Dieta dėl kasos ligos

Kasos patologija paprastai yra glaudžiai susijusi su kitų virškinamojo trakto organų ligomis, dažniausiai su kepenų ir tulžies sistemos pažeidimu. Tarp kasos ligų, žinoma, dažniausiai pasireiškia pankreatitas, kuris ūminiais atvejais gali sukelti kasos nekrozę. Ilgalaikis lėtinis pankreatitas gali sukelti liaukinę fibrozę, dėl kurios organas praranda savo funkciją. Nepamirškite apie vėžį. Kasos vėžys mūsų laikais, deja, nėra neįprastas.

Kai kurios kasos uždegimo ligos metu pasikeičia jo funkcija: yra kasos sojų nutekėjimo sutrikimas, kuriame virškinamajame trakte yra būtini fermentai, todėl virškinimo procesai neperduoda, kaip tikėtasi, ir organizmas kenčia nuo maistinių medžiagų trūkumo. Be to, trikdoma angliavandenių apykaita, nes kasa gamina insuliną, kuris yra būtinas organizmui panaudoti gliukozę. Todėl dietos tikslas - sumažinti pakenktą organą, ištaisyti medžiagų apykaitos sutrikimus ir papildyti organizmo maistinių medžiagų trūkumą.

Speciali terapinė dieta 5 yra skiriama žmonėms, sergantiems pankreatitu, tačiau tokia pati dieta turėtų būti bet kokia kasos patologija (ypač kai dauguma atvejų pankreatitas sukėlė rimtesnes patologijas ir komplikacijas).

Kasos paakių paūmimo pradžioje pacientams kelias dienas rodomas badas, tik po badavimo jiems leidžiama palaipsniui pradėti valgyti. Per pirmąją savaitę po ligos paūmėjimo labai mažose porcijose (ne daugiau kaip 250-300 g kieto maisto ir geriamojo skysčio) rekomenduojami dažni valgiai (6-8 kartus per dieną). Maistą galima virti tik garuose ar virinant, prieš naudojimą jį reikia pjaustyti, indus suvartoti tik šiltai, jokiu būdu karštu ar šaltu. Stalo druskos vartojimas sumažėja iki 5-10 g per parą, baltyminio maisto kiekis tam tikru mastu yra ribotas (tik 5-7 dienos), riebalų ir angliavandenių suvartojimas smarkiai sumažėja.

Pirmąją savaitę po ligos paūmėjimo pradžios leidžiama naudoti šiuos produktus ir indus:

Neįtraukta į dietą esant ūminei ligai:

  • mėsos, žuvies, grybų sultinių, riebios mėsos ir žuvies sriubos;
  • daržovės ir vaisiai žaliavoje, daržovės, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų (baltieji kopūstai, ridikėliai, ridikai, svogūnai, špinatai ir kt.);
  • konservai, dešrelės, rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, marinatai, prieskoniai, prieskoniai;
  • kepiniai, pyragaičiai, švieži duona;
  • kava, gaivieji gėrimai, gira, alkoholis.

Pasibaigus paūmėjimui, mitybos apribojimai tampa daug mažesni, tačiau nuolat reikia laikytis režimo ir dietos. Tai padės išvengti naujų ligos paūmėjimų ir komplikacijų. Riebaluose turi būti pakankamas baltymų kiekis, nes organizme yra baltymų trūkumas, be to, būtina skatinti regeneracinius procesus kasoje. Dėl to, kad kenčia nuo vidaus sekrecijos ir hormonų gamybos, dietoje būtina sumažinti angliavandenių kiekį, ypač lengvai virškinamą. Taip pat ligos, susijusios su kasa, riebalai blogai skaidomi, todėl jų kiekis turi būti ribotas.

Kadangi virškinimo procesai lėtinėmis kasos kaulų ligomis šiek tiek blogėja, būtina padėti organizmui virškinti maistą. Todėl indai turi būti virti arba kepti, kruopščiai kruopšti arba susmulkinti prieš vartojimą. Taip pat nerekomenduojama persivalgyti, jums reikia valgyti vidutiniškai 5-6 kartus per dieną. Kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 1,5-2 litrus skysčio. Kalorijų suvartojimas turėtų aprūpinti suaugusiųjų energetinius poreikius ir vidutiniškai būti 2500-2800 kcal.

Leidžiami chroniškų kasos liga sergančių ligonių produktai ir indai be paūmėjimo:

Ką negalite valgyti kasos ligose?

Iš dietos neįtraukiami produktai, kurių sudėtyje yra eterinių aliejų, rūgščių, ekstrahuojančių medžiagų, kurios skatina kasos sulčių gamybą. Dėl tos pačios priežasties būtina atsisakyti keptų, aštrų, sūrių, marinuotų, riebių patiekalų. Neįtraukta:

  • stiprus mėsos ir žuvies buljonas, grybų sriuba, okroshka, rūgšta sriuba;
  • riebi mėsa, žuvys, subproduktai (inkstai, kepenys, smegenys, tešlai ir tt), ikrai, pyragai, konservai, rūkytos dešrelės;
  • kiauliniai taukai, kepimo aliejai;
  • kepti kruopai virti kiaušiniai;
  • šviežios duonos gaminiai iš drožlės ir saldžiosios tešlos;
  • riebaliniai pieno produktai;
  • ankštiniai, ridikai, rūgštynės, rabarbarai, svogūnai, česnakai, grybai;
  • prieskoniai, prieskoniai, krienai, garstyčios, kečupas;
  • konditerijos gaminiai, šokoladas, kakava, juodoji kava;
  • bet kokie alkoholiniai gėrimai.

Ką galite valgyti su kasos liga

Plintant patologiniams procesams kasoje, žmonės turėtų laikytis specialios dietos, kuri pašalina visus kenksmingus produktus. Dėl gydytojo paskirtos specialios mitybos ir vaistų vartojimo, pacientai galės stabilizuoti būklę. Tas faktas, kad kiekvieną pacientą galite valgyti su kasos uždegimu, turi pasakyti gydytojui, kuris išduos leidimą ir leis uždrausti produktus.

Kas gali ir neturėtų būti pacientams, sergantiems kasos liga

Suaugę pacientai gali valgyti tokius maisto produktus, kai kas sukelia uždegimą:

Kepyklos gaminiai

Kasdienėje dietoje gali būti tokie miltų produktai:

  1. Dribsniai iš kviečių duonos.
  2. Guminuoti pikantieji sausainiai.
  3. Vakarinė duona, kepta iš kvietinių miltų.

Kruopos

Paciento mityboje galite įtraukti grūdus, iš kurių pusiau klampi arba tarkuotų košukų virti vandenyje arba praskiestame piene:

Jūs galite pagardinti troškinimus, pudingas ir sriubeles iš grūdų.

Ši pacientų kategorija gali valgyti tik mažai riebalų mėsą:

  • veršiena;
  • vištienos mėsa;
  • triušiena;
  • kalakutai;
  • Jautiena nėra linijinė.

Virta mėsa gali būti jautiena stroganoff, koldūnai, mėsainiai. Virimo procese pirmenybė turėtų būti teikiama tokiems kulinariniams metodams: virimui, garuose. Visi paruošti patiekalai turi būti supjaustyti arba susmulkinti.

Su patologijomis kasoje, pacientai gali valgyti mažai riebalų rūšių žuvis. Taip pat rekomenduojama iš jo gaminti garų kotletus, koldūnus ir souflius.

Ekspertai rekomenduoja naudoti šią žuvį:

Pirmieji kursai

Pacientų racione būtinai turi dalyvauti pirmieji kursai.

