Kaip valgyti skrandžio opa?

Sveika ir normali dieta - tai žmogaus rūpestis kūnui, ypač skrandžiui ir žarnoms. Tai subalansuota dienos dieta laikoma geriausia virškinimo sistemos ligų prevencija, taip pat būtina jų gydymo sąlyga. Ypač svarbus yra pepsinės opos ligos dieta, nes tokiai patologinei būklei būdingi tiek medžiagų apykaitos, tiek humoralinių procesų sutrikimai.

Speciali mityba opa

Dietos dvylikapirštės žarnos opos ir skrandžio mitybos principai grindžiami:

1. didžiausio poilsio paveikto organo sienelių kūrimas;

2. turintis mityba aukštos energetinės vertės (rekomenduojamą kalorijų - 3000-3200 kalorijų per dieną), naudingųjų iškasenų (cinko, magnio, kalcio), vitaminų (ypač B, C, A, K), angliavandenių, riebalų ir baltymų, riba santykis kuris turėtų būti lygus rodikliams 420/100/100;

3. produktų, kuriems būdingas didesnis sokogonym poveikis, išskyrimas;

4. trumpa mityba (pageidautina kas 3 valandas) ir mažomis porcijomis (valgyti kiek įmanoma dažniau ir palaipsniui, kad nebūtų išsiplėsti ar sudirginti virškinamojo trakto sienos);

5. valgio metu mechaninių dirgiklių nebuvimas (indus reikia gerai nuvalyti, išvirti);

6. gausus gėrimas (minimalus panaudoto skysčio kiekis yra 1,5 l);

7. sumažinti druskos vartojimą (iki 8 g per parą);

8. organizmui suteikiant reikiamą maistinių medžiagų rinkinį;

9. uždrausti pernelyg šaltus / karštus maisto produktus - maisto temperatūra neturėtų sukelti skrandžio opos uždegimo.

Kas gali ir negalima valgyti?

Kadangi dietinė terapija atlieka vieną iš pagrindinių vaidmenų dvylikapirštės žarnos opoms ir (arba) skrandžiui gydyti, padedanti atstatyti natūralią gleivinės gelio struktūrą, medicinos specialistai skiria ypatingą dėmesį pacientui skiriant gydymą. Tuo pačiu metu būtinas reikalavimas išsaugoti mitybą, nes, kaip minėta pirmiau, padidėjęs opos yra palengvinamas ne tik pagreitinant virškinamąjį organą dėl didelio maisto kiekio ir jo temperatūros suvartojimo, bet ir meniu, kuriame yra kenksmingų maisto produktų.

Taigi draudžiamų maisto produktų ir opų indų sąrašas apima:

1. visas šviežias pyragas, ypač bandelės ir grubiai sumaltos duonos;

2. kepti kietai kepti kiaušiniai;

3. turtingi sultiniai su grybais, riebi mėsa arba žuvimi;

4. karšti prieskoniai (krienai, česnakai, actas, garstyčios, svogūnai, pipirai);

5. vaisiai ir daržovės, ląstelienos turtingas rupi pluošto, kurie nėra suardomas skrandžio sulčių, o ne suteikia energijos (pavyzdžiui, ropės, pupelės, šparagai, ridikėliai, obuoliai, ankštinių, datas, kopūstai, ropės, taip pat vaisių ir vynuogių agrastas);

6. keptas maistas, konservuoti maisto produktai, rūkyta mėsa, marinatai, marinuoti agurkai (provokuojantys opų ir kitų pilvo organų uždegimai);

7. kietas maistas, ypač riešutai ir sėklos;

8. subproduktai (dešros, dešrelės, dešrelės, pyragai, drebučiai patenka į sąrašą);

9. raudona mėsa, nes tai yra labai rūgštingumo šaltinis;

10. žalios daržovės, tokios kaip pomidorai, morkos, kukurūzai;

11. Citrusas ir jų sultis;

12. Kvasas, bet kokio karbonato laipsnio gėrimai;

13. alkoholis, energija.

Atsižvelgiant į atsargumo principą, esant pepsinei opa, liga taip pat turėtų būti taikoma saldumynams, įskaitant trans-riebalus, ne natūralius skonius, saldiklius ir kitus kenksmingus maisto priedus.

Su tuo, kas gali būti valgoma su skrandžio opa, sąrašą reikia naudoti:

1. virtos mėsos su mažo riebalų kiekiu (veršiena, triušiena be sausgyslių, vištiena be odos) arba jūros žuvis;

2. pieno sriubos, pagamintos iš ryžių, valcuotų avižų, manų kruopos;

3. garuose supjaustytus kiaušinius ar virtus kepti kiaušinius;

4. sausas sausainis, slapukai, vakarienė balta konditerija;

5. vegetariškos tyrės sriubos;

6. makaronai;

7. Džiovintos sauskelnės (ant vandens) arba su pienu;

8. ne rūgštus ir pakankamai minkštus vaisius (pavyzdžiui, kriaušes, bananus, avokadus);

9. riebūs pieno produktai;

10. virtos arba virtos bulvės, cukinijos, moliūgai, runkeliai;

11. kakava, silpna arbata / kava su pienu, saldžiosios sultys, drebučiai ir kompotai, sultinio šlaunys.

Kai opa gali valgyti ir nesūdyto sviesto (su sumuštiniais), taip pat vartoti daržoves indų ruošimui, bet be riebalų.

Kas yra paūmėjimų laikotarpiai?

Tokiu atveju, kai jis negali išvengti ataką ir epigastriumo prasidėjo stiprus skausmas, yra laikytis specialios dietos, kuri per pirmąsias 2 savaites turėtų būti maksimalus lengvas (leidžiami maisto tik skystis / gelio konsistencijos, tai yra, košė-košė, trintos ar gleivinės sriubos, zelės). Toks švelnas maitinimas padės skrandžio opa greičiau išgydyti, o tada prisidėti prie patologijos pablogėjimo prevencijos. Ateityje bus nenuosekli perėjimas prie tyrės ir pusiau skysto maisto. Ir tik po 1-2 savaičių po to leidžiama laikytis minimaliai tausojančios dietos, atsižvelgiant į maisto produktų išleidimą iš leistino sąrašo.

Kalbant apie troškulį, tuomet ūmių opų stadijoje galite gerti paprastą vandenį ar medicininį mineralinį vandenį, kuris, be dujų trūkumo, turėtų būti neutralus, šarminis arba šiek tiek rūgštinis. Mažas riebumas pienas yra laikomas puikus produktas yazvenniki. Jame yra daug maistinių medžiagų, pagreitėja gijimo gleivinės gleivinės gijimo procesai. Tiems, kurie tai netoleruoja, rekomenduojama įdėti į arbatą, iš anksto šildomą.

Pooperacinė mityba

Jei opos gydymas nebuvo atliktas be chirurgijos, po operacijos dietą griežtai nustato specialistas, atsižvelgdamas į ligos istoriją ir paciento būklę. Tačiau vis dar egzistuoja bendrosios taisyklės:

1. 1 dieną po chirurginio opos gydymo negalima valgyti ir gerti kokio nors maisto;

2. ant antrojo pusės leidžiama stiklinė skysčio;

3. trečiojoje vietoje, nesant komplikacijų, leidžiama gerti iki 400 ml geriamojo, įskaitant nevirtą sultinį;

4. Nuo 4-osios dienos, operuojant išgydyta skrandžio opa, galite valgyti gleivinę ir silpnai klampų želė;

5. 5-osios dienos meniu išplečiama - leidžiama valgyti varškę, manų kruopas, jautienos bulvių košes, mėsos iš liesos mėsos, virtos;

6. Vieną savaitę po pepticinės opos pašalinimo pacientas gali pereiti prie paprastai nustatytos dietos, specialiai skirtos opoms.

Dienos pavyzdžio meniu su dvylikapirštės žarnos opalige ir (arba) skrandžiu:

  • Pusryčiai - tai nesuvokti kiaušiniai, plonoji ryžių košė, arbata su pienu;
  • pietūs - jogurtas;
  • vakarienė - vištienos sriuba, virti makaronai su verdančia mėsos sriuba, obuolių padažu arba vaisių mase;
  • popietės arbata - sausieji sausainiai su laukinių rožių nuoviru;
  • vakarienė - supjaustytos virtos bulvės su kepta žuvimi;
  • naktį - pienas.

Pavyzdžių meniu savaitę

  • pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, mineralinis vanduo be dujų;
  • papildomi pusryčiai - varškė ir morkų blynai su uogiene, avižiniai drebučiai;
  • pietūs - daržovių sriuba, virti makaronai, mėsos gabalas, morkų sultys;
  • užkandis - minkštas virtas kiaušinis, arbata su pienu;
  • Vakarienė - grikiai su žuvimi.

2-oji diena skrandžio opų dietai:

  • pusryčiai - koldūnai su varšku, rūsių gėrimas;
  • papildomi pusryčiai - garo omletas, silpna arbata su krekeriu;
  • vakarienė - pieno makaronai, vištienos kiaušiniai su bulvių koše, želė;
  • popietės užkandis - avižiniai dribsniai, pienas;
  • vakarienė - virtos žuvies pyragus, morkų tyrės.

3-os dienos dieta su skrandžio ligomis:

  • pusryčiai - varškės sūflis, nevirtas kiaušinis, arbata su zachmallu;
  • papildomi pusryčiai - manų kruopos, vaisių tyrės;
  • pietūs - vištienos sriuba su koldūnais, bulvių striukė, vaisių masė;
  • popietės užkandis - jautienos puodelis, kompotas;
  • vakarienė - garo omletas, pienas.

