai, žirniai, ropės, agurkai.
  13. Stiprus juodoji arbata ir kava.
  14. Dešros.

Šių produktų naudojimas lemia ligos komplikacijas ir rimtas pasekmes sveikatai.

Apytikslė savaitės meniu

Sveikas maistas nebūtinai skonis geras. Jei pasirinksite tinkamą savaitės meniu, tada kiekvieną dieną valgysite skanius ir sveikuosius patiekalus. Savaitinė dieta gali būti pateikta taip:

  1. Pirmadienis
    • Pusryčiams nedideli ryžių košės su mažu riebiu pienu. Paimkite puodelį kakavos.
    • Po poros valandų valgykite obuolį, iškeptą orkaitėje. Paprastai prie jo pridedama medaus.
    • Pietams - daržovių sriuba, kukuliai, virtos ir brokolių tyrės.
    • Kaip pietų užkandis, kai kurie dietiniai slapukai yra tinkami, arbata su pienu pridėta.
    • Vakarienei madinga kepti grikį su nedideliu kepta žuvies gabalu.
    • Jei prieš miegą mieguodamas alkanas, išgerkite stiklinę šilto pieno.
  1. Antradienis
    • Pusryčiams paruoškite pieno košę iš avižinių dribsnių, uogų masės.
    • Antrus pusryčius galima kepti.
    • Pietūs susideda iš ryžių patiekalo su mažu gabalėliu virtos mėsos, kompoto.
    • Geriausias pietų užkandis yra šunų buljonas.
    • Vakarienei pakaks daržovių tyrės, keletos marmeladų ir puodelio arbatos.
    • Prieš miegą gerkite kefyro stiklinę.
  1. Trečiadienis
    • Pusryčiams nedidelė varškės, arbatos dalis.
    • Vaisių želė pietūs.
    • Pietus galima pagaminti iš pieno sriubos su perlų miežiais, mėsos sriuba.
    • Pietūs yra pakankamai želė iš vaisių, sultono šlaunų.
    • Pasimėgaukite pietumis su grikių grūdais su mėsa ir pienu.
    • Prieš miegą gerkite stiklines želė.
  1. Ketvirtadienis
    • Pusryčiams patiekiamos manų kruopos, virtos pienu, taip pat mažai riebaus varškės.
    • Po kurio laiko valgyk virtą obuolį.
    • Vakarienei pabandykite Herkulio sriubą, virtą daržovių sultinyje, garstyčių kotletą su morkų tyrėmis.
    • Už pietų užkandį paruoškite keletą krekerių, pieno pyragą su cikorija.
    • Vakarienė sudaro ryžių pudingą, garstyčių vištienos kiaušinį, kiselį.
    • Prieš miegą gerkite pieną.
  1. Penktadienis
    • Puikus pusryčiai bus sūrio soslė su bananais, arbata.
    • Pietų metu galite valgyti kepta obuolių su medumi.
    • Ryžių sriuba, daržovių tyrė ir virtas kepsnys tinka pietums.
    • Už pietų užkandis pakankamai sėlenų sėlenų.
    • Skanus vakarienė bus pagaminta iš ryžių pudingo, vaisių salotų.
    • Prieš einant miegoti, naudokite stiklinį jogurto.
  1. Šeštadienis
    • Pusryčiams patiekite keletą avižinių dribsnių ir gerkite kakavą.
    • Berry masė tinka kaip vėlyvieji pusryčiai.
    • Pietūs gali būti manos sriuba, grikiai su mėsa.
    • Pietų metu apribokite sultono klubus.
    • Paruoškite vakarienes iš troškintų daržovių, keptų žuvų, virtų kiaušinių.
    • Vėlai vakare pakanka kefyro.
  1. Sekmadienis.
    • Pirmieji pusryčiai susideda iš varškės su šviežių arba šaldytų braškių, arbatos.
    • Vėliau valgykite keletą vaisių salotų.
    • Kaip vakarienę, užpildysime ryžių košę su mėsa, želė.
    • Pietų metu apribokite laukinių rožių infuziją.
    • Vakarienė bus tikras delikatesas, jei jį išauginsite iš daržovių tyrės su virtine mėsa, rožinės spalvos infuzija.

Išgerkite daugiau mineralinio vandens tarp valgio. Laikykitės režimo, kol baigsis išgydyti.