Jie turėtų būti pageidaujama gleivinės grūdų ar vegetariškos sriubos:

  • mana;
  • ryžiai
  • miežiai;
  • avižiniai dribsniai;
  • kreminės sriubos;
  • vegetariškasis borštas;
  • rutuliuota daržovių sriuba.

Dėl uždegimo liaukos pacientai gali valgyti ne daugiau kaip 2 vištienos kiaušinius kasdien. Sunkus pienas jiems draudžiamas, tačiau jis gali būti vartojamas praskiestoje formoje gaminant maistą. Maiste leidžiama pridėti nedidelį kiekį sviesto, alyvuogių arba augalinio aliejaus arba mažai riebalų grietinės, kaip padažas. Visi patiekalai, patiekiami ant stalo, turi būti kambario temperatūroje, kitaip padidės virškinimo trakto liaukų sekrecija.

Ką negalima valgyti pacientams, sergantiems kasos liga

Kepyklos gaminiai

Draudžiama valgyti:

  • šviežios kepamos prekės;
  • duona, kepta iš rugių miltų;
  • saldūs pyragaičiai;
  • pyragus, keptas ir keptas;
  • blynai;
  • pica;
  • koldūnai;
  • trumpo duonos sausainiai.

Kruopos

Draudžiamų grūdų atveju turėtų būti:

  • sūris;
  • kukurūzų kruopos;
  • miežiai;
  • miežių grutai.

Paciento mityboje neturėtų būti makaronų, rausvos kasos, ankštinių daržovių.

Jūs negalite valgyti riebios mėsos pacientų:

Tabu yra pridėtas prie šių produktų:

Paciento dietoje negalima kepti ir troškinti mėsos patiekalų.

Sergant riebia žuvimi draudžiama:

  • kepta;
  • troškinti;
  • druska;
  • kepti;
  • rūkyta;
  • konservai;
  • Nevalgyk jūros gėrybių ir ikrų.

Pirmieji kursai

Asmenų, kurie turi kasos uždegimą, meniu neturėtų būti šių sriubų:

  • virti mėsos, grybų ar žuvų buljonuose;
  • pienas;
  • okroshka;
  • sriuba;
  • žalias ir ne vegetariškas borštas;
  • burokėlių sriuba.

Iš šios kategorijos pacientų mitybos reikia pašalinti produktus, kuriuose yra šiurkščiavilnių skaidulų. Taip yra dėl to, kad toks komponentas gali sustiprinti liaukų, aktyviai dalyvaujančių virškinimo procesuose, sekretorines funkcijas. Reikia pažymėti, kad, pankreatitas vystosi, pacientai turi laikytis geriamojo režimo. Kiekvieną dieną jie turėtų gerti daug gryno vandens. Jie yra griežtai draudžiami alkoholiniai gėrimai, saldus soda.

Mityba paūmėjimo laikotarpiu

Jei žmogus turi ūminę ligos fazę, jis yra parodytas tris dienas greitai. Per šį laikotarpį jis privalo laikytis pusės ar lovos. Kiekvieną dieną turėtų gerti bent pusantro lito mineralinio vandens, kuris anksčiau buvo išleistas iš dujų. Taip pat naudinga riešutmedžio arbatą (2 puodelius per dieną), kuri turi priešuždegiminį ir sutraukantį poveikį.

Po trijų dienų nevalgius pacientas gali pradėti valgyti. Per savaitę jis turės sekti specialią dietą, kurioje būtų naudojami indai, kurių kalorijų kiekis mažesnis. Per šį laikotarpį griežtai draudžiama gaminti maistą gyvūniniams riebalams. Greitas ir lėtas angliavandenių kiekis yra labai ribotas, tačiau tuo pat metu paciento meniu turėtų būti pakankamai baltymų maisto.

Pacientai turėtų valgyti iki šešių kartų per dieną, tačiau labai mažomis porcijomis. Tarp valgio pertrauka neturėtų trukti ilgiau kaip keturias valandas. Tabu įvedamas aštraus ir kepta patiekalais. Virimo procese turėtų būti naudojami tokie kulinariniai metodai: garų valymas, virinimas ar virinimas. Ekspertai rekomenduoja valgyti pusiau skystą ar skystą konsistenciją, susmulkintą ar išplaušintą.

Dienos meniu

  1. Pirmieji pusryčiai Pacientas gali valgyti virtą aštuntą dribsnį, į kurį įpilama smulkiai supjaustyto obuolio.
  2. Pietūs Antrus pusryčius galite valgyti nedidelę dalį mažai riebalų pagardų. Nuplaukite valgį, kad būtų pagamintas iš džiovintų vaisių naminio kompoto stiklo.
  3. Pietūs Pacientas turi valgyti pirmąjį kursą, pavyzdžiui, daržovių sriuba. Be to, bus pagardinti mėsainiai iš vištienos filė.
  4. Aukšta arbata Per šį patiekalą pacientas gali užsigerti keletą salierų slapukų ir natūralaus jogurto stiklo.
  5. Vakarienė Dėl šios dienos, sezono daržovių troškinys yra idealus, iškeptos kalakutienos gabalas.
  6. Bedtime. Jūs galite gerti neriebalinio kefyro puodelį.

Kasdieniniame meniu gali būti tokių patiekalų:

  • varškės arba jautienos troškiniai;
  • jogurtai ir kiti riebūs pieno produktai;
  • termiškai apdoroti vaisiai;
  • nedidelis natūralaus medaus kiekis;
  • mažai riebalų, ne druskingo ir nesūdyto sūrio, ribotą kiekį;
  • kepti daržovės;
  • kepiniai, virti krosnyje;
  • daržovių salotos, kurių sudedamosios dalys anksčiau buvo virtos;
  • nedidelis kiekis alyvuogių arba augalinio aliejaus, mažai riebalų grietinės kaip padažas;
  • naminiai kompotai, želė, rauginukų nuoviras, pieno gėrimai;
  • virta žuvis ir mėsa arba patiekalai, paruošti iš šios žaliavos: kukuliai, kukuliai, kukuliai, koldūnai, soufliai.

Ką galite ir negalite valgyti su pankreatitu: produktų sąrašas

Kas yra dieta?

Daugeliui dieta pateikiama kaip nuobodus procesas, daugeliu atžvilgių verčia atsisakyti. Pavyzdžiui, pankreatito dietai iš tikrųjų apsiribojama daugybe produktų, tačiau tuo pat metu ji yra subalansuota ir neatitinka pagrindinių maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų). Priešingai, jis veda pacientą prie sveikos ir maistingos dietos. Reikia prisiminti, kad pacientas, turintis lėtinį pankreatitą, net ir remisijos stadijoje (simptomų slopinimas), turi laikytis dietos. Priešingu atveju kasa gali vėl uždegti, dėl to ligos pasunkėjimas.