4-oji diena nuo dvylikapirštės žarnos opos ir skrandžio:

  • pusryčiai - varškės pudingas, arbata (gali būti žalios) su slapukais;
  • papildomi pusryčiai - ryžių košė, jautienos pyragas, silpna kava su pienu;
  • pietūs - bulvių sriuba su daržovėmis ir vištiena, kotletai su žiedinių kopūstų raugu, kriaušių kompotas;
  • pietūs - sumuštinis su sviestu, mirkyti džiovintų abrikosų, želė;
  • vakarienė - nedidelė bulvių koše, kepta žuvis.

5-osios dienos dietos su skrandžio opomis:

  • pusryčiai - kviečių duona su sviestu, silpna arbata;
  • papildomi pusryčiai - grikių košė, šiltas pienas;
  • pietūs - sriubos jautienos sultinyje, spagečiai, virti menkės, obuoliai;
  • užkandis - bananas, jogurtas;
  • vakarienė - troškintos baklažanai, virta vištienos gabalas, ramunėlių nuoviras.

Šeštoji skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų dietos diena:

  • pusryčiai - virtas omletas, pienas;
  • papildomi pusryčiai - manų kruopos, vaisių želė, arbata su sausainiais;
  • pietūs - sriuba su avižinėmis dribsmis, mėsos kumpiais ar lydekos sultimis, bulvių koše, troškinti vaisiai;
  • popietės arbata - razinos, mirkyti vandenyje, vakarienė, rudos infuzijos;
  • vakarienė - grikių, virtos jautienos, vaisių želė.
  • pusryčiai - ryžių košė, pienas;
  • papildomi pusryčiai - minkšti virti kiaušiniai, bulviniai koldūnai, arbata;
  • vakarienė - daržovių sriuba, jautienos kruopos, virti makaronai, uogų sulfeliai;
  • popietės arbata - garinės žuvies pudingas, arbata su bageliu;
  • vakarienė - moliūgų tyrė su jautiena, želė.

Prieš miegą, esant skrandžio opa, patariama kiekvieną dieną gerti šilto pieno stiklinę.

1. Steam žuvies pudingas.

80-100 gramų žuvies filė suskirstyta į dvi dalis (viena verda, iš kitos, kad įdarytų baltą duoną ir pieną). Tada sumaišykite gabalus, pridedant prie jų 2 trynius ir sviestą. Išmaišykite likusius baltymus ir švelniai įšvirkškite į masę. Maltos žuvis įdėkite į dvigubą katilą ir pasiruoškite.

2. Uogų soufle receptas.

Per keptuvę nuvalykite uogas (pusę puodelio braškių arba aviečių), įpilkite cukraus (1,5 šaukštai) ir virkite žemai ugniai iki storio. Išmaišykite 3 kiaušinių baltymus putplasčiuose ir pridėkite į atvėsintą skardą. Kepkite souflią į orkaitę, pašildytą iki 200˚С.

Medicininė dieta 1 skrandžio opoms

Maistinių medžiagų įsisavinimas labai priklauso nuo normalios virškinimo sistemos veikimo, ligos, dėl kurių dažnai kyla sutrikimų visame kūne.

Jei patologinis procesas yra fiksuotas skrandyje, jo vėlyvas gydymas sukelia opos - gleivinės vientisumo pažeidimą.

Yra daug būdų, kaip kovoti su šia liga, tačiau dietos, susijusios su skrandžio opa, turės būti laikomasi kiekvieno, kuris nustatė tokį sutrikimą.

Kaip ir kaip atsiranda opa?

Audinys, apimantis skrandį iš vidaus, nuolat gamina gleives, kuriose yra virškinimo fermentų. Tačiau tai nėra vienintelis veiksnys, užtikrinantis produktų padalijimą. Pirma, vandenilio chlorido rūgštis veikia maistą, užtikrina tolesnį maistinių medžiagų perdirbimą ir daugelio patogeninių mikroorganizmų mirtį.

Normaliomis sąlygomis gleivės apsaugo skrandžio sieneles nuo druskos rūgšties poveikio, tačiau kai kuriais sutrikimais yra šio junginio atviros sritys. Dėl to išsivysto cheminis nudegimas, kuris pakeičiamas žaizdomis - opa. Gydytojai nurodo kelias priežastis, kurios prisideda prie šio įvykio eigos:

  • virusinė ar bakterinė infekcija (paprastai Helicobacter Pylori, bet gali būti ir kitų mikroorganizmų);
  • reakcija į vaistų vartojimą;
  • netinkama dieta (greitas maistas, aštrus, sūrus ir tt);
  • piktnaudžiavimas soda ir alkoholiu;
  • imuninė sistema;
  • sisteminiai sutrikimai (diabetas ir tt).

Nepriklausomai nuo veiksnių, kurie sukėlė opa, ligos gydymas negali būti dedamas ant nugaros, nes žmogus kenčia nuo pilvo skausmo per šį laikotarpį. Ir kartais jie yra pakankamai stiprūs! Visų pirma, būtina atitikti gastrologo reikalavimus, kurie skirs mitybą pagal klinikinę paciento būklės vaizdą.

Bendrieji skrandžio opos dietos principai

Su šia liga dažniausiai stengiamasi sukurti sąlygas ankstyvam opos skausmui. Tačiau jei po pirmųjų patobulinimų požymių ir toliau bus veikiami dirginančių sudedamųjų dalių poveikio, gydymo metu bus mažai painiavos - vėl bus atidaryta žaizda.

Norint išvengti šios ligos, 1 metus nuo ligos paūmėjimo būtina laikytis dietos, kurios pagrindiniai principai yra šie:

  1. Maistas neturėtų sudirginti skrandžio gleivinės ir padidinti druskos rūgšties gamybą.
  2. Naudokite tik lengvai virškinamus maisto produktus.
  3. Išlaikyti maisto temperatūrą nuo 25 iki 40 ° C.
  4. Yra nedidelės 5-6 kartų per dieną porcijos.
  5. Skirkite pirmenybę skystiems ir minkštiems produktams.
  6. Suvartojamų kalorijų kiekis turėtų būti apie 3000 per dieną.

Kažkas gali pasirodyti, kad labai sunku laikytis šių principų. Bet nesijaudink prieš laiką! Išsamus leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų vertinimas įtikins dietos paprastumą.

Ką ne valgyti?

Daugelis maisto produktų gali sudirginti gleivinę, o daug jų gali ilgai virškinti ir net sustiprinti dujų susidarymą skrandyje ir žarnyne. Tokie produktai pirmiausia turi būti pašalinti:

  • prieskoniai;
  • kečupai, padažai ir majonezas;
  • marinuoti agurkai;
  • sūdyti, rūkyti ir rūgšti;
  • aštraus (svogūnai, česnakai, pipirai ir tt);
  • kepta
  • riebalai (kiauliniai taukai, turtingas sultinys ir tt);
  • išsaugojimas;
  • alkoholis;
  • stipri arbata ir kava;
  • soda;
  • saldumynai ir saldūs pyragaičiai;
  • ruginė duona;
  • grybai bet kokia forma;
  • žalios daržovės ir vaisiai;
  • citrusai, riešutai, ankštiniai augalai.

Kas leidžiama valgyti?

Toks įspūdingas draudžiamo maisto sąrašas kartais painioja žmogų, ir jis turi visiškai natūralų klausimą:

  • skysta pieno košė su gerai virtų grūdų;
  • daržovių sriubos;
  • kiaušiniai (kietai virti, virti, sudaužyti kiaušiniai);
  • kepti vaisiai ir daržovės;
  • virta liesos žuvies ir mėsos;
  • pieno produktai (varškė, sūris ir kt.);
  • nekaistinės uogos;
  • pasenusi duona.

Žinoma, valgant sausi opa - tik dar labiau pakenkti. Todėl kasdienėje dietoje gali ir turėtų būti šie gėrimai:

  • vaisių želė;
  • laukinių rožių arba kviečių sėlenos nuoviras;
  • silpna arbata;
  • kompotas;
  • kefyras, ryazhenka (5 dienos po patobulinimo laikotarpio pradžios).

Dar reikia paminėti dar vieną dalyką: iš uždraustų vaistų sąrašo produktai palaipsniui teikiami pacientui skrandžio gydymui. Šis metodas vadinamas zigzago principu, tačiau šis maistas turėtų būti griežtai prižiūrimas gydytojo.

Trys vaistiniai preparatai

Daugelis maisto komponentų padės išgydyti skrandžio opa, bet trys produktai turi tikrai gijimo efektą:

Šviežios kopūstų sultys slopina Helicobacter Pylori aktyvumą, bendrą pagrindinę opų priežastį. Be to, šio gėrimo sudėtis padeda normalizuoti fermentinį maisto gabalėlių apdorojimą ir mažų žaizdų gijimą sienose skrandyje.

Terapinė pieno galia priklauso nuo gėrimo gebėjimo apvynioti skrandžio sieneles, todėl gleivinę apsaugo nuo druskos rūgšties poveikio. Leidžiama naudoti tik mažo riebumo pasterizuotą pieną, todėl namų ūkio produktas turėtų būti pašalintas. Šį sutrikimą dažnai lydi raugulys ir pykinimas.

Medus gerai susidoroja ne tik su šiais simptomais, bet ir su skausmu ir uždegimu. Be to, laboratoriniai tyrimai rodo, kad bičių produktas neutralizuoja vandenilio chlorido rūgštį ir mažina jo sekreciją.