Skanūs sveiki receptai

Maistas neturėtų būti monotoniškas. Net iš sveikų maisto produktų galite virti širdingas, skanus maistas. Įtraukite receptų sriubos, desertų, pagrindinių patiekalų į savo meniu. Tarp populiariausių yra šie:

  1. Mėsos lazdelės. Vištienos filė mėsa. Sumaišykite jį su tarkuotu ryžių koše. Įpilkite nedidelį kiekį pieno. Iš mišinio pagamintas mažų rutulių. Vynuokite, kol jie virti verdančiu vandeniu.
  2. Kepti obuoliai. Šis patiekalas yra tinkamas tik saldžiųjų rūgščių veislėms. Nuimkite šerdį iš obuolio. Paprikuokite skylę lengvai miltelių pavidalu. Patalpinkite vaisius orkaitėje žemoje temperatūroje. Kai tik ant jo susidaro raudonoji žievelė, paimkite ją. Vanduo šiek tiek medaus. Patiekite prie stalo.
  3. Vaisių salotos Kiekvienas nerūgštas vaisius yra tinkamas jo paruošimui. Geriau teikti pirmenybę bananams, obuoliams, persikams. Pridėti keletą braškių. Smulkiai pjaustykite visus ingredientus. Užpildykite lengvu natūraliu jogurtu ar pienu. Atminkite, kad tokios salotos yra dažnai nepageidaujamos, bet kas kelias dienas galite pajusti save.
  4. Uogų masė. Naudokite bet kokias uogas, išskyrus draudžiamas. Kruopšciai jas nuplaukite. Išspauskite sultis. Sumaišykite sultis, likusius uogus ir vandenį, kad jis virtų. Filtruokite kompoziciją. Dar kartą likviduokite likusį skystį. Įdėkite šiek tiek cukraus ir manų kruopos. Nepamirškite nuolat maišyti. Po to, kai mišinys šiek tiek atvėsęs, jį sumaišykite. Skleiskite gėrybininkus.
  5. Daržovių sultinys. Raugintos bulvės ir morkos smulkiuose kubuose. Virinama maždaug 25 min. Žemoje karštyje. Po to leiskite sultinį užvirinti maždaug 15 minučių. Filtruoti. Šiame sultinyje galite gaminti bet kokius grūdų sriubas.
  6. Žuvies troškinys. Pasirinkite tinkamą gabalą molo, merlango, menkių ar upių ešerių. Druska Supjaustykite morkas ir salierą ratuose. Susmulkinkite keletą krapų. Įdėkite žuvį į puodą su storu dugnu. Įpilkite vandens ar daržovių sultinio. Išskalaukite daržoves. Per pusę valandos per mažą ugnį išdžiovinkite žuvį.
  7. Lengvas vinigrette. Tam reikės: runkelių, morkų ir bulvių. Daržovių virkite dvigubais katilais ir supjaustykite. Sumaišykite salotas. Tualetas gali gaminti linų sėmenų aliejų.
  8. Sviesto sriuba. Virkite pusę puodelio pieno. Palaipsniui pridėti šaukštą manų kruopos. Virkite apie 20 minučių, nuolat maišydami. Įveskite 20 gramų sviesto ir šaukštelio granuliuoto cukraus.
  9. Lazio koldūnai. Valgykite varškę sietu. Supilkite miltų, šaukštelis cukraus ir kiaušinių. Mėsa tešlą. Iš jo iškeisk dešra. Supjaustyti smulkiais gabalais. Vynuokite apybris, gautą verdančiu vandeniu 5 minutes. Patiekite su mažai riebiu grietine.

Laikydamiesi visų taisyklių dėl tinkamos mitybos, galite susidoroti su liga. Tačiau prieš apsiribodami mityba, būtinai pasitarkite su savo gydytoju.

Geriamojo gastroduodenito mitybos ir maistingumo principai

Lėtinis gastritas, lokalizuojantis uždegimą dvylikapirštėje žarnoje, vadinamas gastroduodenitu medicinoje. Ši liga yra labai įprasta šiandien. Jis gali būti aptiktas asmeniui nepriklausomai nuo lyties ar amžiaus (net vaikams gali būti diagnozuota tokio gastrito forma). Tai suteikia dietą su eroziniu gastroduodenitu, kokių rekomendacijų dėl mitybos reikia laikytis pacientui, ir šis straipsnis pasakys.