Dieta lėtinio pankreatito pasunkėjimo metu

Maistas paūmėjimo laikotarpiu yra badas ir poilsis 1-3 dienas. Leidžiama gerti gausiai kaip laukinių rožių sultinys ar mineralinis vanduo be dujų (Essentuki №17, Naftusya, Slavyanovskaya). Taip pat leidžiama naudoti žaliosios arbatos ar želė. Kai skausmas sumažėja, galite įdėti nedidelį kiekį virtos liesos mėsos, mažai riebalų varškės, sūrio ir sriubos daržovių sultinyje. Pagrindiniai maistingumo principai esant lėtiniam pankreatitui

  1. Mityba turėtų būti daugiausia baltymų maisto produktų. Baltymai yra labai naudingi taisant pažeistas kasos ląsteles.
  2. Riebalai ir kompleksiniai angliavandeniai organizme turėtų būti grūdų pavidalu.
  3. Lengvai virškinami angliavandeniai (cukrus, uogienė, kepimas, medus) turėtų būti ribojami.
  4. Maistas turėtų būti nedidelis (kas 3 - 4 valandos), vidutine dalimi. Nebūtina persivalgyti, bet jums taip pat nereikia baduoti.
  5. Maistas neturėtų būti karštas ar šaltas, bet šiltas, kad nebūtų dirginti virškinamojo trakto gleivinės membranos ir nesukeltų didesnio fermentų išsiskyrimo.
  6. Maistą reikia virti dvigubo katilo, virinto ar kepto. Valgyti kepta, aštraus ir konservuotą maistą nerekomenduojama.
  7. Gydytojai nerekomenduoja rūkyti ir piktnaudžiauti alkoholiu lėtiniu pankreatitu.

Ką galite valgyti su pankreatitu?

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai yra pažymėti specialiai suprojektuota Pevzner dieta (lentelė Nr. 5).

  • Mėsą galima valgyti kiekvieną dieną, bet mažai riebalų. Tegul tai yra jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena. Mėsą galima virti, kepti orkaitėje, virti garų kotletu. Kepta mėsa su pluta neturėtų būti suvartojama. Turime prisiminti, kad mėsa geriau sugeria pluoštą (daržoves). Daržoves geriau valgyti virtus ar troškinti. Ideali alternatyva būtų veršiuoti daržovių troškinys.
  • Žuvis galima valgyti virta ar kepti. Galite pagardinti garstyčių žuvies pyragus, sriubas ar kukulius. Žuvies veislės turi būti liesos (menkės, lydekos, karpiai).

  • Leidžiamos jūros gėrybės (krevetės, midijos), nes juose yra daug baltymų ir labai mažai riebalų ir angliavandenių. Jie gali būti valgyti virti.
  • Duona yra leidžiama kviečių 1 ir 2 veislių, tačiau džiovinti arba antrą kepimo dieną, taip pat galima liesos pyragas.
  • Daržoves galima vartoti neribotą kiekį. Bulvės, runkeliai, moliūgai, cukinijos, žiediniai kopūstai, morkos ir žalieji žirneliai yra leista virti. Galite pagardinti daržovių tyrę, troškinius, sriubas, troškinius.
  • Pieno produktai yra naudingi, nes juose yra daug baltymų. Bet sveikas pienas gali sukelti dujų išmatą ar dažną išmatą, todėl jo vartojimas nerekomenduojamas. Jis gali būti pridėtas, kai gamina grūdus arba sriubas. Labai naudinga naudoti pieno produktus - kefyrą, mažai riebalų varškę, mažai riebalų jogurtą be vaisių priedų, riaučenką, jogurtą. Kietą sūrį galima valgyti, bet ne druskos, be prieskonių, o ne riebios. Galite įdėti varškės pyragaičius su obuoliais.
  • Kiaušinius leidžiama pagardinti omelets, galite pridėti kelias daržoves.
  • Grūdai. Grybiena, manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai, virti vandenyje ar piene.
  • Augalinis aliejus ir sviestas (ne daugiau kaip 20 gramų per dieną).
  • Cikorija gali būti puiki alternatyva kavos mėgėjams. Be to, jame yra naudingų medžiagų, kurios skatina žarnyno judrumą, mažina cukraus kiekį kraujyje.
  • Ar galiu valgyti riešutus ir sėklas pankreatitui?

    Graikiniai riešutai ir sėklos turi daug baltymų ir riebalų, jie gali gerai pakeisti kompozicine mėsa ar žuvimi. Lėtinio pankreatito paūmėjimo laikotarpiu šių vaistų vartojimas nerekomenduojamas. Ir gerovės laikotarpiu, ty stabilia remisija, leidžiama valgyti graikinius riešutus, bet mažais kiekiais (3 - 5 nucleoli per dieną). Sėklos neturėtų būti suvartotos kepti arba kaip koziņaki. Galite nedidelę žaliavos saulėgrąžų sėklų kiekį arba naminės halvos pavidalą.

    Migdolus, pistacijas ir žemės riešutus leidžiama vartoti tik tuo atveju, jei nėra skundų, kai nėra pankreatito pasireiškimo. Turite pradėti nuo 1 iki 2 veržlių, palaipsniui didinti jų skaičių. Riešutus galima įdėti į virtus patiekalus (grūdus, salotas, troškinius).

    Kokio vaisiaus galima valgyti su pankreatitu?


    Žalių vaisių nerekomenduojama. Galite pagaminti vaisių tyrę, vaisių gėrimą, troškinimus. Leidžiama valgyti kepti obuolius, bananus, kriaušes. Taip pat galite pasodinti arbūzą ir melioną, bet nedideliais kiekiais (1-2 vienetai). Vynuogės, dainos, figos yra nepageidaujami, nes jie padidina dujų kaupimąsi žarnyne ir yra daug cukraus. Cituo, apelsinas, turintis rūgšties, padidina skrandžio sulčių gamybą, o tai yra nepageidaujama, nes lėtinis pankreatitas dažnai yra susijęs su skrandžio ligomis (gastritu) arba kepenimis (hepatitu).

    Kas negali valgyti lėtiniu pankreatitu?

    • Riebalų mėsa (ėriena, kiauliena, antis). Norint išgauti tokį maistą reikia daug fermentų. Ir uždegimas kasa veikia ribotai.
    • Jautienos ir vištienos kepenys nerekomenduojami, nes tai susiję su ekstraktais, todėl padidėja virškinamojo trakto fermentų gamyba ir aktyvus apetitas.
    • Riebalai (skumbrės, lašišos, silkės), ypač kepti, yra griežtai draudžiami. Taip pat negalite valgyti konservuotų žuvų.
    • Daržoves su lėtiniu pankreatitu negalima valgyti žaliavomis. Iš daržovių uždraudžiami kopūstai, pomidorai, agurkai, špinatai, svogūnai, ridikai, pupelės. Naudojant dideliais kiekiais, jie stiprina fermentacijos procesus žarnyne, dėl ko prasideda pilvo pūtimas.
    • Grybai nerekomenduojami bet kokia forma, taip pat grybų sultiniai.
    • Kepti kiaušiniai arba žalieji kiaušiniai. Neapdorotas trynys ypač stimuliuoja tulžies gamybą, kuri nepageidautina pacientams, sergantiems lėtiniu pankreatitu.
    • Sūrio ir perlinių miežių naudoti nerekomenduojama.
    • Rūkyta mėsa, dešrelės.
    • Marinuoti maisto produktai, marinuoti agurkai, prieskoniai.
    • Juoda arbata ar kava, karštas šokoladas ir kakava.

    Pavyzdinis meniu pacientui, sergančiam lėtiniu pankreatitu, ilgalaikio remisijos laikotarpiu

    Pankreatizui leidžiamų produktų sąrašas yra gana platus. Todėl paciento dietai turi būti pakankamai baltymų, vitaminų, tačiau riebalų ir lengvai virškinamų angliavandenių kiekis yra ribotas.

