Skrandžio vulgaris receptai

Pacientų, sergančių skrandžio opalige, valgymas turėtų būti lengvas ir naudingas, siekiant suteikti susilpnėjusiam kūnui visas reikiamas medžiagas ir tuo pačiu metu sušvelninti opų pasireiškimus. Šis negalavimas suteikia pacientui daugybę diskomforto ir nepatogumų: pykinimas, vėmimas, skausmas, rėmuo, raugėjimas, padidėjęs dujų susidarymas. Todėl dieta turėtų būti atliekama teisingai, kad maistas nedirgintų skrandžio gleivinės ir neveiktų gydymo procesų.

Meniu ir maisto taisyklės

Skrandžio opų meniu sudaro gaminiai, kuriuos leidžia gydytojas. Tai daugiausia dietiniai valgiai:

  • troškinti;
  • virti;
  • garintas;
  • gaunamas kepant (kartais).

Jei opa išgydoma, o pacientas išgyveno, reikia laikytis medicinos dietos ne mažiau kaip metus. Ankstyvosiose gydymo stadijose maistas turi būti maltas, kad skrandis galėtų greitai virškinti ir absorbuoti. Pirmoji "yazvennikov" reakcija, kuri supranta, kad turės visiškai iš naujo apsvarstyti savo mitybą ir išsiaiškinti, kokia griežta dieta yra neviltis. Daugumoje pacientų stresas sukelia šukos, keptas bulves, marinatus.

Daugelis žmonių mano, kad garuotos ir malti patiekalai yra nemaloni ir nepakenčiami. Bet tai yra klaida. Geriamojo ir tuo pačiu metu sveiki maisto gaminimo būdai, padedantys nugalėti opa yra labai daug. Jie yra pagaminti iš paprastų produktų, kurie yra prieinami visiems ir kuriems nereikia sudėtingų perdirbimo technologijų.

Receptai pirmuosius indus pacientams, sergantiems skrandžio opa

Pirmieji patiekalai yra ypač naudingi žmonėms, sergantiems pepsine opa, nes jie lengvai įsisavina kūną, subtiliai paveikia gleivinę. Rengiant juos reikėtų vadovautis tik keletą rekomendacijų:

  1. Pašalinkite prieskonius.
  2. Apriboti iki minimumo druskos.
  3. Sultinys turėtų būti paruoštas lengvai, nekoncentruotas, kitaip jis sudirgins skrandį.

Kilus ligos paūmėjimui, gydytojai rekomenduoja valgyti gleivinę sriuba, tai yra, virta ant kumpio. Jis, minkštas verdantis, formuoja gleives, kurios apgaubia skrandžio sienas ir "ramina" opa.

Apkepta ryžių sriuba su mėsa

Šis receptas yra vienas populiariausių ir lengviausiai pasiruošęs. Algoritmas yra toks:

  • Nuplaukite 1 šaukštą ryžių, virkite miežius ir supjaustykite per sietą;
  • Sumalkite 100 g virtos jautienos maišytuve arba malūnėliu;
  • sumaišykite ryžius su mėsa ir vėl virkite;
  • sumaišykite 65 mililitrus pieno ir 0,5 kiaušinių;
  • pridėti pusę šaukštelio sviesto;
  • druskos ir sumaišykite su tarkuotu ryžiais. Leidžiama patiekti į krautono sriubą.

Ryžių kruopos labai naudingos opos. Jame yra didelis baltymų ir krakmolo mišinio kiekis, kuris išsiskiria per ilgą valymą. Gleiviai apverčia skrandį apsaugine plėvele, o opa palaipsniui išsiveria.

Pieno miežių sriuba

  • šilti 1,5 stiklines vandens;
  • pridėti 40 g miežių;
  • virkite, kol grūdai bus minkšti;
  • virti miežių raukšlės ant sieto;
  • Į likusį nuovirą įpilkite 150 g pieno ir virkite;
  • sumaišykite viską, sezonas su nedideliu kiekiu sviesto.

Pearl miežiai pripildys kūną vitaminais A, B, PP, D, E. Kaip ryžiai, graikai išsiskiria gleivių virimo metu, kuris apima skrandį, todėl patiekalas idealiai tinka žaizdoms gydyti.

Bulvių sriuba

  • supjaustyti keletą nuluptų bulvių į kubelius;
  • virinama vandenyje (1,5 puodeliai) su druska;
  • mėsos bulvės, pridėkite grietinę. Leidžiama patiekti su skrebučiais.

Bulvės - pluošto, krakmolo, pektinų ir vitaminų sandėlis. Jo komponentai turi priešuždegiminių ir žaizdų gydomųjų savybių. Krakmolas suminkština ir ramina skrandį, todėl bulves yra vienas iš pagrindinių opų rekomenduojamų produktų.

Antrieji patiekalai už yazvennikov

Antrieji patiekalai geriausiai virti, o jūs galite kepkite orkaitėje, bet nesukite į tvirtą auksinę daužomą. Antrasis pageidaujamas išblukimas. Naudokite daržoves, naminius paukščius ir triušius, liesos veršienos, kiaušinius.

Bulvių plytelės ir morkos

  • 4 bulves ir 2 morkos, žievė ir virti, druska;
  • išleisk vandenį ir bulves ir morkas;
  • įdėti stiklinę pieno ir pusę šaukštelio sviesto.

Naudokite patiekalą kaip virta mėsos garnyrai arba virkite garų kotletus. Išskyrus su morkomis, deriniai bus skanūs: bulvių koše su obeliu, žiedine žalia ar cukinija.

Tai morkos, gastroenterologai mano, kad skrandis padeda susidoroti su apkrova. Tai viskas apie cinką, kuris yra morkoje. Jis aktyvina gijimo procesą, o skrandžio gleivinė - ir jo apsaugines savybes.

Vištienos kepsnys su obuoliais

Vištienos filė pabarstyta druska ir žolelėmis. Nulupkite 2-3 obuolius ir supjaustykite juos į griežinėliais. Apvyniokite viską foliją ir virkite orkaitėje 50 minučių.

Vištienos mėsa yra švelni ir be riebalų, todėl ji nepažeidžia gleivinės. Jis susideda iš pluoštų, kurie absorbuoja rūgštį, kuri valgo skrandžio audinius. Vištienos mėsą galima virti, kepti. Tobulas bus ir lengvas kotletų analogas - garų ar troškintos kukuliai. Harmoningas su mėsa bus salotų iš virtų daržovių derinys. Obuoliai turėtų būti saldūs, nes per didelė rūgštis neigiamai veikia skrandžio būseną.

Ryžių pyragas

  • sumaišykite stiklinę vandens ir pieno;
  • į šį skysčio virkite stiklinę ryžių ir vėsinkite;
  • Svaras 5 kiaušinių tryniai su 100 g cukraus;
  • pridėti prie ryžių;
  • Išmaišykite likusius baltymus ir palaipsniui pridėkite prie pagrindinės ryžių saldžiosios masės;
  • kepkite gautą tešlą maždaug pusę valandos orkaitėje.
Atgal į turinį

Bulvių ir runkelių mišinys

Virkite 1 mažą runkelių ir 1 bulvių, šerkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite, įpilkite šiek tiek žalių, druskos ir augalinio aliejaus. Salotos iš šių produktų padės normalizuoti virškinamojo trakto darbą, sumažins rūgštingumą skrandyje.

Omletas

Sumaišykite 1 kiaušinį, 1 arbatinį šaukštelį grietinės, to paties kiekio miltų, druskos. Turėtumėte gauti tešlą, grietinės konsistenciją. Supilkite į tepamą pelėsį ir virkite vandeniu.

Kiaušiniai padeda sumažinti skausmą ir uždegimą. Jie gali būti švelniai virti, naudojami sriuboms užpilti ir sunaudoti žaliavą. Tiek vištienos, tiek putpelių kiaušiniai yra naudingi.

Desertai

Saldainiai yazvennikam neuždrausti. Žinoma, mes nekalbu apie šokoladą ir grietinėlės pyragaičius, bet jūs galite valgyti keptas obuolių, šviežių sausainių, vaisių muilų ir želė. Šiek tiek cukraus nekenks kūnui ir netgi padės įveikti stresą.

Serbentų želė

Šaltu vandeniu ištirpinkite 1 šaukštelis želatinos. Atskirai, sujunkite 5 šaukštus vandens ir 2 arbatinius šaukštelius cukraus, virkite ir įpilkite 2,5 šaukštai veršiukų sulčių. Į mišinį įpilkite želatinos ir gerai sumaišykite. Įpilkite želė į liejimo formas ir palikite užšaldyti.