"Dieta 1" skrandžio opoms

Dėl ligos paūmėjimo beveik visada būdingas skausmas. Tai verčia pacientą vartoti specialius anabolinius steroidus, o kartais ir visiškai maištauti su maistu.

Per šį laikotarpį pacientas turėtų atkreipti dėmesį į baltyminius maisto produktus, kurie yra tokie būtini norint atstatyti įprastą gleivinės struktūrą. Tačiau pirmenybė yra teikti žuvims, kalakutiems ir jautienai, nors verdant mėsą reikia keisti vandenį, verdant bent 2 kartus.

Šis metodas yra susijęs su tuo, kad gyvūniniai riebalai padidina druskos rūgšties sintezę, o tai tik skauda pacientą. Kai kuriam sviestui leidžiama įtraukti į dietą, tačiau augalinis aliejus vis tiek suteiks daugiau naudos. Puikus baltymų šaltinis yra varškė ir sūris, todėl šie produktai būtinai turi būti meniu.

Tačiau pacientai kartais nežino, kokius daržoves galite valgyti, esant skrandžio opa, dėl ko nekontroliuojamas vartojimas ir dėl to komplikacijos. Problema slypi žaliavinio pluošto, kuris sunkiai virškinamas ir dirgina gleivinę.

Per šį ligos laikotarpį visi daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdorojami, o iš ankštinių, ropių, ridikėlių ir uogų su oda, turėsite pamiršti, kol visiškai atsigaus.

Meniu savaitę

Atsižvelgdami į bendruosius šios ligos mitybos principus, kreipiės į konkrečias rekomendacijas. Gydytojai vadina skrandžio opos dietą - 1 lentelė, tačiau tai nereiškia, kad sunku riboti.

Laikantis leidžiamų produktų ribos, yra daug galimybių paros mitybai, todėl galite pasinaudoti šia meniu, skirtu 6 vakarienei.

  • 2 minkšti virti kiaušiniai;
  • manų kruopos;
  • silpna arbata
  • kepta orkaitėje 1 obuolys su medumi;
  • vaisių nefatinis jogurtas.
  • vištienos sultinys ryžių sriuba;
  • bulvių koše;
  • 2 mažos jautienos kroketai;
  • vaisių želė;
  • laukinių rožių nuoviras.
  • 2 sausainių krekeriai;
  • 1 puodelis pieno.
  • lydekos su dvigubo katilo virti kopūstai;
  • silpna arbata
  • 1 puodelis šilto pieno.
  • omletas iš pieno ir du kiaušiniai;
  • kopūstų sultys.
  • grikių košė su pienu;
  • silpna arbata
  • Skvošas sriuba;
  • naminė žuvies pasta;
  • bulvinių patiekalų su troškinta paukštiena;
  • obuolių masė.
  • 1 bananas;
  • 1 puodelis šildomo kefyro.
  • bulvių koše;
  • vištienos kukuliai;
  • silpna arbata
  • 1 puodelis šilto pieno.
  • ryžių košė ant pieno;
  • obuolių kompotas.
  • makaronų sriuba su daržovių sultiniu;
  • runkelių salotos;
  • grikių košė;
  • zander lenkų kalba;
  • silpna arbata
  • 2 sausainių krekeriai;
  • 1 stiklinė jogurto.
  • pilafas su virta jautiena;
  • daržovių risotto;
  • vitaminų želė.
  • 1 puodelis šilto pieno;
  • vaisių želė.
  • miežių košė su tryniu ant pieno;
  • kopūstų sultys.
  • ryžių sriuba su moliūgo sultiniu;
  • makaronai;
  • triušio sriuba;
  • obuolių-kriaušių sirupas su vaisių gabalėliais.
  • runkelių salotos;
  • keptos cukinijos ir moliūgai;
  • želė kalakutiena;
  • slyvų želė.
  • 1 puodelis šildomo ryazhenka;
  • varškės obuolių pudingas.
  • saldus varškės koldūnai;
  • braškių skonio.
  • sriuba su koldūnais;
  • įdaryta jautienos cukinija;
  • žalios ir grietinės salotos;
  • laukinių rožių nuoviras.
  • bananų salotos;
  • braškių želė.
  • bulvių koše;
  • virta veršio liežuvis;
  • obuolių pudingas;
  • silpna arbata
  • 1 puodelis šilto pieno.
  • makaronų sriuba su pienu;
  • kopūstų sultys.
  • runkelių salotos;
  • 1 puodelis Ryazhenka.
  • sriuba su obuoliais ir slyvomis;
  • silkių silkė su daržovėmis;
  • baltyminiai sausainiai;
  • bananų želė.
  • obuolių pudingas;
  • 1 puodelis šildomo kefyro su braškėmis.
  • miežių košė;
  • skrudinta menkė;
  • vaisių želė;
  • silpna arbata
  • 1 sausainių krekerių;
  • 1 puodelis šilto pieno.
  • makaronai su sūriu;
  • silpna arbata
  • varškės pyragas;
  • vaisių nefatinis jogurtas.
  • sriubos, pagamintos iš žiedinių kopūstų ir morkų;
  • ryžių košė;
  • virta vištienos filė;
  • obuolių kompotas.
  • kepta krosnies obuolyje su medumi;
  • 1 puodelis pieno.
  • bulvių koše;
  • virta jautiena;
  • uogų kompotas.
  • 1 minkštas virtas kiaušinis;
  • 1 puodelis šilto pieno.

Dietiniai receptai

Jei išvysime tai, kad skrandžio opa yra įmanoma ir neįmanoma, gauname didelį leidžiamų patiekalų sąrašą. Kiekvienas pacientas juos derina savaitine mityba savo nuožiūra, remdamasis asmeninėmis lengvatomis.

Lenkų lydekos lydekos, daržovių risotto ir želė kalakutiena, kurie yra ne tik skanūs, bet ir paruošti pagal šios ligos mitybos taisykles, puikiai tinka dietos meniu.

Sudakas lenkų kalba

Kūnas lengvai absorbuojamas žuvų baltymų, nes dietologai dažnai rekomenduoja paruošti šį patiekalą:

Nuplaukite ir išvalykite 1 liepą, sveriančią 1-1,3 kg.

  • užpilkite uodegą ir galą 1 litru vandens;
  • išvirti;
  • įpilkite salierą ir svogūną per pusę žiedų;
  • 5 minutes virkite per mažą šilumą;
  • pridėti juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį;
  • pusvalandis kankinti.
  • supjaustyti 2-3 cm storio gabaliukais;
  • įdėti į gilią indą;
  • supilkite sultinį;
  • užvirkite ir laikykite žuvį ant ugnies, kol ji pasisuks balta;
  • išjunkite ir palikite 5 minutes po dangteliu.
  • virkite 2 kietai virtus kiaušinius ir smulkiai pjaustykite;
  • Ištirpinkite 50 g sviesto į puodą;
  • supjaustykite krapų krūva ir įdėkite į sviestą kartu su kiaušiniais, gerai sumaišykite.

Patiekite žuvis padažu su bulvių koše ar ryžiais.

Augalinis Risotto

Risotto, virtas orkaitėje, yra puikus gydant opus dėl jo daržovių sudėties ir įprasto terminio apdorojimo:

Virkite 2 šaukštus ryžių ir nutekinkite į žarijų.

10 minučių troškinkite daržoves:

  • 1 vidutinė morkų;
  • 1 salierų šaknis;
  • pusė petražolių šaknies;
  • trečioji dalis yra maža svogūna.

Paruoškite kepimo indą:

  • patrinkite jį augaliniu aliejumi;
  • pabarstykite viršuje 1 valgomasis šaukštas. senosios baltos duonos trupiniai;
  • sumaišykite ir padėkite į ryžių, daržovių ir kapotų petražolių pavidalą;
  • supilkite 1 šaukštelio mišinį. pienas ir pusė žalių kiaušinių.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C 20 minučių.

Želė kalakutiena

Turkijos mėsa yra mažai riebalų, taigi esant skrandžio opa, tai ne tik įvairina dienos dietą, bet ir pagerina paciento sveikatą:

  1. Įpilkite 600 g kalakutienos filė su 2 litrais vandens.
  2. Įpilkite 1 svogūno, 2 morkos ir 1 petražolių šaknies.
  3. Užvirkite, nuimkite putojimą ir druską pagal skonį.
  4. Virinama 1 valandą.
  5. Pridėti 1 česnako skiltelę ir 2 lauro lapus.
  6. Tamsėti dar pusvalandį.
  7. Gaukite mėsos ir daržovių, padenkite sultinį.
  8. Karštame skystyje, įpilkite ir maišykite želatiną.
  9. Iškirpkite kalakutieną ir morką į kubelius.
  10. Morkas įpilkite į virtus skardines, tada mėsą.
  11. Viršuje vėl morkos ir mėsa (kiekvienas gauna 2 sluoksnius).
  12. Supilkite formas su aušintu sultiniu ir šaldykite.

Galite valgyti aspic po pilno išgydymo.

Išvada

Skrandžio opa išsivysto dėl įvairių priežasčių. Norėdami atsikratyti tokio skausmingo sutrikimo, gastrologai skiria vaistus, nepamirštant tinkamo mitybos principų šiuo laikotarpiu.

Visiems žmonėms draudžiama įkvėpti virškinamąją sistemą opos metu, todėl produktai turi būti lengvai virškinami ir neardantys skrandžio gleivinės.