    • Pirmieji pusryčiai (7.00 - 8.00 val.): Avižiniai dribsniai ant vandens ar pieno, virtos jautienos arba vištienos, žaliosios arbatos ar šunų sultinio.
    • Antrieji pusryčiai (9.00-10.00 val.): Iš dviejų kiaušinių pagamintas omletas, keptas obuolys be cukraus ir žievelės, stiklinė cikorijos su pienu ar arbata.
    • Pietūs (nuo 12.00 iki 13.00 val.): Sriuba su daržovių sultiniu, makaronai arba košė (grikiai, ryžiai), mėsos sriubos ar garų kotletai, uogų drebučiai (avietės, braškės), džiovintų vaisių kompotas.
    • Pietūs (16.00-17.00 val.): Varškė be grietinės arba varškės pyragas su vaisiais (obuoliais, kriaušėmis, bananais), arbatos ar vaisių sultimis.
    • Vakarienė (19.00-20.00 val.): Žuvies filė ar kepsnys, žalioji arbata arba kompotas.
    • Naktį galite gerti kefyro stiklinį su žemės riešutų sausainiais.

    Ką galite valgyti su kasos liga?

    Neįmanoma pervertinti kasos vertės. Jis gamina virškinimo fermentus, o specializuotose ląstelėse - hormono insuliną, kuris yra atsakingas už gliukozės išsiskyrimą. Insulino trūkumas sukelia diabetą.

    Kasos ligos simptomai

    Klinikinėje praktikoje dažniausiai atsiranda šie organų pažeidimai:

    • pankreatitas (ūminės arba lėtinės uždegiminio gimdymo patologijos);
    • navikų navikai (gerybinis arba piktybinis pobūdis).

    Daugumai patologijų būdingos panašios klinikinės apraiškos:

    Svarbu: kai atsiranda vienas ar keli simptomai, primygtinai rekomenduojama ne atidėlioti apsilankymą pas gydytoją. Kuo greičiau diagnozė nustatoma ir nustatomas tinkamas gydymas, tuo greičiau būklė stabilizuojasi.

    Paprastai skausmas yra lokalizuotas epigastriniame regione arba kairėje pusrutulyje. Paprastai jie turi lupimo charakterį arba yra apšvitinti nugarai ir po pečių ašmenimis. Pacientai gali skųstis dėl patvarių ir paroksizminių skausmų, kurių intensyvumas didėja su persikėlimu ar vartojimu keptiems, riebiams ir aštraus maisto produktams, taip pat su alkoholiu, todėl svarbu žinoti, kas yra būtina valgyti su kasos liga. Skausmo sindromas paprastai padidėja veikiant šilumai ir palpacijai (palpacija), o mažėja, kai taikomas šaltas poveikis ir laikomasi "priverstinių pozicijų".

    Ūminis pankreatitas paprastai vystosi dėl tulžies pūslės ir dvylikapirštės žarnos patologijų, piktnaudžiavimo alkoholiu ir nuolatinių mitybos pakitimų. Kasos sekrecijos nutekėjimo pažeidimas sukelia neigiamą fermentų poveikį pačių organų audiniuose, tai yra iš tikrųjų apie "savaiminį virškinimą". Dėl žalos atsiranda ūmus uždegimas, kartu su organo audinių edemu ir kai kuriais atvejais - kraujavimas.

    Lėtinis pankreatitas pasižymi laipsnišku vystymusi ir ilgais recidyvuojančiu kursu. Pagrindinės uždegimo priežastys yra alkoholis, cholelitiazė ir dvylikapirštės žarnos patologijos (ypač jos opiniai pažeidimai). Aterosklerozė gali išprovokuoti lėtinį pankreatitą, nes jos fone gali sutrikti kraujotaka kasoje. Intensyvaus skausmo metu paūmėjimų metu nesumažėja analgetikai ir nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo.

    Svarbu: diabeto požymiai yra diurezės padidėjimas, nuolatinis troškulio jausmas ir padidėjęs cukraus kiekis kraujyje.

    Pankreatito gydymas yra specialisto gastroenterologo užduotis. Esminė veiksmingos terapijos sąlyga yra griežta paciento atitiktų nustatytą dietą. Pacientai, serganti kasos ligomis, rekomenduojami trupmeniniai valgiai ir lentelė Nr. 5.

    Bendrieji dietos principai: tai, ką galite ir negalite valgyti kasos ligose

    Dieta reikalinga skrandžio sekrecijos mažinimui. Tai leidžia stabilizuoti būklę (sumažinti ūmių simptomų sunkumą) ir užkirsti kelią recidyvams.

    Atkreipkite dėmesį: vien tik griežta dieta nebus gydoma kasos liga, bet neleis, kad padėtis pablogėtų.

    Iš dietos būtina išskirti maistą, kuriame yra šiurkščiavilnių skaidulų, nes jis didina virškinamojo trakto liaukų funkcinį aktyvumą. Vienas iš svarbių terapinės pankreatito dietos sudedamųjų dalių yra geriamojo režimo laikymasis, apimantis gana didelį skysčių kiekį (geriausia švarų vandenį).

    Pacientai turi visiškai pašalinti alkoholio vartojimą.

    Esant ūminei ligos fazei, rekomenduojama pradėti mitybą su 3 dienų greičiu. Šiuo laikotarpiu turite laikytis lovos režimo (arba pusės lovos režimo) ir gerti 1,5-2 litrus mineralinio vandens, išleidžiamo iš dujų per dieną (1 stiklo per registrą). Taip pat naudinga yra šlaunies, kuri turi sutraukiančias ir priešuždegimines savybes, nuoviras; Jis girtas 1-2 akinius per dieną.

    Tada per savaitę reikia mažai kalorijų turinčios dietos, visiškai šalinant ugniai atsparius (gyvūninius) riebalus, angliavandenių (ypač "greito") apribojimą, tačiau reikia pakankamai baltymų (baltymų).

    Rekomenduojama truputį maitinti, t. Y. Mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną, pageidautina maždaug vienodais laiko intervalais (3-4 valandomis).

    Kepta ir aštraus - neįtraukta. Maistas turėtų būti virinamas, troškintas arba virtas. Patartina vartoti skysčio arba pusiau skysto konsistencijos indus - mažai riebalų ir ne labai stiprus sultinius, slydus sriubas ir bulvių košes.

    Kokius maisto produktus galiu vartoti?

    Indų, kuriuos galima valgyti su pankreatitu ir kitomis kasos ligomis, sąrašas:

    • gliukozės sriubos ant vandens ar daržovių sultinio (leidžiami visi grūdai, išskyrus sorą);
    • minkšti virti kiaušiniai (1-2 gab.);
    • liesa žuvis;
    • garo kotletai iš liesos mėsos (įskaitant viščiuką);

    Atkreipkite dėmesį: Labai nepageidautina gerti nenugriebtą pieną, tačiau jį leidžiama įtraukti į kai kurių patiekalų sudėtinę dalį. Taip pat leidžiama maistui pridėti nedidelę kiekį (1 arbatinį šaukštelį) grietinės ar sviesto.

    Maistas neturėtų būti per karstas, o atvirkščiai - šaltas. Siekiant išvengti virškinamojo trakto liaukų sekrecijos padidėjimo, patariama vartoti indus kambario temperatūroje.

    Kokius maisto produktus ir indus negalima valgyti kasos ligose

    Iš dietos neįtraukiami šie produktai:

    • riebalinė mėsa ir žuvis;
    • bet keptas maistas;
    • žalios daržovės ir šakniavaisiai;
    • švieži vaisiai;

    Labiausiai tikėtina, kad griežta dieta neturės gyventi. Įprastiniai produktai gali būti suvartojami po išgydymo, tačiau dar reikės atlikti kai kuriuos dietos pakeitimus.