Želatina yra labai aktyviai naudojama medicininiuose maisto ruošimuose, nes tai nesukelia padidėjusios skrandžio sulčių sekrecijos.

Manų pudingas su kriauše

Įmaišykite 3 puodelius pieno, įpilkite stiklinės manų ir virkite iki storo. Grind 3 rausveles su 1 puodelio cukraus ir įdėti į košė, išsiųsti į tą patį ir supjaustyti į griežinėliais kriaušių (5 vnt.). Buteliukus įmaišykite į kietą putojimą ir pridėkite į didžiąją dalį. Į riebalą sumaišykite su sviestu, sumaišykite masa-kriaušių mišinį ir kepkite 30 minučių vandens vonioje.

Labiausiai skanūs ir sveiki skrandžio opos receptai

Crazy gyvenimo ritmas, bloga ekologija, nesveikos dietos - šie veiksniai neturi įtakos skrandžio sveikatai. Nenuostabu, kad smegenų žievės liga diagnozuojama net jauniems žmonėms. Kad opa sėkmingai išgydoma, o remisijos laikotarpis buvo ilgas, narkotikų gydymas yra nepakankamas, būtina pakoreguoti dietą. Dietiniai patiekalai pacientams, sergantiems skrandžio opa, turėtų būti tokie švelni, maistingi ir naudingi, kiek įmanoma. Mes kalbėsime apie maisto gaminimo ypatumus dvylikapirštės žarnos opalige.

Bendrosios rekomendacijos

Kai kur, žodis "dieta" skamba kaip sakinys. Iš tikrųjų apribojimai protingomis ribomis yra net naudingi, o opos gydymas yra greitesnis ir efektyvesnis. Naudojant tinkamą mitybą, galite paspartinti opos uždegimo procesą, pagerinti savo gerovę ir pratęsti remisiją. Kai skrandžio opos receptai yra parinkti pagal Pevzner gydymo lentelės Nr. 1 reikalavimus.

Bendrieji maisto ruošimo principai:

  • Kuko tik virti, virti ar troškinti. Kepimas - daugiausiai kartą per savaitę. Keptas maistas yra draudžiamas.
  • Dozė patiekiama: žmogus dažnai valgo greitai, blogai maitina maistą ir galiausiai pergyvena. Pabandykite valgyti lėtai, nes centruose smegenų žievėje, kurie yra atsakingi už prisotėjimą, įjunkite tik 15 minučių po valgio pradžios.
  • Yazvennikov dietai turi būti visiškai: kalorija 2100-2400 kcal, mažiausiai 80 g riebalų, 130 g baltymų ir 250 g angliavandenių per dieną.
  • Valgykite mažomis porcijomis kas 2-3 valandas. Užkandžiai taip pat turėtų būti naudingi, todėl nėra greito maisto ar patogių maisto produktų.
  • Produktai turi būti švieži, atidžiai ištirti jų tinkamumo vartoti ir laikymo sąlygas. Produktai su dirbtiniais skoniais, dažais, skonio stiprintuvais turėtų būti atmesti.
  • Maisto temperatūra turi būti patogi: 45-55 laipsnių Celsijaus. Labai šaltas ir karštas maistas dirgina skrandžio gleivinę.
  • Gilus laikotarpiu maistas kruopščiai malinamas, rekomenduojamos sriubos ir pusiau skysti grūdai. Ateityje galėsite pristatyti naujus produktus, bet kruopščiai juos kramtyti.
  • Stebėkite savo gerovę, stebėkite dietą. Jei po tam tikro produkto pablogėjimo prasideda, išskirkite jį iš meniu.
  • Nepamirškite apie geriamojo režimo: gerkite iki 2,5 litrų skysčio per dieną.

Receptai pirmieji patiekalai

Yra daug receptų, skirtų skrandžio opos gydymui, ir pirmiausia yra sriubos (žr. Receptus žemiau).

Iš avižinių dribsnių su pienu.

  • 2 šaukštai avižiniai dribsniai
  • 150 ml pieno,
  • 2 stiklines vandens
  • 10 g sviesto
  • kai druska ir cukrus.

Paruošimas: supilkite dribsnius vandeniu, virkite, kol jis virinamas ir nutraukiamas maišytuve. Įpilkite pieno, druskos, cukraus, užvirkite. Prieš patiekdami įdėk sviestą.

Sriuba su pomidorais.

  • 3 švieži pomidorai.
  • 2 šaukštai ryžiai, 2 šaukštai. pieno.
  • 1 valgomasis šaukštas miltai ir 10 g sviesto.

Nulupkite pomidorus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Įvirškite ryžius, įpilkite pomidorų ir patrinkite per sietą. Miltus išdžioviname į keptuvę, išpjaukite, įpilkite į karštą pieną ir 10 minučių virkite, nuolat maišydami. Sumaišykite su pomidorais ir ryžiais, įpilkite šiek tiek vandens ar daržovių nuovirų, virkite. Prieš patiekiant sezamą su sviestu.

Moliūgų sriuba su bulvėmis.

  • 2 vidutinės bulvės.
  • 150 g moliūgų, 2 šaukštai. grietinėlė
  • Druskos ir žalumynai.

Bulvės ir moliūgų plovykla, žievelės ir virkite, kol pasiūlysite. Sumaišykite kartu su likusiu kepimo vandeniu maišytuve, įpilkite druskos, grietinėlės ir užvirkite. Prieš patiekiant užpilkite žolelėmis.

Kreminė sriuba su žiedine kopūstine.

  • 2 šaukštai grietinės,
  • 300 g brokoliai
  • 1 kiaušinis
  • druska, žalumynai,
  • 1 vidutinė morka.

Mes valyti morkas, virkite juos, kol paruošta, mes juos pertraukiame bulvių koše. Mes suskaldome žiedinius kopūstus žiedynuose ir palaikome keletą 20-30 minučių. Visi sumaišoma ir sumalama maišytuve. Grietine sumaišykite su grietine, sumaišykite su kitomis sudedamosiomis dalimis, užvirkite. Prieš patiekdami pridėkite žolių ir druskos.

Salierų sriuba

  • 70g salierų šaknis.
  • 1 nedidelis morkas.
  • 1 bulvė, 2 šaukštai. pieno.
  • 1 šaukštelis miltai ir augalinis aliejus, vaistažolės, druska.

Kuko salierą, smulkiai pjaustyk bulves ir pasiruoškite. Į bulvių koše užpilkite daržoves, įpilkite pieno ir miltų, druskos ir virkite mažai ugnyje 5-7 minutes. Pridėti patiekalų pridėti žalią.

Receptai pagrindiniams patiekalams

Išeminis kolitas, gastritas ir kitos ligos reikalauja suvartojamo maisto. Tokie receptai, kuriuos pasirinkome jums (žr. Toliau).

Triušio sriuba.

  • 200 g triušio filė.
  • 4 šaukštai. Pienas, 1 šaukštelis. augalinis aliejus.
  • 1 šaukštelis miltai, 1 trynys, druska.

Filė įvirškite ir sumalkite mėsmakerėje, sumaišykite su kitais ingredientais (pirmiausia kiaušinį reikia nulupti). Supilkite formą su aliejumi ir laikykite souflią porą 15-20 minučių. 3 minutes, kol bus paruošta, pridėti žali.

  • 250 g jūrinis lydekas
  • 1 kiaušinis
  • 1 šaukštelis miltai
  • pusė šaukštelio sviesto,
  • 30 ml pieno.

Virinama žuvimi ir išdžius, sumaišoma su kitais ingredientais. Mes platiname dvigubą katilą ir virkite 10-15 minučių.

Mėsos tyrė su morkomis.

  • 200g vištienos.
  • 2 šaukštai grietinė.
  • 1 šaukštelis sviestas, 2 vidutinės morkos, druska.

Virkite morkas ir mėsą, sumalkite maišytuve. Įpilkite grietinės, sviesto, druskos, virinukite ir kruopščiai susmulkinkite į monotonišką makštį.

  • 100g virtos mėsos.
  • 1 valgomasis šaukštas ryžiai, 2 šaukštai. pieno.
  • Pusė šaukštelio sviesto, druska.

Nuplaukite ryžius ir virkite, supjaustykite mėsą maišytuvu. Visi ingredientai yra sumaišyti, įdėti į formą ir virti keletą 20 minučių.

Omleto garai su mėsa.

  • 50 g mėsos.
  • 2 kiaušiniai, 5 g sviesto.
  • 3 šaukštai pienas, druska.

Išvirkite mėsą, kol pasiūti be odos ir sausgyslių, malta. Virkite kiaušinius, sumaišykite su pienu, druska ir pridėkite į gautą užpildą. Riebaluotu pavidalu supilkite mišinį ir virkite dvigubu katilu 7-10 minučių.