Priežastys ir simptomai

Yra tokių pagrindinių priežasčių ir veiksnių, kurie gali sukelti erozinį gastroduodenito formą žmonėms:

  1. Padidėjęs rūgštingumas žarnyne, kuriame žarnyno ertmėje nėra pakankamai apsauginių gleivių.
  2. Sunkūs hormoniniai sutrikimai organizme, kurie neigiamai atsiranda virškinimo sistemos darbe.
  3. Svarbų vaidmenį atlieka neigiamas lėtinių kepenų, tulžies pūslių ir visos endokrininės sistemos ligų poveikis.
  4. Visų dažnų stresų, nervų ir psichologinio spaudimo rūšys.
  5. Vienkartinis maistas, kuriame kūnas negauna pusės reikalingų maistinių medžiagų. Tai, savo ruožtu, gali sutrikdyti visas virškinimo sistemos funkcijas.
  6. Virškinimo trakto pralaimėjimas pavojingas patogeniškas Helicobacter.
  7. Ilgalaikis gydymas agresyviais stipriais vaistais, kurie dirgina skrandžio ir žarnų sienas.
  8. Aštrių, riebių ar karštų maisto produktų valgymas.
  9. Neigiamas įvairių cheminių medžiagų poveikis.
  10. Genetinė polinkis į ligą ar infekciją.

Dėl erozinio gastroduodenito gali pasireikšti šie simptomai:

  1. Kai kurių produktų netoleravimas.
  2. Bada po valandos po valgio.
  3. Skirtingos lokalizacijos ir pobūdžio skausmas.
  4. Purškimas, pykinimas ir vėmimas, ypač ligos paūmėjimo metu.
  5. Virškinimo sutrikimai.
  6. Pallor
  7. Kraujas išmatose.
  8. Sumušimas iš išmatų
  9. Bendras sveikatos sutrikimas, esant paviršiniam virškinimo trakto dengimui.
  10. Silpnumas

Koks yra erozinio gastrito gydymas - skaitykite šiame straipsnyje.

Mitybos patarimai

Vienas iš pagrindinių vaidmenų tinkamame tokios ligos gydymui yra ypatingo mitybos dietos laikymasis, kurio pagalba žmogus galės normalizuoti savo būklę ir pagerinti patologijos eigą.

Taigi, nustatant šią ligą, asmuo turėtų laikytis šių medicininių rekomendacijų tinkamai mitybai:

  1. Nevalgyk per daug karštų ar šaltų indų, nes jie tik sudirgins virškinimo sistemą ir pablogins uždegiminį procesą. Visas maistas turėtų būti tiekiamas optimalią temperatūrą. Taigi pacientas ilgą laiką turėtų pamiršti apie šaltuosius ledus ir kitus panašius produktus.
  2. Kruopščiai kramtykite kietą maistą. Paprastai, gastroduodenito paūmėjimo metu, pageidautina, kad žmogus maitintų maistą maišytuve ar žemėje. Taigi kartais bus lengviau virškinti virškinamąjį traktą.
  3. Jis turėtų būti valgomas dažnai (5-6 kartus per dieną), tačiau porcijos turėtų būti ne daugiau kaip visos saujelės. Taigi, pacientas jaučiasi pasotintas, tačiau tuo pat metu virškinimo sistema nebus perkrauta.
  4. Tai turėtų visiškai apriboti maisto, kuris gali sudirginti virškinimo trakto gleivinę, suvartojimą.
  5. Būtina teikti pirmenybę virintuose produktuose arba garuose. Arba taip pat galima valgyti troškinius, bet be viršutinės plutos.
  6. Jei patiekalas virtas lėtai viryklėje, tada įpilkite aliejaus ar kitų riebalų.
  7. Svarbu tinkamai suformuluoti dietą ir sujungti lengvus ir sunkiai suvirškusius maisto produktus.
  8. Rekomenduojama, kad jūsų dieta ir valgyti būtų tuo pačiu metu.
  9. Pertrauka tarp valgio neturėtų būti ilgesnė kaip trys valandos, nes tada žmogus pradės gaminti skrandžio sultis, o tai dar labiau pablogins uždegimą ir sukelia skausmą.
  10. Paskutinis valgis neturėtų būti vėliau nei dvi valandos prieš miegą. Kalbant apie vakarinius valgius, natūraliai, jie turi būti visiškai apleisti.

Svarbu! Ne visi pacientai gali tinkamai paragauti dietos meniu ir aiškiai sekti. Dėl šios priežasties šis klausimas turėtų būti skirtas patyrusiems mitybos specialistams arba gastroenterologams, kurie išsamiai parašys ne tik rekomenduojamus maisto produktus ir patiekalus, bet ir jų vartojimo, porcijų ir kt. Dažnumą.

