Dieta cholecistizei

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 30 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
  • Produktų kaina: 1200 - 1350 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Cholecistitas yra infekcinio pobūdžio tulžies pūslės uždegimas (bakterinis, virusinis parazitinis).

Svarbi šios ligos atsiradimo priežastis - tulžies stagnacija ir jos sudėties pokyčiai. Yra dvi ligos formos: kumuliacinis ir apskaičiuojamas cholecistitas, o uždegimas gali būti katarinis ir gleiviškas.

Būdingi šie simptomai:

  • Skausmas - skausmo lokalizacija dešinėje pusrutulyje ir tulžies pūslės taške. Dažniau tai atsiranda po riebalingo, kepto maisto, geriamojo soda ir alaus, dažnai siejama su psichoemociniu stresu. Tai gali būti nuobodu skausmas (remisijos metu), aštrus ir nepakeliamas (ūmioje stadijoje). Skausmas gali būti skiriamas apatinei, peties, kaklo sričiai.
  • Dispepsija, atsirandanti išmesti tulžį į skrandį - burnoje pasireiškia kartumas, taip pat prisijungia pykinimas ir vėmimas.
  • Žarnyno dispepsija - vidurių pūtimas, dažnas viduriavimas, netoleravimas pieno dietai, vidurių užkietėjimas. Su cholecistopankreatitu - laisvas išmatose.

Su tulžies pūslės uždegimo simptomais dieta yra svarbi viso gydymo dalis. Jis skiriamas ūminėms formoms, lėtinių cholecistinių formų (apskaičiuotų ir nekvalifikuotų), cholangito, tulžies diskinezijos paūmėjimui.

Pažiūrėkime, kokia dieta yra rekomenduojama visoms šioms ligoms. Pagrindinė dieta yra lentelė Nr. 5 ir jos veislės. Toksinis tulžies pūslės uždegimas, priklausomai nuo ligos stadijos viename ar kitame laipsnyje, neapima mechaninių ir cheminių veiksnių. Todėl patiekalai virti, o ne kepti, trinti ar smulkiai supjaustyti. Išskyrus grubius, aštrius ir riebus maistinius produktus, o cholecistizei su akmenimis, be to, kiaušinių tryniai apsiriboja augaliniais aliejais, kurie turi ryškų choleratinį poveikį, dėl kurio gali atsirasti kepenų pažeidimo priepuolis.

Dieta dėl cholecistito paūmėjimo metu

Pirmosiomis paūmėjimo dienomis, siekiant padidinti virškinimo traktą, jie visiškai bado. Leidžiama gerti: silpna arbata, praskiestos sultys, arbatmedžio arbata. 3 dieną paruoštas priešuždegiminis variantas - dieta Nr. 5B, išskyrus mechaninius ir cheminius dirgiklius. Rekomenduojama trumpam laikui (4-5 dienoms) - paciento buvimo metu griežtai laikytis lovos.

Jame angliavandeniai yra ne daugiau kaip 200 g (dėl paprasto - cukraus, uogienės, medaus, uogienės), baltymų kiekis yra sumažintas (iki 80 g), taip pat riebalų kiekis. Maistas ruošiamas be druskos ir tik šveičiamas: suflių, bulvių koše ir saldžių sriubų pavidalu. Svarbu stebėti trupmeninę mitybą (ne mažiau kaip 5 kartus) ir valgyti mažomis porcijomis. Kalorijų paros norma 1600 kcal, užtikrina skysčių vartojimą (iki 2,5 l per parą).

Mityba yra įvesta tik:

  • lengvas trintų maistas ant vandens ir be sviesto;
  • gleivinės sriubos (pagamintos iš avižinių dribsnių, ryžių ir manų kruopos);
  • skrudinta riebi košė (avižiniai dribsniai ir ryžiai) su pienu;
  • išpjaustyti kompotai, želė, daržovių sultys;
  • palaipsniui įvedama tarkinta virta mėsa (šiek tiek), neriebusis varškė, virta žuvis;
  • kviečių duona arba krekeriai.

Tokia dieta yra skiriama, jei pacientas turi nekalkulinį cholecistitą. Medicininė mityba esant ūminiam skaičiuojamam cholecistiziui remiasi tais pačiais principais. Visi pacientai, kurių bet kokios formos cholecistitas per 8-10 dienų perkeltas į dietą 5A, kuris turi būti stebimas 1-2 savaites.

Tai neapima:

  • Produktai, kurie sustiprina fermentacijos ir puvimo procesus (ankštiniai, soros, kopūstai bet kokia forma).
  • Stiprūs tulžies sekrecijos ir sekrecijos stimuliatoriai (prieskoniai, grybai, krienai, marinuoti daržovės, garstyčios, sūrūs, fermentuoti maisto produktai).
  • Ekstraktyvai (ankštiniai, mėsos, žuvies ir grybų sultiniai).
  • Produktai su eteriniais aliejais (rupija, ridikėliai, ridikai, česnakai, svogūnai).
  • Spalvoti turtingi ir rūgšti vaisiai (citrusiniai, skonio slyvos, spanguolės).
  • Riebalų mėsa, kepta, rūkyta mėsa, kepenys, smegenys, konservai, inkstai, troškiniai, dešros.
  • Kremas, riebi ir rūgštus varškė.
  • Kava, kakava, gėrimai su dujomis.

Leidžiamų produktų sąrašas:

  • Kvietiniai kviečių duona arba krekeriai.
  • Vegetariškos kreminės sriubos su keptomis daržovėmis (bulvės, morkos, moliūgai). Leidžiamos sriubos su virta javaine (manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai).
  • Nepakankama riebi jautiena, vištiena, triušiai, kalakutiena, soufle, klevai, bulvių koše. Naminių paukščių naudojimas leidžiamas gabalėlyje. Nevirtos virtos, garinės žuvys (gabalais ir malta mėsa).
  • Pienas, pieno gėrimai, mažai riebalų ir pusiau riebalų varškė.
  • Baltymų garų omelets, vieną tryną per dieną galima įdėti tik į indus.
  • Iš grūdų supjaustyti grūdai: ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, avižos, virtos vandenyje ir sumaišytos su pienu.
  • Virta plonu vermicelli.
  • Bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, runkeliai virtos formos ir išspaudos. Valgomos cukinijos ir moliūgai gali būti valgyti, supjaustyti gabalais.
  • Valgyti vaisiai (keptos ir neapdorotos), drebučiai, tušti džiovinti vaisiai.
  • Medus, cukrus, pieno kiselis, uogienė, makšulai, marmeladas.
  • Sviestas indelyje (20-30 g per dieną).
  • Arbata su citrina ir cukrumi, silpna kava, saldžiosios sultys, rudos infuzijos.

Dieta lėtinio cholecistito atveju

Nepaisant paūmėjimo, pagrindinis mitybos principas yra vidutinio sunkumo kulkšnies ir kepenų taupymas, tulžies išsiskyrimo normalizavimas ir cholesterolio lygis pacientui. Nustatyta pagrindinė dieta Nr. 5, kuri yra visiškai fiziologiškai maitinama dieta ir užtikrina truputį maistą, kuris taip pat prisideda prie įprasto tulžies srauto.

Kalorijų suvartojimas yra 2400-2600 kcal (baltymai - 80 g, riebalai - 80 g, angliavandeniai - 400 g). Druskos (10 g), 1,5-2 litrų skysčio, naudojimas yra ribotas. Riebaluose yra tik riebalai (ypač ugniai atsparūs). Valgiami virti virti, virti ir kepti be pluta jau leidžiama.