Jei priartėsite prie gydymo atsakingai, artimiausioje ateityje žaizda pradės išgydyti, o po 3-4 mėnesių pacientas kartais gali netgi uždrausti rūkyti žuvį ar kitą mėgstamą patiekalą iš draudžiamo sąrašo.

Dieta skrandžio opa

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 22 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 2 savaičių
  • Terminai: 3 mėnesiai ar daugiau
  • Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Skrandžio arba dvylikapirštės žarnos gleivinės pažeidimas su opų formavimu yra susijęs su agresyvių veiksnių (pepsino, druskos rūgšties, tulžies rūgščių) dominavimu pačios gleivinės apsaugos faktoriuose. Helicobacter pylori šiuo atveju atlieka svarbų vaidmenį, todėl sukelia gleivinės uždegimą ir naikina vietinius apsaugos veiksnius.

Labiausiai būdingi pepsinės opos simptomai yra viršutinės pilvo dalies skausmas tuščiu skrandžiu (ryte, tarp valgio ir nakties). Badaujančios opos simptomai verčia pacientą valgyti dažniau, įskaitant naktį, skausmas blogėja 30 minučių po valgio. Mažiau specifiškas pepsinė opa yra apetito praradimas, pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas, rėmuo ir svorio kritimas.

Pacientas, turintis pepsinę opa, turėtų žinoti apie gyvybei pavojingas komplikacijas.

  • Kalcio perforacija - skilvelio ar dvylikapirštės žarnos sienelės periferijos defektas. Perforuota opa yra viena iš pavojingiausių komplikacijų, nes tuo pačiu metu skrandžio turinys patenka į pilvo ertmę ir sukelia difuzinį peritonitą.
  • Kraujavimas - pasireiškia juodos išmatų išmatomis.
  • Ozlokachestvlenie.

Maisto ir valgymo sutrikimas, sudirgęs skrandžio gleivinę, yra pepsinė opa ir jos paūmėjimas, alkoholio vartojimas, rūkymas ir nervų įtampa. Todėl medicinos mityba ir dieta yra neatskiriama šios ligos gydymo dalis.

Terapinės dietos tikslas - sukurti sąlygas skausmui, dispepsiniams simptomams pašalinti ir opos gydymui. Dieta gali sumažinti skrandžio rūgšties faktoriaus aktyvumą, mažinti jo atsparumą ir skatinti regeneracijos procesus. Priėmimas rašoma tuo pačiu metu ir mažomis porcijomis švelniai paveikia gleivinę ir padeda pašalinti uždegimą.

Sunku vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kokia dieta yra reikalinga skrandžio opa, nes ji skiriasi skirtingais ligos laikotarpiais. Skiriant didelį skonį esančią skrandžio opą, skirtingos gydymo lentelės yra paskirstomos:

  • Nr. 1A - maksimalus įvairių rūšių poveikių (mechaninis, cheminis ir terminis) apribojimas skrandyje per 6-10 dienų;
  • Nr. 1B - su visais agresijos būdais skrandyje neribotam apribojimui, vidutinė gydymo trukmė yra iki dviejų savaičių;
  • Nr. 1 - su vidutinio skrandžio valymo, iki šešių mėnesių.

Ryžių košė greitai virškinama ir virškinama skrandyje.

Tačiau galima tvirtinti, kad terapinė dieta skrandžio opa bet kuriuo ligos etapu numato pašalinti (vienaip ar kitaip) stiprius skrandžio sekrecijos ir gleivinės stimuliatorių stimulius. Pirmenybė teikiama produktams, kurie greitai palieka skrandį (pastos ir skystasis maistas).

Reguliarus ir trumpa mityba prisideda prie taupymo režimo - tai palengvina maisto virškinimą ir įsisavinimą. Sekmingas gydomųjų dietų receptas, palaipsniui išplečiant leidžiamų produktų sąrašą ir jų perdirbimo metodus, sustiprina gautą terapinį rezultatą, palaipsniui paruošia virškinamojo trakto organus ir užkerta kelią pablogėjimui ateityje.

Tinkama mityba skrandžio opos formuoja sąlygas uždegimo pašalinimui ir gleivinės remontui. Turėtų būti pašalinti gleivinės dirgikliai.

Mechaninis dirginimas skrandžio gleivinės sukelia:

  • didelis maistas vienu metu;
  • didelio kiekio šiurkščiavilnių skaidulų, kurių sudėtyje yra ridikėlių, ropių, pupelių, agrastų, vynuogių, serbentų, razinos, džiūvėsių, duonos su sėlenomis, priėmimo;
  • paprastosios paukščių mėsos, kremzlės ir odos naudojimas.

Cheminis gleivių sudirginimas yra susijęs su produktais:

  • turintys rūgščią aplinką (rūgštiniai maisto produktai, rūgštiniai nepatogūs vaisiai);
  • skrandžio sekrecijos stimuliavimas: sultiniai, stiprūs Navaros daržovės, prieskoniai, kepiniai, konservai, rūkyta mėsa ir žuvies produktai, pomidorų padažas, marinuoti ir fermentuoti daržovės, mėsa ir žuvis, troškintos savo sultyse, kietai virti kiaušiniai, pieno produktai; ruginė duona, tešla, išrūgos, perkaitintos valgomosios riebalai; nugriebtas pienas, stipri arbata, kava, alkoholis, gazuoti gėrimai, žalios daržovės, rūgštūs vaisiai ir uogos.

Pernelyg šaltas ar karštas maistas turi šilumos efektą.

Šiuo atžvilgiu mityba turėtų apimti šiltus, ne grubius, išpilstytus patiekalus, kurie turi silpną sokogoninį efektą: pieną, kiaušinius, pieno košes, virtą mėsą (variacijose). Pieno baltymas skatina opos randas, o dažni valgiai, išskyrus šiurkščius maisto produktus, sukelia mechaninį skenavimą gleivinę.

Dieta skrandžio opa metu paūmėjimo

Per šį laikotarpį reikėtų kiek įmanoma sumažinti bet kokį neigiamo poveikio gleivinei poveikį. Ši mitybinė parinktis skiriama 6-8 dienas, nes ji nėra subalansuota (apatinė normos riba, baltymai ir riebalai, angliavandeniai yra labai riboti). Tačiau miego sąlygomis mityba suteikia fiziologinius kūno poreikius.

Mityba susijaudinimo metu turi tokius principus:

  • Organizuojamas šešių patiekalų valgymas, o vienkartinis maisto kiekis yra ribotas. Skirtingo maisto gavimas vienu metu padeda sumažinti uždegimą.
  • Atsižvelgiant į tai, kad pacientai yra lovos poilsio, maistas ruošiamas tik skystu pavidalu (galima mushy) ir geliu. Toks mityba padeda ištaisyti opą, sumažina uždegiminio proceso aktyvumą. Pirmiausia iškepama jautiena, tada nušluostoma ir praskiesta norima būsena su vandeniu ar pienu.
  • Išskirkite bet kokius sekrecijos ligos sukėlėjus (visus sultinius, rūgštus gėrimus, pieno produktus) ir gleivinę (grubius maisto produktus, visas daržoves, šiurkščius grūdus).
  • Neįtraukiami maisto produktai (grybai, kieta mėsa su fasadu, sausgyslėmis ir oda iš paukščių ir žuvies).
  • Bet duona neleidžiama.
  • Sriubos leidžiama tik gleivinei ant vandens ar pieno iš avižinių dribsnių, manų kruopos, ryžių kupro. Gleivinės sriubos mechaniškai atpalaiduoja skrandį. Tiesą sakant, tai yra nuoviruokliai, gauti ilgalaikio grūdų gaminimo metu. Jie yra filtruojami, bet nešvarūs, lengvai sūdyti ir įdėti aliejų. Norėdami paspartinti maistą, sriubos pagamintos iš kūdikių maistui skirtų miltų arba iš grūdų.
  • Grūdų patiekalai (pagaminti iš grikių, avižinių dribsnių, ryžių kruopos) virti skysčio koše su pienu, supjaustyti ir supilti į paruoštą sviestą.
  • Leidžiami pieno produktai, pienas, rūgštasis varškė, pieno želė ir grietinėlė (sriubose). Saldus pienas - 4 puodeliai per dieną.
  • Minkšti virti kiaušiniai arba garo omletas (iki 2 vienetų) leidžiami.
  • Nepakanka pernelyg šaltų ir karštų patiekalų. Karštieji patiekalai turi būti 50-55 ° C temperatūroje, šaltyje - 15-20 ° C. Šaltas maistas sulėtino gleivinės regeneracijos procesus, o per karštas taip pat neigiamai veikia gleivinę.

Taigi šis maisto produktas sukuria visas uždegimo mažinimo sąlygas, nes jame nėra grubių maisto produktų ir maisto produktų, kurie dirgina gleivinę. Vienkartinio maitinimo kiekio sumažinimas ir trupmeninis maitinimas sukelia mechaninį schazhenie. Būtina pakankamai baltymų, kad opa greičiau išgydytų.

Maistas kraujavimo opoms

Dėl opinio kraujavimo naudojama speciali dieta. Jei yra įrodymų, kad sustabdytų kraujavimą, pacientas gali gauti parenteralinę mitybą. Po jo atšaukimo leidžiama paimti 200 ml skysto šalto maisto per dieną. Tai gali būti pienas, želė, želė, grietinėlė, grietinė ir žalieji kiaušiniai, laikui bėgant pridedamos lieknios sriubos. Dėl to pacientas perkeliamas į lentelės numerį 1A su pratęsimu prie lentelės Nr. 1 versijos.