Žuvis supjausto "daw".

  • 200 g jautienos filė.
  • 40 g pieno, 10 g krakmolo.

Filė praleidžiama per mėsmalę, įpilama pieno, krakmolo, druskos. Mes suformuojame mažus kotletus ir padėkite į sūdytą verdantį vandenį. Kuko 10-15 minučių. Galima patiekti su grietine padažu.

  • 1 kiaušinis.
  • Druska, 2 šaukštai. ryžiai, 200 g mėsos.

Kepkite ryžius į košės būseną, virkite mėsą ir nužudykite maišytuve. Į maltą mėsą įmaišykite kiaušinį ir druską ir gerai sumaišykite. Užpildykite mažus bitus ir virkite dvigubame katile 15-20 minučių. Prieš patiekiant galite užpilti grietinę arba lydytą sviestą.

Makaronai su varškės svoriu.

  • 150 g varškės.
  • 80g vermišeliai, 1 kiaušinis, cukrus, druska.

Virkite makaronus, kol jie nėra virti, kepkite varškę su kiaušiniais, cukrumi ir druska maišytuve. Gerai sumaišykite su makaronais. Mes platiname kepimo lakštą (sutepkite aliejumi, galite pabarstyti džiūvėsais) ir kepkite orkaitėje 20 minučių. Prieš patiekiant galite užpilti grietinės padažą.

Pjautinė žiediniai kopūstai.

  • 500g žiediniai kopūstai.
  • Pusė puodelio pieno ir daržovių nuoviru.
  • 1 trynio, 2 šaukštai. sviestas
  • 1 valgomasis šaukštas miltai ir druska.

Žiedinių kopūstų nuplaukite ir virkite, kol paruošta, nutraukite maišytuvą. Sumaišykite miltus su pienu, daržovių nuoviestą ir verdykite. Sumaišykite su žiedine kopūstine, supilkite kiaušinius, virkite 2 minutes. Prieš patiekdami pridėkite sviestą.

Virti vištienos kotletas.

  • 30 ml pieno.
  • 180g vištienos.
  • 20 g duonos, 5 g sviesto ir šiek tiek druskos.

Mėsa virinama ir praleidžiama mėsmaliu. Duona, įmirkyta pienu, supilkite į malta mėsą, druską pagal skonį. Mes suformuojame kotletas ir virkite porą. Patiekiama su sviestu.

Naudingi desertai

Toliau pateikiami sveiki gėrybių receptai.

  • 200 g obuolių.
  • Cukraus milteliai, kai citrinų sultys.

Mano obuoliai, nulupti šerdys ir žievelės, supjaustyti skiltelėmis. Mes įdedame į padažą, pabarstykite miltelių cukrumi, pabarstykite citrinų sultimis ir supilkite 1 stikline vandens. Išsiųsta krosnyje 40 minučių 170 laipsnių šilumos.

  • 100 g varškės.
  • 1 valgomasis šaukštas manų kruopos
  • 80 ml pieno, 40 g obuolių.
  • 1 trynio, 10 g cukraus, 5 g sviesto.

Nuplaukite obuolius, nulupkite sėklas ir žievelę, drožkite juos. Kuko manulą iki klampios būklės su pienu ir vandeniu. Šiek tiek atvėsinkite, pridėkite tarkuotą varškę, plakta trynį ir obuolius. Įdėkite formą, kepkite orkaitėje 30 minučių. Gali būti patiekiamas su uogų padažu.

  • 3 obuoliai.
  • 3 kiaušinių baltymai, 40 g cukraus.
  • 5 g sviesto, 150 g pieno.

Mano obuoliai, supjaustyti 4 dalimis. Tada 15 minučių išimkite sėklas ir garą. Į obuolių tyrę įpilkite cukraus, supjaustytų baltymų į putpelę, nuolat maišykite ir virkite žemoje šilumą. Šiek tiek atvėsinkite, padėkite stiklą ir kepkite orkaitėje 170 laipsnių kampu 15 minučių. Patiekite grietine, pabarstykite cukraus miltelius prieš patiekiant.

  • 2 šaukštai padaugėjo klubų.
  • 2 citrinos gabalėliai.
  • 1 šaukštelis želatina, cukrus, vanduo.

Sausos uogos pakėlė klubus ir sumalkėjo. Užvirkite 2 stiklines vandens, įdėkite uogas, 5 valandas priminkite ir filtruokite. Dar kartą virkite, įpilkite cukraus, citrinų, želatinos. Šiek tiek atvėsinkite, įpilkite į formas ir įdėkite į šaldytuvą 3 valandas.

  • 100 g braškių.
  • 40 g cukraus.
  • 3 kiaušinių baltymus, 3 g sviesto.

Mano uogos, dubenys su cukrumi ir virinama. Čia mes taip pat pridedame putas į voveres. Išjunkite, išklokite į formą ir nusiųskite į orkaitę 10 minučių.

Visi žinome apie maisto privalumus ir vaidmenį žmonių gyvenime. Bet kokie gaminiai teisingai laikomi geriausiais mūsų kūnui? Toliau pateiktame vaizdo įraše pristatome TOP-10 pasirinkimą.

Dieta ir dietos taisyklės skrandžio opa

Tinkama mityba skrandžio opoms - būtinas tinkamo gydomojo poveikio požymis, prevencinė priemonė, skirta užkirsti kelią pasikartojančioms opoms.

Bendrosios mitybos taisyklės

Skrandžio opos dieta, sudaryta tinkamai ir be sutrikimų, kurią pacientas paima įmonei, leidžia pagreitinti susigrąžinimą, paskatinti greitą gijimo išgyvenimą skrandyje. Toliau pateikiami pagrindiniai modeliai, kurie yra būtini pacientui, sergančiam lėtinio gastrito skrandžio opalige, kuris vėliau gali tapti lėtinės opų ligos.

  1. Rūgštinta oda yra griežtai apskaičiuojama. Jūs negalite sumažinti kalorijų maisto produktų ir sumažinti maistinę dietos vertę pacientui. Meniu sudaro maistingos, kalorijos 3000 kcal.
  2. Skrandžio opos meniu numato maistą vartoti truputį. Tarp valgio trunka ne daugiau kaip tris valandas. Tą dieną, kai jums reikia valgyti 6 kartus.
  3. Numatyta, kad valgoma dalis yra maža, talpinama į lėkštuką. Ši dalis maistą skrandžio opa yra patikima, apsaugant skrandžio gleivinę.
  4. Iš dietos reikia pašalinti kepti patiekalus su pluta.
  5. Jei priskiriama 1 lentelė, maistas neturėtų būti per šaltas, per karštas. Produktai, turintys skrandžio opą, turėtų būti kambario temperatūroje arba šiek tiek šilti. Jei maisto temperatūra viršija 30 laipsnių, virškinimo fermentų gamyba slopinama skrandyje. Panašios dietos yra rekomenduojamos ūminėms skrandžio opoms. Subalansuota dieta padeda sumažinti skrandžio rūgštingumą.
  6. Produktai, kurie padidina dujų susidarymą žarnyne, yra pašalinami iš dietos. Atitiktis yra privaloma
  7. Minimaliomis dozėmis įpilama druska, neįtraukiama į papriką.
  8. Skrandžio opalės stalas apima pakankamai skysčio suvartojamą kiekį. Reikia atsižvelgti į šlapimo organų būseną, paciento kasą.
  9. Griežta taisyklė - alkoholinių gėrimų ir cukraus gazuotų gėrimų pašalinimas iš kasdienės dietos.
  10. Dieta 1a su skrandžio opa uždraudžia paciento maisto paros dozę, padidinančią skrandžio liaukų sekreciją. Pirmenybė teikiama pieno patiekalų ir maisto produktų naudojimui.
  11. Medicininė maistinė medžiaga, susijusi su pepsine opa, numato maisto šlapimo priverstinį apdorojimą: virtus, kepinius, troškintus maisto produktus. Maistas turėtų būti saugus temperatūros atžvilgiu, kad būtų išvengta gleivinės sudirginimo.
  12. Skrandžio opa reikalauja zigzago mitybos. Trumpam laikui pacientui leidžiami kai kurie draudžiami maisto produktai, tada jums reikės grįžti į ankstesnę dietą. Tokia mityba leidžiama atsisakyti. Otrajame etape jums reikia švelnios meniu.
  13. Maistas nuo opos yra griežtai individualus. Neįmanoma vadovautis panašiais pacientų meniu sudarymo principais. Skrandžio opos dietai atsižvelgiama į individualias paciento charakteristikas. Mitybos pobūdis opos metu priklauso nuo patologinio proceso stadijos, susijusių ligų ir individualios netolerancijos maisto produktams.
  14. Rengiant meniu būtinai atsižvelgiama į produktų asimiliacijos ir virškinimo laiką. Stiklą sultinio liejasi skrandyje iki pusantros valandos. Kietas maistas trunka iki trijų valandų. Riebios mėsos ir ankštinės liekanos skrandyje ilgiau nei kiti.