Daržovės, skirtos patiekalams, nėra passeed ir sudaužomi tik vaisiai, turintys daug skaidulų, taip pat stiprios mėsos. Aiškus tvarkaraštis ir maitinimas 5-6 kartus per dieną. Maistas, skirtas lėtinio cholecistito be paūmėjimo, skirtas vidutiniam išskyrojimui su tulžimi, todėl yra:

  • Salotos ir vinaigretės, pagardinti nerafinuoto augalinio aliejaus (jie turi būti pakeisti).
  • Įvairios daržovės, uogos ir vaisiai.
  • Didelis pluošto kiekis (dėl grūdų, daržovių ir vaisių naudojimo), kuris yra būtinas esant vidurių užkietėjimui.
  • Vištienos kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas), nes triušiai turi choleretic poveikį. Kai skausmas ir kartumas burnoje, kuris gali pasirodyti valgant kiaušinius, leidžiami tik iš kiaušinių baltymų pagaminti patiekalai.

Pašalinta iš dietos:

  • Produktai su eteriniais aliejais (česnakai, citrusiniai vaisiai).
  • Labai ekstrahuojantys indai (visi sultiniai, kopūstai).
  • Daržovės, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties (rūgštynės, špinatai).
  • Kepta ir tešla.
  • Riebalų mėsa ir subproduktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio (kepenys, inkstai, smegenys).
  • Alkoholis
  • Lengvai virškinami angliavandeniai (džemas, cukrus, saldainiai, medus) ir riebalų pienas, grietinėlė, ryazhenka, grietinė yra ribotos.

Dietos numeris 5 gali būti naudojamas iki 1,5-2 metų. Lėtinio cholecistito paūmėjimo metu tinkamai gydomas ir skiriamas dietinis maistas, kaip ir ūminiu cholecistitu, ty pacientas perkeltas į 5A lentelę.

Dieta su kumuliaciniu cholecistitu remisijos metu nesiskiria nuo aukščiau. Šiuo atveju taip pat rodoma bazinė lentelė. Apribojimai taikomi tik kiaušinių tryniai - tik induose, sunkiai virškinamuose riebaluose leidžiama naudoti tik 0,5, o augaliniai aliejai tokiu kiekiu, kuris nesukelia priepuolių, yra draudžiami.

Dėl topografinio artumo šalutinis poveikis kraujui ir inervacijai, virškinamojo trakto sistemai, kasai ir žarnoms yra susijęs su tulžies akmenų ir cholecistito sutrikimu.

Su kombinuota patologija (cholecistitas ir pankreatitas) naudojama daugybė lentelės Nr. 5 - Lentelė Nr. 5P. Jis būdingas baltymų kiekio padidėjimu (iki 120 g) ir dar labiau padidintu riebalų ir angliavandenių, kurie skatina kasos funkciją, apribojimą. Gaminamos medžiagos (kopūstų, mėsos ir žuvų buljonų nuoviras) ir daržovių šiurkščiavilnių vaisių yra nedaug. Visi patiekalai patiekiami virtos ar garuose, supjaustyti. Dieta skirta 2-3 mėnesiams, tada išplėskite maisto kiekį ir produktų sąrašą.

Jei pagrindinė liga serga gastroduodenitu, dieta yra šiek tiek pakeista pagal 1 lentelę. Dietos turi daugybę bendrumo: neįtraukiami indai - skrandžio sekrecijos sukeliantys veiksniai, taip pat labai karšti ir labai šalti valgiai. Maistas yra rekomenduojamas skystis arba druska, virta ir skusta forma. Draudžia priėmimas maisto, kuriame gausu ląstelienos (ropės, žirniai, ridikėliai, pupelės, ridikai, šparagai), vaisiai su žaliavinės odos (agrastai, vynuogės, pasimatymų, serbentai), nemaltų kviečių duona, taip pat šiurkštus gyslotas mėsos, paukštienos ir žuvies odos.

Reikia pažymėti, kad ne visada medicinos ir dietos gali būti pasiekta remisija. Jei cholecistitas dažnai kartojasi, jo komplikacijos (gleivinės, flegmoninės) ir JCB, rekomenduojama atlikti chirurginį gydymą.

Mityba yra svarbiausia pooperacinio atsinaujinimo laikotarpio dalis. Po 12 valandų po operacijos leidžiama gerti vandenį be dujų, esant mažoms bandelėms (iki 500 ml per dieną). Antrąją dieną į racioną įvedama mažai riebalų kefyras, nesaldinta arbata ir želė porcijomis ne daugiau kaip 0,5 puodeliai 3 valandų intervale.

3-4 dienos jau leidžiamas maistą ir maisto organizuotu 8 kartus per dieną porcijomis 150 g: bulvių koše (pusiau skystu), tarkuotą sriubos vandens, plakta kiaušinių baltymus, trinamas virtos žuvies, vaisių drebučiai. Iš skysčių galite gerti sultis (obuolių, moliūgų) ir arbatą su cukrumi.

Džiovintas kviečių duona

Penktąją dieną pristatomi galetiniai sausainiai ir džiovintos kviečių duonos. Po savaitės pridėti supjaustytos košės (grikiai, avižiniai dribsniai), virtos, supjaustytos mėsos, be riebaus varškės, pieno produktų ir daržovių tyrės. Po to pacientas gali būti perkeltas į lentelės numerį 5A, šiek tiek vėliau - lentelė Nr. 5.

Įvairių cholecistinių formų dieta: kokie maisto produktai yra leidžiami

Dieta cholecistizei yra pagrindinė kompleksinės patologijos terapijos stadija. Mityba per tulžies pūslės uždegimą apima produktų, kurie susilpnina kepenų sekreciją, praskiedimą ir nutekėjimą. Tai pašalina pagrindinius uždegimo požymius, sumažina paūmėjimų ir komplikacijų pavojų.

Mitybos terapijos esmė

Želatinos cholecisto dieta yra naudojama siekiant sumažinti kraujo kūnelių sistemos naštą. Tai padeda pašalinti uždegimą, nemalonius simptomus, normalizuoja virškinimą.

Kai tulžies pūslės dietos uždegimas reikalauja šių taisyklių:

  • Medicinos mityba - tai troškinti, virti, kepti patiekalai;
  • Maistas turėtų būti smulkiai susmulkintas arba sumaltas į homogeninę būseną;
  • Dieta apima 3 pagrindinius valgius, keletą lengvų užkandžių. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti reguliariai mažomis porcijomis;
  • Jums reikės atsisakyti aštrių, šiurkščiavilnių, riebių maisto produktų;
  • Būtina nustatyti geriamąjį režimą - gerti iki 3 litrų vandens. Kiekvieno valgio metu turi būti šiltas gėrimas;
  • Toksinis tulžies pūslės uždegimas draudžia naudoti sunkius virškintuosius riebalus. Jei cholecistitą lydi cholelitiazė, tada būtina apriboti augalinius aliejus, kurie gali sukelti tulžies kolikų vystymąsi;
  • Būtina atsisakyti produktų, kurie dirgina tulžies sistemos organų gleivinę;
  • Dietos terapija apima didelio proteinų maisto produktų, maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų, racioną;
  • Leidžiama vartoti maistą, kurio temperatūra yra 35-45 ° C.

Cholecisto dieta turės būti laikoma ilgą laiką, netgi po to, kai ligos simptomai yra pašalinti.

Kokia yra ūmaus cholecistito dieta?

Dieta ūminiam cholecistiziui sukelia visišką badą pirmąsias kelias dienas. Pacientui leidžiama tik gerti vandenį, nuošalus ir įpurkštus vaistinių žaliavų, praskiestų vaisių sulčių. Bendras dienos skysčio kiekis neturi viršyti 1,5 litro per dieną.