Siekiant kovoti su anemija, mityba skiriama su didesniu baltymų kiekiu (140-150 g), tuo pačiu metu ribojant riebalus (60-70 g). Būtina praturtinti dietą geležimi, kobaltu, variu, manganu, cianokobalaminu, todėl patartina kepti kepenų ir mielių patiekalus. Gavus patenkinamą sveikatos būklę, po 1,5 mėnesio leidžiamas nesupjaustytas maistas su šviežių daržovių ir vaisių įdaru. Slyvos, obuoliai, persikai taip pat gali būti suvartoti netvarkingai.

Kokios rūšies maistas pasirodo proceso remisijos ir atsigavimo metu?

Tai yra vidutiniškai gera, fiziologiškai gera mityba lentelėje №1. Jį reikia laikytis ilgą laiką (iki šešių mėnesių), nes pepinė opa yra tvirta dieta. Taip pat būtina lygiagrečiai atlikti antirelazyvų gydymą.

Maisto trūkumas bet kuriuose ligos stadijose stiprus dirgiklius (mėsą, grybų sultinį, ausį, stiprią arbatą, kepinius, kavą, soda, marinatus, garstyčias, alkoholį) sukuria sąlygas sėkmingam gydymui ir ilgam be recidyvų laikotarpiui. Pamazinis dietos padidėjimas virškina trakto organus perkelti į bendrą stalą, kuriame vis tiek reikia apriboti pernelyg aštrus, aštrus, labai karštus patiekalus ir alkoholį ir reguliariai maitintis.

Jei paciento opa ir su jais pankreatito, maitinimas yra praktiškai tas pats, bet baltymų suma padidinama iki 140-160 g, kaip amino rūgštys baltymų, kurių reikia užkirsti neigiamus veiksmus, fermento tripsino. Riebalų kiekis turėtų būti sumažintas iki apatinės ribos (80 g), įskaitant riebalų turinčių pieno produktų pašalinimą.

Paprastai pacientų gerovei sunku ilgai sekti dietą Nr. 1, o jo buvimo trukmė sumažėja iki 2-3 mėnesių. Maistas plečiasi, maistas nėra tarkuotas, pridedami žalios daržovės ir vaisiai. Tai yra saldžiųjų slyvų, persikų, nektarino, obuolių ir daržovių iš pomidorų. Ateityje, rudens-pavasario laikotarpiu atliekant antirelazyvinį gydymą, vėl turėtumėte pereiti prie taupančios dietos 2-4 savaites (pirmoji lentelė Nr. 1B ir tada Nr. 1).

Nereikia nieko daryti, kad numesti svorio su opa. Visų pirma, nes sustiprėjęs pacientas pablogina jo apetitą, kartais vemša po valgio ir bijo valgyti normaliai. Be to, pati nustatyta medicininė mityba prisideda prie svorio mažėjimo, nes leidžiamų produktų sąrašas yra labai ribotas (ypač 1A ir 1B lentelėse nurodytas mažesnis kalorijų kiekis), o kepimas aliejuje ilgą laiką neįtraukiamas.

Saldainiai ir kiti paprasti angliavandeniai yra riboti, nes jie didina nervų sistemos jaudulį. Jei pašalinsite iš rūkytos mėsos, miltų, riebalų, alkoholio dietos, tada svorio praradimo klausimas išnyks. Pakanka laikytis rekomendacijų dėl mitybos, ir ji bus mažesnė.

Bėgantis badas, esant virškinimo trakto ligoms, yra visiškai neįmanomas. Taip pat draudžiama pridėti prieskonių (imbiero ir kardamono) prie gėrimų, kurie pagreitina metabolizmą. Bet kokie prieskoniai draudžiami, nes jie sukelia virškinamojo fermento išsiskyrimą. Be to, pacientas negali atsisakyti baltos duonos naudai juoda, kuri visada rekomenduojama dietoms. Kaip matote, noras numesti svorį gali sukelti pablogėjimą.

Dieta skrandžio opa nestabilios remisijos laikotarpiu:

  • Didžiausias produktas, kuris sustiprina sekreciją (sultiniai, aštrios, marinuoti, rūkyti ir kepinti maisto produktai, alkoholiniai gėrimai, kavos, arbatos, gazuotų gėrimų).
  • Venkite dirginančių maisto produktų (citrusų ir rūgščių vaisių sultys, spanguolės, pomidorai, svogūnai, pipirai, česnakai, ropės, ridikai, kava, arbata, imbieras, šokoladas, alkoholis) ir dujinius produktus.
  • Sumažinkite suvartoto maisto kiekį - vienkartinę kumštelio dalį.
  • Dažnas maistas (5-6 kartus per dieną). Paskutinė registratūra yra ne vėliau kaip prieš 3 valandas prieš miegą.
  • Naudokite maistą šilumos forma, nes šaltas maistas ilgai virškinamas, o karšti indai dirgina gleivinę.
  • Padidinkite baltymų kiekį ir sumažinkite riebalų kiekį (riebus kiauliena, žąsys, antis, ėriena, grietinė, sviestas, pyragaičiai su grietine).
  • Pagrindiniai maisto ruošimo būdai yra virimo, kepimo, kepimo orkaitėje, pradedant nuo trečiosios paūmėjimo savaitės.
  • Negalima maišyti maisto produktų, kurie nėra derinami (baltymai ir angliavandeniai), kad būtų išvengta puvimo ir fermentacijos.
  • Įtraukite į dietą bananus, laukines braškes, vyšnias, mėlynes, bulvių sultis, avižų nušalinimą, saldžius obuolius.
  • Stabilios remisijos metu mityba yra artima sveikam pacientui, tačiau apribojimai aštriais maisto produktais.

Laikydamiesi šių rekomendacijų dėl mitybos, pašalinus rūkymą, dėl kurio padidėja atsinaujinimo rizika ir alkoholio vartojimas, galite pasiekti ilgą (kelerių metų) ligos neužkrečiamą ligą. Pacientams, sergantiems pepsine opa, reikėtų vengti vartoti nesteroidinių vaistų nuo uždegimo.

Leidžiami produktai

Pirmieji patiekalai paruošiami bulvių sultinyje ar daržovių sultinyje su šviežiomis daržovėmis ir grūdais (manų, grikių, avižų, ryžių). Jūs galite naudoti smulkių sriubų sriubos sriubas, taip pat sriubas su briketu (vištiena). Kiaušinio-pieno mišinys įpilamas į sriubas ir užpilamas aliejumi.

Virti vištiena

Garai ir virti patiekalai paruošiami iš liesos mėsos. Leidžiama mėsa, iškepta orkaitėje. Naudojama jautiena, ėriena ir liesa kiauliena, vištiena ir kalakutiena. Galite paruošti garstyčių pyragaičius, koldūnus, bulvių košes, aspic, soufflé, morkus, zrazy, jautienos stroganoffą (tik iš virtos mėsos).

Mažai riebios žuvies galima virti ir kepti. Paruoškite gabalėlį (iš anksto nuimkite odą) arba smulkintą formą (kukulius, kukulius, kukulius, zrazi).

Garnyrui ir sriuboms pridedami ryžiai, manų kruopos, grikiai arba avižiniai dribsniai, vermišeliai ar plonosios makaronai. Krutą galima virti pienu arba vandeniu, gerai paruošti pusiau klampiai, grikius reikia išvalyti. Iš grūdų leidžiama pudingas su varšku, kurį galima virpti ir kepti be pluta.

Daržovės (bulvės, runkeliai, jaunieji žirniai, morkos, žiediniai kopūstai) yra virti ir patiekiami kaip švelnus pyragas (bulvių košės, sriubos). Tik moliūlius ir cukinijas galima išnaikinti. Sriubai pridedama nedaug krapų. Į paruoštus patiekalus įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus.

Kviečių duona leidžiama pasėti ar džiovinti. Galite valgyti sausus sausainius arba be riebalų sausainius. Kartą per savaitę leidžiama kepti runkeliai su obuoliais, džemu, varšku, mėsa ar žuvimi.

Iš pieno produktų leidžiama pienas ir grietinėlė, rūgštus jogurtas ir kefyras, šviežias ne rūgštusis varškė ir grietinė. Iš varškės galite paruošti tinginius koldūnus, sūrio kepinius, pudingas. Nedažnai į racioną galite įeiti nešūto sūrio (geriausia tarkuoto pavidalo), 2 kiaušinius du kartus per savaitę, virtus minkšta virta arba omleto forma.

Nuo užkandžiai (ne pureed lentelė) gali apimti kapotų virtų daržovių, virtos mėsos ir žuvies, kepenų paštetas, pieniška dešrelė, lieso kumpio, drebučiai žuvų (iš daržovių sultinio), mažas riebalų silkės ir eršketų ikrų salotos.

Saldūs desertai yra virti iš tarkuotų uogų, pridedant manų kruopos. Iškeptoje ar suvirintoje formoje galite valgyti saldžiųjų uogų ir vaisių. Jie taip pat paruošti tyrę, želė, želė, sambuką, kompotus. Kaip desertai yra leidžiami pieno kiselė, meringue, be rūgščių uogiene, zefyrai, zefyrai, medus. Iš gėrimų - vaisių sultys, sultinio šlaunelės, arbata su pienu ar grietine, silpna kava su pienu.

Dieta skrandžio opos

Skrandžio opos dieta yra būtinas visiško gydymo ir pasikartojančių ligos atvejų prevencijos sąlyga.