Sudėtinio gydymo metu neturėtumėte pamiršti apie liaudies gynimo nuo gastrito.

Draudžiami produktai

Terapinis erozinio gastroduodenito meniu skirtas pašalinti uždegiminį procesą ir atkurti normalų virškinamojo trakto funkcionavimą. Taigi, norint normalizuoti jūsų būklę greičiau, nustatant tokią diagnozę, dietai neturėtų būti įtraukti šie produktai:

  1. Riebalų veislės žuvies (lašišos) ir mėsos (antis, kiauliena, žąsys). Taip pat griežtai draudžiama vartoti turtingas žuvis ir mėsos sultinius.
  2. Prieskoniai ir riebaliniai padažai (kario padažas, kečupas, majonezas ir kt.).
  3. Saldūs gėrimai su dujomis (jų negalima išgerti ne tik sergantiems žmonėms, bet ir sveikiems).
  4. Saldūs pyragaičiai. Tai apima pyragaičius, pyragaičius, ledus, visų rūšių šokoladą ir slapukus.
  5. Šviežios kepiniai, juodoji duona ir ritiniai.
  6. Visos marinuotų daržovių rūšys, įskaitant rauginti kopūstai ir morkos.
  7. Kava ir visų pirma alkoholiniai gėrimai bet kokia forma ir kiekiu.
  8. Kakava ir riebusis pienas.
  9. Rūkyta ir sūdyta žuvis.
  10. Dešros, dešros, viineriai ir kt.
  11. Kietas maistas, kurio sunku virti.
  12. Kai kurie daržoviai, kuriuos sunku virškinti virškinamąjį traktą (svogūnai, ridikai, kopūstai, česnakai, agurkai).
  13. Citrusinius vaisius negalima valgyti dėl jų didelio rūgštingumo, kuris gali sukelti pablogėjimą (ananasai, mandarinai, citrinos, apelsinai ir tt).
  14. Greitas maistas ir pusgaminiai.
  15. Salo.
  16. Ankštiniai
  17. Uogos rūgštinės veislės šviežios formos.
  18. Vynuogių sultys
  19. Datos.

Leidžiami produktai

Daugelis pacientų įdomu, kas gali atsitikti dėl tokios ligos, nes dauguma visų produktų yra griežtai draudžiami.

Taigi, leidžiami šios gastroduodenito formos produktai yra:

  1. Kiaušiniai tik kepti minkštai.
  2. Įvairios daržovių sriubos ir bulvių koše. Jūs taip pat galite gaminti iš daržovių įvairius pyragaičius, troškinius ir kukulius.
  3. Medus ir uogienė.
  4. Liesos žuvys mažai riebalų veislių. Jūs taip pat galite valgyti virtą ir kepta žuvį.
  5. Mažai riebalų mėsa (jautiena, veršiena, kalakutiena). Iš jo galite gaminti garų kotletus, troškinius su daržovėmis, kukulius ir kitus virtus patiekalus.
  6. Naminė pasta iš mažo riebumo kepenų.
  7. Sausainiai ir dietos duona.
  8. Biezis sūris, grietinė ir mažai riebalų kefyras.
  9. Labai naudingi moliūgai ir morkos.
  10. Pasta.
  11. Visų rūšių grūdai yra labai naudingi ir rekomenduojami naudoti.
  12. Leidžiama valgyti virtas bulves.
  13. Žirniai ir patiekalai iš jo.
  14. Saldūs vaisiai ir uogos, taip pat jų sultys.
  15. Mažas riebalų kumpis.
  16. Juoda, vaisių ir žalioji arbata.
  17. Sultinio šlaunelės.
  18. Virti burokėliai ir cukinijos.
  19. Jūros gėrybės.

Kai šio dietos gastroduodenito pasunkėjimas turėtų būti stebimas keletą mėnesių, kol žmogaus būklė normalizuojama.

Dietos su gastroduodenitu funkcijos ir principai

Gastroduodenito dieta yra svarbi ligos gydymo sudedamoji dalis. Ją individualiai parenka gydytojas, atsižvelgdamas į simptomus ir bendras mitybos rekomendacijas.

Turinys

Dieta su gastroduodenitu padeda palengvinti ligos simptomus ir sumažinti dvylikapirštės žarnos uždegimą. Tai yra neatskiriama gydymo dalis. Pacientas ilgą laiką turės laikytis racionalaus mitybos taisyklių, griežtai laikytis visų gydytojo rekomendacijų ir nurodymų. Riebalų pagrindas yra gydymo lentelė Nr. 1 ir Nr. 2. Meniu su leidžiamais ir draudžiamais patiekalais pasirenkamas priklausomai nuo to, ar virškinimo organų sekretorinė funkcija yra padidinta ar sumažinta.