Pašalinus išreikštus skausmingus pojūčius, cholescitos mityba reiškia, kad laikomasi lentelės Nr. 5B. Ši dietos versija draudžia pašalinti bet kokius dirgiklius, kurie leidžia efektyviai pašalinti uždegimą. Svarbu mažinti angliavandenių kiekį iki 180 gramų per dieną, visiškai pašalinant paprastą cukrų.

Svarbu! Dienos kalorijų kiekis - ne daugiau kaip 1600 kcal.

Būtina naudoti tik išrūgų maisto, pagamintą be aliejaus ir druskos. Dietos trukmė yra 4-5 dienos, tuo laikotarpiu pacientas privalo laikytis griežto lovatiesio.

Leidžiama naudoti šiuos produktus:

  • Gleivinės sriubos, virtos ryžiais, avižinėmis ar manų kruopomis;
  • Skysti javai, virti be pieno;
  • Sultys iš daržovių ir saldžių vaisių;
  • Išvalyti kompotai;
  • Kepta mėsa ir žuvis, virtos, virtos orkaitėje;
  • Namelis ir pieno produktai, kurių sudėtyje yra mažai riebalų;
  • Krekeriai ar vakarinė duona.

Po normalizuotos paciento būklės, ūmaus cholecistito simptomų eliminavimo, pagal lentelę Nr. 5A nurodoma dieta. Jos trukmė paprastai yra 2 savaites. Dietinis maistas yra produktų, išvardytų sąraše, naudojimas:

  • Daržovių sriubos;
  • Krekeriai ir sausainiai;
  • Veršiena, vištiena, triušis, kalakutiena, liesa žuvis. Iš šių produktų turėtų būti virti kviečiai, pyragaičiai, soufliai;
  • Pieno produktai, kurių sudėtyje yra mažai riebalų;
  • Makaronai;
  • Kiaušiniai;
  • Biebras, virti pusę pieno;
  • Daržovės: runkeliai, moliūgai, bulvės, morkos, cukinijos;
  • Vaisiai žaliaviniai ir kepti, drebučiai, sultys, arbata.

Svarbu! Dienos metu leidžiama naudoti iki 20 g sviesto.

Kaip valgyti su lėtiniu cholecistitu?

Lėtinis tulžies pūslės uždegimas pasireiškia kintamais paūmėjimo ir remisijos laikotarpiais. Netinkama mityba, stresinė situacija, alkoholio vartojimas, nervų ir fizinis krūvis sukelia cholecistito atkrytį. Susilpnėjus, būtina laikytis terapinės mitybos, nustatytos ūminės ligos formos. Pašalinus paciento simptomus, jie perkeliami į 5 lentelę cholecistitu, apeinant etapą dieta Nr. 5A.

Su cholecistitu rekomenduojama vartoti riešutus, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, siekiant normalizuoti paciento bendrą gerovę.

Remisijos etape kasdieninis kalorijų kiekis turi būti 2800 kcal, o baltymų kiekis - 80 g, riebalai - 90 g, o angliavandeniai - 350 g. Naudokite iki 3,5 litrų skysčio (kompotai, arbata, įpylimai ir dedeklės vaistinės žaliavos). Toksinis tulžies pūslės uždegimas - gyvenimo būdas, kurį reikėtų laikytis visą gyvenimą.

Svarbu! Nereikia valgyti maisto, kuris nesukelia apetito. Nusivylimas maiste gali sutrikdyti tulžies nutekėjimą, sukelti ligos paūmėjimą.

Kas negali būti cholecistitas?

Dieta 5 stalas su cholecistitu apima maisto pašalinimą iš maisto produktų, kurie provokuoja gleivinės sudirginimą, padidina cholesterolio kiekį kraujyje, pažeidžia virškinimo procesus. Todėl būtina atsisakyti tokių draudžiamų produktų:

  • Riebalų mėsa, subproduktai, kiauliniai taukai, ikrai;
  • Visi patiekalai su grybais;
  • Ankštiniai (avinžirniai, sojos pupelės, šparagai, žirniai);
  • Daržovės, kurios sukelia skrandžio sienelių sudirginimą;
  • Konservuoti produktai;
  • Rūgšti vaisiai;
  • Gazuoti gėrimai;
  • Turtingos žuvies ir mėsos sultiniai;
  • Kepimas, konditerijos gaminiai, produktai, turintys kakavos sudėtyje, ledai. Su padidėjusiu cukraus vartojimu sutrinka tulžies reologinės savybės. Todėl produkto paros norma turi būti ne didesnė kaip 70 g;
  • Prieskoniai ir prieskoniai;
  • Alkoholis su cholecistitu yra draudžiamas;
  • Krienai ir garstyčios.

Svarbu! Kepenų su cholecistitu sultys normalizuoja žarnyno judrumą, padeda pašalinti toksinus, pašalina uždegimą, mažina skausmą.

Ką galite valgyti cholecistite?

Yra lėtinių cholecistitų naudingi produktai:

  • Kiaušiniai Galite valgyti 1 trynio per dieną;
  • Mitybos, žuvies mitybos veislės;
  • Augalinės kilmės produktai - vitaminų, mikroelementų, pluošto šaltinis. Bananai, kriaušės, braškės, arbūzai, žalumynai, daržovės palengvina cholecistito gydymą;
  • Javai ir makaronai;
  • Jūros gėrybės;
  • Pieno ir pieno produktai;
  • Pasenusi duona;
  • Sausainiai;
  • Pridėjimas prie ciberžolių produktų gali sumažinti uždegimo sunkumą, pagerina tulžies nutekėjimą;
  • Natūralūs augaliniai aliejai;
  • Uogienė, uogienė, makšta, marmeladas;
  • Runkeliai ir vaisių sultys, arbata, nuojauta ir įpylimai, želė, kava.

Svarbu! Dėl cholecistito ožkų pienui yra priešuždegiminis ir raminantis poveikis dėl jo lizocimo kiekio.

Kokios dietos yra tulžies pūslės uždegimo dieta?

Apytikslis cholecistito meniu:

  • Pusryčiai Sūrelio troškinys, arbata su cukrumi;
  • Antrieji pusryčiai Bananų ir saldžiųjų obuolių vaisių salotos, pagardinti jogurtu arba 15% grietine;
  • Pietūs Daržovių tyrės sriuba, vištiena su troškintomis morkomis, vaisių vaisių kompotas;
  • Aukšta arbata Sausainiai ir klubų nuoviras;
  • Vakarienė Kepta žuvis ir cukinijos tyrė, kviečių duona;
  • Prieš miegą galite gerti 250 ml kefyro arba natūralaus natūralaus jogurto.

Svarbu! Bananus cholecistizei valgyti ryte, bet dažniau 4 kartus per savaitę.

Mitybos specialistai rekomenduoja paruošti šiuos cholecistinius receptus:

  • Vaisių salotos Kriaušės, obuoliai, bananai supjaustyti skiltelėmis, sezonas su džiūvėsiais ir grietinės padažu;
  • Salotos iš morkų ir obuolių. Produktai turi būti tarkuoti, pridėti 1 arbatinį šaukštelį medaus;
  • Vištienos salotos Norėdami paruošti patiekalą, reikia išvirti vištienos krūtinę, supjaustyti mėsą į kubelius. Cukinijos ir morkos pjaustykite, rūkykite iki pasiūlymo. Sumaišykite produktus, sezono su nedideliu kiekiu sojos padažu, pridėti graikinių riešutų;
  • Vegetariška sriubos tyrė. Nulupkite ir supjaustykite 2 cukinijos, morkos, baklažanų, paprikų, svogūnų, 5 bulvių kubeliais. Užvirkite 3 litrus vandens, įdarykite bulves po 15 minučių - kitos daržovės. Išimtys yra cukinijos, kurios iki 5 minučių pridedamos prie pasirengimo. Atidarykite gatavą sriubą, sumaišykite su maišykliu, sezonas su 20 g alyvuogių aliejaus ir žalumynų;
  • Miežių sriuba. Krups turi būti virinamas iki pusės paruoštos. Svogūnai, morkos išvalyti, supjaustyti, virti aliejuje su vandeniu. Supjaustykite bulves, tada kartu su šaknimis dedama į kepinius, sūdytus. Į valgomąją sriubą patiekiami žalumynai;
  • Žuvies sriuba. Filė įmerkama mėsmalėje, įpilama 1 trynio, 50 g pieno, 2 g sviesto, druskos. Padėkite gautą masę kepimo plokšte, kepkite 200 0 С;
  • Pilafas su daržovėmis. Cukinijos, 2 morkos, nulupti pomidorai, supjaustyti kubeliais, virkite indą. Nuplaukite ryžius, įdarykite daržoves ir virkite, kol virti, virimo pabaigoje pridėkite sojos padažą, alyvuogių aliejų.