Bendrieji skrandžio opos dietos principai

Žinant ir laikantis bendrųjų dietos principų, kurie naudojami skrandžio opoms, galėsite kuo tiksliau nustatyti savo meniu, o ne sustiprinti ligos eigą.

Tarp jų yra:

Balansas Jūs negalite atimti paciento kaloringais maisto produktais. Kasdieninis meniu turi būti subalansuotas, o energijos vertė neturi būti mažesnė kaip 3000 kcal.

Frakcionavimas. Tarpinių valgių intervalai neturėtų būti ilgesni nei trys valandos.

Mažiausias porcijos dydis. Geriausia, kad kiekviena maisto patiekalė atitiktų sulenktus delnus sauja.

Draudimas kepti ir kepti aukso plutos gaminiams.

Uždrausti labai karštus ar labai šaltus maisto produktus. Maistas, kurio temperatūra yra aukščiau ar žemiau 30 laipsnių, slopina fermento formavimąsi, sulėtino skrandžio epitelio audinio atsigavimą. Ypač ši taisyklė yra svarbi skrandžio opos paūmėjimo metu.

Atsisakymas gaminti dujas.

Užbaigti nesėkmes arba sumažinti suvartotos druskos kiekį.

Vandens kiekio padidėjimas iki 2 litrų, be skydliaukės ligos ir šlapimo sistemos patologijų.

Gazuotų gėrimų ir alkoholio šalinimas.

Atsisakymas leisti bet kokius produktus, kurie sustiprina skrandžio sulčių gamybą.

Pirmenybė turėtų būti teikiama pieno patiekalams ir pieno produktams.

Galima termiškai apdoroti indus: virti, virti, virti, blanšuoti.

Maisto atsargos prioritetas, o ne dirginimas skrandžio sienelėje.

Schazheniya principas. Mechaninis schazhenie skrandas susideda iš tam tikrų maisto produktų valgyti vienu metu. Cheminė schazhenie yra pašalinti produktus, kurie sukelia virškinimo sekrecijos sudirginimą.

Zigzago mitybos principas. Jis daro prielaidą, kad pacientui leidžiami produktai iš uždrausto sąrašo (per priežasties) trumpam laikui, ir tada jis grąžinamas į dietos meniu. Šis principas yra skirtas tam tikram virškinamojo trakto mokymui ir yra naudojamas tik atkūrimo etape.

Individualumo principas. Tai yra, rengiant meniu negalima vadovautis tais pačiais principais visiems. Labai priklauso nuo to, kokioje ligos stadijoje yra opa, kur yra opa, kiek paciento amžius, kokia yra jo kūno svoris, ar yra ligos, ir tt

Virškinimo laiko apskaita. Taigi, 200 ml vandens, arbatos ar sultinio užmaskuoja skrandį vidutiniškai 1,5 val. Po trijų valandų mėsa, virti daržovės, obuoliai ir duona paliks. Ilgiausiai ten yra riebios žuvies, kepta mėsa, ankštiniai - iki 5 valandų.

Kalbant apie laiką, dieta turi būti laikoma bent vienerius metus po ligos paūmėjimo. Pagrindinis dietos tikslas šiuo atveju - pagreitinti gleivinės gleivinės gleivinės gleivinės gleivinės gleivinę ir normalizuoti virškinimo procesą.

Kas negali valgyti skrandžio opa?

Draudžiami visi produktai, kurie dirgina skrandžio gleivinę, sustiprina dujų susidarymą, ilgainiui susimaišiusį, kuriame yra daug druskos.

Privaloma vengti:

Virtos virtos mėsos ir žuvų sultiniai bei jų sriubos;

Bet iš bet kurių grybų patiekalų;

Okroshka ir kopūstinė sriuba;

Uždrausta bet kokia riebi mėsa ir žuvis, taip pat bekonas ir ikrai;

Rūkyta produkcija, dauguma dešrų (kartais atkūrimo etape leidžiama valgyti keletą virtų dešrų ar kumpio);

Konservai ir pyragaičiai;

Pieno produktai, kurių sudėtyje yra rūgšties, pavyzdžiui, kefyras, airan, tan ir tt;

Riebalai pieno produktai: pasukos, kondensuotas ir nenugriebtas pienas, grietinėlė ir sūris;

Kietai virti kiaušiniai, taip pat obuolių kiaušiniai (minkšti virti kiaušiniai leidžiami);

Iš grūdų patiekalų draudžiama miežių, manų kruopos, laukinių ryžių ir kukurūzų, taip pat granulių ir muselų sėlenos;

Daržovės, kurių sudėtyje yra pluošto, kurį sunku virškinti: ridikėliai, ridikai, balti kopūstai, ropės, žirniai, pupos, rutabaga;

Būtina apriboti agurkų ir pomidorų, taip pat pomidorų pasta, naudojimą;

Augalinės kilmės produktai, kurie gali dirginti pažeisto organo gleivinę: rūgštynę, rabarbarą, česnaką ir svogūnus;

Pagal draudimą yra riešutai, džiovinti vaisiai ir abrikosai;

Bet aštraus, sūrus ir aštrus padažas: garstyčios, krienai, kečupas, actas;

Ledai ir šokoladas;

Stiprūs gėrimai (arbatos, kakava, kava);

Visi gazuoti gėrimai;

Ruginė duona, turtingi produktai.

Perdirbę mėsos produktus, kremzlės ir raumenys turi būti pašalinti.

Ką galite valgyti skrandžio opa?

Produktų, kuriuos leidžiama naudoti skrandžio opa, sąrašas yra gana didelis, todėl pacientui nereikia mirti nuo bado:

Duona iš kvietinių miltų. Bet svarbu tai ne tik kepta. Tai geriau, jei praėjo diena nuo jo pagaminimo.

Neraugintos tešlos kepimas (ne ant mielių) nedideliu kiekiu. Tokių pyragų užpildymas gali būti: žuvis, obuoliai, varškė arba liesa mėsa.

Taip pat leidžiama valgyti krekerių, sausainių, bet ne saldus, sausainių.

Mėsos sriubos, tačiau svarbiausia jų paruošimo taisyklė yra antrinio sultinio naudojimas. Tai yra, po virinimo sultinio išdžiūvusios, mėsa vėl pilama švariu vandeniu ir jau iš šios virtos sriubos. Kalbant apie mėsą, naudojamą sriubos verdimui, galite pasiimti arba vištienos, arba jautienos.

Pieno sriubos su grūdais arba makaronais.

Javų sriubos be mėsos komponento.

Antrieji liesos mėsos patiekalai, kuriuose yra mažiausias gyvas kiekis. Galite paimti triušio, kalakuto, jautienos, vištienos mėsą. Kalbant apie pačius patiekalus, pirmenybė yra zrazy, kukuliai, kukuliai, sriubos, kukuliai, bet ne kepti. Geriausia juos garuoti.

Žuvys, bet ne riebalinės veislės. Puikus sprendimas - maltos žuvies patiekalai. Tik žuvis turi būti virinama arba virta (gali būti orkaitėje, folijoje)

Naudingi pieno produktai, kurių sudėtyje nėra daug riebalų. Tai gali būti pienas, varškė, grietinė, jogurtas, ryazhenka. Jūs taip pat galite valgyti sūrio, bet geriau jį malti. Pirmenybė teikiama šviežiam sūriui.

Pacientui reikia į jo dietą įtraukti kiaušinius. Iš jų galite gaminti omletą arba mėsa juos virti.

Naudingi virti javai ir makaronai. Jūs galite vartoti ryžius, Herkulio arba grikių košes (išskyrus maną).

Iš uogų ir vaisių pirmiausia reikia atsikratyti žievelės ir sumalti į tyrę. Jūs taip pat galite kepti obuolius ir kriaušes.

Iš desertų jūs galite įvairinti savo meniu su marmeladu, medumi, zelandiu, pastiliu, uogiene, uogiene. Kissels, putos, drebučiai, kremai nedaro žalos pažeista skrandžio gleivinei.

Gėrimai, pagaminti iš šunų rožių ir kviečių sėlenų, šviežiai presuotos sultys, pusiau praskiestos vandeniu, nevirtos arbatos, ir kompotai yra tinkami kaip gėrimai. Galite gerti kakavą.

Nedidelėje sumoje galite sunaudoti alyvuogių ir saulėgrąžų aliejų, rafinuotus, taip pat nesūdytą sviestą.

Kaip patiekalų padažas, galite naudoti balto pieno padažą.

3 vaistiniai preparatai skrandžio opos

Nors produktų, kuriuos galima naudoti skrandžio opos, sąrašas yra gana platus, yra tokių, kurie turi gydomąjį poveikį. Jie leidžia ne tik išlaikyti gyvybinę kūno veiklą, bet ir kovoti su Helicobacter pylori - pagrindine bakterija, kuri sukelia gleivinių organų opą

Šie pagalbininkai yra kopūstai, medus ir pienas:

Pienas turi galimybę apvynioti skrandžio sienas, užkirsti kelią kitiems, agresyviems produktams ir skrandžio sultims nuo jo sienų pažeidimo. Gydytojai primygtinai rekomenduoja naudoti visus pacientus, sergančius skrandžio opos pienu, kuriame yra mažai riebalų, nes tai pagreitins žaizdų gijimo procesą. Be to, nurijus pieną, pacientai dažniausiai nusišalina ar visiškai sustabdo opinio proceso sukeltą skausmą.