Jei kalbama apie mitybos trukmę, laikytis meniu laikytis reikės praėjus vieneriems metams po opinio proceso pablogėjimo. Pagrindinis dietos tikslas yra padėti atkurti epitelio audinių procesus.

Draudžiami produktai

Žemiau pateikiamas draudžiamų kepenų opų ligos produktų sąrašas. Manoma, kad iš dietos bus pašalinti maisto produktai, kurie dirgina virškinamojo vamzdžio sienelę, sustiprinant žarnyne esančių dujų susidarymą, užpildytą natrio ir chloro jonų pertekliumi.

  1. Stiprūs sultiniai iš mėsos, žuvies, pirminės valgio virimo sultys ir barščiai bei sriubos, paruoštos panašiu būdu.
  2. Grybų patiekalai, paruošti kaip jums patinka.
  3. Kopūstų sriuba su kopūstais, okroshka.
  4. Bet kokia riebi mėsa, taukai, žuvų ikrai. Toks maistas yra uždraustas ūminėje fazėje ir po remisijos pradžios.
  5. Rūkyti produktai, ypač dešros ir žuvys. Pasibaigus nuolatinei remisijai, leidžiama mažiausiai kumpio. Jūs turite gauti gydytojo leidimą nurodytam produktui.
  6. Išskirti konservų ir mėsos bei žuvies pastos.
  7. Ūminiu laikotarpiu uždrausti fermentuoti pieno produktai, riebūs pieno derivatai, tokie kaip grietinė, sviestas, sūris ir sutirštintas pienas.
  8. Kepti kiaušiniai, virti kiaušiniai, virti. Leidžiama kepti vištienos kiaušiniai.
  9. Iš grūdų kategorijos draudžiama naudoti perlų miežius, kukurūzus, laukinius ryžius, muselus, sužaloti skrandį ir žarnas.
  10. Daržovės su šiurkščiu pluoštu žaliavoje. Agurkų ir pomidorų kiekis maiste sumažėja. Pašalinta iš dietos, dirginanti augalo skrandį - česnakai, rūgštynės.
  11. Skrudintos uogos, vaisiai, riešutai, džiovinti vaisiai, ypač jei atliekama gastrektomija.
  12. Prieskoniai ir prieskoniai, karšti padažai.
  13. Šokoladas, saldainiai, ledai.
  14. Stiprūs gėrimai su kofeinu - arbata, kakava, kava.
  15. Skrandžio ir žarnyno trakto liga atsiranda saldžiųjų gazuotų ir alkoholinių gėrimų.
  16. Rugių juodųjų ar sėlenų duona, turtingi produktai padidina skrandžio sulčių rūgštingumą. Rūgštys sugadins gleivinę, skausmą skrandyje, raugulį, pykinimą.

Iš mėsos produktų reikės pašalinti veną ir kremzlę. Gydytojas mitybos specialistas, gastroenterologas, pateikia kitas rekomendacijas dėl tinkamos opos maitinimo.

Leidžiami produktai

Yra maisto produktų ir produktų sąrašas, leidžiamas dietos Nr. 1. Produktų sąrašas yra didelis, paciento maistas nėra ribotas ir nuobodus.

  1. Duona, kepama iš kvietinių miltų, su pepsine opa paūmėjimu, geriau naudoti vakar.
  2. Nedidelėje sumoje leidžiama vartoti kepimą be mielių tešlos. Leidžiami pyragus su žuvimi, obuoliais, varšku, kuris ramina žarnas ir skrandžio opos.
  3. Dėl arbatos, sausainių, pikantiškų sausainių ir krekerių maistas patiekiamas skrandžio opoms. Maistas neturėtų būti pernelyg saldus.
  4. Sriubos mėsos sultinyje turėtų atsižvelgti į pagrindinį reikalavimą - virti antrinį sultinį. Iš mėsos pasirinkite jautieną arba vištieną, pašalindami veną.
  5. Pieno sriubos su makaronais, grūdais.
  6. Antrasis skrandžio opų gydymo indas ruošiamas naudojant liesos virtos mėsos. Leidžiama naudoti triušius, viščiukus, kalakutienos mėsą, jautieną. Indai yra mėsos, kukuliai, virtos mėsos gabalėliai, zrazami. Produktai yra garinami taip, kad nepažeistų opos dėl agresyvių medžiagų ir nepatirtų piktybinių navikų.
  7. Mažai riebalų rūšių žuvys.
  8. Mažai riebalų pieno produktai, ryazhenka ar jogurtas, neriebus pienas gali būti vartojamas subkutūne.
  9. Kiaušiniai, skirti pacientams, sergantiems skrandžio opalige, yra iškepta omarine ar virtine minkšta virta.
  10. Uogos ir vaisiai, pasirinkti saldų ir iš anksto nulupti. Leidžiama kepti obuolius ar kriaušes.
  11. Skrandžio opos lentelė leidžia vartoti deserto marmeladą, medus, zeltones, džemus, zefyras, ne rūgštus uogienes.
  12. Iš gėrimų gerkite riešutų su šakniavaisiu infuziją, arbatas, kompotus ar kakavą, kurie nėra tvirtai paruošti. Sultys, anksčiau praskiestos vandeniu. Leidžiama gerti vaisių ar uogų sultys, praskiestos virintu vandeniu.

Savaitinis paciento, turinčio opos, dieta

Toliau pateikiama paciento mityba. Savaitės meniu - apytikslė schema.

Pirmadienis

Ryte yra naudinga išvirti avižinius dribsnius vandenyje, gerti stiklinę arbatos. Antrus pusryčius gali sudaryti iškepti obuoliai, mažai riebalų rūšių jogurtas. Pietuose gerai valgyti sriubą su daržovių sultiniu su avižiniais dribsnių. Mėsos krepšelis su bulvių garnyru ar veršiena tinka kaip antrasis patiekalas. Dėl deserto leidžiama valgyti vaisių želė. Nuplaukite su sultono šlaunimis.

Po pietų užkandis, dieta po opos yra pieno su krekeriais. Vakarienei leidžiama iš dvigubo katilo iškepti garstytą ešerį su troškintomis žiedinėmis kopūstinėmis. Nuplaukite su silpna arbata.

Antradienis

Pusryčiams paruoškite mitybą - 2 kiaušinių, sviesto ir pieno mišinį. Nuplauk su braškių želė, dieta bus baigta, skanu ir maistinga. Antrieji pusryčiai su oda su dideliu rūgštingumu - grikių grūdų ant pieno, kruopščiai nuplaunami. Jis turėtų būti nuplautas arbata.

Pietūs yra paruošta cukinijos sriuba. Antrasis yra patiekalas iš bet kokių veislių liesos žuvies, bulvių troškinys su folija su jautiena. Dėl deserto pasiūlykite pacientui putų obuolius. Pietų metu nesikiškite bananų, išplautų stikline šviežio kefyro. Tokia dieta po dalies skrandžio pašalinimo laikoma labiausiai sveika.

Vakarienei, pašalinus skrandį, virti kukurūzų kruopos su daržovių tyrėmis. Dėl deserto - kreminės grietinės ir vakarinės duonos. Gėrimas kompotas ar arbata. Prieš einant miegoti - stiklinę pieno. Svarbu laikytis dietos terapijoje nustatytos taisyklės.

Trečiadienis

Pusryčiai susideda iš ryžių košės, virtos pieno ir obuolių kompote. Laiku atitinkama dieta po skrandžio rezekcijos. Antrieji pusryčiai yra varškė ir želė iš avižinių dribsnių.

Pietūs, jei jums reikia dietos skrandžio opa, pateikiama meniu su makaronų sriuba daržovių sultinyje. Į patiekalą tiekiami riešutai virtos formos su augaliniu aliejumi. Antrojoje byloje pacientas grikiai, lydekos. Nuplaunama stikline arbata.

Pietūs pacientas gali valgyti stiklinį jogurto, krekerių. Vakarienį patiekiame iš ryžių pilaf su jautiena ir želė. Pabandykite pridėti daržovių risotto.

Naktį rekomenduojama paimti vaisių želė ir šiltu pienu.