    Vladimiras Plisovas, medicinos recenzentas

    3,010 total views, 3 views today

    Kasos pankreatito dieta: pavyzdinis meniu, kurio negalima valgyti

    Greitas perėjimas prie puslapio

    Pankreatitas yra liga, kurią sukelia kasos uždegimas. Liga gali būti ūmi ir lėtinė. Pagrindiniai ūminio pankreatito simptomai yra: aštrus kairiojo hipochondrio skausmas, apsuptas visą kairę pusę, viduriavimas, pykinimas, vėmimas. Jei pasireiškia šie simptomai, nedelsdami kreipkitės į gydytoją ir paskambinkite į gydytojų komandą.

    Terapinė dieta šiai patologijai yra laikoma terapijos pagrindu, nes virškinimo fermentų sintezė, atliekama zymogeninio kasos audinio, tiesiogiai priklauso nuo maisto sudėties.

    Visi gydytojai sutinka, kad pirmosiomis ligos dienomis (po užpuolimo) pacientui reikia alkio. Daugelis gydytojų mėgina pakartoti, kad kasa myli "šaltu, badu ir ramybe".

    Dietinis mityba pancreatitas yra pagamintas taip, kad būtų pasiektas maksimalus cheminis, mechaninis ir šilumos taupymas visų organų virškinimo trakto.

    Dažnas ir dalinis šiltam maistui vartojimas mažose porcijose ilgą laiką sumažina visos virškinamojo trakto apkrovą ir leidžia kasai visiškai atsigauti ir normalizuoti savo funkcijas.

    Pagrindiniai pankreatito dietos principai:

    • 5-6 vienkartiniai patiekalai;
    • Viena porcija neturi viršyti 350 gramų;
    • Indai tiekiami tik žemės pavidalu;
    • Visiems produktams privaloma virti arba virti;
    • Nepriimtina naudoti net žaliąsias daržoves, vaisius ar uogas iš leidžiamo sąrašo;
    • Druskos kiekis dietoje neturėtų viršyti 5 gramų per parą;
    • Būtinai naudokite švarų ir mineralinį valgomąjį ir medicininį stalo vandenį (kaip nurodė gastroenterologas), gėrimus, pagamintus iš klubų (įpylimų, nuovirų);
    • Visi patiekalai tiekiami tik šilumos forma, karšto ir šalto maisto naudojimas yra draudžiamas;
    • Pagal draudimą yra riebi, kepta, konservuota, marinuota, sūdyta, rūkyta, greito maisto ir paruoštų maisto produktų;
    • Mažiausias dietos pažeidimas gali sukelti kasos uždegimą ir naują užpuolimą;
    • Maitinimas rengiamas tik iš leidžiamų produktų sąrašo;
    • Individuali dieta, atsižvelgiant į visas paciento savybes (amžių, kasos ir kitų virškinamojo trakto organų būklę, kitų lėtinių ligų buvimą / nebuvimą ir kt.), Skiria tik gydantis gastroenterologas arba patyręs mitybos specialistas.

    Ūminio pankreatito gydymas atliekamas ligoninėje. Ūminio ligos fazės gydymui reikia, kad kasos paakio pankreatitui būtų reikalinga dieta, kuri turi didelių apribojimų ir kurių laikymasis yra leistinos remisijos sąlyga.

    Dieta ūminiam pankreatitui - maisto savybės

    Priklausomai nuo ligos stadijos, kasos pankreatito dieta ir pavyzdinis meniu labai skiriasi. Užpuolimo metu pacientas 1-3 dienas išrenkamas visiškam badui, kad būtų kuo daugiau pašalintas organas. Šiame patologijos etape būtina normalizuoti fermentų gamybą.

    Per šį laikotarpį leidžiama naudoti Borjomi tipo šarminį degazuotą mineralinį vandenį šiluma ½ puodelio 6-7 kartus per dieną. Nuo 3-4 dienų dieta palaipsniui plečiama dėl angliavandenių mitybos, įskaitant meniu gleivinės sriubos vandenyje, keptos košės, bulvių, morkų, moliūgų ir škotiškumo tyrės, pusiau skysto kiselio, silpnos arbatos su kviečių duonos krekeriais ir nedideliu kiekiu cukraus, infuzijos padaugėjo klubų.

    Nuo 5-6 dienų baltyminis maisto produktas pridedamas prie angliavandenių: veršiuota omleto, pusiau skystos bulvių košės su nugriebtu pienu, mėsos ir žuvies virtų sriubų, koldūnai, kotletai, kukuliai, kukuliai, varškė su 0% riebalų. Su paciento gerove, dietai palaipsniui įvedami riebalai: nesūdyto natūralaus sviesto, kuris užpildytas paruoštais indais, tokiais kaip grūdai.

    Griežta dieta, vadinama 5a lenteliu, taikoma iki 2 savaičių. Be to, pacientas perduodamas į 5 lentelę - pacientams, sergantiems pankreatitu, esant remisijai.

    Kasos, mityba - kas įmanoma, kas neįmanoma. Medicininiai patarimai

    Jei nesilaikysite kasos riebalų - tai IT ar IT, o tada IT, bet dar blogiau. Kaip gydytojas, aš išsamiai apibūdiniau, ką valgyti ir kaip tai išvengti.

    Produktai, kuriuos reikia vengti

    Kasos ligos atveju draudžiama valgyti bet kokį maistą, kuris padidina maisto fermentų gamybą. Piktnaudžiavimas šiais produktais lemia tai, kad organizmas gamina daug fermentų, būtinų maisto virškinimui ir padalijimui. Šie fermentai išsiskiria dideliais kiekiais. Dėl to išsivysto organų uždegimas, atsiranda rimtų komplikacijų ir ligų. Šie produktai yra:

    Kepti ir riebi maisto produktai (neleidžiami)

    Miltai ir saldūs maisto produktai (neleidžiami)

    Rūkyti produktai, konservai, dešros (draudžiama)

    Pieno produktai (neleidžiami)

    Vaisiai, daržovės (neleidžiamos)

    Leidžiamas maistas

    Žemiau aprašyti produktai turėtų būti vartojami retai. Ir, jei įmanoma, visiškai pašalinkite iš savo dietos. Kadangi jie sunkūs skrandžiui ir pernelyg įtempti kasą. Naudojant tokius produktus, kasoje yra gedimų. Šie produktai yra:

    Subproduktai, dešra (riba)

    Riebalai, kiaušiniai (riba)

    Leidžiamas ir rekomenduojamas maistas

    Siekiant sumažinti cheminį ir mechaninį įtampą kasoje, skiriama speciali dieta. Tokia dieta turėtų būti siekiama užkirsti kelią tam tikrų komplikacijų vystymuisi ir stabilizuoti būklę. Jis yra pagrįstas baltymų kiekio padidėjimu iki 130 g. Kalio turtingas maistas įvedamas į dietą. Šie produktai yra

    Mėsa, žuvis ir paukštiena (gali)

    Miltai ir saldūs maisto produktai (įmanoma)

    Vaisiai, daržovės (gali)

    Pieno produktai (can)

    Dietos lentelė Nr. 5

    Rekomenduojamų maisto produktų ir patiekalų sąrašas

    Duona ir kepiniai:

    • Kviečių duonos krekeriai - 50 g per dieną.
    • Saldieji rupiniai sausainiai bus labai naudingi.
    • iš įvairių grūdų (avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos, perlų miežiai ir tt, išskyrus sorą) gleivinės ant vandens ar silpno daržovių sultinio
    • virta mėsos kremo sriuba

    Mėsos ir žuvies patiekalai:

    • liesa mėsa (jautiena, vištiena, kalakutiena, triušis)
    • fascia-free
    • sausgyslės ir riebalai
    • kvailio pavidalu
    • garo kotletai arba soufle
    • Žuvis mažai riebalų veislių (lydekos, menkės, karpiai, ešeriai ir tt) soufle