Medus yra kitas, ne mažiau naudingas produktas, susijęs su kepenų liga, kurią kasdien reikia suvartoti protingai. Dėl mikroelementų ir vitaminų jis teigiamai veikia visą virškinimo traktą. Esant opos, medus atpalaiduoja uždegimą, apverčia skrandžio sienas, mažina dirginimą nuo organo gleivinės. Be to, medus sugeba neutralizuoti druskos rūgšties veikimą, mažinti jo sekreciją, sustabdyti skausmo sindromą. Šis bitininkystės produktas netgi padės pasireikšti tokiais simptomais, kurie dažnai lydi skrandžio opą, pavyzdžiui, pykinimą ir rėmuo, taip pat padidina hemoglobino kiekį kraujyje, kuris padeda išvengti anemijos.

Kopūstų sultys. Sultys turi gydomąjį poveikį, bet tik švieži. Jame yra stabilios formos askorbo rūgšties ir priešuždegiminio vitamino U. Tai yra sultys, kovojančios su pagrindiniais opų vystymosi prievartautojais - Helicobacter pylori ir turi teigiamą poveikį žaizdos randui. Tačiau maistui maistui geriausia naudoti žiedinių kopūstų žiedus.

Ar galiu valgyti, gerti...?

Atrodo, kad leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų, skirtų vartoti skrandžio opos, sąrašas yra gana aiškus. Tačiau, apsilankius gydytojui, daugumai pacientų kyla daug klausimų, susijusių su nesusitartu produktu.

Todėl būtina išsamiau atsakyti į populiariausius klausimus, kylančius žmonėms, sergantiems opomis:

Ar galiu gerti kefyro, ryazhenka, jogurto? Būtina atskirai nagrinėti kiekvieną iš šių pieno produktų. Taigi kefyras yra uždraustas ligos paūmėjimo metu, taip pat 5 dienas po to, kai išpuoliai praeina. Praėjus šiam laikui, galite vartoti kefyro, bet svarbu, kad jis būtų šviežias ir neriebingas. Svarbiausia šiek tiek šilti prieš geriant viduje. Galite įdėti į gerti šaukštą augalinio aliejaus, kuris greičiau išgydys esamą opa. Jogurtas yra vienas iš prioritetinių maisto produktų, skirtų opoms gydyti, nes jose esančios bifidobakterijos daro neigiamą poveikį Helicobacter pylori. Jei įmanoma, verta gaminti šį produktą patys namie. Kalbant apie ryazhenko, taip pat leidžiama šiai patologijai skrandyje. Tačiau verta pirkti šį fermentuotą pieno produktą su minimaliu riebalų kiekiu.

Ar galima valgyti agurkus ir pomidorus? Kai liga yra ūminėje stadijoje, daržovių, tokių kaip agurkai, draudžiama vartoti. Pradėjus remisijos etapą, galima juos palaipsniui įtraukti į dietą, tačiau nedideliais kiekiais ir be odos. Šis daržovių yra dedamas į skirtingas formas salotoms, tačiau geriausia jį išpjauti. Pomidorai, taip pat agurkai yra draudžiami ligos paūmėjimo metu. Taip yra dėl to, kad jie padeda sumažinti žaizdos gijimo greitį ir šiek tiek padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą. Pašalinus ligos paūmėjimą, galite naudoti pomidorų vaisius kasdieniniame meniu, bet iš anksto suplakite juos verdančiu vandeniu ir pašalindami odą.

Ar galiu valgyti bananą? Bananus leidžiama vartoti pacientams, sergantiems opaliuotu skrandžio pažeidimu. Kai į savo ertmę, jie apverčia kūną, taip sumažinant skrandžio sulčių rūgštingumą. Tai prisideda prie skausmo pašalinimo, greito esamo opos gijimo. Be to, bananai turi didelę maistinę vertę.

Ar įmanoma sūrio, varškės? Kotedžas yra produktas, kuris būtinai turi būti paciento, turinčio skrandžio opa, stalo. Jame nėra nieko, kas galėtų išprovokuoti ligos išpuolį ar sustiprinti paciento būklę. Iš tikrųjų, varškė yra paruoštam pieno baltymui, be išrūgų, kuriame yra vitaminų B, PP, A ir geležies. Todėl tai yra neabejotina vertė sergantiems žmonėms. Ir varškę galite įsigyti tiek parduotuvėje, tiek virėjai namuose. Jūs galite naudoti produktą daugeliui patiekalų ruošimui: troškintuvams, sriuboms, putėms, kremams ir tt Turėtumėte pasirinkti varškės sūrią, kurio riebalų kiekis yra nedidelis. Sūris taip pat yra vertingas produktas žmogaus, turinčio opos, racione. Joje yra daug lengvai virškinamų baltymų ir amino rūgščių, taip pat kalcio. Svarbiausia teikti pirmenybę sūriams, kurių riebumas yra mažas ir druskos kiekis mažas.

Ar galiu turėti kiaušinius? Kiaušiniai yra tie produktai, kurie turi didelę maistinę savybę ir yra puiki galimybė kompensuoti vitamino A, B6, B2, D, E, fosforo, kalcio, kobalto, liaukų ir kitų mikroelementų stoką mitybos metu. Kiaušinį pagamintas baltymas puikiai absorbuojamas žmogaus kūno, tačiau svarbu jį tinkamai paruošti. Negalima virti ir kepti kiaušinių ilgą laiką, pacientams, kuriems yra opa, vartojamas šis produktas virtas minkštai virti arba kaip omletas. Tai bus naudinga kiaušinių žaliavos forma, tačiau šiuo atveju padidėja užkrėtimo salmonelioze rizika.

Ar įmanoma arbūzas? Pacientams, kuriems yra skrandžio opa, draudžiama valgyti arbūzus. Taip yra dėl to, kad jame yra šiurkščiavilnių skaidulų, sukelia padidėjusį skrandžio sulčių sekreciją, padidina jo rūgštingumą, o tai prisideda prie ligos paūmėjimo. Remisijos metu galite į meniu įtraukti nedidelį kiekį šviežios arbūzos, tačiau nedėkite į tuščią skrandį.

Ar įmanoma sėklų? Sergant skrandžio opa, sėklos draudžiamos, nes jos dirgina gleivinę, gali dar labiau pažeisti patologinį procesą. Be to, jose yra sunkiai virškinamų riebalų, kurie neigiamai veikia ligos eigą. Po to, kai sėklos patenka į žmogaus, turinčio opa, skrandį, jis pradės patirti skausmą, padidės rūgštingumas, dažnai pasireiškia meteorizmas ir tulžies pūslės komplikacijos. Nevalgyk sėklų net ir atsisakius, nes tai gali prisidėti prie opinio proceso paūmėjimo.

Ar įmanoma česnakų? Dėl ligos paūmėjimo laikotarpio toks produktas kaip česnakai yra griežtai draudžiamas. Kai paciento būklė pasiekia stabilų remisiją, leidžiama valgyti. Tačiau pacientams, kuriems anksčiau buvo opa, pirmiausia reikia iškepti česnaką arba įdėti į makštį patiekalus, tokius kaip bulvių koše, virti jautienos ir kt. Pridėdami jį į nedidelį kiekį, valgydami ar virindami indą, suteiksite jiems ryškumo ir kvapo..

Ar galiu pasigaminti kavos? Kilus ligai, bet koks kavos gėrimas yra draudžiamas. Jūs negalite vartoti jokios natūralios ar skystos kavos. Kai liga atsiduria remisijoje, kartais galite patekti į savo meniu nedidelę puodelio natūralios kavos, tačiau su sąlyga, kad ji bus šiek tiek pagaminta ir be to bus atskiestas su pienu. Prasidėjus šiam tonizuojamam gėrimui, esant pepsinei opa, priežastis yra tai, kad jis veikia druskos rūgšties gamybą, didinant jo gamybą. Tai, savo ruožtu, daro įtaką ligos vystymuisi, dėl to pablogėja.

Ar galiu gerti soda? Kepenims ir rauginimui daug žmonių naudojasi soda, kad sustabdytų nemalonius simptomus. Ši medžiaga iš tiesų gali neutralizuoti vandenilio chlorido rūgštį, kuri susidaro pernelyg dėl skrandžio ligų. Tačiau po labai trumpo laiko, kai soda išeina iš kūno ir perkelia į dvylikapirštę žarną, kūnas išmes naują rūgšties dalį, bet dar didesnį kiekį. Be to, rūgšties ir soda sąveika prisideda prie anglies dioksido išsiskyrimo, o tai savo ruožtu daro spaudimą skrandžio sienoms. Vietoje, kurioje yra opa, padidėja perforacijos rizika. Todėl soda šioje patologijoje yra griežtai draudžiama gerti.

Ar galiu rūkyti? Rūkymas ir skrandžio opos yra dvi nesuderinamos sąvokos. Pirma, tabako dūmai sukelia šios patologijos vystymąsi, yra nereikalingas stimuliuojantis poveikis visam virškinimo traktui. Antra, patekęs į skrandį nurijus seiles, nikotinas sustiprina esamą uždegimą, slopina regeneracijos procesą, neleidžia išgydyti. Trečia, remiantis naujausiais duomenimis, rūkantieji miršta nuo skrandžio opų 5 kartus dažniau nei nemaloniai su panašiomis ligomis. Be to, tabako dūmai provokuoja padidėjusius ligos simptomus, ypač rėmuo, raugėjimas ir skausmas. Todėl būtina atsisakyti šios priklausomybės, ypač jei diagnozuota opa.