Ketvirtadienis

Pusryčiams dieta po operacijos suteikia perlinių miežių nuovirą, virškinamą iki gleivinės būklės su pienu, želė iš pieno su morkomis. Užkandimas po operacijos dvylikapirštės žarnos opos leido stiklinę arbatą su slapukais.

Vakarienę sudaro paciento ryžių sriuba su moliūgo įdaru, o antrasis - su mėsos sriubomis su virta makaronais. Desertas obuolių, kriaušių ir vynuogių kiselio forma.

Vakarienė - runkelių salotos su bulvėmis, mėsos moliūgai ir cukinijomis, želė kalakutiena. Nuplaukite pieno žele. Kaip vakarinis užkandis - varškės pudingas ir ryazhenka.

Penktadienis

Pusryčiai - manų kruopai su džemu ir arbata. Antrieji pusryčiai - tinginiai koldūnai ir braškių kokteilis.

Pietūs jie siūlo salotas su daržovėmis ir žalumynais su grietine, sriuba su koldūnais, antrui - kukurūzai, įdaryti vištienos, kepti orkaitėje. Po pietų užkandis dėl pepsinės opos yra vaisių salotos ir braškių želė.

Vakarienė patiekiama su liežuviu ir bulvėmis. Dėl deserto - avižiniai pudingai su obuoliu ir puodeliu arbatos. Vakarinis patiekalas - stiklo šilto pieno.

Šeštadienis

Pusryčiai - pieno sriuba ir šiltos arbatos. Antrieji pusryčiai - ryazhenka stiklinė ir virtos burokės.

Pietų metu paruoškite pacientui sūrių sultinį ir obuolius bei silkę, mirkytą vandenyje. Užkandžiai - baltos sausainiai. Po pietų arbatos kefyro kokteilis su braškėmis.

Vakarienė leidžiama kepti menkių ir miežių košei. Dėl deserto - želė ir vaisiai. Toks meniu nepadidins skrandžio rūgštingumo.

Vakare prieš miegą - pienas su krekeriais. Jei reikia, pakeiskite jogurtu. Neteisinga dieta, padidinanti rūgštingumą, gali pablogėti.

Sekmadienis

Ryto meniu yra virti makaronai ir sūris dietoje bei arbatoje. Užkandžiai - varškės pyragaičiai, kiseliai iš vaisių ir uogų.

Pietus atstovauja virta mėsa ir bulvės. Iš pradžių - sriubos su žiedine kopūstine, varškės masė su morkomis, plius kompotas.

Užkandžiai - kepti obuoliai su medumi. Vakarienė - kefyras, kukuliai ir maltos daržovės bei uogų vaisių sultys arba kompotas. Prieš einant miegoti, galite gerti pieną ir valgyti minkštą virtą kiaušinį.

Tokia savaitės dieta gali būti keičiama, tobulinama sąraše, atsižvelgiant į paciento skonį. Skrandžio opos savaitės racionas turėtų būti pagrįstas aprašytais principais.

Šiandien žiniasklaidoje ir internete galės rasti daug receptų, kaip virti skanius ir maistingus valgius su skrandžio opos. Jie yra atsakingi už tinkamą mitybą, tampa raktas į sveiką gyvenimo būdą. Dietinis mityba yra svarbi tinkamo gydymo sąlyga.

Indų, turinčių opos, pavyzdžiai

Kai pacientui skiriama terapinė dieta, iš karto yra vizualiai tingių nuotraukų, kuriose yra keptų ir nenusakytų patiekalų. Galų gale žodis "dieta" yra susijęs su apribojimais ir dietiniais patiekalais su beskonėmis medžiagomis. Tačiau skrandžio opos dieta yra visiškai subalansuota mityba su įvairiomis ir skaniu gydymu. Jei pageidaujate, skrandžio opa sergančių pacientų meniu gali būti labai įdomių ir skanių patiekalų, kuriems naudingos specialiai suplanuotos dietos receptūros.

Žmonėms, sergantiems skrandžio opa, turėtų būti laikomasi tam tikro mitybos modelio, kuris pašalintų kenksmingus indus.

Skrandžio opos sriubos

Dėl yazvennikov sriubos privalo būti pateikiami meniu, ir kasdien. Skrandžio opos uždegimas yra susijęs su padidėjusiu rūgštingumu. Todėl dietinis maistas būtinai reiškia pirmųjų karštų patiekalų naudojimą.

Kilus ligos paūmėjimui, daržovių ar lengvų mėsos sultinių rekomenduojama paruošti išplaušintas sriubas ir supjaustytas sriubas. Perėję prie išplėstos dietos sriubose su skrandžio opa, pridėkite leidžiamų javų, smulkiai supjaustytų daržovių, makaronų. Tokių sriubų pagrindas yra daržovių ar vištienos sultinys. Taip pat yra gerų pieno sriubų, skirtų skrandžio opoms, receptai, kuriuos galima paruošti nepriklausomai nuo ligos stadijos.

Vištienos kremo sriuba

Norėdami pagaminti vištienos sriubą, jums reikės:

  • vištiena - 115 g;
  • vištienos kiaušinis - 5 g;
  • daržovių sultinys - 300 g;
  • Pienas - 130 g;
  • sviestas - 5 gr.

Bendra indo išeiga yra 500 g, B / F / U - 19,6 g / 22,6 g / 10 g. Energinė vertė yra 322 kcal.

Norėdami virti sriubas su opos, puiki vištiena

Paruošta vištienos sriuba pagal šią technologiją:

  1. Vištiena virinama vandeniu ir atvėsinama. Mėsos gabalėliai, atskirti nuo kaulų, per malkos mėsą perduodami smulkiuoju sietu ir trinami. Gautas vištienos sultinys tolesniame paruošimo procese netaikomas.
  2. Daržovių sultinys yra paruoštas atskirai, už kurį imami daržovės, tokios kaip kopūstai, morkos, salierai, petražolių šaknys, bulvės, svogūnai. Ne mažų daržovių gabalėlių pilamas vandeniu ir kepti maždaug per pusę valandos po virimo uždarame durele silpnoje liepsnoje. Gatavą daržovių sultinį leidžiama užgerti po dangčiu po kepimo dar 15 minučių.
  3. Nors sultinys virinamas ir vištiena turi būti virta. Į pieną, pašildytą iki 70 laipsnių, supilkite ploną kiaušinio trynio srautą. Lezonas turi būti maišomas, kad kiaušinis nekristų piene. Sumaišykite mišinį iki susitraukimo ir filtro.
  4. Vištienos tyrę, praskiestą sultiniu, kad supjaustytų konsistenciją. Padėkite sriubą virimui ir nedelsdami ją išjunkite. Jei atsiranda putos, jis turi būti pašalintas iš paviršiaus.
  5. Į atvėsintą sriubą užpilkite lemononą ir sviesto gabalėlį.

Kai iš opų leidžiama valgyti vištienos kremo sriubą

Vištienos sriuba šilta pietums. Šis patiekalas tinka sunaikintos dietos Nr. 1a meniu ir kai skrandžio opa nėra patyrus paciento.

Ryžių sriuba su jautiena

Norėdami pagaminti šį ryžių sriuba su mėsa, jums reikės:

  • veršiena - 80gr;
  • ryžiai - 20 g;
  • daržovių sultinys - 300 g;
  • Pienas - 130 g;
  • vištienos kiaušinis - 5 gr.;
  • sviestas - 5g.

Bendras indo svoris yra 500 g, B / F / L - 17,7 g / 16,4 g / 24 g, energijos vertė - 314 kcal.

Jautienos taip pat leidžiama naudoti sriubose.

Valgioji ryžių sriuba su mėsa yra tokia:

  1. Virkite jautieną ir atvėsinkite. Duokite du kartus per smulkią sietą mėsmaluose.
  2. Nuplaukite ryžius šiltu vandeniu. Virkite javus, kol jie visiškai virti. Po to, nuimkite ryžius per sietą.
  3. Sumaišykite mėsą ir ryžių tyrę.
  4. Norėdami sriubos konsistencijos, mes supjaustosime gautą bandelę daržoviu sultiniu.
  5. Padėkite sriubą virinama ir pašalinkite iš karščio.
  6. Po aušinimo pridedame sriubą su lezonu ir sviestu.

Ryžių sriuba su mėsa yra pilnas indas, kuris gali būti įtrauktas į opos bet kurioje ligos stadijoje.

Kashi ir makaronai opos

Kašeliai užima antrą vietą yazhennik meniu. Skrandžio opos paūmėjimo metu dieta apima klampių kauliukų naudojimą. Iš esmės tai yra avižiniai dribsniai, grikiai ir manų kruopos. Vėliau ryžiai, perlų miežiai, vermišeliai pridedami prie maisto. Kašeliai paruošiami su pienu, sviestu, daržovėmis ir vaisiais.