Tinkama mityba cholecistite - pagrindinė gydymo dalis. Svarbu griežtai laikytis dietologo, gastroenterologo, rekomendacijų atsisakyti alkoholio, riebių, keptų ir rūkytų maisto produktų. Tai padidins remisijos laikotarpio trukmę.

Dieta cholecistizei

Tinkama mityba tulžies pūslės uždegimui ir tulžies latakų funkcijos sutrikimas yra neatskiriama gydymo dalis. Jei pacientas žino, ką galima valgyti su cholecistimu, o tai, ką geriau atsisakyti, sužalotų audinių išgavimo procesas vyksta greičiau ir be neigiamų pasireiškimų.

Cholecisto dieta yra neatskiriama gydymo dalis.

Mitybos charakteristikos cholecistite

Dieta cholecistizei yra susijusi su lentelės numeriu 5 - kieta, bet subalansuota mityba.

Tinkamos mitybos į tulžies pūslės uždegimą savybės:

  • už ūminio cholecistitas, reikia sumažinti naštą virškinimo trakto ir visiškai atsisakyti maisto 2-3 dienas, gerti daugiau skysčių - dar vandens, rožė klubų sultiniai, vaisių ir daržovių sultys;
  • lėtinės ligos eigoje reikia valgyti dažnai, bet mažose porcijose - 5-6 kartus per dieną;
  • valgyti maistą šilta forma, neįtraukti karštų, šaltų patiekalų ir gėrimų;
  • valgyti visiškai (bent 2100-2550 kcal per dieną) - kūnas turi gauti reikiamą kiekį baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų;
  • apriboti druskos vartojimą - medžiaga slopina skysčių pašalinimą iš organizmo ir prisideda prie tulžies latakų užkimškimo, kuris yra nepriimtinas dėl jų uždegimo;
  • Jūs turite valgyti maistą kepdami, verdant ar norėdami iškepti virtus patiekalus.

Ką galite valgyti cholecistite?

Subalansuota ir sveika mityba apima patvirtintų produktų sąrašą:

  • sriubos - pieno, vaisių, liesos, daržovių;
  • džiovinti vaisiai, medus, riešutai ir vaisiai žaliavoje, kepta forma - bananai, persikai, obuoliai, kriaušės, apelsinai (išskyrus ligos paūmėjimo laikotarpį);
  • šaltalankis, alyvmedis, sėmenų aliejus;
  • žalias, kepti, maišyti salotas ir daržovių semechki- žiediniai kopūstai, pomidorai (pomidorų sulčių), bulvės (bulvių sulčių), morkų (morkų sultys), agurkai, runkeliai (runkelių sulčių), saldžiųjų pipirų, salotos, moliūgų, linų sėklų moliūgų sėklos;
  • makaronai, grūdai (avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai, grikiai);
  • liesos žuvies ir jūros gėrybių;
  • mėsa su minimaliu riebalų kiekiu - triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena.

Sausainiai gali būti įtraukti į dietą su dieta

Naudinga valgyti mažai riebalų varškę, vakarinę kviečių duoną, juodą ar sėlenų duoną, gerti nugriebtą pieną, kefyru, želė, žalioji arbata su imbieru, cikorija vietoj kavos. Saldūs gali būti avižiniai dribsniai, žalieji pyragai, koldūnai, krekeriai, uogienė, zvaigzdžiai, marmeladas.

Ką ne valgyti

Galite pagreitinti susigrąžinimo procesą, jei pašalinsite iš dietos visus produktus, kurie gali:

  • provokuoja stagnuotus procesus tulžies latakuose;
  • stimuliuoja maisto nuosėdų skilimą ir puvimą;
  • padidinkite tulžies pūslės apkrovą per aštrių tulžies nutekėjimą.

Riebi, aštrus ir keptas maistas gali pabloginti paciento būklę.

Riebiųjų ir keptų maisto valgymas gali pabloginti cholecistizą.

Uždraustų produktų sąrašas:

  • gausus sultinys su mėsa, grybais, žuvimi;
  • riebaus pieno ir pieno produktų;
  • kepiniai iš sviesto ir mielių tešlos, koldūnai, saldainiai, ledai;
  • didelio riebumo žuvies ir mėsos patiekalai;
  • konservai (alyvuogės, agurkai, pomidorai, žuvis), rūkyti produktai, marinuoti agurkai, prieskoniai, prieskoniai ir kiaušiniai;
  • česnakai, rūgštynės, špinatai, grybai, žalieji svogūnai, ankštiniai augalai, ridikai;
  • kava, šokoladas, juodoji arbata, soda.

Pavyzdžių meniu savaitę

Žmogaus, sergančio cholecistitu, nuolat priversti laikytis griežtos dietos. Iš didelio leidžiamų produktų sąrašo kiekvienai dienai galite pasirinkti įvairų ir subalansuotą meniu.

Lentelė "Savaitinis dietinių patiekalų meniu"

Kaip nepažeisti jūsų sveikatos ar ko negalima valgyti cholecistitu

Ką negalima valgyti su cholecistitu, nėra labai ilgas, tačiau pacientai turėtų žinoti draudžiamus maisto produktus ir išmokti jų išvengti. Tai labai svarbu, nes sveikatos priežiūros ignoravimas ir gydytojų rekomendacijų nepaisymas gali sukelti liūdnas pasekmes ir skubios chirurginės intervencijos poreikį.

Draudžiamų maisto produktų sąrašas

Žinoma, tai daugiausia tiems, kurie jau praėjo cholecistektomiją ir kuriems yra lėtinis cholecistitas, kuriems diagnozuotas lėtinis cholesterolis. Ši liga paprastai atsiranda be akmenų susidarymo, todėl pagrindinis pavojus būdingas akmenų susidarymui, kuris ateityje gali būti chirurginės intervencijos priežastis. Pacientams, kuriems yra ūmus cholecistitas, dieta gali padėti tiktai užkrečiamos ligos formos, nes kitais atvejais pacientas yra greitai veikiamas chirurginio tulžies pūslės pašalinimo. Ką tu turi atsisakyti?

Draudžiami cholecisto produktai paprastai klasifikuojami kaip kenksmingi, nes jų prievarta blogina sveikatą ir daro neigiamą įtaką net sveikiems žmonėms virškinamojo trakto. Tai apima:

  • alkoholis;
  • produktai, kurių sudėtyje yra kofeino;
  • švieži duona, pyragaičiai, pyragaičiai;
  • riebalinė mėsa ir žuvis;
  • riebaliniai pieno produktai.

Dėmesio! Jei yra kitų virškinamojo trakto ligų, draudžiamų maisto produktų sąrašas gali būti išplėstas.