Bendrieji dietos principai

Dieta gastroduodenitui turi bendrąsias mitybos taisykles, bet be gydytojo sutikimo stebėti tai nerekomenduojama. Atsižvelgiant į ligos paūmėjimo simptomus ir ligos stadiją, reikia pasirinkti atskirą meniu, atsižvelgiant į organizmo savybes. Gastroduodenitas gali būti lėtinis, turintis didelį ar mažą rūgštingumą, todėl gydymo stalas skiriamas tik po medicininio patikrinimo.

Bendrieji mitybos principai:

  • maistas turėtų būti kruopščiai minkytas ir kramtytas;
  • ten turėtų būti mažos porcijos, bet dažnai: mažiausiai 5-6 kartus per dieną;
  • maistas turėtų būti šiltas, karštas ar šaltas maistas su gastroduodenitu yra draudžiamas;
  • Pietų ir vakarienių nerekomenduojama valgyti naktį arba valgyti;
  • vaistai, kuriuos draudžia gydytojas, ilgą laiką turi būti visiškai pašalinti iš dietos;
  • Galite virti porą, orkaitėje ir lėtai viryklėje, užkirsti kelią kepimui ir traškios išvaizdos;
  • valgyti patiekalus sviestą ir margariną nerekomenduojama;
  • įvedant naujus indus į racioną, paciento gerinimas turėtų būti palaipsniui, atsižvelgiant į gydymo lentelės Nr. 1 ir Nr. 5 rekomendacijas;
  • gerti paprastą ir mineralinį vandenį turėtų būti imamas nedideliais bandelėmis 10-15 minučių prieš valgį, šildant iki 40 laipsnių;

Meniu turėtų sudaryti sriubos, pieno produktai, daržovės ir grūdai. Mėsa turėtų būti liesa, žuvis ir vištiena turėtų būti virti arba troškinti. Alkoholis, riebaliniai maisto produktai ir marinuoti agurkai visiškai uždrausti, kol pacientas bus visiškai išgydytas. Gastroduodenito paūmėjimo dieta reiškia griežtų dietinių apribojimų įvedimą, kurie turės atlikti ilgą laiką.

Maistas su gastroduodenitu, turinčiu didelį rūgštingumą

Su gastroduodenitų su padidėjusia sekrecija dieta turėtų būti įtrauktas gydymo meniu termiškai apdorotas produktas. Valgią galima kepti, troškinti, kepti ar virti. Gydytojai nurodo paciento lentelę Nr. 1, primygtinai rekomenduojame laikytis sveikos mitybos principų.

  • liesos žuvies, raumeningumo ir naminių paukščių;
  • bet kokie saldūs vaisiai su uogomis;
  • augalinis ir alyvuogių rafinuotas aliejus;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • sriubos, pagamintos iš grūdų ir daržovių;
  • pieno sriubos su makaronais;
  • mažai riebalai virtų dešrelių ir kumpio;
  • vakarinė baltoji duona;
  • zefyras, zefyras ir marmeladas;
  • virti kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną);
  • maži makaronai ir vermišeliai;
  • sviestas;
  • šiek tiek sūdytas sūris;
  • javų grūdai;
  • saldus želė;
  • krekeriai ir sausainiai sausainiais;
  • vaisių ir uogų drebučiai, vaisių gėrimai ir sultys;
  • kakava ir pieno arbata;
  • laukinių rožių uogų šalinimas.

Uždrausti šie indai:

  • kopūstai, ridikai, agurkai ir špinatai su ropės;
  • visi karšti ir mėsos padažai;
  • riebios žuvys ir mėsa;
  • gazuoti gėrimai;
  • svogūnai su česnakais;
  • kiaulinių taukų, aspio ir riebalų sultiniai;
  • juoda duona;
  • tešlos kepimas;
  • stiprios kavos ir arbatos;
  • ledai;
  • rūkyta mėsa ir marinuoti agurkai;
  • grybo patiekalai;
  • konservai;
  • garstyčios su prieskoniais;
  • šokoladas;
  • kvass ir alkoholiniai gėrimai.

Esant stipriam skausmui, 1-2 savaites būtina atsisakyti aštrus užkandžių, duonos ir daržovių patiekalų. Maistą pageidautina sumalti arba nuvalyti. Dieta su gastroduodenitu susijusi su druskos vartojimo mažinimu ir maisto sunkiu virškinimu.