    Pienas, pieno produktai ir patiekalai iš jų:

    • pienas tik induose
    • šviežių rūgščiųjų varškės makaronų pavidalu
    • garo pudingas
    • virtas kiaušinis (ne daugiau kaip 1-2 daiktai per dieną)
    • garo omletas

    Daržovių indai ir šoniniai patiekalai:

    • daržovės (bulvės, morkos, cukinijos, žiediniai kopūstai) bulvių koše
    • garo pudingas
    • sviestas, pridėtas prie paruoštų patiekalų

    Vaisiai, uogos, saldumynai:

    • sviestas, pridėtas prie paruoštų patiekalų
    • kepti obuoliai (išskyrus Antonovą)
    • tarkuotų sausų ir šviežių vaisių kompotai
    • želė
    • želė
    • ksilitolio putos
    • sorbitolis
    • silpna arbata
    • mineralinis vanduo
    • laukiniai rožių dedekliai
    • ramunės

    Neįtrauktų produktų ir patiekalų sąrašas:

    • Kepti patiekalai
    • Riebalų mėsa ir žuvis
    • Grybai ir stiprūs daržovių sultiniai
    • Balti kopūstai, ridikai, svogūnai, ropės, rūgštynės, salotos, ridikėliai, rutabaga
    • Rūkyti produktai, konservai, dešros
    • Turtingi ir šviežiai kepami miltai bei konditerijos gaminiai
    • Ledai, šokoladas
    • Alkoholiniai gėrimai
    • Prieskoniai ir prieskoniai

    Kasos ir alkoholio

    Pavyzdžių meniu ir receptai

    Tinkamai parinkti maisto produktai turi teigiamą poveikį virškinimui, yra geri vitaminų ir mineralų šaltiniai. Jie yra maistingi.

    Kasos meniu pavyzdžiai

    Dabar, žinodami leidžiamus produktus, galite sukurti meniu kiekvienai dienai. Štai keletas variantų:

    Meniu "Valgyk teisę"

    1. Pusryčiai - pieno ryžių košė;
    2. Antrieji pusryčiai - moliūgų tyrė;
    3. Pietūs - avižiniai dribsniai, arbata su pienu;
    4. Saugus, - jogurtas su galetiniais slapukais;
    5. Vakarienė - gruzdintos bulvių košės ant vandens;
    6. Antroji vakarienė yra želė.

    Meniu "Nežinau kasos problemų"

    1. Pusryčiai - varškės sūreliai;
    2. Antrieji pusryčiai - ryžių pieno košė;
    3. Pietūs - perlų miežių sriuba su mėsos ar mėsos gabalu, morkų tyrėliu;
    4. Užkandžiai - baltojo omleto garuose;
    5. Vakarienė - manų kruopos;
    6. Antroji vakarienė - braškių sultys.

    Meniu "Sakyk kasos ligą - ne".

    1. Pusryčiai - avižiniai dribsniai, arbata, baltymų garo omlete;
    2. Antrieji pusryčiai - morkų pudingas, sultono šlaunys;
    3. Pietūs: avižinė sriuba su moliūgu, žuvies filė su morkomis, kepti obuoliai (be cukraus);
    4. Pietūs: varškės pyragas, arbata;
    5. Vakarienė: virti vištienos kotletai, morkų pudingas, daržovių sultys;
    6. Nakčiai: kefyras.

    Pancake Dishes Receptai

    Gydytojai ir mitybos specialistai mano, kad norint išsaugoti sveikatą reikalinga tinkama mityba, išskyrus Žironą ir kepinius. Tačiau ne visi žino, kaip gaminti skanius valgius iš dietinių produktų.

    Mažos riebalinės jautienos padažas

    Paruošimui mums reikia:

    • 3 šaukštus miltų
    • 1 šaukštas jautienos sultinio
    • 1 puodelis karšto vandens
    • šaukštelis druskos
    1. Įmaišykite miltų į keptuvę
    2. Sultinį ištirpinkite stikline vandens ir lėtai supilkite į miltus
    3. Maišykite, kol jis susitrenks
    4. Pašalinti gabalus

    Kepta žuvies filė

    • 500-800 g žuvies filė
    • druska, pipirai, paprika
    • 1 šaukštelis vištienos sultinio
    • 1 puodelis karšto vandens
    • 3 šaukštus miltų
    • 1-1 / 2 puodelio neriebus pienas
    • rozmarinas
    1. Filė įdėti į kepimo indą.
    2. Sultys su druska, pipirais ir rozmarinu.
    3. Sultinį sumaišykite su vandeniu ir miltais.
    4. Įpilkite pieno ir sumaišykite
    5. Supilkite žuvis ir kepkite orkaitėje 30 minučių 250 ° C temperatūroje

    Bananų vafeliai:

    Jums reikės šių produktų:

    • 1 puodelis cukraus
    • 1 puodelis neriebus pienas
    • 3 kiaušiniai
    • 1 vanilinis cukrus
    • 1 šaukštelis citrinų sulčių
    • 3 kapotų bananų
    • 1-1 / 2 puodelio rugių miltų
    • 1 arbatinis šaukštelis soda
    • šaukštelis druskos
    • kepimo milteliai
    1. Mušti kiaušinius
    2. Įpilkite vanilės esencijos, cukraus, citrinų sulčių ir bananų
    3. Gerai sumaišykite
    4. Įpilkite miltų, druskos, kepimo miltelių ir soda
    5. Supilkite pieną ir sumaišykite
    6. Vieta kepimo indelyje
    7. Kepkite orkaitėje esant 250 ºC temperatūrai iki kepimo

    Ką galite valgyti su uždegimu kasos

    Kai kasa uždegimas yra labai svarbus truputį maitinimas 5-6 kartus per dieną.

    Ribokite maisto produktus, turinčius daug angliavandenių (miltų ir saldžiųjų patiekalų). Galite valgyti ar troškinta forma valgyti daug baltymų (žuvies, paukštienos). Vakarinė duona, virta daržovė arba bulvių koše (bulvės, morkos, cukinijos). Taip pat leidžiama naudoti visų rūšių makaronus ir mažai riebalų kefyru.

    Sunkumas kasoje?

    Kasetės gravitacijos atsiradimas rodo, kad šiame procese vyksta patologiniai procesai. Sunkumas yra:

    1. Blogi įpročiai (rūkymas, alkoholio vartojimas)
    2. Persivalgymas
    3. Kepenų ir tulžies takų ligos
    4. Vaistiniai preparatai (tetraciklino antibiotikai)
    5. Amžiaus pokyčiai

    Esant sunkumui ir skausmui, būtina:

    • atpalaiduoja kasą (atsisakykite valgyti per dieną)
    • uždarykite ant bambos srities
    • gerti šarminį vandenį (Borjomi)
    • ne-spa, papaverinas, platyfilinas injekcijomis

    Jei kasos skauda, ​​ką galite valgyti?

    Jei kasa skauda, ​​labai svarbu įtraukti skysčius į dietą (vaisių gėrimai be vaisių, nesaldūs arbatai, vaisių ir daržovių dedekliai).

    Maistas turėtų būti virintas virta ar virta. Be to, svarbu naudoti tokius produktus:

    • Pjaustytos cukinijos, morkos ir moliūgai
    • Virtos mėsos ir daržovių pudingos
    • Kissels, želė
    • Plonosios sriubos
    • Slapukai
    • Vakarinė sriuba

    Žuvis ir mėsa turi daug baltymų. Todėl dieną, kai jums reikia valgyti 160 gramų. Produktai, kurių sudėtyje yra greitai absorbuojančių angliavandenių - 350 g. Nevalgyk maisto karštai ar šaltai.