Mėsa ir žuvis

Pacientams draudžiama valgyti riebią mėsą ir žuvį, todėl jie patenka į nepasiekiamą kategoriją:

  • kiauliena
  • ėriena
  • antis
  • žąsis
  • erškėlis
  • lašiša
  • šamas
  • čum lašiša
  • konservai
  • dešra
  • rūkyta mėsa
  • subproduktai
  • žuvų ikrai.

Dėmesio! Net subtilus mitybinė vištienos, triušienos mėsa negali būti kepama, nes tai gali išprovokuoti naujas skausmo priežastis.

Taigi, net turtinga sriuba, okroshka, sriubos mėsos ar žuvies buljone, taip pat patiekalai, virti kiaulėmis ar margarinu, taps netinkamu pasirinkimu cholecistito sergantiems pacientams.

Alkoholis

Alkoholis su cholecistitu nerekomenduojamas, nes bet kokie alkoholiniai gėrimai prisideda prie tulžies akmenų susidarymo, taip pat jų judėjimo. Todėl, norėdamas pagarbos žaliai gyvatėi, reikėtų skirti ne dažniau kaip kartą per kelis mėnesius, o alkoholio dozė turi būti minimali.

Dėmesio! Kai kurie gydytojai pataria savo pacientams kiekvieną dieną gerti aukštos kokybės sausojo vyno stiklinę, teigdami, kad geriamasis pagreitina tulžies sintezę ir padeda pacientui atsigauti. Bet ši rekomendacija yra gana abejotina.

Daržovės ir prieskoniai

Nors visi žino, kad daržovės turi būti neatskiriama bet kurio žmogaus mitybos dalis, jei yra tulžies pūslės uždegiminis procesas, turėsite atsisakyti:

  • žali svogūnai
  • rūgštynė
  • česnakai
  • ridikėliai
  • ridikai
  • Visi marinuoti ir konservuoti daržovės.

Taip pat juodieji pipirai, garstyčios, majonezas, krienai ir visi kiti prieskoniai, išskyrus ciberžolę, patenka į draudžiamą kategoriją.

Svarbu: bet kokios formos pacientai negali valgyti grybų ir riešutų.

Pieno produktai

Pacientams, kuriems yra cholecistitas, neturėtų valgyti pieno, varškės, grietinėlės, kieto sūrio, grietinės. Nors mažo riebumo kefyras, riagenka ar produktai, kuriuose yra mažai riebalų, gali būti ant jų stalo.

Svarbu: labai atsargiai apie ledus, nes šis produktas ne tik turi daug riebalų, bet taip pat labai dažnai yra pagamintas iš palmių aliejaus ir įvairių kenksmingų maisto priedų, skonių ir pan.

Gėrimai ir saldumynai

Kai uždegimas tulžies pūslelyje yra griežtai draudžiamas naudoti bet kokius kofeino turinčius produktus. Tai pasakytina ir apie visus energetinius gėrimus, ir į bananų kakavą ar šokoladą. Todėl kava su cholecistitu yra tabu.

Specialios rekomendacijos

Nepaisant gana didelio uždraustų maisto produktų sąrašo, būtina visiškai ir proporcingai valgyti cholecistitą. Todėl, jo dienos meniu, jūs turite pabandyti padaryti taip, kad maistas atitiktų visus maistinių medžiagų kūno poreikius.

Be to, kartu su šia liga vienodai pavojinga baduoti ir apipjaustyti. Todėl neužmirškite gydytojų patarimų. Kad kuo daugiau palengvintų tulžies pūslės darbą, visi pacientai turėtų valgyti mažiausiai 5 kartus per dieną, bet šiek tiek mažai. Todėl net tie, kurie įpratę valgyti vieną ar du kartus per dieną, turės išmokti ne tik pasimėgauti pusryčiais, pietums ir vakariene, bet ir įtraukti į savo dienos grafiką tokias sąvokas kaip pietūs ir popietės arbata.

Taigi, su kokiais produktais cholecistitas yra draudžiamas, taip pat apie tai, kokių blogų įpročių dietoje reikės atsisakyti, mes supratau. Dabar nereikės išmokti tinkamai pastatyti savo mitybą, kad liga kuo ilgiau neprisimintų. Norėdami tai padaryti, rekomenduojame perskaityti straipsnį: "Kaip valgyti, cholecistito diagnozę?"

Bet galbūt yra teisingiau gydyti ne poveikį, bet priežastis?

Mes rekomenduojame perskaityti Olga Kirovtseva istoriją, kaip ji išgydė skrandį. Perskaitykite straipsnį >>

Žarnyno cholecisto dietos patvirtinti maisto produktai, pavyzdžių meniu

Cholecisto dieta yra svarbi gydymo sudedamoji dalis, be kurios galima ne tik atsikratyti ligos, bet taip pat galite gauti daug papildomų komplikacijų.

Reikėtų tinkamai maitinti dietą, atsižvelgiant į produktų, kurių sudėtyje yra naudingų medžiagų, parinkimą ir prisidėti prie tulžies skilimo bei uždegimo proceso pašalinimo. Šiuo atveju receptai ir maisto ruošimo metodai turėtų būti parinkti taip, kad jie būtų mažiau apsunkinami virškinimo organuose.

Pagrindinės dietos taisyklės

Cholescitų dieta skirta sumažinti kepenų apkrovą, tulžies gamybą ir virškinamojo trakto normalizavimą.

Maistas, skirtas ūmiu cholecistitu

Ūminėje ligos fazėje mityba turi būti švelnesnė prie virškinimo trakto. Per šį laikotarpį uždegimo procesai tulžies pūsleliuose labai greitai auga, dėl ko sutrinka normalus tulžies organų funkcionavimas. Todėl turėtumėte užtikrinti maksimalų poilsį paveiktam organui - tai pasiekiama stebint geriamąjį režimą pirmosiomis dietos dienomis.

Esant ūminei cholecistito fazei, mityba turėtų būti mažiausi virškinimo trakto.

Patartina naudoti kuo daugiau skysčio, pageidautina iš šio sąrašo:

  • Mineralinis vanduo (be dujų);
  • Uogos ir vaisių sultys;
  • Silpna salda arbata;
  • Laukinių rožių uogų šalinimas.

Kai ūminė liga susilpnėja (2-3 dienas), galite lėtai pradėti išplėsti dietą. Turite pradėti nuo išspausti ir blizgios sriubos, grūdų, vaisių želė ir uogų masės. Palaipsniui, kai paciento būklė gerėja, mityba įvedama mažai riebalų mėsos, kurios indai yra virti ar virti. Meniu pridedama virta žuvis, neriebusis varškėlis, balti krekeriai ir tt.

Praėjus maždaug savaitę, pacientas perduodamas į dietą Nr. 5a, sukurtą specialiai ūmaus cholecistito atvejais (nebaigtos remisijos stadijoje). Šios dietos režimas yra stebimas tol, kol pacientas visiškai išgydomas, jei atstatoma tulžies pūslės funkcija - per 3-4 savaites. Po to pacientas eina dietos numeriu 5, kuri turi būti stebima ilgą laiką, kad būtų išvengta paūmėjimų.

Atkreipkite dėmesį! Dietinis stalas turi būti stebimas cholecistitu 10-12 mėnesių ir kartais visą gyvenimą, nepriklausomai nuo ligos stadijos ir fazės.

Maistas lėtiniu cholecistitu

Cholecistitas lėtinės formos gali atsirasti dviejose būsenose: remisijos etape ir ūminėje stadijoje.

Ūminio cholescitos gydymo metu esanti dieta nesiskiria nuo klinikinės mitybos, vartojamo ūminiu cholecistitu. Tačiau kai pasiekiama dalinė remisija, pacientas perduodamas į 5 lentelę, praleidžiant etapą dieta Nr. 5a.