Siekiant sumažinti rūgštingumą, rekomenduojama valgyti daugiau saldžių vaisių.

Maistas, turintis mažai rūgštingumo skrandinio dovidę

Gastroduodenitui būdingas mažas rūgštingumo maistas yra pagrįstas gydymo lentelės Nr. 2 laikymusi. Tai reiškia 4 kartus maistą ir maistą termiškai apdoroti.

  • vakarinės baltos duonos ir sausųjų sausainių slapukai;
  • kepimas be mielių;
  • šiek tiek sūdyti sūriai;
  • neršti;
  • fermentuoti pieno gėrimai ir varškė;
  • sviestas ir gi;
  • kiaušiniai;
  • rafinuotas augalinis aliejus;
  • sriubos iš daržovių sultinio;
  • liesa mėsa su vištiena ir žuvimi;
  • makaronai;
  • greito maisto gaminimo grūdai;
  • uogos ir saldieji vaisiai;
  • medus su uogiene;
  • cukrus ir saldainiai;
  • bulvių koše;
  • pieno padažai;
  • mėsos sriubos su šviežiomis daržovėmis;
  • kissels, kompotiles ir saldžiųjų uogų dedekles;
  • kava su kava;
  • sultys, praskiestos vandeniu ir silpna arbata.

Draudžiama į dietą įtraukti:

  • uogos su dideliais grūdais;
  • datas ir figus;
  • pyragai ir pyragaičiai su riebiu kremu;
  • vynuogių sultys;
  • saldieji pipirai;
  • žirniai ir pupelės su pupelėmis;
  • alkoholio produktai.

Galite virti sriubą arba marinuoti, sumalti daržoves su tryniu. Leidžiama gaminti bulvių virtus daržoves ir grietinės padažus. Hash, pieno sriubos ir kremas geriau nevartoti.

Norėdami padidinti rūgštingumą, reikia valgyti daržovių sriubas

Maistas, skirtas ūminiam ir lėtiniam virškinimo trakto dengimui

Dieta chroniškam ar ūminiam gastroduodenitui apima valgymą šildomų valgių metu ir gėrimą per dieną. Kilus ligos paūmėjimui keletą dienų rekomenduojama apriboti maistą, geriant saldžiųjų arbatų ir uogų užpilas.

Gastroduodenito dietą ūminėje stadijoje gydytojas turi nurodyti gydymo rezultatus. Pirmąsias 2-3 dienas pacientas turėtų atsisakyti maisto, naudodamas tik šlaunų, saldžios arbatos ir virinto vandens sultoną. Jei jaučiate geriau, galite pereiti prie gydymo lentelės Nr. 1, pašalindami visus sunkiai virškinamus maisto produktus.

Ligos gastroduodenito dieta grindžiama geriamojo režimo laikymusi ir gydytojų draudžiamų produktų pašalinimu.

  • prieskoniai;
  • riebi ir aštraus mėsos arba žuvies patiekalai;
  • konservai, grybai ir rūkytos mėsos;
  • keptas maistas;
  • miežių, kviečių ir grūdo kopūstai;
  • marinuoti agurkai;
  • saldūs pyragaičiai;
  • juoda duona;
  • kopūstai, svogūnai ir agurkai su špinatais;
  • ledai;
  • žalios daržovės ir vaisiai.

Leidžiama įtraukti į meniu:

  • šilti gėrimai sultinyje žolelių, uogų;
  • arbata su pienu ir kakava;
  • Sausos sausainių slapukai;
  • virta mirkyti mėsa;
  • liesos žuvys su daržovėmis;
  • pieno produktai, išskyrus grietinę ir grietinėlę;
  • kiaušinių omelets ir troškinimus;
  • sriubos mėsos ar daržovių sultinyje;
  • garo kotletai;
  • grūdai ir makaronai;
  • varškės pyragaičiai;
  • daržovių tyrės su žalumynais;
  • džemas, medus ir cukrus;
  • uogų vaisių gėrimai ir vaisių sultys.
Su lėtiniu gastroduodenitu, dietą reikia įtraukti košę ir šiltus gėrimus.

Maistas bet kokios rūšies gastroduodenitui turėtų būti skanus ir subalansuotas. Ilgalaikį mitybą reikia laikytis, kad liga negalėtų patekti į nepagydomą lėtinę stadiją.

Jums Patinka Apie Skrandžio Opos