    Mityba po kasos operacijos

    Po operacijos kasoje, tai turėtų būti geros dvi dienos.

    Nuo trečios dienos galite įtraukti į dietą:

    • Silpna nesaldioji arbata
    • Supjaustytos sriubos
    • Pieno ryžiai ir grikių košė (pienas turi būti praskiestas)
    • "Steam Protein Omlette"
    • Mažas riebalų varškės sūris

    Rytą patiekiami du pusryčius su 4 valandų intervalu. Sriubos turėtų būti tik vegetariškos. Vakarienei patiekiama žuvimi ir mėsa. Pietų metu jums reikia valgyti varškę.

    Mityba akmenims kasoje

    Akmenys kasoje (vadinamasis pankreatitas) yra labai rimta problema. Ir tu negali ignoruoti. Kadangi kasa turi svarbų vaidmenį virškinimui. Labai dažnai kasos kanale susidaro akmenys. Tokie akmenys smulkūs, kaip smelis. Jei akmenys randami, jie turi būti nedelsiant pašalinti. Be to, labai svarbu laikytis dietos. Speciali dieta turėtų apimti daržovių patiekalus, virtą žuvį, makaronus ir grūdus. Labai svarbu apriboti kiaušinių ir riebalų naudojimą. Maistas turėtų būti garintas.

    Reguliari mityba yra labai svarbi. Labai svarbu išvengti perdozavimo.

    Avokadas ir Kasos

    Kasos ligos atveju avokadas yra labai naudingas. Avokadus galima valgyti atskirai, parenkant minkštimą su šaukštu arba supjaustant jį su tyrine, naudojant maišytuvą. Tai puikiai tinka žuvims. Patiekite kaip mėsos patiekalą.

    Avokados ir burokėlių salotos

    1. Rūpestingai virkite runkelius (mažiausiai dvi valandas)
    2. Grūsti runkeliai
    3. Nulupkite avokadą
    4. Pjaustyti avokadą
    5. Sumaišykite su alyvuogių aliejumi

    Avokadai yra ne tik leidžiami kasos ligoms, jie yra rekomenduojami. Avokadas sumažina cholesterolio kiekį. Fermentai, esantys minkštimas, yra panašūs į sudėtį, palyginti su skrandžio ir kasos gaminamais fermentais. Avokadai yra mažai cukraus. Be to, vaisius normalina kraujospūdį.

    Kasos ligų gydymo maisto sąrašas

    Kasos ligos atveju mažais porcijomis reikia valgyti 5-6 kartus per dieną. Intervalai tarp valgių turėtų būti vidutiniškai keturias valandas.

    • Pusryčiai turėtų būti skysti grūdai.
    • Antrieji pusryčiai - daržovių tyrės, sultinio šlaunų arba mineralinio vandens
    • Pietūs - siauras sriuba ar daržovių sultinys
    • Užkandis - be riebaus varškės, kefyro
    • Vakarienė - tarkuota košė
    • Antroji vakarienė - želė

    Sultys, žolių tinktūros ir mokesčiai už kasą

    Žemiau pateikiamos bendros ir lengvai prieinamos žolės, skirtos kasos ligų gydymui ir profilaktikai. Šios žolės turi apsaugines ir antioksidacines savybes.

    • Beržas
    • Celandine
    • Hypericum
    • Elecampane
    • Drugelis
    • Kiaulpienė
    • Cikorija
    • Mint
    • Linai
    • Krapai
    • Planetos
    • Kietmedis
    • Kukurūzai
    • kalganas

    Siekiant pagerinti bendrą šių žolelių būklę, ruošiami nuojaudžiai, mokesčiai ir tinktūros.

    Priešuždegiminis nuoviras

    1. Norėdami paruošti veiksmingą sultinį, atsižvelgiama į tas pačias proporcijas, kaip nurodyta toliau.
      • Elecampane - 1 valgomasis šaukštas.
      • Dobilas (šaknis) - 1 valgomasis šaukštas. l
      • Kiaulpienis - 1 valgomasis šaukštas. l
      • Cikorija - 1 valgomasis šaukštas. l
    2. Šaukštelis kolekcijos virkite stikline vandens 15 minučių.
    3. Įstatykite 1 valandą
    4. Padarykite ir paimkite 20 ml. prieš valgydami

    Šis nuoviestas turi priešuždegiminį ir analgezinį poveikį.

    Choleretic sultinys

    1. Mes naudojame šias žoleles vienodomis dalimis
      • celandine
      • apyniai
      • krapai
      • knotweed
      • kiaulpienės šaknys
      • mėtų
      • linai
      • kukurūzų stigmos
      • tutsanas
      • Highlander
      • Immortale
    2. Įpilkite keturis šaukštus mišinio viename litre verdančio vandens
    3. Priimti 3 kartus per dieną per 30 minučių iki maisto 1/3 stiklines
    4. Kursas trunka 8 savaites. Tada per savaitę pertrauka. Ir vėl kursas kartojamas. Šis nuoviras turi priešuždegiminį, analgetiką, choleretiką, antispazminį poveikį

    Dieta kasoje. Ką nevalgyti su pankreatitu

    Su kasos liga prasideda virškinimo sutrikimai. Pankreatitas dažnai lydi skausmas, pykinimas, vėmimas, apetito praradimas. Daugeliu atvejų gydymas susideda iš dietos ir vaistų, palengvinančių maisto virškinimą.

    Problemų simptomai

    Kad suprastumėte, kad jums reikia kasos, galite naudoti daugelį būdingų savybių. Dažnai problemos rodo pilvo pūtimą, pykinimą, perėjimą į vėmimą, viduriavimą. Taip pat liga serga kartu rėmuo, raugėjimas, pilvo skausmas, apetito sumažėjimas. Pacientai sako, kad daugelis iš jų yra piktybinių navikų išpuoliai, yra bendras silpnumas, kai kurie iš jų net visiškai pasisako prieš bet kokį maistą.

    Bet geriau, kad gydytojas diagnozuotų tikslią diagnozę pagal tyrimo rezultatus Specialistas gali ne tik patarti dietai, bet ir paimti vaistus, kurie padeda sumažinti būklę, gerina virškinimą. Jie yra būtini, kai kenkia kasa. Simptomai (dieta padės susidoroti su jais) gali rodyti kepenų ar tulžies pūslės sutrikimus.

    Verta žinoti, kad greito maisto, keptų maisto produktų, riebių maisto produktų ir alkoholio vartojimas gali sukelti skausmą. Net nereguliarus maistas gali sukelti kasos uždegimą.

    Nenumatomas pavojus

    Labai dažnai pankreatitas glaudžiai susijęs su kitomis virškinimo sistemos ligomis. Štai kodėl svarbu ne gydyti savimi ir pasikonsultuoti su gydytoju, jei būklė pablogėja. Galų gale, lygiagrečiai kenčia kepenys ir tulžies pūslė.

    Jei žinote, kad jums reikalinga kasa, bet kartu ir toliau ignoruokite visus simptomus ir neapsiriboję savimi, tai gali pablogėti. Dėl to gali išsivystyti kasos nekrozė - tam tikrų organų dalių mirtis. Dėl lėtinio ligos eigos atsiranda audinių fibrozė. Tai yra priežastis, dėl kurios įstaiga nustoja vykdyti savo funkcijas.