Ar įmanoma degtinė, brendis? Gydytojai, gastroenterologai vienareikšmiai sutaria, kad alkoholio vartojimas skrandžio opa yra griežtai draudžiamas. Tai pateisinama tuo, kad bet kuris alkoholis, įskaitant degtinę ir brendį, provokuoja skrandžio sienelių uždegimą, padidina jo sulčių rūgštingumą, lėtina maisto virškinimo procesą. Visa tai savo ruožtu sukelia patologinio proceso paūmėjimą ir netgi gali sukelti skrandžio kraujavimą. Jei susilaikyti nuo alkoholinių gėrimų neįmanoma, mažais kiekiais, o ne į ūminės ligos laikotarpiu, būtina teikti pirmenybę stiprus, bet kokybės gėrimai, degtinė yra geriausia. Tuo pačiu metu būtina turėti tankų pietų iš anksto, tačiau maistas turėtų būti švelnus ir apjuodantis skrandį. Tokiu būdu tam tikru mastu bus galima apsaugoti jo sienas nuo kenksmingo alkoholio poveikio.

Meniu savaitę su skrandžio opa

Svarbu prisiminti, kad ligos paūmėjimo metu būtina laikytis specialios dietos, kuri vadinama stalo numeriu 1. Vėliau, kai išpuolis pašalinamas, galite pereiti į įvairesnę dietą.

Pirmadienis

Galite pradėti dieną su porcija virtų minkštų virtų vištienos kiaušinių ir grikių koše 250 gramų. Kaip gerti, naudojama silpna arbata.

Antrus pusryčius galite naudoti kepta obuolių, kuriuos galite gerti su nedideliu riebalų jogurtu.

Pietuose pacientui, turinčiam skrandžio opa, siūloma vištienos sriuba su virtomis ryžių grūdelėmis. Antroje vietoje galite gaminti bulvių koše su jautienos kukuliais. Vaisių želė tinka kaip desertas. Gėrimų kokybėje veikia sultono šlaunys.

Arbatos laikas turi sudaryti iš stiklo pieno ir poros krekerių.

Vakarienei galite virti garstyčios ešerį ir įdėti kopūstai, taip pat virti dvigubame katile. Kaip gėrimą galite naudoti silpną arbatą.

Galite baigti dieną su stikliniu šilto pieno.

Antradienis

Pusryčiams galite naudoti kiaušinių košę, paruoštą ant 2 kiaušinių, pieno ir sviesto. Galite gerti želė iš braškių.

Antrus pusryčius pacientas gali pasiūlyti grikių košę, sumaltą ant pieno. Gėrimų kokybėje tiekia silpną arbatą.

Pietų metu žmogui patiekiama cukinijos sriuba. Antrasis patiekalas yra žuvų pastos užkandis (bet kokia liesa žuvis), taip pat bulvių ir jautienos puodelis, virti folijoje. "Apple Mousse" gali būti naudojamas kaip desertas.

Po pietų jūs galite valgyti bananą ir gerti jį šiek tiek šildomo šviežio kefyro.

Vakarienei patiekiami vištienos kukuliai ir bulvių koše. Grietinėlės kremas paskirstytas ant senosios duonos kaip desertas. Galite gerti silpną arbatą.

Prieš miegą, gerkite stiklinę nugriebto pieno.

Trečiadienis

Pusryčiams galite kepti ryžių košę, sumaltą pienu, gerti obuolių kompotą. Antrus pusryčius gali sudaryti varškė ir avižiniai dribsniai.

Pietų metu galite paragauti daržovių sultinio virtos makaronų sriubos. Kaip užkandis, runkelių salotos su augaliniu aliejumi yra priimtinos. Antroje vietoje galite naudoti grikių košę su žalumynais ir lydekomis. Galite gerti silpną juodąją arbatą.

Po pietų pacientui buvo patiekiami sausainių krekeriai ir nedaug riebaus jogurto.

Vakarienę sudaro pilaf iš virtos jautienos, daržovių risotto ir vitaminų želė. Kaip desertą galite gaminti obuolių lizdus.

Norėdami baigti trečiadienio dieną, jums reikia stiklinės šilto pieno ir vaisių želė.

Ketvirtadienis

Pusryčiams galite pasiūlyti saldžiųjų gleivių sultinį iš perlų miežių su pienu ir tryniu, rusiu ir pieno želė su morkomis.

Kaip užkandis naudojami sniego kamuoliai ir šilta silpna arbata.

Pietų metu, virtoje ryžių sriuboje su moliūgu, kaip antrą kursą, galite pateikti triušienos mėsos sriubos ir virtus makaronus. Desertui naudojami sirupo obuoliai ir kriaušės, kuriuos galima nuplauti vynuogių kiseliu.

Paciento vakarienė su opa susideda iš runkelių ir bulvių salotų, moliūgų-škasho tyrės, želė kalakutienos. Vienas iš geriausių variantų - pieno želė su slyva.

Kaip užkandis prieš naktinį poilsį, galite naudoti varškės pudingą su obuoliais ir ryazhenka stikline.

Penktadienis

Pusryčiams paruošti grikių košę su džemu. Arbata naudojama kaip gėrimas.

Užkandžiu galite pasiūlyti tinginių koldūnų su varšku ir braškių kokteiliu.

Pietums, pacientas pasiūlyti žali su grietine sriuba su krapų ir koldūnais, kaip pagrindinis patiekalas salotos - cukinijos įdaryti su mėsa.

Po pietų galite valgyti vaisių salotas ir gerti braškių želė.

Vakarienei pacientui patiekiama virta kalba su bulvių koše ir pudingu iš "Hercules" grūdų ir obuolių. Galite gerti silpną juodąją arbatą.

Vakaras baigiasi stikliniu pienu.

Šeštadienis

Pusryčius gali sudaryti pieno sriuba su virta makaronais ir šilta arbata.

Antrus pusryčius sudaro stiklinė ryazhenka ir runkelių tyrės.

Pietų metu galite valgyti obuolių sriubą su slyvomis ir silkėmis, mirkyti su daržovėmis. Desertas - kempinė

Pietų metu pacientas gali sau leisti kefyro ir braškių kokteilį su obuolių pudingo.

Vakarienė šeštadienį gali būti kepta menkių ir miežių supjaustyta košė. Vakarienį galite papildyti vaisių džemu desertu.

Kaip vakaro užkandis prieš miegą, naudojamas stiklinis šilto pieno ir rūsio.

Sekmadienis

Jūs galite pradėti rytą su virtine vermišeliu su sūriu ir sviestu bei silpna arbata.

Užkandžiai prieš pietus gali būti varškė-bulvių troškinys ir vitaminų želė.

Pietų metu naudojamos pieno bulvės ir virta mėsa, taip pat žiedinių kopūstų sriuba ir varškės masė su morkomis. "Apple" kompotas naudojamas kaip gėrimas.

Kaip popietę, galite pasiūlyti obuolį, keptą su medumi.

Norėdami vakarienės, naminis kefyras, jautiena stroganoff su sojų aliejumi ir virtine jautiena, papildyta bulvių koše. Galite gerti uogų kompotą.

Kaip užkandis prieš miegą galite gerti stiklinę šilto pieno ir valgyti vieną minkštą virtą kiaušinį.

Skrandžio vulgaris receptai

Yra daug receptų patiekalams, kuriuos galima paruošti pacientui, sergančiam skrandžio opa.

Daugelis iš jų yra gana paprasti, tačiau yra ir tam tikrų sudėtingų dalykų:

Lydekos lydekos. Norint pagardyti lenkų kalną, žuvis reikės išvalyti, nuplauti ir virti, pridedant 1 morkų ir 1 krūva petražolių. Padaže naudojamas aliejinių kiaušinių užpildas, kuris išdėstytas ant šoninio patiekalo: grikių, ryžių arba virtų bulvių koše.

Risotto Norėdami paruošti dietinį risotą pacientui, sergančiam skrandžio opa, reikia išvalyti morkas, svogūnus, salierų šaknis ir petražoles ir nedaug apšlakstykite nedideliu kiekiu vandens. 4 šaukštus sumaišius ryžius virinama šiek tiek sūdyto vandens, tada sumaišoma su daržovėmis ir supilama į saulėgrąžų aliejaus suteptą formą, įpilta į pieną ir kiaušinį ir kepama orkaitėje.

Receptai dieta snowballs. Norint juos paruošti, reikės paimti keletą kiaušinių, apie pusę stiklinio nugriebto pieno, pasterizuoti, šiek tiek miltų ir tris šaukštus cukraus miltelių. Baltymai atskiriami nuo triušių ir supjaustomi, į tą pačią vietą dedamas miltelių pavidalo cukrus. Voverės suplaktos į verdantį pieną su šaukštu ir virtos, bet ne ilgiau kaip 5 minutes. Tada paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, tryniai sumaišomi su miltelių cukrumi ir karštu pienu ir virinama vandeniu. Gautame padaže pilami baltos sniego kamuoliai ir patiekiamas ant stalo.

Aspic iš kalakuto. Norint pagardyti raguotas kalakutiena, mėsa turi būti iš anksto virinama ir atvėsinta, atsikratyti odos ir supjaustyti smulkiais griežinėliais. Nors morkos virtos, galite paruošti želė, užpildydami vandeniu 1-8 (pusę valandos). Tada želė ir druska dedama į virinant morkų sultinį ir filtruojama per masę. Daugiausia supjaustytų petražolių ir krapų supilkite į želatiną masę kartu su kalakutija ir smulkintomis morkomis. Visa tai šalinama šaldytuve, kad užšaldytų.

Jums Patinka Apie Skrandžio Opos