Lėtinio cholecistito remisijos etape pacientams, kurie gyvena visą gyvenimą, reikia stebėti penkias dietas, kad būtų išvengta paūmėjimų ir komplikacijų.

Ūminio cholescitos gydymo metu esanti dieta nesiskiria nuo klinikinės mitybos, vartojamo ūminiu cholecistitu.

Dietos taisyklės numeris 5

Lentelė Nr. 5 suprojektuota taip, kad jos laikymasis padeda sušvelninti kepenų ir tulžies pūslę, šalina uždegiminius procesus šiuose organuose ir normalizuoja jų darbą.

Pagrindiniai dietos principai:

  • Galios detalumas ir dažnumas (pageidautina valgyti tuo pačiu metu).
  • Geriausia suteikti augalinius riebalus, iš gyvulinių aliejų leisti vartoti - pavasarį.
  • Kalorijų suvartojimas turėtų būti 2400-2800 kcal (priklausomai nuo amžiaus, svorio, lyties ir asmens gyvenimo būdo).
  • Iš jų dominuoja daržovės, vaisiai ir patiekalai.
  • Paros racionas paruošiamas tam tikrose proporcijose: baltymai - iki 80 g, riebalai - iki 90 g. Angliavandeniai - iki 350 g.
  • Optimalus geriamasis režimas - skysčio suvartojimas nuo 1,5 litro iki 3 litrų per dieną.
  • Druskos kiekio mažinimas (iki 10 g per parą).
  • Maisto gaminimas taupiais būdais: virimas, kepimas, valgymas, garinimas. Vaisius ir daržoves geriausiai valgyti žali.
  • Maisto vartojimas tik šilumos - per šalta ir per karšta patiekalų forma negali būti suvartojama.

Atkreipkite dėmesį! Valgydamas, nuotaika, su kuria žmogus sėdi prie stalo, yra labai svarbi. Jei maistas nesukelia apetito, neturėtumėte priversti jį valgyti. Neigiamas poveikis tulžies išsiskyrimui neigiamai veikia ir nepatogumus valgant, o tik sustiprina ligą.

Leidžiami produktai

Produktai, įtraukti į dietą cholecistito, turėtų maksimaliai sumažinti kepenų, tulžies pūslės, kasos, žarnyno ir skrandžio.

Ką galite valgyti su cholecistitu:

  • Duona (rugiai, sėlenos, kvietiniai miltai vakar), krekeriai, liesa tešla, koldūnai, pikantiški sausainiai (krekeriai).
  • Vegetariška sriuba (sutrumpinta), pieno ir vaisių sriuba, daržovių sriuba, burokėlių sriuba, žirnių sriuba.
  • Natūralios sultys be cukraus, silpna arbata su citrina, sultono šlaunimis, putos ir drebučiai, kompoti.
  • Veršiena, baltieji naminiai paukščiai, triušiena, liesa jautiena, jūros gėrybės, mažai riebios žuvys (jūriniai lydekos, lydekos, tunai, pilka).
  • Kepta iš avižinių dribsnių, grikių, padažų, varškės ir makaronų, moliūgų sėklų ir saulėgrąžų sėklų.
  • Cukinijos, bulvės, žiediniai kopūstai, moliūgai, paprikos, morkos, agurkai, salotos.
Produktai, įtraukti į dietą cholecistizei, turėtų sušvelninti kepenų, tulžies pūslės, kasos, žarnyno ir skrandžio kiekį
  • Virtos kiaušinių baltos spalvos, omelai iš kiaušinių baltymų.
  • Neaktyvus sūris, pieno produktai su mažu riebalų kiekiu (kefyras, grietinė, varškė).
  • Neskaidrūs vaisiai (švieži, kepti, virti), zefyrai, muros, medus, zefyras.
  • Granatai, bananai (ne daugiau kaip 1 diena per dieną), raudoni obuoliai.
  • Padažai iš daržovių ar pieno produktų, ciberžolė, krapai, vanilinas, imbieras, petražolės, cinamonas.
  • Augalinis aliejus (pageidautina alyvuogių arba linų aliejus), sviestas (iki 30 g per dieną).

Atkreipkite dėmesį! Medus su cholecistitu turėtų būti įtraukta į dietą. Jis žinomas dėl savo choleretic savybių ir turi teigiamą poveikį visam organizmui.

Produktai turi būti paruošti švelniais būdais: virti, kepti be džiūvėsėlio arba virti.

Draudžiami produktai

Dietoje draudžiama vartoti produktus, kurie turi ryškų choleretic poveikį, padidina uždegiminio organo naštą ir skatina virškinamąjį traktą dirbti sustiprintame režime.

Kas negali būti cholecistitas

  • Kepimo mielės ir lapinės tešlos, keptų pyragų, šviežios duonos.
  • Sūdyta, konservuota, rūkyta žuvis ir riebalų veislių žuvis (eršketas).
  • Riebalai, pyragai, kakava, šokoladas, kava, stipri arbata.
  • Grybelinė mėsa, žuvų buljonas.
  • Riebalai ir vištienos riebalai.
Draudžiama vartoti produktus, turinčius ryškų choleratinį poveikį cholitų racione
  • Skrela, ridikai, žalieji svogūnai, špinatai, grybai, česnakai, marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai (jie ilgai virškinami skrandyje, sukelia tulžį).
  • Kietai virti kiaušiniai, trynys, obuolių kiaušiniai.
  • Kepenys, inkstai, riebi mėsa, rūkyta mėsa, konservai, dešra.
  • Takieji prieskoniai, krienai, garstyčios, pipirai.
  • Ankštiniai, ropės, kopūstai (draudžiami cholecistitu, nes jie didina dujų susidarymą ir padidina kepenų apkrovą).
  • Riebalai pieno produktams, sūrūs ir aštraus sūris.

Atkreipkite dėmesį! Rūkyta mėsa, dešrelės, soda, greitas maistas griežtai draudžiamas cholecistizei.

Kai kurie maisto produktai prisideda prie sąstingio ir tulžies sustorėjimo, dėl kurio gali susidaryti akmenys. Kiti - sustiprina fermentacijos ir puvimo procesus žarnyne, provokuoja skrandžio sulčių susidarymą ir dirgina kepenų gleivinę.

Kaip padaryti meniu

Prieš pateikdami pavyzdinį dietos meniu, turėtumėte žinoti, kokie yra maisto gaminimo savybės ir cholecistui tinkamų indų sudėtis:

  • Pirmieji patiekalai. Jie turėtų būti įtraukti į meniu būtinai. Sultys turėtų būti tik daržovių, kartais - liesos mėsos ar žuvies. Į indą pridedama daržovių, grūdų, kiaušinių baltymų, atskirai virtų žuvies gabalėlių arba mėsos. Šaltos sriubos (pavyzdžiui, okroshka) yra draudžiamos.
  • Kepyklos gaminiai. Kepinių tešlą ir pyragą, kaip šviežią duoną, negalima valgyti cholecistitu. Kviečiai ir ruginė duona leidžiama vakar ir geriau - krekerių pavidalu. Leidžiama: sausainiai, sausainiai, krekeriai, liesos pyragaičiai.
  • Makaronai ir grūdai. Makaronai yra geriau naudoti kietas veisles, virinti gleivinę, razvararie.
  • Daržovės. Pagal draudimą visi daržai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, ir tie, kurie sukelia fermentaciją (kopūstai, ropė). Marinatai ir marinuoti agurkai nėra įtraukti į meniu.
  • Grybai Uždraustas bet kokia forma.
  • Vaisiai. Leidžiama naudoti viską, išskyrus rūgštus. Geriau valgyti šviežių ar keptų vaisių.
  • Mėsa Labiausiai paplitusių 5-osios dietos receptų yra vištienos filė ar liesa veršiena. Jūs galite gaminti patiekalus iš triušių, kalakutų, ėriukų. Leidžiami patiekalai: kukuliai, kopūstai, virtos pyragaičiai, zrazy, kukuliai ir kt.
  • Kiaušiniai Leidžiama naudoti ne daugiau kaip vieną kiaušinį per dieną, pageidautina kaip omletas.
  • Pieno produktai ir fermentuoti pieno produktai. Leidžiama naudoti beveik visus šių grupių produktus, vienintelis dalykas - kontroliuoti jų riebalų kiekį.
  • Žuvis ir jūros gėrybės. Cholecistizei leidžiama naudoti mažai riebalų rūšių žuvis ir beveik visų rūšių jūros gėrybių (midijos, kalmarai, krevetės).
  • Alkoholis Alkoholiniai gėrimai yra griežtai draudžiami cholecistizei, kartą per 2-3 mėnesius galite leisti šiek tiek alkoholio, bet nedideliais kiekiais.
  • Desertai Meniu gali būti naminis uogienė, medaus, džiovintų vaisių, naminių sausainių sausainių, vaisių muilai, želė, charlotte. Nupirktus konditerijos gaminius geriau ne naudoti.

Mėginio meniu

Pirmųjų pusryčių parinktys:

  • Sūris, sumaltas su cukrumi ir grietine, saldžia arbata.
  • Avižiniai dribsniai, virtos sausosios dešrelės, rožių šakelių.
  • Omlete troškintos, manų kruopos, žaliosios arbatos.

Pietų pertraukos parinktys:

  • Kepti obuoliai, žaliosios arbatos.
  • Džiovintos skrudintos su cukinijos ikrais, rožinių šakų dedekles.
  • Banana, malta su varšku, sultys.

Pietūs:

  • Daržovių sriuba, virta vištiena, virti ryžiai, troškinti vaisiai.
  • Cukinijos ir žiedinių kopūstų sriuba, grikių košė, virtos pyragos, jūrų kalytė, kompotas.
  • Vegetariška grietinėlės sriuba, bulvių koše, kepta žuvis, pomidorų ir agurkų salotos su augaliniu aliejumi.

Užkandžių rūšys:

  • Zachmallow ir žalioji arbata.
  • Sausainiai ir sultinio šlaunys.
  • Sūrio ir arbatos pienas su pienu.

Vakarienės parinktys:

  • Daržovių troškinys, pora skiltelių sėlenų, želė.
  • Įdaryti paprikos, daržovių salotos, kefyras.
  • Pilaf su vištiena, kompotas.

Indų receptai turi būti gaminami pagal dietos numerį 5.

Tinkamas dietos ne tik palengvina ir pašalina nemalonius cholecistito apraiškas, bet ir normalizuoja viso virškinimo trakto veiklą.

Mityba dėl cholecistito prisideda prie svorio normalizavimo, aktyvina ir normalizuoja teigiamą mikroflorą žarnyne, stiprina organizmo apsaugą ir užkerta kelią pavojingų komplikacijų atsiradimui.

Dieta cholecistizei

Specialiai parinktas maisto produktas, skirtas ligoms, nėra gydytojų jaudulys, bet tikroji pagalba organizmui greičiau patenkinti patologiją. Ypač svarbu sekti dietą skrandžio ir žarnyno organų ligomis - galų gale tai priklausys nuo gydymo rezultatų ir reabilitacijos laikotarpio veiksmingumo.

Cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas) yra patologinis procesas, kuris gali pasireikšti ūminėse ir lėtinėse formose. Dažniausiai ūmus cholecistitas vystosi į lėtinę žinios formą - tai reiškia, kad dieta trunka ilgą laiką, nors kai kuriais atvejais atsipalaidavimą galima leisti griežtai laikantis apribojimų.

Dieta ūmiu cholecistitu

Pirmosiomis šio cholecistinio formos vystymosi dienomis gydytojai rekomenduoja, kad pacientai atsisako valgyti - reikia kuo labiau sumažinti virškinimo sistemos apkrovą. Tačiau, ūminio cholecistito išpuolis visada lydimas galingo skausmo sindromo - pacientai praranda apetitą. Pirmosiomis ligos dienomis leidžiama naudoti:

  • šviežios, ne konservuotos sultys iš uogų ir vaisių;
  • mineralinis vanduo be dujų;
  • saldioji arbata nėra stipri;
  • laukinių rožių nuoviru (jei jo vartojimui nėra kontraindikacijų).

Po to, kai pasitaiko ūminiai ligos simptomai (paprastai tai įvyksta per 1-2 dienas), pacientui leidžiama į maistą įpilti išvalytų sriubų, gleivių, želė, saldžiųjų arbatų su krekeriais (jie turėtų būti pagaminti iš baltos duonos).

Dar po 2-3 dienų, priklausomai nuo to, kad nėra skausmo ir kitų nemalonių pojūčių, pacientui leidžiama valgyti mažai riebalų varškę, išvirtus tauriųjų veislių žuvis ir mėsos su mažai riebalų rūšimis, išskirtinai išblukusia forma.

Paprastai, praėjus 5-6 dienoms po ūminio cholecistito išpuolio, atsiranda remisija, tačiau gydytojai nerekomenduoja nedelsdami pridėti įprastą maistą paciento dietai - bet kuriuo metu gali pasireikšti patologinė būklė. Gydytojai rekomenduoja 3-4 savaites laikytis tausios dietos - tai leis liga tapti stabilia remisija.

Dieta lėtinio cholecistito atveju

Tai bus lėtinio cholecistito remisijos klausimas, nes patologinio būklės paūmėjimų metu mitybos rekomendacijos bus vienodos ūminio cholecistito atveju. Tačiau, norint sudaryti chroniško cholecistito maitinimo meniu remisijos metu, turėsite sužinoti kai kurias dietines savybes. Tai apima:

  1. Dieną turi būti ne mažiau kaip 5 patiekalai, tačiau porcijos neturi būti labai didelės - tik toks valgio grafikas turės tik švelnesnę apkrovą tulžies pūsle.
  2. Su cholecistitu sergantis pacientas turėtų valgyti ne daugiau kaip 3,5 kg maisto per dieną. Be to, šis kiekis apima per dieną sunaudotą skystį.
  3. Pacientui turėtų būti trys pagrindiniai valgiai per dieną ir du tarpiniai valgiai - tai vadinamieji užkandžiai, leidžiantys valgyti vaisius, slapukus ir kefyru.
  4. Reikia ne tik aiškiai žinoti leidžiamų produktų sąrašą, bet ir tinkamai paruošti - leidžiama valgyti tik virtus ir virtus indus. Kai kuriais atvejais (pvz., Jei remisija trunka ilgiau nei metus), leidžiama valgyti keptas daržoves ir mėsą su žuvimi, tačiau ruošiant tokiu būdu negalima pridėti papildomų riebalų ar aliejų.
  5. Augaliniai aliejai (alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų ir kt.) Turi be intensyvios choleretic savybes, todėl jas galima naudoti salose, tačiau griežtai draudžiama naudoti po terminio apdorojimo.
  6. Indų temperatūra neturi būti per karšta arba per šalta - reikia rasti vidurinįjį paviršių.
  7. Kiekvieno valgio metu meniu turi būti daržovės - jas galima troškinti, virti arba žaliavai. Gydytojai rekomenduoja kiekvieną dieną valgyti avokadus cholecistito pacientui - tegul jis bus nedidelis gabalas.
  8. Mėsoje ir žuvyje yra ekstraktyvų, kurie dirgina tulžies pūslę. Todėl mėsa ir žuvis virti tik verdant ar garuose. Pirmąsias 3-4 savaites po stabilios remisijos vartoti sultinius iš šių produktų yra nepageidaujama, o viščiuką reikia išimti iš odos.