Prie dietos su opa gali būti javų ir kai kurių rūšių makaronų

Kepta grikių košė

Norėdami gaminti grikių košę, jums reikės:

  • grikiai - 50 gramų;
  • švarus vanduo - 100 gr;
  • karvės pienas - 130 g;
  • baltasis cukrus - 5 gramai;
  • druska - 0,5 g;
  • sviestas - 10 gr.

Bendras patiekalų derlius - 200 g.

Paruošta grikių rutuliuota košė pagal receptą:

  1. Perkratykite krapą ir supilkite į verdantį vandenį, druska. Po 15 minučių kepimo, užpilkite įkaitintą pieną ir paruoškite kauliuką.
  2. Kitas karštas košės valymas, kurio metu galite naudoti sietą ar valymo mašiną.
  3. Įpilkite cukraus į kepta košę. Mes šildome indą iki 80 laipsnių vandens vonioje.
  4. Kai patiekiamas, įmaišykite sviestą į vis dar šiltą košę.

Grikiai rekomenduojama naudoti raukšlėtą formą

Kad sumažintumėte maisto ruošimo laiką, negalėsite paimti, bet grikių miltų, pagamintų iš javų kavos malimo mašinoje.

Avižiniai dribsniai su moliūgu

Norėdami kepti avižinių dribsnių su moliūgų, jums reikės:

  • avižiniai dribsniai - 1 puodelis;
  • pienas - 2 stiklai;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • tarkuotų moliūgų - 1 puodelis;
  • sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • druska

Kepta košė su moliūgu bus siūloma schema:

  1. Moliūgai išvalyti ir tarkuoti ant tarkuotų šiurkščiavilnių.
  2. Užpildykite moliūgą vandeniu ir virkite 20 minučių.

Norėdami gauti daugiau naudos, galite įdėti moliūgų į avižinius dribsnius

Avižiniai dribsniai su moliūgiais bus puikus pusryčių variantas bet kuriame dietos etape.

Mėsos patiekalai

Opos dietoje turi būti mėsos ir žuvies patiekalai. Kūno baltymas reikalingas kaip statybinė medžiaga, kuri yra ypač svarbi, atkuriant skrandžio gleivinės vientisumą. Tačiau imama tik minkšta minkšta mėsa, kuri negalės sunkiai suvirškinti. Šiuo atveju, mėsos patiekalams, skirtiems skrandžio opos, receptai yra verdimas, garinimas, skrudinimas. Mėsos patiekalai yra įtraukti du kartus per dieną.

Žmonės su opa turėtų pagaminti mėsą pora

Jautienos stroganoff už yazvennikov

Mes parengsime dietinę jautiena stroganoff iš:

  • jautiena be venų - 122 g;
  • svogūnėlių svogūnai - 5 gr;
  • morkos - 30 g;
  • petražolės - 5 g;
  • grietinės padažas - 100 gr.

Paruoškite padažui:

  1. Mes išimame šviežią maltos jautienos minkštimą, neviršydami ir nevirkite, įpilkite šaknų ir svogūnų į vandenį. Galutinė mėsa supjaustoma lygiomis dalimis šiaudais, nuimant plėvelę ir šerdis.

Tinkamai paruošta jautiena stroganoff leidžiama opos

Patiekite šią mėsą, laistydami ant padažo likučių.

Mėsos gabalėliai

Mėsos kotlelių paruošimui:

  • mėsa - 110 g;
  • ryžiai - 12 gramų;
  • vanduo - 50 g;
  • vištienos kiaušiniai - ¼ vnt.;
  • sviestas - 5 gr.

Bendra indo išeiga yra 90 gr, B / F / L - 17 gr / 8 gr / 6 gr., Energijos vertė 169 kcal.

Naudinga mėsos mėsos opų mėsa

Virimas bitochki žingsnis po žingsnio:

  1. Išvirkite mėsą be odos ir venų. Jau paruoštą formą maltą mėsą šlifuokite minkšta mėsa, naudodami smulkią grotelę.
  2. Virkite ryžius ir vėsinkite.
  3. Su mėsa sumaišykite su ryžių koše ir dar kartą praleiskite mėsmalę.
  4. Mėsos kepdami, pridedame druskos ir kiaušinio.
  5. Mes suformuojame apskritus bitus ir paruošiame jas pora.

Šie kotletai gali būti troškinti grietinėlės padažu orkaitėje.

Daržovių salotos ir patiekalai

Daržovės - pagrindinis vitaminų ir skaidulų tiekėjas. Bet tai yra šiurkščiavilnių skaidulų, kurie draudžiami skrandžio ligoms gydyti. Be to, šviežios daržovės gali sukelti fermentaciją žarnyne. Todėl, esant skrandžio opa, geriau vartoti receptus su daržovėmis troškintu troškiniu, troškintuvėmis, salotomis iš virtų daržovių.

Daržovių salotos yra daug vitaminų ir nurodomos daugeliui ligų.

Burokėlių salotos su žaliaisiais žirniais

Ruošiant runkelių salotos pasiruošk:

  • žalios burokėlės - 200 gr;
  • konservuoti žirneliai - 60 g;
  • augalinis aliejus - 10 gr.

Bendras indo svoris yra 240 g., B / F / L - 4,8 g / 10 g / 23,4 g. Energijos vertė 200 kcal.

Dietos salotų technologijos paruošimas:

  • Virkite runkelius beveik iki virti, tada supilkite ledintu vandeniu.
  • Duokite daržovę atvėsti.
  • Nulupkite šaldytus burokus ir trejetus.

Esant pempinei opa, leidžiama valgyti žirnių ir runkelių salotas

  • Žirniai išsišakoja per žarną.
  • Sumaišykite runkelius su žirneliais ir sete salotos su sviestu.

Galima naudoti runkelių salotos kaip šalutinį patiekalą ir pagrindinio patiekalo daržovių priedą.

Bulviniai pyragus

Daržovių kotletai yra puikus pasirinkimas išplėsti paciento, kurio ligos remisija, meniu. Galite virti kepta arba garo kotletas iš bet kokių daržovių. Bulvių pyrago gamybai naudokite:

  • nuluptos žalios bulvės - 160 gr;
  • vištienos kiaušiniai - ¼ vnt.;
  • sviestas - 5 g;
  • mažos riebios grietinės kremas - 20 gr;

Bendras indo tūris yra 150 g, B / F / L - 5,6 g / 9,5 g / 35,8 g. Energijos vertė yra 251 kcal.

Norėdami įvairinti pacientų, sergančių opa, meniu, galite kepti bulvių pyragas

Bulvių pyragaičių gaminimas bus tokia seka:

  1. Bulvės yra nulupamos ir virtos.
  2. Vis dar karštos bulves nuvalykite.
  3. Įdėkite kiaušinius ir druską į atšaldytą mėsą.
  4. Puikiai sumaišykite bulvių košes ir formuokite pyragus.
  5. Išmaišykite miltus ir paskleiskite ant lapų, tepami sviestu.
  6. Kepkite bulvių pyragus į raudoną, bet ne kietą plutą.

Patiekite bulvių pyragus šiltu grietine ir žalumynais.

Yra daug daugiau originalių ir skanių receptų "yazvennikov", padedančių pacientui maistą keisti ir skaniai.

Kalba vaizdo įraše bus apie mitybą su skrandžio opa.

Dieta skrandžio opa

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 22 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 2 savaičių
  • Terminai: 3 mėnesiai ar daugiau
  • Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Skrandžio arba dvylikapirštės žarnos gleivinės pažeidimas su opų formavimu yra susijęs su agresyvių veiksnių (pepsino, druskos rūgšties, tulžies rūgščių) dominavimu pačios gleivinės apsaugos faktoriuose. Helicobacter pylori šiuo atveju atlieka svarbų vaidmenį, todėl sukelia gleivinės uždegimą ir naikina vietinius apsaugos veiksnius.

Labiausiai būdingi pepsinės opos simptomai yra viršutinės pilvo dalies skausmas tuščiu skrandžiu (ryte, tarp valgio ir nakties). Badaujančios opos simptomai verčia pacientą valgyti dažniau, įskaitant naktį, skausmas blogėja 30 minučių po valgio. Mažiau specifiškas pepsinė opa yra apetito praradimas, pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas, rėmuo ir svorio kritimas.

Pacientas, turintis pepsinę opa, turėtų žinoti apie gyvybei pavojingas komplikacijas.

  • Kalcio perforacija - skilvelio ar dvylikapirštės žarnos sienelės periferijos defektas. Perforuota opa yra viena iš pavojingiausių komplikacijų, nes tuo pačiu metu skrandžio turinys patenka į pilvo ertmę ir sukelia difuzinį peritonitą.
  • Kraujavimas - pasireiškia juodos išmatų išmatomis.
  • Ozlokachestvlenie.