    Bet kokios kasos ligos sukelia tai, kad fermentuotos kasos sultys nustoja patekti į virškinamąjį traktą ir atsiranda rimtų problemų. Kūnui pradėjus trūkti maistinių medžiagų, trikdomas angliavandenių metabolizmas, nes kasa gamina insuliną, kuris yra būtinas gliukozės perdirbimui.

    Ūminis pankreatitas

    Uždegimas negali likti nepastebėtas. Ūminė fazė lydima sunkių skausmų, kai pacientai dažnai eina į ligonines. Yra daug lengviau spręsti, kas turėtų būti kasos pankreatito dieta. Tai negali būti lengva išsiaiškinti.

    Per pirmas 2-3 dienas pacientams draudžiama valgyti. Dėl liaukos uždegimo dauguma jų patiria stiprų skausmą ir visišką apetito stoką. Siekiant išlaikyti stiprumą, mityba įvedama į veną specialiu tirpalu. Galima gerti tik šarminį vandenį. Taip pat galite sušvelninti būklę šaltuoju pagalba, kuri taikoma blogai. Tai sumažina kasos kasos kasos sieros gamybą ir sumažina uždegimą.

    Mitybos principai

    Svarbu suprasti ne tik leidžiamų produktų sąrašą, bet ir tai, kaip dažnai galite valgyti. Kasos dieta rodo, kad mityba turėtų būti nedidelė. Reikia valgyti kas 3 valandas, mažiausiai 6 kartus per dieną. Bet porcijos tuo pačiu metu turėtų būti mažos.

    Jei norite, kad kasos funkcija kuo greičiau atsigautų, svarbu užtikrinti, kad maistas būtų garintas, troškintas arba virintas. Ja pageidautina, kad jį naudotųsi gerai susmulkintų ar išplautų. Taip pat svarbu stebėti temperatūrą: maistas turėtų būti šiltas (30-50 o C). Daugeliui taip pat įdomu sužinoti, kiek laiko turite apriboti save, jei uždegimas kasoje. Pankreatitas, kurio dieta yra privaloma, gydoma ilgą laiką. Paprastai apribokite save iki maždaug metų.

    Reikalinga pataisa

    Kai tik pasunkėja progresavimas ir paciento būklė grįžta į normalią, jie pradeda pašerti jį. Tačiau nepamirškite, kad turi būti laikomasi nustatytos dietos, jei turite kasos uždegimą, dietą, kurios meniu turi būti suprojektuotas taip, kad organizmas gautų mažiausią riebalų kiekį.

    Taigi, pirmosiomis ūminio uždegimo dienomis būtinas badas. Svarbu gerti vandenį - jis turėtų būti šiltas, neganguotas ir šarminis. Tokiais atvejais galite naudoti Borjomi, Essentuki. Galite gerti ne daugiau kaip 200 ml. Taip pat rekomenduojame nesaldintus sultono klubus.

    Pasibaigus trijų dienų bado streikui, pacientas perduodamas į specialią dietą su mažesniu kalorijų kiekiu ir normaliu baltymų kiekiu. Riebalų kiekis jame sumažinamas iki minimumo. Be to, kepenų ir kasos racione yra maisto produktų, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, pašalinimas iš dietos. Tai vienintelis būdas padėti virškinimo liaukoms.

    Galima mityba laikotarpiu po paūmėjimo

    Dieta kasos po pankreatito ataka yra gana griežta. Riebaluose gali būti tokių patiekalų:

    - švieži varškė arba virti pudingai;

    - iš gruzdelių, virtų vandenyje arba daržovių sultinyje, skirti gleivinės sriubos (tik leidimas nėra leidžiamas);

    - mažos riebalų smulkintos mėsos padažai;

    - souflė, pagaminta iš neriebios žuvies;

    - drebučiai sorbitolyje arba ksilitolyje.

    Atskirai verta paminėti, kad pienas leidžiamas tik skirtingų patiekalų sudėtyje, jis negali būti girtas gryna forma. Taip pat galite naudoti vidutiniškai saldžius kompotus ir želė.

    Reikalingi apribojimai

    Norėdami greitai atkurti paveikto organo darbą, turite žinoti, kokia turėtų būti kasos pankreatito dieta. Kas neįmanoma, jums reikia prisiminti. Uždraustas visas keptas, rūkytas, sūrus ir riebus maistas. Be to, būtina stebėti suvartotų produktų kokybę.

    Jei norite jaustis geriau ir kasos pradeda normaliai dirbti, tuomet reikia atsisakyti bet kokių sultinių (išskyrus silpnus daržoves), šviežias daržoves ir vaisius, rugius ir baltąją duoną, gazuotus gėrimus, prieskonius ir prieskonius, alkoholį. Jūs neturėtumėte valgyti kopūstų, rūgštynių, salotų, ropių, ridikėlių, špinatų, ridikėlių, svogūnų.

    Be to, dieta neturėtų būti kiaušiniai, ankštiniai, riebaliniai pieno produktai. Taip pat būtina apriboti druskos kiekį. Dėl to gydytojai rekomenduoja sūdyti jau paruoštus patiekalus.

    Apytikslė mityba

    Akivaizdu, kad po ūminio pankreatito fazės leidžiamų produktų sąrašas yra labai mažas. Atsižvelgiant į tai, kad jums reikia valgyti 6 kartus per dieną, daugeliui sunku apytiksliai nustatyti dietą ir nustatyti, kaip valgyti po uždegimo kasoje. Ligos, kurių metu būtina griežtai laikytis dietos, labai sutrikdo visą virškinimo traktą. Todėl jo darbo atkūrimas yra sudėtingas ir ilgas procesas.

    Pirmosiomis dietos dienomis tai gali būti. Pusryčiams galite pagardinti veršiavietišką omletą iš baltymų arba tarkuotą (sumalti į maišytuvą) girkles javų. Vietoj arbatos geriau gerti sultono klubus. Antrus pusryčius galite valgyti be riebaus varškės arba garų pudingo. Pietų metu geriausias pasirinkimas - tai sriubos, daržovių tyrės ir garstyčių pyragas. Kaip užkandis tinkamas želė. Pietų metu galite valgyti kepta obuolių. Galite papietauti žuvies sriubos ir maltos morkos ar cukinijos.

    Optimali dieta

    Kieti apribojimai yra laikomi maždaug per savaitę. Po to dieta gali būti išplėsta. Kasos dieta, kurią reikia stebėti keletą mėnesių, taip pat žinoma kaip "lentelės numeris 5".

    Į leidžiamą sąrašą įtraukiami šie produktai:

    - mažos riebios mėsos, žuvies, paukštienos rūšys;

    - virti kiaušiniai arba virti omelets;

    - antrosios žuvies ir mėsos sultiniai;

    - varškė, induose - mažai riebalų pieno produktai (įskaitant grietinę);

    - kepti ar virti daržovės;

    - ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos, perliniai miežiai;

    - sviestas (iki 20 g per dieną), daržovių (ne daugiau kaip 3 šaukštai l);

    - saldainiai (zidandai, zefyrai, galetiniai sausainiai, marmeladas, želė).

    Be sultinio šlaunies ir šarminio vandens, galite gerti silpną arbatą su citrinų, vaisių ir daržovių sultimis (pageidautina jų praskiesti vandeniu), troškinti vaisius.

    Tokia kepenų ir kasos dieta turėtų būti stebima ištisus metus. Tik po šio laikotarpio galite palaipsniui išplėsti dietą. Tačiau svarbu prisiminti, kad pernelyg didelis pasigėrėjimas riebiais ir keptais maistu, rūkyti maisto produktai vėl gali sukelti uždegimą.