Ką galite valgyti cholecistite

Maisto su cholecistitu užduotys: mažina virškinamojo trakto sistemos apkrovą, palengvina pacientą nuo uždegimo proceso ir daro tulžį labiau skystą. Ir norint pasiekti tikslą, pacientas turi tiksliai žinoti, kokius maisto produktus ir indus leidžiama vartoti. Čia yra pagrindinis sąrašas:

  1. Vaisiai (be rūgščių!), Daržovės ir įvairūs žalumynai. Jie yra pagrindinis vitaminų šaltinis ir svarbūs mikroelementai, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą. Ypač svarbu į dienos meniu įtraukti saldžių veislių kriaušes - tai tas vaisius, kuris padeda užpildyti tulžį labiau skysčiu.
  2. Duona rekomenduojama vartoti tik džiovintoje formoje ir neturėtų būti baltos spalvos - teikti pirmenybę sėlenų duonai ar grūdų produktams. Leidžiama valgyti ir užkanduoti sausainius.
  3. Laukinių rožių nuoviras, silpna juodoji arbata, kavos su pienu, vaisių kompotai (be rūgščių!). Burokėlių sultys gerai pasitvirtino - naudojant ją 2 kartus per dieną už ½ puodelio, galite žymiai sumažinti kitų skausmingų išpuolių riziką. Naudinga gerti ir gerti iš cikorijos.
  4. Dešros (išskirtinai priemoka!), Liesa mėsa ir liesos žuvys yra pagardintos ir aštrios su aštraus skonio.
  5. Vištienos ir putpelių kiaušiniai, bet tik virtos formos - jei norite omelets, tada virkite juos iš baltymų.
  6. Batusas, grietinė, jogurtas - mažai riebalų, be vaisių ir uogų priedų, skonio stipriklių ir skonių.
  7. Zachmallow, marmeladas ir uogienė. Iš šokolado ir kakavos turėtų būti atsisakyta, ekstremaliomis aplinkybėmis - žymiai riboti jų naudojimą.

Atkreipkite dėmesį: su cholecistitu, labai naudinga pridėti ciberžolę į maistą - šis prieskonis padeda praskiesti tulžį ir pagreitina jo pašalinimą iš kūno.

Ką nevalgyti cholecistitu

Kartu su leistinų produktų sąrašu žmogui, kuriam diagnozuota cholecistitas, turėtų būti aiškiai žinoma, kokių maisto produktų ir patiekalų nerekomenduojama valgyti. Tai apima:

  1. Bet kokie ankštiniai - žirniai, pupelės, lęšiai ir pan. Jie sukelia padidėjusį dujų susidarymą, kuris savo ruožtu gali sukelti lėtinio cholecistito pasunkėjimą.
  2. Svogūnai, česnakai, ridikėliai ir špinatai - šiuose daržoviuose yra pakankamas kiekis specifinių eterinių aliejų, kurie dirgina skrandžio ir tulžies pūslės gleivinę. Bet atsiminkite - jų negalima valgyti tik žaliavomis.
  3. Bet kokie konservai - mėsa, žuvis ir naminiai preparatai, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai.
  4. Krienai ir garstyčios - šie prieskoniai turi teigiamą poveikį skrandžio sulčių gamybai, o tai savo ruožtu sukelia padidėjusį tulžies susidarymą. Kadangi tulžies pūslė yra uždegimo būsenoje, ji negali išskirti visų tulžies - tai stagnuoja ir apsunkina ligą.
  5. Kepenys, inkstai, riebi mėsa ir žuvys.
  6. Grybai, rūgšti vaisiai ir uogos - bet kokia forma.
  7. Visi kepiniai, rūkyti produktai, mėsos / žuvies sultiniai, actas ir bet kokie aštrūs padažai, prieskoniai.
  8. Kepiniai, ledai, kakava ir šokoladas.
  9. Alkoholis, stiprus kava.

Atkreipkite dėmesį: remisijos laikotarpiu diagnozuojamo lėtinio cholecistito fone pacientas gali vartoti ne daugiau kaip 9 šaukštelius cukraus per dieną, druska - ne daugiau kaip 10 g.

Daugelis žmonių, kuriems diagnozuotas cholecistitas, yra suinteresuotos, ar jie gali naudoti medų. Gydytojai duoda aiškų atsakymą - taip, galite. Ir net reikia! Be to, ne tik maistui, bet ir kaip terapiniam agentui. Ypač naudingos procedūros su medumi atlikti tais atvejais, kai dieta buvo pažeista - viskas gerai, beje, ne. Ką daryti:

  • ryte tuščiu skrandžiu gerti 100 ml šilto vandens, papildant medaus šaukštą;
  • gulėti dešinėje pusėje ir įdėti šildytuvo pagal jį.

Tokios procedūros trukmė yra tik 3 minutes, tačiau ji padės pašalinti visą susikautą tulžį iš tulžies latakų. Procedūros trukmė - 5 dienos.

Atkreipkite dėmesį: Žiedų praskiedimo ir pašalinimo be išankstinio patikrinimo procedūros negali būti atliekamos kategoriškai. Jei tulžies pūslėje ar kanaluose yra net nedidelis akmuo, staigus žaizdos judėjimas gali nukreipti pacientą į operacinę stalą, kad būtų galima teikti skubią chirurginę priežiūrą.

Cholecisto mėginio meniu

Norint išsiaiškinti, kaip tinkamai organizuoti savo maistą žmonėms su diagnozuotu cholecistitu, pateikiame skaitytojams pavyzdinį meniu. Tai gana įvairus, leis žmogui nepasireikšti alkio jausmo ir tikrai tenkins visus.

Pusryčiai - varškės pudingas arba slėgti koldūnai be cukraus, grikių košė su pienu, silpna arbata be cukraus.

Antrieji pusryčiai - "Apple" šviežios saldžios veislės.

Pietūs - kopūstų sriuba augaliniame aliejuje be mėsos sultinio, visa mėsa, virta ir patiekiama su pieno padažu, virta morka su grietine, kompotas iš džiovintų vaisių.

Popietės arbata - rausvoji nuoviru ir baltos duonos krekeriai.

Vakarienė - liesos žuvies, virtos žalumynais ir pagardintos pieno / grietinėlės padažu, daržovių kotletai (pavyzdžiui, kopūstai-morkos), stiklinė mažo riebumo kefyro.

Atkreipkite dėmesį, kad pateiktas meniu yra labai apytikslis - jį galite koreguoti, pakeisti. Jei asmuo yra pripratę eiti miegoti labai vėlai, tada Dienos valgiai nebus ir 5, ir 6. ilgalaikį stabilų remisija (daugiau nei metus) atveju gali būti šiek tiek lepus ir saldainių, ir net barbekiu. Naktį po vakarienės galite gerti dar keletą stiklinių kefyro arba valgyti nedidelę ryaženka - tai padės numalšinti alkį, tačiau tuo pačiu metu virškinimo sistema bus minimaliai įtempta.

Cholecisto dieta yra svarbi sudėtingo ligos gydymo dalis, palaikanti kūną ir ilgą laiką pratęsianti ilgalaikę remisiją. Todėl pacientams labai svarbu laikytis visų šioje medžiagoje nurodytų rekomendacijų - rezultatas tikrai bus visiems.

Yana Alexandrovna Tsygankova, medicinos apžiūra, aukščiausios kvalifikacijos kategorijos bendrosios praktikos gydytojas.

13,236 bendras peržiūrų, 4 peržiūrų šiandien