Maisto ir valgymo sutrikimas, sudirgęs skrandžio gleivinę, yra pepsinė opa ir jos paūmėjimas, alkoholio vartojimas, rūkymas ir nervų įtampa. Todėl medicinos mityba ir dieta yra neatskiriama šios ligos gydymo dalis.

Terapinės dietos tikslas - sukurti sąlygas skausmui, dispepsiniams simptomams pašalinti ir opos gydymui. Dieta gali sumažinti skrandžio rūgšties faktoriaus aktyvumą, mažinti jo atsparumą ir skatinti regeneracijos procesus. Priėmimas rašoma tuo pačiu metu ir mažomis porcijomis švelniai paveikia gleivinę ir padeda pašalinti uždegimą.

Sunku vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kokia dieta yra reikalinga skrandžio opa, nes ji skiriasi skirtingais ligos laikotarpiais. Skiriant didelį skonį esančią skrandžio opą, skirtingos gydymo lentelės yra paskirstomos:

  • Nr. 1A - maksimalus įvairių rūšių poveikių (mechaninis, cheminis ir terminis) apribojimas skrandyje per 6-10 dienų;
  • Nr. 1B - su visais agresijos būdais skrandyje neribotam apribojimui, vidutinė gydymo trukmė yra iki dviejų savaičių;
  • Nr. 1 - su vidutinio skrandžio valymo, iki šešių mėnesių.

Ryžių košė greitai virškinama ir virškinama skrandyje.

Tačiau galima tvirtinti, kad terapinė dieta skrandžio opa bet kuriuo ligos etapu numato pašalinti (vienaip ar kitaip) stiprius skrandžio sekrecijos ir gleivinės stimuliatorių stimulius. Pirmenybė teikiama produktams, kurie greitai palieka skrandį (pastos ir skystasis maistas).

Reguliarus ir trumpa mityba prisideda prie taupymo režimo - tai palengvina maisto virškinimą ir įsisavinimą. Sekmingas gydomųjų dietų receptas, palaipsniui išplečiant leidžiamų produktų sąrašą ir jų perdirbimo metodus, sustiprina gautą terapinį rezultatą, palaipsniui paruošia virškinamojo trakto organus ir užkerta kelią pablogėjimui ateityje.

Tinkama mityba skrandžio opos formuoja sąlygas uždegimo pašalinimui ir gleivinės remontui. Turėtų būti pašalinti gleivinės dirgikliai.

Mechaninis dirginimas skrandžio gleivinės sukelia:

  • didelis maistas vienu metu;
  • didelio kiekio šiurkščiavilnių skaidulų, kurių sudėtyje yra ridikėlių, ropių, pupelių, agrastų, vynuogių, serbentų, razinos, džiūvėsių, duonos su sėlenomis, priėmimo;
  • paprastosios paukščių mėsos, kremzlės ir odos naudojimas.

Cheminis gleivių sudirginimas yra susijęs su produktais:

  • turintys rūgščią aplinką (rūgštiniai maisto produktai, rūgštiniai nepatogūs vaisiai);
  • skrandžio sekrecijos stimuliavimas: sultiniai, stiprūs Navaros daržovės, prieskoniai, kepiniai, konservai, rūkyta mėsa ir žuvies produktai, pomidorų padažas, marinuoti ir fermentuoti daržovės, mėsa ir žuvis, troškintos savo sultyse, kietai virti kiaušiniai, pieno produktai; ruginė duona, tešla, išrūgos, perkaitintos valgomosios riebalai; nugriebtas pienas, stipri arbata, kava, alkoholis, gazuoti gėrimai, žalios daržovės, rūgštūs vaisiai ir uogos.

Pernelyg šaltas ar karštas maistas turi šilumos efektą.

Šiuo atžvilgiu mityba turėtų apimti šiltus, ne grubius, išpilstytus patiekalus, kurie turi silpną sokogoninį efektą: pieną, kiaušinius, pieno košes, virtą mėsą (variacijose). Pieno baltymas skatina opos randas, o dažni valgiai, išskyrus šiurkščius maisto produktus, sukelia mechaninį skenavimą gleivinę.

Dieta skrandžio opa metu paūmėjimo

Per šį laikotarpį reikėtų kiek įmanoma sumažinti bet kokį neigiamo poveikio gleivinei poveikį. Ši mitybinė parinktis skiriama 6-8 dienas, nes ji nėra subalansuota (apatinė normos riba, baltymai ir riebalai, angliavandeniai yra labai riboti). Tačiau miego sąlygomis mityba suteikia fiziologinius kūno poreikius.

Mityba susijaudinimo metu turi tokius principus:

  • Organizuojamas šešių patiekalų valgymas, o vienkartinis maisto kiekis yra ribotas. Skirtingo maisto gavimas vienu metu padeda sumažinti uždegimą.
  • Atsižvelgiant į tai, kad pacientai yra lovos poilsio, maistas ruošiamas tik skystu pavidalu (galima mushy) ir geliu. Toks mityba padeda ištaisyti opą, sumažina uždegiminio proceso aktyvumą. Pirmiausia iškepama jautiena, tada nušluostoma ir praskiesta norima būsena su vandeniu ar pienu.
  • Išskirkite bet kokius sekrecijos ligos sukėlėjus (visus sultinius, rūgštus gėrimus, pieno produktus) ir gleivinę (grubius maisto produktus, visas daržoves, šiurkščius grūdus).
  • Neįtraukiami maisto produktai (grybai, kieta mėsa su fasadu, sausgyslėmis ir oda iš paukščių ir žuvies).
  • Bet duona neleidžiama.
  • Sriubos leidžiama tik gleivinei ant vandens ar pieno iš avižinių dribsnių, manų kruopos, ryžių kupro. Gleivinės sriubos mechaniškai atpalaiduoja skrandį. Tiesą sakant, tai yra nuoviruokliai, gauti ilgalaikio grūdų gaminimo metu. Jie yra filtruojami, bet nešvarūs, lengvai sūdyti ir įdėti aliejų. Norėdami paspartinti maistą, sriubos pagamintos iš kūdikių maistui skirtų miltų arba iš grūdų.
  • Grūdų patiekalai (pagaminti iš grikių, avižinių dribsnių, ryžių kruopos) virti skysčio koše su pienu, supjaustyti ir supilti į paruoštą sviestą.
  • Leidžiami pieno produktai, pienas, rūgštasis varškė, pieno želė ir grietinėlė (sriubose). Saldus pienas - 4 puodeliai per dieną.
  • Minkšti virti kiaušiniai arba garo omletas (iki 2 vienetų) leidžiami.
  • Nepakanka pernelyg šaltų ir karštų patiekalų. Karštieji patiekalai turi būti 50-55 ° C temperatūroje, šaltyje - 15-20 ° C. Šaltas maistas sulėtino gleivinės regeneracijos procesus, o per karštas taip pat neigiamai veikia gleivinę.

Taigi šis maisto produktas sukuria visas uždegimo mažinimo sąlygas, nes jame nėra grubių maisto produktų ir maisto produktų, kurie dirgina gleivinę. Vienkartinio maitinimo kiekio sumažinimas ir trupmeninis maitinimas sukelia mechaninį schazhenie. Būtina pakankamai baltymų, kad opa greičiau išgydytų.

Maistas kraujavimo opoms

Dėl opinio kraujavimo naudojama speciali dieta. Jei yra įrodymų, kad sustabdytų kraujavimą, pacientas gali gauti parenteralinę mitybą. Po jo atšaukimo leidžiama paimti 200 ml skysto šalto maisto per dieną. Tai gali būti pienas, želė, želė, grietinėlė, grietinė ir žalieji kiaušiniai, laikui bėgant pridedamos lieknios sriubos. Dėl to pacientas perkeliamas į lentelės numerį 1A su pratęsimu prie lentelės Nr. 1 versijos.

Siekiant kovoti su anemija, mityba skiriama su didesniu baltymų kiekiu (140-150 g), tuo pačiu metu ribojant riebalus (60-70 g). Būtina praturtinti dietą geležimi, kobaltu, variu, manganu, cianokobalaminu, todėl patartina kepti kepenų ir mielių patiekalus. Gavus patenkinamą sveikatos būklę, po 1,5 mėnesio leidžiamas nesupjaustytas maistas su šviežių daržovių ir vaisių įdaru. Slyvos, obuoliai, persikai taip pat gali būti suvartoti netvarkingai.

Kokios rūšies maistas pasirodo proceso remisijos ir atsigavimo metu?

Tai yra vidutiniškai gera, fiziologiškai gera mityba lentelėje №1. Jį reikia laikytis ilgą laiką (iki šešių mėnesių), nes pepinė opa yra tvirta dieta. Taip pat būtina lygiagrečiai atlikti antirelazyvų gydymą.

Maisto trūkumas bet kuriuose ligos stadijose stiprus dirgiklius (mėsą, grybų sultinį, ausį, stiprią arbatą, kepinius, kavą, soda, marinatus, garstyčias, alkoholį) sukuria sąlygas sėkmingam gydymui ir ilgam be recidyvų laikotarpiui. Pamazinis dietos padidėjimas virškina trakto organus perkelti į bendrą stalą, kuriame vis tiek reikia apriboti pernelyg aštrus, aštrus, labai karštus patiekalus ir alkoholį ir reguliariai maitintis.

Jei paciento opa ir su jais pankreatito, maitinimas yra praktiškai tas pats, bet baltymų suma padidinama iki 140-160 g, kaip amino rūgštys baltymų, kurių reikia užkirsti neigiamus veiksmus, fermento tripsino. Riebalų kiekis turėtų būti sumažintas iki apatinės ribos (80 g), įskaitant riebalų turinčių pieno produktų pašalinimą.

Paprastai pacientų gerovei sunku ilgai sekti dietą Nr. 1, o jo buvimo trukmė sumažėja iki 2-3 mėnesių. Maistas plečiasi, maistas nėra tarkuotas, pridedami žalios daržovės ir vaisiai. Tai yra saldžiųjų slyvų, persikų, nektarino, obuolių ir daržovių iš pomidorų. Ateityje, rudens-pavasario laikotarpiu atliekant antirelazyvinį gydymą, vėl turėtumėte pereiti prie taupančios dietos 2-4 savaites (pirmoji lentelė Nr. 1B ir tada Nr. 1).

Nereikia nieko daryti, kad numesti svorio su opa. Visų pirma, nes sustiprėjęs pacientas pablogina jo apetitą, kartais vemša po valgio ir bijo valgyti normaliai. Be to, pati nustatyta medicininė mityba prisideda prie svorio mažėjimo, nes leidžiamų produktų sąrašas yra labai ribotas (ypač 1A ir 1B lentelėse nurodytas mažesnis kalorijų kiekis), o kepimas aliejuje ilgą laiką neįtraukiamas.

Saldainiai ir kiti paprasti angliavandeniai yra riboti, nes jie didina nervų sistemos jaudulį. Jei pašalinsite iš rūkytos mėsos, miltų, riebalų, alkoholio dietos, tada svorio praradimo klausimas išnyks. Pakanka laikytis rekomendacijų dėl mitybos, ir ji bus mažesnė.

Bėgantis badas, esant virškinimo trakto ligoms, yra visiškai neįmanomas. Taip pat draudžiama pridėti prieskonių (imbiero ir kardamono) prie gėrimų, kurie pagreitina metabolizmą. Bet kokie prieskoniai draudžiami, nes jie sukelia virškinamojo fermento išsiskyrimą. Be to, pacientas negali atsisakyti baltos duonos naudai juoda, kuri visada rekomenduojama dietoms. Kaip matote, noras numesti svorį gali sukelti pablogėjimą.

Dieta skrandžio opa nestabilios remisijos laikotarpiu:

  • Didžiausias produktas, kuris sustiprina sekreciją (sultiniai, aštrios, marinuoti, rūkyti ir kepinti maisto produktai, alkoholiniai gėrimai, kavos, arbatos, gazuotų gėrimų).
  • Venkite dirginančių maisto produktų (citrusų ir rūgščių vaisių sultys, spanguolės, pomidorai, svogūnai, pipirai, česnakai, ropės, ridikai, kava, arbata, imbieras, šokoladas, alkoholis) ir dujinius produktus.
  • Sumažinkite suvartoto maisto kiekį - vienkartinę kumštelio dalį.
  • Dažnas maistas (5-6 kartus per dieną). Paskutinė registratūra yra ne vėliau kaip prieš 3 valandas prieš miegą.
  • Naudokite maistą šilumos forma, nes šaltas maistas ilgai virškinamas, o karšti indai dirgina gleivinę.
  • Padidinkite baltymų kiekį ir sumažinkite riebalų kiekį (riebus kiauliena, žąsys, antis, ėriena, grietinė, sviestas, pyragaičiai su grietine).
  • Pagrindiniai maisto ruošimo būdai yra virimo, kepimo, kepimo orkaitėje, pradedant nuo trečiosios paūmėjimo savaitės.
  • Negalima maišyti maisto produktų, kurie nėra derinami (baltymai ir angliavandeniai), kad būtų išvengta puvimo ir fermentacijos.
  • Įtraukite į dietą bananus, laukines braškes, vyšnias, mėlynes, bulvių sultis, avižų nušalinimą, saldžius obuolius.
  • Stabilios remisijos metu mityba yra artima sveikam pacientui, tačiau apribojimai aštriais maisto produktais.

Laikydamiesi šių rekomendacijų dėl mitybos, pašalinus rūkymą, dėl kurio padidėja atsinaujinimo rizika ir alkoholio vartojimas, galite pasiekti ilgą (kelerių metų) ligos neužkrečiamą ligą. Pacientams, sergantiems pepsine opa, reikėtų vengti vartoti nesteroidinių vaistų nuo uždegimo.

Leidžiami produktai

Pirmieji patiekalai paruošiami bulvių sultinyje ar daržovių sultinyje su šviežiomis daržovėmis ir grūdais (manų, grikių, avižų, ryžių). Jūs galite naudoti smulkių sriubų sriubos sriubas, taip pat sriubas su briketu (vištiena). Kiaušinio-pieno mišinys įpilamas į sriubas ir užpilamas aliejumi.

Virti vištiena

Garai ir virti patiekalai paruošiami iš liesos mėsos. Leidžiama mėsa, iškepta orkaitėje. Naudojama jautiena, ėriena ir liesa kiauliena, vištiena ir kalakutiena. Galite paruošti garstyčių pyragaičius, koldūnus, bulvių košes, aspic, soufflé, morkus, zrazy, jautienos stroganoffą (tik iš virtos mėsos).

Mažai riebios žuvies galima virti ir kepti. Paruoškite gabalėlį (iš anksto nuimkite odą) arba smulkintą formą (kukulius, kukulius, kukulius, zrazi).

Garnyrui ir sriuboms pridedami ryžiai, manų kruopos, grikiai arba avižiniai dribsniai, vermišeliai ar plonosios makaronai. Krutą galima virti pienu arba vandeniu, gerai paruošti pusiau klampiai, grikius reikia išvalyti. Iš grūdų leidžiama pudingas su varšku, kurį galima virpti ir kepti be pluta.

Daržovės (bulvės, runkeliai, jaunieji žirniai, morkos, žiediniai kopūstai) yra virti ir patiekiami kaip švelnus pyragas (bulvių košės, sriubos). Tik moliūlius ir cukinijas galima išnaikinti. Sriubai pridedama nedaug krapų. Į paruoštus patiekalus įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus.

Kviečių duona leidžiama pasėti ar džiovinti. Galite valgyti sausus sausainius arba be riebalų sausainius. Kartą per savaitę leidžiama kepti runkeliai su obuoliais, džemu, varšku, mėsa ar žuvimi.

Iš pieno produktų leidžiama pienas ir grietinėlė, rūgštus jogurtas ir kefyras, šviežias ne rūgštusis varškė ir grietinė. Iš varškės galite paruošti tinginius koldūnus, sūrio kepinius, pudingas. Nedažnai į racioną galite įeiti nešūto sūrio (geriausia tarkuoto pavidalo), 2 kiaušinius du kartus per savaitę, virtus minkšta virta arba omleto forma.

Nuo užkandžiai (ne pureed lentelė) gali apimti kapotų virtų daržovių, virtos mėsos ir žuvies, kepenų paštetas, pieniška dešrelė, lieso kumpio, drebučiai žuvų (iš daržovių sultinio), mažas riebalų silkės ir eršketų ikrų salotos.

Saldūs desertai yra virti iš tarkuotų uogų, pridedant manų kruopos. Iškeptoje ar suvirintoje formoje galite valgyti saldžiųjų uogų ir vaisių. Jie taip pat paruošti tyrę, želė, želė, sambuką, kompotus. Kaip desertai yra leidžiami pieno kiselė, meringue, be rūgščių uogiene, zefyrai, zefyrai, medus. Iš gėrimų - vaisių sultys, sultinio šlaunelės, arbata su pienu ar grietine, silpna kava su pienu.